شوربة مع الجبن الذائب والسجق. شوربة النقانق والجبنة اللذيذة

تفاصيل

حساء الجبن محبوب من قبل الكثير من الناس لمذاقه الرقيق وسهولة تحضيره. إذا قررت طهي حساء الجبن مع النقانق لتناول طعام الغداء، فيمكنك طهي غداء لذيذ في نصف ساعة فقط - وهذا هو بالضبط مقدار ما ستحتاجه لإعداد الحساء. يتم تحضير حساء الجبن ليس فقط بكل بساطة، ولكن أيضًا من المنتجات المتاحة، لذلك يمكن لأي ربة منزل أن تطعم عائلتها بحساء الجبن الطري الساخن مع النقانق.

شوربة الجبن مع النقانق والخبز المحمص

المكونات المطلوبة:

ماء – 2 لتر؛
الجبن المطبوخ – 2-3 قطع؛
البطاطس – 3 قطع؛
ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
النقانق - 3-4 قطع؛
ملح للتذوق؛
الفلفل الحلو - حسب الرغبة؛
الفلفل الأسود والأحمر - حسب الرغبة؛
بَقدونس؛
الريحان المجفف؛
الكريمة الحامضة؛
الخبز - للخبز المحمص.

عملية الطبخ:

صب الماء في قدر واغليه. بينما يغلي الماء، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي ورق الغار والبطاطس في الماء المغلي. اسلقي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة.

في هذا الوقت، قشر الجزر. بعد بشر الجزر، يقلى بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق. صر أيضا الجبن المطبوخ.

نقطع النقانق إلى شرائح وتوضع في مقلاة منفصلة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى النقانق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يغسل البقدونس ويقطع جيداً بالسكين.

ضعي الجزر المقلي في المقلاة مع البطاطس. بعد الجزر، أضف الجبن المطبوخ إلى الحساء. طبخ لبضع دقائق. يُملح الحساء ويُضاف البهارات.

أخيرًا، أضيفي النقانق المقلية والبقدونس المفروم إلى الحساء. دع الحساء يغلي وأطفئ النار.

يُقلى الخبز المحمص الصغير في مقلاة أو يُجفف الخبز في الفرن لبضع دقائق.

نسكب حساء الجبن الساخن في أوعية. ضعي ملعقة من القشدة الحامضة وبعض قطع الخبز المحمص على كل طبق. يقدم الحساء العطري على الفور.

حساء الجبن مع النقانق والنقانق

المكونات المطلوبة:

الجبن المطبوخ - 250 غرام؛
خليط من الخضار المجمدة - 500 غرام؛
النقانق المدخنة - 100 غرام؛
النقانق - 40 غرام؛
بصل - 1 قطعة؛
البطاطس - 5-6 قطع؛
بهارات - حسب الرغبة؛
ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

قشر البطاطا. بعد تقطيع البطاطس إلى مكعبات أو مكعبات، ضعيها في قدر وغطيها بالماء. ضع المقلاة مع البطاطس على النار.

في هذا الوقت، قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. ضعي البصل في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. يقلى البصل قليلاً، ثم يضاف إليه النقانق المقطعة والنقانق المقطعة إلى شرائح أو مكعبات. تقلى محتويات المقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

عندما يغلي الحساء، أضيفي إليه الجبن المطبوخ المقطع مسبقًا. يمكنك أيضًا استخدام الجبن المطبوخ الكريمي، ثم تحتاج فقط إلى نقله إلى قدر مع الحساء.

عندما يعود الحساء إلى الغليان، أضيفي خليط الخضار المجمد. بعد إضافة الملح والفلفل، اطهي الحساء لبضع دقائق.

بمجرد طهي الخضار في الحساء، أضف النقانق المقلية والنقانق مع البصل إلى المقلاة. يقلب ويترك الحساء يغلي، وبعد ذلك يمكنك إطفاء النار.

يُسكب حساء الجبن الجاهز في أوعية. إذا رغبت في ذلك، يمكن رش الحساء النهائي بالأعشاب المفرومة.

