پای مادربزرگ و لایه ای
مادربزرگم این پای ها را برای ما می پخت و من و برادرم با خوشحالی آنها را در ویلا با خامه ترش می خوردیم! حالا مادرم آنها را برای بچه هایم می پزد که مادربزرگ آنهاست. :) چندی پیش با دستور مشابهی برخورد کردم، کیک ها به نام کنیش و اصالتا بلاروسی بودند... این دستور واقعاً هم از نظر ترکیب خمیر و هم از نظر روش قالب گیری شبیه بابولین است، اما در خانواده ما پای ها را هنوز "بزرگ" می نامند و ظاهراً این برای همیشه است: )) من هم آنها را پختم و همچنان می پزم و بچه ها پخته های من را دوست دارند اما ... مادربزرگ و مادرم همیشه به نظر من خوشمزه تر هستند.. احتمالاً فقط غذاهای پخته شده آنها طعم کودکی را دارد :)
اخیراً، بچه‌ها از من خواستند که برایشان پای «بزرگ» با سیب‌زمینی بپزم. در واقع، علاوه بر این، می‌توان پر کردن‌های زیادی هم داشت - در کودکی ما واقعاً آنها را با پنیر دلمه شیرین، با کدو تنبل، با پیاز سبز و تخم‌مرغ دوست داشتیم. ، با گندم سیاه مخلوط با پیاز سرخ شده و قارچ.. اما بچه های من عاشق سیب زمینی، پوره سیب زمینی و مخلوط با پیاز سرخ شده در کره.. فیلینگ را به دو قسمت تقسیم کردم (در قسمت دوم فیلینگ که گذاشتم. چند قارچ بسیار مورد علاقه پسرها).
خمیر این کیک ها به سادگی تهیه می شود:
در یک ظرف، دو فنجان آرد را با 0.5 قاشق چایخوری نمک، 0.5 قاشق چایخوری نوشابه (یا 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر) مخلوط کنید.
در ظرفی دیگر، 1 عدد تخم مرغ، کمی کمتر از نصف لیوان روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری سرکه 9 درصد، نصف لیوان آب را هم بزنید.
قسمت مایع را کم کم داخل آرد بریزید و مخلوط کنید. خمیر را به سرعت ورز دهید تا خمیر صاف و نرمی به دست آید (در صورت لزوم آرد را به غلظت دلخواه اضافه کنید). روی خمیر را با فیلم بپوشانید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید (البته مادربزرگ آن را از قبل برای رسیدن ما آماده کرده بود ، زیرا خمیر را می توان به راحتی تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد).
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و هر کدام را به شکل یک لایه بسیار نازک درشت گرد کنید. فیلینگ را نزدیک به یک لبه لایه قرار دهید.
فیلینگ را به شکل رول در آورید
رول باید تا حد امکان محکم شود
با استفاده از قسمت صاف چاقو، بدون برش، رول را به قطعات مساوی تقسیم کنید (مثلاً که پای خود را مشخص می کنیم).
انتهای قطعات را بهتر نیشگون می زنیم، آنها را برمی گردانیم و با انگشت از یک طرف در محل نیشگون فشار می دهیم و در مرکز فرورفتگی ایجاد می کنیم.
پای ها را با فاصله از یکدیگر روی یک ورقه پخت قرار دهید.
زرده را چرب کنید (مادربزرگ همیشه زرده را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط می کرد) و در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار می دهیم تا قهوه ای طلایی شود (در فر من 30-40 دقیقه طول کشید).
/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png؛ موقعیت پس زمینه: 50٪ 100%؛ پس زمینه-تکرار: تکرار بدون تکرار؛">
/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png؛ موقعیت پس زمینه: 50٪ 100%؛ پس زمینه-تکرار: تکرار بدون تکرار؛">دستور پخت کیک شکلاتی کامل در یک فنجان! یک خرده بسیار خوشمزه و نرم با بافت مخملی شگفت انگیز و عطر شکلاتی غنی - همه اینها را فقط در 10 دقیقه به دست خواهید آورد، زیرا این کیک شکلاتی در مایکروویو تهیه می شود!
