Хоолны дэглэм барих хэрэгцээ нь ходоод гэдэсний замын асуудал эсвэл хэд хэдэн нэмэлт фунт хасах хүслээс үүдэлтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн олон жор байдаггүй. Гэхдээ ийм хоолны дэглэмтэй байсан ч гэсэн та амттай, чихэрлэг, ер бусын зүйлийг хүсдэг.
Хоолны ааруул пудинг нь эдгээр хоолнуудын нэг юм: хамгийн бага илчлэг, хамгийн их ашиг тус. Энэ нь хөнгөн, амтанд маш тааламжтай бөгөөд таны дүр төрхийг гэмтээхгүй. Тиймээс эмэгтэйчүүд ийм амттанд дуртай байдаг. Үүнийг бэлтгэх нь ямар ч асуудал үүсгэхгүй - орц найрлагыг нь холиход хэдхэн минут, богино долгионы зууханд хэдхэн минут болно - одоо гал тогооны өрөөг сэтгэл хөдөлгөм үнэрээр дүүргэж, амттангийн алтан царцдас нь хурдан идэхийг хэлж байна. хэсэг.
Дашрамд хэлэхэд энэ идээний жор нь хүүхдийн хоолны дэглэмд тохиромжтой. Сүү, зуслангийн бяслаг, бага зэрэг элсэн чихэр, өндөг зэрэг найрлага дахь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь харшил болон бусад эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд 1-ээс дээш насны хүүхдэд бүрэн зөвшөөрөгддөг.
Бяслагны бяслаг дээр суурилсан хоолны амттангийн найрлагыг зөвхөн шинэхэн, өндөр чанартайгаар авах ёстой, хэрэв та эцэст нь та бүхэл бүтэн гэр бүлд үнэхээр эрүүл хоол хийхийг хүсч байвал. Тиймээс, танд хэрэгтэй болно:
Энэхүү жор нь элсэн чихэр хэрэглэдэггүй гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь мэдээжийн хэрэг хоолонд хамгийн их ашиг тусыг өгч, хамгийн их хооллолт болгодог боловч чихэрлэг чанаргүйн улмаас идээ нь зөөлөн болж хувирдаг. Хэрэв элсэн чихэр танд эсрэг заалттай биш бол та 100-120 грамм цагаан элсэн чихэр нэмсэн хоол бэлтгэж болно.
Та биеийн галбир, шүдэнд хортой элсэн чихэрийг байгалийн зөгийн балаар сольж болно - идээ хийхдээ аарцны суурь дээр 2 хоолны халбага нэмнэ. Энэ нь цайвар алтан өнгө өгч, жигнэх явцад үзэсгэлэнтэй алтан царцдас үүсэх боломжийг олгоно.
Мөн силикон хөгц хэрэгтэй болно. Энэхүү жороор пудингийг хэсэг хэсгээр нь жигнэж, өвөрмөц бялуу - маффин хэлбэрээр хийдэг. Аарцны массыг арилгахад хэцүү байх тул төмрийн хэвийг ашиглахыг зөвлөдөггүй, үүнээс гадна тэдгээрийг богино долгионы зууханд ашиглах боломжгүй.
Та богино долгионы зууханд 15 минутын дотор идээ бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дараах жорыг эзэмших болно.
Жорны дагуу зуслангийн бяслагны пудинг бэлэн боллоо. Та мөн "зуурсан гурил" дээр уурын үзэм, хатаасан чангаанз, чавга, бага зэрэг шарсан самар эсвэл бусад дүүргэгчийг нэмж болно. Мөөгөнцөр бүрийн ёроолд та алим эсвэл лийр, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс зэргийг байрлуулж болно - дараа нь амттангаа тавган дээр эргүүлэхэд энэ нэмэлт нь орой дээр гарч ирэх бөгөөд идээний нэмэлт чимэглэл болно.
Одоо богино долгионы зууханд амттан бэлтгэх л үлдлээ.
Амттан нь үйлчлэхэд бүрэн бэлэн болсон тул та үүнийг нунтагласан элсэн чихэрээр чимэглэж болно, ялангуяа зуурсан гурилан дээр элсэн чихэр нэмээгүй бол шинэхэн жимс, жимсгэнэ, гаа навч.
