Kitűnő csemege, amely mindenkit meglep finom ízével és egyszerű elkészítésével. Figyelmébe a „Szeretek főzni” című, egynél több jó háziasszonyt megnyerő recept – a ropogós kéregű, zsenge almás charlotte. Minden bizonnyal felkérik, hogy fedje fel egy ilyen fantasztikus csemege elkészítésének titkát.
Charlotte számára:
A kéreghez:
Nem hiába mondják, hogy minden zseniális egyszerű. A bámulatosan zsenge, arany héjú almás charlotte gyakori vendég lesz az asztalán. Elegáns desszert teához a legkedvesebb embereknek. „Imádok főzni” jó étvágyat kíván! Nagyon ajánljuk a felkészülést
A Charlotte egy recept, amelyet szeretett és mindenki ismer, kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Édesanyáink és nagyanyáink készítették - és mi is szívesen főzzük, főleg, hogy a főzési folyamat egyszerű és nagyon kevés időt vesz igénybe. De nem elég csak a charlotte-ot elkészíteni - úgy kell főzni, hogy valami rendkívüli legyen. Kínálunk egy receptet, amitől ropogós kéreg lesz. Végül is a ropogós kéregű charlotte leírhatatlan élvezet. Ezt a receptet sütőben vagy lassú tűzhelyen is elkészíthetjük.
A recept hozzávalói egyszerűek:
Először helyesen kell elkészítenie a tésztát.
1. A tojásokat egy serpenyőbe vagy tálba törjük, és hozzáadjuk a cukrot. A hozzávalókat mixer segítségével összekeverjük.
2. Ezután fokozatosan beleöntjük a lisztet. A kiöntés során normál kanállal összekeverjük a tojással és a cukorral. Ezt követően mindent újra fel kell verni egy mixerrel.
3. Ennek eredményeként a tésztának elég sűrűnek kell lennie. Ha nem sikerül, akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet, és keverjük össze újra alaposan.
4. Amíg a tészta kicsit pihen, az almát meg kell mosni és meghámozni. Javasoljuk, hogy apró kockákra vágjuk, hogy könnyebben keverhető legyen a tésztával, de egyszerűen nagy szeletekre vághatjuk őket, ha szeretjük, ha az alma és a tészta íze kissé elválik a charlotte-ban.
1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Egy serpenyőt vagy egy kényelmes formát megkenünk margarinnal, majd almát helyezünk rá.
3. Az almák tetejét megtöltjük tésztával. A tésztát előre összekeverheti az almával - ízlése szerint.
4. A serpenyőt vagy a formát a sütőbe helyezzük, amelyben a charlotte körülbelül egy órán keresztül sül.
5. Amikor a kéreg megszilárdult, a sütőt kikapcsolhatjuk, de még korai lenne a lepényt kivenni, a kikapcsolt sütőben kell kicsit „sülni”.
6. A készenlétet a klasszikus módszerrel ellenőrzik - a pitét fogpiszkálóval vagy gyufával átszúrják. Ha puha tészta maradt rajta, akkor többet kell főzni, még akkor is, ha a héja már elég kemény, a gyufának vagy a fogpiszkálónak teljesen száraznak kell lennie.
Hasonló módon elkészítheti ezt a receptet lassú tűzhelyben. Az eredmény nagyjából ugyanaz lesz, és a főzési folyamat sokak számára egy kicsit kényelmesebb lesz.
1. A multicooker tálat is kikenjük margarinnal, de sokkal egyszerűbb főzőpapírral kibélelni, és így a megsült lepényt is könnyebben kivehetjük.
2. A finomra vágott almát ráhelyezzük és megtöltjük tésztával.
3. Ha a multicookernek speciális sütési módja van, nagyszerű, válassza ki, állítsa be az időzítőt 50 percre, és süsse csipogásig. Ha a tészta még nincs kész (gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük), akkor további tíz perccel meg kell hosszabbítani a főzési időt.
4. Ha a multicooker nem rendelkezik speciális sütési móddal, válassza ki a legkevésbé intenzív üzemmódot, amelyet hosszú, nem túl magas hőmérsékleten történő főzéshez terveztek. Például sok modellnél ez egy leves üzemmód. Állítsa be a főzési időt ugyanarra.
