Saláták hússal - egyszerű receptek

Nem kell szuperszakácsnak lenned ahhoz, hogy egy finom ételt felszolgálj. Akár egy egyszerű recepttel is meglepheted szeretteidet - például a Gombamáglya salátával!

40 perc

125 kcal

4/5 (2)

A gomba nemcsak ízletes összetevője számos étel elkészítésének, hanem a kulináris kísérletek alkotóeleme is. Az egyik kedvencem gombás ételek A mi családunkban a Gombás saláta számít. Kétféleképpen főzöm. Ha kevés az idő, akkor nem sok figyelmet fordítok a gombák kiválasztására, és azokat veszem, amelyek a hűtőszekrényben vannak. Ha nyaralásra készülünk, vagy a kislányom részt vesz a főzésben, akkor alaposabban közelítem meg az alapanyagok kiválasztását.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket egy salátához

A Mushroom Glade saláta fő összetevője a gomba. Elméletileg bármilyen fajtát választhat, de az étel különösen szépnek és szokatlannak tűnik, ha kis, sapkás és rövid szárú gombákat használ. Tökéletes lehetőség - kis csiperkegomba és mézes gomba. Inkább vásárolok vagy használok házi ecetes készítményeket, mintsem hogy friss gombával kísérletezzek. Ha a saláta összetevőjét boltban vásárolják, akkor különös figyelmet kell fordítani a termék gyártási dátumára és a gombák megjelenésére.

A Mushroom Glade salátának több változatát ismerem - csak zöldség gomba és sonka alapú, valamint csirke és gomba kombinációjával. Az első két fajta szinte percek alatt elkészül, de a harmadiknak egy kis időre lesz szüksége a csirkefilé további főzéséhez. Időmegtakarítás érdekében vásárolhat füstölt csirkét, amitől a saláta még ízletesebb és étvágygerjesztőbb lesz.

A Mushroom Glade saláta összetevőinek kiválasztásakor ügyelni kell a termékek kompatibilitására. Olajbogyó, olajbogyó, sajt, majonéz, tojás, saláta, paradicsom– mindezek az összetevők nemcsak kedvezően harmonizálnak egymással, de más termékekkel kiegészítve sem rontják el az étel ízét.

Gombás saláta receptje sampinyonnal

A saláta elkészítéséhez jobb, ha előre készít egy mély tálat. A rétegeket a gombával kezdjük. Később egy kis trükknek köszönhetően a gombák az edény tetejére kerülnek. Mondok egy példát összetevők többféle kombinációja, az egyetlen állandó összetevő a gomba lesz.

1.opció. Hús:

2. lehetőség (diétás lehetőség):

• ecetes csiperkegomba vagy mézes gomba;
• két főtt burgonya;
• két közepes paradicsom;
• egy doboz zöldborsó;
• három főtt tojás;
• majonéz;
• zöldhagymát;
• 200 g reszelt sajt;
• lomb.

3. lehetőség („gyorsan”):

• pácolt gomba;
• 200 g reszelt sajt;
• lomb;
• sonka vagy főtt kolbász (akár kolbászt vagy kis kolbászt is használhat);
• három főtt tojás;
• két kis paradicsom
• só ízlés szerint.

A választott lehetőségtől függetlenül, rétegek elrendezésének sorrendje mindig ugyanazt az elvet követi:

• Helyezze a gombát a tál aljára úgy, hogy fejjel lefelé (lábakkal felfelé) álljon.
• Terítsen egy réteg zöldet (úgy, hogy a gombák „a fűben” legyenek).
• Ha a recept sajtot használ, akkor ez a réteg lesz a következő. Ha nincs sajt, tört tojást rakunk ki.
• A következő réteg a húskészítmények.
• A következő réteget majonézzel vonjuk be.
• Ezután fektesse ki a zöldségrétegeket (uborka vagy paradicsom).
• A munkadarabot ismét bekenjük kis mennyiségű majonézzel.
• A krumplit jobb lereszelni, ez az összetevő legyen az utolsó réteg.
• A salátalevelek (az utolsó réteg) eredeti dekorációként használhatók.

Fedjük le a tálat egy lapos tányérral, és tegyük a salátát a hűtőszekrénybe 20-30 percig. A tálszerkezet mindkét részét megfogva fordítsa fejjel lefelé a tálat és vegye ki a salátából.

Az eredmény egy tisztás lesz, gyönyörű gombákkal, és a rétegek helyet cserélnek.

Hogyan és mivel tálaljuk a salátát

A Mushroom Glade saláta olyan összetevőket tartalmaz, amelyek önmagukban is kielégítő ételt alkotnak. Tálalhatjuk külön, vagy sült burgonyával, burgonyapürével, krumpligombóccal. A zöldhagyma eredeti dekoráció lesz. A gombahegy szélei mentén hosszú tollakat helyeznek el, ami egy kosár utánzatot hoz létre.

A Mushroom Glade saláta asztalra tálalására nincs különösebb szabály. Az étel annyira eredeti és fényes, hogy akár egy mindennapi vacsorát is ünneppé varázsolhat.

Ha nincs gomba, vagy nem alkalmas a felső rétegre

Megosztok egy másik eredeti ötletet. Ha nincs gombája, vagy apróra van vágva (például csiperkegomba), akkor a „Gombás saláta” más módon is elkészíthető.

