سوپ ها از ذرت منجمد یا کنسرو شده، با غلات و حتی از بلال ذرت جوان تهیه می شوند. این یک غذای سالم است - مغذی و کالری متوسطی دارد.
ذرت با مقدار کمی پروتئین حاوی بسیاری از ویتامین ها، اسیدهای آمینه، لیزین، کاروتن است و به دلیل محتوای فیبر بالای آن ارزشمند است.
سوپ های پوره و خامه ای به صورت شیرین و شور با شیر یا خامه تهیه می شوند. آنها سرشار از گوشت، ماهی و آب سبزیجات با افزودن پنیر خامه ای و غذاهای دریایی هستند. آنها ممکن است شامل سبزیجات، ریشه، قارچ، ادویه جات و گیاهان باشند.
سوپهای آماده را با کروتون، کروتون، خامه ترش یا پنیر ریز خرد شده سرو میکنند و با سبزی میپاشند.
طرز تهیه آن آسان است و زمان زیادی نمی برد. برای این سوپ، ذرت شیرین نشده را انتخاب کنید. می توانید سوپ مشابهی را با خرچنگ تهیه کنید - خوش طعم تر خواهد بود.
ظرف تمام شده را روی میز سرو کنید، با جعفری خرد شده پاشیده شده، می توانید با یک تکه لیمو تزئین کنید. زمان پخت - 45 دقیقه.
عناصر:
روش پخت و پز:
زمان پخت با احتساب پخت آبگوشت 2.5 ساعت است. برای کاهش زمان پخت، می توانید غلات را با کرن فلکس جایگزین کنید که به مدت 15 دقیقه پخته می شود.
ظرف تمام شده را داغ و در بشقاب های شفاف عمیق سرو کنید. یک قاشق از پنیر نرم را روی آن قرار دهید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.
بازده: 2.5 لیتر یا 5 وعده کامل.
عناصر:
روش پخت و پز:
ذرت کنسرو شده در این دستور را می توان با ذرت منجمد یا آب پز جایگزین کرد. زمان پخت: 50 دقیقه.
سوپ خامه ای آماده شده را در کاسه ها بریزید، با تکه های فیله مرغ تزئین کنید، با ریحان خرد شده بپاشید. کروتون ها را در بشقاب جداگانه و خامه ترش را در قایق سس سرو کنید.
عناصر:
روش پخت و پز:
این سوپ بدون چربی برای تغذیه رژیمی و روزه داران مناسب است.
میتوانید قارچها را مطابق ذائقهتان انتخاب کنید: میتواند قارچ صدفی، قارچ عسلی یا قارچ پورسینی باشد. می توانید قارچ های خشک را بعد از جوشاندن ابتدا استفاده کنید. برای تزیین سوپ آماده، مقداری برش قارچ سرخ شده و یک قاشق ذرت بگذارید. زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه.
در کاسه های عمیق سرو کنید، روی آن چند تکه قارچ و چند دانه ذرت بریزید و با شوید ریز خرد شده بپاشید.
عناصر:
روش پخت و پز:
نوش جان!
سوپ ذرت دارای ترکیبی غنی از مواد سالم است. ذرت حاوی ویتامین های B، PP و همچنین مس، فسفر و آهن است.
سوپ ذرت طعم اصلی دارد: کمی شیرین و بسیار لطیف. برای بیان بیشتر، از مواد اضافی استفاده می شود - بیکن، میگو، سبزیجات.
مزیت ظرف ظاهر آن است. روشن می شود، که بلافاصله خلق و خو را بالا می برد و باعث اشتها می شود.
سوپ ذرت در بسیاری از غذاهای جهان وجود دارد. هر دستور غذا منحصر به فرد و پر از مواد جدید است، اما اصل پخت و پز در همه جا یکسان است.
ذرت کهربایی رنگ مفیدتر در نظر گرفته می شود.
یک سوپ خوشمزه که بیشتر اوقات در مناسبت های خاص تهیه می شود. اما این ظرف به مقدار کمی مواد نیاز دارد، بنابراین خیلی گران نخواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
ذرت را در غذاساز یا با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.
مخلوط به دست آمده را در قابلمه ای بریزید و 2 فنجان آب به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
سپس نیمی از شیر آماده شده را داخل سوپ بریزید.