Egy ilyen recept elkészítésekor a ropogós kéreg két tényező kombinációjának köszönhető:
Ne felejts el kommentet hagyni és jó étvágyat!
Ha finom töltelékkel és ropogós héjú, finom péksüteményeket szeretne készíteni, minimális pénz és idő ráfordításával, akkor ez az egyszerű, lépésről lépésre fotókkal ellátott recept igazi lelet az Ön számára.
Azok számára, akik igazán szeretnek alma charlottot főzni, a bemutatott recept lehetővé teszi kulináris készségeinek diverzifikálását. A körte, különösen lédús és édes, jól illik az alma édes-savanyú ízéhez. Ezek a gyümölcsök együtt meglehetősen harmonikus kulináris duettet hoznak létre. Nagyon finom charlotte-t kapsz almával és körtével.
Hozzávalók:
A körte ízének kiemeléséhez savanyú almát kell választani. A túl édes gyümölcsök nem megfelelőek, sárgulhatnak. Ezt az ételt tojással kell elkészíteni. Törjük őket egy mély tálba.
Habverővel összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a vanillint a tojásos keverékhez. A keveréknek kissé fehérnek kell lennie.
A lisztet összekeverjük a sütőporral.
Részletekben, szilikon spatula segítségével lisztet adunk a tésztához.
Készítsük elő a gyümölcsöket (hámozzuk meg a magokról, távolítsuk el a héját az almáról). Vágja őket szeletekre. A tepsi alját és széleit kikenjük egy darab vajjal. Tehát az almás pékáruk nem tapadnak a falakhoz. Öntse a masszát a formába.
Néhány percen belül a tészta egyenletesen eloszlik a serpenyő alján. A tetejére helyezzük a felszeletelt gyümölcsöt.
Ahhoz, hogy a charlotte széle és teteje ropogós legyen, vegyünk egy csipet cukrot, és törjük össze a tésztát a gyümölccsel, mielőtt a tepsit a sütőbe tennénk. Az almás-körtés pitét 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük (sütési idő: 35-40 perc).
Használjon egyszerű almás charlotte receptet, és örvendeztesse meg szeretteit csodálatos süteményekkel.
Tea nélkül nincs ünnep. A legtöbb háziasszony a bolti édességekre korlátozza magát. Az igényesebbek inkább saját maguk által készített desszerttel hódítják meg a vendégeket. Sok pite van, amely nemcsak összetételében, ízében, hanem az elkészítési módban is különbözik. Talán a legnépszerűbb desszert a charlotte. A sütés könnyen elkészíthető, ez az előnye. Ezenkívül a pite ízében nem rosszabb, mint az összes ismert összetett desszert. Ha pedig ropogós héjú charlotte, akkor sokak szívét azonnal elnyeri. A charlotte elkészítésének egyszerűsége ellenére még mindig tönkremehet. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell néhány árnyalatot.
A charlotte-ot a legegyszerűbb pitének tartják, mert az elkészítéséhez nincs szükség különleges összetevőkre. Tehát a ropogós kéregű charlotte elkészítéséhez szüksége lesz:
Készítsen vajat is a forma kikenéséhez, bármilyen tölteléket ízlése szerint. A ropogós kéregű szabványos charlotte almával készül. Ízért adhatunk vanillint vagy fahéjat a desszerthez.
A charlotte tészta a legegyszerűbb - ez egy jól ismert közönséges piskóta. Az érthetőség kedvéért az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatjuk a ropogós kéregű charlotte tészta elkészítésének folyamatát.
Az almával készült charlotte tészta készen áll. Még be kell tenni a sütőbe.
Ha kész a tészta, kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Sok kulináris szakértő úgy gondolja, hogy a tölteléket a tészta előtt kell elkészíteni, és az elkészítése után azonnal elkezdeni sütni, hogy a fehérje ne essen le, és a piskóta puha és levegős legyen. Van egy kis trükk: hogy a charlotte ne tapadjon az aljához, a forma alját ki kell kenni olajjal, és a tetejét megszórni liszttel. Sokan a lisztet búzadarára cserélik.