Először helyezze az összes réteget egy tálba, kivéve a gombát. Hűtsük le a munkadarabot és helyezzük egy lapos tányérra a jelzett módon. Ezután vágja félbe néhány kis paradicsom vagy koktélparadicsom. Helyezze a feleket a saláta felületére, és majonézzel pöttyöket készítsen. Szokatlan légyölő galócát fog kapni.

A „Forest Glade” saláta könnyen nevezhető kulináris műalkotásnak. Ez az étel csodálatosan néz ki az asztalon. A vendégek, ha ránéznek, soha nem sejtik, hogy 20 percen belül elkészül. Azért is szeretem ezt a salátát, mert az egyszerű receptnek köszönhetően felkelthetem a lányom érdeklődését és bevonhatom a főzési folyamatba. A főzés szórakozássá válik, amely minden családtag számára élvezetes.

A "Polyanka csiperkegombával" salátát kiváló íze és vonzó megjelenése jellemzi. A saláta hozzávalói egyszerűek, de némi előkészítést igényel. Könnyen megtalálhatóak a boltok polcain, de nem tud gyorsan elkészíteni egy ételt, ha nincs például gomba a hűtőszekrényben. Ezért előre kell tervezni Készítmény:.

Ahhoz, hogy a saláta látványosnak tűnjön, némi erőfeszítést kell tennie: az apróra vágott hozzávalóknak azonos méretűnek kell lenniük, a rétegeket szépen kell elhelyezni, és további dekorációkat használhatunk zöldségek vagy fűszernövények formájában.

A majonéz formájú öntet új összetevők - tejföl és citromlé - hozzáadásával módosítható.

Hogyan készítsünk Polyanka salátát sampinyonnal - 15 fajta

Saláta "Polyanka csiperkegombával" - klasszikus variáció

Azok számára, akik szeretik a gombát, és nem akarják hígítani az ízüket további összetevőkkel, a klasszikus lehetőség lesz a legoptimálisabb. A tápláló összetevők nagyon kielégítővé teszik a salátát. Nyugodtan főzheti nagy társaságnak, és biztos lehet benne, hogy senki sem fog éhen maradni.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 g
• Kemény sajt - 200 g
• Ecetes uborka - 3-4 db
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 3 db
• Lomb
• Majonéz
• Só, őrölt fekete bors

Készítmény:

A húst, a zöldségeket és a tojást fel kell főzni. Vegyünk egy tágas edényt, és fedjük le fóliával, ez azért történik, hogy a saláta tetejére eredeti „tisztulást” kapjon. Az összetevők a következő sorrendben vannak elrendezve:

1. réteg - egész gomba kalappal lefelé;

2. réteg - finomra vágott zöldek;

3. réteg - tojás, amelyet durva reszelőn kell lereszelni;

4. réteg - majonéz mérsékelt mennyiségben;

5. réteg - sajt, durva reszelőn reszelve;

6. réteg - majonéz;

7. réteg - főtt sárgarépa, reszelve, majonézzel;

8. réteg - csirke, kockára vágva vagy kézzel aprítva, plusz öntet;

9. réteg - ecetes uborka durva reszelőn vagy kockákban;

10. réteg - burgonya, ugyanúgy reszelve.

Ezután a salátát le kell fedni egy tányérral, és óvatosan meg kell fordítani. Nagyon festői és ízletes tisztásnak bizonyul.

Saláta "Polyanka gombával és füstölt csirkével"

A salátának ez a változata nagyon hasonlít a klasszikus változathoz, de a füstölt csirke szokatlanabbá, színesebbé és ízletesebbé teszi. Ha nincs egészségügyi probléma, és a füstölt termékek nem tabu, akkor egy ilyen saláta elkészítése minden ínyenc felelőssége.

Hozzávalók:

• Füstölt csirke - 300 g
• sajt - 200 g
• Pácolt csiperkegomba - 1 üveg
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 3 db
• Lomb
• Majonéz

Készítmény:

A "Polyanka" füstölt húsokkal teljesen megegyezik az egyszerű változattal. A receptek csak a füstölt csirke típusában különböznek egymástól, és a rétegek ugyanabban a sorrendben vannak elrendezve. Hasonlóképpen meg kell fordítani, hogy tiszta hatást hozzon létre.

Saláta "Polyanka sampinyonnal és sonkával" - ízletes és tápláló

Azok számára, akik nem szeretik a túl radikális kísérleteket, ez a saláta opció kedvence lesz. Ha sonkát adunk egy ételhez, az eredetibb lesz, de nem viszi be a szakácsot a gasztronómiai dzsungelbe.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db
• Burgonya - 5 db.
• Sonka - 300 g
• Majonéz - 200 g
• Konzerv gomba - 1 üveg
• Zöldhagymát
• Só ízlés szerint

Készítmény:

A tojásokat kockákra kell vágni, és a réteget kis mennyiségű majonézzel meg kell kenni. A burgonyát ugyanígy vágjuk, és öntettel is bevonjuk.

Következik a felkockázott sonka. A tetejére finomra vágott zöldhagymát szórunk.

Most csiperkegombával díszítjük a rögtönzött tisztást. Az egész felületet vagy az edény egy részét beboríthatod velük.

Ha többféle sonkát és kolbászt adunk a salátához, az lesz a legnépszerűbb a férfiak körében.

