தப்பெண்ணங்கள் இருந்தபோதிலும், தினசரி உணவில் கஞ்சி தங்கள் சொந்த உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்காமல் திறம்பட எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு நல்லது.
இந்த வழக்கில், பூசணி சேர்த்து தினை கஞ்சி உகந்ததாகும், இது ஓட்மீல் அல்லது வேறு எந்த தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சியை விட சத்தானதாக கருதப்படுகிறது.
தினை நீண்ட காலமாக ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான உணவாக கருதப்படுகிறது. நோயால் உடல்நலம் பலவீனமடைந்து அல்லது உடல் உழைப்பால் சோர்வடைந்தவர்களுக்கும், மன செயல்பாடுகளில் ஈடுபட்டுள்ள விஞ்ஞானிகளுக்கும், சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் காலங்களில் குழந்தைகளுக்கும் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்பட்டது.
இது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தினை கஞ்சியின் ஒரு பகுதியை தினமும் சாப்பிட வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அதில் உள்ள பொருட்கள் அதிகப்படியான கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது, உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலை மேலும் நேர்த்தியாக மாற்றுகிறது.
அனைத்து நன்மைகளும் தினை கஞ்சியின் வேதியியல் கலவையில் துல்லியமாக உள்ளன: அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் தினை கஞ்சியை ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான தயாரிப்பாக ஆக்குகின்றன. தினை பின்வரும் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது:
மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் மேற்கண்ட கூறுகளுக்கு மேலதிகமாக, தினையின் வேதியியல் கலவை பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களையும் உள்ளடக்கியது: தோல், முடி மற்றும் நகங்களை மேம்படுத்தும் பி வைட்டமின்கள், குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஈ, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்.
எந்த தயாரிப்பு போல, பூசணி கொண்ட தினை கஞ்சி அதன் சொந்த நன்மை மற்றும் தீங்கு பண்புகள் உள்ளன.
கஞ்சி நாடு முழுவதும் பிரபலமான உணவாகும். சரியான ஊட்டச்சத்தின் ஆதரவாளர்கள் தானியங்களை சாப்பிடுவதில் ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் அவை கஞ்சி தயாரிப்பதில் சிறந்தவை. தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன, எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு பொருளாக பொருந்துமா?
கூடுதல் பவுண்டுகள் மற்றும் அவர்களுக்கு எதிரான போராட்டம் குறிப்பாக முக்கியமானதாகிவிட்டது. கஞ்சி கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். ஆரோக்கியமான தானியங்கள் பொது களத்தில் உள்ளன; அவற்றை உப்பு அல்லது இனிப்பு கஞ்சி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
தினை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பட்ஜெட் தானியமாக கருதப்படுகிறது. தினை கஞ்சி மிகக் குறுகிய காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் காலை உணவாக உண்ணப்படுகிறது. இது முக்கியமாக இதனுடன் இணைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது:
உங்களால் உங்கள் சொந்த கணக்கீடுகளைச் செய்ய இயலவில்லை அல்லது விருப்பமில்லை என்றால், தோராயமான கணக்கீடுகளுடன் அட்டவணையைப் பார்க்கவும்:
பூசணி, கீரை, முதலியன - கஞ்சிக்கு லேசான கூடுதலாக சேர்ப்பதன் மூலம் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முடியும். டிஷ் பால் அல்லது வெண்ணெய் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எடை இழப்பை எளிமையாக அணுகுகிறார்கள்: உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லாத எந்தவொரு பொருளையும் நீங்கள் சாப்பிடலாம், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளலை சந்திப்பதே முக்கிய பணி. தினை கஞ்சி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சப்ளையர்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் மன வேலை, தசைகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் எளிய ஆதாரமாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல், ஒரு நபர் உடல் எடையை குறைக்க முடியாது, ஏனெனில்:
ஓரிரு நாட்களில் நீங்கள் ஒரு சிறந்த உருவத்தை அடையத் தேவையில்லை என்றால், சரியாக உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் ஒரு கலோரி பற்றாக்குறையை உருவாக்க வேண்டும். தினை கஞ்சிக்கு பழகுவது அனைவருக்கும் எளிதானது அல்ல, அனைவருக்கும் பிடிக்காது. நீங்கள் குறிப்பாக அதை விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு இனிப்பு விளைவுக்காக வெண்ணெய் அல்லது பூசணி சேர்க்க முடியும்.
