Cara membuat saus apel untuk musim dingin. Saus apel dengan gula

Apel dari varietas Antonovka, meskipun penampilannya tidak terlalu menarik, dianggap paling bermanfaat. Mereka digunakan untuk menyiapkan kolak, selai, selai jeruk, selai dan, tentu saja, kentang tumbuk. Saya mengusulkan untuk membicarakan kelezatan lembut ini lebih detail.

Mari kita lihat teknologi dan resep membuat puree Antonovka buatan sendiri. Saya yakin Anda akan menemukan resep yang tepat untuk Anda.

Apel Antonovka memiliki rasa asam, yang sangat disukai untuk membuat pure buatan sendiri. Cara terbaik adalah menggunakan buah-buahan dari kebun Anda sendiri atau dibeli di pasar lokal. Jika Anda berencana membeli produk di toko, lebih baik mengambil spesimen yang terlihat tidak sedap dipandang. Apel mengkilap yang indah kemungkinan besar diisi dengan bahan kimia dan kulitnya diberi lilin.

Pertama-tama, apel perlu dicuci bersih. Untuk melakukan ini, mereka ditempatkan dalam panci besar atau baskom berisi air. Kemudian tiap buah dicuci dengan air mengalir. Jika perlu, Anda dapat menyeka area yang sangat kotor dengan spons atau kain bersih.

Sebelum dimasak, disarankan untuk mengeringkan apel dengan handuk. Buah bersih dikupas dan dibuang bijinya. Jika Anda berencana untuk menggiling puree melalui saringan, Anda tidak perlu mengupas apel secara menyeluruh, tetapi cukup memotongnya menjadi 6-8 bagian.

Teknologi persiapan pure

Rata-rata perbandingan jumlah produknya adalah sebagai berikut: untuk 1 kilogram apel Antonovka yang belum dikupas, ambil 100 gram gula pasir dan 100 gram cairan. Gula dalam bubur bayi dapat dihilangkan sepenuhnya atau diganti dengan fruktosa.

Irisan apel harus dilunakkan dengan perlakuan panas. Hal ini dapat dilakukan dengan cara berikut:

Di atas kompor. Masukkan apel ke dalam panci dan tambahkan air sesuai resep. Rebus buah selama sekitar 20 menit setelah cairan mendidih.

Di dalam microwave. Potongan apel besar diletakkan di atas piring datar. Tambahkan beberapa sendok makan air ke dasar wadah. Siapkan irisan selama 5 menit dengan daya microwave maksimum.
Dalam oven. Buah-buahan ditempatkan dengan posisi dipotong menghadap ke atas di atas loyang untuk mempertahankan jumlah jus maksimum. Memasak dilakukan pada suhu 180 derajat. Biasanya diperlukan waktu 20-30 menit untuk melunakkan buah.Untuk mengawetkan jus apel selama dipanggang, sebaiknya gunakan loyang muffin silikon atau logam sebagai tempat buah.
Dalam slow cooker. Anda juga bisa merebus apel hingga empuk menggunakan slow cooker. Buah-buahan beserta air dimasukkan ke dalam mangkuk utama dan direbus dengan tutup tertutup selama 15 menit. Tergantung pada model unitnya, Anda dapat menggunakan fungsi “Memadamkan” atau “Mengukus”.

Tonton video dari saluran “TheVkusnoetv” - Saus apel lembut di atas kompor

Apel rebus dilubangi dengan blender dan disaring. Jika buah direbus tanpa dikupas, maka tahap menyaring melalui saringan halus bisa dilewati. Seorang anak di bawah usia satu tahun akan lebih menyukai kentang tumbuk yang benar-benar homogen, tanpa potongan sedikit pun, jadi lebih baik menggiling hidangan yang disiapkan untuk makanan bayi melalui saringan. Gula ditambahkan ke massa buah yang homogen.

Sebelum dikemas dalam stoples yang bersih dan steril, massa manis direbus dengan api sedang selama 5 - 7 menit. Hati-hati: puree mungkin mengeluarkan tetesan panas!

Saat panas, benda kerja ditutup dengan tutup yang disterilkan dan ditutup dengan kain hangat hingga benar-benar dingin. Simpan pure apel di tempat sejuk sampai panen segar.

Saluran “Memasak di Rumah” membagikan video detail resep membuat pure Antonovka yang dipanggang dalam oven

Pilihan resep terbaik

Kentang tumbuk dengan krim

Antonovka – 1/2 kilogram;
gula pasir – 150 gram;
krim – 100 gram.