Ennek az ételnek az egyedisége, hogy sok összetevője van, amelyek hozzáadása bizonyos varázst ad hozzá. Ide tartozik a kapribogyó is.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 g
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 2 db
• sajt - 200 g
• Kapribogyó - 1 üveg
• Burgonya - 2 db.
• Champignon - 1 üveg
• Lomb
• Majonéz

Készítmény:

Kezdetben, miután felforraltuk a szükséges hozzávalókat, és leengedtük a vizet a kapribogyóról és a gombáról, ki kell venni egy tányért és le kell fedni egy fóliával. Helyezze a gombát az aljára, mindig a kupakkal lefelé, zöldeket, burgonyát, sárgarépát, csirkefilét, kapribogyót, tojást és sajtot. Minden réteget megkenünk majonézzel.

A fólia széleit letakarjuk, és a „Polyanka”-t megfordítjuk.

Fűszeres jegyek hozzáadásához használhat koreai sárgarépát. Hússal és gombával kombinálva kifejezőbbé teszi az ételt. De ezzel a salátával nem szabad túlságosan elragadtatni magát este, vagy azoknak, akiknek egészségügyi problémái vannak, mert túl nehéz lehet a gyomornak.

Hozzávalók:

• Koreai sárgarépa - 150 g
• Friss uborka - 1-2 db.
• Burgonya - 1-2 db.
• sült csirkemell - 200 g
• Tojás - 3 db
• Majonéz - 150 ml
• Lomb
• Só bors

Készítmény:

Mielőtt elkezdené elkészíteni a saláta ezen változatát, fel kell forralnia a tojást és a burgonyát. A csirkemellet főzésig sütjük. Fedje le a tartályt fóliával vagy fóliával, és egy bizonyos sorrendben fektesse ki a rétegeket:

1 - gombák, kalapjukat lefelé téve;

2 - apróra vágott zöldek;

3 - koreai sárgarépa, amely előre vágható vagy úgy hagyható, ahogy van;

4 - apróra vágott uborka;

5 - kockára vágott sült csirke;

6 - majonéz réteg;

7 - burgonya durva reszelőn, majonéz a tetején;

8 - főtt tojás.

Fedjük le a salátát filmmel, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára. Ezt követően meg kell fordítani a tartályt.

Ha a sárgarépát előre bepácolod, kevésbé fűszeressé, vagy éppen ellenkezőleg, még pikánsabbá teheted.

Válogatott saláta "Polyanka sampinyonnal és mézes gombával"

Az igazi gombaimádók biztosan szeretni fogják ezt a változatot. Ebben az esetben a csiperkegombát felvágják, és a mézgombák díszítik.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 g
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 3 db.
• Champignon - 200 g
• Mézes gomba - 200 g
• Tojás - 3 db
• Lomb
• Majonéz

Készítmény:

A már ismert rendszer szerint érdemes kibélelni az edény alját, és elkezdeni vágni (reszelni) a hozzávalókat. Szokás szerint először jöjjön a gomba, amely díszíti a tisztást. Ebben az esetben mézes gombáról van szó. Ezt követi a zöldek, a csirkefilé, a burgonya és a sárgarépa. Minden réteget majonézzel vonnak be.

Majd egy sor apróra vágott csiperkegombát és tojást. Amikor a salátát megfordítjuk, a gomba nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik.

Ha nincs ideje díszíteni egy salátát, választhat egy primitívebb változatot. A recept szerint a gombát apróra vágják, ami jelentősen felgyorsítja a folyamatot.

Hozzávalók:

• Pácolt csiperkegomba - 300 g
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Tojás - 2-3 db
• Burgonya - 2-3 db.
• Friss uborka - 1-2 db.
• Kemény sajt - 200 g
• Csirke filé - 300 g
• Majonéz

Készítmény:

Az ételeket hasonló módon, a fejjel lefelé fordítva készítjük el. Először a gombát apróra vágjuk, majd a sárgarépát, a tojást durva reszelőn lereszeljük, majd a burgonyát.

A következő réteg az uborka, ami finomra vágható. Ezután jön egy réteg sajt és filé. Minden szint majonézzel van kenve.

Ezt követően a salátát megfordítjuk.

A szükséges termékek nem mindig állnak rendelkezésre. Ebben az esetben ésszerű a „Polyanka” gazdaságos változatát választani.

Hozzávalók:

• Kolbász - 200 g
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 2 db

• Ecetes uborka - 2 db
• Champignon - 200 g
• Lomb
• Majonéz

Készítmény:

A kolbászt salátástálba tesszük és jól megkenjük majonézzel. Utána burgonya, sárgarépa és ecetes uborka rétegek jönnek, amihez majonézes háló is jár. Ezután tányérra tesszük a durvára reszelt tojásokat. A salátát fűszernövényekkel megszórjuk, és gombával gondosan díszítjük. Nagyon organikusnak tűnnek a tojások világos hátterében.

"Rét sampinyonnal és olajbogyóval"

Az ilyen saláta előnye, hogy új összetevőkkel diverzifikálhatja, amelyek radikálisan megváltoztatják az ízét. Ez az étel egy ilyen példa.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 200 g
• Friss uborka - 2 db.
• Zöldhagyma - 1 csomó
• Kimagozott olajbogyó - 1 üveg
• csiperkegomba - 300 g
• Majonéz

Készítmény:

A húst először meg kell főzni. A vöröshagyma fehér részét levágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a gombát, és lassú tűzön tovább pirítjuk.

A kapott masszát egy salátástálba öntjük, hozzáadjuk a kockára vágott húst, uborkát, olajbogyót (lehet félbevágni, vagy akár kisebbre is) és a zöldeket.

A salátát majonézzel megkenjük és összekeverjük.

