겨울을 준비하는 것은 러시아의 오랜 전통입니다. 추운 계절에는 절인 야채나 소금에 절인 야채 한 병을 열고 그 놀라운 맛과 향을 즐기는 것이 특히 즐겁습니다. 이런 의미에서 오이가 특히 좋습니다. 전체를 피클하거나 샐러드를 만들 수 있습니다. 이 요리는 평일과 공휴일 모두 유용합니다. 유명한 "Nezhinsky"오이 샐러드를 준비하는 방법은 우리 기사에서 논의됩니다.
오이가 90%의 물로 구성되어 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 나머지 10%에서는 섬유질, 단백질, 설탕, 구연산 및 옥살산, 비타민 B 1, B 2, A, C와 같은 유용한 물질을 많이 찾을 수 있습니다. 이 야채는 또한 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘.
의사들은 식단에 오이를 더 추가할 것을 강력히 권장합니다. 전문가들은 신체의 배설, 심장 및 소화 시스템 기능에 유익한 효과가 있다고 말합니다. 또한 신경계에 긍정적인 영향을 미치고 정신 활동을 개선하며 기억력을 향상시킵니다. 오이 다이어트는 가장 효과적인 다이어트 중 하나이며 자신의 몸매를 관찰하는 모든 사람에게 적합합니다.
우리가 설명하는 요리에 왜 그토록 흥미로운 이름이 있는지 궁금해하셨을 것입니다. 오이는 러시아 고유의 제품이 아닌 것으로 밝혀졌습니다. 전설에 따르면 고대 그리스인들이 우크라이나로 가져왔다고 합니다. 그들은 Nezhin시 근처에 정착하여이 야채를 재배하고 특별한 방법으로 소금에 절이기 시작했습니다. 얼마 후, 지역 주민들은 스스로 오이를 재배하고 수확하기 시작했습니다. 이 제품은 우크라이나에서 큰 인기를 끌었습니다. 러시아 귀족들도 그것을 높이 평가했고 "Nezhinsky"오이는 상트 페테르부르크와 모스크바에 널리 퍼졌습니다. 불행하게도 요즘에는 이 품종이 회복 불가능하게 사라졌습니다. 남은 것은 오늘날에도 많은 사람들이 사용하는 야채 절임에 대한 그리스 요리법뿐입니다.
겨울에는 이 요리가 신의 선물입니다. 매콤한 간식은 물론 반찬으로도 드실 수 있습니다. 동시에 "Nezhinsky"클래식 오이 샐러드는 가장 간단하고 저렴한 제품으로 준비됩니다.
"Nezhinsky"오이 샐러드가 겨울을 맞이할 준비가되었습니다! 이 간단한 요리법은 모든 주부에게 큰 도움이 될 것입니다.
많은 사람들은 김이 나는 항아리가 그 안에 저장된 제품의 맛을 망친다고 믿습니다. 또한 대부분의 유익한 물질을 파괴합니다. 현대 요리사는 이 절차 없이도 할 수 있는 방법을 찾았습니다. 이 레시피를 통해 살균하지 않고 "네진스키" 오이 샐러드를 만드는 방법을 배우게 됩니다.
재료:
보시다시피 겨울용 Nezhinsky 오이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다. 매운 것을 좋아하는 사람들은 밝은 칠리 페퍼 몇 개를 넣을 수 있습니다. 파슬리 두 묶음도이 요리에 유용하며 잊을 수없는 향과 맛을 선사합니다.
사실, 이 요리의 재료는 다양한 변형에서 실제로 변하지 않습니다. 그러나 추가 된 향신료, 허브 및 통조림 방법에는 여전히 뉘앙스가 있습니다. 예를 들어, 우리 할머니는 통조림을 만들기 전에 "Nezhinsky"오이 샐러드를 요리하지 않고 끓는 물을 항아리에 직접 붓는 것을 선호했습니다.
재료:
이것이 "네진스키" 오이 샐러드 레시피입니다. 경험이 없는 주부라도 마스터할 수 있습니다.
물론 현대 요리사는 다양한 첨가물을 사용하여 샐러드를 준비하는 고전적인 방법을 보완했습니다. 예를 들어, "Nezhinsky"오이는 토마토와 잘 어울립니다. 동시에 요리법이 다소 변경되었습니다. 주부는 다음 제품을 비축해야합니다.
"네진스키" 오이 토마토 샐러드가 완성되었어요! 삶은 감자, 파스타, 유제품이 들어가지 않은 죽에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
이제 겨울을 위한 맛있고 간단하며 건강한 준비 방법을 알았습니다. "Nezhinsky"오이 샐러드 요리법은 모든 요리 책에서 자부심을 가질 수 있습니다. 많이 드세요!
겨울용 오이 샐러드-요리법-겨울철 식탁에 가장 맛있는 오이입니다. 추운 계절에는 오이 샐러드로 가족이나 친구를 기쁘게 할 수 있습니다. 메인 코스에 훌륭한 추가 효과가 있기 때문입니다. 또한 병의 내용물은 rassolnik, solyanka 또는 모두가 좋아하는 "Olivier"를 준비할 때 사용할 수 있습니다. 국.
모든 사람의 취향이 다르기 때문에 겨울용 오이 샐러드 요리법은 매우 다양합니다. 이러한 준비를 준비할 때 토마토, 양파, 당근, 양배추와 같은 다른 야채를 사용할 수 있으며 마늘, 후추, 소금, 식초 및 식물성 기름을 잊지 마십시오.
좀 더 이국적인 재료에 대해 이야기하면 그중에는 고수풀과 파프리카가 있습니다. 겨울철 오이 샐러드를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 많은 노력을 들이지 않고도 맛있는 내용물을 담아 항아리를 닫을 수 있고, 비용도 상대적으로 저렴합니다. 가장 중요한 것은 모든 유익한 물질을 완전히 포함하는 고품질 원료를 선택하는 것입니다. 또한 겨울을 위해 준비한 모든 오이가 조기 숙성 샐러드 품종이 아닌지 확인하십시오.
겨울을위한 오이 샐러드-요리법. 우리는 겨울용 오이 샐러드의 한 가지 비밀에 주목하고 싶습니다. 사실은 그것을 준비하기 위해 전체적으로 "보이지 않는" "보이지 않는"오이를 사용할 수 있다는 것입니다. 절단 방법에는 여러 가지가 있습니다. 얇은 원, 반 고리, 입방체, 막대, 반 또는 세로로자를 수 있습니다.
겨울에 가장 흔한 샐러드를 만드는 가장 일반적인 요리법. 이러한 단순함 속에는 많은 장점이 숨겨져 있습니다. 첫째, 이 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 둘째, 조리법의 "현실적인" 성격에도 불구하고 그 결과는 다소 즐거운 맛의 야채 스낵입니다. 셋째, 이 샐러드는 겨울 즉석 요리를 위한 편리한 기반입니다. 양배추와 당근을 섞고 무와 석류씨로 다양화하고 달콤한 파와 올리브로 장식할 수 있습니다.