300 கிராம் ஒரு சேவை கூடுதல் பொருட்கள் கூடுதலாக கூட உடலில் ஒரு சிறிய விளைவை ஏற்படுத்தும்.
எடை இழப்புக்கான தினையின் நன்மைகள்:
தினை கஞ்சியின் தீமை: பெரும்பாலான மக்கள் தண்ணீரில் தினை பழகுவது கடினம்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொழுப்பு வைப்புகளாக உருவாக்க முடியாது என்பதை விஞ்ஞானிகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர், மேலும் உணவில் தினையைச் சேர்ப்பது எடை இழப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் கலோரிகளை மீண்டும் கணக்கிட வேண்டும் அல்லது உணவுகளை எடைபோடத் தொடங்க வேண்டும்.
தினை கஞ்சியை ஒரு நபர் அதிகமாக உட்கொண்டு, தனது உணவை பல்வகைப்படுத்தாவிட்டால், அது குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்காது. டிஸ்கினீசியா நோயாளிகளுக்கும் வெண்ணெய் அல்லது பால் இல்லாமல் தினை சாப்பிடுபவர்களுக்கும் தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும். இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் இதே விதி பொருந்தும்; அவர்களுக்கான கஞ்சியை மற்றொரு உணவுப் பொருளாக மாற்ற வேண்டும், ப்யூரி போன்ற மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய ஒன்று.
பூசணி கஞ்சி குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு உணவு. பால் அல்லது தண்ணீருடன், தானியங்கள், பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து - இந்த சுவையாக தயாரிக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. எங்கள் பிராந்தியத்தில் ஆரஞ்சு காய்கறி கிடைப்பது, அதன் சாகுபடியின் எளிமை, பல்வேறு வகையான சமையல் முறைகள் மற்றும் பொருட்களின் மாறுபாடு ஆகியவற்றால் டிஷ் புகழ் விளக்கப்படுகிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக: பூசணி கஞ்சி அனைத்து வயதினருக்கும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
பூசணி கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் நேரடியாக சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களின் அளவு மற்றும் பல்வேறு வகைகளை சார்ந்துள்ளது.
முக்கியமான! கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன், அத்துடன் இனிப்பு பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து ஒரு டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
பூசணி கஞ்சி ஆரோக்கியமானதா என்பதைப் பற்றி எந்த கேள்வியும் இல்லை - இந்த தயாரிப்பு மனித உடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பூசணிக்காய் கஞ்சி குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே போல் நீண்ட கால நோயால் உடல்கள் பலவீனமடைந்துள்ளன. 
விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, தயாரிப்பு நிறைய நன்மைகளைத் தரும் - இது நன்றாக நிறைவுற்றது, பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரப்புகிறது, அதே நேரத்தில் வயிற்றில் கனத்தை உருவாக்காமல், எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது.
தயாரிப்பு பின்வரும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
பூசணிக்காயில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (A, E, குழு B, பொட்டாசியம், கோபால்ட், தாமிரம் போன்றவை) நிறைந்துள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு உடல் அமைப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பில் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு குறைகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு; பூசணி கஞ்சி இன்னும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். 
எடை இழப்புக்கு இந்த கஞ்சியின் நன்மைகளை குறிப்பிடாமல் இருக்க முடியாது. குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து அளவு ஆகியவற்றின் கலவையானது எடையை இயல்பாக்க முயற்சிக்கும் மக்களுக்கு பூசணி கஞ்சியை ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது. ஒரு பெரிய பூசணி கஞ்சியில் கூட, எடை இழக்கும் நபருக்கு கலோரிகளின் எண்ணிக்கை சாதாரண வரம்பிற்குள் இருக்கும்.