Ez a saláta dupla adag gombát tartalmaz. A csiperkegomba, mint a klasszikus formában, díszíti a saláta tetejét, és benne lesz még egy réteg gomba, de már megsütve. Erre a célra bármilyen típusú gombát vásárolhat.

Hozzávalók:

• Csirkefilé vagy sonka - 200 g
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 2-3 db
• Gomba saját belátása szerint - 300 g
• Champignon - 1 üveg
• Kemény sajt - 200 g
• Ecetes uborka - 2-3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Lomb
• Majonéz

Készítmény:

A saláta elkészítéséhez először meg kell sütni a gombát és a hagymát. Ezután a saláta klasszikus változatát használva rendezze el a rétegeket a kívánt sorrendben. Az egyetlen különbség az, hogy a tojás és a sajt rétegét egy réteg sült gombával hígítják. Az edény tetejét is csiperkegombával díszítjük. Nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Ennek a salátának egy másik változata a burgonya rizzsel való helyettesítése a receptben. Az étel nem veszíti el kalóriatartalmát, de némi hétköznapiságot nyer, így ez a saláta jobban megfelel az otthoni asztalnak.

Lehetőleg ne főzzük túl a rizst, különben a megjelenése és az íze nem lesz megfelelő.

Hozzávalók:

• Főtt rizs - 1 csésze
• Hagyma - 1 darab
• Tojás - 2 db
• Champignon - 200 g
• Majonéz

Készítmény:

Egy finom étel elkészítéséhez először meg kell főzni a tojást és a rizst. A gombát is fel kell dolgozni - sütni és hűteni. A tartályt ragasztófóliával lefedjük (használhat fóliát), és elhelyezzük Hozzávalók: kukorica, rizs, gomba, tojás, majonéz és még több kukorica. Az alkatrészeket egy vagy több rétegben is elhelyezheti.

A fólia vagy fólia széleit becsomagoljuk, és a salátát óvatosan megfordítjuk.

Saláta "Polyanka paradicsommal és sampinyonnal"

Amikor eljön a paradicsom ideje, minden salátához szeretné használni. A paradicsom lédússágot ad egy már ismerős ételhez.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 g
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Tojás -2-3 db
• sajt - 200 g
• Paradicsom - 2 db
• Lomb
• Majonéz

Készítmény:

A saláta elkészíthető „fordítva” vagy nem, ez a szakács készségeitől és preferenciáitól függ.

A rétegeket a következő sorrendben helyezzük el (például ha a salátát nem fordítjuk meg): csirke, paradicsom, burgonya, sárgarépa, tojás, kukorica és sajt. A csiperkegomba pedig a saláta tetejét hivatott díszíteni.

Rét sampinyonnal, dióval és zöldborsóval - érdekes design

Annak érdekében, hogy ne aggódjon a pozitív eredmény miatt az edény megfordításakor, használhat egy sütőedényt az étel szerkezetének megtámasztására, amelyet ezután el kell távolítani.

Szinte egyetlen ünnepi asztal sem teljes a nagyon ízletes és lágy Mushroom Glade saláta nélkül. Ez a saláta bármilyen ehető gombával elkészíthető, de természetesen a legelérhetőbb a csiperkegomba - pácolt gombát minden szupermarketben árulnak. A csiperkegombás rétet az egyszerű elkészíthetőség, a viszonylag olcsó termékek, valamint a szépség és a kifinomult íz jellemzi. Próbáld ki, nagyon finom saláta, mindig ezt eszik először.

Hozzávalók:

(6-8 adag)

• 300-350 gr. ecetes csiperkegomba vagy 600 gr. friss csiperkegomba
• 2 csirkemell
• 2 nagy burgonya
• 2 nagy sárgarépa
• 3 tojás
• 200 gr. ecetes uborka
• 1 kis hagyma
• 200 gr. kemény sajt
• 250 ml. majonéz
• lomb

• A gombás rét fő alapanyaga a csiperkegomba, így vagy vásárolunk vágatlan ecetes csiperkegombát, vagy magunk pácoljuk be a friss csiperkegombát. Hogyan kell pácolni a gombát, lásd.
• A gombákon kívül még más alapanyagokat is el kell készítenünk.

• A burgonyát és a sárgarépát a kabátjukban főzzük meg. Főzzük meg a kemény tojást. Három sárgarépa, burgonya és tojás egy durva reszelőn.
• Felöntjük forrásban lévő vízzel a csirkemelleket, annyira, hogy ellepje a húst, megsózzuk, babérlevelet adunk hozzá, és puhára főzzük. A kihűlt csirkehúst kockákra vágjuk.
• A hagymát és az uborkát apróra vágjuk. A kékhagymát érdemesebb venni, kríminek is hívják, édes, salátákba illik. Ha csak normál hagymája van, akkor a keserűség elkerülése érdekében öntse fel az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel 10 percig.
• A zöldeket felvágjuk. A hagyományos petrezselyem helyett használhat más típusú zöldeket is. Nagyon kényelmesek a speciálisan elkészített készítmények, például spenót, rukkola, mizuna stb. A különböző színeknek köszönhetően a saláta különlegesnek bizonyul, nem olyan, mint mindenki másé.

• Most, hogy minden készen van, kezdjük el összeállítani a Mushroom Glade salátát. Vegyük tehát a salátánk formáját. Ez lehet tál, serpenyő, fém vagy üveg tepsi, vagy műanyag ételkúpos is. Fontos, hogy a forma kellően magas legyen, és a térfogat megfeleljen az étel mennyiségének. Én egy szokásos serpenyőt használtam.
• Fedje le a forma alját és oldalát élelmiszeripari műanyaggal. Tegye lefelé a gombakupakokat. Ha a csiperkegombának túl hosszú a lába, rövidítse le őket.