재료:
요리 방법:
너무 익은 오이도 사용하고 잘게 썰어 다른 제품과 함께 멋진 캐비아를 만들 수 있습니다. 겨울을 위한 오이 샐러드 준비 방법에 대한 지침을 따르면 테이블에 완벽한 전채 요리를 얻을 수 있습니다. 재료와 비율을 시험해 보는 것을 잊지 마세요. 겨울용 오이 샐러드를 준비하는 것은 여러분에게 재미있는 과정이 될 것입니다! 많은 사람들이 겨울을 위해 오이 샐러드를 준비합니다. 다양한 요리법이 있는 매우 인기 있는 요리입니다.
이 맛있고 건강한 야채가 익을 때가 곧 올 것입니다. 물론 일부는 이미 온실에 야채를 보관하고 있을 수도 있습니다. 오이에는 비타민이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 몸매나 건강에도 걱정 없이 대량으로 섭취할 수 있다.
물론 오이를 보존해서 아주 맛있는 결과를 얻을 수도 있지만, 겨울에 준비한 오이 샐러드의 좋은 점은 바로 조리된 요리이기 때문에 접시에 담아 서빙한다는 점이다. 일반적으로 0.5리터 및 1리터 병에 준비되기 때문에 이동 중에도 가지고 다닐 수 있습니다. 개봉하여 먹고 추가 보관에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
겨울철 손가락을 핥는 오이 샐러드는 큰 수요가 있습니다. 그것은 다른 해석과 다른 첨가물로 마감되었습니다. 그러나 가장 중요한 것은 그것이 그 이름에 걸맞게 완벽하게 작동한다는 것입니다! 이는 모든 주부가 자신의 것을 가져오고 특이한 재료를 추가하려고 시도하기 때문입니다. 아래에서는 겨울 동안 손가락으로 핥는 오이 샐러드에 대한 단계별 요리법을 찾을 수 있습니다.
모든 주부는 쉽게 요리법을 선택하고 겨울 오이 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 이러한 준비의 가장 중요한 점은 야채가 가공 중에도 유익한 특성을 잃지 않아 가족 모두가 비타민을 비축할 수 있다는 것입니다.
저녁에 퇴근하고 집에 오면 샐러드를 준비할 필요 없이 단지 병만 열면 끝이라는 점도 흥미롭습니다. 이 준비는 식욕을 돋우고 테이블 위에 올려져 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 그러므로 이생에서 모든 것을 시도해야합니다.
일부 요리법이 귀하의 취향에 맞지 않을 까봐 두려우면 한 병을 준비 할 수 있습니다. 그것을 먹고 나면 내년에 그런 준비를 할 것인지 아닌지가 분명해질 것입니다. 그러나 조리법의 이름은 그 자체로 말해줍니다. 정말 손가락을 핥는 맛이 좋습니다.
재료:
요리 방법:
다진 후추를 직접 사용하는 것이 좋습니다. 더 맛있어요. 그리고 시중에서 파는것과 달리 작은 잔해물도 없습니다.
액체 방출 과정의 속도를 높이려면 위에 압력을 가하십시오.
태양의 온기와 빛을 흡수한 제철 오이는 과즙이 풍부하고 향이 좋기 때문에 나중에 드실 수 있도록 겨울용으로 준비해두시면 좋을 것 같아요! 이를 수행하는 가장 좋은 방법 중 하나는 겨울을 위해 오이 샐러드를 준비하는 것입니다. 건강하고 맛있으며 준비하기 쉽습니다.
이 기사에서 수집한 요리법을 사용하면 양파, 마늘, 토마토, 당근, 다양한 허브 및 기타 야채와 조미료를 사용하여 이 요리의 다양한 변형으로 겨울용 오이 샐러드를 만들 수 있습니다. 매운 오이, 겨자와 샐러드, 토마토 페이스트, 케첩.
겨울에 가장 맛있고 향기로운 오이 샐러드가 항상 여기에서 여러분을 기다리고 있습니다. 조리법을 선택하고 가족의 즐거움을 위해 훌륭한 준비를 하세요! 보통의 절인 오이는 조만간 역겨워질 수 있습니다. 겨울철에는 다양하고 풍성한 야채가 정말 필요합니다. 이런 상황에서는 아삭아삭하고 부드러운 오이를 베이스로 한 파슬리를 곁들인 겨울 오이 샐러드가 도움이 될 것입니다.
여름 통조림 시간이 시작되면서 모든 주부들에게 "더운 계절"이 시작되며 언제나 그렇듯이 오이가 가장 먼저 나옵니다. 절인 야채 병이 이미 충분하고 숙성 계절이 아직 지나지 않으면 샐러드 통조림이 시작됩니다. 오랫동안 어떤 사람들은 오이로 다양한 샐러드를 겨울 준비하는 데 익숙해졌습니다.
성공적인 요리법 중 하나는 겨울용 한국 오이 샐러드입니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 가볍고 매콤하며 향긋합니다. 아마도 이 샐러드의 원형은 배추로 만든 김치(한국 요리의 국가 요리)였을 것입니다.
요리 실험을 좋아하는 우리는 그것을 오이로 대체하고 샐러드를 오랫동안 보관하고 상하지 않도록 조리법을 조정했습니다. 시간이 지남에 따라 많은 사람들이 재료의 원래 구성을 변경하여 다양한 맛을 위한 많은 요리법이 나타났습니다.
재료:
요리 방법:
이 기사에서 겨울용 오이 샐러드를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다. 약간 매콤하고 세련된 요리는 가장 일상적인 점심 메뉴에도 완벽하게 어울립니다. 샐러드의 오이는 엄청나게 맛있습니다. 식탁에 아무리 많이 올려도 그 만큼은 먹힐 것이다.
많은 주부들이 겨울을 위해 다양한 오이 샐러드를 만들고 그 요리법은 다양합니다. 새로운 성분이 추가되거나 제거되더라도 레시피가 변경되기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다.
겨울을위한 오이 샐러드-추운 계절에 오이의 맛을 기억할뿐만 아니라 즐겁게 먹는 데 도움이되는 요리법. 계절 준비가 당신에게 낯설지 않다면 겨울 동안 최소한 두 병의 오이 샐러드를 비축하십시오.
이런 종류의 샐러드에서는 향신료, 허브 및 식물성 기름(보다 정확하게는 그 유무)이 보금자리를 지배합니다. 그리고 구성과 양을 조정하면 어떤 맛이든 얻을 수 있습니다! 그리고 다른 야채를 추가하면 겨울 동안 얼마나 많은 독특한 오이 샐러드를 비축할 수 있는지 상상해보세요!