Манна будаа нь хүүхдийн хоолны нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэхдээ таны хүүхэд идэхээс татгалзвал яах вэ? Ухаантай байж, дур булаам бяцхан хүүхдээ ялан дийлэхийг хичээ. Жишээлбэл, будааны оронд та богино долгионы зууханд бөөрөлзгөнөтэй манна пудинг хийж болно. Энэ нь маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд та зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй болно. Та энэ амттанг хүүхдийнхээ идэхийг хүсээгүй үлдэгдлээс хийж болно. Хөөрхөн амттанг харах нь хүүхдийн анхаарлыг илүү татах нь дамжиггүй, ялангуяа идээгээ хүүхдийнхээ дуртай жимс эсвэл жимсээр дүүргэх юм. Энэ нь гүзээлзгэнэ эсвэл үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө эсвэл интоор, чангаанз эсвэл тоор, киви эсвэл банана, мандарин эсвэл жүрж байж болно.
Жижиг халуунд тэсвэртэй саванд (аяга, аяга, сав) сүү, цөцгийн тос, ванилийн сахар зэргийг хольж, 700 Вт-ын хүчээр богино долгионы зууханд нэг минутын турш хийнэ. Өөрөөр хэлбэл, шингэн хольц авахын тулд халаах хэрэгтэй.
Үр тариаг бүлээн сүүнд хийж хутгаад 10 минут байлгана.
Үүний зэрэгцээ, цагааныг шараас нь салгаж, давстай тогтвортой хөөс болгон нэн даруй цохино. Шарыг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана.
Хавдсан манна руу чихэрлэг шар масс нэмээд жижиг хэсгүүдэд ташуурдуулж өндөгний цагаан хийж хутгана.
Силикон (шил эсвэл керамик) хэвийг ямар ч тосоор тосолж, гэсгээсэн бөөрөлзгөнө ёроолд нь тавина.
Тэднийг үрийн гурилаар дүүргэж бараг дээд тал нь (богино долгионы зууханд жигнэх үед пудинг өсөх магадлал багатай).
Дүүргэгдсэн маягтуудыг богино долгионы зууханд хийж, тагийг нь таглаад сүү, цөцгийн тосыг халааж байсан ижил хүчээр 5 минутын турш төхөөрөмжийг асаана.
Мөөгөнцөрийг сайтар эргүүлж, бэлэн үрийн зутангаа таваг руу шилжүүлнэ. Өөрөөр хэлбэл, жимс нь дээд талд байх ёстой.
Үйлчлэхдээ амттан дээрээ сироп эсвэл хайлсан шоколад, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамал хийж өгнө. Эсвэл нунтагласан элсэн чихэр, самар, кокосын ширхэгээр цацаж болно.
Сайхан хооллоорой!!!
Хүндэтгэсэн, Ирина Калинина.
Гайхалтай амттай, зөөлөн, хөнгөн. Зуслангийн бяслагны пудинг нь энгийн, ашиг тустай нь гайхалтай хоол юм.
Энэхүү жор нь ялангуяа бидний мэдэж байгаагаар зуслангийн бяслаг идэхийг ятгахад хэцүү байдаг хүүхдүүдэд онцгой хамаатай юм. Гэхдээ энэ нь өсөн нэмэгдэж буй биед маш их хэрэгтэй витамин, эрдэс бодисыг гайхалтай хэмжээгээр агуулдаг ... Гэхдээ энэ асуудал одоо шийдэгдсэн! Бид оролдох уу?
Богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагны пудинг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
зуслангийн бяслаг - 100 гр.
Өндөг - 1 ширхэг.
Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
Семолина - 1 tbsp. л.
Нимбэгний шүүс - 2-3 дусал.
Ванилийн сахар.
Үзэм 100 гр (заавал биш).
Давс.
Богино долгионы зууханд ааруул пудинг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 
1. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт цөцгий болтол сайтар нунтаглана.
2. Өндөг, элсэн чихрийн холимог дээрээ ванилийн сахар, чимх давс, хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмээд холино.
3. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр сайтар нухаж, өндөг, элсэн чихэртэй холино. Холих.
4. Үрийг (шаардлагатай бол) зайлж, өндөг, ааруултай холимогт нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино. Хэрэв хүсвэл үзэм нэмнэ.
5. Бэлтгэсэн хольцыг силикон маффин саванд хийнэ.
6. Мөөгөнцөрийг богино долгионы зууханд хийж, идээгээ хамгийн их хүчээр 3 минутын турш хооллоорой. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд 1000 ваттын богино долгионы зуух ашигласан. Та тоног төхөөрөмжийн техникийн шинж чанарт анхаарлаа хандуулж хоол хийх цагийг өөрчилж болно.
7. Дууны дохио дуугарсны дараа идээгээ богино долгионы зуухнаас салгалгүй 2 минут байлгана.
8. Хамгийн их хүчээр 2 минутын турш идээ буцалгана.
