Kulinářský portál

Pokud se rozhodnete potěšit své blízké voňavým vydatným pokrmem, použijte recept na kuřecí polévku se sýrem. Tento typ klasické polévky má bohatou chuť a rychle zažene hlad. K vaření můžete použít chlazené nebo uzené filé, různé koření a koření. Doporučujeme podávat s toustovým chlebem.

Jak vařit sýrovou polévku s kuřecím masem

Polévka se sýrem a kuřecím masem se připravuje následovně: nejprve se připraví všechny komponenty, vyčistí a rozdrtí. Maso se zalije vodou, vaří se aromatický vývar s kořeněnými kořeny a kořením. Poté se do vývaru přidá oloupaná zelenina a předem orestovaná mrkev a cibule. Na závěr přidáme nastrouhaný sýr, okořeníme, osolíme a přivedeme k varu. Pro homogenitu můžete výslednou hmotu porazit mixérem. Aby byla chuť ještě rafinovanější, přidejte houby, vejce, uzené maso a bylinky.

Pokud se chystáte vařit sýrovou polévku s kuřecím masem, budete potřebovat užitečné rady od zkušených kuchařů:

  • Při výběru masa se řiďte následujícími faktory: chcete-li připravit jemnou dietní polévku, pak dužinu uvařte. Pokud plánujete uspokojivější a výživnější variantu, připravte ji z filetu lehce osmaženého na oleji. Sýrová polévka s uzeným kuřetem - pro zvláštní příležitosti se ukáže neuvěřitelně aromatická a bohatá.
  • Druhou požadovanou složkou je sýr. Vybírejte tavený sýr v závislosti na receptuře: bez plniv (klasický) nebo s přísadami.
  • Po uvaření je lepší nechat pokrm vylouhovat, aby jeho chuť byla ještě intenzivnější.
  • Pokud plánujete připravit první jídlo pro děti, můžete na závěr přidat smetanu nebo mléko.
  • Nenechávejte pamlsek na sporáku bez dozoru - vývar se může rychle vyvařit.

V pomalém hrnci

Vynikající sýrovou polévku s kuřecím masem můžete vařit nejen v hrnci, ale také pomocí oblíbeného spotřebiče moderních hospodyňek - multivarku. V něm se proces časem mírně zvýší, ale vývar bude bohatší. Zeleninu nejprve oloupeme a nakrájíme nadrobno, přidáme vývar a dusíme do měkka. Poté přidejte kostky sýra, přilijte vývar nebo vodu a vařte v režimu „Polévka“. V poslední fázi pamlsek posypeme bylinkami, dochutíme kořením a solí, necháme mírně vychladnout a podáváme.

Sýrová polévka s kuřecím masem - recept

Každý kuchař bude potřebovat speciální recept na sýrovou polévku s kuřecím masem s fotkou, která vysvětluje, jak a v jakém pořadí přidávat ingredience. Výsledkem je vynikající pochoutka, která vás potěší svým vzhledem, texturou a příjemnou vůní. Začněte zvládat polévkové recepty jednoduchou metodou a pak to postupně komplikujte zaváděním nových, neobvyklých surovin.

S taveným sýrem

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 55 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Obtížnost: střední.

Polévka se smetanovým sýrem a kuřecím masem bude vypadat přirozeně na každodenním stole i během nedělního oběda. Kuřecí prsa a brambory mu dodávají bohatost a cibule a mrkev jasnou barvu. Tavený sýr ochucený uzeným masem nebo bylinkami dodá pamlsku pikantnost - zvýrazní jeho vůni. Podáváme s krutony nebo krutony z bílého chleba.

Ingredience:

  • brambory – 0,25 kg;
  • cibule - 60 g;
  • kuřecí prsa - 0,2 kg;
  • rostlinný (olivový) olej – 40 ml;
  • bobkový list - 1 ks;
  • greeny - parta;
  • tavený sýr – 160 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • voda – 0,75l.

Způsob vaření:

  1. Maso dejte do nádoby, zalijte osolenou vodou a vařte 15 minut.
  2. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky a vložíme do vývaru.
  3. Mrkev nakrájíme na malé kostičky, cibuli nasekáme. Zeleninu je potřeba restovat do měkka.
  4. Dresink dejte do hrnce a vařte 15 minut.
  5. Sýr nastrouháme, přidáme do vývaru, mícháme, dokud se nerozpustí.
  6. Dochutíme kořením a solí podle chuti. Přineste, dokud nebude připraven.

S houbami

  • Čas: půl hodiny.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autorská.
  • Počet porcí: 4 osoby.
    Obsah kalorií v misce: 59 kcal.