Nezhinsky 샐러드 - 겨울 준비의 일반 원칙. 어린 오이와 잘 익은 과일 모두에서 겨울용 Nezhinsky 오이 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 샐러드의 기본은 오이와 양파이며 나머지 재료는 샐러드의 맛을 독창적이고 표현력있게 만듭니다.
샐러드는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
겨울 동안 Nezhinsky 오이 샐러드를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 토마토, 당근, 피망 또는 양배추로 준비됩니다. 이 기사에서는 이 샐러드를 준비하기 위한 오래되고 입증된 요리법과 새로운 옵션을 수집했습니다.
재료:
요리 방법:
예, 원하신다면 식료품 저장실 전체를 겨울 오이 샐러드로 채울 수 있습니다! 물론 오이에만 국한해서는 안 되지만 잠재력은 무엇입니까? 꼭 실험해보세요! 이 기사에는 단계별 사진과 지침이 포함된 최고의 겨울 오이 샐러드 요리법이 포함되어 있습니다. 겨울 동안 오이로 맛있는 샐러드를 준비하는 방법을 알려 드릴게요! 어떤 형태로든 현대 주부들은 겨울용 오이를 준비하지 않습니다.
많은 사람들이 피클을 너무 좋아해서 도시 아파트에서도 배럴 롤을 만듭니다. 절인 녹색 과일과 물론 겨울용 오이 샐러드가 매우 인기가 있습니다. 사이트의 이 섹션에는 다양한 요리법이 제시되어 있습니다. 우리는 모든 주부가 실행하기 쉽고 뛰어난 맛으로 그녀를 놀라게 할 자신만의 샐러드 레시피를 찾을 수 있도록 보장합니다. 겨울용 오이 샐러드, 살균하지 않은 요리법은 특히 젊은 주부들에게 인기가 있습니다.
겨울 동안 오이를 어떻게 덮습니까? 가장 편리한 아이디어는 다음과 같습니다. 준비된 항아리를 열면 맛있는 간식이나 훌륭한 반찬이 준비됩니다. 오이와 양파를 함께 닫는 것이 관례입니다. 서로 완벽하게 조화를 이루어 다양한 맛을 드러냅니다. 때로는 기분 좋은 냄새를 만들기 위해 딜을 첨가하기도 합니다. 식초와 마늘은 방부제로 사용됩니다.
신선하고 향기로운 요리-겨울용 오이와 양파 샐러드-는 추운 계절에 진정한 구원입니다. 비타민 공급을 보충하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 칼로리가 가장 낮은 요리 중 하나이기 때문에 몸매에 해를 끼치지도 않습니다. 게다가 준비도 쉽습니다.
이것은 맛있고 건강한 통조림 식품으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶은 사람들을 위한 진정한 경제적 옵션입니다. 가장 중요한 것은 비율을 엄격하게 준수하는 것이며 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다! 이제 겨울을 위해 오이와 양파 샐러드를 준비할 때입니다.
재료:
요리 방법:
실제로 통조림 공정을 단순화할 수 있다면 추가 증기욕을 만들고 매리네이드와 야채가 담긴 무거운 병을 들고 다니는 이유는 무엇입니까? 입증된 요리법은 탁월한 보존 옵션을 얻는 데 도움이 되지만 그러한 샐러드는 반드시 추운 곳에 보관해야 한다는 점을 기억해야 합니다. 보관할 수 있는 지하실이 없으면 냉장고를 사용해야 합니다.
겨울의 오이 샐러드 스낵은 어느 테이블에서나 즐거운 발견이 될 것이며 사진과 함께 잘 선택된 요리법은 요리의 세계와 맛있는 겨울 스낵에 대한 믿을만한 가이드가 될 것입니다. 추운 계절에는 확실히 불필요하지 않을 것입니다. 저녁 식사에 추가되고 휴일 테이블을위한 아름다운 향기로운 요리입니다. 겨울용 오이 통조림 만들기는 7월부터 시작됩니다. 자신의 정원에서 재배한 오이가 이에 가장 적합합니다.
구매할 때 계절성을 관찰해야하며 야채에 비료가 채워질 가능성이 줄어 듭니다. 겨울 오이 샐러드 제품을 구매하기 가장 좋은시기는 7 월 중순입니다.
샐러드에 함께 제공되는 야채를 선택하는 기준은 유사합니다(예: 호박, 가지). 그들의 시간은 늦여름-초가을입니다. 보존을 위해 가장 흔하고 인기있는 제품은 오이입니다. 누구나 오이의 아삭아삭한 식감을 좋아합니다. 특히 신선한 오이 맛이 나면 더욱 그렇습니다!
토마토와 오이는 모두가 좋아하는 여름 샐러드의 고전적인 재료입니다. 그러나 여름이 지나고 이와 함께 이 채소의 생산 기간도 끝납니다. 그래서 알뜰한 주부들은 겨울 준비에 꼼꼼하다. 사랑하는 가족 구성원이 일년 내내 모든 비타민을 섭취하고 즐겁게 식탁에 올 수 있도록 모든 것.
겨울용 오이와 토마토 샐러드 - 일반적인 준비 원칙. 좋아하는 토마토와 오이 샐러드를 열처리 없이 병에 담아 밀봉할 수 있다는 사실을 알면 놀랄 수도 있습니다. 당근과 피망을 곁들인 양파부터 양배추까지 취향에 맞게 이 준비물에 어떤 재료든 추가할 수 있습니다. 이러한 겨울 샐러드의 장점은 가벼움과 포만감입니다. 겨울용 오이와 토마토 샐러드는 정말 맛있습니다. 의심의 여지가 없습니다!
이 간식은 식품 저장실에 오래 머물지 않습니다. 또한 이러한 전채는 독립 요리로 제공될 수 있습니다. 오이와 토마토가 가장 인기있는 야채입니다. 일년 중 언제든지 어떤 형태로든 매장에서 찾을 수 있습니다. 그러나 그러한 야채를 집에서 만든 준비와 비교할 가능성은 거의 없습니다. 첫째, 항아리를 열면 통조림 냄새가 아파트 전체에 퍼지고, 둘째, 여름에 절인 토마토나 오이의 맛도 전혀 다르기 때문이다.
그러나 많은 주부들은 항아리가 터질 가능성 때문에 시간을 낭비하고 싶어하지 않습니다. 그러면 그 일은 물거품이 될 것이다. 이를 방지하려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 첫째, 샐러드에 누락된 야채를 추가하지 마십시오. 둘째, 병과 뚜껑을 소독하거나 뚜껑이 있고 샐러드가 들어 있는 병을 소독하는 것이 더 좋습니다. 셋째, 항아리를 비틀은 후 뒤집어서 따뜻한 담요나 모피 코트로 덮어야 합니다. 넷째, 오이와 토마토의 과도한 공기를 제거해야 합니다. 이렇게하려면 토마토 바닥을 이쑤시개로 깊게 찌르고 오이를 칼로 깊게 뚫습니다.