• Helyezzen egy zöld párnát a gomba tetejére. A zöldek lehetnek apróra vágott vagy különálló levelek.

• Helyezzen egy réteg burgonyát a zöldek tetejére. Jól összegyúrjuk egy kanállal. Erre azért van szükség, hogy a saláta megfordításánál ne essenek ki a csiperkegombák, és maga a saláta egész legyen és jól vágható legyen.

• Kenjünk meg egy réteg burgonyát majonézzel. Azt tanácsolom, hogy készítsen saját majonézt. Nem csak olcsóbb, de sokkal egészségesebb is.

• A burgonya tetejére finomra vágott hagymát és uborkát teszünk (a hagyma és az uborka nagyon jól kiegészíti egymást). Ha a gomba szárát lerövidítette, akkor a szárát apróra vágja, és a hagymával és uborkával együtt a salátába is tegye.

• A réteget kanállal nyomkodjuk le, és kenjük meg majonézzel. Általánosságban elmondható, hogy ebben a salátában nem kell spórolni a majonézzel. Minél több majonéz, annál finomabb a gombás rét.

• Helyezzen egy réteg csirkét.

• Összetömörítjük és megkenjük majonézzel.

• Helyezzen egy réteg kemény sajtot a csirke tetejére; a sajt és a csirke tökéletesen illeszkedik egymáshoz. A sajtot tömörítjük, és mindenképpen kenjük meg majonézzel.

• Helyezzen egy réteg sárgarépát, tömörítse, kenje meg majonézzel.

• És az utolsó réteg - adjunk hozzá egy tojást. Ne felejtse el enyhén tömöríteni és megkenni majonézzel.

• Szóval a rétegekkel készen is vagyunk, most megfordítjuk a salátát. Ehhez fedje le a salátát egy edénnyel vagy egy nagy tányérral. Ezután az edényt fogva fordítsa meg az edényt és a serpenyőt.

• Várhat egy percet, amíg a saláta a gravitáció hatására leesik, és a tányérra ül.
• Távolítsa el az edényt, és távolítsa el az élelmiszer-műanyagot. Ilyen gyönyörű gombás rétünk van, teljesen megszórva csiperkegombával. Amint látja, a gombás rét receptje sampinyonnal meglehetősen egyszerű.

• A salátát több órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, hogy a rétegek alaposan átteljenek majonézzel.
• Nagyon ízletes és gyönyörű Mushroom Glade salátát tálalunk, enyhén hűtött csiperkegombával.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A gombák elkészítéséhez hámozzuk meg a szárát és alaposan mossuk meg.
2. A páchoz keverjük össze az összes hozzávalót, és forraljuk fel ezt a keveréket. Tegye a gombát a forró sós lébe, keverje meg, és lassú tűzön, lefedve főzze forrásig. Ezután leszedjük a habot, és további 15 percig főzzük. A gombát lehűtjük, jeges vízbe öntjük, majd visszatesszük a pácba, és újra felforraljuk. Kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni, amíg teljesen ki nem hűl.
3. Mossa meg a csirkefilét, szárítsa meg papírtörlővel, és éles késsel szúrjon ki, hogy a hús jobban bepácolódjon.
4. Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a növényi olajat és a borsot. Helyezzük bele a filét, fedjük le, és hagyjuk állni egy órát. Ennyi idő elteltével vegye ki a filét, és mindkét oldalát 3 percig pirítsa. Fóliára tesszük és hozzáadjuk a vajat. Szorosan feltekerjük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. A kész filét apró darabokra vágjuk.
5. Mossuk meg a burgonyát és a sárgarépát, és forraljuk fel különböző serpenyőkben sóval. A burgonyához adjunk hozzá babérlevelet, olajat, kaprot és ecetet, a sárgarépához pedig szódát és cukrot. A burgonya 20 perc, a sárgarépa 15 perc alatt kész lesz. A kész zöldségeket kivesszük a serpenyőből, és kihűtjük. Ezután meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
6. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Áztassa ecetes oldatba vízzel 5-7 percig.
7. Az öntethez főzzünk kemény tojást. Ezután meghámozzuk és kivesszük a sárgáját. Összedaráljuk mustárral, sóval, tejföllel, cukorral, bazsalikommal és citromlével.
8. Kezdje el összeállítani a salátát. Ehhez egy tortaformát vagy bármilyen kényelmes edényt fedjünk le fóliával, és helyezzük el a pácolt gombát úgy, hogy a kupakok lefelé nézzenek.
9. A gombát megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
10. Az öntetet hálóval elkészítjük, és megszórjuk reszelt sárgarépával.
11. Újra felkenjük az öntetet, és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
12. Ezután tedd rá a csirkefilét és az ecetben pácolt hagymát.
13. A következő réteg öntet, főtt tojás, finom reszelőn lereszelve.
14. Újraöntözés és burgonyaréteg.
15. A salátát öntettel zárjuk.
16. Fedjük le a salátát sütőpapírral, előzetesen kenjük meg növényi olajjal, és helyezzünk rá egy nagy lapos tányért, amelyre egy 0,5 literes, vízzel megtöltött üveget.
17. A salátát fél órára hűtőbe tesszük. Ezután távolítsa el az üveget pergamennel, és tegye ki a salátaleveleket. Helyezzen egy nagy tálat, és fordítsa meg a salátát. Óvatosan távolítsa el a formát, fogva a fóliát, távolítsa el a formát és a zacskót.