آرد گندم، پودر کاکائو، شکر، تخم مرغ، شیر، روغن آفتابگردان، بکینگ پودر، نمک
یک دستور دسر سبک که همه را شگفت زده و تسخیر می کند! هیچ آدم بی تفاوتی نبود، بیشتر می خواستند! بستنی خانگی برای سلامتی تهیه کنید و عزیزانتان را خوشحال کنید!
شکلات، خامه، پودر قند
بیایید به امتحان دستور العمل های تعطیلات ادامه دهیم! امروز مرنگ (مرنگ) با خامه و توت است. لذیذ! و کیک های مرنگ خیره کننده به نظر می رسند! به طور کلی، یک دستور العمل عالی برای تزئین میز تعطیلات، از جمله عید پاک! برای سلامتی و لذت بپزید!
پروتئین، شکر، پودر قند، نمک، خامه، پودر قند، زغال اخته، مارمالاد
اگر می خواهید عزیزانتان را با یک دسر خوشمزه و بدون صرف وقت و هزینه زیاد غافلگیر کنید، این ژله خامه ترش شگفت انگیز را با موز و شیر غلیظ آب پز تهیه کنید.
خامه ترش، پودر قند، شیر تغلیظ شده، آب، موز، ژلاتین، شکلات
قطعا همه این کیک هویج خوشمزه و لطیف را با خامه ترش، آلو خشک و گردو دوست خواهند داشت. بعید است که کسی حدس بزند که کیک های هوادار حاوی هویج معمولی هستند. لطیف ترین خامه ترش به شما اشاره می کند که یک تکه دیگر بخورید.
هویج، آرد گندم، روغن نباتی، شکر، تخم مرغ، عسل، آلو بدون هسته، گردو، دارچین آسیاب شده، بکینگ پودر، خامه ترش، پودر قند و...
دستور العمل برای پنیر عید پاک که به رنگ زرد نرم، لطیف، دلپذیر و بسیار معطر است. قوام یکدست است، عید پاک به سادگی در دهان شما ذوب می شود و ترکیب پوست پرتقال و زردآلو خشک شما و مهمانانتان را شگفت زده خواهد کرد!
پنیر دلمه، زرده، کره، خامه ترش، شکر، شکر وانیلی، پرتقال، زردآلو خشک
ما یک دستور العمل ثابت شده برای عید پاک شکلاتی خوشمزه را با شما به اشتراک می گذاریم. در این عید کوتیج هیچ تخم مرغی وجود ندارد، به طرز عجیبی شیرین نیست و یک عید پاک "خام" است، به این معنی که لازم نیست پشت اجاق گاز بایستید.
پنیر دلمه، پودر قند، کره، شکلات، خامه
شیرینی کشک خانگی با انجیر خشک، عسل و آجیل کاراملیزه، یک خوراکی خوشمزه با طعم فوق‌العاده خوشمزه است. این شیرینی ها هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. آن را امتحان کنید!
پروفیترول شکلاتی - کیک های هوادار ساخته شده از خمیر شکلاتی چوکس، با کرم کره شارلوت. این کیک های کاسترد شکلاتی برای هر کسی که شیرینی دارد، بهترین غذاست. شیرینی چوکس برای پروفیترول طبق این دستور با افزودن کاکائو تهیه می شود.
حتی اگر بارها پای رنده شده درست کرده باشید، این تنوع قطعا توجه شما را جلب خواهد کرد. پای لیموی رنده شده فوق العاده لطیف به نظر می رسد، با پر کردن خوشمزه و لبه های ترد. علیرغم این واقعیت که پای بسیار بزرگ به نظر می رسد، به سادگی فورا از میز ناپدید می شود.
آرد گندم، کره، شکر، خامه ترش، تخم مرغ، وانیلین، نمک، بکینگ پودر، لیمو، شکر، نشاسته، پودر قند، بادام
چگونه یک کیک ناشتا درست کنیم؟ یک کاپ کیک معطر، رضایت بخش و شکننده با گردو، کشمش، پوست پرتقال و آب میوه بدون استثنا همه را تسخیر می کند! روی کیک پوسته خوشمزه ای دارد، اما داخل آن نرم و متخلخل است. این کیک پرتقالی در یکی دو دقیقه آماده می شود.
