Americano قهوه اسپرسو است که علاوه بر آن با آب رقیق شده است. دستور و نام این نوشیدنی به عنوان نامی تحقیرآمیز برای اسپرسو "غیر واقعی" داده شد، که توسط ایتالیایی ها برای تاکید بر طعم بد آمریکایی ها در زمینه قهوه، که اسپرسو اصلی را به دلیل قدرت آن دوست نداشتند، اختراع کردند.
قهوه آمریکانو یک اسپرسوی کلاسیک است که به آن آب داغ اضافه می شود. برخلاف نوشیدنی دیگر قهوه، لانگو، در Americano آب اضافی از قرص قهوه عبور نمی کند، بلکه به نوشیدنی نهایی اضافه می شود.
یک فنجان آمریکایینو
هنگام تهیه آمریکنو، برای جلوگیری از ورود مواد تلخ به فنجان، باید یک اسپرسوی کلاسیک دوپیو را از 14-16 گرم قهوه با حجم 50-70 میلی لیتر دم کنید، بدون اینکه قهوه را در دستگاه بجوشانید. 20-25 ثانیه! دوپیو با آب گرم شده تا 92 درجه به نسبت تقریباً 1:1 رقیق می شود. بنابراین، بازده نوشیدنی نهایی 100-130 میلی لیتر است.
این دستور غذا و نام "Americano" توسط ایتالیایی ها به عنوان توهین یا تحقیر آمریکایی ها اختراع شد که قهوه فیلتر سنتی آمریکایی را به اسپرسوی اصیل ایتالیایی ترجیح می دهند. در طول جنگ جهانی دوم، سربازان آمریکایی در ایتالیا در هر نواری به دنبال «فنجان جو» (کلمه‌ای عامیانه که اغلب در ایالات متحده برای توصیف قهوه استفاده می‌شود) را که در خانه به آن عادت داشتند، جستجو می‌کردند. باریستاهای محلی سعی کردند با استفاده از دستگاه قهوه ساز اسپرسو نوشیدنی ای درست کنند که انتظارات آنها را برآورده کند و به این ترتیب نوشیدنی کاملا جدیدی اختراع کردند که اکنون بسیار محبوب است.
قابل ذکر است که در خود ایالات متحده، نوشیدنی Americano تا زمان ظهور کافه های زنجیره ای استارباکس در دهه 1990 شناخته شده نبود.
سه نوع Americano وجود دارد:
روش ایتالیایی شامل رقیق کردن اسپرسوی تمام شده با آب داغ است. با این روش کف سطح نوشیدنی کاملا از بین می رود. بنابراین کرمای آمریکاییو تهیه شده به این صورت شاخص کیفیت محسوب نمی شود و نیازی نیست.
روش دوم، اسکاندیناوی یا سوئدی، به این صورت است: ابتدا آب جوش را در یک فنجان ریخته و سپس اسپرسو را اضافه می کنند. بنابراین، کف (کرم) در نوشیدنی حاصل حفظ می شود. یک فنجان آب داغ را می توان مستقیماً زیر گروه توزیع کننده دستگاه قهوه قرار داد و اسپرسوی تمام شده را در آن ریخت.
از همه جهات دیگر، Americano "ایتالیایی" و "سوئدی" با یکدیگر تفاوتی ندارند. اگرچه بسیاری از خبره ها ادعا می کنند که اولین جرعه نوشیدنی تهیه شده به روش سوئدی طعم ملایم و غنی تری دارد.
اخیراً روش سرو امرینو محبوبیت زیادی پیدا کرده است: آب گرم در یک لیوان (یا لیوان) جدا از اسپرسو آورده می شود. بنابراین، هر فردی خودش تصمیم می گیرد که قهوه اش را به چه صورت و به چه نسبتی رقیق کند.
بسیاری از مردم به سادگی طعم آمریکایینو و این واقعیت را دوست دارند که نسبت به اسپرسو کلاسیک قوی، غنی و غلیظ تر است. دم کردن قهوه ضعیف در دستگاه اسپرسوساز غیرممکن است و تنها راه برای بدست آوردن چیزی شبیه قهوه فیلتر آمریکایی رقیق کردن اسپرسو با آب است. در واقع قهوه فیلتر کلاسیک بسیار خوشمزه تر و سالم تر از قهوه آمریکایی است.