재료:
요리 방법:
모든 주부는 겨울 동안 신선한 오이로 샐러드를 만들 수 있습니다. 정기적인 보존 과정에서 특정 제품이 남아 있지만 보관할 장소가 없는 경우는 모든 사람에게 발생했습니다. 겨울을위한 신선한 오이 샐러드 요리법이 많이 있으며 그러한 요리법의 재료 세트도 다양합니다.
풍부한 오이가 더 이상 기쁨을 주지 않고 오히려 경각심을 불러일으킬 때, 상당한 수의 절인 오이 항아리가 이미 저장을 위해 준비되고 숨겨져 있고 가속화되고 자란 오이에 대한 용도가 발견되지 않으면 때가 왔습니다 수확물과 결정적인 조치를 100% 활용하는 전투기를 위한 것입니다.
이 문제에 대한 이상적인 해결책은 겨울용 오이 샐러드입니다. 더욱이, 오이는 아시다시피 샐러드의 다른 많은 야채와 "친구가 될" 수 있는 보편적인 야채입니다. 겨울철 오이 샐러드에 대한 새롭고 흥미롭고 맛있는 요리법으로 준비를 조금 다양화할 수 있도록 기꺼이 도와 드리겠습니다.
"겨울을 위한 신선한 오이" 샐러드는 겨울철에 거의 신선한 야채를 먹기를 거부하는 사람이 없기 때문에 매우 인기가 있다고 할 수 있습니다. 이 롤업의 장점은 메인 야채의 일관성과 탄력성을 보존한다는 것입니다. 재료. 그리고 그러한 출판물은 우리 웹 사이트에 있습니다. 자세한 사진과 설명 덕분에 모든 가족과 친구를 기쁘게 할 수 있습니다.
겨울 "Winter King"을위한 오이 샐러드는 맛있고 간단하며 가장 중요한 것은 저렴합니다. 그들이 말했듯이 : 저렴하고 쾌활합니다. 필요한 재료도 아주 간단하고, 준비도 쉽고 즐겁습니다. 가장 중요한 것은 비율을 유지하는 것입니다. 그러면 요리가 너무 맛있어서 손가락을 핥을 것입니다! 겨울 "겨울 왕"을위한 오이 샐러드 - 준비의 일반 원칙.
겨울을 위한 “겨울왕” 오이 샐러드를 준비하려면 중간 크기의 단단하고 신선한 과일을 선택하세요. 너무 익은 큰 오이나 아주 작은 오이를 사용하지 마십시오. 우선 야채를 잘 씻어야 합니다.
부드러운 솔(낡은 칫솔)을 사용하여 정원에 남겨진 가시를 조심스럽게 청소할 수 있습니다. 오이를 찬물에 한두 시간 담가두어도 괜찮습니다. 다음으로, 주성분을 살짝 말리고 바로 준비를 진행합니다.
반 고리 또는 전체 고리로자를 수 있습니다. 거의 모든 오이 샐러드 요리법에는 양파가 포함됩니다. 껍질을 벗기고, 씻고, 말리고, 반 고리로 잘라야합니다. 준비한 야채를 큰 그릇에 담고 소금을 넣은 뒤 30~40분 동안 놓아둡니다. 이것은 오이가 주스를 방출하도록 수행됩니다. 원하는 경우 씻어서 잘게 썬 딜을 추가합니다.
큰 냄비에 향신료와 아세트산, 설탕, 검은 후추 열매를 섞습니다. 생성된 향기로운 소금물에 오이 열매를 넣고 잘 섞습니다. 약한 불에 두십시오. 끓이는 동안 저어줍니다. 야채의 색이 밝은 녹색에서 차분한 색으로 바뀌면 샐러드가 준비됩니다. 즉시 준비된 항아리에 넣으십시오. 준비된 소금물은 항아리 안의 오이를 완전히 덮어야 합니다. 열쇠로 닫고 뒤집어 포장합니다.
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요리 방법:
오이 샐러드 "Winter King"은 나사 뚜껑으로 닫힌 항아리에 겨울 동안 잘 보관할 수 있습니다. 어떤 병을 가져 가든 샐러드를 닫으면 거꾸로 뒤집어야합니다.
다른 유형의 겨울용 샐러드와 마찬가지로 단단히 포장하여 식혀야 합니다. 둘째 날에는 항아리를 차가운 곳에 꺼내 보관할 수 있습니다. 샘플을 채취하여 맛이 있는지 알고 싶다면 시밍 후 3일 이내에 이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 샐러드를 오래 담을수록 맛이 더욱 풍부해집니다. 준비에 행운이 있기를 바랍니다.
겨울용 토마토 또는 오이 샐러드는 좋아하는 제품의 탁월한 조합이기 때문에 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 이 옵션은 후크 오이를 사용할 수 있기 때문에 좋습니다. 여전히 원으로 잘라야하기 때문입니다. 한국 변종도 오래 전에 그 찬미자를 찾았습니다.
맛있고 매운 스낵은 준비하기 쉽지만 항상 그것을 시도하는 모든 사람들로부터 엄지손가락을 치켜세웁니다. 겨울에 오이 샐러드를 준비할 때는 일반적인 살균 규칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 항아리를 거꾸로 뒤집어야합니다. 이렇게하면 공기가 내부로 들어가는 것을 확인하는 데 도움이됩니다.
또한 항아리를 잘 포장해야 추가 살균이 가능합니다. 공작물을 어둡고 시원한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 야채, 과일, 버섯을 준비하는 것은 어떻게 보든 항상 유익합니다. 언제든지 좋아하는 건강 제품이 담긴 병을 열 수 있으며 맛을 즐기는 것 외에도 보존된 비타민의 일부도 받을 수 있습니다. 제품 전체는 물론 일부 요리로도 사용할 수 있습니다.
겨울용 오이 샐러드 만드는 법을 배울 수 있는 섹션에 대해 알아가시기 바랍니다. 이 요리는 손님이 도착했거나 단순히 많은 노력 없이 점심이나 저녁 식사를 준비하려는 욕구 등 어떤 상황에서도 한 번 이상 도움이 될 것입니다. 우리는 모든 취향에 맞는 겨울용 오이 샐러드 요리법을 여러분에게 소개합니다.
여기서는 양파, 허브, 무, 양배추, 매운맛, 짠맛 등 다양한 버전의 이 요리를 찾을 수 있습니다. 겨울용 오이 샐러드, 살균하지 않은 사진이 포함된 요리법도 사이트의 이 섹션 내에서 다양한 범위에서 찾을 수 있습니다.
