Չնայած նախապաշարմունքներին, ամենօրյա սննդակարգում շիլան օգտակար է նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արդյունավետորեն նիհարել՝ առանց սեփական մարմնին էական վնաս պատճառելու։

Այս դեպքում օպտիմալ է կորեկի շիլան՝ դդմի հավելումով, որն ավելի սննդարար է համարվում, քան վարսակի ալյուրը կամ ցանկացած այլ հացահատիկից պատրաստված շիլան։

Դդումով կորեկի շիլա՝ բաղադրություն

Կորեկը վաղուց համարվում է առողջության համար կարևոր մթերք։ Խորհուրդ է տրվում ուտել այն մարդկանց, ում առողջությունը նկատելիորեն թուլացել է հիվանդությունից կամ ուժասպառ եղել ֆիզիկական աշխատանքից, ինչպես նաև մտավոր գործունեությամբ զբաղվող գիտնականներին և երեխաներին ակտիվ աճի և զարգացման ժամանակաշրջաններում:

Այն խորհուրդ է տրվում նաև սննդաբանների կողմից։ Նրանց, ում մասնագետները խորհուրդ են տալիս ամեն օր ուտել կորեկի շիլա, քանի որ դրա մեջ պարունակվող նյութերը կանխում են ավելորդ ճարպի կուտակումը, մաքրում մարմինը և դարձնում մարմինը ավելի էլեգանտ։

Բոլոր առավելությունները հենց կորեկի շիլայի քիմիական բաղադրության մեջ են. դրա բաղադրության մեջ ներառված նյութերն ու միկրոտարրերը կորեկի շիլան դարձնում են առողջ և սննդարար մթերք: Կորեկը պարունակում է հետևյալ միկրո և մակրոէլեմենտները.

• Մագնեզիում
• Նատրիում
• Երկաթ
• Մանգան
• Սելեն
• Անագ
• Սիլիկոն
• Կոբալտ
• Մոլիբդեն

Բացի վերը նշված մարդկանց համար օգտակար տարրերից, կորեկի քիմիական բաղադրությունը ներառում է նաև տարբեր վիտամիններ և ամինաթթուներ, այդ թվում՝ B վիտամիններ, որոնք բարելավում են մաշկը, մազերը և եղունգները, վիտամին K, որը դրականորեն ազդում է աղիքային միկրոֆլորայի վրա, վիտամին E, որն ամրացնում է իմունային համակարգը, և բետա-կարոտին:

Դդումով շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս

Կորեկ շիլա դդումով. օգուտներ և վնասներ

Ինչպես ցանկացած ապրանք, այնպես էլ դդմի հետ կորեկի շիլան ունի իր օգտակար և վնասակար հատկությունները։

Շիլան տարածված ուտեստ է ամբողջ երկրում: Ճիշտ սնվելու կողմնակիցները հավատարիմ են մնում հացահատիկային արտադրանքներին, քանի որ դրանք հիանալի են շիլա պատրաստելու համար: Որքա՞ն է կորեկի շիլայի կալորիականությունը և արդյո՞ք այն հարմար է որպես միջոց նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Կորեկ շիլա

Հատկապես կարևոր է դարձել ավելորդ կիլոգրամները և դրանց դեմ պայքարը։ Շիլաները գրեթե յուրաքանչյուր դիետայի անբաժանելի մասն են։ Ամենաառողջ հացահատիկները հանրային տիրույթում են, դրանք կարող եք օգտագործել աղի կամ քաղցր շիլա պատրաստելու համար:
Կորեկը համարվում է ամենահայտնի և բյուջետային հացահատիկը։ Կորեկի շիլան պատրաստվում է ամենակարճ ժամկետներում և ամենից հաճախ ուտում են նախաճաշին։ Այն հիմնականում պատրաստվում է համակցելով.

1. Բանջարեղեն;
2. Չորացրած մրգեր;
3. Սունկ;
4. Միս.

Կորեկի շիլայի կալորիական պարունակությունը

• Վերցրեք կորեկի ընդհանուր քանակը;
• Մուտքագրեք դրա քանակը հեռախոսի հավելվածում կամ առցանց՝ հաշվում;
• Ցուցակում ավելացրեք ավելացված բաղադրիչների քանակը.
• Գումարել - մենք ստանում ենք ընդհանուր կալորիականությունը, բաժանում ենք մասերի, ստանում ենք այն քանակությունը, որը սպառվել է որոշակի ժամանակ:

Եթե ​​դուք ի վիճակի չեք կամ չեք ցանկանում կատարել ձեր սեփական հաշվարկները, կարող եք դիմել աղյուսակին՝ մոտավոր հաշվարկներով.