9. Бэлэн болсон идээгээ хэвнээсээ гаргаж аваад үйлчилнэ.
Амт, хүслийн дагуу идээнд жижиглэсэн самар, наргил модны самар, шоколадны дусал, намуу үр, үзэм, нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз эсвэл чавга, төрөл бүрийн жимс, жимсний хэсгүүдийг нэмж болно.
Аарцны идээ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алиных нь цэсэнд багтаж болно. Дашрамд хэлэхэд, сонирхолтой сонголт: бяцхан амьтад, зүрх сэтгэл, цэцэг гэх мэт жигнэх хөгц ашиглан хүүхдүүдэд зориулж идээ жигнэх.
Идээ нь жимс, жимсгэний сироп эсвэл соустай хамт үйлчилдэг. Мөн та өөрийн хүссэн ямар ч чанамал хэрэглэж болно, эсвэл зүгээр л амтат хоолыг самар, нилээд жижиглэсэн мармелад, үрж жижиглэсэн шоколад, кокосын үрээр цацаж болно. Шинэхэн жимс, жимсгэнэ нь гоёл чимэглэл шиг сайхан харагдаж байна.
Аарцны пудингийг бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр идэж болно - энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил хүсье!
Амтат хоол нь өглөөний цай, үдээс хойш зууш эсвэл хүүхдэд зориулсан амттан юм. Энэ нь гэнэт зочдод ирж, та яаран ямар нэг зүйлийг хурдан гаргаж ирэхэд аврагч болно.
Пудингийн гол найрлага нь сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, өндөг юм. Зуслангийн бяслагны пудинг нь амттангийн ангилалд багтдаг. Дашрамд хэлэхэд, пудинг нь бага хэмжээний илчлэг байдаг тул хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс үүнийг идэж болно.
Нийлмэл
Зуслангийн бяслагны пудинг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
таван хувийн зуслангийн бяслаг - 360 гр;
үрийн шингэн - 60 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 40 гр;
цөцгийн тос - 5 гр;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
ванилийн сахар - 1 гр;
давс - 1 чимх.
Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь дөрвөөс таван удаа идээ бэлтгэхэд хангалттай.
Богино долгионы зууханд ааруул идээ хийх үйл явц
Гүн аяганд элсэн чихэр, өндөгийг элсэн чихэр үр тариа бүрэн уусах хүртэл холино. Дараа нь манна, зуслангийн бяслаг, ванилийн сахар, давс нэмнэ. Холигчийг холигчоор цохих шаардлагагүй, халбага хэрэглэх нь дээр.
Богино долгионы зууханд хоол хийхэд тохиромжтой хэвийг тосоор тосолж байх ёстой. Үүссэн ааруул хольцыг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглана. Мөөгөнцөр дээр тусгай хавхлага нээгдэж эсвэл тагийг нь зүгээр л нээдэг.
Пудингийг богино долгионы зууханд 640 ваттын хүчээр зургаан минут хагасын турш чанаж болгосон. Богино долгионы зуухыг унтраасны дараа таваг зууханд хэдэн минут байлгахыг зөвлөж байна. Цай уухын өмнө таваг хөргөх ёстой.
Амттаныг дур булаам харагдуулахын тулд та сироп, шоколадан паалантай асгаж эсвэл жимсээр чимэглэх хэрэгтэй. Чихэртэй жимс, үзэм, хатаасан жимс ч бас гэмтээхгүй.
Богино долгионы зууханд бэлтгэсэн ааруултай амттангийн нэмэлт давуу тал нь түүний мэргэжлийн дүр төрх юм. Энэ хоол үнэхээр тогоочийн зоогийн газрын амттан шиг харагдаж байна. Зочдод гэрийн эзэгтэй үүнийг бэлтгэхэд дор хаяж нэг цаг зарцуулсан гэсэн сэтгэгдэл төрнө. Богино долгионы ааруул идээ нь нарийн амт, сайхан үнэртэй байдаг.
Та яагаад өндөггүй тогоо хийхийг хүсч болох вэ? Өөр өөр шалтгаан байж болох ч хэрэв та зуслангийн бяслагны амттангаас татгалзахыг хүсэхгүй байгаа бол шийдлийг хайх хэрэгтэй! Өндөггүй, элсэн чихэргүйгээр зуслангийн бяслаг хийх боломжтой юу? Энэ нь боломжтой юм шиг харагдаж байна!