Apel dipanggang dalam oven dan kemudian dihaluskan dengan cara digiling melalui saringan. Gula dan krim ditambahkan ke dalam campuran. Semua produk direbus bersama selama 3 menit lalu dimasukkan ke dalam stoples.

Haluskan Antonovka dengan pisang

apel – 3 buah;
pisang – 2 buah;
gula pasir – 1 sendok makan.

Buah dikupas dan diblender hingga halus. Tambahkan gula dan panaskan campuran di atas api sampai butirannya larut.

Labu dengan apel

Apel “Antonovka” – 1 kilogram;
labu pala – 1 kilogram;
gula pasir – 200 gram;
jus lemon – 3 sendok makan.

Apel dan labu dipotong menjadi irisan tipis dan dipanaskan hingga lunak menggunakan salah satu metode yang dijelaskan di atas. Gula dan jus lemon ditambahkan ke dalam campuran buah dan sayuran. Letakkan campuran di atas api dan panaskan selama 5 – 10 menit.

Apel dengan kayu manis

apel – 1 kilogram;
gula pasir – 150 gram;
kayu manis - secukupnya;
jus lemon – 2 sendok makan.

Apel yang sudah direbus dihaluskan dan sisa bahan ditambahkan. Kayu manis dapat digunakan dalam bentuk bubuk atau dalam bentuk tabung kulit kayu. Dalam hal ini, batang kayu manis ditempatkan dalam wadah di mana buah direbus sebelum dipotong, dan bubuknya ditambahkan ke massa giling.

Trik koki berpengalaman

Perlakuan panas yang berkepanjangan meminimalkan jumlah vitamin. Untuk mengurangi waktu perlakuan panas, lebih baik apel dipotong tipis-tipis.
Jus lemon yang ditambahkan ke apel selama memasak akan mencegah potongannya teroksidasi dan menjadi gelap.
Bagi mereka yang menjaga bentuk tubuh dan berusaha membatasi konsumsi gula pasir dalam makanannya, gula dari puree dapat dihilangkan atau diganti dengan fruktosa.

Sangat mudah untuk menyiapkan saus apel yang lembut dan sangat lezat dengan gula untuk musim dingin di rumah! Untuk melakukan ini, gunakan resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.

Saus apel buatan sendiri dengan gula adalah gudang vitamin dan nutrisi berharga. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang bergerak di bidang konservasi menutupnya selama musim dingin di rumah. Karena persiapan ini sangat populer. Saus apel memiliki banyak kegunaan. Misalnya, digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang, dikonsumsi sebagai makanan penutup mandiri, ditambahkan ke bubur apa pun, dimasukkan ke dalam pancake, disajikan dengan pancake, dll. Selain itu, resepnya sangat sederhana dan cepat. Makanan penutupnya ternyata harum dan mempertahankan kesegaran dan kesegaran musim panas sepanjang musim dingin.

Setiap ibu rumah tangga akan menentukan sendiri jenis apel terbaik untuk dipanen. Namun semakin manis produk utamanya, semakin sedikit gula yang dibutuhkan. Apel varietas musim gugur atau matang di akhir musim panas sangat baik untuk saus apel. Jika puree disiapkan untuk anak kecil, maka hanya apel hijau atau kuning yang bisa digunakan, karena... yang merah bisa menyebabkan alergi. Sama pentingnya dalam resep untuk memilih apel segar dan matang, memilah apel busuk dan busuk. Anda dapat mengumpulkan buah-buahan yang jatuh, tetapi semua tempat yang tidak cocok harus dipotong saat menyiapkan buah untuk pengawetan. Jika Anda membuat pure dari apel yang dibeli di toko, lebih baik kupas dan buang lapisan tipis kulitnya, karena... Untuk memberikan tampilan yang dapat dipasarkan, buah-buahan sering kali dilapisi dengan lilin.

Kandungan kalori per 100 g - 98 kkal.
Jumlah porsi - 2 kaleng 580 ml
Waktu memasak - 1 jam 45 menit

Bahan-bahan:

Apel - 1,5kg
Air minum - 50 ml
Gula - 500 g atau sesuai selera

Persiapan langkah demi langkah saus apel dengan gula, resep dengan foto:

1. Cuci apel pilihan dan keringkan dengan handuk kertas. Gunting semua area yang rusak, potong buah menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci masak dengan ukuran yang sesuai. Tuangkan air minum agar apel tidak gosong.