Հնարավոր է նվազեցնել կալորիականությունը՝ շիլային ավելացնելով թեթև հավելում` դդում, հազար և այլն։ Կաթով կամ կարագով ուտեստն ավելի կշտացնող կդառնա։

Արդյո՞ք կորեկի շիլան օգտակար է քաշի կորստի համար:

Դիետոլոգները պարզապես մոտենում են քաշի կորստին. դուք կարող եք ուտել ցանկացած մթերք, որի նկատմամբ դուք ալերգիկ չեք, հիմնական խնդիրը սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի ամենօրյա ընդունումն է: Կորեկի շիլան ածխաջրերի մատակարարներից է և մտավոր աշխատանքի, մկանների և նյութափոխանակության գործընթացների ամենապարզ աղբյուրներից է։ Առանց ածխաջրեր ստանալու՝ մարդը չի կարողանա նիհարել, քանի որ.

1. Դրանց անտեսումը դանդաղեցնում է ձեր նյութափոխանակությունը.
2. Ժամանակի ընթացքում դրանց բացակայությունն առաջացնում է ախորժակի ավելացում, և սկսվում է շատակերությունը:

Եթե ​​ձեզ հարկավոր չէ մի քանի օրվա ընթացքում հասնել իդեալական կազմվածքի, ապա ճիշտ նիհարելու համար պարզապես անհրաժեշտ է կալորիականության դեֆիցիտ ստեղծել: Բոլորի համար հեշտ չէ ընտելանալ կորեկի շիլան, և ոչ բոլորն են այն սիրում։ Եթե ​​դա ձեզ հատկապես դուր չի գալիս, կարող եք ավելացնել կարագ կամ դդում քաղցր էֆեկտի համար:

300 գրամ չափաբաժինը օրգանիզմի վրա աննշան ազդեցություն կունենա նույնիսկ լրացուցիչ մթերքների ավելացման դեպքում։

Կորեկի օգուտները քաշի կորստի համար.

• հագեցածության արագ զգացում;
• Շատերը մանկուց վարժվել են դրան.
• Հագեցված է վիտամիններով;
• Ծառայում է որպես պաթոլոգիաների կանխարգելում;

Կորեկի շիլայի թերությունը. մարդկանց մեծամասնությունը դժվարությամբ է վարժվում ջրի վրա կորեկին:

Գիտնականները հաստատել են, որ ածխաջրերը չեն կարող վերածվել ճարպային կուտակումների, և եթե կորեկ ավելացնելը սննդակարգում նիհարելու ազդեցություն չի ունենում, ապա պետք է վերահաշվարկել կալորիաները կամ սկսել կշռել մթերքները։

Կորեկի օգուտները

1. Չափավոր քանակությամբ կորեկի շիլայի օգտագործումը օրգանիզմը կհագեցնի մի շարք վիտամիններով, օրինակ՝ մագնեզիումով, ցինկով, երկաթով, պղնձով կամ կալիումով։
2. Կորեկը չի պարունակում օրգանիզմի համար կոշտ սպիտակուցներ, ինչը թույլ է տալիս այն ուտել երեխաների կամ մեծահասակների կողմից իրենց սննդակարգում:
3. Կորեկը պարունակում է օգտակար մանրաթել, ինչը խորհուրդ է տալիս գաստրիտով հիվանդներին:
4. Խորհուրդ է տրվում նաև հակաբիոտիկներ ընդունելիս, քանի որ այն կարող է մաքրել մարմինը և նվազեցնել օգտագործվող դեղամիջոցների վնասը:
5. Սնունդը լավ մարսվող է, սովորական և էժան:

Կորեկի շիլան չի կարող էական վնաս պատճառել, քանի դեռ մարդն այն շատ չի օգտագործում և չի դիվերսիֆիկացնում իր սննդակարգը։ Ապրանքը վնասակար կլինի նաև դիսկինեզիայով հիվանդների և առանց կարագի կամ կաթի կորեկ օգտագործողների համար։ Նույն կանոնը վերաբերում է աղեստամոքսային տրակտով բոլոր հիվանդներին, նրանց համար շիլան պետք է փոխարինել այլ դիետիկ մթերքով՝ խյուսի նման և հեշտությամբ մարսվող մի բանով։

