개인용 월계수 및 알코올 준비
절대적으로 합법!
소련이 멸망한 후 새 정부는 월계수와의 전쟁을 중단했습니다. 형사 책임과 벌금이 폐지되었고 가정에서 알코올 함유 제품을 생산하는 것을 금지하는 조항이 러시아 형법에서 삭제되었습니다. 오늘날까지 여러분과 제가 가장 좋아하는 취미인 집에서 술을 만드는 것을 금지하는 단일 법률은 없습니다. 이것은 1999 년 7 월 8 일 연방법 No. 143-FZ "에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 유통 분야에서 범죄에 대한 법인 (조직) 및 개인 기업가의 행정 책임에 대해 " (러시아 연방 수집 법률, 1999, No. 28, 항목 3476).
러시아연방법에서 발췌:
"이 연방법의 효과는 마케팅을 목적으로 에틸 알코올을 함유한 제품을 생산하지 않는 시민(개인)의 활동에는 적용되지 않습니다."
다른 국가의 월계수:
카자흐스탄에서 2001년 1월 30일자 행정 범죄에 관한 카자흐스탄 공화국법 N 155에 따라 다음 책임이 제공됩니다. 따라서 제335조 “집에서 만든 술의 제조 및 판매”에 따르면 월계수 차차, 뽕나무 보드카, 매시 및 기타 알코올 음료 및 이러한 알코올 음료의 판매는 알코올 음료, 기구, 원자재 및 제조 장비, 금전 및 기타 귀중품의 몰수와 함께 30개월 계산 지표 금액의 벌금을 수반합니다. 그들의 판매에서 받았습니다. 그러나 법률은 개인적인 목적으로 술을 준비하는 것을 금지하지 않습니다.
우크라이나와 벨로루시상황이 다릅니다. 우크라이나 행정법 제176조 및 제177조는 판매 목적 없이 월계수를 제조 및 저장하는 경우 3~10개의 면세 최저 임금에 해당하는 벌금을 부과하도록 규정하고 있습니다. 생산을 위한 장치 * 판매 목적 없이.
조항 12.43은 이 정보를 실제로 단어별로 반복합니다. 행정 범죄에 관한 벨로루시 공화국 법전의 "강한 알코올 음료(월계수), 생산을 위한 반제품(매시), 생산을 위한 장치 보관"의 생산 또는 구매. 단락 번호 1은 다음과 같이 말합니다. 표시된 음료, 반제품 및 장치를 몰수하는 최대 5개의 기본 단위.
*월광 스틸 구매 가정용두 번째 목적은 물의 증류와 천연 화장품 및 향수 성분의 생산이기 때문에 여전히 가능합니다.
아랍어에서 번역된 아름답고 흥미로운 이름 al-ambik은 alembic을 의미하며 그 목적을 완전히 결정합니다. 또 다른 버전이 있습니다. 이것은 꽃병의 고대 그리스 정의로, "ambix"와 매우 유사합니다.
그 출현의 역사는 수세기의 깊이로 거슬러 올라갑니다. ΙΙΙ 세기의 그리스 철학자 Zosimus조차도 이집트 사원의 고대 벽에서 람빅 그림을 발견한 것은 행운이었습니다. 그러나 고대 그리스인들은 알코올 음료에서 주로 저알코올 앰브로시아를 선호했기 때문에 기적의 장치는 수지를 증류하고 에센셜 오일, 에센스를 얻는 데만 사용되었습니다.
원래 의약품 제조를 위해 만들어진 alambik은 한때 유럽에서 향수 생산을 위한 주요 장치로 바뀌었습니다. 그리고 XVΙ 세기에만 사람들이 신 포도주를 증류하는 방법을 생각해 냈으며 오늘날 주요 용도는 알코올의 증류입니다. 비슷한 시기에 그때까지 강한 알코올에 흠뻑 젖지 않은 러시아는 서방 이웃들로부터 배선을 배우고 자연스럽게 자체 alambic을 발명했습니다. 알코올 기계.
1831년 Aeneasa Coffey는 보드카, 진, 위스키 및 기타 양질의 증류주를 생산하는 연속 증류 알람빅을 발명했습니다.
조상의 천년 경험을 받아들인 현대의 주인은 수세기 동안 입증된 기술을 사용하여 여전히 증류 장치를 제조합니다. 그들의 주요 원료는 구리입니다.증류수와 접촉하지 않는 일부 부품만 식품, 그것은 스테인리스 음식 강철에서 갈 수 있습니다. 모든 요소는 고온 납땜을 사용하여 연결되어 긴 서비스 수명을 보장합니다.
장치는 다음으로 구성됩니다.
오늘날 구리 월계수 증류기의 주요 생산자는 포르투갈과 스페인입니다.
Alambique 포르투갈어- 이것은 액체 증류를 위한 인류의 가장 오래된 발명품 중 하나입니다. 일반적으로 구리로 단조하여 손으로 만듭니다. 각 포르투갈 마스터는 걸작의 제작자를 쉽게 식별할 수 있는 큐브 벽에 자신의 장식품, 동양 패턴을 적용하여 자신의 작품을 독점적으로 만들려고 합니다. 일반적으로 포르투갈의 Alambique는 포르투갈에서 만들어지기 때문에 그렇게 불립니다. 또한 다양한 유형과 다양한 디자인 기능이 있을 수 있습니다.
이것은 프랑스 샤랑트 지방의 월계수입니다. 그것의 도움으로 와인의 1차 증류는 도수 30도의 제품으로 만들어지고 2차 증류는 도수 70도의 생 꼬냑 알코올로 만들어집니다. 3~200년의 기간 동안 오크통에서 막혀 세계적으로 알려진 멋진 코냑 "헤네시"를 얻습니다. 장치를 구별하는 디자인 기능.