Би хамгийн дуртай сонголтоо санал болгож байна - богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хоол хийх. Тийм ээ, та зууханд жигнэх эсвэл бяслагны бялуу хэлбэрээр шарсан ч болно, гэхдээ үймээн самуунтай үед та хоол хийхэд маш их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байна. Тэгэхээр хэн дуртай
Үйлчлэх: 1
1. Жимс хэрэглэдэг бол нилээд цавчих, хатаасан жимсийг буцалж буй усанд дэвтээнэ.
2. Хуурай найрлагыг холино: гурил, жигд нунтаг, ваниллин, турмерик.
3. Холигчоор зуслангийн бяслагийг гадил жимсний болон гурилын хольцтой хольж, өтгөн цөцгий тууштай болохын тулд шаардлагатай бол шингэн нэмнэ.
4. Дүүргэгч нэмээд холино.
5. Аарцны хольцыг хэвэнд (аяга эсвэл саванд) хийж, богино долгионы зууханд 4-5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага (1-2 нэгжид):
Хоол хийх цаг: 30 минут.
Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 135 ккал.
Пудинг бэлтгэхийн тулд цагаан дугуй өнгөлсөн будаа сонгох хэрэгтэй. Бид будааны ус маш үүлэрхэг болтол хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Дараа нь үр тариагаа саванд хийж, нэг аяга ус нэмээд тагийг нь таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Будаа нь наалдамхай, үйрмэг биш байх ёстой.
Үр тариа бэлэн болмогц тагийг нь нээж, хөргөнө. Цөцгийн тос, цөцгийн тосыг саванд хийж, богино долгионы зууханд хийж, 5 минутын турш халааж, сайтар хутгана.
Зорилго нь цөцгий, цөцгийн тосыг жигд болтол холих явдал юм. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Шарыг нь цохиж, хөргөсөн будаа дээр нэмээд хутгана. Тэнд цөцгий, цөцгийн тос нэмнэ. Бэлэн болсон хольцыг жигд таваг руу хийнэ. Хөргөсөн цөцгий нь элсэн чихэр нэмсэн холигчоор сэвсгэр хөөс болтол нь хутгана.
Бид ирээдүйн идээний гадаргуу дээр цөцгий түрхэж, та нарийн боовны тариур ашиглаж, гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй хэлбэр дүрс хийж болно. Богино долгионы зууханд идээгээ 10-12 минутын турш жигнэнэ.
Бэлэн болсон идээ эхлээд хөргөж, дараа нь идэж болно. Цагаан будааны пудингийг илүү амттай болгохын тулд түүнд бөөрөлзгөнө сумс нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд бөөрөлзгөнө угааж, алчуураар хатаана.
Хэрэв энэ нь бөөрөлзгөнөний улирал биш бол хөлдөөсөн жимс авч болно, гэхдээ өрөөний температурт гэсгээх нь дээр. Элсэн чихэртэй хамт шигшүүрээр бөөрөлзгөнө үрж, цардуул нэмээд бөөгнөрөлгүйн тулд сайтар хольж, саванд хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
Энэхүү соус нь ямар ч амттанг чимэглэх боломжтой бөгөөд зөвхөн биш: бин, бин дээр нэмж болно.
Түргэн хоолны дэглэмийн ааруул идээ жор нь хэдхэн минутын дотор амттай амттан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Жор нь маш энгийн, найрлага нь нэлээд боломжийн, цаг хугацаа хамгийн бага - өөр юу хэрэгтэй вэ! Бусад гурилан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь энэ идээ нь богино долгионы зууханд бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь бэлтгэх хугацааг ихээхэн хурдасгадаг.Идээ нь англи хоолонд өргөн тархсан боловч манай улсад ямар нэгэн байдлаар алдаршаагүй байна. Гэвч өнөөдөр нөхцөл байдал өөрчлөгдөж байна, учир нь гэрийн эзэгтэй бүр "хоолны репертуар"-аа өргөжүүлэхийг хүсдэг бөгөөд үүний тулд маш их боломжууд байдаг - зөвхөн интернетээс та ямар ч үндэсний хоолны дурын хоолны жорыг олох боломжтой. маш амттай амттан, энэ нь шинэ, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан жимс, жимсгэнэ нэмсэн будаа, үрийн шингэн, овъёосны будаа гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Энд зөвхөн амттай пудинг хийх цөөн хэдэн жор байдаг: тэр ч байтугай хамгийн хатуу цагаан хоолны шаардлагыг хангасан жор.