Դդմի շիլան շատերին մանկուց ծանոթ ուտեստ է։ Կաթով կամ ջրով, հացահատիկի, մրգերի, չորացրած մրգերի և ընկույզների հավելումներով - այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Ճաշատեսակի հանրաճանաչությունը բացատրվում է մեր տարածաշրջանում նարնջագույն բանջարեղենի առկայությամբ, դրա մշակման հեշտությամբ, պատրաստման եղանակների բազմազանությամբ և բաղադրիչների բազմազանությամբ: Եվ ամենակարևորը՝ դդմի շիլան չափազանց օգտակար է բոլոր տարիքի մարդկանց համար։

Կալորիականության պարունակությունը

Դդմի շիլայի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է ավելացված բաղադրիչների քանակից և բազմազանությունից:

• ջրի վրա աղով/առանց աղի` 16–50 կկալ (կախված տեսակից);
• կաթով (առանց հացահատիկի)՝ 85 կկալ;
• կաթով բրնձով` 91–100 կկալ;
• կորեկով և կաթով` 115 կկալ;
• սեմոլինով կաթով` 150 կկալ.

Կարևոր. Ուտեստի կալորիականությունը զգալիորեն ավելանում է կրեմի, կարագի կամ մարգարինի, ինչպես նաև քաղցր մրգերի, չորացրած մրգերի և ընկույզների ավելացման դեպքում:

Որո՞նք են դդումի շիլայի առավելությունները:

Հարց չկա, թե արդյոք դդումի շիլան առողջարար է, այս մթերքը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Դդմի շիլան խորհուրդ է տրվում երեխաներին ու տարեցներին, ինչպես նաև նրանց, ում օրգանիզմը թուլացել է երկարատև հիվանդության պատճառով։

Մարզիկների համար ապրանքը նույնպես շատ օգուտներ կբերի. այն լավ հագեցնում է, այն լրացնում է օգտակար սննդանյութերով և միևնույն ժամանակ հեշտությամբ մարսվում է՝ առանց ստամոքսում ծանրություն ստեղծելու:

Ապրանքը ունի հետևյալ օգտակար հատկությունները.

• նորմալացնում է խոլեստերինի մակարդակը;
• ամրացնում է արյան անոթների պատերը;
• նորմալացնում է մարսողական համակարգի և մասնավորապես աղիքների աշխատանքը.
• նորմալացնում է թթու-բազային հավասարակշռությունը մարմնում.
• դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը և խթանում հյուսվածքների վերականգնումը, ունի հակաօքսիդանտ ազդեցություն:

Դդումը հարուստ է բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով (A, E, B խումբ, կալիում, կոբալտ, պղինձ և այլն), որոնցից յուրաքանչյուրը դրականորեն է ազդում մարմնի տարբեր համակարգերի վրա։

Արժե հասկանալ, որ ջերմային մշակված արտադրանքի մեջ սննդանյութերի քանակը նվազում է, դդմի շիլան դեռ ամենաառողջ ուտեստներից է։
Անհնար է նաեւ չնշել այս շիլայի օգուտները նիհարելու համար։ Ցածր կալորիականությամբ և նվազագույն ճարպային պարունակության համադրությունը, ինչպես նաև մանրաթելերի բարձր մակարդակը, դդումի շիլան դարձնում են հիանալի ընտրություն այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են նորմալացնել քաշը: Նույնիսկ դդմի շիլայի մեծ չափաբաժնի դեպքում նիհարող մարդու համար կալորիաների քանակը կլինի նորմալ սահմաններում:

Դդմով կերակրատեսակ կարելի է օգտագործել որպես պահքի օրվա միակ մթերք 1-2 շաբաթը մեկ անգամ։ Օգտակար է նաև աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում այն ​​սննդակարգում անընդմեջ ներառելը։

Խորհուրդ չի տրվում 4-10 օր հավատարիմ մնալ մեկ դդումի վրա հիմնված խիստ դիետաներին. գուցե այդպիսի դիետան կօգնի ձեզ նիհարել մի քանի կիլոգրամ, բայց նման քաշի կորուստը օրգանական չի լինի, այլ ավելի շուտ օրգանիզմը կդնի մի վիճակի։ սթրես.