  • Obtížnost: střední.

Sýrová polévka s houbami a kuřecím masem má příjemnou chuť a jemnou vůni. Hodí se k ní hříbky nebo žampiony, nejlépe čerstvé, ale hodí se i mražené. Poslední jmenované se nedoporučuje rozmrazovat. Ve výsledku tak získáte bohatou pochoutku s kousky hub na povrchu, které kopr skvěle doplní.

Ingredience:

  • mražené houby - 120 g;
  • tavený sýr – 220 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • brambory - 350 g;
  • kuřecí stehno - 230 g;
  • cibule - 2 ks;
  • bobkový list - 1 ks;
  • greeny - parta;
  • voda - 3l.

Způsob vaření:

  1. Zahřejte vodu, přidejte kuřecí stehno a oloupanou cibuli.
  2. Přivedeme k varu, přidáme brambory, opepříme, dochutíme kořením, přidáme bobkové listy.
  3. Mrkev nastrouháme a opékáme pět minut do zlatohněda.
  4. Do vývaru přidejte houby, promíchejte, vyjměte maso. Nakrájejte ho na kostky nebo rozdělte na vlákna.
  5. Vaříme 10 minut, přidáme nastrouhaný sýr. Míchejte a vařte tři minuty na mírném ohni.
  6. Posypeme nasekanými bylinkami – měly by se přidávat jako poslední.

Sýrová krémová polévka s kuřecím masem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 87 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autorská.
  • Obtížnost: střední.

Polévka z pyré má hustou konzistenci a je vhodná pro dietu dospělých i dětí. Chcete-li to udělat, budete muset vařit vývar se zeleninou a poté rozmixovat (vše nakrájet) pomocí mixéru nebo protřít přes jemné síto do hladka. Krémovou sýrovou polévku s kuřecím masem podávejte horkou s plátky toastového chleba, bylinkami a smetanou.

Ingredience:

  • čerstvé žampiony – 0,3 kg;
  • drůbeží filé – 0,2 kg;
  • cibule - 3 ks;
  • sůl - špetka;
  • brambory – 0,2 g;
  • tavený sýr - 1 ks;
  • máslo - 20 g;
  • voda - 2l.

Způsob vaření:

  1. Filety zalijeme studenou vodou. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.
  2. Cibuli a houby nakrájíme nadrobno, orestujeme na oleji do změknutí. Houby není potřeba loupat, stačí je omýt a nakrájet.
  3. Do vývaru přidejte kostky brambor (dříve oloupané), po 15 minutách přidejte orestování a vařte pět minut.
  4. Přidejte strouhaný sýr, promíchejte, přiveďte do homogenní konzistence.
  5. Šlehejte mixérem (musí být ponořen do mírně vychladlé hmoty). Pokud máte rádi bylinky, podávejte s nasekanými bylinkami.

Sýrová polévka s kuřecími prsíčky

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 32 kcal.
  • Účel: oběd.
  • Kuchyně: autorská.
  • Obtížnost: střední.

Polévka z kuřecích prsou vyrobená podle tohoto osvědčeného receptu bude dietní a zároveň zasytí. Jako přídavek použijte klasický smetanový tavený sýr a velké množství bylinek (kopr, petržel, koriandr). Tato lehká polévka z kuřecího vývaru s příjemnou chutí a vůní osloví i ty, kteří hubnou nebo si hlídají postavu.

Ingredience:

  • voda – 3 l;
  • kuřecí prsa - 0,4 kg;
  • rýže - půl sklenice;
  • brambory - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • tavený sýr - 100 g;
  • česnek – 2 stroužky (nemusíte ho dávat);
  • kopr - 30 g.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte ptáka a zakryjte studenou vodou. Necháme vařit vodu, vaříme půl hodiny.
  2. Přidejte rýži, počkejte, až se rozvaří, vařte dalších 10 minut.
  3. Do vývaru přidáme kostky brambor, plátky mrkve a nakrájenou cibuli, vaříme, dokud zelenina nezměkne.
  4. Přidáme kousky sýra, nasekané bylinky, prolisovaný česnek.
  5. Míchejte lžící, přidejte sůl, po varu stáhněte z ohně.
  6. Podáváme s opečenými plátky bagety.

Sýrová polévka ve francouzštině

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Obsah kalorií: 58 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Počet porcí: 4 osoby.

  • Obtížnost: střední.

