Все с детства знают о пользе творога, но многим не нравится его вкус. На помощь придет творожный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Такое кушанье придется по вкусу не только взрослым, дети с удовольствием полакомятся творожными продуктами. Предлагаем разнообразить рацион питания при помощи предложенных, лучших десертов.

Очень хороший вариант приготовления десерта без выпечки. Благодаря сочетанию фруктов и творога, лакомство насыщает организм питательными веществами и витаминами.

• мягкий творог – 550 г;
• фрукты любые, лучше разные – 450 г;
• сметана – 320 мл;
• сахар – по вкусу;
• вода – 200 мл;
• желатин – 32 г.

Приготовление:

1. Взбить творог со сметаной. Насыпать сахар и перемешать.
2. Залить водой желатин. Подержать четверть часа. Для приготовления используйте быстрорастворимый компонент. Поставить в микроволновку и растопить. Прогревать лучше импульсно, чтобы масса не закипела.
3. Залить в творожную массу желатин. Перемешать.
4. В подготовленную форму поместить нарезанные фрукты и залить жидкой массой. Убрать в холодильник на три часа.

Десерт получается нежным, мягким и очень вкусным.

Ингредиенты:

• творог – 550 г;
• шоколад;
• сахар – 200 г;
• молоко – 550 мл;
• ванилин – 1 шт.;
• бананы – 3 шт.;
• желатин – 40 г;
• сметана – 150 мл.

Приготовление:

1. Залить молоком желатин. Оставить до набухания. Прогреть на огне до полного растворения. Остудить.
2. В блендер поместить творог. Насыпать сахар. Добавить ванилин. Взбить. Влить сметану и взбивать пока масса не станет кремовой. Влить желатин и перемешать.
3. Подготовить фигурную форму для выпечки. Залить половину творожной массы. Выложить слоем нарезанный кружочками банан. Залить тонким слоем творожной массы и разместить банан. Повторять пока продукты не закончатся.
4. Укрыть пакетом и убрать на восемь часов в холодильник.
5. Дно формы на восемь секунд опустить в горячую воду. Перевернуть творожно-банановый десерт на блюдо.
6. На мелкой терке натереть шоколад, и посыпать лакомство.

Это блюдо обязательно должно присутствовать на пасхальном столе. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавлять в состав не только изюм, но и сухофрукты, цукаты, ягоды, корицу.

Ингредиенты:

• отвешенный творог – 550 г (20% жирности);
• грецкий рубленый орех – 35 г;
• желтки – 2 шт.;
• разноцветные цукаты – 120 г;
• сахар – 80 г;
• молоко – 450 мл;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• сливочное масло – 110 г.

Приготовление:

1. Сложить марлю в два слоя. Поместить творог и отжать.
2. В желтки насыпать сахар и растереть. Залить молоком. Перемешать и поставить нагреваться. Варить до загустения массы. Кипятить нельзя.
3. Добавить сливочное масло. Размешать. Насыпать ванильный сахар. Добавить орехи и цукаты. Малыми порциями добавлять творог, каждый раз тщательно перемешивая массу.
4. Поместить в мешок из марли и подвесить на 11 часов.
5. Выложить массу в специальную форму и подержать в холодильнике пару часов.

Легкий творожный десерт по диете Дюкана

При соблюдении диеты, часто хочется полакомиться чем-нибудь сладеньким. Предлагаем идеальный рецепт, который удовлетворит потребности организма и не нарушит диету. Готовится десерт без выпечки быстро, а получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• желатин – 15 г;
• лимонный сок;
• какао – 30 г обезжиренного;
• молоко – 125 мл;
• заменитель сахара;
• кефир – 125 мл;
• ванилин;
• творог – 250 г обезжиренного.

Приготовление:

1. В творог налить кефир. Добавить по вкусу сахарозаменитель. Насыпать ваниль и влить по вкусу лимонный сок. Взбить.
2. В желатин налить молоко и нагреть до полного растворения кристалликов. Остудить и перелить в творожную массу.
3. Емкость присыпать какао. Вылить творожную массу и убрать в холодильник застывать. Потребуется около девяти часов.

Для приготовления десертов нельзя использовать влажный творог, но если другого не нашли, то поместите в марлю и подвесьте на час. Лишняя сыворотка за это время вытечет и творог станет необходимой консистенции.