Semakin kecil apel yang dipotong, semakin sedikit waktu memasaknya. Dan semakin sedikit perlakuan panas, semakin banyak manfaat apel yang dipertahankan dalam produk jadi. Untuk mengurangi waktu perlakuan panas sebanyak mungkin, potong buah dengan sangat halus atau masukkan melalui penggiling daging.

Jika Anda menyiapkan apel dalam porsi besar, taburi dengan jus lemon agar apel tidak menjadi gelap.

2. Tuang gula ke dalam panci dan aduk. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Turunkan suhu ke minimum, tutup panci dengan penutup dan masak selama sekitar 20 menit sampai apel lunak.

3. Angkat panci dari atas api dan haluskan apel dengan blender hingga halus. Panaskan kembali puree, didihkan dan angkat panci dari api.

4. Tempatkan puree panas ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan dan tutup rapat dengan tutup logam yang sudah direbus. Balikkan stoples dan letakkan di atas tutupnya. Tutupi saus apel dan gula dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin perlahan.

Tonton juga video resep cara membuat saus apel untuk musim dingin.

Membuat saus apel untuk musim dingin, di rumah dari apel segar, dengan tangan Anda sendiri cukup sederhana, proses ini tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga, dan selain itu, jika ada anak kecil dalam keluarga, maka akan lebih bermanfaat untuk dicoba. sedikit dan siapkan beberapa toples kelezatan lezat ini.

Setelah menyiapkan pure alami dengan tangan Anda sendiri tanpa bahan tambahan apa pun, Anda dapat memberikannya kepada anak Anda tanpa rasa takut. Haluskan juga bisa digunakan sebagai isian pai atau pai.

Daftar bahan:

2kg apel,
0,5 jeruk nipis,
gula untuk dicicip,
air.

Cara membuat saus apel untuk musim dingin di rumah dari apel segar dengan tangan Anda sendiri

Pilih apel sesuai kebijaksanaan Anda, sebaiknya yang manis atau manis dan asam. Cuci sampai bersih; jika Anda tidak ingin memotong kulitnya, gunakan spons yang keras. Jika kulitnya rusak parah atau terlalu keras, lebih baik dipotong.

Potong setiap apel menjadi 3-4 bagian dan buang kapsul bijinya.

Masukkan potongan apel ke dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi buah 0,5-1 cm, masak dengan api besar hingga isi panci mendidih. Kemudian kecilkan api menjadi rendah.

Cuci lemon dengan baik dan potong menjadi irisan atau dua bagian dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan gula pasir secukupnya, vanila, dan kayu manis bubuk jika diinginkan. Aduk dan masak selama 15 menit sampai apel lunak.

Campuran buah dihaluskan dengan potongan kecil apel dan lemon. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan blender imersi atau penggiling daging.

Agar puree dapat disimpan dengan baik selama beberapa bulan, wadah jahitan harus steril. Atau Anda bisa mencuci stoples hingga bersih lalu mensterilkannya dengan massa buah di dalamnya. Bagi saus apel ke dalam stoples.

Tutupi bagian bawah loyang dengan selembar kain agar kaca tidak pecah. Tempatkan stoples puree di dalam panci dan tutupi dengan penutup. Sterilkan selama 5-7 menit (untuk stoples 0,5 l), lalu kencangkan tutupnya.

Balikkan makanan kaleng dan bungkus. Benda kerja harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Bagi banyak orang, tidak ada suguhan yang lebih enak daripada saus apel yang mereka makan saat masih anak-anak. Makanan penutup ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan, oleh karena itu digunakan dalam makanan bayi. Buatlah saus apel sendiri untuk musim dingin - dalam hal ini biayanya lebih murah, dan Anda akan yakin dengan kualitasnya.