Francouzská polévka s kuřecím masem má originální chuť díky dlouhému vaření a speciálnímu způsobu přípravy a restování zeleniny. Mrkev nestrouháme – nakrájíme na úhledné nudličky, aby zelenina držela tvar a orestujeme na másle s cibulí. Pečeně tak bude ještě chutnější a prvnímu pokrmu dodá krásnou barvu. Chutná pochoutka bude mít slavnostní vzhled restaurace, bude-li podávána s krutony a bylinkami.

Ingredience:

  • kuřecí řízek - 0,5 kg;
  • tavený sýr – 0,2 kg;
  • brambory – 0,4 kg;
  • salát (jemná) cibule – 3 ks.;
  • mrkev - 2 ks;
  • máslo - 20 g;
  • zelenina - 30 g;
  • bobkový list - 3 ks;
  • kuličky pepře - 2 ks.

Způsob vaření:

  1. Maso zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidejte sůl, pepř a bobkový list. Vařte 20 minut.
  2. Do vývaru přidejte kostky brambor a vařte 6-7 minut.
  3. Hotové maso vyjmeme z vývaru, nakrájíme na kostky nebo tyčinky.
  4. Na másle orestujeme mrkev nakrájenou na nudličky, kostičky cibule, polévku okořeníme.
  5. Přidáme nastrouhaný tavený sýr a přivedeme k varu.
  6. Před podáváním promícháme a navrch posypeme nasekanými bylinkami.

S kuřecím řízkem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 36 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Obtížnost: střední.

Sýrová polévka s kuřecím řízkem se ukazuje jako dietnější a méně sytá, ale to jí neubírá na její úžasné jemné chuti a vůni. Dívky na dietě si jídlo oblíbí, protože neobsahuje mnoho kalorií navíc. Rafinovanost mu pomohou dodat aromatické bylinky – italské nebo provensálské, žitné nebo pšeničné krekry.

Ingredience:

  • brambory - 5 ks;
  • malá cibule - 1 ks;
  • voda – 2 l;
  • mrkev - 2 ks;
  • kuřecí řízek - 0,3 kg;
  • tavený sýr – 280 g;
  • černý pepř - 4 hrášky;
  • sůl - 10 g;
  • aromatické byliny – 5 g (volitelné);
  • petržel - 3 snítky.

Způsob vaření:

  1. Vodu osolte, okořeňte, filet sklopte a vařte 20 minut.
  2. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, smažte do průhlednosti, přidejte mrkev a smažte čtyři minuty.
  3. Vyjměte filet. Vývar sceďte, přidejte měsíčky brambor a vařte dalších 10 minut.
  4. Ptáčka natrhejte na vlákna, vložte do vývaru spolu se smažením a přiveďte k varu.
  5. Přidáme nadrobno nakrájený tavený sýr, koření, sůl.
  6. Za stálého míchání vaříme do rozpuštění. Vývar není potřeba nechávat vařit – zhorší se tím jeho chuť.

S uzeným kuřecím masem

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 68 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autorská.
  • Obtížnost: střední.

Polévku s taveným sýrem a uzeným kuřecím masem lze jen těžko zařadit mezi dietní pokrmy, ale její chuť je tak úžasná, že talíř této aromatické dobroty nikdo neodmítne. K vaření použijte uzený filet nebo kýtu a tuto složku přidejte v poslední fázi (již na talíři), aby se zachovala chuť a vůně uzeného masa. Pro toto první jídlo by byly vhodné krutony nebo krutony z bílého chleba.

Ingredience:

  • kuřecí vývar - 1 litr;
  • uzené kuře - 0,3 kg;
  • brambory - 2 ks;
  • tavený sýr – 0,25 kg;
  • žampiony – 6 ks;
  • pórek - stonek;
  • zelenina - 40 g.

Způsob vaření:

  1. Připravte si kuřecí nebo zeleninový vývar. Přidejte kostky předem oloupaných brambor, vařte, dokud nebude zelenina hotová.
  2. V samostatném hrnci zahřejte trochu vývaru, rozpusťte v něm sýr a za stálého míchání nalijte do první nádoby.
  3. Přidáme nakrájené kuřecí maso, houby, bylinky. Vařte pět minut, dokud nebude hotovo.
  4. Podávejte se zeleninou a krutony.

S rýží

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 57 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autorská.
  • Obtížnost: střední.

Sýrová polévka s kuřecím masem a rýží je hustší a sytější než tradiční sýrové polévky. Můžete na ni použít jakýkoli druh rýže – jasmínovou, basmati, divokou nebo klasickou dlouhozrnnou. Kulatou je lepší nebrat, aby se nezměnila v tekutou kaši. Přidáte-li do vývaru černou rýži, získáte originální fialovou polévku, kterou gurmáni milují.