Сладкие роллы с творогом

Такой рецепт особенно понравится детям и станет достойным украшение детского праздничного стола.

Ингредиенты:

• творог – 210 г;
• шоколадная стружка – 50 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• тонкие блины – 6 шт.;
• ананас – 110 г;
• клубника – 10 шт.;
• киви – 1 шт.

Приготовление:

1. В творог влить сметану и взбить миксером. Комков не должно остаться.
2. Нарезать четвертинками клубнику, а киви и ананас понадобятся брусочками.
3. На край блина полоской выложить творожную массу. Рядом разместить фрукты и клубнику. Свернуть в рулет. Укрыть заготовки пленкой и спрятать в холодильник на два часа.
4. Перед тем как подавать, каждый рулет разрезать на восемь частей.

Готовим из печенья без выпечки

Быстрый тортик к чаю, который не надо выпекать, соберет за столом всю семью.

Ингредиенты:

• печенье песочное – 650 г;
• грецкий орех – 55 г;
• мягкий творог – 550 г;
• изюм – 55 г;
• молоко – 210 мл;
• сахар – 210 г;
• какао – 2 ст. ложки;
• сливочное масло – 160 г мягкое.

Приготовление:

1. В масло насыпать сахар и перетереть. Добавить творог. Взбить при помощи миксера. Отставить на две минуты. Время поможет сахару полностью раствориться.
2. Насыпать какао. Закинуть изюм. Перемешать.
3. В молоко обмакнуть каждое печенье.
4. Выложить плотным слоем на блюдо. Промазать кремом. Выложить еще три слоя печенья промазывая кремом.
5. Обмазать кремом всю поверхность десерта и посыпать орехами. Чтобы лакомство было вкуснее, поставить в холодильник на пару часов.

Творожный десерт «Бланманже»

Лакомство легкое в приготовлении, не затратное по времени, вкусное и полезное.

Ингредиенты:

• молоко – 120 мл;
• обезжиренный творог – 260 г;
• сметана – 120 мл;
• ванилин – щепотка;
• сахарная пудра – 25 г;
• желатин – 15 г;
• клубника – 160 г.

Приготовление:

1. В молоко насыпать желатин и оставить на полчаса.
2. В творог насыпать сахарную пудру и влить сметану. Взбить. Масса должна получиться пышной. Насыпать ванилин.
3. Прогреть молоко до растворения желатина, но не кипятить. Остудить и залить в творожную массу. Перемешать.
4. Нарезать ягоды. Клубнику можно заменить на ананасы или любые фрукты.
5. Смешать ягоды с полученной массой. Перемешать и вылить в форму. Оставить на восемь часов в холодильнике.

Быстрые пончики с сахаром

Лакомство любимое многими еще с детства – пончики. Предлагаем приготовить десерт с добавлением творога.

Ингредиенты:

• творог – 270 г;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сахарная пудра;
• яйцо – 3 шт.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• мука – 8 ст. ложек;
• оливковое масло;
• сахар – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. В творог влить яйца. Насыпать сахар и муку. Добавить соду. Подсолить. Перемешать.
2. В сотейник влить масло. Прогреть.
3. Скатать шарики из теста. Размер немного больше грецкого ореха. Поместить в масло и подрумянить со всех сторон.
4. Поместить на бумажное полотенце. Через две минуты переложить на блюдо и посыпать пудрой.

«Старая рига» - классический рецепт

Желейное лакомство, в которое добавлены фрукты и изюм, готовится весьма просто, а результат порадует непревзойденным вкусом и ароматом. В летние дни десерт с легкостью заменит мороженое, если подержать четверть часа в морозилке.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко – 100 мл;
• ананасы консервированные – 650 г;
• изюм – 20 г;
• ананасовый сок – 550 мл;
• ванилин – 0,25 ч. ложки;
• творог – 420 г;
• желатин – 25 г;
• сметана – 210 мл.

Приготовление:

1. Нагреть сок, и насыпать желатин. Отставить на полчаса.
2. В творог насыпать ванилин, влить сгущенку и сметану. Воспользовавшись миксером взбить массу.
3. В силиконовую форму на дно разместить половину колечек ананасов. Оставшиеся нарезать в виде кубиков и смешать с творожной массой. Влить желатин. Насыпать изюм и перемешать. Полученной смесью залить ананасовые кружочки и отправить застывать в холодильник.

