طعم اطلاعات کوکی ها
1. کره را با شکلات به قطعات خرد شده ترکیب کنید و در حمام آب ذوب کنید. می توانید آن را در مایکروویو با قدرت کم به مدت یک دقیقه ذوب کنید.
2. خامه شکلاتی به دست آمده کاملاً هم زده می شود.
3. شکر یا پودر قند، تخم مرغ، آرد، وانیلین را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا بافتی یکدست پیدا کند. می توانید با همزن یا مخلوط کن مخلوط کنید.
4. 75 گرم شکلات را با چاقو به مکعب های کوچک (حداکثر یک سانتی متر) خرد کنید. می توانید از شکلات با اضافه کردن تمشک و آجیل استفاده کنید.
5. مکعب های شکلات را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. یک قاشق دسر یا قاشق غذاخوری از خمیر را روی کاغذ روغنی قرار دهید و بین کلوچه ها 3-4 سانتی متر فاصله بگذارید، زیرا کمی پخش می شود
7. کوکی ها با شکلات خیلی سریع - 12-15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند. آماده بودن کوکی ها با پوسته سفت شده مشخص می شود، کوکی ها کمی سبک تر می شوند؛ همچنین توصیه می کنیم آماده بودن کوکی ها را با خلال دندان بررسی کنید.
کوکی های شکلاتی ما آماده هستند، کمی شکننده می شوند، با احتیاط آن ها را بردارید و به بشقاب ها منتقل کنید. این یک معجزه شکلاتی واقعی است؛ شما چنین کوکی های خوشمزه ای را در هیچ فروشگاهی نخواهید خرید.
شبکه تیزر
دستور پخت پیشنهادی بسیار ساده است و حتی تنبل ترین آشپز نیز می تواند این شیرینی های شگفت انگیز خوشمزه را تهیه کند. اکثر خانم های خانه دار به احتمال زیاد همه مواد را خواهند داشت و زمان آماده سازی آن بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.
مواد تشکیل دهنده کوکی ها:
طرز تهیه کوکی های شکلاتی خوشمزه
بیایید با ترکیب همه مواد خشک شروع کنیم: آرد الک شده، شکر سفید، بکینگ پودر (بکینگ پودر) و کاکائو.
همه چیز را با قاشق خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
کره را که مدتی در دمای محیط مانده و نرم شده است با دور کم همزن بزنید.
کسانی که دوران کودکی شان در دهه 90 گذشته است احتمالاً این شیرینی ها را به یاد دارند. من فقط آن را دوست داشتم، دقیقاً در بسته بندی آبی با مربا. خوب یادم می آید که چطور در کلاس اول، در اولین درس زندگیمان، به ما هدایایی می دادند و این کلوچه ها آنجا افتاده بود. با رسیدن به خانه، برداشت هایم از مدرسه را به مادربزرگم گفتم و کلوچه خوردم. سپس بزرگ و فوق العاده خوشمزه به نظر می رسید.
آه، دلتنگی بس است، بریم به زمان حال.
من اخیرا یک بسته کارامل و این کلوچه ها را دریافت کردم.
طرح تغییر کرده است؛ قبلاً روی بسته بندی یک گاوچران کشیده شده بود. به نظر می رسد همه چیز در درون یکسان است - 6 عدد کوکی به صورت جداگانه بسته بندی شده است. وزن 6*36 گرم یعنی مجموعا 216 گرم
بلافاصله چشمم به این ترکیب خیره شد: مربای آلو با طعم تمشکحداقل تعجب کردم.البته مواد اولیه رو نخوندم شاید دستورش عوض شده باشه. اما در حال حاضر ترکیب بهترین نیست.
محتوای کالری در هر 100 گرم و در هر 1 کوکی نشان داده شده است.
یک کوکی به اندازه کافی بزرگ است.
یکی برای من کافی بود، بیشتر نمی خواستم. روی کوکی ها با یک لایه نازک لعاب پوشیده شده است.حتی اگر این فقط یک کیک با طعم شکلاتی است، معلوم شد خوشمزه است
سپس کلوچه ها را از وسط نصف کردم.
رفقا مربای تمشک میبینید؟ و مربا چطور؟اشاره یک لایه نازک کوچک در مرکز است.
خود کوکی ها شکلاتی هستند، خشک و کمی خرد می شوند(در عکس می توانید آن را ببینید). ولی طعمش خوبه سوفله مطبوع و چسبناک است و حالت چسبندگی ندارد.طعم مربا را حس نکردم، نه آلو و نه تمشک.
در کل بد نیست، اما اصلا یکسان نیست.
از نظر تئوری، احتمالاً باید به کلوچه 3 ستاره می دادم، اما راستش، نمی توانم دستم را بالا ببرم)) شاید پس از آن خودم آن را بخرم، زیرا گاهی اوقات اتفاق می افتد که با تعدادی نه چندان بالا مواجه می شوم. بسته با کیفیت، اما محصول خوب است.