ஒவ்வொரு 1-2 வாரங்களுக்கும் ஒரு முறை உண்ணாவிரத நாளுக்கான ஒரே தயாரிப்பாக ஒரு பூசணி உணவை உட்கொள்ளலாம். இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
4-10 நாட்களுக்கு ஒரு பூசணிக்காயை அடிப்படையாகக் கொண்ட கடுமையான உணவுகளை கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - ஒருவேளை அத்தகைய உணவு ஒரு சில கிலோகிராம்களை இழக்க உதவும், ஆனால் அத்தகைய எடை இழப்பு கரிமமாக இருக்காது, மாறாக உடலை ஒரு நிலையில் வைக்கும். மன அழுத்தம்.
அதிக எடை கொண்டவர்கள், பூசணிக்காயை சர்க்கரை சேர்க்காமல் (உலர்ந்த பழங்கள், தேனுடன் மாற்றலாம்), வெண்ணெய்க்கு பதிலாக தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ரவை அல்லது வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசி மற்றும் தினை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. 
காய்கறிக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையைத் தவிர, இந்த உணவுக்கு கடுமையான முரண்பாடுகள் இல்லை.
உனக்கு தெரியுமா?800 வகையான பூசணிக்காயில், 200 மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
சில வலி நிலைமைகளுக்கு பூசணி கஞ்சியைப் பயன்படுத்துவதில் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன:உணவை அதிகமாக உட்கொள்வது கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு, வயிற்று அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். 
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பூசணிக்காய் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான சொந்த வழி உள்ளது என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம், இது தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. பால், அரிசி மற்றும் தினை அடிப்படையில் மூன்று உன்னதமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.
நாங்கள் தானியத்தை வேகவைக்க வேண்டியதில்லை என்பதால், இது உணவின் எளிய மற்றும் வேகமான பதிப்பாகும். லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு சிறந்தது.
சுவையான பால் பூசணி கஞ்சி தயாரிக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
சமையல் செயல்பாட்டின் போது, பூசணி மென்மையாகி சிறிய துண்டுகளாக உடைந்து விடும். மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளலாம்.
உனக்கு தெரியுமா?முதலில் ஜாக்-ஓ-விளக்குகள்ஜாக்-ஓ"-லாந்தர்) கிரேட் பிரிட்டனில் ருடபாகாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் அமெரிக்காவின் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் பூசணிக்காயின் பரவல் மூலம், அனைத்து புனிதர்கள் தினத்திற்காக இந்த காய்கறியிலிருந்து தலைகள் வெட்டத் தொடங்கின. சுவாரஸ்யமாக, அமெரிக்காவிலேயே, பூசணி விளக்குகள் அறுவடையின் போது எப்போதும் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் 1950 களில் மட்டுமே, இந்த பாரம்பரியம் ஹாலோவீனைக் குறிக்கத் தொடங்கியது.
பின்வரும் செய்முறையை தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இந்த டிஷ் அரிசி சேர்ப்பதால் அதிக சத்தானதாக இருக்கும்.
படிப்படியான சமையல் செய்முறை:
முக்கியமான!ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு, தானியத்துடன் கூடிய கஞ்சியை அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக சமைக்க முடியாது; அது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் செங்குத்தானதாக இருக்க வேண்டும்.
தினை தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட காய்கறி கஞ்சிக்கான மற்றொரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறை இங்கே. 
பால் கஞ்சி தயாரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
டிஷ் படிப்படியான தயாரிப்பு:
பல பெண்கள் தங்கள் உருவத்தை பார்த்து உடல் எடையை குறைக்க பல்வேறு உணவுகளை பின்பற்றுகிறார்கள். ஒரு எளிதான வழி உள்ளது: உங்கள் உணவில் பூசணிக்காயை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். பூசணிக்காயில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது; மேலும், இந்த அற்புதமான காய்கறி உணவை தீவிரமாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது.