إذا افترضنا أن الأطباق اللذيذة تتطلب تحضيرًا دقيقًا وإعدادًا طويلًا، فإن حساء الجبن مع النقانق يتم تحضيره بسرعة غير لائقة. سيحبه جميع أفراد الأسرة، وإذا كان الأطفال مترددين في تناول الأطباق السائلة من قبل، فبعد تقديم هذا الحساء على الطاولة، ستلاحظ هذه الوصفة.

حسنًا، حساء الجبن لذيذ جدًا!

لتحضير وصفة الحساء هذه، ما عليك سوى تقطيع جميع المكونات ودمجها في الماء المغلي. لكن النتيجة جيدة جدًا لدرجة أن عائلتك غالبًا ما تطلب حساء الجبن هذا.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

عدد الحصص: 6.

مكونات:

تحضير:

وصفة هذا الطبق لا تلزمك باستخدام المرق، ولكن إذا كنت ترغب في وجبة غداء أكثر إشباعًا، فقم أولاً بإعداد مرق خفيف من مجموعة حساء الدجاج أو قاعدة الخضار ثم العمل بها.
نظرًا لأن الحساء سيكون جاهزًا بسرعة كبيرة، فأنت بحاجة أولاً إلى تحضير جميع المكونات. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات أو مكعبات.
نقوم أيضًا بتنظيف وغسل الجزر والبصل. يُطحن البصل إلى نصف حلقات ويُقطع الجزر باستخدام مبشرة خشنة.
نقطع النقانق إلى أرباع، أو حتى إلى مكعبات، لكن الدوائر تبدو أكثر إثارة للاهتمام على الطبق.
نقانق الجبن، مثل الجزر، ثلاثة على مبشرة.
الآن يمكنك وضع القاعدة أو الماء أو المرق على النار. ضعي البطاطس المحضرة في قدر مع سائل مغلي، وانتظري حتى تغلي مرة أخرى، وأضيفي الملح واتركيها لتطهى، وستكون جاهزة خلال 10-15 دقيقة.
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل والنقانق. عندما تكون نصف جاهزة، ستبدأ القشرة الجميلة في الظهور، صب الجزر في المقلاة واتركها على نار هادئة. عندها يصبح لون الحساء أفتح، ويتشبع الجزر برائحة اللحوم المدخنة، ويتألق بطعم مختلف في الحساء.
نحن نقطع الخضر، وسيكون الغداء جاهزًا قريبًا جدًا.
أضف القلي إلى البطاطس الجاهزة وانتظر حتى تغلي.
الآن جاء دور الجبن السجق. أسقطه في الحساء المغلي بلطف في أجزاء مع التحريك جيدًا بملعقة. سوف يذوب بسرعة كبيرة، فقط 3 دقائق من التحريك النشط - وسيصبح الطبق أكثر بياضا، ولن يكون الجبن مرئيا على الإطلاق.
تذوقي الحساء بالملح والبهارات، ويمكنك فرم الثوم جيداً وإضافته في هذه المرحلة، لكن هذا لمن يحب الطعم “اللاذع”.
اللمسة النهائية هي المساحات الخضراء. بعد ذلك، يمكنك إيقاف عموم الغليان.
يمكنك تقديم حساء الجبن مع النقانق بدون القشدة الحامضة والمايونيز، بسبب الجبن الموجود في الوصفة، فإن الطبق له مذاق حليبي لطيف.