Ingredience:

  • mrkev - 2 ks;
  • tavený sýr – 0,25 kg;
  • brambory – 0,3 kg;
  • voda – 2 l;
  • rozpuštěné máslo - 20 g;
  • kuřecí řízek - 0,35 kg;
  • černá rýže – 0,2 kg;
  • cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

  1. Maso oloupané z fólie zalijte vodou, osolte, vařte půl hodiny, vyjměte a nakrájejte na úhledné kostky. Kuře je lepší vyjmout, pak zvlášť nakrájet, aby si zachovalo tvar.
  2. Do vývaru přidejte kolečka brambor, cibulové slámy a kolečka mrkve a vařte sedm minut.
  3. Přidejte maso, předvařenou rýži, vařte tři minuty.
  4. Ochutíme strouhaným sýrem, nasekanými bylinkami a vaříme na mírném ohni.

Video:

Pokud vás omrzely obvyklé polévky s cereáliemi a těstovinami, pak jako alternativu doporučuji zkusit udělat lahodnou sýrovou polévku. Existuje velké množství možností, jak připravit tento báječný první pokrm původem z francouzské kuchyně. Připravuje se v masovém vývaru, s houbami, krevetami, krekry, rybami, šunkou a klobásou.

Francouzská sýrová polévka s kuřecím masem Toto je jeden z nejchutnějších receptů na polévku, jaký jsem kdy vyzkoušel. Toto je základní verze přípravy této krémové sýrové polévky. Proto je vždy možné jej doplnit jakýmikoli dalšími produkty, zejména čerstvou sezónní zeleninou nebo houbami.

Ingredience na sýrovou polévku na dvoulitrový rendlík:

  • Kuřecí řízek - 1 ks,
  • Tavený sýr "Yantar" - 200 gr.,
  • - 5-6 ks,
  • Mrkev - 1 ks,
  • Cibule - 1 ks,
  • Sůl a koření
  • Slunečnicový olej.

Sýrová polévka s kuřecím masem - recept

Opláchněte kuřecí prsa studenou vodou. Vložte do hrnce. Přidejte koření, špetku soli, bobkový list a vařte do měkka. Kuřecí prsa vařte na mírném ohni asi 20 minut. Při vaření byste ji neměli nechat vařit příliš vysoko, protože vývar se zakalí a pro tuto polévku je třeba získat čistý vývar. Zatímco se vaří kuřecí vývar, můžete se pustit do přípravy zeleniny na polévku. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Vložte cibuli a mrkev do dobře vyhřáté pánve s rostlinným olejem. Za stálého míchání lžící nebo stěrkou zeleninu smažte 10 minut. Položte na talíř.

Pečená zelenina na sýrovou polévku s kuřecím masem je hotová.

Uvařená kuřecí prsa vyjmeme z vývaru děrovanou lžící.

Do pánve ihned přidejte brambory. Vařte 15 minut.

Přidejte smažení.

Vychladlá kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.

Vložte zpět do hrnce s polévkou.

Do polévky přidejte tavený sýr Yantar a ihned míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Místo měkkého smetanového sýra můžete použít i tavený sýr, ale musí být s vysokým procentem tuku a kvalitní. Vařte dalších 10 minut.

Sýrová polévka s kuřecím masem. Fotografie

Kuřecí polévka s taveným sýrem je známá v různých zemích světa a je zaslouženě velmi oblíbená. Tento výživný a uspokojující pokrm vás potěší svou jemnou smetanovou chutí. A díky různým variacím a technologiím jeho přípravy si na své přijdou i ti nejnáročnější gurmáni.

Kuřecí polévka se sýrem - funkce vaření

Polévka se sýrem a kuřecím masem se připravuje následovně: nejprve se připraví všechny komponenty, vyčistí a rozdrtí. Maso se zalije vodou, vaří se aromatický vývar s kořeněnými kořeny a kořením. Poté se do vývaru přidá oloupaná zelenina a předem orestovaná mrkev a cibule. Na závěr přidáme nastrouhaný sýr, okořeníme, osolíme a přivedeme k varu. Pro homogenitu můžete výslednou hmotu porazit mixérem. Aby byla chuť ještě rafinovanější, přidejte houby, vejce, uzené maso a bylinky.