اغلب در کافی‌شاپ‌ها و بارهای داخلی، تحت پوشش Americano، نوشیدنی قهوه‌ای را سرو می‌کنند که با افزایش زمان استخراج قهوه در دستگاه قهوه‌ساز تهیه می‌شود (مدت زمان ریختن آن 25 ثانیه نیست، بلکه 50 ثانیه یا بیشتر است). این آمریکایینو طعمی سوخته دارد و تلخ است. علاوه بر این، حاوی مواد مضر برای بدن، رزین و مواد سرطان زا است.
نشانه ای از یک نوشیدنی ضعیف به عنوان طعمی خالی با طعم ترش برجسته در نظر گرفته می شود. و کافئین اضافی در یک فنجان قهوه به وضوح توسط لکه های سفید روی سطح کرم مشهود است. اگر زمان استخراج قهوه 30-45 ثانیه باشد، نتیجه یک Americano نیست، بلکه یک نوشیدنی کلاسیک ایتالیایی - اسپرسو لانگو ("اسپرسو طولانی") خواهد بود.
در تماس با
دستور العمل های زیادی برای قهوه وجود دارد، از جمله آنهایی که برای دستگاه های قهوه ساز اتوماتیک وجود دارد. هر نوع نوشیدنی ویژگی های خاص خود را دارد. امروز به شما خواهیم گفت که اسپرسو چه تفاوتی با آمریکایینو دارد.
اسپرسو و آمریکانو دستورهای مختلفی برای تهیه قهوه سیاه هستند که نسبت، حجم و طعم متفاوتی دارند.
اسپرسو در زبان ایتالیایی به معنای "سریع" است. سازنده یکی از انواع دستگاه قهوه ساز اتوماتیک، L. Bezzera، این نام را به دستگاه خود داده است. دستگاه بخار را از طریق قهوه آسیاب شده عبور داد و در مدت کوتاهی حجم زیادی از یک نوشیدنی قوی و خوش طعم را تهیه کرد. پس از آن، نام اسپرسو به خود دستور غذا اختصاص یافت.
امروزه این دستور العمل اصلی قهوه برای قهوه سازهای اتوماتیک است. اسپرسو ویژگی های آماده سازی خاص خود را دارد.
نسبت اسپرسو ممکن است متفاوت باشد، اما می توانید بر روی رقم 7 گرم قهوه آسیاب شده در هر 40 میلی گرم نوشیدنی تمام شده تمرکز کنید. عاشقان قوی اسپرسو نسبت 10/50 را ترجیح می دهند.
اسپرسو در فنجان های کوچک با حجم 60-90 میلی لیتر سرو می شود.
قهوه آمریکانو اسپرسویی است که به شدت با آب رقیق شده است. یک نسخه محبوب از ظاهر نوشیدنی وجود دارد. در مرحله پایانی جنگ جهانی دوم، زمانی که آمریکایی‌ها وارد ایتالیا شدند، بدون درک سنت ایتالیایی نوشیدن نوشیدنی‌های قوی در مقادیر کم، مقدار زیادی قهوه معمول خود را در کافه‌های محلی خواستند. برای ارضای هوی و هوس مشتریان، بارمن ها به سادگی شروع به رقیق کردن یک بخش استاندارد از اسپرسو با آب داغ کردند. آنها با نوعی تحقیر، مخلوط حاصل را "Americano" نامیدند.
آمریکایینوی امروزی دو رویکرد اساسی متفاوت برای آماده سازی دارد.
نسبت استاندارد Americano 7 گرم قهوه در هر 150-200 میلی لیتر نوشیدنی نهایی است.
Americano در فنجان های 200-250 میلی لیتری سرو می شود.
یکی از شاخص های کیفیت و طعم قهوه، قدرت آن است. بیایید وعده های اسپرسو و آمریکانو را با هم مقایسه کنیم.
وعده های استاندارد نوشیدنی ها تقریباً به همان میزان کافئین دارند، اما اگر درصد این ماده را در نظر بگیریم، اسپرسو قوی تر از آمریکانو است.
پاسخ به این سوال که کدام طعم بهتر است آسان نیست. ترجیحات افراد می تواند به طور چشمگیری متفاوت باشد. ما می توانیم توصیه هایی ارائه کنیم.
ما اسپرسو را ترجیح می دهیم، به خصوص که همیشه می توانید شیر، خامه یا شکر را اضافه کنید تا طعم آن نرم شود.
یکی از تفاوت های اصلی بین دستور العمل ها حجم آنها است.