حالا باید سس را درست کنید: آرد را در کره در ماهیتابه سرخ کنید. بقیه شیر را در آن بریزید. چند دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود.
سس را داخل سوپ بریزید. چند دقیقه دیگر بپزید. سپس غذاهای دریایی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. فضای سبز برای دکوراسیون مورد نیاز است.
سوپ را می توان از صافی رد کرد تا غلظت آن یکنواخت تر شود.
اگر چیزی مغذی تر می خواهید، می توانید گوشت چرخ کرده (ترجیحا مرغ) را به سوپ ذرت اضافه کنید.
عناصر:
آماده سازی:
گوشت چرخ کرده را در روغن نباتی سرخ کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. پیاز و هویج را اضافه کنید.
گوشت چرخ کرده را با سبزیجات در آب جوش بریزید. ذرت را اضافه کنید و سوپ را به مدت 5 دقیقه بپزید.
ظرف حاوی حداقل مواد تشکیل دهنده است. به نظر می رسد بسیار سبک - یک سوپ رژیمی واقعی.
عناصر:
آماده سازی:
کف ماهیتابه روغن بریزید و پیاز و سیر را تفت دهید. ذرت را به آنها اضافه کنید و 1 لیوان آب بریزید. مخلوط باید کمی بجوشد تا آب آن تبخیر شود.
بعد از این اتفاق باید خامه را به آرامی داخل آن بریزید و زردچوبه را اضافه کنید.
به این سوپ نمک اضافه نمی شود، اما برای کسانی که سوپ های شیرین دوست ندارند، می توانند غذا را کمی مزه دار کنند.
اسفناج یک ماده سالم است، بنابراین می توانید مقدار بیشتری از آن اضافه کنید. علاوه بر این باعث ترشی سوپ شیرین خواهد شد.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز و هویج را سرخ کنید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و در آب جوش بریزید. وقتی آماده شد کباب و ذرت را داخل آن بریزید. پس از 10 دقیقه دیگر - اسفناج ریز خرد شده. 7 دقیقه دیگر بپزید.
این نوع سوپ کالری بیشتری دارد. ژامبون را می توان با سوسیس دودی خام جایگزین کرد.
عناصر:
آماده سازی:
سیب زمینی ها را درشت خرد کرده و به آب در حال جوش اضافه کنید. پیاز را مکعبی خرد کنید، هویج را رنده کنید.
در ماهیتابه پیاز، هویج و ژامبون را در کره تفت دهید. مخلوط را داخل سوپ بریزید.
ذرت، گیاهان و برگ بو را اضافه کنید. 3 دقیقه دیگر بپزید.
این غذای رنگارنگ مکزیکی به راحتی تهیه می شود. مجموعه مواد ساده و در دسترس است.
عناصر:
آماده سازی:
فیله را بجوشانید و به صورت الیاف جدا کنید. پیاز و فلفل را در روغن نباتی سرخ کنید، ذرت را به آنها اضافه کنید.
گوشت، کباب و شیر را با هم ترکیب کنید. مخلوط را به جوش بیاورید و ابتدا نمک اضافه کنید.
برای دوستداران تند، این غذا یک غذای مورد علاقه آشکار خواهد بود. ذرت شیرین با فلفل دلمه ای تلخ و مرغ تطبیق می یابد.
عناصر:
آماده سازی:
کف ماهیتابه ای با کف ضخیم روغن بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. فلفل قرمز را اضافه کنید، حلقه ها را برش دهید.
گوشت را به صورت مکعبی در آورید و به سرخ کردن اضافه کنید. با پاپریکا مزه دار کنید.
در آبگوشت بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید. ذرت را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
می توانید از فلفل قرمز خشک استفاده کنید. سپس باید آن را به طور کامل اضافه کنید.
یک سوپ اصلی، به لطف نان نرم شده بسیار غلیظ.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز و سیر را در روغن نباتی سرخ کنید. کباب را در قابلمه بریزید و ذرت ها را داخل آن بریزید و آب اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید و سپس نان مکعبی را اضافه کنید.
به دنبال آن بیکن سرخ شده و ادویه جات ترشی جات خواهد بود.
