Ha egy egészséges és ízletes étellel szeretné kényeztetni háztartását, vacsorára darált lazacszelet készítését javasoljuk. Köretnek burgonyapüré vagy főtt rizs alkalmas. Nos, egy zöldségsaláta kiváló kiegészítője lenne az ételnek. Ma több receptet osztunk meg a lazacos halszeletekhez, amelyekre jellemző az egyszerű elkészíthetőség és a kulináris remekmű elkészítéséhez szükséges minimális összetevők listája.
Érdekes cikkek
Vannak, akik szeretik a halat, mások nem. De ha lazacból helyesen főzi meg őket, senki sem marad közömbös, illatuk és ízük annyira csábító. Az étel ráadásul meglehetősen egyszerű és gyorsan elkészíthető. Egy csodálatos családi vacsorához elegendő 2 darab ebből a halból. Köretként burgonyát vagy burgonyapürét, főtt rizst választhatunk. Egészséges kiegészítő a vitaminokat tartalmazó friss zöldségsaláta.
A lazacszelet elkészítése előtt ismerkedjünk meg ezzel a jótékony és ízletes tulajdonságai miatt közkedvelt hallal. Ezüstös, sűrű pikkelyei és rózsaszín-vörös húsa van. Az ívási időszakban a szín kissé megváltozik. A főtt hús magas zsírtartalmú, de viszonylag alacsony kalóriatartalmú. Nagyon lédús és zsenge, kevés csont van benne. A lazac kalóriatartalma változó: a lazacban kevesebb a kalória, mint a lazacban. A főzéshez leggyakrabban a chum lazacot, rózsaszín lazacot, pisztrángot és néhány más halfajtát is használnak. Az ételeket az étrendben használják.
A lazachús nagyon tápláló, sok fehérjét és zsírt tartalmaz, amelyek egészségesek az emberi szervezet számára. 100 g termék 100-210 kilokalóriát tartalmaz. Az ételek biztosítják a szervezet napi D-vitamin-szükségletét, valamint 1/2 adag B12-t. A hal sok magnéziumot, szelént tartalmaz, a konzervek kalciumot, emellett antioxidánsokat is tartalmaznak. A lazac fogyasztása jót tesz a látásnak és a szívnek. Segít cukorbetegség, ízületi gyulladás, thrombophlebitis ellen. A biológiailag aktív peptidek jó hatással vannak a porcokra és az ízületekre.
Ismerkedjünk meg az élelmiszertermék megfelelő elkészítésének egyik módszerével. Meg kell mondani, hogy különösen a Kreml, amely lazacot használ, nagyon népszerű. Az ilyen diéta 3-ról 5 kg-ra csökkenti a súlyt egy hét és 10 nap alatt. A diétás táplálkozásban nem csak a sült ételek részesülnek előnyben, hanem a sütőben főtt vagy párolt ételek is. Nézzük meg az ilyen típusú recepteket. A képen - diétás szelet.
A lazacszelet receptjei némi változatosságot igényelnek az összetételben és a módszerben. A különösen ízletes lazac halétel elkészítésének azonban számos szabálya van.
Két darab lazac és egyéb szükséges összetevők birtokában elkezdheti elkészíteni a finom ételt - apróra vágott halszeleteket. A formázásukhoz érdemes a darált húshoz zsemlemorzsát vagy zúzott kenyeret tenni.
A következő termékösszetétel szükséges.
Az étel elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
Díszítsd fűszernövényekkel, adj hozzá zöldségeket saláta és köret formájában
Ha a lazac egész halként, nem pedig steak formájában kapható, elő kell készítenie a filét: mossa meg a hasított testet, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat. Ezután vágja a halat egy centiméternél kisebb kockákra. Ha nem akar az apróra vágott darált hússal bajlódni, használhat húsdarálót. A kenyér vagy zsemlemorzsa formájában lévő kötőanyagot körülbelül 2 evőkanál kukoricakeményítővel helyettesítjük. De ez nem mindenkinek szól.