Ehető táj, réti tisztás és fényes ételek - gombás tisztás saláta sampinyonnal. Tetszik a szemnek és csillapítja az éhséget. Ez a harmónia a gomba, a zöldség és a húsgasztronómia között.

Hozzávalók:

• sajt - 100 g
• Főtt csirke hús - 300 g
• Burgonya - 1 db.
• Főtt tojás - 3 db.
• Majonéz - 200 ml
• Főtt sárgarépa - 2-3 db.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Friss petrezselyem vagy kapor - ízlés szerint

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A pácolt gombát kalappal lefelé helyezzük egy mély tálba.
2. Szórjuk meg őket mosott zöldágakkal.
3. Ezután rákenjük a feldarabolt főtt csirkehúst, és megkenjük majonézzel.
4. A majonézre tegyünk egy réteg reszelt sárgarépát, amit szintén szósszal ízesítünk.
5. Ezután adjunk hozzá egy réteg reszelt sajtot és kockára vágott tojást.
6. A tetejére kerül még egy réteg majonéz és durvára reszelt főtt burgonya.
7. Az egészet leöntjük majonézzel, és hozzáadjuk az apróra vágott savanyúságot.
8. Fedjük le a salátát fedővel, és tegyük hűtőbe 1 órára.
9. Óvatosan fordítsa meg a tálat egy szép salátatálra. Így a gombák a gombatisztás legtetején lesznek.

Az ízletes és tápláló saláta előnye, hogy elérhető és könnyen elkészíthető. Bármely tapasztalatlan háziasszony meg tudja kezelni a mézes gombás gombás réti salátát. Nemcsak a napi étrendet diverzifikálja, hanem az ünnepi menüt is díszíti.

A salátához való mézgombát célszerű készen vásárolni. De ha Ön gombász, és szívesebben gyűjti az erdőben, akkor forralja fel a gombát legalább fél órán keresztül. Ellenkező esetben a szervezet mérgezése léphet fel.

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 150 g
• Burgonya - 150 g
• csirkemell - 250 g
• Ecetes uborka - 3 db.
• Tojás - 3 db.
• Majonéz - 100 g
• Zöld hagyma - 30 g

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Helyezze a mézes gomba sapkáját egy mély salátástálba. Így a kész saláta szebb lesz.
2. A gombát megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és bekenjük majonézzel.
3. Rátesszük a kis kockákra vágott főtt burgonyát, és megkenjük majonézzel.
4. Vágja fel a csirkemellet a szemeken, és helyezze a következő rétegbe. Megkenjük majonézzel.
5. Adjunk hozzá egy réteg reszelt főtt tojást, és ismét majonézt.
6. Az utolsó réteg finomra vágott, majonézzel megkent ecetes uborka.
7. A salátát elsimítjuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
8. Ezután fordítsa át egy széles tányérra. A végén egy gyönyörű gombás rétet kell kapnia mézes gombával.

Kitűnő recept a „Forest Glade” salátához csavarral, a kérge füstölt csirke. Ennek az összetevőnek köszönhetően a saláta gazdagabbá és pikánsabbá válik.

Hozzávalók:

• Füstölt csirkemell - 300 g
• Főtt burgonya kabátban - 3 db.
• Kemény tojás - 3 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Kemény sajt - 150 g
• Ecetes uborka - 3 db.
• Pácolt gomba - 500 g
• Zöldhagyma - csomó
• Majonéz - ízlés szerint

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A füstölt csirkét csíkokra vágjuk.
2. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. Az uborkát kockákra vágjuk.
4. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, és a sajttal együtt lereszeljük.
5. Válasszon ki egy mély serpenyőt, amely fóliával van lefedve, és rakja ki rétegenként a salátát. Először szorosan egymás mellé helyezzük a gombákat, kupakjukkal felfelé.
6. Ezután helyezze el az ételt a következő sorrendben: zöldhagyma, sárgarépa, tojás, sajt, uborka, hús és burgonya.
7. Minden réteget megkenünk majonézzel.
8. A salátát a hűtőben ázni hagyjuk.
9. Egy óra múlva fordítsa meg a tálat az előkészített tányérra úgy, hogy a gomba a tetejére kerüljön.

Szivárvány tányéron: élénk narancssárga, sárga, zöld - gombás tisztás saláta. Az árnyalatok bősége pedig kiegészíti a fűszeres koreai sárgarépa ízét. Egyetlen ínyenc sem utasít el határozottan egy ilyen finomságot.

Hozzávalók:

• Pácban lévő csiperkegomba - 400 g
• Tojás - 3 db.
• csirkemell - 300 g
• Burgonya - 2 db.
• Koreai sárgarépa - 150 g
• Uborka - 1 db.
• Kapor - 1 csokor
• Majonéz - öntetként
• Petrezselyem - 1 csokor

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A csirkemellet fóliába csomagoljuk, és a sütőben megsütjük. Ezután hűtsük le és szedjük szét szálakra.
2. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk, picit sózzuk, összekeverjük.
3. Az uborkát meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. A burgonyát megfőzzük, majd ha kihűlt, meghámozzuk és felszeleteljük.
5. A kemény tojásokat ugyanígy feldaraboljuk.
6. Tegye az összes hozzávalót vastag rétegben az előkészített tálba. Először is gomba (sapkával lefelé) és kapor petrezselyemmel.
7. Ossz koreai sárgarépát és csirkét. Mindenre öntsünk majonézes hálót.
8. Adjuk hozzá az uborkát és a tojást. Készítsen közéjük egy majonézes hálót.
9. Az utolsó réteg burgonya.
10. A salátát 1 órán át hideg helyen áztatjuk.
11. Tálalás előtt a tálat letakarjuk egy tányérral, és megfordítjuk.