آرد، پرتقال، گردو، کشمش، شکر، روغن نباتی، بکینگ پودر، نمک
برای تهیه عید پاک، نیاز به تلاش و زمان زیادی نخواهید داشت، اما برای رسیدن به بافت نرم ایده آل و آمادگی کامل، عید پاک باید یک روز در یخچال بماند. عید پاک را می توان نه تنها به شکل هرم سنتی، بلکه به عنوان مثال یک گنبدی شکل داد که به شما امکان می دهد عید پاک را همانطور که می خواهید تزئین کنید. و می توانید هنرمندان کوچک را در روند تزئین ظرف عید پاک مشارکت دهید - آنها را شاد کنید!
تارت شکلاتی دسری است که ممکن است برای همه جذاب نباشد.اگر قصد دارید خودتان چنین غذایی را در خانه تهیه کنید، بهتر است آن را از قبل در جایی امتحان کنید تا غذا را هدر ندهید. تارت کاملاً شیرین نیست و بنابراین واضح است که این تهیه برای کسانی که دندان شیرین دارند در نظر گرفته نشده است. ارزش این را دارد که از قبل به این موضوع فکر کنید و به دنبال دستور دیگری باشید که شیرین تر از این دستور پخت باشد یا شکر بیشتری به تارت خود اضافه کنید.
دستور تهیه تارت شکلاتی واضح و ساده است، اکنون آشنایی دقیقی با آن آغاز می کنیم، اما قبل از آن یک انحراف کوتاه در لیست لازم از مواد تشکیل می دهیم.
تهیه این دسر به لیست محصولات زیر نیاز دارد؛ این دسر بسیار کوچک است و نیازی نیست مدت زیادی به دنبال محصول باشید. بنابراین، شما نیاز دارید:
برای تشکیل دسر آینده به همه اینها نیاز دارید.
این اجزا در فیلینگ و لعاب محصول دسر معطر ما گنجانده خواهد شد.
ما مراحل پخت و پز را مرحله به مرحله شرح می دهیم، فقط دستورالعمل ها را دنبال کنید و در پایان یک شاهکار آشپزی دریافت خواهید کرد.
در اینجا یک دستور ساده برای تهیه تارت شکلاتی آورده شده است، اما این تنها دستور تهیه این دسر خوشمزه نیست، در زیر یک نوع دیگر از این طرز تهیه را ارائه خواهیم کرد.
تارت شکلاتی ژرار دوپاردیو درست به همان سرعتی که "بستگان قبلی" او تهیه می شود. مرد معروف فرانسوی این دسر یا پای شکلاتی باز را از ساده ترین مواد تهیه کرد و سپس در کتاب «آشپزخانه من» منتشر کرد. دستورالعمل پخت و پز پیچیده نیست، اما طعم و رنگ، همانطور که می گویند، هیچ رفیقی ندارد.
لیست اجزاء ساده است، بدون هیچ گونه زواید یا اجزای نامشخص:
همه اینها به تهیه نان کوتاه کمک می کند.
از این لیست محصولات برای تهیه فیلینگ پای استفاده می شود.
پختن این دستور پخت سخت نخواهد بود، حتی اگر یک تازه کار آشپزی در دنیای غنی دسرها باشید.
شیرینی های خوشمزه و بسیار شکلاتی منتظر خبره های خود هستند و اگر هنوز شک و شبهه در مورد خوش طعم بودن یا نبودن این غذا شما را عذاب می دهد، پیشنهاد می کنیم عکس ما از این دسر را ببینید تا آب دهانتان را احساس کنید.
مواقعی وجود داشت که مهمانان فقط به انتظار یک دسر لذیذ به یک مهمانی ناهار یا شام می آمدند. این آکورد پایانی، این نقطه روی «من»، این پایان الهی برای ضیافت، یک اثر واقعی هنر آشپزی بود و پس از پایان غذا تا مدت ها در مورد آن بحث می شد...
پس اگر بتوانید یک وعده غذایی مقوی بخورید و از زندگی کاملاً راضی بمانید، دسر چیست و چرا به آن نیاز است؟ اما نه! لذیذها به این فکر افتادند که هر جشن باید با نوعی غذا به پایان برسد که دلپذیرترین طعم و احساسات زیبایی شناختی را از خود به جای بگذارد. از این رو ظروف دسر با ظرافت خاصی تزیین می شوند و در ظروف زیبا و شیک سرو می شوند و شیک و موثر سرو می شوند.