Pokud se chystáte vařit sýrovou polévku s kuřecím masem, budete potřebovat užitečné rady od zkušených kuchařů:

  1. Při výběru masa se řiďte následujícími faktory: chcete-li připravit jemnou dietní polévku, pak dužinu uvařte. Pokud plánujete uspokojivější a výživnější variantu, připravte ji z filetu lehce osmaženého na oleji. Sýrová polévka s uzeným kuřetem - pro zvláštní příležitosti se ukáže neuvěřitelně aromatická a bohatá.
  2. Druhou požadovanou složkou je sýr. Vybírejte tavený sýr v závislosti na receptuře: bez plniv (klasický) nebo s přísadami.
  3. Po uvaření je lepší nechat pokrm vylouhovat, aby jeho chuť byla ještě intenzivnější.
  4. Pokud plánujete připravit první jídlo pro děti, můžete na závěr přidat smetanu nebo mléko.
  5. Nenechávejte pamlsek na sporáku bez dozoru - vývar se může rychle vyvařit.

Obecně platí, že každý recept na kuřecí sýrovou polévku je dobrý svým vlastním způsobem. Vařte, ochutnávejte a vychutnávejte s radostí!

Jak vařit polévku se smetanovým sýrem a kuřecím masem - recepty krok za krokem

Pokud chcete k obědu připravit křehké, výživné, ale zároveň lehké jídlo, připravte si polévku se smetanovým sýrem a kuřecím masem. Jeho chuť a nezapomenutelné aroma nenechají nikoho lhostejným.

Kuřecí polévka se sýrem


Ingredience:

  • 500 g kuřecího řízku nebo kuřecích křídel,
  • 4-5 brambor,
  • 1 cibule,
  • 1 mrkev,
  • 2 polévkové lžíce. máslo,
  • 3 litry vody,
  • 2 tavené sýry,
  • 2 bobkové listy,
  • zeleň,
  • mletý černý pepř,
  • sůl,
  • zrnka pepře,
  • svazek zelené cibule.

Způsob vaření:

Připravené kuře opláchneme a přivedeme k varu, přičemž sbíráme pěnu. Přidejte sůl a pepř. Vařte 10 minut na mírném ohni.

Do vroucí polévky vložíme nakrájené brambory. Vařte dalších 10 minut. Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkev. Tavený sýr nakrájíme na kostičky. Do vařící polévky vložíme cibuli, mrkev a tvaroh, osolíme, opepříme a přidáme bobkový list. Vařte dalších 10 minut na mírném ohni, zakryté. Při podávání dochutíme nasekanými bylinkami a zelenou cibulkou.

Polévka s taveným sýrem a žampiony

Oblíbená kombinace kuřecího masa a hub je ztělesněna v tomto receptu. Proto je tato polévka jednou z těch, které se připravují nejčastěji.

Ingredience:

  • tavený sýr (Yantar) - 2 ks.
  • kuřecí vývar - 1,5 - 3 l
  • mrkev - 2 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • žampiony - 200-300 g
  • brambory - 5 ks.
  • kopr, koření, bobkový list - podle chuti
  • koření - podle chuti
  • pšeničné sušenky - podle chuti.

Jak vařit:

Nejprve uvařte kuřecí vývar, orestujte cibuli a mrkev a přidejte je do vývaru. Poté žampiony orestujeme a vhodíme do vývaru. Když se vaří na středním plameni asi 3 minuty, přidejte nakrájené brambory. Jakmile jsou brambory napůl hotové (po 7-10 minutách), začneme do polévky ředit sýr - půl polévkové lžíce do polévky a zamícháme, takže všechny 2 krabice.Nyní vhodíme koření, bobkový list, koření ,sůl.Když se polévka vaří,přisypte kopr.Nechte louhovat asi 15 minut.Nyní můžete nalít na talíř a navrch posypat krutony.Polévka s taveným sýrem a žampiony je hotová.

Krémová sýrová polévka s kuřecím masem a vejcem


Vcelku výživný, nezatěžující a rychlý recept. Proteinová a odlehčená verze sýrové polévky.

Ingredience:

  • Vývar - 1,5l
  • Kuřecí řízek - 200 g
  • Brambory - 2 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Česnek - 2 stroužky
  • Sýr - 50 g
  • Vejce - 2 ks.
  • Zeleň
  • Sůl pepř

Příprava:

  • Zeleninu oloupejte a nastrouhejte.
  • Kuře uvaříme, vyjmeme a nakrájíme na plátky.
  • Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte na pánvi.
  • Vložte zeleninu do vývaru, aby se vařil. Přidejte cibuli a česnek.
  • Sýr nastrouháme. Smícháme s vejci.
  • Do polévky přidáme kuřecí maso.
  • Přidejte koření.
  • Přiveďte k varu, přidejte sýrovo-vaječnou směs a promíchejte. Vařte, dokud nebude hotový.