Fitur memasak

Mempersiapkan saus apel adalah proses yang sederhana, meskipun disiapkan untuk musim dingin, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Semakin sedikit perlakuan panas, semakin banyak manfaat apel yang dipertahankan dalam produk jadi. Anda dapat mengurangi waktu perlakuan panas dengan memotong buah hingga sangat halus atau bahkan memasukkannya ke dalam penggiling daging atau pembuat jus.
Apel yang paling cocok untuk saus apel adalah varietas musim gugur atau yang matang di akhir musim panas, asalkan punya waktu untuk matang. Untuk membuat pure apel manis, Anda membutuhkan lebih sedikit gula.
Jika kentang tumbuk diharapkan dimakan oleh anak kecil, maka hanya apel hijau atau kuning yang dapat digunakan untuk menyiapkannya - apel merah dapat menyebabkan alergi pada bayi.
Terlepas dari apakah orang dewasa atau anak-anak menikmati rasa saus apel, semua kenikmatan akan hancur jika apel busuk digunakan untuk membuatnya. Saat menyiapkan buah untuk pengalengan, semua area yang tidak cocok harus dipotong.
Apel yang dibeli di toko paling baik dikupas dengan membuang lapisan tipis kulitnya, untuk memberikan tampilan buah yang dapat dipasarkan, apel sering kali dilapisi dengan lilin.
Haluskan akan memiliki warna yang lebih menyenangkan jika Anda menaburkan apel cincang dengan jus lemon - maka warnanya tidak akan menjadi gelap.

Jika puree disiapkan untuk musim dingin, puree harus ditempatkan dalam stoples yang bersih dan disterilkan, dan ditutup rapat dengan tutup logam yang sudah direbus.

Resep saus apel klasik

apel – 2 kg;
air – 0,25 liter;
gula – 0,25 kg;
jus lemon (opsional) – 20 ml.

Metode memasak:

Cuci dan kupas apel, potong kotak bijinya. Potong menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk enamel.
Isi irisan apel dengan air. Rebus dengan api kecil selama 30-40 menit hingga apel benar-benar empuk.
Haluskan apel dalam blender atau saring melalui saringan.
Tempatkan dalam wadah yang sama dengan tempat memasaknya pertama kali. Tambahkan gula pasir dan air jeruk lemon jika ingin selai lebih asam.
Setelah puree mendidih, waktu selama 15 menit dan rebus sesuai waktu yang ditentukan.
Tempatkan dalam stoples kecil yang disterilkan tanpa didinginkan. Kencangkan dengan tutup logam yang sudah disterilkan. Letakkan di atas tutupnya agar stoples tetap dingin. Setelah itu, bubur bisa disisihkan untuk musim dingin.

Saus apel yang diolah sesuai resep klasik memiliki rasa manis dan asam serta aroma apel yang nyata.

Saus apel dengan kayu manis

apel – 1 kg;
air – 0,25 liter;
gula – 0,2 kg;
kayu manis bubuk – 5 g.

Metode memasak:

Cuci apel, kupas, potong menjadi 4 bagian dan potong inti masing-masing.
Potong apel menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan didihkan dengan api kecil selama setengah jam.
Dinginkan dan haluskan dalam blender hingga konsistensi halus.
Masukkan kembali ke dalam panci dan masukkan gula pasir dan kayu manis.
Letakkan panci di atas kompor, didihkan dan masak selama 10 menit.
Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Resep ini membuat pureenya harum dan manis.

Saus apel dengan susu kental

apel – 2 kg;
susu kental utuh dengan gula – 380 g (1 kaleng);
air – 0,25 liter.

Metode memasak:

Cuci apel dan buang intinya. Buang kulitnya dengan pisau, iris tipis-tipis dan masukkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal.
Tuang air ke dalam panci ini dan nyalakan.
Rebus apel dengan api kecil selama 40-50 menit.
Dinginkan massa apel dan haluskan dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.
Kembalikan adonan apel ke dalam panci, tambahkan susu kental manis dan aduk. Untuk kenyamanan, kaleng susu kental manis dapat dihangatkan terlebih dahulu dengan air hangat (tanpa dibuka) atau dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
Rebus apel dengan susu kental selama seperempat jam.
Tempatkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Tutup rapat dengan tutup logam.

Saus apel dengan susu kental manis ternyata manis dan empuk, mengingatkan pada rasa saus apel “Nezhenka”, di mana lebih dari satu generasi pecinta makanan manis telah tumbuh.

Saus apel dengan krim

apel – 2 kg;
krim 30% lemak – 0,2 l;
air – 100 ml;
gula pasir – 0,25 kg.

Metode memasak:

Apel kupas, tanpa biji, melewati penggiling daging.
Masukkan saus apel ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan campur dengan air dan gula.
Didihkan selama 40 menit dengan api kecil, aduk terus agar tidak gosong.
Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan krim, aduk rata dan masak lagi selama 15 menit.
Tempatkan puree ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup logam.

Resep ini membuat puree menjadi lebih empuk dari resep sebelumnya. Ini memiliki warna dan rasa yang menyenangkan.