شاید این گونه باشد که در سفره غذا تحقق می یابد: «آخر تاج همه چیز است». این تاج خلقت سرآشپز است که می توان آن را دسر نامید که می تواند شیرین یا خوش طعم، گرم یا سرد، با هر قوام و در هر طرحی باشد. کیک و شیرینی، بستنی و نوشیدنی های شیرین، سالاد میوه و شراب، شکلات و خامه فرم گرفته، پنیر و ژله، موس و خامه، آجیل و حتی خاویار سیاه خوشمزه در آشپزی روسی همه انواع دسر هستند.
تزیین دسر پتانسیل خلاقانه سرآشپز را درک می کند که می تواند مشتری رستوران را به این باور برساند که قوهای واقعی در دریاچه ژله ای کیک شنا می کنند و گل هایی از میوه های عجیب و غریب در کاسه شکوفا شده اند. دسرهای تزیین شده درخشان و فوق العاده چشمگیر شرکت کنندگان در جشن را مجبور می کند تا با خاطرات خوشی از کل رویداد میز را ترک کنند، حتی اگر جایی بین ژله ماهی و سالاد خرچنگ یک اشتباه ناگوار مرتکب شده باشد ...
لازم نیست دسر شیرین باشد، زیرا قهوه آخر شام نیز یک دسر است. فرانسوی ها که اطلاعات زیادی در مورد غذا دارند، پنیر با شراب قرمز خشک را بهترین دسر می دانند و چینی ها بعد از هر چیزی شیرینی را با فلفل و زنجبیل می خورند.
آماده شدن همه غذاهای خوشمزه زمان زیادی نمی برد. این امر به ویژه در مورد دسرها صادق است. پس از همه، ما اغلب آنها را برای مهمانان غیر منتظره آماده می کنیم. در این مقاله طرز تهیه دسرهای خوشمزه و سریع را به شما خواهیم گفت.
دسر یک غذای شیرین است که با چای یا قهوه سرو می شود. در کشور ما محبوب ترین دسر سرد کیک شیر پرنده است. اما برای تهیه آن در خانه باید زمان زیادی را صرف کنید. اما همه می توانند دسرهای ساده درست کنند. این به زمان زیادی نیاز ندارد.
TIRAMISU ساده
تهیه این دسر تنها 10 دقیقه زمان می برد.
اگر مهمانان شما در مورد بازدیدشان به شما هشدار ندادند و زمانی که آنها در آستانه خانه شما بودند متوجه این موضوع شدید، سعی کنید تیرامیسو را برای آنها درست کنید. نکته اصلی این است که شما تمام مواد لازم را دارید.
مشاوره. کوکی‌های لیدی فینگر برای این دستور غذا بهتر عمل می‌کنند. همچنین می توانید از باقیمانده کیک اسفنجی استفاده کنید. هنگام فرو بردن کوکی ها در قهوه، باید اطمینان حاصل کنید که نوشیدنی فقط قسمت بیرونی کوکی را اشباع می کند و قسمت داخلی آن باید در این لحظه خشک بماند و تنها پس از آن اشباع شود.
کیک پنیر ماندارینو
تهیه این دسر 15 دقیقه زمان می برد. علاوه بر این، کمی زمان بیشتری برای خنک شدن نیاز دارد. کیک پنیر در اواخر قرن گذشته در اروپا بسیار محبوب بود، اما حتی امروزه نمی توان بیش از یک کافه را بدون آنها تصور کرد.
برای این دستور می توانید از نارنگی تازه نیز استفاده کنید. نکته اصلی این است که فیلم های سفید را که حاوی پالپ خوش طعم این مرکبات هستند، از آنها جدا کنید.
درست کردن پوسته:
آماده سازی فیلینگ:
تهیه چیزکیک:
مشاوره. وانیل به این دسر طعم تند می دهد. اگر شکر وانیل کافی ندارید، می توانید وانیلین را به شکر معمولی اضافه کنید و مخلوط کنید. برای این منظور می توانید از اسانس وانیل نیز استفاده کنید.
پارفی قهوه
این دسر سرد از غذاهای فرانسوی به ما رسیده است. به سرعت پخته می شود، اما زمان می برد تا پارفه برسد. بنابراین، آن را در شب آماده کنید و صبح به حالت کامل برسد.