Egy étel elkészítése nem tarthat tovább fél óránál. Különösen akkor, ha a lazacszeletek elkészítésekor kereskedelemben kapható darált húst használ, ami különösen olcsó. Ezután fontolja meg ezt az egyszerűsített receptet.
Ez a recept 8 adagot készít. A vásárolt lazac darált szelet elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége.
Hozzávalók:
A darált lazacszeleteket a következőképpen készítjük:
FONTOS! Finom kész szelet rizzsel vagy burgonyapürével tálalva.
A sütőben főtt lazacszeletek nem kevésbé ízletesek. Ez az opció azok számára alkalmas, akik nem szeretnek sült ételeket főzni. Valójában a főzés kevesebb időt vesz igénybe.
Hozzávalók:
A következő elkészítési módot alkalmazzuk:
A skandináv módszerrel elkészített lazacszeletekhez is létezik recept. Az étel darált húst (kb. fél kiló), 1 tojást és 2 burgonyát tartalmaz. Hozzáadunk egy hagymát, kaprot és hagymát, 2/3 csésze lisztet és fűszereket is. A szeleteket 1/2 csésze növényi olajban sütjük.
FONTOS! Az elkészítéshez a hagymát és a burgonyát lereszeljük.
Adjunk hozzá fűszereket és 1 vagy 2 tojást. A finomra vágott zöldekkel együtt mindezt adjuk hozzá a darált húshoz. A végén lisztet adunk a keverékhez a kívánt állagúra, és bele kell forgatni a formált szeleteket. Nincs más hátra, mint az olajban mindkét oldalát kisütni. A skandinávok tudják, hogyan kell halat főzni. Ezért mindenképpen érdemes kipróbálni ezt a receptet.
Lazacszeletre van szükséged, ha egy finom étellel szeretnéd kedveskedni családodnak. Ez egy diétás termék, amely éppoly egészséges, mint ízletes. A főzés nem sok időt vesz igénybe, a szelet jó reggelire, vacsorára és ebédre. Más ételek is jók ezzel a termékkel. Ki ne szeretné kipróbálni a füstölt lazacot citrommal? Bár a halat szívni nem olyan egyszerű.
Speciális felszereléssel kell rendelkeznie. A sült tej is jó. A vörös hal nagyon egészséges összetételű, és sokkal könnyebben emészthető, mint a hús. A belőle készült ételek megismerése számos kellemes ízélményt hoz és javít az egészségén.
Ha a fáradtság kezd legyőzni, feledékenység és ingerlékenység rohamai lépnek fel, ez azt jelenti, hogy nincs elég omega-3 sav a szervezetben. Ennek a legértékesebb komponensnek a készleteinek feltöltéséhez nem kell frissen fogott lazacot csapkodnia – egyszerűen készíthet szeleteket ennek a finom halnak a darált húsából. Ennek a terméknek nem kevesebb előnye van, mint egy egész steaknek, de az őrölt nyesedék sokkal olcsóbb, és bármelyik szupermarketben megvásárolhatja.
Természetesen a legjobb termék az, amit magad készítettél. Ha azonban problémás az értékes húsdarabok beszerzése, és nem akarsz velük bajlódni, keress „kolbászba” csomagolt, kész darált húst.
Ha a kompozícióban csak a lazac, a rózsaszín lazac, a chum lazac vagy a nemes lazaccsalád más képviselőinek húsa szerepel, akkor egy ilyen félkész termék megéri asztalunkra kerülni, leírhatatlanul finom szelet formájában.
Talán senki a világon nem tudja olyan ügyesen halat főzni, mint a skandinávok „tengerek gyermekei”. Nos, tanuljuk meg őket is, főleg, hogy tényleg minden egyszerű. A legfontosabb dolog a friss termékek készletezése.
A tejbe áztatott zsemle is jó választás, de a krumpli kifejezetten puhává varázsolja a szeleteket.
Ha túl kemény a szelet alapja, beleüthetünk még egy tojást, vagy felönthetünk pár evőkanál jeges vízzel.