그러한 조리법을 두려워해서는 안되며, 살균하지 않고 한 번 시밍을 준비한 후에는 계속해서 그 과정을 반복하고 싶을 것입니다. 겨울용 오이 샐러드, 손가락 핥기 요리법 - 이것은 테스트를 거친 모든 요리법이며 명확한 사진과 정확한 비율의 재료, 향신료 및 추가 재료가 있습니다. 리뷰 또한 중요한 역할을 하며, 당사 웹사이트에 제공된 각 레시피의 마지막 부분에 언제든지 남겨두거나 읽을 수 있습니다.
겨울용 오이 샐러드를 성공적이고 맛있게 준비하려면 입증된 요리법이 필요합니다. 그러한 레시피 옵션만 당사 웹사이트에서 찾을 수 있습니다! 겨울을 맛있고 다양하게 만들고 겨울을 위한 풍부한 오이 샐러드를 제공하여 독립적인 성공적인 구현을 위해 모든 범주의 주부에게 제공합니다.
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겨울용 오이 요리법은 매우 다양합니다. 오이는 통째로 보관하거나 얇게 썰어 샐러드에 넣어 보관할 수 있으며, 심지어 오이 잼으로 만들 수도 있습니다. 그러나 거의 모든 오이 롤링 요리법은 오이 절임 요리법 (사워도우) 또는 절인 오이 요리법으로 설명할 수 있습니다.
식초 없이 오이를 보존하는 것을 피클링(pickling) 또는 사워도우(sourdough)라고 합니다. 오이를 피클하는 방법? 오이를 절이기 전에 오이 절임에는 시간이 걸린다는 점을 명심하십시오. 오이 절임은 3-10일 이내에 이루어집니다. 오이를 찬물에 담그는 것은 오이를 식힌 소금물에 담그는 것을 의미합니다. 그리고 빠른 염장을 위해 오이 소금물을 예열합니다. 보드카로 오이를 절이면 색이 보존됩니다. 오이의 건식 염장은 매우 흥미 롭습니다. 이 경우 오이에 소금 방출 주스를 뿌리고 물을 사용하지 않습니다. 클래식 버전의 오이 절임은 통, 바람직하게는 참나무 통에 오이를 절이는 것을 의미합니다. 통 오이의 조리법은 간단하지만 오이에 특별한 맛을주는 것은 나무 통입니다. 절인 오이는 다른 것과 혼동 될 수 없습니다! 절인 오이는 별도의 열처리 없이 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 경우가 많습니다. 그러나 오이 통조림도 가능합니다. 소금에 절인 후 항아리에 넣고 뜨거운 소금물로 채우고 말아 올립니다. 겨자를 곁들인 오이 절임은 흥미로운 맛을 주며 오이 준비물이 "폭발"하지 않도록 보장합니다.
오이 절임 - 식초를 첨가하여 오이를 비틀기. 오이를 피클하는 방법? 오이 매리 네이드를 끓인 다음 이전에 항아리에 넣은 오이를 그 위에 부어 살균합니다. 구연산으로 오이를 피클할 수도 있습니다.
바삭한 오이 절임, 겨자를 곁들인 맛있는 오이 절임은 겨울 휴가 테이블에 없어서는 안될 음식입니다. 겨울용 오이 샐러드도 주부의 도움이 될 것입니다. 오이 샐러드 통조림, 겨울용 오이 절임, 항아리에 오이 절임, 오이 통조림 - 이러한 모든 준비에 대한 요리법은 다양하며 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
우리 웹 사이트의 조리법에서 오이를 굴리는 방법, 항아리에 오이를 피클하는 방법, 오이를 올바르게 피클하는 방법, 오이 샐러드 통조림 만드는 방법, 토마토 소스에 오이를 굴리는 방법 등 질문에 대한 자세한 답변을 배울 수 있습니다. 그리고 바삭한 오이 통조림 만드는 방법, 겨울용 오이 장아찌 포장 방법, 겨울용 바삭한 오이 장아찌와 오이 장아찌 준비 방법, 오이 통조림을 케첩으로 포장하는 방법, 오이 통조림을 겨자와 함께 포장하는 방법까지. 결국 우리는 준비된 오이에 대한 수백 가지 요리법, 신 오이 요리법, 절인 오이 요리법, 맛있는 절인 오이 요리법, 통 오이, 절인 오이 요리법을 포함하여 오이 통조림 요리법을 가지고 있습니다.
풍부한 오이가 더 이상 기쁨을 주지 않고 오히려 경각심을 불러일으킬 때, 상당한 수의 절인 오이 항아리가 이미 저장을 위해 준비되고 숨겨져 있고 가속화되고 자란 오이에 대한 용도가 발견되지 않으면 때가 왔습니다 수확물과 결정적인 조치를 100% 활용하는 전투기를 위한 것입니다. 불안과 공황을 멀리하십시오! 겨울을위한 오이 샐러드- 이 문제에 대한 이상적인 해결책은 다음과 같습니다. 더욱이, 오이는 아시다시피 다른 많은 야채와 함께 샐러드에서 "친구를 사귈" 수 있는 보편적인 야채입니다. 새롭고 흥미롭고 맛있는 요리법으로 여러분의 요리를 조금 더 다양화할 수 있도록 기꺼이 도와드리겠습니다. 겨울용 오이 샐러드.
오이 샐러드 "정원사의 기쁨"
재료(0.5리터 캔 10개 기준):
오이 4kg,
양파 1.5kg,
식물성 기름 400ml,
소금 300g,
검은 후추 열매 2g,
올스파이스 2g,
월계수잎 2g,
5.5티스푼 식초 70%.
준비:
오이를 찬물에 2~3시간 담가둔 후 5~7mm 두께로 자르고, 양파는 3~5mm로 썬다. 식물성 기름을 30-40분 동안 예열하세요. 오이와 양파를 찬물과 소금으로 헹구고 해바라기유와 식초를 섞습니다. 준비된 병 바닥에 향신료를 놓은 다음 샐러드를 병에 넣고 45분 동안 살균합니다.
오이 블루스 샐러드
재료:
오이 2.5kg,
잘 익은 토마토 1.5kg,
마늘 50-100g,
½ 컵 식물성 기름,
½ 컵 사하라,
1 큰술. 소금,
1티스푼 식초 70%.
준비:
토마토와 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 잘게 썬 오이를 결과 퓌레에 넣고 기름을 붓고 설탕, 소금, 식초를 넣고 저어주고 5 분간 끓입니다. 뜨거운 샐러드를 소독된 병에 넣고 말아주세요.