مشاوره. به جای تهیه دسر قهوه، می توانید یک پارفی عسل یا توت درست کنید. برای این کار می توانید دستور غذا را در مرحله افزودن قهوه تغییر دهید. علاوه بر این مواد، "پر کردن" محبوب برای پارفه شکلات مایع، مربا، پرتقال یا پوست لیمو است.
در ابتدا دسرهای گرم بعد از غذای اصلی سرو می شد. اما امروزه بسیاری از آنها به غذاهای اصلی تبدیل شده اند. در زیر در مورد ساده ترین دسرهای گرم صحبت خواهیم کرد. نوعی که می توانید خیلی سریع بپزید.
موز سرخ شده
فقط در چند دقیقه می توانید موز سرخ شده را تهیه کنید. آیا چیزی برای گذاشتن روی میز در مقابل دوستان خود که ناگهان ظاهر می شوند ندارید؟ این دسر اصل را امتحان کنید.
مشاوره. برای این دسر بهتر است از موز سفت یا حتی کمی سبز استفاده کنید. آنها باید در روغن داغ سرخ شوند. به همین دلیل، شکر روی سطح موز کاراملی می شود، اما خود موز زیاد گرم نمی شود.
کارامل سیب
ادامه موضوع میوه های سرخ شده از دستور قبلی شروع شد این بار سیب را سرخ می کنیم. این دسر نه تنها گرم، بلکه سرد هم خوشمزه است. و آماده سازی آن تنها 15 دقیقه زمان می برد.
مشاوره. برای تهیه این دستور می توانید از مایکروفر نیز استفاده کنید. برای انجام این کار، حالت "گریل" را روشن کنید و سیب ها را به مدت 5 دقیقه بپزید.
توت فرنگی تابستانی ترین توت در کشور ما است. هزاران دستور پخت با استفاده از این توت وجود دارد. اما شما می توانید با توت فرنگی نه تنها در تابستان، بلکه در زمستان نیز آشپزی کنید. کافی است این توت را به سادگی منجمد کنید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید، حتی زمانی که قیمت آن در فروشگاه ها "گزنده" است.
در این دسر خوشمزه تمام مواد لازم است با چشم گرفته شود. آنها را با هم مخلوط کنید و دسر توت فرنگی خود را تهیه کنید که نه تنها فرزندان شما، بلکه مهمانانی را که برای یک فنجان قهوه به آنجا می آیند را نیز خوشحال می کند.
مشاوره. این دسر بهتر است به صورت سرد مصرف شود. برای این کار پس از پخت آن را در یخچال قرار دهید. بهتر است این دسر توت فرنگی را با برگ نعنا و کمی شربت تزیین کنید.
دسرهای کشک نه تنها خوشمزه هستند، بلکه خوراکی های سالمی نیز هستند پنیر کوتاژ در رژیم غذایی کودک اهمیت ویژه ای دارد. اگر کودک شما این محصول را دوست ندارد، پس از آن دسرهایی با پنیر دلمه برای او بیشتر تهیه کنید. او قطعا آنها را رد نمی کند.
پنیر کوتاژ نیز خوب است زیرا با انواع توت ها، میوه ها و سایر غذاهای سالم بسیار خوب است. در این دستور از شیر آب پز (1 قاشق غذاخوری) و شیر تغلیظ شده معمولی (1 قاشق غذاخوری) و همچنین شکلات استفاده خواهیم کرد. فرزند شما چه چیزی را بیشتر دوست دارد؟
پنیر با شیر تغلیظ شده در شکلات
می توانید با دست هم بزنید، اما برای اینکه به یکنواختی و هوای بیشتر توده کشک دست پیدا کنید، بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.
کوکی ها یکی از مواد تشکیل دهنده بیشتر دسرها هستند. کلوچه های له شده و فشرده شده در قالب کیک پنیر یا سایر غذاهای تهیه شده از توده کشک و خامه هستند. اما، در این مقاله در مورد چیزکیک‌هایی که در هر کافه‌ای قابل سفارش هستند صحبت نمی‌کنیم، بلکه در مورد دسرهایی صحبت خواهیم کرد که در عرض چند دقیقه می‌توان آنها را در خانه تهیه کرد.