Хоолны тоо: 2 Калорийн агууламж: Дунд зэргийн илчлэг Нэг удаагийн калори: 440 ккал
Богино долгионы зууханд хоолны дэглэмийн ааруул пудинг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
зуслангийн бяслаг - 200 өндөг - 2 ширхэг semolina - 2 tbsp. л элсэн чихэр - 2 tbsp. л давс - нэг чимх ванилийн сахар - 1 халбага үзэм - цөөн хэдэн ширхэг (заавал биш)
Богино долгионы зууханд хоолны дэглэмийн ааруул пудингийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
1. Тохиромжтой аяганд элсэн чихэртэй өндөгийг уустал нь хутгаад, дараа нь зуслангийн бяслаг нэмээд бөөгнөрөлгүй холино. Манна, ванилийн сахар нэмээд давс нэмээд холигчоор нэг төрлийн болтол нь хутгаад дараа нь үзэмээ хийж бүхэл бүтэн жигд таратал хутгана.2. Хүсвэл идээг богино долгионы зууханд жижиг силикон хэвэнд хийж эсвэл том хэвэнд хийж жигнэж болно.3. Хэрэв та мөөгөнцөрийг сонговол зуурсан гурилаа түүнд хийнэ, гэхдээ дээд тал нь биш, учир нь энэ нь бага зэрэг өсөх болно. Хэрэв та том тогоо хэрэглэдэг бол зуурсан гурилаа зүгээр л хийнэ. 3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Эрчим хүчийг 700 Вт болгож, 3 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь идээгээ салгалгүй богино долгионы зуухаа унтрааж, хоёр минут байлгаад таймерыг дахин 2 минут асаана. Аарцтай идээгээ цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
Ийм танил, дуртай пудинг нь англи хоолноос бидэнд ирсэн юм. Энэхүү гайхамшигтай амттанг анхны хэлбэрээр нь сүү, гурил, өндөгнөөс хийдэг бөгөөд британичууд эрт дээр үеэс зул сарын баярын ширээний шинж чанар гэж үздэг. Бид идээнд маш их дуртай бөгөөд зөвхөн баяраар ч биш, байнга бэлддэг.
Хоол хийхэд мэдээж миний дуртай олон тогооч PHILIPS HD3077/40 надад үнэлж баршгүй тусламж үзүүлдэг. Та ямар ч загвараас үл хамааран ухаалаг туслахдаа найдаж болно гэж би бодож байна. Эхэлцгээе!
Найрлага:
Нэгдүгээрт, би зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана (идээний хувьд хуурай зуслангийн бяслаг биш харин зөөлөн бяслаг сонгохыг хичээгээрэй, би амжилтанд хүрсэн).
Би цагааныг шараас нь салгаж, дараа нь цагааныг хөргөгчинд хийнэ - дараа нь надад хэрэгтэй болно.
Би бэлтгэсэн зуслангийн бяслаганд шар, нэг чимх ваниллин, цардуул, цөцгий нэмнэ.
Аарцны масс нь өтгөн тууштай болтол холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар цохино.
Одоо цагаануудын ээлж ирлээ - холигчийн хавсралтыг сольж, би тэднийг сэвсгэр хөөс болгон цохив.
Үүний дараа холигчийг унтрааж, үргэлжлүүлэн цохихгүйгээр би элсэн чихэрийг тунгаар нэмнэ (нэг удаад 1 халбага) - үр дүн нь гялалзсан, хүчтэй хөөс юм. Хэрэв та чихэрлэг зүйлд хязгаарлагдмал хандлагатай бол элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж болно. Өндөгний цагаан, элсэн чихэрээр ташуурдуулж, ааруул масс руу бага багаар нугалав.
Ингээд л идээ зуурмаг бэлэн боллоо - бүтэц нь зөөлөн, агаартай.
Би олон тогоочийн аягыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа сайтар хийж, жигнэхээсээ өмнө хусуураар тэгшлэнэ.
Би ааруул пудингийг "жигнэх" горимд 45 минутын турш жигнэж, температурыг 150 градус хүртэл тохируулна. Хөтөлбөр дууссаныг дуут дохио өгөхөд би олон агшаагчаа унтрааж, тагийг нь нээхгүйгээр идээгээ хөргөнө.
Мэдээжийн хэрэг хүлээх нь үнэхээр тэвчихгүй, учир нь анхилуун үнэр нь хоолны дуршлыг төрүүлж, халуун хэвээр байхад энэ гайхамшигтай, нарийн амттанг амтлах хүсэл эрмэлзэлийг төрүүлдэг, гэхдээ уруу таталтанд бүү бууж өг - хөргөсөн пудинг илүү амттай!
цөцгийн хувьд:
Юуны өмнө та цагааныг шараас салгах хэрэгтэй. Цагааныг хөргөгчинд хийнэ. Шарыг цардуул, ваниллин, цөцгийтэй хамт зуслангийн бяслагтай саванд хийнэ.