오이와 당근 전채 “한식”
재료:
오이 3kg,
당근 300g,
마늘 2개,
1스택 식물성 기름,
한국산 당근양념 ½팩,
½ 컵 사하라,
1.5 큰술 소금,
1스택 식초 9%.
준비:
한국식 당근 강판을 사용하여 오이와 당근을 갈아주고 마늘을 다집니다. 재료를 섞어 식물성 기름, 설탕, 소금, 양념, 식초를 넣고 섞은 후 서늘한 곳에 하루 동안 방치하세요. 시간이 지나면 혼합물을 멸균된 0.5리터 병에 붓고 끓인 뚜껑을 덮고 10분간 멸균한 후 말아 올리십시오. 그런 다음 병을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 포장합니다.
겨울 "무지개"를위한 오이 샐러드
재료:
작은 오이 2kg,
토마토 2kg,
호박 1kg,
다양한 색깔의 피망 1kg,
호박 1kg,
베이 리프, 검은 후추 열매, 딜, 셀러리, 파슬리-맛보기.
매리네이드의 경우:
물 1.3리터,
2 큰술. 구연산.
준비:
3 리터 병 바닥에 채소, 월계수 잎 2-3 개, 검은 후추 열매 5 개를 놓은 다음 얇게 썬 야채를 오이, 스쿼시, 고추, 호박, 토마토와 같이 층으로 배치하고 각 층에 허브를 놓습니다. 매리네이드를 끓여서 필요한 재료를 합치고 60°C로 식힌 다음 상단에 3~4cm를 추가하지 않고 야채 위에 붓고 3리터의 병을 25분 동안 저온살균합니다. 그런 다음 말아 올리십시오.
오이 캐비어 "여름의 색"
재료:
5-6 개의 잘 익은 오이,
토마토 5개
달콤한 고추 2개,
당근 3개,
양파 1개,
2 큰술. 식물성 기름,
1티스푼 소금,
갈은 후추-맛보기.
준비:
오이, 고추, 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근과 토마토를 갈아주세요. 오이를 식물성 기름에 조금 볶습니다. 오이에서 즙이 나오고 절반이 증발한 후 혼합물에 양파를 추가합니다. 10분 후 팬에 당근을 넣고 고추와 토마토를 넣습니다. 소금, 후추를 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 중간 불로 끓입니다. 완성된 캐비어를 멸균된 병에 넣고 멸균된 뚜껑을 덮어 서늘한 곳에 보관합니다.
회향을 곁들인 겨울 오이 샐러드
재료:
오이 1kg,
회향 1개,
1스택 딜,
마늘 3개,
8 큰술. 사하라,
½ 컵 식물성 기름,
½ 컵 식초 6%.
준비:
오이는 거친 껍질을 제거하고 얇게 썬다. 펜넬을 씻어서 얇게 썰어주세요. 좋은 강판에 마늘을 갈아주세요. 다진 야채를 냄비에 넣고 잘게 썬 딜을 넣고 잘 섞은 다음 샐러드를 섞은 냄비보다 작은 직경의 뚜껑으로 샐러드를 덮고 위에 압력을 가하십시오 (예 : 물 몇 개의 플라스틱 병) 샐러드를 12시간 동안 그대로 두세요. 이 시간이 지나면 샐러드를 깨끗하고 멸균 된 병에 넣고 뜨거운 매리 네이드를 부으십시오. 그것을 준비하려면 식물성 기름에 설탕, 소금, 식초를 넣고 2 분간 끓입니다. 완성된 샐러드 병을 냄비에 물과 함께 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 살균합니다. 그런 다음 말아서 뚜껑을 아래로 내리고 완전히 식을 때까지 포장하십시오.
타라곤과 사과를 곁들인 겨울용 오이 샐러드
재료:
오이 2kg,
새콤 달콤한 사과 1kg,
타라곤 그린 100g,
딜 100g,
식물성 기름 100g,
2.5 큰술 사하라,
2 큰술. 소금,
사과식초 100ml.
준비:
사과에서 코어를 제거하고 조각으로 자르고 오이를 조각으로 자르고 타라곤과 딜을 자릅니다. 냄비에 모든 재료를 섞고 설탕, 소금, 식물성 기름, 사과 식초를 첨가합니다. 샐러드 혼합물을 1시간 동안 그대로 두어 주입합니다. 그런 다음 팬을 불에 태우고 15분간 끓입니다. 그런 다음 샐러드를 멸균 된 병에 넣고 말아서 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 포장하십시오.
physalis와 당근을 곁들인 겨울용 오이 샐러드
재료:
오이 1kg,
물리 1kg,
당근 500g,
양파 500g,
마늘 300g,
검은 후추 열매 10개,
설탕 100g,
소금 40g,
과일식초 100ml.
준비:
오이와 당근을 조각으로 자릅니다. 껍질에서 physalis를 껍질을 벗기고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 깨끗한 냅킨으로 각 과일을 닦아 플라크를 제거하십시오. 양파는 고리 모양으로, 마늘은 작은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 설탕, 소금, 후추 열매를 추가합니다. 야채에서 즙이 나오도록 10-15분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 샐러드가 담긴 팬을 불에 태우고 끓는 순간부터 10 분간 요리하세요. 그런 다음 샐러드를 멸균된 병에 넣고 말아서 병을 거꾸로 뒤집습니다.
오이 샐러드, 토마토와 당근을 곁들인 호박 "야채 심포니"
재료:
오이 1.4kg,
호박 1.4kg,
토마토 200g,
당근 100g,
큰 마늘 머리 1개,
파슬리 작은 다발 1개,
식물성 기름 50-70ml,
3/4 스택. 토마토 페이스트,
3/4 스택. 사하라,
1 큰술. 소금,
⅓ 스택. 식초 9%.
준비:
토마토를 조각으로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다. 호박과 오이를 껍질을 벗기고 (호박에서 씨도 제거하고) 작은 입방체로 자릅니다. 마늘을 조각으로 자릅니다. 모든 야채를 냄비에 넣고 토마토 페이스트, 설탕, 소금, 마늘, 식물성 기름을 넣고 잘 섞은 다음 불을 켭니다. 육즙이 나오고 야채가 끓기 시작하면 불을 줄이고 40분 동안 끓입니다. 시간이 다 되면 다진 파슬리, 식초를 넣고 15분 더 조리합니다. 뜨겁게 준비된 샐러드를 멸균된 병에 넣고 완전히 식을 때까지 말아서 포장합니다.
겨울 "로얄"을위한 오이 샐러드
재료:
오이 1kg,
토마토 1kg,
흰 양배추 300g,
피망 300g,
당근 300g,
양파 300g,
식물성 기름 100g,
8티스푼 사하라,
4티스푼 소금,
4티스푼 식초 70%.