Közepes lángon pirítsuk meg a darált lazacszeleteket mindkét oldalukon. Ez a kiadós finomság más halételekhez hasonlóan körethez vagy rizshez illik.
Az így elkészített haltermékeknek nagyon puháknak és bolyhosnak kell lenniük a sütőpornak és a nagy mennyiségű hagymának köszönhetően, amelyet péppé kell alakítani.
A szeletek bolyhosak és hihetetlenül ízletesek. A legjobb melegen fogyasztani, de munkanap közben is remek hideg uzsonna.
És ez egy lehetőség azok számára, akik nem szeretnek sokáig a tűzhely mellett állni. Valójában kevesebb időt vesz igénybe az elkészítése, és az íze is ugyanolyan nagyszerű.
A jól felaprított hagymát őrölt halhússal kombinálva adjunk hozzá friss almapürét (hámozott).
Készítse el az almaszószt egy turmixgép segítségével.
A végén adjuk hozzá a tojást, a búzadarát, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni kb. Ezután szeleteket formázunk, olajjal kikent tepsire tesszük, meglocsoljuk vele, és 20-25 percre forró sütőbe tesszük, amíg meg nem pirulnak.
A csekély téli (és nem csak) étrendet vitaminokban és egyéb tápanyagokban gazdag ételekből készült ételekkel kell pótolni. Az egyik lehet a finom darált lazacszelet, melynek receptje érdemes figyelni.
Jó étvágyat kívánunk!
Adagok: 20
Főzési idő: 40 perc.
Ez egy egyszerű és sokoldalú recept a darált lazacszeletekhez. A recept más halakhoz is használható: nyelvhal, makréla stb. A darált lazac készen kapható, a boltokban brikettben árusítják. Ha egész hal van, akkor a filét sütéshez, stb. De a paszományok tökéletesek a darált hús készítéséhez.
A darált lazacszelet nagyon lédús és puha. A megadott mennyiségű hozzávalóból körülbelül 20 szelet lesz. És jól állnak majd az étkezőasztalon
600 gr. darált hús
1 hagyma
egy darab kéreg nélküli fehér kenyér
bors, só, zsemlemorzsa
növényi olaj a sütéshez
Először a kenyeret tejben kell áztatni. Ezt meg kell tennünk, hogy a szelet lédús legyen.
A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni, vagy turmixgépben aprítani és lereszelni. A darált húst egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a kifacsart kenyeret és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.
Ha a darált hús túl folyósnak bizonyulna, tehetünk hozzá fél evőkanál búzadarát, tökéletesen összetartja a darált húst.
Meleg vízben megnedvesítjük a kezünket, darált lazacszeleteket formázunk, minden oldalról zsemlemorzsába forgatjuk, enyhén megnyomkodjuk. A darált lazac halszeleteket előmelegített serpenyőben körülbelül 7 percig sütjük.
A darált lazac halszeleteket jobb tejfölös szósszal tálalni, aminek elkészítése csak néhány percet vesz igénybe. Ezzel a szósszal készült ételünk további ízt és lágyságot kap.
Szükségünk lesz:
1. A lisztet a vajban megdinszteljük. Fehér maradjon, fontos, hogy ne süssük túl.
2. Apránként felöntjük a húslevessel, kevergetve, nehogy csomók keletkezzenek.
3. Hozzáadjuk a tejfölt és folyamatosan keverjük, felforraljuk, sózzuk.
Elkészült a klasszikus tejfölös szósz.
Ez az öntet darált lazacszeletekhez ideális. Ezt a szószt használhatja alapnak, hozzáadhat különféle összetevőket, és ezáltal megváltoztathatja az étel egészének ízét. Például hozzáadhat sült hagymát és paradicsompürét; pirított torma és citromlé. Ha hozzáadunk egy kis mustárt és friss fűszernövényeket a fő recepthez, akkor minden halételhez ideális öntetet kapunk. Szintén népszerű a fokhagymás, majonézes és kaporos krémes szósz.
Feltétlenül nézze meg a cikket: Hogyan kell megfelelően főzni.