Творожно-кофейный десерт

Полезное, легкое и невероятно вкусное лакомство с кофейным ароматом.

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• творог – 210 г;
• кофе растворимый – 3 г;
• миндальные лепестки – горсть;
• сахар коричневый – 1 ч. ложка;
• шоколад – 12 г;
• кипяток – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. В воду насыпать кофе и добавить сахар. Перемешать.
2. Поместить в блендер банан и взбить. Добавить творог и размешать.
3. Влить кофе. Размешать. Масса получится не однородной. Переместить в креманки и отправить в холодильник.
4. Достать через два часа. Присыпать шоколадной стружкой и миндальными лепестками. Сразу подать.

Диетический чизкейк

Обычно чизкейк получается очень калорийным, но предлагаем в качестве основного ингредиента использовать обезжиренный творог, тем самым сделав лакомство полезным и диетическим.

Ингредиенты:

• сахар – 4 ст. ложки;
• йогурт – 100 г;
• песочное печенье – 240 г;
• яйцо – 3 шт.;
• крахмал – 1,5 ст. ложки;
• творог – 650 г обезжиренного;
• яблочный сок – 50 мл;
• цедра;
• лимонный сок – 50 мл.

Приготовление:

1. Превратить печенье в крошку. Залить яблочным соком. Размешать и утрамбовать в форму. Сформировать бортики.
2. В йогурт налить лимонный сок. Добавить цедру и сахар с творогом. Насыпать крахмал, влить яйца. Перемешать и выложить на печенье.
3. Поместить в горячую духовую печь на час. Режим 170 градусов.

Домашнее суфле из творога

Получается изумительно нежным и воздушным. Блюдо очень легко готовится и дает неограниченную возможность экспериментировать с разными вкусовыми добавками.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• творог – 320 г;
• сахарная пудра – 120 г;
• сладкое яблоко – 2 шт.

Приготовление:

1. Очистить яблоки. Нарезать кусками и взбить блендером. Выжать сок.
2. В яблочное пюре добавить творог и желтки. Размешать до однородного состояния.
3. Взбить белки. Насыпать частями пудру, постоянно взбивая. Масса получится густая и воздушная. Аккуратно переместить в творог и размешать.
4. Выложить в формочки и запекать в духовом шкафу полчаса. Режим 190 градусов.

Готовим легкий и полезный творожный десерт с желатином и фруктами. Я использовала для рецепта бананы, киви и апельсин. Также подойдут виноград без косточек, свежие или консервированные ананасы и персики, клубника, другие ягоды, а также кусочки . Готовится десерт просто и очень быстро.

Необходимо лишь измельчить все ингредиенты при помощи блендера и потом соединить с фруктами. Остается лишь дождаться, пока творожный десерт без выпечки с желатином фруктами застынет в холодильнике. Получается очень вкусно и, что немаловажно, очень полезно. Такое лакомство вполне может заменить мороженое и наверняка понравится детям.

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 150 г сметаны
• 4 ст. л. сахара
• 15 г желатина
• 100 мл воды
• щепотка ванилина
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 апельсин
• 1 банан
• 2 киви

Как приготовить творожный десерт с желатином и фруктами:

В чаше блендера соединим сметану, ванилин и четыре столовых ложки сахара.

К полученной смеси ингредиентов добавим творог.

Взобьем смесь до однородной консистенции, соблюдая рецепт творожного десерта с желатином и фруктами.

15 г желатина зальем 100 мл холодной воды. Перемешаем смесь и оставим ее на 20 минут, чтобы желатин набух. Затем подогреем желатин на медленном огне, не доводя до кипения. Остудим его до комнатной температуры и добавим в творожную смесь.

Еще раз взобьем с помощью блендера все ингредиенты, добиваясь однородной текстуры.

Апельсин и киви очистим от кожуры и порежем на кусочки. Банан порежем кружочками, сбрызнем лимонным соком. Добавил фрукты в творожную смесь.

Перемешаем творожную массу. Разложим творожный десерт с желатином без выпечки в бокалы, креманки или формочки небольшого размера. Накроем десерт пищевой пленкой и уберем в холодильник минимум на 1 час, чтобы он застыл.