பழங்காலத்திலிருந்தே ரஷ்யாவில், பூசணிக்காயை வேகவைத்து, வறுக்கவும், வேகவைக்கவும், சுடவும் மற்றும் பதிவு செய்யவும். சூப்கள், கஞ்சிகள், சாலடுகள் மற்றும் பை ஃபில்லிங்ஸ் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டன. "காய்கறிகளின் ராணி" பற்றி என்ன நல்லது?
இந்த காய்கறி நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. கூழ் நிறைய இரும்பு, அத்துடன் பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், தாமிரம், கோபால்ட், சிலிக்கான் மற்றும் ஃப்ளோரின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறிகளில் உள்ள பெக்டின் அதிக அளவு உணவை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, இரைப்பை மற்றும் குடல் சளி சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீர், கொழுப்பு மற்றும் குளோரைடுகளை நீக்குகிறது. ஒருவேளை, இதுவே என் உணவில் சிவப்பு முலாம்பழம் அழகை விரைவாக சேர்க்க விரும்புகிறது. ஆனால் காய்கறியின் மற்ற, குறைவான பயனுள்ள குணங்களை பட்டியலிடலாம்.
பூசணிக்காயில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை வைட்டமின்கள் சி, ஈ, பிபி, பி-வைட்டமின்களின் குழுவிலிருந்து பி 1, பி 2, பி 6 உள்ளன. இதில் வைட்டமின் டி அதிக செறிவு (0.07-0.08 மிகி%) உள்ளது, இது உணவை உறிஞ்சுதல், மனித வளர்ச்சி மற்றும் அனைத்து வாழ்க்கை செயல்முறைகளையும் துரிதப்படுத்தும் அற்புதமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் கேரட்டை விட சிவப்பு ஹேர்டு அழகில் 5 மடங்கு கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் ஏ) உள்ளது. தினசரி தேவை 3-4 மி.கி%, நடுத்தர அளவிலான முலாம்பழம் 16-17 மி.கி. கரோட்டின் நமது பார்வைக்கு இன்றியமையாததாக அறியப்படுகிறது.
பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கீல்வாதம், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றிற்கான ஊட்டச்சத்து மெனுவில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது தூக்கமின்மைக்கு உதவுகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. இது சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் கொலரெடிக் முகவராக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடுமையான தொற்று நோய்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை நடவடிக்கைகளால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு இது மிகவும் மதிப்புமிக்கது. "காய்கறிகளின் ராணி" இன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பட்டியலிட நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் அதன் திறன்கள் என்ன என்பதில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்.
"பூசணிக்காயில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?" - உணவுகளின் ஆற்றல் மதிப்பைக் கணக்கிடப் பழகிய நியாயமான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகளுக்கு இந்த கேள்வி ஆர்வமாக உள்ளது. பூசணிக்காயின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு, உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட 3 மடங்கு குறைவு, எனவே வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், அதிக எடை கொண்ட போக்கு மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றுவதற்கான வழிமுறையாக இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் முறையைப் பொறுத்து, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கலோரிகள் மாறுபடலாம். கூழில் சுமார் 1% புரதம், 0.1% கொழுப்பு மற்றும் 4-5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.
நீங்கள் அதை பச்சையாக, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, சுட்ட சாப்பிடலாம். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மூல காய்கறிகளுக்கு, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 20 கிலோகலோரிக்கு சற்று அதிகம். இனிப்பு முலாம்பழம், அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆனால் சாலட் வடிவில் தவிர, நீங்கள் அதை பச்சையாக சாப்பிட முடியாது, ஆனால் வேறு சில பொருட்கள் பொதுவாக அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் பூசணி கலோரிகளை அதிகரிக்கிறது.
வேகவைத்த காய்கறியில் 24 கிலோகலோரி உள்ளது. காய்கறியைத் தயாரிக்க, அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். எடை இழப்புக்கு இது மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. வீக்கத்தைத் தடுக்க (வேகவைத்த பூசணிக்காயை சாப்பிடும்போது இது சில நேரங்களில் நடக்கும்), நீங்கள் வெந்தயம் அல்லது அதன் விதைகளை டிஷ் சேர்க்கலாம்.