دسر خامه ای با آجیل
مشاوره. کوکی های جوبیلی برای این دسر مناسب هستند. اما، اگر وجود ندارد، می توانید از کوکی های مشابه دیگر استفاده کنید.
تریفل با تمشک
آیا می توان دسر را در 5-7 دقیقه تهیه کرد؟ شما می توانید، اگر این دسر معروفی است که از غذاهای بریتانیایی به میزهای شیرین ما آمده است - خرده تمشک.
مشاوره. اصولا این دسر را می توان از هر چیزی که در یخچال دارید درست کرد. از تمشک استفاده نکنید، مربا یا کنسرو میوه مصرف کنید. موز را می توان با پنیر نرم یا خامه ترش جایگزین کرد.
سوسیس چای
دسر دیگری که بعید است برای مهمانان غیر منتظره مناسب باشد. اما چرا چنین سوسیس شیرینی را برای فرزندان خود تهیه نکنید.
مشاوره. به جای شکر هنگام تهیه این دسر می توانید از شیر تغلیظ شده استفاده کنید. کوکی ها را می توان با آجیل جایگزین کرد.
تمشک در کشور ما در هر کلبه تابستانی رشد می کند اما، به اندازه کافی عجیب، بسیاری از مردم ترجیح می دهند این توت را به شکل خام خالص آن بخورند. بله، از این طریق می توانید مواد مغذی بیشتری دریافت کنید. اما گاهی اوقات می خواهید خودتان را با چیز خاصی رفتار کنید.
سوپ شیرین با تمشک
پودینگ تمشک با میوه
مشاوره. در این دسر می توان لیکور توت را با کنسرو شربت آلبالو جایگزین کرد. و هلو شلیل است.
سیب، مانند تمشک، مهمان مکرر دسرهای مختلف است. در ابتدای این مقاله قبلاً در مورد سیب های کاراملی شده صحبت کردیم. اما، می توانید طعم سیب را نه تنها با شکر و کارامل، بلکه با مواد دیگر ترکیب کنید. مثلا شکلات.
سیب با سورپرایز
یک دسر عالی و روشن که کودکان شما از آن استقبال خواهند کرد آن را امتحان کنید. پشیمان نخواهی شد.
دمیدن سیب کدو تنبل
این دسر نه تنها برای افراد خوش خوراکی که فرزندان شما هستند را خوشحال می کند، بلکه برای بدن آنها نیز بسیار مفید خواهد بود.
مشاوره. این دسر را می توانید با خامه ترش زده شده، انواع توت ها و تکه های میوه تزئین کنید.
موز یک ماده رایج در دسرهای مختلف است. نرمی طبیعی این میوه ها امکان استفاده از آنها را بدون عملیات حرارتی فراهم می کند. اگرچه می توان آنها را سرخ کرد. همانطور که می توانید ببینید اگر دستور مربوطه را در قسمت اول این مقاله بخوانید.
سالاد با موز و انگور فرنگی
از موز اغلب برای تهیه سالاد میوه استفاده می شود. اما در زیر ترکیبی کاملاً اصلی از چنین سالادی را ارائه خواهیم داد. آیا تا به حال موز را با انگور فرنگی امتحان کرده اید؟
مشاوره. همه مواد را به مزه ببرید. مقدار آنها را تغییر دهید و به ترکیب عالی برسید.
موز در شکلات
مشاوره. سعی کنید این دسر را برای مهمانی کودکان یا تعطیلات دیگر درست کنید. فرزندان شما از چنین زناکاری بسیار خوشحال خواهند شد.
شکلات دقیقاً محصولی است که می تواند روحیه شما را بالا ببرد. از این خاصیت شکلات می توان و باید در تهیه دسر استفاده کرد. از این گذشته ، دسرها اغلب در طول تعطیلات ، ملاقات با دوستان و سایر جلساتی که مملو از احساسات مثبت هستند استفاده می شود. قبلاً در این مقاله در مورد چندین دستور پخت که شکلات یکی از مواد تشکیل دهنده آنها بود صحبت کرده ایم. اما ما در اینجا متوقف نمی شویم.
شکلات مایع خوشمزه
نکته: به جای استفاده از فر، می توانید شکلات را روی اجاق گاز آب کنید. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که مدام هم بزنید.