در برخی از کافه های اسکاندیناوی می توانید سروهای دموکراتیک آمریکایینو را ببینید. یک قسمت اسپرسوی قوی در یک فنجان بزرگ و یک کتری کوچک آب جوش روی میز گذاشته می شود تا مهمان بتواند نوشیدنی را به سلیقه خود رقیق کند. سپس حجم Americano فقط به ترجیحات شخصی بستگی دارد.
| اسپرسو | آمریکانو | |
|
حجم نوشیدنی |
40-70 میلی لیتر | 150-200 میلی لیتر |
|
حجم ظرفی که نوشیدنی در آن سرو می شود |
60-90 میلی لیتر | 200-250 میلی لیتر |
|
غنای طعم |
غنی، روشن | ظریف، ضعیف |
| نسبت قهوه و آب آسیاب شده (قسمت استاندارد) | 7/40 | 7/150 |
| محتوای کافئین در 10 میلی لیتر نوشیدنی | 20 میلی گرم | 7.5 میلی گرم |
کدام دستور غذا را ترجیح می دهید - اسپرسو یا آمریکانو؟
Americano، به طور کلی، یک نوع قهوه مستقل مانند اسپرسوی کلاسیک رقیق شده با آب داغ نیست. این ظاهر (و نام) خود را مدیون تمایل آمریکایی ها برای لذت بردن از نوشیدن قهوه سیاه بدون فراتر رفتن از محدودیت های تحمیل شده توسط قوانین یک سبک زندگی سالم است. همچنین کاملاً قابل قبول است که "Americano" نام تحقیرآمیزی است که ایتالیایی ها به نوشیدنی که آمریکایی ها با افزودن آب به آن اسپرسوی قوی تبدیل کردند، داده اند. اما باید اعتراف کنیم که امروزه این نوشیدنی در سراسر جهان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در پاسخ به این سوال: قهوه آمریکنو یا اسپرسو کدام قوی تر است؟ - آنها معمولاً پاسخ می دهند که البته آمریکایی است. همچنین اعتقاد بر این است که Americano برای بدن سالم تر است، زیرا محتوای کافئین آن کاهش می یابد. اما باید توجه داشت که بیانیه آخر بسیار بسیار بحث برانگیز است. برای نتیجه گیری، نگاهی دقیق تر به دستور العمل و تفاوت های ظریف تهیه نوشیدنی محبوب خواهیم داشت.
آماتورها می گویند که به طور کلی، تفاوت قابل توجهی بین انواع موجود آمریکایینو وجود ندارد، اما لذیذهای واقعی با آنها بحث می کنند و ثابت می کنند که تفاوت بین نسخه سوئدی و ایتالیایی به راحتی در اولین جرعه احساس می شود. به نظر آنها نسخه اسکاندیناوی طعم لطیف تر و غنی تری دارد.
نوع اروپایی آمریکایینو اصلاً یک نوع نیست، بلکه فقط راهی برای سرو نوشیدنی است که آزادی انتخاب کامل را برای ما به ارمغان می آورد - چگونه و با چه نسبتی اسپرسو را با آب رقیق کنیم. با این وجود، طبقه بندی قهوه آمریکایی به سه نوع وجود دارد و به طور گسترده استفاده می شود، آن را بررسی کنید:
بسیاری از مردم، به دلیل ترجیحات شخصی، از نوشیدن اسپرسو کلاسیک ایتالیایی قوی و غلیظ با طعمی شدید، خودداری می‌کنند، دستور غذای نرم‌تر آمریکایی را انتخاب می‌کنند یا حتی آمریکانو را با شیر ترجیح می‌دهند. با بازگشت به سوال میزان "مفید بودن" این یا آن نوع نوشیدنی، باید توجه داشت که در هیچ یک از گزینه های آماده سازی، محتوای کافئین در یک وعده تغییر نمی کند. ما فقط می توانیم در مورد میزان غلظت آن در جام صحبت کنیم. دستگاه اسپرسوساز برای دم کردن قهوه قوی تر یا ضعیف تر طراحی نشده است، بنابراین می توانید آنالوگ قهوه فیلتر آمریکایی را فقط با رقیق کردن نتیجه با آب تهیه کنید. بنابراین به این سوال: "تفاوت بین آمریکایینو و اسپرسو چیست؟" - پاسخ روشنی وجود دارد - فقط در مقدار آب و غلظت کافئین.