اگر ذرت کافی نباشد، سوپ را می توان با نخود فرنگی متنوع کرد. نکته اصلی این است که این مواد را زیاد نپزید.
عناصر:
آماده سازی:
همه سبزیجات را ریز خرد کنید. در یک قابلمه همه مواد به جز سیب زمینی را سرخ کنید. آرد را اضافه کرده و هم بزنید. شیر را روی مخلوط بریزید و بگذارید بجوشد.
سیب زمینی را اضافه کنید و 8 دقیقه تفت دهید. نمک و نخود و ذرت را اضافه کنید. 3 دقیقه دیگر بپزید.
بهتر است از ماهی آزاد در دستور غذا استفاده کنید، اما اگر آن را ندارید، می توانید از ماهی های دیگر استفاده کنید.
عناصر:
آماده سازی:
ماهی را در ماهیتابه بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید. بعد از یک سری ذرت و پیاز، ریز خرد شده.
خامه را در آن بریزید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
هیچ مواد گوشتی در سوپ وجود ندارد، بنابراین سبک و رژیمی است.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز، هویج، فلفل دلمه ای و سیر را سرخ کنید. کباب را داخل آبگوشت در حال جوش بریزید.
ذرت را اضافه کنید.
در ظرفی جداگانه آرد و مقدار کمی آب را مخلوط کنید. هم بزنید تا تبدیل به سس شود. آن را در ظرف اول بریزید.
نمک، فلفل، شکر و جوز هندی را اضافه کنید. 3 دقیقه دیگر بپزید.
آهسته پز به شما کمک می کند تا سوپ را سریع و آسان تهیه کنید. ما به چنین عملکردی نیاز داریم تا زمان پخت به طور پیش فرض خیلی طولانی نباشد. در غیر این صورت ذرت خیلی آب پز می شود.
عناصر:
آماده سازی:
روغن نباتی را در کف مولتی پز بریزید و حالت "خورش" را تنظیم کنید. ذرت، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید.
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. مزه دار کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه در برنامه "سوپ" بپزد.
این سوپ به دلیل داشتن طعم غنی خوب است. قوام سبک به کودکان کوچک اجازه می دهد آن را بخورند.
عناصر:
آماده سازی:
پیاز و ذرت را در مخلوطی از روغن زیتون و کره تفت دهید.
در تابه ای دیگر آرد را در کره تفت دهید و خامه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پنیر را خرد کرده و به سس اضافه کنید. روی آتش بگذارید تا غلیظ شود.
مرغ را مکعبی خرد کرده و با سیر تفت دهید.
ذرت سرخ شده، پیاز و سس را با هم ترکیب کنید. با مخلوط کن بزنید.
آب گوشت را روی مخلوط بریزید و گوشت را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
یک سوپ سریع و آسان. بهتر است آنقدر پخته شود که بتوانید یکباره آن را بخورید. در غیر این صورت با گذشت زمان طعم خود را از دست می دهد.
عناصر:
آماده سازی:
سیب زمینی های خرد شده را در آب جوش بریزید.
پیاز و هویج را سرخ کنید.
وقتی سیب زمینی ها آماده شد، ذرت، تفت داده شده و تخم مرغ آب پز خرد شده را اضافه کنید. با ادویه بپاشید.
بوقلمون را می توان یک غذای رژیمی دانست، بنابراین در این سوپ مناسب است.
عناصر:
آماده سازی:
بوقلمون را تکه تکه کنید. سس سویا، نمک، شکر و زنجبیل خرد شده را با هم مخلوط کنید. گوشت را در سس مرینیت کنید.
هویج، کرفس و پیاز را مکعبی خرد کرده و تفت دهید. ذرت و خامه را به سرخ کردن اضافه کنید. بجوشانید. با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
گوشت را سرخ کنید و به سوپ اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بپزید.
سوپ ذرت می تواند یک لهجه روشن در زمستان باشد. این قطعه ای از تابستان آفتابی در روزهای ابری است. می تواند روحیه شما را تقویت کند و گرسنگی شما را برطرف کند.
از ذرتهمه ما آماده كردنسالاد، شیرینی، غذاهای اصلی و کاسرول زیادی وجود دارد، اما این همه چیزی نیست که می توان از ذرت آبدار خوشمزه تهیه کرد. با ذرت می توانید سوپ های خوشمزه زیادی درست کنید..
