A borsóleves krémes elkészítéséhez kényelmesebb a hasított borsó használata, gyorsabban forr, mint az egész. A finom és egészséges krémes borsóleves krémes állagú és krémes ízű. Ezeket a borsókrémes krém adja, a kurkuma pedig vidám sárga árnyalatot kölcsönöz az első ételnek.
Hozzávalók a tejszínes borsóleveshez:
Krémes borsóleves elkészítéséhez öblítse le a szárított borsót, fedje le hideg vízzel, és hagyja állni három órán keresztül, hosszabb ideig áztathatja.
Lecsepegtetjük a folyadékot, öblítsük le a hasított borsót, tegyük át egy serpenyőbe, és ismét öntsünk hideg vizet a borsó szintje fölé néhány ujjal. 
Helyezze oda a meghámozott és apróra vágott burgonyát. Forraljuk fel a húslevest, és főzzük a zöldségeket körülbelül fél órán keresztül.
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a kurkumát, néhány másodpercig pirítjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát a kurkumához, és keverjük össze. A zöldségeket lassú tűzön puhára pároljuk, majd a levessel együtt a serpenyőbe tesszük.
A főzés végén sózzuk, borsozzuk a borsólevest, és kissé lehűtjük. Öntsük turmixgépbe vagy botmixerrel, és közvetlenül a serpenyőben verjük krémesre a borsólevest, majd adjunk hozzá tejszínt.
Egy serpenyőben forraljuk fel a borsólevest, kapcsoljuk le az égőt.
Tálaljuk a borsólevest fűszernövényekkel. Reszelt sajtot szórhatunk egy tányérra, és krutonnal is szórhatunk rá. Nagyon finom, kielégítő és gyengéd lesz.
A normál sovány borsólevest még egyszerűbb elkészíteni turmixgép használata nélkül. Olvasd el a receptet.
Könnyű, gyönyörű, aromás krémes borsóleves mindössze 20 perc alatt elkészíthető! Ehhez a szokásos sárga érlelt borsó helyett vegyen zöldborsót. Lehet friss vagy fagyasztott is, ez nem befolyásolja a leves minőségét. Pedig a levesbe tehetsz burgonyát, vagy nélkülözheted, a krémlevesbe opcióként fokhagyma is kerül. De a krutonok krémleveshez szükséges ízletes kiegészítés.
Ha Ön a krémleves szerelmese, ezt a levest imádni fogja. A borsó kiváló növényi fehérjeforrás, a leves tápláló és gazdag. Bármilyen húsleveshez főzhetsz borsókrémes levest, én inkább zöldséglevest főzök. A tejszín hozzáadásával a krémleves krémes lesz.
Készítsünk elő minden terméket a lista szerint, és kezdjük el elkészíteni a krémes borsólevest.
Zöldségleves kockákból főzök zöldséglevest, 1 liter vízhez 2 kockát teszek, hogy gazdag legyen a leves. Esetemben nem kell sót tenni, a kocka sót tartalmaz. Adunk hozzá őrölt fekete borsot is, szó szerint csipetnyit. A zöldséglevest a megszokott és kedvenc módon készítheti el.
A burgonyát meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk. A hagymát is apró kockákra vágjuk.
Helyezze a burgonyát és a hagymát a húslevesbe, és főzze a zöldségeket, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
Amíg a zöldségek sülnek, elkészítjük a krutonokat. Ehhez vágja a kenyeret kockákra, és süsse növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára.
Amikor a burgonya már majdnem szétesik, hozzáadjuk a zöldborsót. Főzzük a levest további 6-7 percig.
Ezt követően a levest levesszük a tűzről, és turmixgépben jól pürésítjük.
Adjunk hozzá tejszínt, és turmixoljuk újra az egészet a turmixgépben. A tejszínes borsóleves serpenyőt a tűzre helyezzük, és újra felforraljuk, majd a levest levesszük a tűzről.