فناوری تهیه آمریکنو بسیار ساده است؛ کار بسیار کمتری نسبت به تهیه قهوه در کپسول یا دم کردن قهوه در ترک در جعبه شنی است. در کل، تنها چیزی که لازم است داشتن یک قهوه ساز یا دستگاه قهوه ساز است. در مورد سرو نوشیدنی روی میز، در تمام دنیا مرسوم است که این کار را در لیوان های استوانه ای با حجم 150 تا 200 میلی لیتر انجام دهند.
برخی دانه های خالص عربیکا را ترکیب ایده آل برای قهوه آمریکایینو می دانند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می دهند از مخلوطی از دانه های عربیکا و روبوستا برشته شده سبک و متوسط استفاده کنند. این یک موضوع سلیقه ای است، بنابراین بحث و جدل فایده ای ندارد. آسیاب ریز برای Americano مناسب نیست، باید متوسط یا درشت را انتخاب کنید. برندهایی که برای قهوه سازهای قطره ای قهوه تولید می کنند، معمولا بسته بندی محصولات خود را با علامت خاصی که قهوه ساز فیلتر را به تصویر می کشد، علامت گذاری می کنند.
همانطور که Americano سرد می شود، عطر خود را تا حد زیادی از دست می دهد، بنابراین بسیاری از قهوه سازهای پوره دار دارای یک بخاری مخصوص برای نگهداری قهوه تمام شده آمریکایی در یک فلاسک شیشه ای حجیم در دمای مطلوب هستند.
بیایید بر ویژگی های تهیه آمریکایینو تأکید کنیم:
در اوکراین، در برخی از کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها، ممکن است نوشیدنی کمی متفاوت تحت پوشش یک آمریکایینوی واقعی از شما سرو شود که با افزایش دوره استخراج قهوه، زمانی که ریختن قهوه نه ۲۵، بلکه حدود ۵۰ ثانیه طول می‌کشد، تهیه می‌شود. با طعم سوختگی مشخص آن که نت های تلخی نیز دارد، می توان فهمید که این نوشیدنی به اندازه کافی خوب آماده نشده است. اگر تلخی کاملاً شدید احساس شود، طعم آن غنی نباشد و طعم پس از آن به شکل ترش باقی بماند، "Americano" شما خراب می شود. و نه تنها به اندازه کافی خوشمزه نیست، بلکه به دلیل وجود مواد سرطان زا و رزین موجود در آن مضر است. یکی دیگر از نشانه های کیفیت پایین نوشیدنی، لکه های سفید رنگ روی کف قهوه است.
بنابراین، عوامل زیر می توانند بر طعم آمریکایینو با یا بدون شیر تأثیر منفی بگذارند (و به سادگی آن را خراب کنند):
یک Americano که مطابق با این فناوری تهیه شده است طعمی ملایم و غنی و همچنین رایحه ای مطبوع و محجوب خواهد داشت. زیر پا گذاشتن روش تهیه یا استفاده از مواد بی کیفیت، در بهترین حالت، نوشیدنی را رقیق، آبکی و بی مزه می کند.
طرفداران نوشیدنی های قهوه بر پایه شیر می توانند با خیال راحت شیر یا خامه را به Americano خود اضافه کنند. در این صورت طعم حتی نرم تر و لطیف تر می شود. دستور غذای آمریکانو سرد نیز طرفداران خود را دارد که ترکیب آن در این مورد شامل قسمتی از آب نه داغ بلکه سرد یا تعداد قابل توجهی تکه های یخ خواهد بود.
اگر به قهوه عسل، شکر، خامه و شربت کارامل اضافه نشود، کالری آمریکنو بسیار کم خواهد بود. بنابراین، اگر رژیم دارید و کالری ها را با دقت می شمارید، یک آمریکاییو فقط با آب و قهوه نوشیدنی شماست. اما هر یک از مواد اضافی (حتی اگر آمریکایینو را از دسته محصولات رژیمی حذف کند) می تواند طعم و عطر آن را روشن تر و غنی تر کند. با ادامه آزمایش با افزودنی ها، می توانید خامه فرم گرفته و شکلات رنده شده را به دستور غذا اضافه کنید، آمریکاییو را به دسر، لیکور یا الکل دیگر تبدیل کنید، نوشیدنی قهوه را به یک کوکتل تبدیل کنید، و همچنین ادویه هایی که طعم معمول را به شدت تغییر می دهند. علاقه مندان به قهوه دوست دارند به شوخی بگویند تنها چیزی که قهوه با آن خوب نمی شود کفیر است. بنابراین شرکت PapiGutto توصیه می کند که تخیل خود را محدود نکنید و آمریکایینو را مطابق با سلیقه و روحیه خود تهیه کنید.