Polévka se smetanovým sýrem a kuřecím masem

Představujeme recept na Sýrovou polévku s kuřecím masem. Jídlo se ukáže jako velmi bohaté, uspokojující a chutné. Má skvělou chuť a poskytuje skutečné teplo domova a péči!

  • 200 gr. mleté ​​kuře
  • půl slepičího vejce (na masové kuličky)
  • 2 polévkové lžíce. l. strouhanka
  • 200 gr. tavený sýr
  • pár růžičky květáku
  • jedna malá mrkev
  • kousek kořene celeru
  • bílá část pórku
  • dvě hrsti webových nudlí
  • koření, bylinky dle chuti

Způsob vaření:

V míse smícháme základ na karbanátky: mleté ​​maso, vejce, hrst suchých bylinek, strouhanku, sůl. Vše promícháme a dáme na 20-30 minut na chladné místo. Zeleninu, celer a pórek oloupeme. Mrkev a celer nakrájíme na nudličky, brambory na kostičky, pórek nakrájíme a zelí nakrájíme na malé kousky. Mleté maso vyjmeme, vyválíme z něj kuličky (do průměru 3 cm), položíme je na prkénko. Celer orestujte s mrkví a pórkem. olej Do vroucí vody vložíme brambory a nakrájený sýr. Po 7-10 minutách. přidáme zelí a polévku přivedeme k varu. Poté smažte, pokrm dochuťte kořením a na mírném ohni (od varu) vařte asi 5 minut. Vložte masové kuličky a pavučiny do pánve a vařte dalších deset minut. Poté polévku ozdobte aromatickou petrželkou a podávejte.

Kuřecí polévka v angličtině


Navzdory obrovské oblibě sýrové polévky ve velkém počtu zemí existuje jedna její velmi chutná verze v angličtině. Jednoduchý a chutný recept, který nezabere moc času.

Ingredience:

  • kuřecí řízek - 500 g
  • rýže - 100 g
  • pórek - 100 g
  • tavený sýr - 100 g
  • máslo - 50 g
  • petržel - několik snítek
  • mletý černý pepř

Způsob vaření:

  1. Vařte vývar s kuřecím řízkem.
  2. Pórek nakrájíme na půlkolečka, vařená kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.
  3. Na pánvi orestujte cibuli a filé do zlatova.
  4. Do vařícího vývaru přidáme svázaný svazek petrželky, osolíme a opepříme.
  5. Po 5-7 minutách přidáme osmaženou cibuli a filet, necháme ingredience vařit.
  6. Získejte petržel.
  7. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a ke konci vaření přidáme do polévky.

Krémová sýrová polévka s kuřecím masem - recept v pomalém hrnci

Téměř každá druhá hospodyňka má v kuchyni multivařič. Dá se v něm připravit i sýrová polévka s kuřecím masem. Takto to bude ještě rychlejší!

Ingredience:

  • 500 g kuřecího řízku
  • 400 g taveného sýra
  • 2 brambory
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • sůl, mletý černý pepř a bylinky podle chuti

Příprava:

Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky nebo kostky. Kuřecí řízek, brambory dejte do mísy, přidejte cibuli a mrkev, zalijte 1,5 litrem horké vody. Zavřete víko a zapněte program „Polévka“ na 1 hodinu. Na konci programu přidejte sýr, dobře promíchejte a nechte 20 minut v režimu „Keep warm“. Při podávání posypeme bylinkami.

Pokud jste dříve nevěděli, jak připravit sýrovou polévku, popsané recepty vám dávají příležitost naučit se vařit první chod taveného sýra. Postupujte podle jednoduchých pokynů, vše bude fungovat. Potěšte svou domácnost novým menu!

Tento recept vám pomůže, když nemáte čas vařit něco složitého, ale chcete svou rodinu nakrmit něčím výjimečným.

Kuřecí polévka s taveným sýrem - základní kuchařské zásady

Do polévky se hodí jakákoliv část kuřete, ale lepší je použít prsa, stehna nebo paličky. Maso se omyje pod tekoucí vodou, vysuší a nakrájí na libovolné plátky. Kuře se umístí do pánve se slanou vodou a pošle se do ohně. Jakmile se obsah začne vařit, vypněte zvuk a vařte dalších 15 minut.Pro chuť můžete do vývaru přidat svazek zelených svázaných nití. Poté bude nutné jej odstranit.

Na zeleninu potřebujeme brambory, cibuli a mrkev. Brambory se oloupou a nakrájí na tyčinky. Vložíme do vroucího kuřecího vývaru, zamícháme a vaříme do měkka. Z nakrájené cibule a mrkve orestujte zeleninu a přidejte ji do polévky.