Tálaljuk a zöldborsóból készült krémes borsólevest krutonnal vagy krutonnal burgonyával.
Jó étvágyat kívánunk!
Receptek kiadós és olcsó krémes borsóleveshez - ételek az egész család számára
2017-09-21 Ekaterina LyfarFokozat
recept
Idő
(perc)
Adagok
(személyek)
100 grammban a kész ételben
14 gr.
7 gr.
Szénhidrát
23 gr.205 kcal.
Leggyakrabban a háziasszonyok csirkehúslevesen alapuló első fogásokat készítenek. A krémes borsóleves klasszikus receptje sem volt kivétel. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Az összetevők javasolt mennyiségéből legalább 15 adag leves lesz. Az előkészítés három és fél órát vesz igénybe. Az idő nagy része a borsó áztatásával telik. 2 órán át hideg vízben kell hagyni.
Ezen időszak után a folyadékot le kell engedni. Addigra a borsó átázott és teljesen készen áll a főzésre. Megtöltjük egy új adag vízzel és feltesszük a tűzre. A megmosott és apróra vágott csirkerészeket is oda adjuk.
Amíg a húsleves forr, elő kell készítenie a hagyma és a sárgarépa sütését. Ehhez a zöldségeket meghámozzuk, felvágjuk és növényi olajban megsütjük. A burgonyát is meg kell hámozni és kockákra vágni.
Miután a húsleves felforr, el kell távolítania a habot, és további fél órát kell főzni. Ezután hozzá kell adni a burgonyát, és a levest további 25 percig a tűzön kell hagyni. Amikor az összes zöldség megfőtt, sózzuk, borsozhatjuk a húslevest és adjunk hozzá babérlevelet. A krémlevest további 5 percig forraljuk. Ezután tejszínt kell önteni bele. Forraljuk fel a kapott keveréket, és kapcsoljuk ki a hőt.
A kész levest a húsdarabok eltávolítása után turmixgépben kell ledarálni. Ezt az ételt krutonnal vagy sós keksszel tálaljuk. Vannak titkok, amelyek segítenek még finomabbá tenni a levest:
1. A borsó jól passzol a fűszerekhez, ezért érdemes kurkumát, koriandert vagy suneli komlót tenni a levesbe.
2. Az ideális állag elérése érdekében a krémlevest a turmixgéppel végzett feldolgozás után egy szitán is átdörzsölheti.
3. Ha a krémleves túl sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá kevés forrásban lévő vizet turmixolás közben.
A borsókrémleves füstölt húsokkal a klasszikus változat után a legnépszerűbb recept. Elkészítéséhez füstölt sertésbordát, szalonnát vagy szegyet használnak. Ezenkívül be kell vennie a következő összetevőket:
Az előző recepthez hasonlóan először 2 órán át kell áztatnia a borsót. Amíg sül, a hagymát félkarikára vághatjuk, a sárgarépát lereszelhetjük. A burgonyát kockákra vágják, az összes zöldséget egy serpenyőbe küldik. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát kis mennyiségű olajon aranybarnára pirítjuk. Füstölt hús is kerül oda.
Ezt követően a zöldség-hús keverékhez adjuk a borsót, és felöntjük vízzel. A levest 70-80 percig főzzük, amíg a hús és a borsó teljesen meg nem fő. Ezután a füstölt húsokat kiterítjük. A tejszínt a húslevesbe öntjük, felforraljuk, majd turmixgéppel őröljük. A füstölt húsokat finomra kell vágni, és vissza kell tenni a serpenyőbe. Ez a krémes leves másnap még finomabb lesz, mint közvetlenül az elkészítést követően.