آیا دوست دارید گاهی اوقات خود را با اسپرسو و آمریکنو پذیرایی کنید، اما نمی خواهید قهوه ساز بخرید؟ نیازی نیست! این نوشیدنی های محبوب را بدون دستگاه قهوه ساز هم می توانید تهیه کنید!
اسپرسو و آمریکانو گزینه های رایج برای تهیه قهوه با استفاده از قهوه سازها و دستگاه های مخصوص هستند. اما تصور کنید که دم کردن این نوشیدنی ها کار سختی نخواهد بود، زیرا می توانید قهوه اسپرسو و آمریکنو تهیه کنید، حتی اگر تجهیزات لازم را در آشپزخانه خود نداشته باشید.
اسپرسو یک روش نسبتاً جوان برای تهیه قهوه است که در اواسط قرن بیستم در ایتالیا ظاهر شد. به طور سنتی در زیر تهیه می شود فشار 9 بارو دما کمتر از 100 درجهبا استفاده از قهوه ساز مخصوص آب با عبور تحت فشار از قهوه آسیاب شده، عطر و طعم دانه ها را از بین می برد. اعتقاد بر این است که با این روش محتوای کافئین کمتر از چای و حتی کمتر از چای است.
برای تهیه اسپرسو بدون قهوه ساز، به یک ترک آشنا یا ظروف کوچک دیگر نیاز دارید.
همین! اسپرسو در فنجان های کوچک با دیواره های ضخیم سرو می شود که از قبل با آب جوش گرم شده است. در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات را در حین پخت اضافه کنید که قبلاً در مورد آنها به شما گفته ایم.
همانطور که ممکن است حدس بزنید، Americano توسط آمریکایی ها اختراع شد و می خواستند غلظت کافئین را در قهوه قوی کاهش دهند. برای تهیه این نوشیدنی ضعیف از قهوه سازهای قطره ای استفاده می شود که اتفاقاً ارزان ترین دستگاه های قهوه ساز امروزی هستند. کمبود فشار اجازه می دهد تا طعمی صاف با کافئین کمی داشته باشید.
با این حال، شما می توانید آمریکاییو را نه تنها در قهوه ساز، بلکه در یک ترک یا قهوه جوش معمولی نیز تهیه کنید. اساس این نوشیدنی اسپرسو است که دستور پخت آن را به تفصیل شرح دادیم. بعد، همه چیز فوق العاده ساده است - قهوه قوی حاصل با آب داغ رقیق می شود.
روش کلاسیکشامل ریختن قهوه در آب است. یعنی قبل از تهیه قهوه آمریکانو، آب جوش را در فنجان های بزرگ می ریزند و در حین آماده شدن اسپرسو، تا دمای دلخواه خنک می شود و سپس قهوه را در آب می ریزند.
کفی که دوستداران قهوه شرقی با کمک انواع ترفندها به دست می آورند در این مورد لازم نیست. اما سوئدی ها برای حفظ منظره زیبا، اضافه می کنند آب در قهوه، با این روش، ظاهر خاصی از گیلاس روی سطح باقی می ماند.
همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در تهیه قهوه وجود ندارد، درست مانند قهوه هایی که در تلاش هستیم برای شما پیدا کنیم!
اسپرسو یک نوشیدنی نسبتاً قوی است که با تلخی و مزه ترش مشخص می شود. اگرچه این تا حد زیادی به نوع دانه های قهوه مورد استفاده بستگی دارد. با استفاده از اسپرسو می توانید نوشیدنی های مختلف قهوه درست کنید. یکی از این قهوه های آمریکایی است.
سیاه بلند (نام دوم Americano)، در مقایسه با اسپرسو، طعم قهوه لطیف تر و ملایم تری دارد. این نوشیدنی به خوبی با شیر، خامه و شیر تغلیظ شده کامل می شود. بیایید نگاهی به برخی از محبوب ترین گزینه ها برای تهیه آمریکایینو در خانه بیندازیم.
جالب است بدانید! نام "Americano" توسط ایتالیایی ها به عنوان توهین به آمریکایی هایی که قهوه فیلتر سنتی آمریکایی را به اسپرسوی اصیل ایتالیایی ترجیح می دهند، ابداع کردند.