Jó étvágyat kívánunk! Bízunk benne, hogy hihetetlenül ízletes darált lazacszeleteket fog kapni. Egy ilyen finom étel receptje nagyon egyszerű.
Ez egy egyszerű és sokoldalú recept halszelet készítéséhez. Ez a recept bármilyen más halhoz használható: makréla, nyelvhal stb. Inkább a darált lazacot, már kiszerelésben árulják, nagyon kényelmes! A szelet nagyon lágy és lédús lesz.
A megadott mennyiségű hozzávalóból 18-20 darabot kapok.
1. Áztassa be a kenyeret tejbe.
2. A hagymát turmixgépben ledaráljuk, lereszeljük vagy apróra vágjuk.
3. Tegye a darált lazacot egy mély tálba. Hozzáadjuk a tojást, a hagymát és a kifacsart kenyeret. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, alaposan keverjük össze.
Ha a lazac darált egy kicsit folyósnak bizonyulna, tehetünk bele egy kevés (0,5 ek) búzadarát, az tökéletesen összetartja a darált.
4. Meleg vízben megnedvesítjük a kezünket, szeleteket formázunk, minden oldalukat zsemlemorzsába forgatjuk, és kissé ellapítjuk.
A halszeleteket egy jól felforrósított serpenyőben, növényi olajon, közepes lángon süssük aranybarnára mindkét oldalukon, 5-7 perc alatt.
Ha kétségei vannak a halszeletek készenlétét illetően, néhány percre beteheti a mikrohullámú sütőbe nagy teljesítményen, vagy elkészítheti a sütőben.
Most már tudja, hogyan kell finoman főzni halszeleteket darált lazacból! Tálaljuk őket rizzsel vagy zöldségekkel.
papinaeda.ru
Ha egy egészséges és ízletes étellel szeretné kényeztetni háztartását, vacsorára darált lazacszelet készítését javasoljuk. Köretnek burgonyapüré vagy főtt rizs alkalmas. Nos, egy zöldségsaláta kiváló kiegészítője lenne az ételnek. Ma több receptet osztunk meg a lazacos halszeletekhez, amelyekre jellemző az egyszerű elkészíthetőség és a kulináris remekmű elkészítéséhez szükséges minimális összetevők listája.
onwomen.ru
Halszeletek darált lazacból „Champion”
Helló! A családomban nagyon népszerű a halszelet, anyaként és feleségként is sokat segítenek. Először is, az étel elkészítése egyszerű. Másodszor, a hal nagyon hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Harmadszor, kényelmes számunkra halszeletekkel etetni lányunkat, mivel időnként nem hajlandó halat enni. És felveszi a szeletet, és maga is megeszi.
A sült darált lazacszeleteket gyakrabban cserélem párolt szeletekre. Ha nem szereted a párolt ételeket, nyugodtan megsütheted őket növényi olajban. De még jobb lehetőség a sütőben sütni.
Már elmondtam, hogyan kell főzni a párolt tőkehalszeleteket, és ebben a receptben a lazacfiléből készült szeletekről fogunk beszélni.
A vörös hal bármilyen mással helyettesíthető. Tőkehal- és csukaszeletekhez nagyon jó.
A lazacfilét átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy turmixgépben őröljük.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, tojást, fűszernövényeket és sót a darált halhoz.
A hagymát lereszelem.
Most elkezdjük hozzáadni a zsemlemorzsát.
Lehet, hogy többre vagy kevesebbre lesz szüksége, mint amennyit a recept előír.
Minden attól függ, mennyire folyékony a darált hús, a zsemlemorzsa tartja össze.
Ismét jól keverjük össze, és hagyjuk állni 15 percig.
Szeleteket formázunk és egy pároló (multi-cooker) rácsára helyezzük.
Pároljuk körülbelül 20-25 percig.
Tálalásra kész lazacszelet!