Azok számára, akik böjtölnek vagy meggyőződésből nem esznek húst, a vegetáriánus első fogások megfelelőek. A krémes borsóleves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A beáztatott borsót alacsony lángon 40-50 percig főzzük. Ezalatt a hagymát és a sárgarépát megpucolhatod, apróra vághatod, majd serpenyőben megpiríthatod. Amikor a zöldségek arany árnyalatot kapnak, leveheti őket a tűzhelyről. A leveshez a zöldeket is meg kell mosni és felaprítani.
A fennmaradó idő elegendő az illatos krutonok elkészítéséhez. Ehhez a cipót apró kockákra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. A fokhagymát meg kell hámozni, felaprítani, a kenyérhez kell adni, és további 1-2 percig pirítani. A krutonokat közvetlenül tálalás előtt a levesbe öntjük, hogy ne legyen ideje beázni.
Amikor a borsó felforrt, hozzá kell adni a sütést, sót, borsot és fűszernövényeket. Hagyja még 5 percig párolni a levest, majd turmixgéppel simára keverje. Ez az étel kiváló fehérjeforrás lesz a vegetáriánusok számára.
Ez a friss leves az év bármely szakában tökéletes. Gyorsan megsül és nem hagy elnehezülést a gyomorban. Ha nem tudsz friss borsót vásárolni, akkor a fagyasztott, zacskós borsó is megteszi. Ennek az egyszerű levesnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Először is alaposan le kell öblíteni az összes zöldet, el kell dobni a szárakat és finomra vágni a leveleket. Ezt követően mentát, petrezselymet és borsót helyezünk a serpenyőbe. Ott cukrot is adnak hozzá. Nem zárható ki a receptből, mivel ez az, ami lehetővé teszi, hogy a borsó megőrizze gazdag zöld árnyalatát.
A serpenyőt a hozzávalókkal alacsony lángra helyezzük. Forralás után a levest további 15 percig forralni kell, sózzuk. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, a borsót és a fűszernövényeket turmixgépben összetörjük. Amikor a keverék homogénné válik, visszahelyezzük a serpenyőbe. Adjuk hozzá a vajat és a tejszínt, és forraljuk fel. Ezt követően adjuk hozzá a borsófőzés után megmaradt húslevest. Tartsa a levest alacsony lángon további 5-7 percig, folyamatos keverés mellett. Ezzel a krémes borsólevessel elfelejtheted az éhséget, a zöldek pedig hihetetlenül egészségessé teszik.
A borsókrémleves egy kiadós ebéd, kellemesen sima állaggal és finom ízzel. Ezenkívül fűszerekkel és gyógynövényekkel is gazdagíthatja az ízét, de ezekből ne legyen túl sok. A fő összetevőn kívül burgonyát, klasszikus zöldségben sült sárgarépát és hagymát, vagy édes paprikát és paradicsomot adhatunk ehhez a leveshez. Húsból vagy füstölt húsokból húsleves alapú levest is készíthet.
1. A hasított borsót alaposan meg kell mosni, szűrőedénybe kell önteni, majd 20 percre hideg vízbe kell áztatni. Ugyanakkor beállíthatja a levest, hogy felforrjon.
2. Hámozzon meg egy kis hagymát, és vágja apróra. A sárgarépát is meg kell hámozni és vágni (reszelni).
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és tetszés szerint, de nem túl nagyra vágjuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk a sütőolajat, és lassú tűzön 4-5 percig, kevergetve megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát.
5. Az apróra vágott burgonyát tegyük egy lábasba, tegyük oda a borsót és a sült burgonyát is.
6. Töltse fel mindent vízzel vagy húslevessel, adjon hozzá sót, gyógynövényeket, fűszereket. Forraljuk fel, húzzuk le a habot, és főzzük 30-35 percig a levest. Ha kétségei vannak abban, hogy ez idő alatt elkészül a borsó, akkor előre beállíthatja főni, majd hozzáadhatja az összes zöldséget.
7. A kész levest turmixgéppel pürésítjük. Azonnal lecsepegtethetjük a húslevesből, majd visszaöntéssel állíthatjuk be a leves sűrűségét.