همه ذرت را دوست دارند و می دانند که چقدر برای بدن ما مفید است. مثلاً اگر فرزندانتان دوست ندارند سوپ داغ بخورند، آنها را آماده کنید سوپ خوشمزه بامحبوب آنها ذرتو آن را با کمال میل خواهند خورد. چنین سوپ هایی با موفقیت به اولین دوره های شما تنوع می بخشد؛ شما می توانید عزیزان خود را با سوپ های داغ خوشمزه و سالمی که قبلاً هرگز امتحان نکرده اند متنعم کنید. حتما امتحانش کنید سوپ ذرت طبق دستور العمل های ما، باور کن عاشقشون میشی!
این سوپ یک صبحانه عالی برای کل خانواده خواهد بود. سوپ داغ با ذرت و لوبیا بدن شما را برای تمام روز با انرژی زیادی شارژ کرده و آن را با عناصر مفید اشباع می کند. این سوپ حاوی حبوبات زیادی است، علاوه بر لوبیا، حاوی نخود است، یعنی این سوپ پروتئین زیادی به بدن شما می دهد.
این غذا برای کودکان فوق العاده مفید خواهد بود، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین و سایر اجزای مفید برای رشد کامل بدن جوان است.
برای تهیه سوپ ذرت و لوبیا به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
اگر از طرفداران گشنیز نیستید، لازم نیست آن را اضافه کنید، آن را با یکی دیگر از گیاهان تند مورد علاقه جایگزین کنید.
سوپ ذرت و لوبیا با گوجه فرنگی آماده است! نوش جان!
این سوپ بسیار سبک و خوشمزه است. برای کسانی که به هر دلیلی رژیم دارند عالی است. حتی برای بچه های کوچک هم قابل تهیه است. این سوپ برای کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند مفید است؛ این سوپ سرشار از ویتامین و پروتئین است.
آن را برای صبحانه یا ناهار به عنوان اولین غذا آماده کنید، همچنین می توانید آن را به عنوان تنها غذا بپزید، به لطف مرغ به اندازه کافی مغذی می شود تا آن را برای ناهار بخورید.
برای تهیه سوپ ذرت مرغ به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سوپ مرغ با ذرت آماده است! نوش جان!
این سوپ طعم خامه ای فوق العاده غنی و عطر روشن دارد. ذرت آن را لطیف تر می کند. سوسیس های شکار آبگوشت را بسیار غنی و معطر می کند. این سوپ برای ناهار بسیار مناسب است، زیرا بسیار مغذی است و همه را سیر می کند.
خامه این سوپ را بسیار لطیف می کند، بر طعم هر یک از مواد تأکید می کند و به لطف آن طعم خامه ای دلپذیری به دست می آورد. ذرتی که وارد هر قاشق می شود به آن لگد تند می دهد.
برای تهیه سوپ چوچا به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سوپ خامه ای خوشمزه شما کاملا آماده است! برای سلامتی خود بخورید!
چوب ذرت و خرچنگ را می توان نه تنها در سالاد تعطیلات ترکیب کرد. با این دو ماده به راحتی می توانید یک غذای داغ تهیه کنید.
فرزندان شما قطعاً این سوپ را دوست خواهند داشت، زیرا آنها واقعاً هر دو چوب ذرت و خرچنگ را دوست دارند.
سفیده تخم مرغ موجود در مخلوط باعث می شود سوپ کمی غلیظ تر شود. طعم آن بسیار غنی و روشن است. رایحه سبک غذاهای دریایی آن را بسیار خوشمزه می کند.
برای تهیه سوپ با چوب خرچنگ و ذرت به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
درست کردن این سوپ فوق العاده آسان است.
سوپ ذرت و خرچنگ شما کاملا آماده است!
خانواده من به سادگی این سوپ را دوست دارند، بسیار لطیف و غلیظ است. پنیر خامهای ذوب شده آن را به اوج کمال میرساند و غنای آن را میافزاید. ذرت شیرین لطیف طعمی به آن اضافه می کند. گوشت مرغ آن را به اندازه کافی مغذی می کند که بدون غذای دوم مصرف شود. این صبحانه و اغلب حتی شام مورد علاقه ماست.