Холигч эсвэл хутгагч ашиглан цөцгий болтол нь холино.
Цагааныг сэвсгэр хөөс болгон хутгаж, үргэлжлүүлэн цохиж, аажмаар (жижиг хэсгүүдэд) элсэн чихэр нэмнэ.
Одоо цагааныг ааруул масс руу маш болгоомжтой нугалав. Би энэ хольцыг ташуурдахыг зөвлөдөггүй.
Савыг цөцгийн тосоор тосолж, ааруулын массыг бүхэлд нь саванд хийнэ.
Аарцны идээ Panasonic олон тогооч дээр "жигнэх" горимд 65 минутын турш чанана.
Жигнэх явцад тагийг нь нээж болохгүй, эс тэгвээс аарцны идээ тунгаах болно. Дохионы дараа олон тогоочийг унтрааж, тагийг нь нээхгүйгээр 50-60 минутын турш хөргөнө.
Хөргөсөн ааруултай идээгээ уурын сав ашиглан савнаас гаргаж ав.
Хэрвээ хүсвэл идээнд зориулж маш амттай цөцгий бэлдэж болно.
Цөцгийн хувьд гадилыг нухаш болгон нунтаглана. Цөцгийтэй холигчоор хутгаж, өтгөн хөөс гаргаж, нунтаг элсэн чихэр, ваниль, гадил жимсний нухаш нэмнэ. Сайн холино.
Пүдинг дээрээ крем хийнэ. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколадаар хийнэ.
Удаан агшаагчтай ааруултай идээ бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!!!
Пудинг бол манай орны хувьд харьцангуй шинэ бөгөөд хараахан танил болоогүй хоол юм. Заримдаа энэ нь юу болохыг тодорхойлоход хэцүү байдаг: бүрэн хэмжээний хоёр дахь амтат хоол эсвэл хөнгөн, агаартай ааруул амттан. Ааруулын идээ нь үндсэндээ зуслангийн бяслагны тогооноос өөр зүйл биш юм. Гэхдээ энэ нь уураар жигнэж байгаа тул үүнийг кассерол гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг. Таны харж байгаа хоолны жороор хийсэн ааруултай идээ нь олон давуу талтай нь гарцаагүй. Жигнэхээс ялгаатай нь энэ сонголт нь илүү хялбар байдаг тул эрүүл мэндийн шалтгаанаар эсвэл албадан хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч гэсэн ийм хоол идэх боломжтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, пудинг нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Пудинг нь жигд нунтаг, сод агуулсан байх ёсгүй. Ташуурдсан өндөгний цагаан нь агаарыг өгдөг. Үүнээс гадна, та байнга зуурсан гурилаар хийж, үзэмийг prunes, хатаасан чангаанз, хатаасан лийр эсвэл цангис жимсээр сольж болно. Чихэртэй жимс, самар ч гэсэн хийх болно. Сонголт бүр өөрийн гэсэн амттай, сонирхолтой байдаг.
Уурын тогоогүйгээр ч гэсэн уурын идээ хийж болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Үүнийг хийхийн тулд танд гал тогооны тоног төхөөрөмж хэрэгтэй бөгөөд үүнийг гэр бүрээс олж болно. Энэ бол сав, коланд, таг юм. Тиймээс туршилт хийцгээе. 
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 400 гр.,
- өндөг - 3 ширхэг.,
- цөцгийн тос - 50 гр.,
- зөгийн бал - 1-2 tbsp.,
- үзэм - нэг атга.
Зуслангийн бяслаг нь хамгийн үнэ цэнэтэй сүүн бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд үүнээс та олон төрлийн хоол, хоолны бүтээгдэхүүн бэлтгэх боломжтой. Хоолны зуслангийн бяслагны пудинг нь маш сайн амттан байх болно.
Бяслагны бяслаг нь мацаг барих өдрүүдэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн боловч зөвхөн өөх тос багатай хэлбэрээр хэрэглэх ёстой. Энэ нь хэт исгэлэн биш байхыг зөвлөж байна. Хэрэв шаардлагатай хэмжээнээс илүү исгэлэн байвал ижил хэмжээний сүү асгаж, 1-2 цаг байлгаад коланд руу хийж, сүүг нь шавхаж, дахин дарна. Гэрийн зуслангийн бяслаг идэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь илүү ашигтай бодис агуулдаг.
Та энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлдэж болно.