برای تهیه نوشیدنی باید مواد زیر را تهیه کنید:
در صورت تمایل باید آن را با 70 میلی لیتر آب پر کنید. اگر کافه آمریکانو را خودتان در یک قهوه جوش ترکی دم می کنید، قهوه آسیاب شده را در قهوه جوش بریزید و آن را بپزید تا اولین حباب ها ظاهر شوند. قهوه فوری یا آسیاب شده آماده شده را در یک فنجان بریزید و با احتیاط (در امتداد لبه های دیوار) شروع به وارد کردن 100 میلی لیتر آب داغ کنید. شکر را به مزه اضافه کنید.
دستور العمل قهوه آمریکایی سوئدی با ایتالیایی تفاوت دارد، اول از همه، زیرا طعم آن کاملاً عاری از تلخی است. طعم صاف با ریختن اسپرسوی آماده شده به طور مستقیم در آب داغ به دست می آید.
برای تهیه مشکی بلند باید مواد زیر را تهیه کنید:
مانند آماده سازی قبلی، اسپرسو را دم می کنیم یا دم می کنیم. سپس نوشیدنی را با 100 میلی لیتر آب جوش رقیق کنید. با شکر یا بدون شکر سرو کنید. برای حفظ کرم سیاه طولانی، توصیه می کنیم آب را داخل اسپرسو، اطراف لبه های فنجان قهوه بریزید.
برای سرو مشکی بلند اروپایی، باید یک نسخه کلاسیک از اسپرسو تهیه کنید. راز این دستور پخت چیست؟ بعد از سرو اسپرسو، یک فنجان آب داغ، شکر، شیر و خامه را اضافه کنید. به این ترتیب به بازدید کننده این فرصت را می دهید که به طور مستقل غلظت نوشیدنی را کنترل کند.
آیا می دانستید که کیفیت آب به طور مستقیم بر طعم نوشیدنی قهوه تأثیر می گذارد؟ اگر نمی توانید آب بطری بخرید، آن را از فیلتر عبور دهید.
حتی عاشقان قهوه بی تجربه هم می توانند قهوه آمریکایینو را در خانه تهیه کنند. تنها چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که برای تهیه نوشیدنی مهم است که از قهوه آسیاب شده طبیعی استفاده کنید نه فوری.
تهیه Caffè Americano مورد علاقه شما یکی از ساده ترین گزینه ها برای تهیه مشکی بلند است که دیگر نیازی به کنترل فرآیند تهیه قهوه دوست ندارد.
مراحل تهیه آمریکنو در قهوه ساز:
همین، آمریکانوی خوشبو آماده است. نوشیدنی قهوه را با چه و چگونه سرو کنیم؟ اطلاعات بیشتر در مورد این در بلوک بعدی مقاله.
با توجه به قوانین به اصطلاح "آداب قهوه"، هنگام سرو طولانی سیاه به مهمانان خود، باید به آنها فرصت دهید تا به طور مستقل قدرت را کنترل کنند. یعنی اگر یک اسپرسو کلاسیک تهیه کنید و یک فنجان یا قوری آب جوش را روی سینی بگذارید ایده آل است.
علاقه مندان به قهوه می توانند با افزودن 30 میلی لیتر به 450 میلی لیتر آب، قهوه ای عالی برای خود بسازند. این نه تنها صحیح ترین، بلکه ایمن ترین سرویس در نظر گرفته می شود.
سیاه بلند یک نوشیدنی قهوه داغ است که با شیرینی ها کاملاً هماهنگ می شود. به ویژه مهم است که آن را با:
همیشه به مهمانان خود حق انتخاب بدهید. سیاه بلند نه تنها با محصولات لبنی (خامه، شیر، شیر تغلیظ شده)، بلکه با انواع توت، آجیل و شربت های الکلی ترکیب می شود. روی کافه آمریکانو را می توان با پنیر آمریکایی، نارگیل یا چیپس شکلات تزئین کرد.
توجه داشته باشید! سیاه بلند حاوی چندین برابر کمتر کافئین است، بنابراین افرادی که در اسپرسو غلیظ منع مصرف دارند می توانند آن را مصرف کنند.
قهوه آمریکایی نوشیدنی است که از ترکیب اسپرسو با آب تهیه می شود. این یکی از معدود گزینه ها برای تهیه قهوه سیاه است که طعم ملایم تر، اما نه کمتر غنی دارد.