Этот десерт прекрасная альтернатива обыкновенному желе, даже по той причине, что помогает замаскировать нелюбимый, но такой полезный для человеческого организма, творог. Множество вкусных вариантов этого блюда с красивой подачей делают его необычайно популярным среди детей и взрослых.

Простой рецепт

Этот простой десерт будут уплетать за обе щеки не только дети, но и взрослые, даже те, которые не любят творог. При желании в него можно добавить ягоды, тертый шоколад, ягоды или фрукты и другие ингредиенты, которые способны придать десерту новый вкус и аромат.

Рецепт приготовления творожного десерта с желатином без выпечки пошагово:

1. Желатин замочить в теплом молоке и оставить набухать, согласно инструкции на упаковке (для листового – 20 минут, для быстрорастворимого – 5-10 минут);
2. Творог перетереть через сито дважды или перебить блендером, чтобы в готовом десерте не было крупинок, смешать со сметаной и сахарной пудрой. Взбить все в однородную нежную массу;
3. Набухший желатин прогреть на слабом огне до его полного растворения, но, ни каком случае, не допускать кипения молока с желатином;
4. Ввести растворенный желатин в творожно-сметанную смесь и еще раз перебить массу миксером;
5. Разложить подготовленную основу по формочкам. Можно использовать фигурные силиконовые. Это сделает подачу более красивой. Если таких форм нет, то подойдут красивые небольшие пиалы или креманки. Отравить десерт в холодильник до полного застывания. Перед подачей можно украсить ягодами или листиками мяты.

Трехслойный творожно-сметанный десерт с какао

Этот вариант творожного десерта готовится не сложнее, чем предыдущий, но у него более эффектная подача благодаря тому, что белые и шоколадные слои будут красиво смотреться в прозрачных креманках. Слои можно выкладывать по-разному: шоколадный – белый – шоколадный или наоборот белый – шоколадный – белый.

В состав этого десерта входят:

• 300 г мягкого творога;
• 100 г сметаны;
• 100 г сахарной пудры;
• 3 г ванилина (или 30 г сахара ванильного);
• 30 г желатина;
• 60 г какао-порошка.

Из-за необходимости ждать, когда слои желатина схватятся, продолжительность приготовления данного сладкого угощенья будет около 60 минут.

Калорийность разноцветных слоев составит 230,2 ккал/100 г.

Порядок приготовления:

1. Желатин замочить в воде и, пока он будет набухать, заняться приготовление ванильной и шоколадной основы;
   
2. Смешать творог, сахарную пудру и сметану (она сделает десерт нежнее). Полученную массу хорошо перебить, используя кухонные гаджеты: блендер или миксер;
   
3. Полученную массу разделить на две равные части в одну добавить ванилин или ванильный сахар, во вторую – какао-порошок. И шоколадную и ванильную творожные основы хорошо перемешать, чтобы компоненты хорошо распределились;
   
4. Желатин прогреть, чтобы он полностью распустился. Затем половину вылить в ванильную массу, а другую – в шоколадную. Перемешать;
5. Порционные пиалы (креманки или другие формочки) заполнить одной из масс слоем толщиной 2 см и убрать в морозильную камеру на 15 минут, но не больше. Иначе масса перемерзнет;
   
6. Затем вынуть и положить новый слой контрастного цвета, снова на 15 минут убрать в морозильник. Потом повторить еще раз, но уже убирать десерт просто в холодильник, где он должен стоять до его полного застывания.
   
7. Перед подачей блюдо можно вынуть из формы (опустив ее на несколько секунд в горячую воду) и подавать на плоской тарелке или поставить на стол непосредственно в креманках. В качестве украшения и дополнения можно использовать ореховую или шоколадную крошку.
   

Желейный десерт с творогом и фруктами

Блюда из творога очень полезны, а витаминный заряд фруктов и ягод, которые входят в их состав, увеличивают полезность блюда в разы. В качестве фруктовой составляющей можно брать: клубнику, чернику, малину, смородину, вишню, виноград, персики. Фрукты и ягоды могут быть не только свежими, но и из заморозки.