Өөх тос багатай чанасан сүүнд 1 tbsp нэмнэ. 10% кальцийн хлоридын уусмал (эмийн сангаас); сүүг буцалж буй усан ваннд ааруул үүсэх хүртэл 20-30 минут байлгана. Аарцыг коланд эсвэл самбай уутанд хийж, шар сүүг нь шавхан, арчиж, хөргөнө.
Энэ зорилгоор та тусгай гарааны соёлыг ашиглаж болно.
Та бүхний мэдэж байгаагаар пудингийн гол найрлага нь зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг юм. Гэсэн хэдий ч энэ хоолонд зориулсан хоолны жор байдаг бөгөөд элсэн чихэрийг ихэвчлэн фруктозоор сольж, өндөгний шарыг бүрэн хасч, зөвхөн цагааныг нэмдэг.
Хамгийн бага найрлага шаарддаг хамгийн энгийн жор энд байна.
Сараалжтай өөх тос багатай зуслангийн бяслагт (500 гр) 1 өндөгний цагаан хийж, 2-3 tbsp. л. элсэн чихэр эсвэл чихэрлэгч, 2 tbsp. л. манна, ¼ уут ваниллин, ½ халбага. давс. Бүгдийг сайтар хольж, 100 гр угаасан, хатаасан үзэм нэмнэ. Аарцны массыг жигд хуудсан дээр тавиад 20-30 минутын турш зууханд хийнэ. 10% цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
Үзэмний оронд дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг С витаминаар баялаг хатаасан чангаанз, залуучуудын витамин гэгддэг А амин дэм нэмбэл хоолны ааруултай идээ нь амттай болно. Урьдчилан чанаж, жижиглэсэн Casserole руу лууван нэмж болно.
Та чавга, хатаасан цангис, лийр, нохойн мод эсвэл бусад хатаасан жимсийг хийж, нэмж болно.
Хоолны ааруултай идээ нь алимтай хамт бэлтгэгдсэн бол ашигтай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд ааруул масс руу хальсалж, жижиглэсэн эсвэл сараалжтай алим нэмнэ. Энэ жимсийг дараах харьцаагаар байрлуулна: 500 гр зуслангийн бяслаг тутамд - 250 гр алим. Алим нь илчлэг багатай тул олон төрлийн хоолны дэглэмд ордог. Үүнээс гадна тэдгээр нь A, C, PP, K, E, P, фолийн хүчил зэрэг витаминаар баялаг юм.
Та кассеролыг зөвхөн зууханд төдийгүй богино долгионы болон удаан агшаагчаар хийж болно. Богино долгионы зууханд жигнэхээс хамаагүй бага хугацаа шаардагдана.
1 өндөгний цагааныг 1 халбага холино. л. элсэн чихэр, ваниллин, давс нэмнэ, дараа нь - 100 гр зуслангийн бяслаг, 1 tbsp. л. үрийн шингэн. Бүгдийг сайтар хольж, бичил долгионы зууханд аюулгүй аяганд хийнэ. Ойролцоогоор 5-7 минутын турш хооллоорой.
Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн пудинг нь хамгийн хоолны дэглэмд тооцогддог. Энэ хоолыг будаатай болгосон бол илүү тэжээллэг байх болно.
1 tbsp буцалгана. будаа, хөргөж, 1-2 өндөгний цагаан, 300 гр зуслангийн бяслагтай хольж, 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, өөх тос багатай цөцгий, 1/3 tbsp. үзэм Сайн холино. Олон тогоочийн аягыг оливын тосоор тосолж, дотор нь бэлтгэсэн хольцоо хийж жигдрүүлнэ. "Baking" горимыг тохируулаад 60 минутын турш жигнэх. Хөргөсний дараа хэсэг болгон хуваана. Та зөгийн балаар бага зэрэг түрхэж болно.
Хоолны идээний жор нь энгийн боловч тэдгээр нь нэлээд их хэмжээний илчлэг агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй, тиймээс хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст долоо хоногт 1-2-оос илүүгүй удаа хоолны цэсэнд хоолны дэглэм оруулахыг зөвлөж байна.
Өндөгийг аяганд хувааж, ванилийн сахар, зөгийн бал нэмээд хөнгөн хөөс хүртэл цохино. Сүү, зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглана.
Бэлтгэсэн массыг хоёуланг нь нэгтгэж, давс, семолина нэмээд жигд болтол сайтар холино.
Богино долгионы зууханд аюулгүй жигд таваг (шил, шаазан, керамик эсвэл силикон) тосоор тосолж, доод талд нь цөөхөн хэдэн жимс хийнэ.