V této fázi se pokrm osolí, dochutí kořením a přidá se nahrubo nastrouhaný tavený sýr. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Na závěr přidáme nasekané bylinky a odstavíme z ohně.

Polévka se vaří s těstovinami, obilovinami a další zeleninou. Tavený sýr může být ten nejobyčejnější, nebo s různými přísadami.

Recept 1. Jednoduchá kuřecí polévka se smetanovým sýrem

Ingredience

    240 g brambor;

    750 ml pitné vody;

  • 320 g kuřecích prsou;

    40 ml slunečnicového oleje;

    120 g mrkve;

    černý pepř, bobkový list a sůl;

    160 g taveného sýra.

Způsob vaření

1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na střední kousky. Maso dejte na pánev s pitnou vodou, lehce osolte. Zapálili jsme to. Jakmile se obsah začne vařit, odstraňte pěnu a vařte 15 minut.

2. Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky. Zeleninu vložte do vroucího vývaru. Směs.

3. Cibuli a mrkev zbavte vnější slupky a zeleninu nakrájejte na malé kousky. Zeleninu smažíme na rozpáleném oleji, dokud lehce nezhnědne. Vložte pečínku do pánve, promíchejte a vařte další čtvrt hodiny.

4. Tři tavený sýr na středním struhadle a přidejte do vývaru. Míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí. Polévku dochutíme kořením a přidáme nadrobno nasekané bylinky. Nechte to na ohni dalších pět minut. Polévku podáváme horkou s domácím chlebem.

Recept 2. Kuřecí polévka s roztaveným sýrem a rajčaty

Ingredience

    kuřecí stehno - 300 g;

    čerstvé nebo sušené bylinky;

    tři brambory;

    stolní sůl a černý pepř;

    velké rajče;

    rostlinný olej - 40 ml;

    střední mrkev;

    tavený smetanový sýr – 100 g;

    žárovka;

    česnek - dva stroužky;

    řapíkatý celer.

Způsob vaření

1. Kuřecí stehno omyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte na malé kousky. Vložte do hrnce s pitnou vodou a položte na sporák. Přikryté vařte asi půl hodiny a sbírejte pěnu.

2. Oloupané brambory omyjeme a nakrájíme na libovolné kousky. Zeleninu vložte do vroucího vývaru. Míchat.

3. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Řapíkatý celer a stroužky česneku nakrájíme nadrobno. Zeleninu dejte na pánev s rozpáleným olejem a za stálého míchání deset minut opékejte.

4. Rajče spařte vroucí vodou a odstraňte tenkou slupku. Dužinu nakrájejte na malé kostičky. Rajčata vložíme do pánve, promícháme a vše posypeme sušenými nebo čerstvými bylinkami. Vařte dalších pět minut a přendejte do vařící polévky.

5. Po malých částech za stálého míchání přidávejte tavený sýr, provařte a odstavte z ohně. Polévku necháme deset minut louhovat a podáváme se sýrovými krutony.

Recept 3. Kuřecí polévka se smetanovým sýrem a rýží

Ingredience

    žárovka;

    mrkev - 130 g;

    rýže - 180 g;

    tavený sýr – 240 g;

    kuřecí řízek - 340 g;

    brambory - 300 g;

    koření a sůl;

    20 g ghí.

Způsob vaření

1. Kuřecí řízek opláchněte a vložte do pánve s pitnou vodou. Vařte asi půl hodiny a pravidelně sbírejte pěnu. Poté kuře vyjmeme z vývaru a nakrájíme na malé plátky

2. Oloupané brambory nakrájíme na libovolné kousky a vložíme do vývaru.

3. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky. Přidejte zeleninu do polévky a promíchejte. Vařte asi sedm minut a přidejte nakrájené kuřecí maso.

4. Rýži proplachujte, dokud nebude voda čistá. Přidejte cereálie do polévky, promíchejte a vařte tři minuty.

5. Tavený sýr dejte alespoň na půl hodiny do mrazáku. Sýr nastrouháme na středním struhadle. Zelení opláchněte a nakrájejte poměrně hrubě. Do polévky přidejte sýr a bylinky, vařte za stálého míchání sedm minut. Dochuťte solí a kořením. Odstraňte z ohně a podávejte s česnekovými krutony.

Recept 4. Kuřecí polévka se smetanovým sýrem a brokolicí

Ingredience

    300 g kuřecích prsou;

    kuchyňská sůl;

    2,5 litru pitné vody;

    mletý pepř;

    400 g taveného sýra;

    khmeli-suneli;

    400 g brokolice;

    mrkev;

    čtyři brambory;

    žárovka.