Ez a saláta a fentiek teljes ellentéte. A fő összetevők mellett sonkát is tartalmaz, majonéz helyett aromás adalékanyagokkal ellátott növényi olajat használnak. Ez könnyebbé teszi a salátát, és az egészséges táplálkozás hívei számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• Pácolt csiperkegomba - 300 g
• Sonka - 200 g
• Burgonya - 3-4 db.
• Tojás - 3 db.
• Növényi olaj - 200 ml
• Só ízlés szerint
• Kapor - egy kis csomó
• Petrezselyem - néhány ág

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A burgonyát héjában főzzük meg, a tojásokat pedig főzzük keményre. Lehűtjük és meghámozzuk. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, a tojást kockákra vágjuk.
2. A sonkát darabokra vágjuk.
3. Verjük fel a növényi olajat egy mixerrel, amíg fehér, levegős hab nem lesz.
4. Fedjük le a serpenyőt fóliával, és helyezzük el az első réteget - a csiperkegombát a kupakkal lefelé, szorosan egymáshoz.
5. A második réteg finomra vágott kapor. Használja a gombák közötti összes rést kitölteni.
6. Készíts egy majonézrácsot.
7. A harmadik réteg reszelt burgonya. Kézzel enyhén nyomja le, tömörítse a salátát. Alkalmazzon majonézes hálót.
8. Majd egy réteg sonkát, amit szintén bevonunk majonézzel.
9. Az ötödik réteg majonézes tojás.
10. A salátát ismét krumplival egészítjük ki. Ez „összetartja” a salátát és stabilitást ad neki.
11. Hagyja az ételt a hűtőszekrényben ázni 2 órán keresztül.
12. Ezután fordítsa a salátát egy tányérra, és távolítsa el a filmet.

Videós receptek:

A Mushroom Glade saláta nagyszerű módja annak, hogy díszítse ünnepi asztalát és lepje meg vendégeit. Az ételt az különbözteti meg, hogy többféle főzési lehetőséggel rendelkezik, a könnyű soványtól a klasszikus salátáig.

[Elrejt]

Klasszikus recept

A lépésről lépésre elkészített Mushroom Glade saláta elfoglalja méltó helyét az ünnepi asztalon, és kellemesen lepi meg a vendégeket a termékek kombinációjával.

Hozzávalók

• ecetes csiperkegomba - 1 üveg;
• csirkemell - 1 db;
• csirke tojás - 5 db;
• sárgarépa - 1 db;
• 3 burgonya;
• hagymahagyma;
• kemény sajt - 100 gramm;
• fűszerek ízlés szerint;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.

A szószhoz:

• mustár;
• tejföl;
• cukor és só ízlés szerint;
• fél citrom leve;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• lomb.

Hány kalória?

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A sárgarépát, a burgonyát és a csirke tojást sós vízben kell főzni.
2. A sólevet leöntjük a gombáról.
3. A csirkemellet hideg vízben megmossuk, és 40 percre beáztatjuk szójaszószból, fekete borsból és olajból készült szószban. Ezután serpenyőben megsütjük és apróra vágjuk.
4. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
5. A hagymát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
6. A tojásokat meghámozzák. A fehérjét kis kockákra vágjuk, a sárgáját összekeverjük a szósz hozzávalóival.
7. Egy mély kerek tányér alját béleljük ki fóliával, így tálalás előtt megfordíthatjuk a salátát.

Helyezze ki az edényt rétegesen, mindegyiket tojásos öntettel megkenve:

• a gombákat kalapjukkal lefelé kiterítjük, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel;
• egy réteg reszelt sárgarépa;
• sajtréteg;
• csirkehús és hagyma;
• apróra vágott tojásfehérje;
• krumpli és öntet.

A salátát 30 percre hűtőbe tesszük, majd óvatosan lapos tányérra fordítjuk.Tálalás előtt az edényt salátalevéllel díszítjük.

Képgaléria

Gombás saláta sajttal és főtt sárgarépával

A saláta nagyon laktató és ízletes. A sajt különleges pikáns ízt ad az ételnek, és szellőssé teszi a szerkezetét. A saláta fényképével ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segít egy kezdő háziasszonynak megbirkózni az elkészítésével.

Hozzávalók

• sertéshús - 250 gramm;
• sárgarépa - 2 db;
• 2 burgonya;
• kemény sajt - 180 gramm;
• egész pácolt gomba - 200 gramm;
• majonéz;
• zöldek ízlés szerint.

Hány kalória?

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A sertéshúst előzetesen sós vízben meg kell főzni és le kell hűteni. Vágjuk kis csíkokra.
2. Forraljuk fel a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. Az egyes összetevőket külön-külön meghámozzuk és lereszeljük.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, ettől szellősebb lesz a saláta.

Egy mély, lapos aljú tálba fektessük ki a salátát rétegekben, amelyek mindegyikét majonézzel kell megkenni:

• Az első réteg sampinyon, kupak lefelé;
• majd zöldek, egészen apróra vágva;
• egy réteg reszelt burgonya;
• sertéshús;
• reszelt sárgarépa;
• az utolsó réteg sajt lesz.