Пропорции используемых продуктов, которые необходимо выдержать при приготовлении полезного десерта:

• 500 г мягкого (лучше домашнего) творога;
• 300 г сметаны или не питьевого йогурта;
• 300 г любых фруктов по вкусу и сезону;
• 200 мл питьевой воды;
• 100-150 г (в зависимости от желаемой сладости десерта) сахарного песка;
• 30 г желатина.

Активные действия по приготовлению десерта составят 20 минут, но дополнительно понадобится 2-2,5 час для его застывания в холодильнике.

Калорийность этого блюда при использовании в качестве наполнителя вишню будет равна 162,8 ккал/100 г.

Ход работы:

1. Желатин замочить в теплой воде на 10 минут;
2. Творог перетереть через мелкое сито или измельчить блендером, добавить сметану, сахар и снова хорошо перемешать. Сделать это можно миксером, ручным венчиком или обычной ложкой;
3. Фрукты вымыть, если есть удалить косточки, большие – нарезать некрупными кусочками. Подготовленные фрукты разложить на дно подготовленных форм для десерта;
4. Разбухший желатин прогреть, что полностью его растворить. Полученную жидкую смесь влить аккуратной струйкой в творог со сметаной и сахаром, быстро размешать и выложить поверх фруктов. Мокрой ложкой или лопаткой разровнять верх десерта и отправить его застывать в холоде;
5. Готовый десерт вынуть из формочек, красиво выложить на тарелку, полить ягодным сиропом и украсить листиками мяты.

Бананово-творожное желе

Творожный десерт с бананом можно приготовить по аналогии с фруктовым десертом, рецепт которого приведен выше, но намного интереснее и оригинальнее получится, если взять немного недоспелые бананы и карамелизировать их. Карамель, которая получится в результате, добавить к творожной основе, но подробнее обо всем ниже.

Для бананово-творожного десерта понадобятся:

• 400 г творога пожирнее;
• 200 г сметаны или йогурта;
• 300 г бананов;
• 200 г сахарного песка;
• 30 г быстрорастворимого порошка желатина;
• 150 мл молока.

Без учета времени, необходимого для застывания, приготовление десерта займет 30-40 минут.

Калорийность 100 г готового лакомства будет равна 200,2 ккал.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. На дно сковороды с толстым дном насыпать сахар и нагревать, помешивая, до получения золотистой карамели. Бананы нарезать колечками толщиной 0,5 см и с обеих сторон обжарить в карамели. Вытащить на пергамент и оставить до остывания;
2. Желатин замочить в молоке, а когда он разбухнет вылить в сковороду к карамели и прогреть все вместе до однородного состояния на медленном огне. Не кипятить;
3. Творог смешать со сметаной и взбить миксером или блендером, аккуратно ввести желатин с молоком и карамелью;
4. В форму для десерта выложить половину творожной массы, сверху на нее кружочки карамелизированного банана, сверху покрыть остальным творогом. Отправить в холодильник для застыания.

Вариант с печеньем

Этот десерт по своему внешнему виду и вкусовым качествам может конкурировать с такими десертами как торты и тарты. Выглядит он не менее эффектно, его вкус также бесподобен, но вот возиться с тестом и разогревать духовку не понадобится.

Для его приготовления понадобятся:

• 250 г песочного печенья;
• 100 г мягкого сливочного масла;
• 500 г творога;
• 500 г сметаны;
• 130 г сахарной пудры;
• 100 мл молока;
• 30 г быстрорастворимого желатина;
• 400 г вишни;
• 100 мл воды;
• 150 мл вишневого сиропа.

Вместе со временем на застывание приготовление десерта займет 3 часа времени или около того.

Калорийность этого творожного торта без выпечки – 229,6 ккал/100 г.

Приготовление:

1. Печенье размять в крошку и смешать с мягким сливочным маслом. Полученную массу утрамбовать на дно разъемной формы диаметром 26 см и отправить в холодильник для застывания;
2. Тем временем приготовить творожный слой. В молоке замочить 20 г желатина. Сметану взбить с перетертым творогом и сахарной пудрой. Набухший желатин растопить на огне и ввести в творог. Достать форму из холодильника и выложить на печенье творожный слой, разровнять, снова отправить в холод;
3. Для третьего фруктового слоя в теплой воде развести оставшиеся 10 г желатина, смешать с сиропом и ягодами вишни без косточек. Немного прогреть на слабом огне, не допуская кипения массы. Через 1 час, который творожный слой должен провести в холоде, на него выложить фруктовое желе с вишневыми ягодами и отправить застывать еще 1 час;
4. После застывания десерт аккуратно вынуть из формы и подавать, нарезав порционными кусками.