Způsob vaření

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Na rozpáleném oleji opečte zeleninu do měkka.

2. Kuřecí prsa opláchněte, vložte do hrnce a naplňte pitnou vodou. Umístěte na oheň a vařte za sbírání pěny asi půl hodiny.

3. Brambory oloupejte a nakrájejte na střední kostky. Opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob.

4. Vyjměte kuře z vývaru a rozdělte ho na kousky. Brambory a maso vložte do vývaru a pokračujte ve vaření na středním plameni.

5. Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme. Poté sceďte v cedníku a přidejte do polévky.

6. Do polévky přidejte nastrouhaný tavený sýr a míchejte, dokud se nerozpustí. Osmaženou zeleninu vložte do pánve, promíchejte a vařte pět minut. Horkou polévku nalijte do misek. Do každého dejte špetku nasekaných bylinek.

Recept 5. Kuřecí polévka se smetanovým sýrem a kukuřicí

Ingredience

    slunečnicový olej;

    střední mrkev;

    čerstvé bylinky;

    střední cibulová hlava;

    dva tavené sýry;

    česnek - tři stroužky;

    konzervovaná kukuřice - sklenice;

    lusk červené papriky;

    kuřecí prsa - 300 g;

    dvě bramborové hlízy;

    kuřecí vývar - jeden a půl litru.

Způsob vaření

1. Oloupanou cibuli a stroužky česneku nakrájíme nadrobno.

2. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo.

3. Opláchněte kuřecí prsa a vložte je do hlubokého hrnce. Naplňte pitnou vodou a vařte půl hodiny, pravidelně odstraňujte pěnu. Maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na střední kousky.

4. Na sporák postavte pánev se silným dnem. Nalijte do něj rostlinný olej a dobře jej zahřejte. Smažte v něm cibuli, česnek a mrkev, dokud lehce nezhnědnou.

5. Odstraňte papriku ze stopky a vyčistěte semínka. Nakrájejte ho na kostičky, přidejte k zelenině a za stálého míchání ještě pár minut opékejte.

6. Brambory oloupejte a nakrájejte na libovolné kousky. Přidejte ji ke zbytku zeleniny, promíchejte a zalijte kuřecím vývarem. Jakmile se obsah začne vařit, snižte plamen a vařte 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.

7. Do polévky za stálého míchání přidáme tavený sýr nakrájený na malé kousky, opepříme a osolíme. Jakmile se úplně rozpustí, přidejte do polévky kukuřici z konzervy. Přiveďte k varu a přidejte nadrobno nasekané bylinky. Vařte naru minut a odstraňte z tepla.

Recept 6. Kuřecí polévka se smetanovým sýrem a knedlíky

Ingredience

    pět hlíz brambor;

    žárovka;

    300 g kuřecích prsou;

    30 g másla;

    střední mrkev;

    dva litry pitné vody;

    tři tavené sýry;

    150 g mouky;

    půl litru mléka;

    koprová a cibulová zelenina;

    sůl a černý pepř.

Způsob vaření

1. Kuřecí prsa opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na střední kousky. Vložte do hrnce, zalijte pitnou vodou a vařte půl hodiny. Ujistěte se, že setřete pěnu.

2. Tavený sýr dejte na půl hodiny do mrazáku. Sýr nakrájíme na malé kousky a vložíme do vroucího vývaru. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté zalijeme 400 ml mléka a vaříme dalších deset minut.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažíme na rozpáleném másle dozlatova. Nyní přidejte najemno nastrouhanou mrkev a pokračujte ve smažení, dokud nezměkne.

4. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky a dáme do hrnce. Sem pošlete i smaženou zeleninu. Polévku osolte a opepřete.

5. V samostatném talíři smíchejte vejce se zbývajícím mlékem, moukou a solí. Uhněteme těsto. Čajovou lžičkou těsto po troškách oddělujte, vytvořte knedlík a vložte je do vařící polévky. Míchat. Na konci přidejte zeleninu.

    Polévka se uvaří rychleji, pokud si kuře předem uvaříte.

    Slepičí polévka získá jemnou příjemnou chuť, pokud do vývaru přidáte kousek suchého sýra.

    Do vývaru nalijte mléko nebo smetanu, aby byla chuť polévky jemnější a příjemnější.

    Do polévky přidejte skořici, dodá příjemnou pikantnost.

    Kuřecí polévka se sýrem může být ozdobena nasekanými bylinkami, bylinkami, žitnými sušenkami nebo rozdrobeným žloutkem.

Novinky ze showbyznysu.

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter
PODÍL:
Kulinářský portál