برای تهیه سوپ ذرت پنیر به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سوپ پنیر با ذرت آماده است! نوش جان!
برای کسانی که عاشق سوپ ذرت هستند، طعم و تنوع جدیدی را به منوی شما می آورد. مرغ دودی آبگوشت بسیار غنی و طعمی پر جنب و جوش تولید می کند.
این سوپ را میتوان روی آتش در حالی که در طبیعت استراحت میکند، تهیه کرد؛ اگر طعم دود آتش را به آن اضافه کنید، معطرتر و خوشمزهتر میشود. طرفداران سوپ با گوشت دودی واقعاً آن را دوست دارند و به یک "مهمان" مکرر در آشپزخانه شما تبدیل می شوند.
برای تهیه سوپ ذرت و مرغ دودی به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سوپ معطر با ذرت و مرغ دودی آماده است! نوش جان!
مردان عاشق این سوپ با بیکن هستند. به نظر می رسد بسیار چرب و بسیار مغذی است. بیکن دودی آب گوشتی بسیار غلیظ و غنی می دهد و ذرت آن را کمی شیرین تر و لطیف تر می کند.
دانه های ذرت با رایحه بیکن اشباع شده و با آبگوشت اشباع شده است که آن ها را خوشمزه تر می کند. این سوپ برای پخت و پز در فضای باز عالی است.
برای تهیه سوپ ذرت و بیکن به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سوپ آماده است! نوش جان!
یک سوپ بسیار ساده اما بسیار خوشمزه فقط یک صبحانه عالی خواهد بود. خامه موجود در آبگوشت آن را به طرز شگفت انگیزی لطیف می کند، طعم آن بسیار نرم و در عین حال غنی است.
این سوپ را میتوان برای کودکان تهیه کرد، آنها تا آخرین قاشق آن را با لذت میخورند. اگر کودک شما دوست ندارد غذاهای سالم و غذاهای گرم بخورد، این سوپ دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید.
برای تهیه سوپ شما نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
نوش جان!
ما عادت داریم ماهی دودی را به صورت ساده یا با سیب زمینی بخوریم، اما می توان با آن یک سوپ خوشمزه هم درست کرد. و نه تنها با ماهی دودی خوشمزه، بلکه با ذرت آبدار خوشمزه نیز تهیه می شود.
در نگاه اول، همه محصولات به هیچ وجه با هم هماهنگ نیستند. وقتی برای اولین بار این دستور را شنیدم، فکر کردم که خوردن آن غیرممکن است، اما وقتی با آن برخورد کردم، نظرم تغییر کرد. سعی کنید آن را بپزید، و همچنین متوجه خواهید شد که همه چیز با هم بسیار خوشمزه است.
برای تهیه این سوپ نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سوپ غیر معمول آماده است! نوش جان!
سوپ مشابهی در رستوران های چینی سرو می شود و در آنجا بسیار محبوب است. سوپ بسیار اشتها آور، با طعم روشن و غنی است.
زنجبیل آن را از نظر طعم بسیار تند و غیرعادی می کند و برای ما کمی غیر معمول است. اما طعم آن بسیار دلپذیر است و نمی توانید آن را دوست نداشته باشید. من آن را زمانی طبخ می کنم که چیزی غیر معمول و بسیار خوشمزه می خواهم.
برای تهیه سوپ ذرت چینی به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سوپ تند چینی آماده است! نوش جان!
این سوپ یکی از سوپ های مورد علاقه من است. محصولات بسیار خوشمزه را با طعم روشن ترکیب می کند.
بیکن آب سوپ را بسیار غنی و مغذی می کند. ذرت شیرینی بسیار دلپذیر و طعم لطیفی می دهد. فلفل دلمه ای طعم سبزیجات تابستانی را به سوپ اضافه می کند و به آن طراوت تابستانی می بخشد. کرفس معطر آن را از نظر طعم و عطر غنی تر می کند.
همه محصولات کاملاً ترکیب می شوند و یک ترکیب کلی منحصر به فرد از طعم و عطر ایجاد می کنند که کل خانه را پر می کند.
برای تهیه سوپ ذرت به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
همه مواد را فورا آماده کنید تا از تاخیر در پخت جلوگیری شود.