Ավելորդ քաշ ունեցողներին խորհուրդ է տրվում դդումը եփել առանց շաքարավազ ավելացնելու (կարելի է փոխարինել չոր մրգերով, մեղրով), կարագի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել կոկոսի յուղ, իսկ ձիաձետը կամ սպիտակ բրինձը փոխարինել շագանակագույն բրնձով և կորեկով։

Ի՞նչ վնաս կարող էր դա անել:

Այս ուտեստը չունի խիստ հակացուցումներ, բացի բանջարեղենի անհատական ​​անհանդուրժողականությունից։

Դուք գիտեի՞ք։Դդմի 800 տարբեր տեսակներից կարելի է ուտել միայն 200-ը։

Որոշ ցավոտ պայմանների դեպքում դդմի շիլայի օգտագործման սահմանափակումներ կան.

• շաքարային դիաբետ;
• ստամոքսի ցածր թթվայնություն;
• գաստրիտ և ստամոքսի խոց (հատկապես սրման ժամանակ);
• տասներկումատնյա աղիքի բորբոքային հիվանդություններ;
• ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ.

Ճաշատեսակի չափից ավելի օգտագործումը կարող է վնասակար լինել հղիների և կերակրող կանանց, որովայնի վիրահատությունից հետո մարդկանց համար։

Բաղադրատոմսեր

Համոզված ենք, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դդմի շիլա պատրաստելու իր ձևն ունի, որը փոխանցվել է սերնդեսերունդ։ Մենք կդիտարկենք երեք դասական բաղադրատոմսեր, որոնք հիմնված են կաթի, բրնձի և կորեկի վրա:

Դդմի շիլա կաթով

Սա ուտեստի ամենապարզ և արագ տարբերակն է, քանի որ հացահատիկը պետք չէ եռացնել։ Հիանալի է թեթև և առողջ նախաճաշի համար:

• 700 գ դդումի միջուկ;
• 0,5 ճ.գ. ջուր;
• 1,5 ճ.գ. կաթ;
• մի պտղունց աղ;
• 1/3 ճ/գ. Սահարա;
• կարագ ըստ ճաշակի:

Համեղ կաթնային դդմի շիլա պատրաստելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

Եփելու ընթացքում դդումը կփափկի և կքանդվի ավելի փոքր կտորների։ Կարող եք նաև տրորել այն պատառաքաղով ավելի նուրբ հետևողականության համար:

Դուք գիտեի՞ք։Originally Jack-o'-lanternsJack-o"-lantern) պատրաստվել է Մեծ Բրիտանիայում ռուտաբագայից, բայց Ամերիկայի հայտնաբերման և դդմի տարածման հետ բոլոր սրբերի օրվա համար սկսեցին գլուխներ կտրել այս բանջարեղենից: Հետաքրքիր է, որ հենց Ամերիկայում կան դդմի լամպեր: միշտ պատրաստվում էին բերքահավաքի ժամանակ, բայց միայն 1950-ականներին այս ավանդույթը սկսեց վերաբերել Հելոուինին:

Հետևյալ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար մի փոքր ավելի երկար կպահանջվի, սակայն այս ուտեստը ավելի սննդարար կլինի բրնձի ավելացման շնորհիվ։

• 1 կգ դդումի միջուկ;
• 500 մլ կաթ;
• 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• 4 ճ.գ. լ. բրինձ (ավելի հաստ հետևողականության համար կարող եք ավելի շատ հացահատիկ ավելացնել);
• 30 գ կարագ։

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Մաքրած և մանր կտրատած դդումը եռացրեք 10 րոպե։
2. Քամեք ջուրը և բանջարեղենը տրորեք խյուսի մեջ։
3. Ավելացնում ենք կաթը, բերում եռման աստիճանի։ Այնուհետեւ ավելացնում ենք լվացած բրինձը, շաքարավազն ու կարագը։
4. Եփել մինչև փափկի 7-10 րոպե, մատուցել տաք վիճակում։

Կարևոր.Նուրբ խտության համար շիլան հացահատիկով չի կարող արագ եփվել բարձր ջերմության վրա, այն պետք է եփվի: Մատուցելուց առաջ ուտեստը պետք է թրջել։

Ահա ևս մեկ համեղ և առողջարար բաղադրատոմս՝ բանջարեղենային շիլա պատրաստելու համար, որը հիմնված է կորեկի հացահատիկի վրա։
Կաթնային շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 500 գ դդումի միջուկ;
• 3 ճ.գ. կաթ;
• 1 ճ.գ. կորեկ հացահատիկային;
• 2 ճ.գ. լ. շաքարավազ;
• 4 ճ.գ. լ. կարագ.