موس شکلات
جشن براونی بادام
براونی یک دسر بسیار خوشمزه است که از غذاهای آمریکایی به ما رسیده است. این ظرف پخت تعطیلات بهتر است با آرد بادام درست شود. امروز می توانید آن را در هر سوپرمارکت بزرگی خریداری کنید. اما اگر در خرید چنین آردی مشکل دارید، می توانید آن را خودتان با مخلوط کردن بادام آسیاب شده با آرد معمولی تهیه کنید.
مشاوره. شما می توانید این دسر را به سبک سنتی و با کشیدن یک «وب» با استفاده از آیسینگ تزئین کنید.
رژیم غذایی کودکان باید شامل غذاهای متعادل و سالم باشد. دسرها به سختی به عنوان غذاهای سالم طبقه بندی می شوند، اما کودکان نیازی به رعایت کالری و سایر ویژگی های غذایی ندارند. البته در مصرف دسرهای شیرین زیاده روی نکنید. اما گاهی اوقات می توانید فرزندان خود را با آنها خوشحال کنید.
دونات
دونات ها دونات های آمریکایی درخشانی هستند که فرزندان شما نه تنها به دلیل ظاهر اصلی، بلکه به دلیل طعم منحصر به فردشان دوست خواهند داشت.
مشاوره. خمیر را به صورت دوره ای هم بزنید تا تکه های شکلات جا بیفتد. بعد از اینکه دونات ها در لعاب فرو رفتند، می توان آنها را با پاشش های رنگی تزئین کرد.
سوفله هویج شیرین
هویج یک سبزی ریشه ای بسیار سالم برای کودکان است.
و اگر کودک شما آن را دوست ندارد، این سوفله لطیف را برای او آماده کنید فرزند شما قطعا آن را دوست خواهد داشت.
کره شکلاتی با گردو
احتمالاً همه کودکان پخش شکلات نوتلا را دوست دارند. خرید مداوم چنین شیرینی هایی بسیار گران است. و وقتی چنین خمیری را در یک فروشگاه می‌خرید، همیشه نمی‌دانید تولیدکنندگان چه چیزی در آنجا قرار می‌دهند.
مشاوره. در این دستور می توان گردو را با بادام جایگزین کرد. برای این کار ابتدا باید آن را در مخلوط کن خرد کنید.
خامه ترش نیز یک ماده بسیار محبوب در دسرهای خوشمزه است. می تواند جایگزین بسیار خوبی برای ماست های فروشگاهی باشد. یک دسر خامه ترش را می توان در رژیم غذایی کودک گنجاند یا به تنهایی از آن لذت برد.
دسر بلوبری
زغال اخته نه تنها توت خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز هست. هر کسی می تواند دسر بلوبری را از خامه ترش درست کند.
مشاوره. به جای زغال اخته می توانید انواع توت ها یا میوه های دیگر را به این دسر اضافه کنید. به عنوان مثال، تمشک، هلو، گلابی و غیره.
بسیاری تابستان را نه تنها با آفتاب درخشان، بلکه با بستنی و سایر شیرینی های سرد مرتبط می دانند به لطف تعداد زیاد میوه ها و انواع توت های موجود در تابستان، می توانید رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی گسترش دهید. و به دلیل انواع دسرها نیز.
توت های خامه ای
این دسر توت خامه ای را می توانید در ماه ژوئن تهیه کنید. پایه خامه ای لطیف و توت فرنگی این دسر را برای هر لذیذی لذت بخش می کند.
تارتالت آلو
وقتی آلوها رسید و به دلیل عرضه زیاد ارزان شدند، می توانید تارتلت آلو درست کنید. تهیه این دسر فقط چند دقیقه طول می کشد.
غذاهای ایتالیایی دستور العمل های دسر بسیاری را در اختیار جهان قرار داده است که امروزه بسیاری از آنها معروف هستند. دسرهای ایتالیایی آتش بازی طعم و جشن لذت هستند. تیرامیسو هوا، ژله خامه‌ای پانا کوتا، کروتون شیرین بیسکوتی، کیک بادام پانفورته و سایر دسرهایی که ایتالیا ارائه می‌دهد، استانداردهای طعم امروزی هستند.