الذواقة تختلف عن الذواقة

يمكن تسمية الوصفة الموضحة أعلاه بالمعيار. ولكن إذا كان أحد أفراد العائلة لا يحب أحد المكونات، فيمكنك تغيير تركيبة الطبق قليلاً:

ليس من الضروري إضافة البصل إلى الوصفة على الإطلاق، لكن رشي قليلًا من الفلفل الأحمر المطحون في نهاية الحساء واحصلي على القليل من البهارات من الطبق الأول؛
العب بمزيج اللحوم المدخنة، باستخدام النقانق المدخنة، واشترِ الجبن المطبوخ البسيط بنفس الكمية الموصوفة في الوصفة، وإذا كان لديك جبن النقانق، فإن نقانق الحليب البسيطة ستفي بالغرض؛
بالمناسبة، لا تحتاج النقانق المدخنة إلى القلي بالبصل؛
سيحبها عشاق كمية كبيرة من مكونات اللحوم إذا قمت بإضافة قطع من فيليه الدجاج المسلوق أو المدخن أو لحم الخنزير المسلوق أو عدة أنواع من النقانق إلى الحساء؛
يمكنك إضافة الخضار إلى الحساء: الفطر أو الذرة أو الخليط المجمد، ثم سوف يتحول إلى سمكا وأكثر عطرية؛
سوف تتناسب الشعيرية الرقيقة أيضًا مع الوصفة جيدًا، وسوف يحبها الأطفال أيضًا؛
مثل العديد من حساء الجبن، يمكن تقديم هذه الوصفة كحساء هريس عن طريق هرسه في الخلاط.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

نادرًا على مائدتنا، يعد حساء الجبن برائحة اللحم المدخن والطعم الكريمي الناعم طبقًا رائعًا ومرضيًا للغاية ويمكن أن يحل محل وجبة غداء كاملة بشكل مناسب. إضافة على شكل نوعين من النقانق ونشارة الجبن الحارة وشرائح البطاطس الصغيرة - حشوة شاملة لطبق مرق الخضار.

طبقة صفراء من الكريمة الثقيلة تضاف في نهاية الطهي والجبن المذاب بمثابة خلفية شهية. تبدو دوائر اللحم الوردية وقطع الأعشاب الطازجة جذابة بشكل خاص.

يمكن تقديم الحساء مع بسكويت الجاودار المقرمش أو الخبز المحمص.

مكونات

الماء - 2-2.5 لتر
البطاطس - 3-4 قطع.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 قطعة.
زيت نباتي - 50 جم
الجبن المطبوخ - 100 جم
الجبن الصلب - 100 جم
كريم - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
النقانق المسلوقة - 4 قطع.
سجق مدخن - 3 قطع.
الخضر حسب الذوق
الفلفل الأسود المطحون

تحضير

1. قشر البصل والجزر واشطفهما وجففهما. نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة (يمكن بشر الجزر على مبشرة خشنة). خذ قدرًا سعة 3 لتر وسخني الزيت فيه على نار خفيفة واقلي البصل والجزر مع التحريك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار (5-8 دقائق).

2. قشر البطاطس واشطفها وجففها. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في قدر مع الخضار المقلية. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا.

3. أسكبي الكمية المحددة من الماء. إذا كنت تريد أن يصبح الحساء أرق، استخدم المزيد من الماء. لتسريع عملية الطهي، استخدم الماء الساخن. بدلا من الماء، يمكنك استخدام اللحوم أو الفطر أو مرق الخضار. يقلب ويترك ليغلي. يُطهى لمدة تتراوح بين 15 و25 دقيقة حتى تنضج جميع الخضروات، وخاصة البطاطس.

4. نقطع النقانق إلى حلقات رفيعة. عندما تنضج جميع الخضار، أضيفي النقانق واتركيها حتى تغلي.

5. اطحن الجبن الصلب والمعالج على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم. أضف إلى القدر مع المكونات المتبقية. يقلب ويغلي. يُطهى لمدة 5-10 دقائق حتى تذوب الجبن.

6. أضيفي الكريمة الثقيلة. اثارة. بعد الغليان، يطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة.

7. تحضير الخضر. يمكن أن يكون الشبت والبقدونس والكرفس والبصل الأخضر. يغسل ويقطع ناعما. أضف إلى الحساء. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل الأسود المطحون. يغلي لمدة 1-2 دقيقة ويطفئ النار. غطيها بغطاء واتركيها لمدة 8-10 دقائق. الحساء جاهز. يقدم مع الخبز الطازج والبسكويت والأعشاب والبصل والفلفل الحار.