یک بار کوکیهای شکلاتی را که از فروشگاه خریدم امتحان کردم. من طعم آن را دوست داشتم، اما می خواستم همان را در خانه بپزم. بدون دوبار فکر کردن، دستور پخت غذا را در یکی از کتابهای آشپزی پیدا کردم و تصمیم گرفتم کوکیهای شکلاتی بپزم. معلوم شد خوشمزه است! آن را امتحان کنید - موفق خواهید شد!
و حالا کوکی های شکلاتی ما آماده است!
بعد از اینکه کلوچه ها را از سینی فر خارج کردید، بگذارید خنک شوند.
کوکی های شکلاتی. کوکی های شکلاتی یکی از محبوب ترین خوراکی ها هستند. و این قابل درک است - طعم باشکوه شکلات افراد کمی را بی تفاوت می کند. با این حال، چرا کوکی ها؟ واقعیت این است که در مقایسه با سایر دسرهای شکلاتی، کوکی ها مزایای غیر قابل انکاری دارند. بیسکویت های چیپسی شکلاتی یک خوراکی عالی برای کودکان خردسال است. اگر یک کیک برای کودکان بپزید، در چند دقیقه اول مهمانان با لباس های جشن و کت و شلوار به یوزپلنگ های خالدار تبدیل می شوند و لکه های کرم چرب بسیار دشوار است. کوکی ها یک دسر خشک هستند، بنابراین به سادگی چنین مشکلی وجود نخواهد داشت. کوکی های شکلاتی نیز برای همراه داشتن در جاده و به عنوان میان وعده در محل کار راحت هستند. تازه و طبیعی، بدون شک بر دسرهای بسته بندی شده با تاریخ انقضای "گزاف" و فهرستی از مواد نگهدارنده پیروز می شود. در نهایت، کوکی های شکلاتی یک گزینه بسیار مقرون به صرفه هستند. هزینه یک ظرف کامل "کوکی ها" از قیمت دو تخته شکلات تجاوز نمی کند و می توانید تقریباً یک هفته تمام کوکی ها را با تمام خانواده خود بخورید.
بیایید به کوکی های شکلاتی برگردیم. با افزودن کاکائو به خمیر، و به لطف لعاب شکلاتی در بالا، که عملکرد تزئینی نیز دارد، می توان از اجزای شکلاتی دستور تهیه اطمینان حاصل کرد. دوستداران واقعی شکلات، البته ترجیح می دهند این دو روش را انتخاب نکنند، بلکه ترکیب این دو روش را انجام دهند. نتیجه یک غذای مگا شکلاتی است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان بسیار محبوب است.
کوکی های شکلاتی می توانند به هر شکل و اندازه ای باشند. می توانید شکل را مطابق با تعطیلات زمان بندی کنید - به عنوان مثال، ولنتاین شکلاتی را برای 14 فوریه بپزید یا آنها را به شکل اعداد درست کنید - با توجه به تعداد سال های شخص تولد. میتوانید کوکیهایی به شکل حروف درست کنید و از بچهها بخواهید نامها و کلمات دیگرشان را جمع کنند. هم شیرینی و هم یادگیری لذت است!
درست است، شما می توانید کوکی های شکلاتی را بدون هیچ قالبی بپزید - طبق ساده ترین و در دسترس ترین دستور العمل که حتی یک آشپز تازه کار می تواند انجام دهد. ابتدا باید فر را از قبل گرم کنید و کاغذ پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید. سپس شکر و کره را در مخلوط کن بزنید و با آرد و کاکائو الک شده مخلوط کنید. خمیر را بکوبید و با دست کمی ورز دهید. خمیر را به شکل گلوله در آورید و روی یک سینی فر قرار دهید و با چنگال کمی روی آن را فشار دهید تا شکل و طرح پیدا کند. پخت شیرینی ها فقط 20 دقیقه طول می کشد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که خنک شود و شکلات ذوب شده را روی آن بریزید (می توانید نه تنها از شکلات تلخ، بلکه از شکلات سفید - برای کنتراست استفاده کنید). وقتی شکلات سفت شد، می توانید آن را روی میز سرو کنید و نوش جان کنید.
در واقع، انتخاب ساده ترین دستور غذا اصلا ضروری نیست. می توانید هر کدام را که دوست دارید بردارید و یک آزمایش آشپزی انجام دهید. دستور العمل های محبوب عبارتند از کوکی های وانیلی شکلاتی، کوکی های گیلاس شکلاتی، کوکی های آجیلی شکلاتی، کوکی های چیزکیک شکلاتی، کوکی های گردویی شکلاتی و بسیاری دیگر. انتخاب کنید، بپزید و به خود و عزیزانتان شادی بدهید!