Lososové závitky s tvarohem patří dnes k oblíbeným svačinám. Pokrm bude na svátečním stole jako doma a zpestří každodenní menu. Náplň lze doplnit různými přísadami, například vařenými vejci, čerstvými bylinkami nebo zeleninou. Tento článek obsahuje aktuální recepty s vlastním twistem.

Klasický recept

Na dva pláty pita chleba budete potřebovat následující produkty:

• 350 gramů tvarohu;
• svazek zeleně, jmenovitě kopr;
• ¼ kilogramu lehce nasolené ryby;
• 100 gramů majonézy;
• 3 gramy mletého pepře.

Návod, jak správně připravit pita chléb s lososem a tvarohem.

1. Pomocí mixéru ušlehejte sýr a bílou omáčku do hladka, podle chuti přidejte sůl.
2. Ryba se nakrájí na tenké proužky, zelení se jemně naseká.
3. Položte jeden pita chléb, naneste vrstvu sýrové omáčky, posypte bylinkami a pepřem.
4. Navrch položte druhý pita chléb, potřete zbylou omáčkou a položte rybu.
5. Opatrně srolujte, abyste vytvořili váleček, zabalte ho do fólie, dejte do lednice a nechte dvě hodiny odležet.
6. Před podáváním se rolka nakrájí na porce.

Lavash s lososem, tvarohem a paprikou

Na dva pláty pita chleba musíte připravit:

• ¼ kilogramu tvarohu;
• 300 gramů ryb;
• dvě sladké papriky (pro krásu je lepší vzít různé barvy);
• pár malých čerstvých okurek;
• želatina (jedno balení).

Recept krok za krokem: lavash s lososem a tvarohem.

1. Nejprve je třeba ohřát vodu (budete potřebovat ½ šálku), rozpustit v ní želatinu a nechat patnáct minut působit.
2. Ryby a papriky nakrájíme na tenké proužky stejné velikosti, okurky na tenká kolečka.
3. Sýr rozšlehejte pomocí mixéru.
4. Všechny přísady se smíchají v hluboké nádobě, přidá se mletý pepř a sůl.
5. Nakonec přidáme zředěnou želatinu a důkladně promícháme.
6. Otevřete dva pita chleby a rovnoměrně rozetřete náplň, srolujte je a zabalte do fólie.
7. Rohlíky vložte do lednice a nechte dvě hodiny odležet, po uplynutí této doby je můžete nakrájet na porce.

S rajčaty

Stejně jako v předchozích receptech budete potřebovat pár plátků pita chleba.

Požadované produkty:

• 350 gramů ryb;
• svazek kopru;
• čtyři čerstvá rajčata;
• ¼ kilogramu tvarohu;
• 100 gramů zakysané smetany.

Lavash s lososem a tvarohem: příprava krok za krokem.

1. Rozviňte jeden pita chléb a namažte ho zakysanou smetanou, posypte nasekanými bylinkami a případným kořením.
2. Než rajčata nakrájíte na tenké půlkroužky, měli byste z nich odstranit slupku. Chcete-li to provést, naplňte je horkou vodou po dobu pěti minut.
3. Na zelí položte rajčata a přikryjte druhým plátkem pita chleba.
4. Potřeme sýrem a poklademe proužky ryby.
5. Pevně ​​srolujte do rolády, zabalte do fólie a dejte na dvě hodiny do lednice.
6. Po uplynutí této doby můžete nakrájet na malé kousky.

S přidaným špenátem

Seznam produktů, které budou potřebné k přípravě lavash s lososem a tvarohem:

• dva pláty pita chleba;
• tři sta gramů ryb;
• 150 g špenátu (mraženého);
• pár vajec;
• 30 gramů ořechů (vlašských ořechů);
• 150 gramů tvarohu.

Recept krok za krokem.

1. Špenát předem rozmrazte, vložte do cedníku a počkejte, až vyteče přebytečná tekutina.
2. Všechny přísady, kromě ořechů, se rozdrtí pomocí mixéru.
3. Náplň osolíme a okořeníme mletým pepřem.
4. Ořechy je nutné opražit na suché pánvi a poté přidat do špenátové směsi.
5. Otevřete pita chléb, rovnoměrně ho potřete náplní a srolujte do pevného válečku.
6. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na dvě hodiny do lednice.