Ուտեստի քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Հացահատիկը լվանալ և կես ժամ թրջել սառը ջրում։
2. Դդումը պատրաստել՝ լվանալ, կեղևազատել, մանր խորանարդի կտրատել կամ քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։
3. Կաթը եռացնել, ավելացնել դդումը, եփել 10 րոպե։
4. Ավելացնել ձավարեղեն, շաքարավազ և կարագ: Եփել ևս 15–20 րոպե մարմանդ կրակի վրա՝ խառնելով։
5. Նշված ժամանակից հետո անջատեք և թողեք կես ժամ, մատուցեք տաք վիճակում։

Տեսանյութ՝ դդումի շիլա պատրաստելը Ճաշատեսակի համը դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք ավելացնել բազմաթիվ հավելյալ բաղադրիչներ՝ ընկույզ, չորացրած ծիրան և չամիչ, չոր կամ թարմ հատապտուղներ, մեղր: Նման հավելումներով ուտեստը կդառնա էլ ավելի սննդարար և առողջարար։ Բանջարեղենի առկայության, պատրաստման հեշտության և հաճելի համի շնորհիվ դդումի շիլան վաղուց դարձել է սիրված ավանդական ուտեստը մեր տարածքում։

Շատ կանայք հետևում են իրենց կազմվածքին և նիհարելու համար հետևում են տարբեր դիետաների։ Կա ավելի հեշտ ճանապարհ՝ ներառեք դդումը ձեր սննդակարգում։ Դդումն ունի ցածր կալորիականություն, ավելին, այս զարմանալի բանջարեղենը նպաստում է սննդի ինտենսիվ կլանմանը։

Հին ժամանակներից ի վեր Ռուսաստանում դդումները շոգեխաշել են, տապակել, եփել, թխել և պահածոյացնել: Դրանից պատրաստում էին ապուրներ, շիլաներ, աղցաններ, կարկանդակի միջուկներ։ Ի՞նչն է այդքան լավ «բանջարեղենի թագուհու» մասին:

Պղպեղի բուժիչ հատկությունները

Իզուր չէ, որ այս բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում հիվանդ մարդկանց։ Ցելյուլոզը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, ինչպես նաև կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, պղինձ, կոբալտ, սիլիցիում և ֆտոր։ Բանջարեղենի մեջ մեծ քանակությամբ պեկտինը նպաստում է սննդի կլանմանը, պաշտպանում է ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը վնասից, բարելավում է աղի նյութափոխանակությունը և օրգանիզմից հեռացնում ավելորդ ջուրը, խոլեստերինը և քլորիդները: Հավանաբար, միայն դա ինձ ստիպում է ցանկանալ արագ ներառել կարմիր սեխի գեղեցկությունը իմ սննդակարգում: Բայց եկեք թվարկենք բանջարեղենի այլ, ոչ պակաս օգտակար հատկությունները։

Դդումը հարուստ է վիտամիններով։ Սրանք C, E, PP վիտամիններն են, B-վիտամինների խմբից կան B1, B2, B6: Այն պարունակում է վիտամին T բարձր կոնցենտրացիայով (0,07-0,08 մգ%), որն ունի սննդի կլանումը, մարդու աճը և կյանքի բոլոր գործընթացները արագացնելու զարմանալի հատկությունը։ Իսկ կարմրահեր գեղեցկության մեջ 5 անգամ ավելի շատ կարոտին (պրովիտամին A) կա, քան գազարի մեջ։ Օրական 3-4 մգ պահանջով, միջին մեծության սեխի բերքը պարունակում է 16-17 մգ%: Հայտնի է, որ կարոտինը կարևոր է մեր տեսողության համար:

Այն ներառված է աթերոսկլերոզի և հոդատապի, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, հիպերտոնիայի սննդային մենյուում։ Այն օգնում է անքնությանը և ամրացնում է նյարդային համակարգը։ Խորհուրդ է տրվում երիկամների հիվանդությունների դեպքում և որպես խոլերետիկ միջոց։ Այն հատկապես արժեքավոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ենթարկվել են ծանր վարակիչ հիվանդությունների և վիրահատությունների: «Բանջարեղենի թագուհու» օգտակար հատկությունները թվարկելու համար երկար ժամանակ կպահանջվի, բայց մեզ հետաքրքրում է, թե ինչ կարողություններ ունի ավելորդ քաշի դեմ պայքարում։

Դդմի օգնությամբ նիհարելը հեշտ է.