Самое неприятное, что может случиться с этим десертом – это целые крупинки творога и трещащие на зубах крупинки не растворившегося сахара. Чтобы избежать этого творог всегда необходимо перетирать несколько раз через сито или измельчать блендером, даже если он изначально мягкий.

Вместо сахарного песка лучше применить сахарную пудру или попробовать его прогревать вместе с набухшим желатином до растворения всех крупинок.

Заливать творожный десерт с желатином можно как в порционные формочки, так и в одну большую. Но во втором случае перед подачей обязательно нужно его нарезать на порции.

Для украшения десерта подойдут любые кондитерские топпинги: посыпки, шоколадный соус или крошка, глазурь, фрукты, ягоды и прочее.

Февраль 03, 2017 Нет комментариев

Представляем вам рецепт творожного десерта без выпечки, с желатином, это нежное низкокалорийное (если творог не очень жирный) блюдо, которое можно подать к столу к приходу гостей, а также побаловать своих близких.

Для приготовления необходимо:

• 400-500 г творога;
• 200-300 мл сметаны;
• Мед или 2 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• Желатин 30 г. (2 пакетика, желательно быстрорастворимый);
• Ягоды, фрукты (например, банан или апельсин)

1. Возьмите пачку (400 г.) творога, положите в глубокую посуду, смешайте со сметаной, тщательно перемешайте. Затем добавьте сахар или мед, а также ванильный сахар. После смешивания масса должна быть однородной, а комочки отсутствовать (для этого удобно воспользоваться блендером или миксером).
2. Желатин залейте стаканом воды (либо процеженного свежевыжатого фруктового сока). Оставьте его на 10-15 минут, он должен немного набухнуть. Вскипятите воду (120 мл) и залейте желатин, помешивая, чтобы он полностью растворился. В случае, если желатин полностью не растворился, то можно его немного подогреть на плите, но не доводить до кипения.
3. После чего влейте процеженный растворенный желатин к творожно-сметанной массе, при этом постоянно помешивая. Для этого также можно воспользоваться блендером.
4. Возьмите формочки или одну большую форму, выложите на дно ягоды или фрукты (нарезанные кусочками бананы). Залейте нашу массу с желатином в формы. Выпекать творожный десерт мы не будем, а поставим его в холодильник для застывания (около 2-х часов или более).
5. Аккуратно вынимаем творожный десерт из формы и выкладываем на широкую тарелку. Украсить наш торт (десерт) можно кусочками фруктов, ягодами либо натертым шоколадом. Вкусный и красивый нежнейший творожный десерт с желатином готов. Приятного аппетита!

Творожный десерт с печеньем

Ингредиенты :

• 300-400 г творога,
• 200 г ягод малины,
• 100-150 г сгущенного молока,
• 2-3 шт. овсяного печенья,
• 1-2 ст.л. сахара.

Печенье положить в пакет и, прокатывая по нему скалкой, измельчить в крошку. Малину с сахаром размять до состояния пюре. Творог протереть сквозь сито или взбить блендером со сгущенкой (если творог суховат, добавьте 1 ч.л. сметаны).

В креманку выложить десерт слоями: малиновое пюре, творог, печенье. Повторить слои. Готовый десерт украсить ягодами.

Жизнь прекрасна! Однако иногда в душе просыпаются грусть, тоска и тревога. Пытаясь отвлечься от нахлынувших чувств, мы ищем утешение в сладком. И ведь находим, получая наслаждение, например, от такого чудесного яства, как творожный десерт с желатином. Именно он дарит самые положительные и приятные эмоции!

Этот несложный в приготовлении диетический десерт можно практически без ограничений включать в ежедневное меню, если в качестве подсластителей использовать натуральные продукты: фруктозу, мед или стевию.

Состав ингредиентов:

• творог (не очень жирный) - 400 г;
• какао-порошок - 18 г;
• желатин - 12 г;
• молоко цельное - 100 мл;
• корица - по предпочтениям.