A salátát 1 órára hűtőbe tesszük, majd óvatosan lapos tányérra fordítjuk. Hogy szép legyen, béleljük ki az edényt salátalevelekkel.

Képgaléria

Gombás saláta gombával

Az ehető „glade” nagyon kielégítőnek bizonyul. A saláta nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges készségeket a háziasszonyoktól.

Hozzávalók

• pácolt gomba - 1 üveg;
• főtt sárgarépa, burgonya - 2 db;
• főtt csirke tojás - 2 db;
• főtt csirke filé - 250 gramm;
• majonéz;
• zöldek ízlés szerint.

Hány kalória?

Lépésről lépésre szóló utasítás

A „Mushroom Glade” salátát gombával egy mély tányérba rétegesen rakják ki:

1. A gombákat kalapjukkal lefelé helyezzük az aljára.
2. Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.
3. Finomra vágott csirke filé.
4. Reszelt sárgarépa.
5. Sózott uborka.
6. Apróra vágott tojás. Ahhoz, hogy a saláta lágyabb legyen, lereszelheti őket.
7. Durvára reszelt burgonya.
8. Minden réteget majonézzel kell megkenni.
9. A salátát a hűtőbe tesszük dermedni.
10. Egy óra múlva óvatosan fordítsa át egy széles lapos tányérra.

A gombák kalapja felfelé jön ki, és a saláta tisztásra emlékeztet.

Képgaléria

Gomba Glade saláta sonkával

A sonka könnyedséget és pikantériát ad a salátának. A „Mushroom Glade” gyönyörű lett, és az összetevők kombinációja hihetetlenül ízletessé teszi.

Hozzávalók

• pácolt gomba - 100 gramm;
• hagyma és kapor - 1 csokor;
• majonéz;
• csirke tojás - 3 db;
• sonka - 200 gramm;
• sárgarépa - 1 db;
• fűszerek ízlés szerint;
• burgonya - 3 db.

Hány kalória?

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megfőzzük és lehűtjük.
2. Helyezze a gombát az edény aljára, lábakkal felfelé.
3. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, és a gombára szórjuk. Kenje meg a réteget majonézes hálóval.
4. Egy réteg reszelt csirke tojás és majonéz.
5. A sonkát apró kockákra vágjuk, és egyenletes rétegben kiterítjük, a tetejére majonézt öntünk.
6. Egy réteg reszelt burgonya.
7. A salátát 50 percre hűtőbe tesszük.
8. A „tisztításhoz” óvatosan fordítsa a salátát egy lapos tányérra.

Képgaléria

Saláta "Gomba Glade" mézes gombával és aszalt szilvával

Szokatlan kombináció eléréséhez ecetes mézgombát. A recept nagyon könnyen elkészíthető, mert a háziasszonynak nem kell drága termékeket és fűszereket vásárolnia.

Hozzávalók

• ecetes mézgomba - 1 üveg;
• burgonya - 2 db;
• csirkehús - 200 gramm;
• aszalt szilva - 100 gramm;
• főtt tojás - 3 db;
• zöldek ízlés szerint;
• majonéz az öntethez.

Hány kalória?

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A tojást és a burgonyát meg kell főzni és le kell hűteni.
2. A csirkehúst enyhén megfőzzük, apró darabokra vágjuk és főzésig sütjük.
3. A pácolt gombát egyenletes rétegben egy mély tányér aljára helyezzük.
4. A következő réteg finomra vágott zöldek.
5. A tojásokat meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és vékony rétegben kiterítjük.
6. Réteg csirkehús.
7. Egy réteg apróra vágott aszalt szilva.
8. Burgonya, reszelve.
9. Fedjük le a salátát fóliával vagy fedővel, és hagyjuk 40 percig a hűtőszekrényben.
10. A saláta minden rétegét megkenjük majonézes hálóval.
11. Miután az edény beázott, széles tányérra fordítjuk.

Képgaléria

Gomba Glade saláta koreai sárgarépával

Ahhoz, hogy a saláta pikánsabb és mérsékelten fűszeres legyen, koreai sárgarépát adnak hozzá. A „Mushroom Glade” érdekes dizájnnal és az összetevők szokatlan kombinációjával rendelkezik, és nagyon könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

• pácolt gomba - 200 gramm;
• zöldek és saláta;
• főtt burgonya - 2 db;
• csirke sonka - 100 gramm;
• koreai sárgarépa - 100 gramm;
• sózott vagy ecetes uborka - 2 db;
• "orosz" sajt - 50 gramm;
• majonéz.

Hány kalória?

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A főtt burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. A sonkát és a savanyúságot kockákra vágjuk.
3. A zöldeket finomra vágjuk.
4. A sajtot lereszeljük.

Kezdje el lerakni a salátát egy mély tányér aljára:

• az első réteg gomba, kupak lefelé;
• A csiperkegombát megszórjuk fűszernövényekkel a tetejére, és bekenjük majonézzel;
• rakja ki a burgonyát, és készítsen majonézrácsot;
• réteg uborka;
• réteg sonka;
• a következő réteg koreai sárgarépa és azonnal, majonéz nélkül, sajt.

A salátát fél órára hűtőbe tesszük. Helyezzen salátaleveleket egy mély tányér aljára, és óvatosan fordítsa meg a salátát.

Képgaléria

A Kulinarushka csatorna videójában jól látható, hogyan kell elkészíteni a salátát.

Gomba Glade saláta csirkével