Na 300 gramů ryb budete potřebovat:

• dva pláty pita chleba;
• 300 gramů tvarohu;
• jedna čerstvá okurka;
• petržel.

Recept krok za krokem: pita chléb s lososem a tvarohem (fotografie a videa jsou uvedeny v článku).

1. Ryby a okurky jsou nakrájeny na tenké proužky, zelené jemně nasekané.
2. Pita chléb rozvineme a potřeme sýrem, poklademe rybou, okurkou a bylinkami.
3. Pevně ​​srolujte do rolády, zabalte do potravinářské fólie a dejte na dvě hodiny do lednice.
4. Před podáváním nakrájíme na malé kousky.

S konzervovanou kukuřicí

Na tři pláty pita chleba budete potřebovat následující ingredience:

• plechovka kukuřice;
• ¼ kilogramu ryb;
• 60 gramů majonézy;
• jedno avokádo;
• 100 gramů čerstvého špenátu;
• 300 g tvarohu;
• 20 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• koření.

Jak správně vařit rohlíky? Lavash, losos, tvaroh jsou hlavní přísady.

1. Avokádo se omyje, rozřízne na polovinu a odstraní se pecka. Lžící vyndejte dužinu, mixérem z ní vytvořte pastu, zalijte šťávou, osolte a okořeňte.
2. Špenát se omyje a vysuší, z kukuřice se scedí šťáva a ryba se nakrájí na tenké proužky.
3. Sýr je šlehaný v mixéru a smíchán s majonézou.
4. Pita chléb rozbalíme a potřeme sýrovou směsí, poklademe špenátovými listy, rybou, kukuřicí a dužinou z avokáda.
5. Pevně ​​srolujte do rolády a dejte alespoň na hodinu do lednice.
6. Před podáváním nakrájíme na kousky.

S česnekovou omáčkou

Požadované produkty:

• 150 gramů ryb a tvarohu;
• 25 gramů salátu (zelený);
• 60 miligramů majonézy a zakysané smetany s vysokým obsahem tuku;
• tři stroužky česneku;
• dva pláty pita chleba.

Proces vaření.

1. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu a majonézu a přidejte tam nasekaný česnek.
2. Rozviňte pita chléb a potřete ho výslednou omáčkou, na něj položte listy salátu a přikryjte druhým plátem pita chleba.
3. Potřeme tvarohem, poklademe kousky ryby.
4. Pevně ​​svineme do rolády a dáme do lednice.

Upečená roláda

Ingredience:

• jedno vejce;
• 100 gramů tvarohu;
• 150 g ryby;
• jeden pita chléb;
• 100 gramů majonézy.

Příprava.

1. Pomocí mixéru prošlehejte sýr a majonézu.
2. Položte pita chléb a potřete ho sýrovou omáčkou.
3. Navrch se položí tenké rybí proužky a vařená vejce (nakrájená na malé kostičky).
4. Srolujte a pevně uzavřete do fólie.
5. Vařte asi patnáct minut při teplotě 160 stupňů.
6. Po vychladnutí roládu můžete krájet.

1. Aby předkrm nebyl příliš slaný, doporučuje se zakoupit lehce soleného lososa. Ryba musí být bez kostí a kůže.
2. Omáčka činí pita chléb měkkým, takže je třeba rudet nakrájet velmi opatrně a ostrým nožem, jinak se může „roztrhnout“.
3. Aby tvaroh ztuhl a dal rolku tvar, je nutné dát misku do lednice alespoň na jednu hodinu.
4. Aby se rolka nerozvinula, můžete ji zabalit do potravinářské fólie nebo fólie.
5. K přípravě předkrmu potřebujete přesně tenký arménský lavash, jiné druhy nebudou fungovat.
6. Pokud je roláda trochu suchá, lehce ji pokropte teplou vodou – nebude se drolit.
7. Lehce osolená ryba se hodí k bazalce, rozmarýnu, rukole nebo zelené cibulce.

Příprava pita rohlíků nezabere mnoho času. Při přípravě takového občerstvení můžete snadno experimentovat s přidáváním produktů a hýčkat své přátele a rodinu lahodným jídlem.

Studený předkrm pita chleba a červené ryby se připravuje poměrně jednoduše. Můžete to udělat v předvečer oslavy, aby se lavash roll s lososem namočil, nebo spontánně, okamžitě na stole hostů, kteří dorazili.

Nejsou žádné potíže, hlavní věcí je mít potřebné produkty. Stačí zaměřit svou pozornost na výběr hlavní složky – lososa. Koneckonců, chuť výsledného pokrmu závisí na kvalitě ryby jako celku.

Při nákupu baleného rybího filé věnujte pozornost jeho barvě: příliš šarlatová a nápadná naznačuje přítomnost barviv. Ale příliš bělavý vzhled také není vhodný, což znamená, že obrobek byl vyroben ze zmrazených surovin.

Řezy by měly být hladké, ne roztrhané, což naznačuje, že losos je zastaralý nebo nesprávně solený. Za krásnou vrchní vrstvou filé se často dole skrývají odřezky z ploutví a břicha, nelze to hned zkontrolovat, protože obal je zapečetěný.

V tomto případě stojí za to pamatovat si výrobce a v budoucnu nekupovat jeho produkty. Složení uvedené na etiketě by nemělo obsahovat nic jiného než ryby a sůl.

Recept krok za krokem

Znuděné sendviče na slavnostním stole lze vždy nahradit alternativním pita chlebem s červenou rybou a domácím máslem. Navíc takové jednoduché produkty lze snadno najít na regálech obchodů s potravinami.

Vaření: 20 minut.

Energetická hodnota: 226 Kcal/100 g.

Výhodou tohoto předkrmu je, že si rybu s máslem můžete připravit sami. Kupte si celého čerstvého lososa, nakrájejte ho, odstraňte všechny kosti, vložte do nádoby, bohatě posypte solí a nechte několik dní na chladném místě.

Tím vším ušetříte a můžete si uvařit výbornou rybí polévku z hlavy a drobů. Můžete ale jít jednodušší cestou a koupit si hotový lehce slaný filet.

Arménský lavash zcela rozvineme, hojně jej potřeme změklým máslem. Navrch náhodně rozházejte natrhané kousky ryb. Obrobek pevně zabalíme a vložíme do sáčku, dáme na patnáct minut do chladničky.

Můžete začít řezat hned, ale nastanou potíže a okraje se začnou trhat. A pokud trochu počkáte, nebudou žádné potíže, role bude již namočená.

Lavash roll s lososem a smetanovým sýrem

Kromě vynikající chuti tento vydatný předkrm vypadá na bufetovém stole velmi krásně. Pohled na kousky rohlíku okamžitě vyvolá chuť k jídlu a chuť ho sníst. Do jemného smetanového sýra můžete přidat své oblíbené čerstvé bylinky, pokrmu to jen prospěje.

Doba vaření: 30 minut.

Energetická hodnota: 232 Kcal/100 g.

Zeleninu opláchněte ve studené vodě. Položte na papírovou utěrku, abyste uschli. Do malé misky dejte sýr, navrch přidejte nasekaný kopr a vše důkladně promíchejte.

Rybí steak vyjmeme z obalu, ostrým nožem uchopíme okraj kůže a jedním rychlým pohybem ruky odřízneme od dužiny. Pomocí pinzety opatrně odstraňte všechny kosti a nakrájejte na malé kousky.

Pita chléb rozbalte a potřete lžící krémovou náplní.

To není snadné: sýr se bude válet, budete muset vynaložit úsilí a být trpěliví.

Navrch rozdělíme lososa.

Obrobek pevně srolujeme, zabalíme do potravinářské fólie, aby nebyly žádné mezery a ponoříme na dvacet minut do mrazáku.

Rozmotejte, položte na prkénko a nakrájejte na porce silné patnáct milimetrů. Krásně to rozdělíme na podnos a položíme na stůl.

Lavash roll s rybou a okurkou

Příprava: 25 minut.

Energetická hodnota: 229 Kcal/100 g.

Zeleninu omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Petržel omyjeme, setřeseme a nakrájíme na kuchyňské prkénko. Rybu nakrájíme na vrstvy podélně, pak příčně na tyčinky a poté na malé kostičky.

Rozviňte pita chléb, bohatě jej potřete směsí měkkého taveného sýra a petrželky, přičemž dávejte pozor na okraje, aby nezůstaly suché. Nahoru položte nakrájenou rybu a proužky okurky v náhodném pořadí.

Začněte od okraje, aby náplň nevypadala, vytvořte pevný váleček. Vložte do potravinového sáčku a dejte na deset minut na chladné místo. Vyjmeme, nakrájíme a dáme na talíř vyložený zeleným salátem.

Lavash roll s česnekovou omáčkou

Fanoušci pikantních jídel si určitě pochutnají na tomto červeném rybím předkrmu s pikantní česnekovou omáčkou. A zpestřete šik stůl množstvím jídla.

• červená ryba (losos) – 270 g;
• rajčata - 2 ks;
• sýr - 170 g;
• česnek - 2 ks;
• farmářská zakysaná smetana – 100 g;
• domácí majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
• zelený salát - 4 ks;
• lavash - 2 ks.

Doba vaření: 40 minut.

Energetická hodnota: 324 Kcal/100 g.

Omytá rajčata nakrájíme na plátky. V míse smícháme domácí majonézu, farmářskou hustou zakysanou smetanu a nasekané stroužky česneku.

Rozbalíme první pita chléb, naneseme na něj sýr širokým nožem, je to pohodlnější než lžící. Nahoru položte natrhané kousky zeleného salátu a poté plátky nakrájeného lososa.

Rozvineme další plát pita chleba a položíme na první s náplní, lehce přitlačíme a potřeme česnekovou omáčkou, poklademe rajčaty.

Opatrně začneme srolovat celou strukturu, snažíme se neroztrhnout vrstvy pita chleba a zabránit vypadnutí náplně. Ukáže se, že má poměrně silný průměr. Zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice. Po půl hodině vyjmeme a nakrájíme příčně na kousky.

Přečtěte si, jak vařit rolku z vepřového bůčku - toto jídlo stojí za to vyzkoušet, i když je škodlivé.

Brambory se žampiony jsou pokrmem pro každý den. Recepty na našem portálu.

Pečený lavash roll s červenou rybou a sýrem

Červená rybí roláda je vynikající nejen čerstvá, ale pečená v elektrické troubě je také výborným předkrmem.

Vaření: 35 minut.

Energetická hodnota: 298 Kcal/100 g.

Čerstvě nasolené ryby nakrájejte na tyčinky. Vejce uvaříme v osolené vodě. Pita chléb rozvineme a potřeme silnou vrstvou domácí majonézy. Na to dáme vrstvu ryby, nakrájená vejce na kostičky a nakonec nastrouhaný sýr. Zabalíme do dlouhé pevné rolky, aby se nerozmotávala.

Odtrhneme dlouhou vrstvu fólie, složíme ji na polovinu pro větší těsnost a do středu položíme polotovar lavash. Srolujeme jako cukroví, aby nebyly žádné mezery, a pečeme v předem vyhřáté elektrické troubě patnáct minut.

Vyjměte, položte na ručník a nechte zcela vychladnout, poté roztrhněte fólii a nakrájejte na střední kousky.

1. Jedním z hlavních pravidel pro přípravu pita rolky s lososem je nechat ho namáčet v lednici. V ideálním případě by měl strávit noc na chladném místě, takže se všechny produkty spojí podle chuti a nasytí;
2. Nezapomeňte zabalit roli do filmu, takže nebude nasycený cizími vůněmi z chladničky a bude mít požadovaný tvar;
3. Před krájením svačiny se vyzbrojte velmi ostrým nožem namočeným ve vodě, zajistíte tak dokonalý řez a obsah nevypadne;
4. Pro roli je vhodný arménský tenký lavash;
5. Pokud je váš stůl prostřený venku, svačina s pita chlebem rychle zvětrá a začne se rozpadat, ale pokud ji postříkáte mírně teplou vodou, vše se okamžitě vrátí do normálu;
6. Na přípravu tohoto jídla nemusíte znovu číst spoustu receptů, ve skutečnosti se do role vejdou úplně všechny produkty, které máte v lednici. To je jedna z výhod takového občerstvení;
7. Pokud nemáte smetanový sýr, můžete si ho všimnout jako bohatý domácí tvaroh, chuť nebude horší;
8. Sýr může být posypán solí, černým nebo červeným pepřem, tím bude pikantnější;
9. Lososa lze nahradit jakoukoli červenou rybou bez kostí;
10. Kromě petržele a kopru můžete do náplně přidat snítky bazalky, rozmarýnu, zelené cibulky nebo rukoly.

Pita chléb mám vždy v mrazáku. Zabalím to vším, co se dá. A kuře se sýrem a korejskou mrkví a krabími tyčinkami. Hodí se jak ke každodennímu jídlu, tak na slavnostní stůl. Lavash je funkční, ať už chcete smažit nebo péct. Řekněte mi, je škodlivé vařit lavash s klobásou jako náplň?

Různorodost receptů nás někdy mate, jak si můžeme vybrat tu nejlepší svačinku z celé té kulinářské hojnosti?!

Dnes chceme nabídnout vynikající, originální, ale zároveň docela snadno připravitelné občerstvení pro každý vkus - lavash s lososem, jehož recept je opravdu nejjednodušší. K vytvoření lahodných rohlíků, které vám během mrknutí oka „uletí“ ze stolu, budete potřebovat minimum času a jen velmi málo těch nejdostupnějších surovin.

Lavash s lososem a smetanovým sýrem

Klasický předkrm lavash s roztaveným sýrem a lehce osoleným lososem je jedním z nejoblíbenějších bufetových občerstvení na každém banketu. Tyto role se připravují tak snadno, že si je můžete vyrobit vlastníma rukama, a to ani doma, ale například na pikniku a vzít si s sebou všechny potřebné produkty.

Ingredience

• Tenký lavash – 1 list;
• Lehce solený losos (filé) – 250 g;
• Smetanový sýr Hochland - 1 malá sklenice.

Jak vařit lavash roll s lososem

1. Rybí filé nakrájíme na malé kostičky.
2. Na pita chléb potřeme rovnoměrnou vrstvu smetanového sýra, posypeme nakrájenou rybou a mazanec s náplní pevně svineme do rolády.
3. Teoreticky by se rohlík měl namáčet půl hodiny až hodinu, ale pokud opravdu chcete, můžete svačinu po 10 minutách nakrájet na porcované kousky.

Losos pečený v lavash

Z lavaše a lososa připravíte nejen vynikající studené předkrmy, ale i plnohodnotné teplé pokrmy. A náš recept krok za krokem je toho názorným příkladem.

Ingredience

• Filet z čerstvého lososa - 1 kus;
• Tenký arménský plochý chléb – 1 list;
• sýr Gouda - 90 g;
• Jemně nasekaný kopr – 20 g;
• Nasekaná petržel - 20 g;
• Citronová šťáva - 15-20 g;
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce;
• Tekutý luční med – 1 lžička;
• Stolní sůl - ½ lžičky;
• Pepřové koření - ¼ lžičky;
• Provensálská omáčka - 2 polévkové lžíce;
• Dijonské koření - 1 lžička;
• provensálské bylinky - ½ lžičky.

Jak vařit rohlíky lavash s lososem

1. Rybí filet stáhneme z kůže a nakrájíme na podlouhlé tenké plátky, ne silnější než 1 cm.
2. Rybu marinujte se solí, citronovou šťávou (10 g), pepřem a olivovým olejem (1,5 lžíce). Rybu jemně promícháme a necháme 40 minut v lednici nasáknout kořením.
3. Připravujeme dresink. Smíchejte zbývající citronovou šťávu a olivový olej (1,5 lžíce) s hořčicí a medem. Vše promícháme a necháme vyluhovat.
4. Rozložte na stůl list lavash. Jednu polovinu žemle potřete majonézou a přeložte (přikryjte čistou polovinou). Rybu rovnoměrně rozprostřete na dvojitý chléb, posypte strouhaným sýrem a jemně nasekanými bylinkami a poté pita chléb pevně zabalte do role.
5. Na krájení rohlíku potřebujeme velmi ostrý nůž. Roládu nakrájíme na porcované kousky (v tomto případě získáme 4 porce).
6. Nyní vložte závitky do olejem vymazané žáruvzdorné pánve, nalijte navrch připravenou zálivku, posypte provensálskými bylinkami a vložte do předehřáté trouby. Troubu je nutné předem předehřát na 190 C.
7. Závitky pečte třetinu hodiny dozlatova.

Losos v pita chlebu se sýrem a česnekem

Ingredience

• Arménský lavash - 1 kus + -
• — 300 g + -
• Tvrdý sýr - 200 g + -
• - 3 hřebíčky + -
• - parta + -
• - 3-4 lžíce. + -

Jak připravit závitky se sýrem a lososem

1. Rybu nakrájejte na tenké podlouhlé vrstvy. Takto bude pohodlnější rolku srolovat a hotové občerstvení bude vypadat krásněji.
2. Pro kontrast, pikantní chuť a krásnou zelenou vrstvu používáme zelené. Hrozen nasekáme nožem nadrobno a promícháme se špetkou soli.
3. Na smetanový základ je třeba připravit tvarohovou hmotu. Sýr nastrouháme najemno a smícháme s česnekem rozdrceným v lisu na česnek a majonézou.
4. Sýrovou směs naneste na pita chléb v rovnoměrné vrstvě, poté rovnoměrně rozložte zeleninu a navrch položte vrstvu ryby.
5. Pita chléb srolujte do těsné rolky, zabalte do potravinářského polyetylenu a dejte na 60-120 minut do chladu.

Expresní recept na lavash s lososem a okurkou

Trocha svěžesti ve svátečním menu neuškodí. A okurka v tradičním předkrmu lavash s červenou rybou pomůže přinést tuto čerstvost.

Ingredience

• majonézová omáčka - 1 balení;
• Tvrdý sýr - 50 g;
• Čerstvá okurka - 1 ovoce;
• Filet z lososa solené – 0,2 kg;
• Tenká lavash – 1 vrstva.

Jak udělat lavash roll s lososem

1. Čerstvou okurku důkladně omyjeme a nakrájíme na tenké podlouhlé plátky.
2. Rybu nakrájíme stejně – na dlouhé podlouhlé kousky.
3. Plochý koláč rozprostřeme na rovný povrch, potřeme majonézou smíchanou s jemně nastrouhaným sýrem.
4. Proužky okurky a ryby položte ve vzdálenosti 3 cm od sebe, poté pita chléb srolujte, zabalte do fólie a dejte na hodinu do chladu.

Lavash s lososem a tvarohem

K tomuto rychlému předkrmu jsme se rozhodli použít jako náplň ten nejjemnější tvaroh s bylinkami a lehce osoleným lososem. Příprava této lahodné pochoutky nezabere více než 10 minut, ale i tak je potřeba dát půl hodiny času, než se pita chléb nasákne.

Ingredience

• arménský lavash – 2 balení;
• Lehce osolený losos (nakrájený na tenké plátky) – 240 g;
• Tvaroh „Almette“ - 2 sklenice;
• Čerstvý kopr - 1 svazek;
• Listy salátu - 1 svazek.

Jak udělat lavash s lososem

1. Na rovnou plochu rozválejte plát lavash a zakryjte ho rovnoměrnou vrstvou tvarohu (1 sklenice). Vrstvu tvarohu přikryjeme druhým pita chlebem.
2. Opět naneste rovnoměrnou vrstvu tvarohu a poté na sýr položte omyté a osušené listy salátu tak, aby listy ležely po celé ploše pita chleba v 1 vrstvě.
3. Na salát pak položte plátky lososa a posypte je nadrobno nasekaným koprem.
4. Pita chléb pevně srolujte do rolády, zabalte do vakuové potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do lednice na spodní polici.

Namočený rohlík by měl být nakrájen na části pod úhlem pomocí dobře nabroušeného nože. Tento předkrm můžete položit na pokrm vyložený rukolou nebo ledovým salátem a ozdobit olivami. Lavash s lososem je vždy dobrou volbou občerstvení na jakoukoli akci.

Lahodné občerstvení lavash ohromí rozmanitostí možností a lavash roll s červenou rybou je právem považován za královské občerstvení. Ale existuje spousta různých interpretací kulinářského tématu, jaké mohou být rybí rolky, a dnes vám upozorňuji na lavash roll s lososem, zeleným salátem a sýrem.

Výsledkem jsou velmi chutné a slavnostní rolky vyrobené z arménského lavaše. Lehce osolený losos se hodí k jemnému uzenářskému sýru a zelená cibulka a křupavý hlávkový salát dodají svačině lavash svěžest. Tato rybí roláda lavash ozdobí každý sváteční stůl a přinese něco nového do tradičního svátečního menu.

Lososa jsem na tento předkrm osolil sám, je to velmi jednoduché a rychlé a ukázalo se, že je mnohem chutnější a levnější než z obchodu. Můžete vidět recept. Tento recept na lehce nasoleného lososa používám již mnoho let a pokaždé je ryba křehká a šťavnatá.

A na roličku potřebujeme následující:

Ingredience:

• Tenký pita chléb 1 ks.
• Lehce solený losos 100 gr.
• Zelená cibule 2-3 peří
• Listy zeleného salátu 5-6 ks.
• Klobásový sýr 100 gr.
• Majonéza 50 gr.

Příprava:

Rozbalte pita chléb na stůl a potřete ho majonézou. Pokud má pita chléb oválný tvar (jako můj), je třeba jej oříznout podél okrajů, aby vznikl čtverec nebo obdélník. Takže lavashové rohlíky budou úhledné a všechny stejné tloušťky.

Lehce osoleného lososa nakrájíme na tenké plátky.

Klobásový sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Pomocí lžíce rozprostřete na plát lavash klobásový sýr. Sýr se moc neroztírá, takže budete muset vyzkoušet.

Nahoru položte kousky lososa.

Pak zelenou cibulku a kousky listů zeleného salátu.

Pita chléb s náplní srolujte do pevného válečku.

Roládu zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Tento úžasný předkrm se připravuje doslova před zraky hostů, protože nevyžaduje žádné dodatečné nebo složité procesy. Jednoduše potřete měkkým taveným sýrem (nejlépe ze všech), základem svačiny je tenký pita chléb, na něj nakrájený na tenké nudličky, posypání nadrobno nasekanými bylinkami a poté se vytvoří malý úhledný váleček. Aby předkrm dostal tvar a sýr a ryba ztuhly, vložíme rolku na 10 minut do mrazáku. Posledním dotekem je krájení a představení velkolepého gurmánského občerstvení na podnose.
Velmi zdařilá kombinace ingrediencí - měkký tavený sýr, čerstvé bylinky (kopr nebo bazalka), stejně jako lehce nasolené červené ryby, vám umožní získat úžasnou chuť svátečního občerstvení. Mimochodem, je vhodné vzít sýr s jemnou mléčnou chutí, aby se nastartovalo příjemné rybí aroma lososa. Podívejte se na recept krok za krokem s fotografiemi níže a připravte si lahodný lavash roll s lososem.



Ingredience:
- lehce solená ryba (losos) – 200 g;
- tenký lavash – 1 kus;
- tavený sýr - 250 g;
- čerstvé bylinky (kopr) - 1 svazek.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Nejprve si připravíme rybu na předkrm - k tomu, pokud jsou ve filetu kosti, opatrně je vyjměte pinzetou. Poté filet nakrájíme na velmi tenké plátky, přičemž rybu oddělíme od kůže.
Čerstvé bylinky omyjeme, osušte je před vlhkostí a teprve poté je jemně nasekejte nožem.
Pracovní plochu vyložte potravinářskou fólií a položte na ni tenký pita chléb v plném rozmazání.
Poté pita chléb opatrně potřete sýrem, aby zcela pokryl celý povrch.




Nyní položíme kousky ryby na sýr tak, aby mezi nimi byla malá vzdálenost.




Nahoře posypte rybu jemně nasekanými bylinkami.




Nyní nejtěžší a rozhodující okamžik - opatrně srolujte pita chléb ve formě role.






Dejte na 10 minut do mrazáku, aby suroviny lehce zmrzly.
Poté jej vyjměte z komory a nakrájejte na velké kusy.

Dobrou chuť!




Viz také další