Способ приготовления:

1. Растворяем желатин в 200 мл горячей питьевой воды, не допуская кипения массы.
2. Постоянно перемешивая, присоединяем к составу какао и свежее молоко, затем корицу и нежирный творог. Допустимо использование качественного меда или других натуральных подсластителей.
3. Всё тщательно мешаем до гладкой однородности, затем полученную массу разливаем по заранее подготовленным емкостям.

Спустя несколько часов нахождения десерта в холодильнике, украшаем роскошное яство цукатами, ягодами или кусочками нарезанных фруктов. Подаем восхитительное кушанье к столу.

Готовим с какао

Для представленного блюда характерна очень нежная текстура и аппетитный вид. Приступаем к получению сладкого чуда!

Список продуктов:

• стевия (сахарозаменитель) - 200 г;
• очищенная вода - 300 мл;
• йогурт натуральный - 1 л;
• желатин (быстрорастворимый) - 50 г;
• ванилин - по вкусам.

Порядок приготовления:

1. Выкладываем в сотейник желатин, заливаем продукт горячей питьевой водой.
2. Нагреваем состав до кипения, отвариваем 6 минут на слабом огне, постоянно перемешивая смесь.
3. Оставляем заготовку в условиях кухни для постепенного охлаждения, периодически слегка взбалтывая ложкой содержимое посуды.
4. Соединяем в чаше какао-порошок, творог, натуральный йогурт, немного ванили и стевию. Взбиваем массу блендером, затем добавляем желатин и вновь активно смешиваем прибором компоненты блюда.
5. Теперь разливаем ароматную смесь по красивым формочкам и отправляем в холодильник для окончательного застывания.

Невозможно отказаться от этого угощения. Оно покорит сразу и навсегда!

Рецепт с бананом

Не меньшее удовольствие доставит десерт с бананом. Приготовить эту умопомрачительно вкусную сладость можно в считанные минуты.

Необходимые компоненты:

• молоко цельное - 230 мл;
• творог обезжиренный - 500 г;
• спелые бананы - 2 шт.;
• желатин - 12 г;
• какао-порошок - 20 г;
• свежий кефир - 200 мл;
• сахарный песок - 120 г;
• стружка кокосов - элемент украшения.

Процесс приготовления:

1. Выкладываем желатин в небольшую емкость, заливаем холодным цельным молоком и оставляем на 45 минут для набухания. Далее нагреваем состав до кипения, но не варим!
2. Соединяем в чаше творог с кефиром, примешиваем немного остывшую желейную массу.
3. Отделяем в удобную посуду половину полученного состава. В одну часть вводим белый сахар, в другую - какао-порошок. Каждую образованную смесь тщательно мешаем.
4. Выливаем на дно разъемной формы белый состав, отправляем его на 40 минут в холод, после чего покрываем шоколадным слоем. Возвращаем кушанье для дальнейшего застывания в прохладные условия.

Через 2 часа достаем застывшее лакомство и выкладываем по его поверхности слайсы нарезанных бананов. Украшаем яство стружкой кокосов.

Творожно-сметанный десерт без выпечки

Популярность этого кушанья заключается не только в его превосходном вкусе, но и в том немаловажном обстоятельстве, что творожно-сметанный десерт готовится без выпечки.

Набор продуктов:

• сметана домашняя - 200 г;
• качественный творог - 600 г;
• какао-порошок - 20 г;
• свежий желатин - 12 г;
• обычный сахар - 200 г;
• ванилин - до 60 г;
• веточки мяты - элемент украшения.

Методика приготовления:

1. Начинаем наше кулинарное действо с замачивания желатина. Помещаем его в чашу, заливаем хорошо нагретой очищенной водой (t до 90 °C) и оставляем продукт в таком состоянии до четверти часа.
2. Выкладываем творог в удобную посуду. Присоединяем сахар-песок или производную от него пудру.
3. Добавляем домашнюю сметану, которая предназначена специально для того, чтобы сделать яство пышным и приятно нежным. Перемешиваем состав, используя имеющиеся кухонные девайсы: миксер или блендер.
4. Теперь разделяем массу по разным емкостям в равных пропорциях. В одну часть высыпаем какао-порошок и перемешиваем состав до его равномерного окрашивания в коричневый цвет.
5. В белый компонент блюда помещаем ½ желатина и пакетик ванили. Всё тщательно соединяем, переливаем в салатник или пластиковый контейнер, отправляем в холодильник.
6. Когда светлый слой застынет, достаем посуду и продолжаем приготовление десерта.
7. Выкладываем в коричневую смесь оставшийся желатин, перемешиваем всю массу и затем выливаем на нее светлую часть блюда. Возвращаем кушанье в условия холодильника.

