필수의:
달콤한 초콜릿 소시지 만드는 법:
냄비에 우유를 붓고 설탕과 버터 스틱을 넣으십시오. 
버터가 녹으면 코코아를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요. 혼합물을 끓일 필요는 없습니다. 
별도의 그릇에 쿠키를 갈아주세요. 
그리고 준비된 초콜릿 덩어리로 채우십시오. 
철저히 섞고 약간 식혀서 덩어리가 그릇 측면에서 멀어지도록 합니다. 
준비된 봉지에 초콜릿 혼합물을 넣으세요. 두꺼운 소시지를 요리하고 싶다면 전체 덩어리를 가방에 담을 수 있습니다. Ekaterina는 초콜릿 소시지 2개를 만들어 각각 별도의 봉지에 담습니다. 우리는 초콜릿 덩어리를 손으로 단단히 압축하고 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣습니다. 
차갑게 식힌 초콜릿 소시지를 차와 함께 제공하고 조각으로 자릅니다.
달콤한 소시지는 굽지 않고도 조리할 수 있는 맛있는 디저트입니다.
또한, 이 진미에는 저렴한 재료, 준비 용이성, 상대적으로 긴 유통 기한 및 다양한 맛 등 더 많은 장점이 있습니다.
소시지는 초콜릿, 바닐라, 견과류, 건포도 및 기타 첨가물로 만들 수 있습니다.
쇼트브레드 쿠키는 주로 디저트로 사용됩니다. 촉촉하고 바람이 잘 통하는 구운 식품은 거의 섭취되지 않습니다. 쿠키는 부서졌지만 먼지가 되지는 않습니다. 대부분의 경우 라드를 모방하고 디저트를 실제 소시지처럼 보이게 만드는 조각이 남습니다.
또 무엇을 넣나요?
견과류, 건포도, 설탕에 절인 과일;
유제품(사워 크림, 연유).
풍미를 위해 바닐라를 첨가할 수 있습니다. 종종 소시지는 초콜릿으로 만들어집니다. 이를 위해 코코아 가루를 사용하거나 바를 녹입니다. 모든 성분을 결합하고 혼합합니다. 버터와 초콜릿은 녹여야 하는 경우가 있으므로 레시피를 따르세요.
1. 접착필름을 사용합니다. 덩어리는 필름 위에 롤러 형태로 배치되고 상단의 자유 가장자리로 덮여 있으며 손으로 모양이 곧게 펴집니다.
2. 패키지에 들어 있습니다. 달콤한 덩어리는 가방 바닥에 깔려 고르게 분포됩니다. 그런 다음 결과 소시지를 자유 가장자리로 여러 번 감습니다.
3. 호일을 사용합니다. 덩어리는 호일 조각 위에 놓여 있으며 한쪽과 다른 쪽 상단에 배치됩니다. 소시지를 손으로 고르게 눌러 수평을 맞추세요.
어떤 방법을 사용하든 디저트를 냉장고에서 굳혀서 썰기 위한 촘촘한 소시지를 만들어야 합니다.
어린이도 만들 수 있는 가장 간단한 초콜릿 소시지 레시피입니다. 그리고 자녀가 주방에서 일하고 싶어한다면 자녀에게 이 디저트를 준비하도록 안전하게 초대할 수 있습니다.
재료
쿠키 300g;
설탕 80g;
코코아 5스푼;
크림 300그램 유화;
견과류 4테이블스푼(모든 종류)
준비
1. 쿠키를 갈아주세요. 물론 푸드 프로세서나 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 하지만 그냥 가방에 넣고 망치로 두드리면 됩니다. 아니면 밀방망이를 여러 번 굴려보세요.
2. 버터와 설탕을 섞어 스토브 위에 놓고 설탕 알갱이가 녹을 때까지 혼합물을 가열합니다.
3. 쿠키 부스러기와 코코아 가루를 섞으세요.
4. 견과류를 추가합니다. 프라이팬에 볶은 다음 소시지의 라드를 모방하는 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
5. 버터를 넣고 섞는다.
6. 이제 소시지를 만들어야 합니다. 이를 수행하는 방법은 바로 위에 기록되어 있습니다.
7. 디저트를 잘 굳힌 뒤, 단면으로 잘라 차나 커피와 함께 낸다.
연유를 곁들인 매우 맛있는 쇼트브레드 소시지 레시피입니다. 거의 모든 제품이 달콤하기 때문에 설탕을 첨가하지 않습니다. 이 레시피에는 코코아도 없습니다. 하지만 필요하다면 추가할 수도 있습니다.
재료
"Jubilee" 유형 쿠키 400g;
농축 우유 2/3 캔;
버터 100g;
준비
1. 버터를 부드럽게 풀어주어야 합니다. 이렇게 하려면 미리 실온에 놓아두기만 하면 됩니다. 아니면 열 근처에 조각을 놓습니다.
2. 쿠키를 부스러기로 갈아서 바닐린을 첨가합니다.
3. 이제 버터 차례입니다. 오일이 고르게 분포되도록 혼합물을 손으로 문지릅니다.
4. 연유를 넣고 플라스틱 덩어리를 반죽합니다.
5. 접착 필름에 넣고 크림 같은 소시지로 만듭니다.
6. 잘 식힌 후 사용하세요, 이 소시지는 최소 5시간 전에 조리해 두시는 것이 좋습니다.
연유나 우유는 없나요? 사워크림을 곁들인 쿠키로 달콤한 소시지를 만들 수 있어요! 그리고 전지방 사워 크림을 사용하면 약간의 기름도 절약할 수 있습니다. 이 경우 디저트의 맛은 영향을 받지 않습니다.
재료
쿠키 0.4kg;
사워 크림 80g;
버터 80g;
견과류 50g;
코코아는 선택 사항입니다.
설탕 50g;
약간의 바닐라.
준비
1. 쿠키와 구운 견과류를 으깨주세요. 그릇에 넣으세요.
2. 코코아를 추가합니다.
3. 사워 크림에 설탕을 넣고 바닐라를 넣고 알갱이가 흩어질 때까지 기다리세요.
4. 버터를 스토브에 녹여주세요.
5. 쿠키에 버터를 붓고 사워크림과 설탕을 넣고 섞는다.
6. 달콤한 소시지를 만들어주세요. 굳혀주면 간식이 준비됩니다!
코코아를 첨가한 쿠키로 만든 달콤한 소시지의 또 다른 버전입니다. 설탕에 절인 과일은 이 디저트에 흥미로운 맛을 더해 독창적입니다. 우리는 설탕에 절인 과일을 먹지만 맛과 색깔은 별로 중요하지 않습니다.
재료
쿠키 500g;
설탕에 절인 과일 50g;
견과류 50g;
우유 100ml;
설탕 4스푼;
코코아 3테이블스푼(또는 그 이상);
버터 1팩(200g).
준비
1. 설탕에 절인 과일이 크면 완두콩보다 크지 않은 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
2. 쿠키를 편리한 방법으로 부숴주세요. 그러나 모든 것이 부스러기는 아닙니다. 5분의 1이나 6분의 1 정도를 더 크고 작은 조각으로 부순다.
3. 설탕에 절인 과일과 쿠키에 코코아를 첨가하세요. 거기에 견과류도 부어서 미리 튀기고 자르는 것이 좋습니다.
4. 스토브에 우유를 넣고 설탕, 바닐라를 넣고 가열한 후 버터를 넣어줍니다. 기름이 녹자마자 불을 끄세요.
5. 두 덩어리를 합치고 손으로 반죽합니다. 갑자기 덩어리가 육즙이 많지 않으면 매우 건조한 쿠키에서 발생하며 우유를 조금 더 부을 수 있습니다.
6. 소시지를 만들어 식혀주세요.
가장 섬세한 디저트를 준비하려면 마시멜로 몇 개가 필요합니다. 흰색 조각은 맛뿐만 아니라 코코아 쿠키로 만든 달콤한 소시지의 모습에도 흥미를 더해줍니다. 유약과 다양한 첨가물없이 일반 마시멜로를 섭취하는 것이 좋습니다.
재료
쿠키 500g;
설탕 150g;
우유 150g;
코코아 4스푼;
마시멜로 3-5개;
버터 150g.
준비
1. 우유에 설탕을 넣고 끓인 후 바로 꺼주세요. 혼합물에 버터를 넣고 저어줍니다. 쿠키를 으깨는 동안 녹여주세요.
2. 쿠키를 부수거나 푸드프로세서로 갈아서 고운 부스러기로 만듭니다. 푹신한 마시멜로가 베이컨 역할을 하므로 이 조리법에서는 어떤 조각도 남길 필요가 없습니다.
3. 쿠키에 우유와 버터를 넣고 섞어주세요.
4. 마시멜로를 임의의 조각으로 자르고 달콤한 덩어리에 조심스럽게 섞습니다.
5. 소시지를 만들어서 굳혀주세요.
6. 같은 디저트도 다르게 만들 수 있다. 마시멜로를 입방체로 자릅니다. 달콤한 덩어리에서 우리는 8-10cm 너비의 스트립을 만듭니다. 마시멜로 스틱을 중앙에 놓고 롤처럼 말아주세요. 자르면 가운데가 흰색으로 채워져 있는 아름다운 조각을 얻을 수 있습니다.
코티지 치즈는 매우 건강합니다. 그리고 이런 소시지를 요리하면 아주 맛있어요! 이 디저트의 또 다른 특징은 말린 과일을 첨가하여 진미를 더욱 가치있게 만드는 것입니다.
재료
쿠키 400g;
날짜 100g;
코티지 치즈 250g;
호두 70g;
버터 100g;
말린 살구 50g;
설탕 50g.
우유가 없는 레시피. 그러나 코티지 치즈가 건조하면 농도를 묽게 만들려면 약간의 우유, 어쩌면 연유를 부어야 합니다. 사워 크림과 요구르트로 혼합물을 희석할 수도 있습니다.
준비
1. 말린 살구와 대추는 씻어야 합니다. 말린 과일이 딱딱하다면 따뜻한 물에 담가두셔도 됩니다. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다.
2. 쿠키를 부스러기로 갈아서 강판 코티지 치즈와 섞습니다. 콤바인으로 모두 함께 펀치할 수 있습니다.
3. 잘게 썬 말린 과일을 추가합니다.
4. 견과류를 구워서 으깬 다음 달콤한 덩어리에 추가합니다.
5. 버터와 설탕을 섞어 가열하고 쿠키에 보냅니다.
6. 반죽을 반죽하세요. 가소성이 충분하지 않으면 우유를 붓고 연유 또는 사워 크림을 첨가하십시오. 그리고 아무것도 없으면 약간의 끓인 물.
7. 소시지를 만들어 냉장고에 3시간 넣어주세요.
8. 꺼내서 잘라서 맛있게 드세요! 아니면 우리는 친애하는 손님을 대합니다!
코코아로 달콤한 소시지를 준비하려면 쿠키뿐만 아니라 건포도, 바닐라 또는 기타와 같은 달콤한 크래커도 사용할 수 있습니다. 연삭하는 것이 더 어렵지만 현대 기술이나 강한 여성 손은 무엇이든 할 수 있습니다!
재료
크래커 200g;
쿠키 100g;
버터 120g;
농축 우유 150 -200g;
코코아 4스푼;
견과류 50g.
준비
1. 크래커와 쿠키를 갈아주세요. 린넨백에 넣어서 좋은 망치로 두드리시면 됩니다. 아니면 고기 분쇄기나 푸드 프로세서를 사용하세요.
2. 견과류를 추가합니다. 튀기고 잘게 썬 것도 필요합니다. 작은 조각을 만들어서는 안됩니다.
3. 코코아를 부어주세요.
4. 연유를 넣고 녹인 버터를 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞어서 테이블 위에 올려 놓습니다. 러스크는 수분을 잘 흡수하므로 덩어리가 가파르게 되면 연유나 일반 우유를 더 추가하세요.
5. 소시지를 가장 편리한 방법으로 모양을 만들어 식혀주세요.
이 달콤한 소시지를 준비하려면 토피가 필요합니다. 걸거나, 포장하거나, 타일 형태로 가져갈 수 있습니다. 쿠키 대신 비스킷 부스러기를 사용할 수 있습니다.
재료
토피 200g;
버터 50g;
쿠키 400g;
설탕 120g;
우유 120g.
아로마의 경우 바닐라, 에센스 또는 계피를 첨가할 수 있습니다.
준비
1. 토피를 포장에서 꺼낸 후 냄비에 넣어야 합니다.
2. 우유를 넣고 가스렌지에 올려주세요. 완전히 녹을 때까지 토피를 요리하십시오. 그들은 빨리 녹기 시작할 것입니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오.
3. 토피가 녹자마자 설탕과 버터를 넣고 불을 끄고 혼합물을 살짝 식혀줍니다. 바닐라나 다른 방향성 성분을 추가해야 한다면 지금 추가하세요.
4. 쿠키를 갈아서 액체 혼합물과 섞으세요. 원하는 경우 건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일 또는 코코넛 플레이크를 추가할 수 있습니다. 이 모든 재료는 토피의 맛과 완벽한 조화를 이룹니다.
5. 소시지를 만들어주세요. 덩어리가 액체라면 잠시 동안 그대로 두십시오. 그러나 오래 가지 않으면 빨리 굳어지고 성형하기가 어려워집니다.
이 초콜릿 소시지를 만들려면 건포도가 필요합니다. 밝거나 어둡거나, 작거나 크거나 상관없습니다. 초콜릿 바 2개도 필요합니다. 코코아가 70% 이상 포함된 초콜릿 바를 선택하는 것이 더 좋으며, 디저트가 더 맛있습니다.
재료
쿠키 800g;
분말 50g;
건포도 200g;
초콜릿 200g;
버터 120g;
크림 200g;
설탕 100g;
코코아 2스푼.
준비
1. 크림에 코코아, 버터를 섞습니다. 끓여서 끄십시오. 요리할 필요가 없습니다.
2. 초콜릿의 포장을 풀고 큐브로 쪼개서 뜨거운 혼합물에 넣습니다. 초콜릿이 녹을 때까지 그대로 놓아두세요. 가끔 저어주세요.
3. 쿠키를 그릇에 담고 막자로 두드려주세요.
4. 녹인 초콜릿과 버터를 크림 같은 혼합물에 추가합니다. 젓다.
5. 건포도를 잘 씻어서 말린 후 달콤한 덩어리에 부어주세요. 다시 잘 저어주세요.
6. 소시지를 만들어서 굳혀주세요.
7. 필름을 제거하고 슈가파우더를 넣고 잘게 잘라서 드세요.
캐러멜 맛이 좋은 또 다른 간단한 소시지 버전입니다. 그리고 삶은 연유를 첨가했기 때문입니다. 최소한의 재료 세트. 기성 농축 우유를 섭취하거나 집에서 항아리에 담아 요리할 수 있습니다. 하지만 이렇게 하기로 결정했다면 제품 구성을 살펴보세요. 식물성 지방이 있으면 연유가 익지 않아 시간이 낭비됩니다.
재료
삶은 농축 우유 200g;
쿠키 220g;
땅콩 60g;
버터 120g.
준비
1. 바로 불을 켜고 프라이팬을 올려 땅콩을 볶아줍니다. 그렇지 않으면 견과류가 맛이 없기 때문에 우리는 이것을 꼭 해야 합니다.
2. 땅콩을 붓고 뜨거울 때 동일한 프라이팬에 버터를 넣습니다. 조금 녹여주세요. 견과류에 필름이 붙어 있으면 제거해야 합니다. 땅콩을 으깨실 필요는 없습니다.
3. 쿠키를 갈아서 땅콩과 섞어주세요.
4. 버터와 연유를 넣어주세요.
5. 소시지를 만들어 잘 식혀주세요.
달콤한 빨대와 소 모양의 사탕이 필요한 달콤한 소시지를 만드는 정말 간단하고 빠른 레시피입니다. 퍼지는 어떤 맛이든 상관없지만 첨가물 없이 크림 같은 소와 가장 잘 어울립니다. 이 소시지에는 세 가지 재료만 필요합니다.
재료
0.5kg 빨대;
"Korovka" 과자 0.5kg;
버터 100g.
준비
1. 양피지 베이킹 페이퍼 한 장에 버터를 얇게 바릅니다.
2. 달콤한 빨대를 고르게 펼쳐 놓습니다. 길이가 같아야 합니다. 두꺼운 소시지가 싫다면 두 장으로 만들어서 반으로 나눠주세요.
3. 소사탕의 포장을 풀고 버터와 섞어 수조에 넣어주세요. 사탕을 더 작게 부수면 더 빠르게 만들 수 있습니다.
4. 퍼지를 빨대 위에 붓습니다. 스틱이 완전히 덮일 수 있도록 숟가락을 사용하여 부드럽게 펴줍니다.
5. 소시지를 롤 모양으로 굴립니다. 우리는 이 작업을 신속하게 수행하고 퍼지가 굳지 않도록 합니다.
6. 롤을 가방에 넣고 냉장고에 넣으세요. 한 시간 안에 디저트가 준비됩니다.
소시지 덩어리는 보편적입니다! 그리고 그것은 절대적으로 어떤 형태로든 주어질 수 있습니다. 예를 들어, 유명한 감자 케이크를 만들어 보세요. 또는 사탕을 공 모양으로 굴리고 글레이즈로 덮은 다음 초콜릿이나 코코넛 부스러기로 굴립니다. 피라미드, 큐브 및 기타 형상을 조각할 수 있습니다. 너의 상상력을 사용해라!
소시지 덩어리는 수플레나 젤리 디저트의 베이스를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 홈메이드 치즈케이크에 좋은 크러스트를 만듭니다. 이를 위해 덩어리를 스프링 형태 팬에 측면이 있거나 없는 균일한 층으로 간단히 배치하고 냉장고에서 굳힙니다.
소시지를 만들기 위해 상점에서 구입한 쿠키나 기타 제과 제품을 사용할 필요는 없습니다. 갑자기 스펀지 케이크, 컵케이크 또는 케이크 크러스트가 남아 있으면 디저트에도 사용할 수 있습니다. 진저 브레드조차도 가능합니다. 그러나 그러한 제품을 오븐에서 건조시키는 것이 좋습니다. 그리고 쇼트브레드 쿠키보다 액체 재료가 덜 필요하다는 점을 기억하세요.
잼과 마멀레이드는 비스킷 소시지에 탁월한 충전재입니다. 그들은 디저트에 놀라운 향기를 선사합니다. 잼은 베리와 함께 사용할 수 있지만 씨앗 없이만 사용할 수 있습니다.
초콜릿 소시지는 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙하며, 잊어버린 분들을 위해 설탕, 버터, 쿠키, 코코아가 포함된 고전적인 조리법에 따라 준비하는 것이 좋습니다. 또한 견과류와 우유가 필요합니다. 이 디저트는 서둘러 준비할 수 있으며 손님이 기뻐할 것입니다. 아이들은 테이블 위에 초콜릿 소시지가 있다는 사실을 알게 되면 특히 기뻐할 것입니다. 간단하고, 쉽고, 빠른 이보다 더 맛있는 음식은 생각할 수 없습니다. 짧은 시간 안에 소시지를 요리한 다음 식히거나 얼려야 합니다. 건강을 위해 레시피를 활용해보세요! 그건 그렇고, 또 다른 옵션이 있습니다. 
필수 제품:
- 쇼트브레드 쿠키 0.5kg,
- 껍질을 벗긴 호두 100g,
- 과립 설탕 200g,
- 버터 200g(1스틱),
- 테이블 2~3개. 엘. 코코아,
- 우유 100g.
단계별 사진 레시피 :
약한 불로 우유를 데우고 과립 설탕을 넣고 저어 녹입니다. 
뜨거운 우유에 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 가열합니다. 
스토브에서 뜨거운 혼합물을 제거하고 코코아 가루를 넣고 저어 초콜릿 덩어리를 만듭니다. 
쇼트브레드 쿠키를 비닐봉지에 넣고 밀방망이로 눌러 부스러기 모양으로 만듭니다. 
호두를 절구에 갈아서 아주 가늘게 갈아서 작은 조각이 남도록하면 소시지가 더 맛있어집니다. 
초콜릿 소시지 베이스에 쇼트브레드 부스러기를 추가합니다. 쿠키가 소시지에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다. 
거기에 견과류를 넣고 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다. 
초콜릿 소시지 반죽을 양피지 위에 놓고 한쪽 끝부터 고르게 펴 바릅니다. 
양피지가 소시지 위에 놓 이도록 롤에 넣은 다음 추가로 접착 필름으로 싸서 덩어리가 단단해지고 버터가 얼 때까지 30-40 분 동안 냉동실에 넣습니다. 
완성 된 소시지를 꺼내 필름과 종이에서 부분적으로 제거하고 조각으로 자릅니다. 
완성된 초콜릿 소시지는 바로 테이블에 담아드리고, 테이블 위에는 꼭 따뜻한 차나 커피를 올려주세요. 식욕을 돋우세요!
그리고 이렇게 준비되어 있어요
나는 우리 각자가 어머니와 할머니로부터 물려받은 요리법을 적어도 12가지 이상 가지고 있다고 확신합니다. 확실히 많은 사람들은 한 세대 이상 동안 입증된 가장 성공적인 레시피가 담긴 노트북을 보존하고 있습니다. 나에게도 그런 것이 있는데, 이 노트에 있는 레시피를 자주 활용한다. 그리고 얼마 전 페이지를 다시 한 번 훑어보던 중, 잊을 수 없을 정도로 맛있고 준비하기 쉬운 달콤한 쿠키로 만든 초콜릿 소시지에 대한 정말 멋진 요리법을 발견했습니다. 이것은 연유가 없는 상당히 오래된 조리법입니다. 성분: 쿠키, 코코아, 우유, 설탕, 버터, 견과류. 이것이 우리가 어렸을 때 항상 디저트 초콜릿 소시지를 만든 방법이었습니다. 저는이 맛을 기억합니다. 매우 초콜릿 같고 전혀 클로킹되지 않고 적당히 달콤하고 쾌적하고 크림 같지만 기름기가 없습니다. 이 초콜릿 소시지를 아직 먹어보지 않았거나 잊혀진 별미를 다시 먹고 싶다면 사진이 포함된 단계별 레시피가 도움이 될 것입니다!
재료:
먼저 견과류를 준비하는 것이 좋습니다. 이 소시지에는 어떤 견과류라도 사용할 수 있지만 제 생각에는 호두와 더 맛있고 조화로운 것으로 나타났습니다. 견과류에 껍질 잔여물과 칸막이가 있는지 확인하고 초과분을 모두 제거한 다음 견과류를 마른 프라이팬에 넣습니다. 통째로 데워도 되고, 미리 잘라서 데워도 됩니다. 견과류를 프라이팬에 직접 나무 으깨는 도구로 으깨줍니다. 귀하의 재량에 따라 미세하게 또는 거칠게 분쇄하십시오.
그런 다음 잘게 잘린 견과류가 약간 딱딱하고 밝은 열매 향이 나타날 때까지 가열합니다. 이는 평균 5-10분입니다. 견과류가 타는 것을 방지하기 위해 과정 중에 견과류를 주기적으로 저어주세요.
이 시간 동안 쿠키를 부스러기로 갈아서 만들 수 있습니다. 잘린 소시지의 조각이 더 큰 것을 좋아한다면 쿠키 일부를 큰 조각으로 나누어도 됩니다. 쿠키를 분쇄하는 최신 장치 중에서 믹서기가 이상적입니다. 그리고 구식 방식 - 동일한 매셔의 도움으로. 두 번째 옵션이 나에게 더 적합했습니다. 쿠키 부스러기가 주방 전체로 흩어지는 것을 방지하려면 쿠키를 봉지에 넣고 공기를 빼준 후 묶어서 반죽해주세요. 간단하고 빠르며 편리합니다.
견과류 부스러기와 으깬 쿠키를 섞으세요.
이제 초콜릿과 우유 혼합물을 준비하세요. 코코아 가루와 설탕을 섞는다. 가능한 한 빨리 초콜릿 덩어리의 균질성을 얻으려면 코코아를 체로 치는 것이 좋습니다.
건조 혼합물에 우유를 넣고 잘 저어줍니다. 질량은 꽤 두꺼운 것으로 밝혀졌습니다.
여기에 잘게 썬 버터를 넣고 용기를 스토브 위에 올려 중간 불로 켭니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저으면서 혼합물을 가열합니다. 혼합물이 끓어서는 안 됩니다. 결과는 설탕이나 코코아 알갱이가 없는 균질한 초콜릿 덩어리여야 합니다.
쿠키 너트 부스러기를 두 부분으로 나눕니다. 일반 용기에 약 2/3을 남겨두고 (그 안에 소시지의 기초인 초콜릿 덩어리를 반죽할 것입니다) 1/3을 부어 지금은 따로 보관합니다. 그런 다음 전체 초콜릿 혼합물을 일반 용기에 붓습니다.
부드러워질 때까지 덩어리를 반죽한 다음 덩어리가 두껍고 점성이 있으며 플라스틱이 될 때까지 남은 쿠키와 견과류 부스러기를 부분적으로 추가합니다. 혼합물은 퍼지거나 반대로 너무 두껍고 건조해서는 안됩니다. 첫 번째 경우에는 완성된 소시지의 모양이 잘 유지되지 않으며, 두 번째 경우에는 성형할 때 부서지고 자를 때 부서집니다. 큰 부분에 집중할 수 있습니다. 초콜릿 혼합물에서 떨어지면 안됩니다. 일관성을 확인하는 또 다른 옵션은 예를 들어 공과 같은 덩어리를 쉽게 형성할 수 있다는 것입니다.
이제 소시지를 만들 수 있습니다. 2~3겹으로 접은 접착 필름이나 호일/양피지로 작업 표면을 덮습니다. 우리는 초콜릿 덩어리의 일부를 그 위에 펼쳐 직사각형 막대 모양을 만듭니다 (이것은 즉시 완벽하게 고른 소시지를 만드는 것보다 쉽습니다). 이제 이 블록은 고르지 않고 깔끔하지 않지만 나중에 쉽게 수정할 수 있습니다.
우리는 바를 필름으로 감싸고 사탕 포장지처럼 가장자리 주위로 필름을 단단히 비틀어 초콜릿 덩어리를 더 조밀하게 만듭니다. 이제 소시지를 굴려 더욱 깔끔한 둥근 모양을 만들 수 있습니다. 지정된 양의 재료로 작은 배불뚝이 소시지 3개를 얻었습니다.
형성된 초콜릿 소시지를 냉동실에 약 1시간 동안 숨긴 후 꺼내서 필름에서 제거할 수 있습니다. 디저트를 냉동실의 "패키지"에 담아 냉장고 상단 선반에 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
소시지를 얇게 썰어서 드세요! 조각이 완벽하게 부드러워지고 소시지가 부서지지 않으며 자르기가 매우 쉽습니다. 아주 맛있는!
초콜릿 소시지
재료:
쇼트브레드 쿠키 - 200g
호두 - 300g
오일 - 200g
설탕 - 1 큰술.
계란-2 개
코코아 - 3 큰술. 엘.
요리 방법:
1. 부서진 쿠키와 구운 견과류.
2. 계란을 설탕과 코코아로 갈아주세요.
3. 버터를 녹이고 설탕-계란 혼합물을 넣고 끓을 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 따뜻해질 때까지 식혀주세요.
4. 견과류와 함께 쿠키를 추가하고 저어줍니다.
5. 혼합물을 약간 식힌 후 봉지나 종이를 사용하여 소시지 모양으로 만든 다음 단단히 싸서 냉동실에 넣습니다.
6. 잘 얼린 소시지를 잘라서 맛있게 드세요!
초콜릿 소시지 '모듬 견과류'
재료:
쿠키 - 250-300g
구운 우유 - 50g
버터 - 100g
설탕 - 100g
바닐라 설탕 - 2 p.
코코아 가루 - 2-3 큰술. 엘.
구운 땅콩 - 50g
구운 헤이즐넛 - 50g
구운 호두 - 50g
요리 방법:
1. 땅콩 껍질을 벗기세요. 이것은 이 레시피에서 가장 노동 집약적인 프로세스이므로 모든 것이 훨씬 쉽고 빠르게 완료됩니다.
2. 견과류 3종을 모두 갈아주세요.
3. 쿠키를 고기 분쇄기에 통과시키거나 손으로 갈아주세요. 조각이 작을수록 완제품이 더 맛있습니다.
4. 견과류와 쿠키를 결합하십시오.
5. 작은 냄비를 가져다가 불에 태우십시오. 냄비에 버터를 넣으십시오. 녹으면 구운 우유를 부어주세요.
6. 그런 다음 설탕(일반 및 바닐라)과 코코아 가루를 첨가합니다.
7. 작은 덩어리라도 남지 않도록 잘 섞어주세요. 혼합물이 균질해질 때까지 가열합니다.
8. 이 초콜릿 덩어리에 견과류와 함께 준비된 쿠키를 붓습니다. 혼합.
9. 호일을 꺼내 직사각형을 자릅니다.
10. 호일의 각 조각에 혼합물의 일부를 놓고 포장하여 소시지로 만듭니다. 전체적으로 이 제품 세트는 소시지 2개를 만듭니다.
11. 냉장고에 1~2시간 넣어두세요. 그게 다야 - 초콜릿 쿠키 소시지가 준비 됐어! 잘라서 가족을 치료할 수 있습니다!
달콤한 소시지. 매우 빠릅니다!
재료:
달콤한 짚 - -0.5 kg
캔디 "Korovka"- 0.5kg
달콤한 소시지를 준비하는 방법:
1. 0.5kg의 달콤한 짚이 필요하고 버터를 바른 베이킹 페이퍼에 올려 놓고
2. 수조에서 버터 100g과 Korovka 과자 0.5kg을 녹이고 (더 빨리 녹도록 반으로 나누기) 부드러워 질 때까지 녹인 다음
3. 뜨거운 혼합물을 빨대 위에 붓고 숟가락을 사용하여 가장자리가 코팅되도록 고르게 펴고 종이를 사용하여 롤 모양으로 굴립니다.
4. 종이와 봉지에 싸서 냉장고에 넣고 원으로 자르고 롤을 더 어둡게 만들고 싶다면 코코아를 넣을 수 있습니다.
쿠키와 코코아로 만든 달콤한 소시지
재료:
쇼트브레드 쿠키 - 300-400g
버터 - 200g
설탕 - 1 큰술.
코코아 - 3-4 큰술. 엘.
우유 또는 크림 (10%) - 5-6 큰술. 엘.
호두 - 1 큰술.
요리 방법:
1. 쿠키부터 시작해 보겠습니다. 사진에는 절반 정도의 양이 있습니다. 나머지는 이미 잘려졌습니다. 약 2/3를 밀가루로 갈아야합니다.
2. 나머지 쿠키는 작은 조각으로 잘게 자르고 분쇄 된 덩어리와 섞은 다음 잘게 잘린 견과류를 추가해야합니다.
3. 그 후에는 다음 단계로 넘어갑니다. 작은 냄비에 코코아와 설탕을 붓습니다. 그건 그렇고, 코코아가 부족해서 가방에 핫 초콜릿을 사용했는데 결과가 꽤 좋았습니다.
4. 섞어서 우유에 부어주세요. 부드러워질 때까지 이 모든 것을 다시 철저히 섞고 약한 불을 켭니다.
5. 저어주고 타지 않도록하고 모두 끓입니다 (약 5 분). 우유가 끓으면 불을 끄고 몇 분 동안 그대로 놓아두세요.
6. 그 사이에 버터를 입방체로 자르고 이 초콜릿 혼합물에 넣으세요. 오일이 완전히 용해되고 물질이 균질해질 때까지 모든 것을 섞습니다.
7. 이제 쿠키에 모든 것을 부어주세요.
8. 철저히 섞는다. 균질한 것과 유사한 덩어리를 얻어야 하며, 이 단계에서 예비 샘플을 채취할 수 있습니다.
9. 우리 창조물에 박사학위/서빙/간 형태를 부여할 때가 왔습니다. 이 경우에는 호일(식품 양피지)을 사용했습니다.