Жимс дээр ааруул-семолина хольцыг хийнэ (та бараг л дээд тал руу нь хийж болно, учир нь пудинг өсөхгүй - эцэст нь сод гэх мэт исгэх бүрэлдэхүүн хэсэг агуулаагүй болно). Богино долгионы эргэдэг таваг дээр дүүргэсэн хэвийг тавиад тагийг нь таглана.
Төхөөрөмжийн тэжээлийн релеийг 700 Вт, цагийг 4 минут болгож тохируулна уу. Богино долгионы зуух танд заасан хугацаа дууссаныг мэдэгдмэгц хаалгыг онгойлгохгүйгээр хэдэн минут хүлээгээд төхөөрөмжийг ижил хүчээр, одоо 2 минутын турш дахин асаана уу. Дахин нэг минут хүлээгээд богино долгионы зуухнаас бэлэн амттантай хөгцийг арилгаж болно.
Энэ пудинг нь дулаан эсвэл хүйтэн амттай байдаг. Тиймээс хэвнээс нь салгалгүйгээр бага зэрэг хөргөөд тавган дээр сайтар эргүүлж, хүссэн хоолоо хийж болно.
Сайхан хооллоорой!!!
"Амттан" гэж бид үүнийг жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, чихэрлэг жимс, амтлагч, амтлагч хэлбэрээр нэрлэх болно - таны амтанд нийцэх болно!
Гэрийн бяслаг (шаардлагатай бол шигшүүрээр нунтаглана), элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, ваниллин, өндөгний шар, манна зэргийг холино. Сайн холино, "амттай" нэмээд холино. Өндөгний цагааныг тус тусад нь зодоод, аарцны масс руу халбага эсвэл хусуураар сайтар нугалж, доороос дээш утгуураар хутгана.
Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, ааруул массаа хийж, жигнэх 75% хүчээр 10-11 минут. (Хэрэв зуухны хамгийн их хүч нь 750 ватт бол). Илүү их хүчээр бид цагийг багасгадаг (жишээлбэл, хамгийн ихдээ 900 ватт, хугацаа 8-9 минут, гэхдээ энэ нь нөхцөлт, бид бэлэн байдлыг өөрсдөө шалгадаг) та жигнэх явцад хаалгыг бага зэрэг онгойлгож үйл явцыг хянах боломжтой. . Зууханд идээ бага зэрэг өсөх болно, хаалганы чимээ нь тогтмол биш бөгөөд энэ нь түүнд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд эзэлхүүнээрээ тогтохгүй.
Би 1.2 литрийн шилэн халуунд тэсвэртэй сав хэрэглэдэг. Доод диаметр нь 15 см, хананы өндөр нь 8 см.
Богино долгионы зууханд хийхээс өмнө хольц нь иймэрхүү харагдаж байна.
Тодорхой хугацааны дараа идээгээ зуухнаасаа гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр хэв гажилтгүй хэвнээс нь салгаж болно. Дараа нь та тавган дээр болгоомжтой эргүүлэх хэрэгтэй эсвэл хэрэв та ижил диаметр, харьцаагаар хийж байгаа бол энэ нь том биш, алгаа доор нь тавиад эхлээд алган дээрээ тавиад болгоомжтой шилжүүлээрэй. чиний гараас.
Бэлэн пудинг (үзэм, жүрж, нимбэгний хальстай, өмнө нь цайруулсан)
Анхаар! Дээд тал нь ааруул биш, хальсаар хучигдсан мэт хананы ард хоцорч, ирмэгээс төв хүртэл ижил нягттай шүдний чигчлүүр дүрж байвал пудинг бэлэн болно. Идээг хэтрүүлбэл зах нь хатуурна, дутуу болбол голдоо маш зөөлөн бяслаг шиг зөөлөн болно, хөгцнөөс нь салгавал гол хэсгийн идээ гажигтай болно.
Пропорцийг хоёр дахин эсвэл гурав дахин нэмэгдүүлснээр жигнэх хугацаа нь нэмэгддэг, гэхдээ Анхаар, пропорциональ биш, мэдээж хоёр удаа биш, энэ нь бага байх болно, та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. (Харамсалтай нь би сүүлийн хэдэн удаа 250 гр зуслангийн бяслаг хийж байсан, гэхдээ 500 гр зуслангийн бяслаг хийхэд хэр их цаг зарцуулдгийг санахгүй байна)
Шоколадтай паалантай, үхрийн нүдтэй жимсний халбагаар үйлчилдэг үзэм, амтат идээг Олесягийн гүзээлзгэнэтэй "Гайхамшигт амттан" амттан дээр үндэслэн "зайрмаг" гэж хэлж болно. хатуу оргилууд үүсч, тосыг хөлдөөгчид хөлдөөх)