A lazacszeletek kalóriatartalma = 182 kcal
Főzési idő: 45 perc
vkusnonatalie.ru
Ha a fáradtság kezd legyőzni, feledékenység és ingerlékenység rohamai lépnek fel, ez azt jelenti, hogy nincs elég omega-3 sav a szervezetben. Ennek a legértékesebb komponensnek a készleteinek feltöltéséhez nem kell frissen fogott lazacot csapkodnia – egyszerűen készíthet szeleteket ennek a finom halnak a darált húsából. Ennek a terméknek nem kevesebb előnye van, mint egy egész steaknek, de az őrölt nyesedék sokkal olcsóbb, és bármelyik szupermarketben megvásárolhatja.
Természetesen a legjobb termék az, amit magad készítettél. Ha azonban problémás az értékes húsdarabok beszerzése, és nem akarsz velük bajlódni, keress „kolbászba” csomagolt, kész darált húst.
Ha a kompozícióban csak a lazac, a rózsaszín lazac, a chum lazac vagy a nemes lazaccsalád más képviselőinek húsa szerepel, akkor egy ilyen félkész termék megéri asztalunkra kerülni, leírhatatlanul finom szelet formájában.
Talán senki a világon nem tudja olyan ügyesen halat főzni, mint a skandinávok „tengerek gyermekei”. Nos, tanuljuk meg őket is, főleg, hogy tényleg minden egyszerű. A legfontosabb dolog a friss termékek készletezése.
Közepes lángon pirítsuk meg a darált lazacszeleteket mindkét oldalukon. Ez a kiadós finomság más halételekhez hasonlóan körethez vagy rizshez illik.
Az így elkészített haltermékeknek nagyon puháknak és bolyhosnak kell lenniük a sütőpornak és a nagy mennyiségű hagymának köszönhetően, amelyet péppé kell alakítani.
A szeletek bolyhosak és hihetetlenül ízletesek. A legjobb melegen fogyasztani, de munkanap közben is remek hideg uzsonna.
És ez egy lehetőség azok számára, akik nem szeretnek sokáig a tűzhely mellett állni. Valójában kevesebb időt vesz igénybe az elkészítése, és az íze is ugyanolyan nagyszerű.
A jól felaprított hagymát őrölt halhússal kombinálva adjunk hozzá friss almapürét (hámozott).
A végén adjuk hozzá a tojást, a búzadarát, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni kb. Ezután szeleteket formázunk, olajjal kikent tepsire tesszük, meglocsoljuk vele, és 20-25 percre forró sütőbe tesszük, amíg meg nem pirulnak.
A csekély téli (és nem csak) étrendet vitaminokban és egyéb tápanyagokban gazdag ételekből készült ételekkel kell pótolni. Az egyik lehet a finom darált lazacszelet, melynek receptje érdemes figyelni.
Előfizetés a portálra "A te szakácsod"
Ha új anyagokat (posztok, cikkek, ingyenes információs termékek) szeretne kapni, kérjük jelezze NévÉs email
tvoi-povarenok.ru
A hal, különösen a lazac nagyon jótékony hatással van az emberi szervezetre. Milyen ételt főzzek lazaccal? És főzd meg a szeleteket - ízletesek, laktatóak és elég gyorsan elkészülnek!
1. A lazacfilét alaposan megmossuk és feldaraboljuk.
2. Tegye a haldarabokat turmixgépbe, és őrölje meg, hogy darált húst kapjon.
3. Távolítsa el a héját a fehér kenyérről, majd morzsolja össze, és tegye egy tálba tejjel. Villával összegyúrjuk és 10 percig állni hagyjuk, hogy a kenyér megpuhuljon.
4. A hagymát turmixgépben apróra vágjuk vagy ledaráljuk.
5. Adjuk hozzá az áztatott cipót és az apróra vágott hagymát a darált lazachoz. Beleütjük a tojást. Só, bors. Halfűszereket is adhatunk hozzá. Az összes komponenst alaposan keverje össze, amíg a massza homogén lesz. Ha a darált hús túl folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy lisztet.
6. A kapott masszából szeleteket készítünk és zsemlemorzsában bepanírozzuk.