வேகவைத்த பூசணிக்காயில் சற்று அதிக கலோரிகள் உள்ளன. இது தயாரிப்பின் சுருக்கம் காரணமாகும். இருப்பினும், 27 கிலோகலோரி குறைவாக உள்ளது. சுவையை மேம்படுத்த, சர்க்கரை, தேன் அல்லது பிற பொருட்கள் காய்கறியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், வேகவைத்த "காய்கறிகளின் ராணி" கலோரிகளில் குறைவாக இருக்காது. 
நீங்கள் காய்கறியை வேகவைக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். வேகவைத்த பூசணிக்காயின் கலோரி உள்ளடக்கம் வேகவைத்த பூசணிக்காயைப் போலவே இருக்கும். அதையும் உலர்த்துகிறார்கள். உலர்ந்த தயாரிப்பு மூலப்பொருளின் அதே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
பட்டியலிடப்பட்ட உணவுகள் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், உங்கள் உணவில் பூசணி சாற்றை சேர்க்கலாம். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, நரம்புகளை வலுப்படுத்துகிறது, இதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கிறது மற்றும் தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆப்பிள் அல்லது கேரட்டுடன் கலந்தால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், பூசணி சாறு இரைப்பை குடல் கோளாறுகளின் சந்தர்ப்பங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் "ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சி" நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது சில சிரமங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், வைட்டமின் பானத்தின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இரினா ஷிலினாவின் ஆலோசனை
சமீபத்திய எடை இழப்பு முறைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். விளையாட்டு நடவடிக்கைகள் முரணாக உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
விதைகள் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது. பூசணி விதைகளில் சுமார் 40-50% கொழுப்பு எண்ணெய் உள்ளது, மேலும் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் விதைகளுக்கு 538 கிலோகலோரி ஆகும். எனவே, நீங்கள் அவர்களுடன் பழகக்கூடாது.
4 நாட்களில் முலாம்பழங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் எடையை சரிசெய்யலாம். இருப்பினும், உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது மீற முடியாத சில விதிகள் உள்ளன. இது மது மற்றும் இனிப்புகள், இனிப்பு தேநீர் உட்பட உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கு. உங்கள் உப்பு மற்றும் மசாலா நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்க முயற்சிக்கவும். ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 1500 கிலோகலோரிக்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும். உணவின் முக்கிய உணவுகள்: பூசணி கஞ்சி, சாலட் மற்றும் தூய பூசணி சூப். கடிகாரத்தின் படி உணவை கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டும்: 9.00 மணிக்கு - காலை உணவு, 13.00 மணிக்கு - மதிய உணவு மற்றும் 18.00 முதல் 19.00 வரை - இரவு உணவு.
அடுத்த நாள், நீங்கள் உடனடியாக அதிக கலோரி உணவுகளை உட்கொள்ளக்கூடாது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் மற்றும் நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது சிறந்தது. சமையலுக்கு, வெளிர் மஞ்சள் சதை கொண்ட காய்கறியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பாதவர்களுக்கு, உங்கள் உணவில் பூசணிக்காயை வெறுமனே சேர்க்குமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம், மேலும் கூடுதல் பவுண்டுகள் இனி தோன்றாமல் "கவனிக்கவும்".
முடிவில், உணவு வகைகளுக்கான 2 சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
"பூசணிக்காய் ப்யூரி சூப்" செய்முறை. 3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 600 கிராம் பூசணி கூழ், 400 கிராம் கேரட், 200 கிராம் செலரி (தண்டுகள்), வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள், 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மிளகுத்தூள், செலரி மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. மீதமுள்ள காய்கறிகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அதனால் அதன் அளவு காய்கறிகளின் அளவை விட சற்று குறைவாக இருக்கும், மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும். பின்னர் சூடான காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, மீதமுள்ள தண்ணீரை சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். 5 நிமிடங்களில் பூசணிக்காய் ப்யூரி சூப் ரெடி.