Разделяем разноцветное яство на порции и подаем сладкое к столу.

Лакомство с ананасом

Исключительно нежный десерт с ананасом, который можно оформлять порционно или в виде великолепного торта.

Используемые ингредиенты:

• банка молока сгущенного;
• творог - 2 пачки;
• желатин быстродействующий - 30 г;
• ананас консервированный - 100 г.

Технология приготовления:

1. Выкладываем в чашу содержимое банки сгущенки, добавляем свежий творог, взбиваем состав с помощью блендера.
2. Готовим желатин привычным способом, заливая его теплой фильтрованной водой. Когда крупинки набухнут, хорошо нагреваем продукт, не позволяя ему кипеть. Процеживаем желейную массу через мелкую сетку сита, соединяем со сладкой творожной смесью.
3. Добавляем дольки или кубики ананасов, выкладываем состав в подготовленную форму, отправляем блюдо в холодильник.

Пройдет чуть более часа, прежде чем вкусное яство можно будет подавать к столу.

Вариант с печеньем

Беспроигрышный вариант приготовления вкуснейшего лакомства, особенно любимого малышами.

Перечень компонентов:

• сахар-песок - 100 г;
• печенье - 170 г;
• деревенский творог - 400 г;
• желатин - 20 г;
• варенье ежевичное/ежевика - используем по предпочтениям;
• сметана домашняя - 100 г.

Поэтапное приготовление:

1. Промываем свежие ягоды, промокаем бумажными салфетками. Для получения вкусного десерта подойдет и замороженная ежевика.
2. Выкладываем творог в чашу. Для желающих побаловаться сладостью с однородным составом, перебиваем его блендером. Но многим нравится ощущать в полученном ястве крупинки вкусного кисломолочного продукта. Решаем по своим предпочтениям!
3. Добавляем к творожному составу белый сахар, густую сметану. Растираем компоненты блюда вилкой, присоединяем предварительно распущенный в питьевой воде желатин, всё перемешиваем.
4. Достаем широкие стаканы, раскладываем на дно каждой емкости кусочки разломанного печенья, сверху размещаем по две столовые ложки творожной массы, а затем ягодки ежевики.
5. Посыпаем порции крошкой мучных изделий и завершаем сборку сладостей оставшимся творогом. Наполняем емкости слоями, пока не используем все подготовленные продукты. Отправляем формы на час в холодильник.

Украшаем яство веточками мяты, представляем гостям наш изумительный кондитерский шедевр.

Желейный десерт с творогом и фруктами

Кулинарное волшебство на этом далеко не заканчивается. Нельзя обойти вниманием и творожный десерт с фруктами и желатином, оформленный самым оригинальным образом.

Состав ингредиентов:

• жидкий мед - 40 г;
• сироп - 20 г;
• спелый банан, малина (30 г), киви;
• желатин - 6 г;
• свежий творог - 120 г;
• цельное молоко - 100 мл.

Приготовление блюда:

1. Соединяем молоко с качественным желатином и отправляем на 90 минут в холодильник.
2. Помещаем посуду с разбухшим продуктом на слабый огонь, добавляем ароматный мед и нагреваем состав, ни в коем случае не допуская кипения.
3. Выкладываем в чашу блендера банан и творог, измельчаем продукты до однородности, затем присоединяем желатин. Вновь перемешиваем массу.
4. Далее вливаем смородиновый сироп (можно и любой другой), слегка все перебиваем кухонным прибором, придавая кушанью ровный цвет.
5. Наполняем полученной массой бокал или креманку, постепенно присоединяя кусочки нарубленного кубиками плода киви.

Застывший желейный десерт с творогом и фруктами украшаем любимыми ягодами: ежевикой, малиной или белым изюмом.

Американская актриса Барбара Стрейзанд как-то сказала, что жизнь настолько коротка, что начинать ее нужно с десерта. Не будем анализировать смысл иносказания, просто распространим его на творожное яство с желатином, чтобы жить всегда «вкусно» и счастливо!