«Քանի՞ կալորիա կա դդում»: - այս հարցը հետաքրքրում է գեղեցիկ սեռի այն ներկայացուցիչներին, ովքեր սովոր են հաշվարկել ճաշատեսակների էներգետիկ արժեքը: Դդմի կալորիականությունը շատ ցածր է՝ 3 անգամ պակաս, քան կարտոֆիլի կալորիականությունը, ուստի այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել նյութափոխանակության խանգարումների, ավելորդ քաշի հակման դեպքում և որպես ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու միջոց։ Կախված պատրաստման եղանակից, 100 գրամի արտադրանքի կալորիաները կարող են տարբեր լինել: Միջուկը պարունակում է մոտ 1% սպիտակուց, 0,1% ճարպ և ​​4-5% ածխաջրեր՝ ըստ քաշի։

Կարելի է ուտել հում, խաշած, շոգեխաշած, թխած։ Ամենացածր կալորիականությունը վերաբերում է հում բանջարեղենին, 100 գ արտադրանքի համար 20 կկալից մի փոքր ավելի: Հիշեք, որ որքան քաղցր է սեխը, այնքան բարձր է կալորիականությունը։ Բայց դուք չեք կարող շատ բան ուտել հում վիճակում, բացառությամբ, հնարավոր է, աղցանի տեսքով, սակայն դրան սովորաբար ավելացնում են որոշ այլ մթերքներ, և դդումն ավելացնում է կալորիաները:

Եփած բանջարեղենը պարունակում է 24 կկալ։ Բանջարեղենը պատրաստելու համար մանր կտրատել ու եռացնել աղաջրի մեջ։ Սա ամենաօգտակար մթերքն է նիհարելու համար։ Փքվածությունը կանխելու համար (իսկ դա երբեմն պատահում է խաշած դդում ուտելիս) կարելի է ճաշատեսակի մեջ ավելացնել սամիթ կամ դրա սերմերը։

Թխած դդումն ունի մի փոքր ավելի շատ կալորիա: Դա պայմանավորված է արտադրանքի սեղմվածությամբ: Սակայն 27 կկալը նույնպես ցածր է։ Համը բարելավելու համար բանջարեղենին ավելացնում են շաքար, մեղր կամ այլ բաղադրիչներ։ Այնուամենայնիվ, թխած «բանջարեղենի թագուհին» ցածր կալորիականություն չի ունենա։

Բանջարեղենը կարող եք շոգեխաշել կամ շոգեխաշել։ Շոգեխաշած դդումի կալորիականությունը կլինի նույնը, ինչ խաշած դդումը։ Նրանք էլ են չորացնում։ Չորացրած արտադրանքն ունի նույն քանակությամբ կալորիաներ, որքան հումքը:

Հյութ, ձեթ և դդմի սերմեր

Եթե ​​ձեզ դուր չեն գալիս թվարկված ուտեստները, կարող եք ձեր սննդակարգում ներառել դդմի հյութ։ Այն նաև նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, ամրացնում է նյարդերը, բուժում է սրտի հիվանդություններն ու հիպերտոնիան և լավացնում է քունը։ Այն հատկապես օգտակար է խնձորի կամ գազարի հետ խառնելու դեպքում։ Այնուամենայնիվ, նկատի ունեցեք, որ դդումի հյութը կարող է վնասակար լինել ստամոքս-աղիքային խանգարումների դեպքում, իսկ «հիպոթթվային գաստրիտ» հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար այն կարող է որոշակի անհարմարություններ առաջացնել։ Մնացած բոլոր դեպքերում վիտամինային ըմպելիքի օգուտներն ակնհայտ են։

Դիետոլոգ Իրինա Շիլինայի խորհուրդը
Ուշադրություն դարձրեք նիհարելու վերջին մեթոդին. Հարմար է նրանց համար, ում սպորտային գործունեությունը հակացուցված է։

Սերմերը լիովին հարմար չեն դիետիկ սննդի համար: Դդմի սերմերը պարունակում են մոտ 40-50% ճարպային յուղ, իսկ կալորիականությունը կազմում է 538 կկալ 100 գ սերմի համար։ Հետեւաբար, դուք չպետք է տարվեք դրանցով:

Չորսօրյա դիետա

Սեխի միջոցով կարող եք շտկել ձեր քաշը 4 օրում։ Այնուամենայնիվ, կան որոշակի կանոններ, որոնք չի կարելի խախտել դիետա պահելիս: Սա ալկոհոլի և քաղցրավենիքի, այդ թվում՝ քաղցր թեյի դիետայից լիակատար բացառում է։ Փորձեք նվազագույնի հասցնել ձեր աղի և համեմունքների սպառումը: Օրական օգտագործվող սննդի ընդհանուր կալորիականությունը պետք է լինի 1500 կկալ-ից պակաս: Դիետայի հիմնական ուտեստները՝ դդմի շիլա, աղցան և խյուս դդումի ապուր։ Սնունդը պետք է ուտել խստորեն ըստ ժամացույցի` 9.00-ին` նախաճաշ, 13.00-ին` ճաշ և 18.00-19.00` ընթրիք:

1. Առաջին օր. նախաճաշը բաղկացած է թեթև դդումի աղցանից՝ ցողված կիտրոնի հյութով, դդմի շիլա (բրինձ, կորեկ կամ վարսակի ալյուր) և թեյ: Ճաշին կարող եք դդումի խյուսով ապուր պատրաստել և ուտել մի կտոր հացի հետ։ Երրորդի համար՝ թեյ: Ընթրիքին՝ շոգեխաշած դդում կամ դրանից պատրաստված բլիթներ։
2. Երկրորդ օր. նախաճաշը բաղկացած է թեթև դդումով-խնձորով աղցանից՝ ցողված կիտրոնի հյութով և դդմի շիլաով: Ճաշին մատուցվում է ցանկացած դիետիկ ապուր, դդմի կոտլետներ և թարմ մրգերի ու հատապտուղների կոմպոտ՝ առանց շաքարի։ Ընթրիքին խորհուրդ է տրվում ջեռոցում խնձոր թխել սալորով կամ դդմիկով ու մրգերով կարկանդակներ։
3. Օր երրորդ՝ նախաճաշը նույնպես բաղկացած է աղցանից և շիլաից, աղցանին կարող եք ավելացնել արքայախնձոր։ Ճաշ՝ դդումի ապուր կոլոլակներով, 1 կտոր հաց և թեյ։ Ընթրիք՝ դդմով և արքայախնձորով աղցան՝ համեմված բնական մածունով:
4. Օր չորրորդ՝ նախաճաշին գազարով և դդմի շիլաով դդմի աղցան, թեթև բանջարեղենային ապուր, ջեռոցում թխած քաղցր պղպեղ, իսկ ճաշին՝ հատապտուղների արգանակ, իսկ ընթրիքին պատրաստել և ուտել դդմի շոգեխաշել։

Հաջորդ օրը պետք չէ անմիջապես օգտագործել բարձր կալորիականությամբ մթերքներ։ Ավելի լավ է ուտել մրգեր և բանջարեղեն, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և շատ ջուր խմել: Խոհարարության համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել գունատ դեղին մսով բանջարեղեն։

Նրանց, ովքեր չեն ցանկանում սահմանափակել իրենց սննդի ընդունումը, կարող ենք խորհուրդ տալ պարզապես դդումն ներառել ձեր սննդակարգում, և դա «կհոգա», որ ավելորդ կիլոգրամներ այլևս չհայտնվեն։

Դիետիկ ուտեստներ

Եվ վերջում առաջարկում ենք դիետիկ ուտեստների 2 բաղադրատոմս։

«Դդմի խյուսով ապուրի» բաղադրատոմս։ 3 լիտր ջրի համար վերցրեք 600 գ դդմի միջուկ, 400 գ գազար, 200 գ նեխուր (ցողուն), սոխ և բուլղարական պղպեղ, 300 գ կարտոֆիլ։

Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Պղպեղը, նեխուրն ու սոխը նույնպես կտրատում են խորանարդի մեջ։ Մնացած բանջարեղենը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով։ Ամեն ինչ դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը, որպեսզի դրա մակարդակը մի փոքր ցածր լինի բանջարեղենի մակարդակից և եփել մինչև փափկի: Այնուհետև տաք բանջարեղենը մանրացնել բլենդերի մեջ, ավելացնել մնացած ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի։ Աղ և շաղ տալ խոտաբույսերով: 5 րոպեից դդումի խյուսով ապուրը պատրաստ կլինի։