Saus apel dalam slow cooker

apel – 1,5 kg;
gula – 0,2 kg;
air – 0,2kg.

Metode memasak:

Potong apel, setelah dicuci dan dikupas, buang bagian tengahnya.
Potong tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, dan isi dengan air.
Atur program “Rebusan” selama 60 menit.
Keluarkan apel dari slow cooker dan diamkan beberapa saat hingga dingin. Gosok melalui saringan. Campur dengan gula dan pindahkan ke slow cooker.
Aktifkan kembali mode “Pemadaman”, namun kali ini hanya 10 menit.
Sterilkan stoples dan letakkan pure yang sudah jadi di atasnya. Tutup rapat dengan tutup logam, setelah direbus terlebih dahulu.

Rasa pure ini akan sama persis dengan yang disiapkan untuk musim dingin menurut resep klasik. Ini juga akan bertahan dengan baik - tidak akan rusak sepanjang musim dingin, bahkan jika Anda menyimpannya pada suhu kamar.

Saus apel dengan plum

apel (hijau atau kuning) – 3,5 kg;
plum (diadu) – 1 kg;
gula – 1,5 sdm;
lemon – 0,2 kg;
air – 1 liter.

Metode memasak:

Kupas apel yang sudah dicuci dan potong kotak bijinya.
Potong apel menjadi kubus kecil.
Letakkan panci besar di atas api, tuangkan gula ke dalamnya dan tuangkan satu liter air.
Saat air mendidih, masukkan apel ke dalamnya dan masak selama 20 menit dengan api kecil.
Cuci dan rendam plum dalam air hangat. Jika Anda menemukan buah plum yang diadu, buanglah.
Potong setiap buah kering menjadi beberapa bagian. Letakkan di atas apel.
Masak semuanya bersama-sama selama 40 menit, aduk terus. Jika Anda tidak melakukan ini, bubur akan gosong dan menimbulkan rasa serta bau yang tidak sedap.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, angkat buah dari api dan haluskan dengan blender imersi hingga menjadi seperti bubur.
Didihkan kembali dan masak selama 10 menit.
Tempatkan dalam stoples yang sebelumnya perlu disterilkan.
Tutup dengan tutup sekrup logam atau gulung menggunakan kunci khusus. Gunakan tutup rebus.

Resep ini menghasilkan puree asam manis yang memadukan manfaat buah plum dan apel. Cocok untuk keperluan diet, karena hanya membutuhkan sedikit gula.

Saus apel dengan labu

apel – 1 kg;
labu – 1 kg;
kulit jeruk – 5 gram;
gula – 0,2kg.

Metode memasak:

Cuci labu dan apel, kupas dan potong dadu kecil.
Kukus sampai lunak.
Giling menggunakan blender atau penggiling daging.
Masukkan campuran labu-apel ke dalam kuali, tambahkan gula dan kulit.
Didihkan dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Pindahkan ke stoples yang sudah disterilkan. Tutupi dengan penutup dan masukkan ke dalam panci besar berisi air.
Sterilkan selama 20 menit.
Keluarkan dari loyang dan gulung.

Haluskan apel-labu memiliki warna dan rasa yang tidak biasa, namun ternyata sangat menggugah selera.

Saus apel yang disiapkan untuk musim dingin menurut salah satu resep di atas tidak hanya dapat dimakan dengan sendok, tetapi juga digunakan untuk menyiapkan hidangan manis lainnya.

pure apel. Adakah makanan penutup yang lebih manis, sehat, aman, dan tentunya lebih enak? Bagi mereka yang tumbuh besar dengan makanan lezat ini, tidak, dan di negara kita mereka adalah mayoritas. Anda tidak pernah bosan dengan saus apel, bahkan anak kecil pun bisa memakannya, karena tidak menimbulkan alergi. Selain itu, Anda bisa memasak saus apel di rumah, dan dalam hal ini biayanya sangat murah. Beberapa resep memungkinkan Anda menyiapkan kelezatan ini untuk musim dingin, sehingga penghematan anggaran keluarga akan lebih besar.

Rahasia saus apel yang enak dan sehat

Cara membuat saus apel

Untuk menyiapkan saus apel yang lezat dan, yang paling penting, sehat di rumah, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia.