سوپ شما کاملا آماده است!
امیدوارم از سوپ های موجود در این دستور العمل ها لذت ببرید! نوش جان!
عالی( 2 ) بدجوری( 0 )
غذاهای ذرت در مکزیک و ایالات متحده محبوب هستند. در این کشورها به مقدار زیاد کشت و خورده می شود.
ذرت حاوی:
غلات سرشار از فیبر و کلسیم است. روغن ذرت اشتها را کاهش می دهد، که باعث می شود از آن در رژیم های مختلف استفاده شود.
در سوپهای ناشتا از بلغور ذرت استفاده میشود، اما از آنجایی که پختن آنها زمان زیادی میبرد، ذرت منجمد یا کنسرو شده مفید خواهد بود. در ترکیب با گیاهان و گوجه فرنگی تازه، ظروف روشن و معطر هستند.
شما همیشه مواد لازم را در دست ندارید. سعی کنید خامه را با شیر، کره را با روغن نباتی، یک ساقه کرفس را با ریشه جایگزین کنید تا ظرف طعم جدیدی به خود بگیرد.
سوپ را با یک برگ جعفری و یک تکه لیمو تزئین کنید.
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
آماده سازی:
ذرت یخ زده برای این سوپ مناسب است و در تابستان - دانه هایی از بلال های جوان پخته شده.
میگو از قبل آب پز (صورتی)، منجمد و بسته بندی شده در کیسه ها فروخته می شود. فقط باید آنها را قبل از استفاده در آب به جوش آورده و تمیز کنید.
این سوپ ذرت ژاپنی یکی از گزینه های مورد علاقه من برای اولین بار است. در اصل این سوپ پوره ای است که از دانه های ذرت با حداقل ادویه تهیه می شود و طعم بسیار لطیفی و بافت خامه ای دارد.
این سوپ را اغلب «سوپ خامهای بدون خامه» نیز مینامند، زیرا در حین آسیاب کردن، دانههای ذرت به خمیر شیری تبدیل میشوند و شیرهای با طعم و قوام شبیه خامه آزاد میکنند.
سوپ ذرت ژاپنی از حداقل مقدار مواد تشکیل شده تهیه می شود، اما می توانید آزمایش های آشپزی را نیز با آنها انجام دهید - با جایگزینی برخی از مواد اولیه، می توانید نسخه رژیمی یا گیاهی تری از غذا را تهیه کنید.
این سوپ را می توان از ذرت تازه یا منجمد تهیه کرد. من به خصوص گزینه آخر را دوست داشتم - دانه های ذرت منجمد را می توان برای ماه ها در فریزر نگهداری کرد و در صورت لزوم می توانید یک سوپ گرم و خوشمزه را در چند دقیقه تهیه کنید.
سوپ ذرت تمام شده دارای طعم خامه ای بسیار لطیف و عطر لطیفی است. سوپ غلیظ و مغذی است، اما در عین حال فوق العاده سبک است. امتحان کنید، شاید شما هم این سوپ ذرت آفتابی ژاپنی را دوست داشته باشید؟!
مواد خود را آماده کنید.
دانه های ذرت را از لپه جدا کنید یا ذرت را یخ زدایی کنید.
تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را ذوب کنید و یک قطره روغن نباتی به آن اضافه کنید.
پیاز خرد شده را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود.
آرد را اضافه کرده و همه را با هم به مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
در حین هم زدن، در آبگوشت یا آب بریزید. کاملاً مخلوط کنید تا تمام آرد حل شود و گلوله ای باقی نماند.
حرارت را تا حد متوسط افزایش دهید و آب گوشت را به جوش بیاورید. دانه های ذرت، کمی نمک و فلفل و 1-2 برگ بو را اضافه کنید.
مخلوط را به جوش آورده و به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا دانه های ذرت نرم شوند.
برگ بو را بردارید و دانه های ذرت را با مخلوط کن غوطه ور خرد کنید. شیر را در آن بریزید و با هم زدن دوباره مخلوط را به جوش بیاورید.
سوپ را به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید.
سوپ ذرت ژاپنی آماده است!
سوپ تمام شده را با کمی پیاز سبز پاشیده شده سرو کنید. نوش جان!