Tehát a tészta elkészítése után elkészül a töltelék. Ha ez egy charlotte almával, ropogós kéreggel, akkor az almát a közepétől meg kell hámozni és apró darabokra kell vágni. Minél több alma van, annál finomabb lesz a pite. Ezután, ha szükséges, összekeverheti a tésztával, vagy a forma aljára helyezheti. A következő lépés: öntsük a tésztát egy formába, és tegyük be a sütőbe. A pite főzési ideje 50 perc 180 fokos hőmérsékleten.
Az edény készenlétét fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizzük: fogpiszkálóval át kell szúrni a pitét, és ki kell húzni, ha száraz - a pite kész, a tészta ráragadt - a charlotte még mindig nyers. Ha az étel elkészítése után nem veszed ki a sütőből, akkor bolyhos, ropogós héjú charlotte-ot kapsz. Ezt az ételt általában teával tálalják. A pite sűrített tejjel vagy tejföllel is nagyon finom. A leesés elkerülése érdekében sütés közben ne nyissa ki a sütőt.
A multicooker feltalálása után sok receptet adaptáltak hozzá. Ez alól a ropogós kéregű Charlotte sem kivétel. Az étel lassú tűzhelyben történő elkészítésének receptje nem különbözik a mindenki által ismert szokásostól. A pite hozzávalói ugyanazok. Amikor a tészta összegyúrt és a töltelék kész, a multicooker edényt ki kell kenni olajjal, és a tetejét megszórni liszttel vagy búzadarával. Ezután öntse az elkészített tésztát a tálba, és állítsa be a „Sütés” módot. A főzési idő lassú tűzhelyen körülbelül 40-50 perc. A végjelzés után az étel fogyasztásra kész. A főzési idők változhatnak. Ez a multicooker teljesítményétől függ. A lepényhez aszalt sárgabarackot, mazsolát, bármilyen diót is adhatunk, és tetszés szerint díszíthetjük.
A ropogós kéregű Charlotte tészta elkészíthető túróval, kefirrel, tejföllel és majonézzel. A tészta elkészítésének elve ugyanaz, mint egy hagyományos piskóta esetében, csak hozzá kell adni egy további összetevőt. Tehát a kefirrel készült charlotte elkészítéséhez szüksége lesz:
A főzési folyamat szabványos.
A ropogós héjú charlotte-ban a töltelék eltérő lehet. Az almával készült recept a legnépszerűbb. A pitét gyakran kajszibarackkal, cseresznyével, szilvával, őszibarackkal és még banánnal készítik.
A pite nemcsak teához való desszert lehet, hanem komplett ebéd is. Ebben az esetben káposztával, hagymával és tojással vagy hússal készül. A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
Készíts el bármilyen tölteléket, amit csak el tudsz képzelni.
A ropogós kéregű Charlotte a súlyukra figyelő lányok körében is népszerű. Főzés közben a búzalisztet rozslisztre, a normál cukrot édesítőszerre cserélik. Sok lány teljesen elutasítja a lisztet, ezért túrót vagy kukoricakeményítőt adnak a tésztához. A sütés népszerűsége alapján nem rosszabb, mint a klasszikus recept szerinti főzés.
A pite elkészítésének folyamata nem sok időt vesz igénybe a háziasszonytól. A ropogós kéregű Charlotte (a fotókkal ellátott recept a cikkben található) díszíti az asztalt, csodálatos desszert az aromás teához. Felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják ezt a péksüteményt.
A Charlotte-ot a legjobb melegen fogyasztani, bármilyen lekvár, tejföl, sűrített tej és még egy kis fagylalt is kiegészíthető vele. Annak ellenére, hogy létezik egy adaptált recept a megfelelő táplálkozáshoz, jobb, ha a lányok, akik figyelik a súlyukat, nem kényeztetik magukat az édességekkel. A charlotte fő előnye, hogy az elkészítéséhez szükséges összetevők mindig rendelkezésre állnak a hűtőszekrényben. Az étel másik előnye az egyszerű elkészítése: a recept még a főzésben kezdők számára is elérhető.