پانا کوتا
پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنای خامه پخته شده است. همانطور که متوجه شدید اساس این دسر خامه است. اما برای اینکه شکل خود را حفظ کنند، ژلاتین به آنها اضافه می شود. همه مواد دیگر به این دسر معروف طعم می بخشند.
مشاوره. می توانید خامه را با خامه ترش یا ماست جایگزین کنید و به جای وانیل در این دستور می توانید از نعناع یا پوست لیمو استفاده کنید.
بیسکوتی نارنجی شکلاتی با زنجبیل شیرین شده
این دسر از نظر ظاهری شبیه کروتون است و به معنای «دوبار پخته شده» است. بیسکوتی اغلب به عنوان پیش غذا برای شراب شیرین و حتی قهوه استفاده می شود.
سابایون با شامپاین و توت "مست".
Sabayon یک کرم تخم مرغ شیرین است که اساس چندین دسر محبوب ایتالیایی را تشکیل می دهد. از آن برای تهیه خامه های خوشمزه برای کیک استفاده می شود و حتی گاهی اوقات به تیرامیسو نیز اضافه می شود. اما، می توانید از سابایون به عنوان یک دسر کامل و مستقل استفاده کنید.
مشاوره. سابایون گرم را می توان روی برش های پرتقال شیرین شده ریخت. اگر این خامه تخم مرغ را با لیکور قهوه مخلوط کنید، طعم بستنی شکلاتی یا وانیلی را بهتر می کند.
هر دسر لبنی می تواند بدن را به طرز دلپذیری طراوت و تقویت کند. شیر و بستنی منابع عالی کلسیم، پتاسیم، ویتامین های گروه B، اسیدهای آمینه ضروری و چربی های حیوانی هستند. این دسر می تواند متابولیسم را تسریع کند و بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر مثبت داشته باشد.
فراپه با تمشک
فراپه نوعی دسر شیر است که قوام بیشتری نسبت به میلک شیک معمولی دارد.
مشاوره. این نوشیدنی بهتر است از طریق نی کوکتل در قسمت های کوچک نوشیده شود و هر جرعه آن را میل کنید.
در عرض چند دقیقه می توانید دسرهای خوشمزه ای را در مایکروویو تهیه کنید. اگرچه بسیاری از خانم های خانه دار در مورد اجاق مایکروویو به عنوان یک وسیله آشپزخانه کامل برای پخت و پز شک دارند، اما از آن فقط برای گرم کردن ظروف آماده استفاده می کنند، اما این بدان معنا نیست که مایکروویو باید حذف شود. سعی کنید دسرها را در مایکروویو بپزید که دستور پخت آن در زیر نوشته شده است.
کیک در مایکروویو
آیا واقعاً شیرینی‌های شیرین می‌خواهید، اما زمان و انرژی لازم را ندارید که خمیر را به هم بزنید؟ سعی کنید یک کیک کوچک را در یک لیوان در مایکروویو بپزید.
مشاوره. در این دستور به جای اسپری نوتلا می توانید از وانیل، شکلات یا مواد دیگر استفاده کنید. آزمایش کنید.
تیرامیسو در مایکروویو
شما می توانید دسر معروف ایتالیایی را در مایکروویو در عرض چند دقیقه بپزید. و حتی اگر این قوام کاملا تیرامیسو نخواهد بود، طعم غذا شبیه یک دسر محبوب خواهد بود.
مارمالاد در مایکروویو
مارمالاد خوشمزه و ذوب شده در دهان را می توان در یک اجاق مایکروویو معمولی تهیه کرد. پوست گریپ فروت برای این منظور مناسب است.
کیتو من از مایکروویو برای تهیه شیر غلیظ آب پز استفاده می کنم. شیر تغلیظ شده را از قوطی داخل ظرف شیشه ای ریختم و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو با حداکثر قدرت میپزم. سپس هم می زنم و 2 دقیقه دیگر می گذارم. و بنابراین چهار "رویکرد". اطمینان حاصل کنید که شیر تغلیظ شده خارج نشود.
کسیوشا.من این دسر را دوست دارم. من یک لیوان بلند و پنیر دلمه مخلوط با شیر تغلیظ شده، موز ریز شده، دوباره پنیر دلمه و یک لایه کیوی خرد شده، پنیر دلمه و توت فرنگی مخلوط می کنم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه، روشن و زیبا است.