준비:
오이를 원과 반원으로 자르고, 토마토를 조각으로, 양파를 반 고리로 자르고, 양배추와 후추를 조각으로 자르고, 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 그런 다음 설탕, 소금, 식물성 기름, 식초를 넣고 잘 섞은 다음 샐러드 혼합물을 2 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 다시 섞고 준비된 병에 샐러드를 넣고 소독하십시오. 0.5 리터 병 - 20 분, 1 리터 병 - 30 분. 말아서 감싸주세요.
양파와 허브를 곁들인 매콤한 오이 샐러드
재료:
오이 400g,
양파 1개,
딜 ½ 묶음,
파슬리 ½ 묶음
붉은 고추 ½ 꼬투리,
식물성 기름 50-60ml,
검은 후추 2개,
마늘 2쪽,
소금 5g.
피준비:
오이를 원으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 세로로 3~4등분으로 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 녹색을 자릅니다. 모든 야채를 법랑 팬에 넣고 소금과 식초를 넣고 잘 섞은 다음 병에 담습니다. 먼저 각 병 바닥에 고추를 놓고 2 큰술을 부으십시오. 식물성 기름. 항아리를 뚜껑으로 덮고 소독하십시오. 0.5리터 항아리 - 12분, 1리터 항아리 - 20분. 그런 다음 말아서 포장하고 식히십시오.
계피를 곁들인 오이 샐러드
재료:
오이 4kg.
매리네이드의 경우:
1스택 잘게 다진 파슬리,
1 큰술. 지상 계피,
1스택 사하라,
잘게 다진 마늘 6쪽
검은 후추 6개,
1스택 식물성 기름,
4 큰술. 슬라이드가 없는 소금,
1스택 식초 6%.
준비:
오이를 깨끗이 씻어 1~1.5cm 두께로 썬 뒤 양념장 재료를 섞어 오이 위에 부어준다. 이 혼합물을 냉장고에 하루 동안 넣어두세요. 그런 다음 샐러드를 멸균된 1리터 병에 넣고 15분 동안 멸균합니다. 롤업.
그린 토마토와 타라곤을 곁들인 오이 샐러드
재료:
오이 1kg,
그린 토마토 500g,
호박 500g,
사과 500g,
마늘 200g,
타라곤 그린 50g,
식물성 기름 100ml,
설탕 50g,
소금 40g,
과일식초 100ml.
준비:
오이, 호박, 토마토를 조각으로 자르고 사과를 심고 조각으로 자릅니다. 마늘을 자르고 타라곤을 잘게 자릅니다. 큰 냄비에 모든 재료를 섞고 설탕, 소금, 식물성 기름, 식초를 넣습니다. 팬을 불에 올려 놓고 혼합물을 끓여서 10 분간 익힌 다음 뜨거운 혼합물을 멸균 된 병에 넣고 말아서 뒤집어 식히십시오.
생강과 고수씨를 곁들인 오이 샐러드
재료:
오이 1kg의 경우:
양파 큰 것 4개,
5-6 신 사과,
고추 5개,
½ 티스푼. 생강 가루,
3 큰술. 고수풀 씨앗,
3 큰술. 사하라,
1 큰술. 소금,
½ 컵 식초 9%.
준비:
양파 껍질을 벗기고 사과와 고추에서 심지를 제거하세요. 모든 것을 큰 입방체로 자르고 고수풀을 추가하고 생강을 뿌리고 부드럽게 섞습니다. 혼합물을 멸균된 0.5리터 병에 넣고 가볍게 압축합니다. 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 물 1 리터에 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 불을 끄고 식초를 넣고 뜨거운 매리 네이드를 항아리에 담긴 혼합물에 붓고 20-25 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 매리 네이드의 물기를 빼고 다시 끓입니다. 이번에는 샐러드 위에 매리네이드를 붓고, 병을 말아서 뒤집어서 2일 동안 그대로 둔 후 서늘한 곳에 두세요.
오이 레초
재료:
오이 5kg,
토마토 2.5kg,
고추 1.5kg,
마늘 1개,
1스택 식물성 기름,
2 큰술. 사하라,
3 큰술. 소금,
1스택 테이블 식초.
준비:
토마토와 고추를 갈아서 식물성 기름과 설탕, 소금, 식초를 넣고 15분간 끓입니다. 그런 다음 다진 오이를 넣고 10분 더 끓입니다. 그런 다음 완성된 레초를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 말아서 식혀줍니다.
사탕무와 녹두를 곁들인 오이 샐러드
재료:
오이 2kg,
사탕무 2kg,
녹두 800g,
마늘 100g,
고추 1 꼬투리,
딜과 파슬리 - 맛보기.
매리네이드의 경우:
물 3리터,
소금 100g,
5티스푼 사하라,
9% 식초 100ml.
준비:
오이는 원으로 자르고 녹두는 3-4cm 조각으로 자르고 마늘, 허브, 고추는 잘게 자르고 사탕무는 잘게 갈아줍니다. 모든 야채를 섞어서 소독된 병에 담으세요. 물에 양념장 재료를 넣고 끓입니다. 끓는 매리네이드를 항아리에 담긴 야채 위에 붓고 30분 동안 살균한 다음 뚜껑을 감아 포장합니다.
콜리플라워와 버섯을 곁들인 절인 오이 샐러드 "Sborny"
재료:
작은 오이 500g,
작은 버섯 400g,
작은 토마토 5-6개,
콜리플라워 1개,
콩 또는 완두콩 300g,
작은 당근 200g.
매리네이드의 경우(물 1리터당):
1 큰술. 소금,
1티스푼 사하라,
1티스푼 검은 후추,
정향 5-6 봉오리,
약간의 육두구 가루.
준비:
버섯을 (짧게) 끓입니다. 토마토와 오이를 제외한 다른 모든 야채를 살짝 소금물에 끓입니다. 야채를 식히십시오. 그런 다음 모든 제품을 항아리에 층층이 놓고 물, 소금, 설탕, 조미료로 만든 뜨거운 매리 네이드를 붓고 1 시간 동안 살균하십시오. 그런 다음 말아서 포장하십시오.
양 고추 냉이와 딜을 곁들인 오이 드레싱 "수프"
재료:
오이 350g,
양 고추 냉이 200g,
딜 300g,
소금 150g.
준비:
양 고추 냉이를 고운 강판에 갈아서 딜을 잘게 자르고 오이를 굵은 강판에 갈아줍니다. 재료를 섞고 소금을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 결과물을 멸균 된 병에 넣고 밀봉하여 냉장고에 보관하십시오.
이 겨울용 오이 샐러드는 여분의 오이로 준비할 수 있습니다. 하지만 책임감 있는 주부라면 딜 한 숟갈도 낭비하지 않겠죠?
즐거운 준비 되세요!