Haluskan yang baru diolah, jika Anda berencana untuk langsung memakannya, tidak memerlukan perlakuan panas atau tambahan gula. Manfaatnya maksimal. Jika Anda ingin menyiapkan makanan penutup ini untuk musim dingin, Anda perlu memasaknya dengan tambahan gula pasir, yang merupakan pengawet alami.
Apel varietas musim gugur cocok untuk pengawetan.
Jika anak-anak atau ibu menyusui memakannya, maka apel merah harus ditinggalkan, karena terkadang menyebabkan alergi.
Untuk mendapatkan bubur yang lembut, Anda harus menggiling produk dengan sangat hati-hati. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggosok apel melalui saringan atau memarutnya dengan sangat halus, melewati penggiling daging, dan mengocoknya dengan mixer. Pertama, kotak benih dikeluarkan dari apel. Penting juga untuk membersihkannya.
Stoples dan tutupnya harus disterilkan - hanya dalam hal ini makanan penutup tidak akan berubah menjadi racun.

Kehalusan lainnya bergantung sepenuhnya pada resep spesifik.

Resep klasik untuk saus apel buatan sendiri

Saus apel buatan sendiri

Apa yang kamu butuhkan:

apel – kilogram;
air – setengah gelas;
gula - setengah gelas;
jus lemon - satu sendok teh.

Cara memasak:

Siapkan apel, pastikan untuk mengupasnya. Potong-potong, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air, didihkan selama setengah jam.
Gosok melalui saringan, campur dengan gula, jus lemon, masak lagi selama 10 menit.
Masukkan ke dalam stoples (jangan lupa disterilkan!).
Tutup dengan tutup sekrup. Tunggu hingga dingin dan simpan untuk musim dingin.

Haluskannya sedikit asam dan sangat menyehatkan.

Kayu manis

Saus apel dengan kayu manis

Apa yang dibutuhkan:

apel – kilogram;
air - gelas;
gula - gelas;
kayu manis bubuk - sendok teh.

Cara memasak untuk musim dingin:

Siapkan apel seperti yang ditunjukkan pada resep sebelumnya.
Isi dengan air, masak selama 30 menit, gosok melalui saringan.
Campur dengan gula dan kayu manis. Anda perlu memasak selama 15 menit lagi.
Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam stoples (tentu saja steril) dan menggulungnya (atau mengencangkannya) dengan tutupnya.

Resep ini membuat saus apel manis dengan rasa kayu manis yang hangat. Kelezatan ini hanya bisa dimasak di rumah.

"Nezhenka" dengan susu kental

Saus apel dengan susu kental

Apa yang kamu butuhkan:

apel – 2 kilogram;
susu kental utuh dengan gula – toples standar;
air - gelas.

Bagaimana melakukan:

Kupas dan potong buah, tambahkan air dan masak selama 40-45 menit.
Setelah dingin, haluskan adonan apel.
Campur puree dengan susu kental dan masak campuran ini selama 15 menit.
Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam stoples dan menutupnya.

Makanan penutup ini rasanya seperti saus apel dengan krim, yang pada zaman Soviet disebut “Nezhenka”. Rasanya memang sangat lembut. Dan jangan ragu – Anda bisa mengulangi mahakarya kuliner dari masa kecil Soviet Anda di rumah; terlebih lagi, ini sama sekali tidak sulit.

Apel-labu

Haluskan apel-labu

Apa yang Anda perlukan:

apel – 1 kg;
labu – 1 kg;
kulit jeruk - sendok teh;
gula - gelas.

Cara memasak:

Potong apel dan labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, tambahkan air hingga menutupi seluruhnya, dan masak hingga lunak. Anda juga bisa mengukusnya, tanpa menggunakan air - dalam hal ini bubur akan lebih kental, manis, dan sehat.
Kocok campuran buah dan sayuran dengan blender imersi.
Kombinasikan dengan gula dan kulit jeruk. Didihkan selama seperempat jam.
Tempatkan ke dalam stoples. Yang penting ukurannya sama.
Tempatkan stoples dalam panci berisi air dan sterilkan isinya selama seperempat jam.
Gulung stoples, dan setelah dingin, simpan untuk musim dingin.

Steamer akan membantu Anda membuat kelezatan sehat ini di rumah.

Dengan bereksperimen, Anda bisa mendapatkan rasa lain. Pasti banyak dari pembaca kami yang memiliki resep rahasia saus apelnya masing-masing. Kami akan senang jika Anda membaginya dengan kami. Ngomong-ngomong, kamu bisa membuat sesuatu yang enak dari apel.

Elena Pronina

Materi tematik: