감자, 시리얼, 피클로 수프를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 그들 모두는 "rassolnik"이라는 이름으로 통합되어 있습니다. 이 유형의 가장 간단한 수프 중 하나는 닭고기와 쌀을 곁들인 rassolnik입니다. 이 첫 번째 요리는 특유의 신맛이 나는 즐거운 맛을 가지고 있으며 가격이 저렴하고 거의 모든 사람들이 좋아합니다. 닭고기와 쌀 시리얼을 곁들인 소금물 수프 요리법은 다양하지만 어느 것도 복잡하거나 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 경험이 없는 주부라도 이 독특한 요리를 준비하는 기본 원칙을 따르면 준비를 할 수 있습니다.
Rassolnik은 러시아 요리에 속하는 전통적인 수프 중 하나입니다. 가장 일반적인 버전은 고기와 진주 보리를 사용한 버전이지만 다른 제품으로 조리할 수도 있습니다. 닭고기와 쌀을 곁들인 Rassolnik은 요리하는 데 상대적으로 시간과 요리 기술이 거의 필요하지 않기 때문에 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 피클 준비 기술의 세부 사항을 알면 실수로부터 보호받을 수 있습니다.
피클에 다양한 양념, 허브, 마늘 등의 재료를 추가하면 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 버섯, 달콤한 고추 또는 고추를 곁들인 치킨 피클이 맛있습니다.
요리 방법:
rassolnik을 테이블에 제공할 때 각 접시에 한 숟가락의 사워 크림을 넣으십시오. 수프가 훨씬 더 맛있을 것입니다.
요리 방법:
각 접시에 사워 크림과 신선한 허브를 추가할 수 있습니다. 닭고기와 버섯을 곁들인 Rassolnik은 두껍고 만족 스럽습니다. 거부하기가 거의 불가능할 정도로 매혹적인 향기가 납니다.
쌀과 닭고기를 곁들인 Rassolnik은 준비하기 쉽고 서둘러 만들 수 있습니다. 국물의 맛과 비주얼은 실망을 주지 않을 것입니다.
레시피닭고기 국물에 밥을 곁들인 피클 :
닭고기의 모든 부분을 잘 씻은 다음 깨끗한 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 끓인 후 월계수 잎, 통후추, 소금을 추가합니다.
그 사이에 피클에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 임의의 모양과 크기로 자릅니다. 닭고기가 익으면(중간 불로 끓인 후 25~30분) 닭 육수와 함께 팬에 감자를 붓습니다.
감자가 끓으면 쌀을 넣고 잘 헹구고 물을 여러 번 빼내십시오.
남은 야채도 껍질을 벗기고 씻어주세요. 당근은 큰 조각으로 자르고 양파는 작은 입방체로 자릅니다.
가열된 기름을 두른 프라이팬에 당근과 양파를 넣습니다. 짧게 볶은 후 토마토 페이스트를 넣고 섞은 다음 약간의 물을 부어주세요. 약한 불로 5분 동안 끓입니다.
팬에서 꺼낸 닭고기 조각을 별도의 부분으로 분해하여 다시 국물에 넣습니다.
피클용 절인 오이는 작은 사각형으로 잘게 썰어 팬에 부어야 하며, 저장된 소금물을 추가할 수도 있습니다.
마지막에 감자 큐브와 밥이 준비되면 잘게 다진 파슬리 또는 기타 허브를 넣어 맛보십시오. 피클 소스를 준비하고 불을 끕니다.
조금 끓일 시간을 준 다음 접시에 붓습니다. 이 요리는 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 밥과 닭고기 육수를 곁들인 향긋한 피클국이 완성되었습니다!
간단하고 만족스러운 요리 - 닭고기를 곁들인 rassolnik. 간단한 러시아 요리법을 사용하여 집에서 준비하십시오.
러시아 요리는 양배추 수프, solyanka, kalya, rassolniki와 같은 첫 번째 코스로 유명하며 특별한 관심을 기울일 가치가 있습니다. 이 요리의 풍부한 국물은 피클이나 오이 소금물과 완벽하게 보완됩니다. 피클 수프는 다양한 방법으로 준비되지만 그 중 가장 기본적인 것은 닭고기를 곁들인 피클 수프 요리법으로, 맛있고 만족스러운 식사로 음식 애호가들을 놀라게 하는 데 사용할 것을 제안합니다.
큰 냄비에 물을 붓고 불을 피우고 소금을 넣으십시오. 닭고기는 찬물로 헹구고, 껍질이 있으면 칼로 조심스럽게 떼어낸다. 그런 다음 닭고기를 물과 함께 냄비에 넣고 국물에서 거품을 걷어내는 것을 기억하면서 약 1시간 동안 요리합니다.
국물을 요리하는 동안 야채부터 시작하겠습니다. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 철저히 헹구고 양파는 고리 모양이나 작은 조각으로 자르고 당근은 굵은 강판에 갈아야합니다. 감자 껍질을 벗기고 씻어 찬물에 담가주세요.
스토브에 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 약간 가열합니다. 양파를 흰색이 될 때까지 볶고 당근과 닭고기가 익은 물 1 큰술을 추가합니다. 계속 저어 주면서 뚜껑 아래에서 야채를 15-20 분 동안 끓입니다. 볶은 마지막에 식초와 후추를 조금 넣어주세요.
닭고기가 준비되면 (포크로 준비 상태를 확인하십시오. 고기가 잘 뚫려 있으면 준비된 것입니다) 꺼내서 흐르는 찬물에 식혀야합니다. 고기육수에 볶은 야채를 넣고 잘 섞은 후 약한 불로 끓입니다. 채소를 잘 씻고 잘게 썬다.
감자를 입방체로 자르고 칼을 사용하여 닭고기를 뼈에서 분리한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 굵은 강판에 절인 오이를 갈아줍니다. 이 모든 재료와 소금물, 씻은 칠리 고추를 수프에 넣고 약한 불로 20~30분 동안 끓인 후 마지막에 소금과 후추를 추가합니다.
닭고기를 곁들인 Rassolnik은 뜨겁게 제공되며 수프가 식으면 스토브, 전자 레인지 또는 오븐에서 다시 데울 수 있습니다. 피클 혼합물을 접시에 붓고 미리 잘게 썬 허브를 뿌린 다음 한 숟가락의 사워 크림을 추가하고 원하는 경우 흰 빵 조각과 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!
닭고기를 곁들인 Rassolnik은 일일 메뉴를 완벽하게 다양화할 풍성하고 맛있는 첫 번째 코스입니다.
진주보리를 찬물로 깨끗이 씻어 접시에 붓고 2~3시간 동안 방치합니다. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 불에 태우고 보리에서 물을 빼낸 다음 시리얼 자체를 냄비에 넣으십시오. 끓여서 약한 불로 40분 동안 끓입니다.
지정된 시간이 지나면 치킨 필레를 씻고 수건으로 닦아낸 다음 부분적으로 자르고 팬에 보내 진주 보리와 함께 요리합니다.
15~20분 후, 잘게 썬 감자를 팬에 붓습니다.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
감자 피클이 끓으면 잘게 썬 생양파와 월계수 잎의 1/3을 넣으세요.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 남은 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 굵은 강판에 간 당근을 양파에 넣고 5분 동안 계속 끓입니다.
이 시간 동안 절인 오이를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 야채에 넣고 잘 섞은 다음 5 분 더 끓입니다.
프라이팬의 내용물을 팬에 붓고 피클에 소금을 뿌려 맛을 낸 다음 갈은 후추를 첨가합니다. 끓여서 10 분 후에 불에서 닭고기와 함께 피클을 제거하십시오. 접시를 15분 동안 그대로 둔 후 스스로 조리하세요. 다진 신선한 허브와 함께 첫 번째 코스를 제공하십시오. 많이 드세요!
피클 레시피의 주요 성분은 피클입니다. 피클을 고기로 요리하든 야채 국물로 요리하든 그다지 중요하지 않으며, 이 뜨거운 수프의 맛은 오이에 의해 결정됩니다. 통통하고 짠 신맛이 나는 것을 섭취하는 것이 좋으며 요리가 끝나면 국물에 오이 피클을 추가하는 것도 좋은 방법입니다. 기분 좋은 신맛과 함께 맛이 풍부해질 것입니다.
Lenten 버전에서도 피클은 만족스럽고 영양가가 높아야 하므로 진주 보리, 쌀, 때로는 메밀과 같은 시리얼을 수프에 추가해야 합니다. 이 조리법은 쌀을 사용합니다. 빨리 익고 미리 담그거나 요리할 필요가 없습니다.
피클용 닭육수는 맑을 필요는 없지만 농도가 진해야 합니다. 필레가 아닌 뼈가 있는 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 수프 세트, 날개, 북채, 다리 또는 닭 시체를 가져갈 수 있습니다.
우리는 닭고기 부분을 검사하고 남은 깃털을 제거한 다음 찬물로 고기를 철저히 헹굽니다. 냄비에 넣고 고기가 잠길 정도로 물을 붓습니다. 고열에 두십시오. 심하게 끓기 시작하면 국물을 꺼내 싱크대에 붓습니다. 집에서 만든 닭고기로 피클스프를 만드는 경우에는 육수를 버릴 필요가 없습니다. 거품을 모아 고기가 익을 때까지 약한 불로 계속 끓입니다. 육계를 사용하여 피클 국물을 끓인 경우 첫 번째 물기를 빼고 닭고기를 거품에서 헹구고 다시 찬물을 추가하는 것이 좋습니다. 다시 끓여서 소금을 넣으십시오. 고기가 뼈에서 쉽게 떨어져 나올 때까지 요리하세요.
30~35분 후에 야채 준비를 시작할 수 있습니다. 당근을 작은 조각으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
감자를 스트립이나 큐브로 자릅니다. 절인 오이를 작은 조각이나 입방체로 자릅니다.
닭고기를 국물에서 꺼내 육즙이 유지되도록 뚜껑을 덮습니다. 국물에 감자를 넣으십시오. 거의 다 익을 때까지 약 10분간 요리하세요.
동시에 옆 버너에 기름을 두른 프라이팬을 올려 놓습니다. 가열하고 기름을 두른 프라이팬에 양파를 붓고 부드러워질 때까지 볶습니다. 당근을 넣고 불을 약하게 줄입니다. 2~3분 동안 끓입니다.
볶음이 끝나면 토마토 소스나 강판 토마토를 추가합니다. 좀 더 볶으면 맛과 색이 더 풍부해집니다.
토마토와 기름과 함께 야채를 감자와 함께 국물에 옮깁니다. 끓여 보자.
피클을 즉시 넣으십시오. 부드러워지는 데 시간이 좀 걸립니다. 피클을 약한 불로 5~7분 동안 끓입니다.
쌀뜨물을 찬물에 씻어서 정제되지 않은 곡물을 골라냅니다. 피클에 넣고 끓기 시작할 때까지 저어주며 요리합니다. 맛을 보고 필요하면 소금과 후추를 첨가하세요. 더 풍부한 맛을 원한다면 오이 한 병에 담긴 소금물을 부을 수 있지만, 붓기 전에 피클을 시도해 보세요. 아마도 맛이 당신에게 맞을 것이고 아무것도 추가할 필요가 없을 것입니다.
밥을 넣은 후 피클을 5분 이상 삶지 마세요. 끄십시오. 따뜻한 난로 위에 올려두면 밥이 부풀어 오르고 부드러워지지만 너무 익히지는 않습니다. 피클을 담근 후 접시에 담아 서빙하세요. 사워 크림, 신선한 허브를 추가하거나 약간의 마늘을 접시에 넣고 갈은 후추로 간을 할 수 있습니다. 많이 드세요!
Rassolnik은 국물과 짠맛이 나는 신맛을 베이스로 한 수프입니다.
닭고기를 씻어 찬물(1.3리터)을 넣고 센 불로 끓인 후 소금을 넣고 불을 약하게 줄인 후 거품을 걷어내고 8~10분 동안 조리합니다.
진주보리를 분류하고 흐르는 물에 헹구고 닭고기와 함께 팬에 넣고 15-20분 동안 요리합니다.
오이를 작은 입방체 또는 조각으로 자르고 소량의 국물에 15분 동안 끓입니다.
감자를 씻고 껍질을 제거하십시오. 끓는 국물에 감자를 통째로 넣고 끓입니다.
당근을 추가하고 원이나 입방체로 자릅니다.
얇게 썬 양파를 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 요리하세요.
그런 다음 수프에서 닭고기를 제거하십시오. 수프에 오이와 향신료를 추가하고 완료될 때까지 요리합니다. 피클의 맛을 좋게 하려면 요리 마지막에 삶아서 체에 밭쳐둔 오이피클을 부어주세요.
서빙할 때 접시에 감자를 으깬 다음 고기 조각을 추가하고 그 위에 피클을 부어주세요. 사워 크림을 넣고 다진 허브를 뿌립니다. 많이 드세요.
모든 주부는 때로는 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 수프를 준비하는 것이 매우 어렵다는 것을 잘 알고 있습니다. 닭고기 수프를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있지만 가장 영양가가 높고 준비하기 쉬운 것 중 하나는 닭고기를 곁들인 라솔닉 수프입니다(레시피는 아래에 첨부되어 있습니다). 이 수프는 오이의 산도가 어떤 서리에서도 믿을 수 없을 정도로 따뜻하고 따뜻해지며 여름 더위에는 기분 좋게 식혀주기 때문에 일년 내내 메뉴에 적합합니다.
이 수프를 준비하려면 닭고기, 절인 오이, 감자, 당근, 진주 보리가 필요합니다.
수프의 기본은 국물이므로 먼저 닭고기를 준비합니다. 닭 가슴살을 약 3x3cm 크기의 작은 조각으로 자르고 물을 채웁니다. 고기가 익을 때까지 중간 불로 익히고 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
진주보리는 추가 준비가 필요하므로 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 물을 채워 10~15분 정도 방치해야 합니다.
이 시간 동안 나머지 제품을 준비할 수 있습니다. 감자는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다.
닭고기는 꽤 빨리 익기 때문에 국물이 끓자마자 감자를 바로 넣어도 됩니다.
닭고기와 보리를 넣은 피클을 빨리 익히려면 진주보리를 따로 끓여야 합니다. 시리얼을 담근 물을 빼고 찬물을 부어 끓입니다.
그런 다음 시리얼을 고기와 감자와 함께 팬에 넣고 중간 불로 요리할 수 있습니다. 보리는 오랫동안 요리합니다 - 약 40 분이므로 이번에는 오이와 당근을 준비하는 데 충분합니다.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 절인 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
양파는 원하는 대로 얇은 반 고리 또는 입방체로자를 수 있습니다.
프라이팬에 모든 야채를 가볍게 볶은 후 약간의 육수를 넣고 약한 불에서 5~7분간 쪄주세요.
그런 다음 준비된 야채를 추가하고 수프를 준비할 수 있습니다.
완성된 수프는 가벼운 사워 크림과 잘게 다진 신선한 허브와 함께 제공될 수 있습니다.
닭고기를 곁들인 피클 사진은 흉내낼 수없는 향과 맛을 충분히 전달합니다.
신맛이 부족하면 요리가 끝날 때 약간의 소금물이나 신선한 레몬 조각을 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!
오랫동안 나는 열렬한 추종자였습니다. 이것이 우리 가족이 요리 한 방법이었고 다른 옵션은 너무 비싸고 덜 맛있어 보였습니다. 솔직히 저는 아직도 이 진주 보리 수프를 정말 좋아하지만, 쌀과 닭고기가 들어간 피클 수프의 맛도 인정해야 합니다. 더 부드럽습니다. 그리고 진주보리보다 준비하기가 더 쉽습니다. 진주보리는 먼저 수프와 별도로 끓여야 불쾌한 농도와 색상이 나오지 않기 때문입니다.
어떤 사람들은 메밀로 라솔닉을 요리한다는 것도 알고 있습니다. 그것도 선택 사항입니다. 고기를 추가하거나 전혀 포함하지 않고 할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 피클과 소금물입니다. 그것들이 없으면 피클은 전혀 피클이 아닙니다.
쌀과 닭고기로 피클스프 재료를 준비합니다. 파슬리 뿌리, 당근 (1 개), 양파 (1 개)를 추가하여 닭고기 국물을 끓입니다. 국물을 황금색으로 만들기 위해 껍질에서 양파를 얇고 신선하게 직접 요리합니다. 나는 상단의 건조한 것을 제거합니다. 그런 다음 고기와 야채를 제거하고 국물을 걸러냅니다. 더 이상 삶은 야채가 필요하지 않습니다. 고기를 식힌 후 조각으로 나눕니다.
남은 신선한 당근과 양파를 껍질을 벗기고 당근을 갈거나 얇게 자릅니다. 양파를 자른다. 야채를 기름에 볶습니다. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 걸러낸 끓는 국물에 감자를 넣습니다. 다음으로 씻은 쌀을 넣습니다. 10분간 중간 불로 끓입니다.
한편 절인 오이를 조각으로 자르고 수프에 넣고 월계수 잎, 소금물, 향신료를 추가합니다. 오이가 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 요리하세요.
이제 소테를 추가하고 10분간 조리하세요. 요리가 끝나면 고기를 피클에 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 후추와 다진 허브를 넣으십시오. 불에서 수프를 꺼내고 뚜껑을 덮어 15-20분 동안 그대로 두세요.
쌀과 닭고기를 곁들인 피클을 끓이면 접시에 부어 따뜻하게 드실 수 있습니다.
Rassolnik은 오랫동안 러시아 요리의 요리로 여겨져 왔습니다. 그것은 15세기 초 Rus'에서 명성을 얻었고, 사람들이 오이 소금물 대신 구연산(수프에 산도를 부여함)을 첨가했기 때문에 "kalya"라고 불렸습니다. 이미 이해하셨듯이 피클의 주성분은 절인 오이(또는 절인 오이)와 오이 소금물입니다. 이 수프의 맛은 섬세하고 약산성이어야하며 전통 러시아 요리의 탁월한 향이 있어야합니다. 피클 수프를 요리해 볼까요? 나는 진주 보리, 귀리, 쌀 등을 추가하지 않고 가장 간단한 옵션을 제공합니다.
당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 양파를 갈아줍니다 (원칙적으로 누구를 좋아하는지에 따라 잘라낼 수도 있습니다). 그것에 마늘을 추가하십시오. 마늘은 잘게 갈거나 잘게 다질 수 있습니다.
절인 오이를 고리 모양으로 자르고, 과일이 크면 세로와 가로로 자릅니다. 피클소스는 오이를 사용하는 것이 바삭바삭하고 눅눅해지지 않는 것이 바람직하다. 그들은 당신의 수프에 특별한 맛을 줄 것입니다. 오이가 너무 맵다면 찬물(끓인 물)에 10분 동안 담가두세요. 그렇지 않으면 국물이 신맛이 납니다.
, http://kulinarnij-sayt.ru모든 요리법은 웹 사이트의 요리 클럽에서 신중하게 선택합니다.
Rassolnik은 첫 번째 코스의 오리지널 러시아어 버전으로, 주요 성분은 피클입니다.
기분 좋은 신맛이 나는 이 수프는 러시아 요리 전문가들 사이에서 큰 사랑을 받고 있습니다. Rassolnik은 포만감이 매우 높으며 절인 오이는 특별한 맛을 선사합니다.
피클을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람들은 채식 수프 요리법을 선호하고 다른 사람들은 고기 국물을 곁들인 요리를 선택합니다.
1. 냄비에 물을 붓고 닭고기의 일부를 삶아 물로 씻은 후 껍질을 벗기고 자른 감자를 넣습니다.
2. 쌀을 세 번 헹구고 냄비에 넣습니다.
3. 국물이 끓는 동안 튀김을 준비해야 합니다.
당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 약간의 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 야채에 토마토 페이스트 한 스푼을 넣고 저어줍니다. 절인 오이는 조각으로 자르고 튀김에도 추가해야합니다. 약한 불로 1~2분 동안 저으면서 끓인 후, 모든 것이 오이 소금물에 잠길 수 있도록 덮어 5분 더 둡니다.
4. 국물 냄비에 튀김을 넣고 15분 정도 더 끓여주세요. 소금을 조금 넣으세요. 접시에는 짠 성분 인 오이가 포함되어 있기 때문에 소금의 양은 일반적인 기준보다 적어야합니다.
완성된 수프는 살짝 식혀서 드시면 됩니다.
Rassolnik은 러시아 요리가 당연히 자랑스러워할 수 있는 놀라운 요리 중 하나입니다. Rus의 첫 번째 요리는 항상 매우 풍부하고 만족스럽고 칼로리가 엄청나게 높았습니다. 전통적으로 rassolnik은 지방이 많은 고기에 쇠고기 신장을 추가하여 준비되었습니다. 이 음식은 힘든 육체 노동에 종사하는 사람들에게 매우 적합했습니다.
그러나 오늘날 모든 사람이 추가 칼로리와 지방으로 혜택을 받는 것은 아닙니다. 따라서 고전적인 요리법이 변경되었으며 오늘날 돼지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기, 송아지 고기 등 모든 고기를 사용할 수 있지만 대부분은 살코고 항상 사용 가능한 닭고기입니다.
이건 재미 있네: 닭고기는 소화가 매우 잘되는 고기로 신체가 매일 필요로 하는 동물성 단백질의 공급원으로 저탄수화물 다이어트 레시피에 자주 등장합니다. 닭고기 국물은 믿을 수 없을만큼 맛이 좋고 가볍습니다. 대부분의 경우 가슴, 다리, 날개 또는 새의 다른 부분 세트가 준비됩니다. 칼로리 함량을 높이려면 고기를 껍질과 함께 끓일 수 있습니다.
클래식 피클의 대체 불가능한 두 번째 성분은 시리얼입니다. 옛날에는 보리로만 국을 끓였습니다. 소련에서도 이 죽은 포만감이 풍부하고 건강에 좋다는 평가를 받아 많은 주목을 받았습니다. 하지만 이 조리법에서는 가장 오래된 곡물 중 하나인 쌀에 주의를 기울일 것을 권장합니다. 일본인이 매일 그것을 섭취하는 것은 아무것도 아닙니다. 그것은 매우 잘 흡수되는 섬유질과 복합 탄수화물의 원천입니다. 이 시리얼은 또한 체액을 제거하는 동시에 위장관의 독소를 정화하여 체중 감량에 유용합니다.
피클 수프의 세 번째 중요한 재료는 피클 또는 소금물입니다. 때로는 레몬 제스트와 주스, 케이퍼 또는 통조림 토마토가 대신 사용됩니다. 췌장염이 있는 사람은 피클국을 포기해야 하지만, 주의를 기울이고 엄격한 조리법에 따르면 누구나 가볍게 소금에 절인 국물을 즐길 수 있습니다.
이 첫 번째 코스의 장점은 세 가지 주요 재료를 모두 변경하더라도 수프는 세상에 수천 가지 변형이 있기 때문에 안전하게 피클이라고 부를 수 있다는 것입니다.
칼로리를 계산하고 PP를 고수하는 사람들은 점심의 모든 혜택을 누리기 위해 튀김용 해바라기유 대신 올리브유나 아마씨유를 섭취하는 것이 좋습니다. 닭고기가 살코기 때문에 국물이 아이들에게 딱 맞습니다. 이 경우 야채를 볶는 대신 정기적으로 국물에 끓이는 것을 선택하거나 튀기지 않고 팬에 던질 수 있습니다. 신장에 부담을주지 않도록 수프 자체에 소금을 첨가하지 마십시오.
피클은 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인의 훌륭한 공급원입니다. 그러나 거기에 들어 있는 소금은 체내에 체액을 머금어 붓기를 유발하고 갈증을 유발하므로 너무 짠 음식도 먹지 말아야 한다.
조언: 절인 오이 대신 소금물 하나와 절인 토마토를 갈아서 안전하게 사용할 수 있습니다. 녹색 토마토는 훌륭합니다.
재료
제공량: – +
서빙 당
칼로리: 39kcal
단백질: 4.2g
지방: 0.9g
탄수화물: 3.6g
30 분. 비디오 레시피 인쇄
밥을 먼저 준비해야 합니다. 물이 완전히 깨끗해질 때까지 시리얼을 철저히 헹굽니다. 그런 다음 따뜻한 물에 담그고 30분 동안 그대로 두세요.
국물을 좀 만들어야 해요. 닭가슴살이 담긴 팬을 센 불에 올리고 끓으면 불을 약하게 줄여 30분간 조리합니다. 거품이 생기면 구멍이 있는 스푼으로 제거해 주세요. 맛을 위해 베이 리프와 후추를 추가할 수 있습니다. 완성 된 고기를 꺼내 국물을 걸러냅니다.
감자 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 끓는 국물에 넣어주세요. 쌀에서 물기를 빼내고 그대로 따르십시오. 두 재료 모두 요리하는 데 약 15~20분이 필요합니다.
튀김 준비를 시작하겠습니다. 프라이팬에 원하는 기름을 가열하세요. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 팬에 넣고 모든 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 당근을 갈아서 양파와 섞은 다음 야채를 5분 더 볶습니다. 원하는 경우 약간의 국물을 추가할 수 있습니다.
국물이 너무 짜는 것을 원하지 않으면 오이를 찬물에 미리 담가야합니다. 필요한 경우 껍질을 벗기고 잘게 자르고 갈거나 체로 갈아서 튀김에 추가하고 5 분 더 섞고 끓입니다. 이때 감자는 이미 요리되어야합니다. 감자가 준비 될 때까지 오이를 던져서는 안됩니다. 그렇지 않으면 산도 때문에 단단하고 어두워집니다.
보시다시피 이 수프는 살코기, 쌀, 소량의 기름 덕분에 칼로리가 매우 낮습니다. 결과적으로 적당히 만족스럽지만 액체 피클을 얻을 수 있습니다. 걸쭉한 수프를 선호한다면 야채를 두 배나 더 많이 섭취해도 됩니다.
이 레시피는 매우 간단하고 쉽기 때문에 주방 가전제품에 이상적입니다. 이 경우에만 튀김과 함께 고기를 요리해야합니다. 닭고기는 빨리 튀겨지기 때문에 더 쉽습니다. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 "스튜" 또는 "튀김" 모드에서 양파와 당근에 15분 동안 추가하기만 하면 됩니다.
멀티 쿠커의 그릇이 몇 리터로 설계되었는지에 관계없이 최대 표시에 도달하지 않고 물을 부은 다음 (쌀과 감자도 추가 할 것이기 때문에!) 튀김을 5 분 동안 요리하고 나머지를 추가해야합니다 성분의. 장치를 "수프" 또는 "스튜" 모드에 20~30분 동안 놓고 종료 신호를 기다립니다.
결과적으로 매우 맛있고 만족스러운 수프를 얻을 수 있으며, 이러한 수프는 매우 빨리 소모될 수 있기 때문에 체중이 증가하지 않도록 보장됩니다.
요리 단계에 대해 궁금한 점이 있으면 언제든지 당사 웹사이트에서 단계별 사진이나 동영상을 확인하실 수 있습니다. 이러한 팁 덕분에 숙련된 요리사뿐만 아니라 초보 주부도 가장 복잡한 요리도 문제 없이 쉽게 준비할 수 있습니다. 행운을 빌어요!
레시피가 마음에 드셨나요?
아주 멋진! 우리는 그것을 고쳐야 해