라리사 슈프타이키나
여름에 준비한 맛있는 오이 샐러드가 겨울 점심이나 저녁에 훌륭한 추가가 될 것이라는 데 동의하십시오. 이것은 기성품 간식을위한 훌륭한 옵션으로 다양한 반찬, 생선 및 고기 요리와 쉽게 결합 될 수 있습니다.
입증 된 요리법 중 하나에 따라 겨울용 오이를 준비합니다. 당신은 각각 고유의 맛을 지닌 밝고 다양한 준비를하게 될 것입니다.
물론, 여름이 지배하고 앞으로 풍성한 가을이 남아 있는 동안, 우리는 신선한 것을 즐기고 가족을 기쁘게 하는 것을 잊지 마십시오. 야채 시즌에는 겨울을 위해 비축하여 겨울에 여러분의 영혼이 기뻐할 것입니다. 식료품 저장실에서 여름 일을 할 때.
우리는 귀하의 선택에 따라 다양한 방법으로 보장해 드릴 것임을 기억하십시오. 나중에 불쾌한 결과가 발생하지 않도록 샐러드를 준비할 때 이 단계가 필요합니다. 여름 일을 저장하십시오! 레시피에 필요한 경우 추가 열처리를 무시하지 않습니다.
오이 샐러드에는 딜 우산이나 파슬리를 넣을 수 없습니다! 이러한 성분은 나중에 발효를 일으킬 수 있으므로 피합니다.
중요한 포인트! 오이 샐러드를 식힐 때 닫힌 병을 포장해서는 안됩니다.
계속해서 열처리를 받는 오이는 샐러드에서 너무 부드러워져서 바람직하지 않습니다. 완전히 식을 때까지 상온에서 수건 위에 병을 거꾸로 식히는 것이 가장 좋습니다.
다양한 모양과 성숙도의 오이를 위한 훌륭한 샐러드 레시피입니다. 우리는 가족을 위해 맛있는 샐러드를 준비하고 있습니다. 모두가 좋아할 마늘이 없는 간단한 버전입니다. 우리는 즐겁게 요리합니다!
귀하에게 편리한 방식으로 병과 뚜껑을 사전 소독합니다.
야채를 깨끗이 씻어주세요
원으로 자르고 큰 것은 반원으로 자르고 야채 무게는 4kg입니다.
에나멜 컵에 담아주세요
양파 껍질을 벗기고 자르고 오이에 넣으세요
딜을 자르고 샐러드를 섞는다
소금, 설탕, 식물성 기름을 넣고 다시 섞는다
샐러드를 뚜껑으로 덮고 4시간 동안 그대로 두세요. 이 시간 동안 주스가 활발히 방출됩니다.
샐러드를 중간 불에 올려주세요
혼합물이 끓으면 즉시 식초를 첨가하십시오
덩어리를 너무 익히지 않는 것이 중요하며 오이의 색이 약간 변해야합니다
불에서 컵을 꺼내고 즉시 샐러드를 병에 붓습니다.
보존을 위해 열쇠로 뚜껑을 닫습니다.
항아리를 뒤집어서 포장하지 마십시오. 그렇지 않으면 오이가 너무 부드러워집니다.
완전히 식힌 후 샐러드를 서늘한 곳에 두거나 실온에 보관하세요.
많이 드세요!
당신을 위해 모든 사람에게 알려진 입증 된 샐러드 조리법 인 "Nezhinsky"가 있습니다. 가볍고 쾌적하며 적당량의 식초를 사용하여 바로 먹을 수 있으며 겨울 저녁 가족 저녁 식사를 완벽하게 보완합니다. 겨울 준비 잘 하시길 바랍니다!
유리와 뚜껑은 반드시 소독해야 합니다.
오이를 얇은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 딜을 잘게 자릅니다.
오이와 양파를 합친다.
레시피에 따라 소금과 설탕을 추가하세요
레시피에 따라 식초를 추가하세요
그럼 해바라기유
모든 것을 손으로 섞는다
야채 혼합물을 약 30분 동안 그대로 놓아두세요.
15분마다 저어주어야 합니다.
이 시간 동안 오이가 약간 안정되고 주스가 나옵니다.
샐러드를 준비된 병에 목까지 담습니다.
결과 주스를 야채 위에 붓습니다.
소량의 물과 함께 병을 팬에 넣고 바닥에 와플 타월을 씌웁니다.
항아리가 팬의 측면에 닿지 않도록 하고 어깨까지 물을 채우는 것이 좋습니다.
끓는 순간부터 항아리를 20 분 동안 끓입니다.
끓는 물에서 병을 꺼낸 후 나사 캡을 단단히 조이거나 열쇠로 뚜껑을 닫으십시오.
병을 포장할 필요는 없으며 실온에서 거꾸로 식혀주세요.
서늘한 곳에 보관하세요!
많이 드세요!
이 맛있는 애피타이저는 이 간단한 요리법에 익숙하지 않은 사람들에게 새로운 발견이 될 것입니다. 모든 재료가 준비되어 있으니 꼭 이렇게 오이를 준비해주세요. 모든 노력에 행운을 빕니다!
오이를 찬물에 2~3시간 담가두세요
소금, 설탕, 겨자, 후추, 식초, 식물성 기름을 첨가합니다.
매운 고추를 작은 조각으로 자르십시오
마늘을 모두 프레스에 통과시켜주세요
모든 재료를 잘 섞은 후 컵을 접착 필름으로 덮고 샐러드를 차가운 곳에 3~4시간 동안 놓아두세요.
그동안 항아리를 준비하십시오 - 소다로 씻어서 소독하십시오
몇 시간이 지나면 오이에서 많은 양의 즙이 나옵니다.
야채를 항아리에 넣고 깨끗한 뚜껑을 덮습니다.
또한 끓는 물에서 병을 소독하십시오.
멸균 시간이 지나면 즉시 끓는 물에서 병을 꺼내고 보존 열쇠로 뚜껑을 닫으십시오.
병을 수건 위에 올려 뚜껑 위에 뒤집어 놓고 실온에서 식힙니다.
많이 드세요!
이 조리법에 따른 샐러드의 특징은 여기의 야채가 열처리 없이 신선한 항아리에 밀봉되어 있다는 것입니다. 방부제는 식초와 마늘인데 껍질을 벗긴 후 무게를 재야 합니다. 그건 중요해. 홈메이드 준비에 행운이 있기를 바랍니다!
많이 드세요!
맛있고 밝고 매콤하며 정말 놀랍습니다. 우리는 겨울을 위해 한국식 오이 샐러드를 준비하고 있습니다. 이 애피타이저는 가족 저녁 식사와 휴일 테이블 모두에 적합합니다. 집에서 이 샐러드를 만들어 보세요.