17 세기 러시아에서는 두 방울의 물처럼 Charente alabamik처럼 보이지만 구부러진 튜브 "백조의 목"만 "거위"라고 불리는 그러한 달빛이 만들어졌다는 것은 흥미 롭습니다.
- 위스키의 증류 및 생산을 위한 고급 전문 장비 및 최대 70o의 강도를 지닌 기타 고급 고급 음료. 이전에 설명한 모든 알람비카와 마찬가지로 위스키는 단조 흡수제로 만들어집니다. 유해 물질구리이며 열전도율이 높으며 온도계와 안전 밸브가 장착되어 있습니다. 다른 모델과의 또 다른 차이점은 캡(헬멧)이 양파 모양으로 수직으로 높게 솟아 있는 모양입니다.
컬럼이 있는 Alambik은 방향족 알코올의 증류를 위해 설계되었습니다. 다양한 유기 물질이 컬럼에 배치되어 증류 제품에 에스테르를 제공합니다. 또한, 동일한 장치를 사용하여 화장품 가수분해물 또는 에센셜 오일을 얻을 수 있습니다.
알람비카의 일종인 증류 장치로 향미 및 개선된 고귀한 알코올 및 다양한 화장품의 방향 성분을 증류하기 위해 고안되었습니다. 모든 것이 동일한 것처럼 보이지만 상당한 차이가 있습니다. alquitara에는 노드의 수직 배열이 있으며, 차례로 작은(0.05%) 납 함량의 은 기반 솔더를 사용하여 연결됩니다. Alcitara 장치의 도움으로 일반 alambika보다 한 번의 증류로 훨씬 더 강력한 제품(최대 60o)을 얻을 수 있습니다. Alquitara는 시간당 약 3리터의 용량으로 작동합니다.
이 두 장치의 디자인은 근본적으로 다르지 않습니다. 어떤 식 으로든 프로세스에 영향을 미치는 세부 사항에만 차이가 있습니다.
| 노드 이름 | 알코올 기계 | 알람빅 |
|---|---|---|
| 증류기 | 모양은 원통형과 직사각형이 될 수 있습니다. 때로는 알루미늄 캔, 유리 병이 적합합니다. 재료는 유리, 알루미늄, 식품 등급 스테인리스 스틸 등 다양하게 사용됩니다. 출구 밸브는 큐브 바닥에 부착되어 있습니다. | 손으로 단조하여 순수한 구리로 만듭니다. 둥근 경사기, 꽃병 또는 목이 달린 공 모양입니다. 일반적으로 두 개의 핸들을 제외하고는 추가 세부 정보가 없습니다. |
| 뚜껑 | 매쉬의 가열 정도를 모니터링하기 위해 온도계가 내장 된 장치의 중요한 부분은 큐브의 과도한 압력을 완화시키는 안전 밸브입니다. 뚜껑은 큐브의 잠금 장치에 의해 완전히 고정됩니다. | 전구 뚜껑 또는 캡은 큐브 소켓에 꼭 맞습니다. 단단한 고정이 없으므로 과도한 압력으로 덮개가 단순히 올라가고 장치의 압력이 감소합니다. 일반적으로 추가 장치는 사용되지 않습니다. |
| 증기관 | 뚜껑에 딱 맞습니다. 다른 재료로 만들 수 있습니다. | "거위", "백조 목"또는 그냥 파이프 - 이들은 다양한 유형의 알라바마의 특징입니다. alquitar의 장치에서는 전혀 그렇지 않습니다. |
| 코일 | 응축이 발생하는 "쿨러"를 통과하는 나선형 튜브. 반대로 냉각 튜브가 가열 된 증기를 통과하는 디자인이 있습니다. | 비슷하게 |
| 냉장고 | 찬물이 담긴 용기입니다. | 비슷하게 |
| 수령한 상품을 수거하는 용기 | 포함되지 않은 모든 선박. | 포함되지 않은 모든 선박. |
장치 간의 또 다른 큰 차이점은 비용입니다. 독점적인 수제 구리 알람빅이 러시아인이 사용하는 일반 월계수 증류기보다 훨씬 더 높은 가치를 지니고 있다고 추측하기 쉽습니다.
그러나 마법 "알라딘의 램프"에는 추가 보너스가 있습니다. 평범한 달빛이 작업 기간 동안에만 식료품 저장실에서 꺼내지고 나머지 시간에는 엿보는 눈에 숨겨져 있다면 반대로 alambic은 아름다운 예술 작품으로 공개 전시됩니다. . 그 우아한 형태, 곡선, 조각 장식, 구리 색조는 어떤 인테리어에도 동양적 정취를 줍니다.
모든 주요 특성을 나열하면 집에서 만든 알코올, alambique 또는 moonshine의 성공적인 생산에 더 낫다는 결론을 내릴 수 있습니다. 그들 각각은 나름의 방식으로 훌륭하며 각 증류소는 출력, 에센셜 오일, 칼바도스, 브랜디, 코냑 또는 강한 러시아 월계수에서 얻고자 하는 것에 따라 장단점을 결정합니다.
수세기 전에 고대 이집트에 등장한 원래 디자인의 오래된 증류 큐브인 구리 알람빅은 고전적인 월계수 스틸입니다. 그것은 당연히 세계 최고의 알코올 증류기로 간주됩니다. 러시아에서 널리 보급 된 금으로 반짝이는 우아한 단위는 고급 알코올 및 고급 음료 생산에 사용됩니다. 그 중에는 위스키, 칼바도스, 코냑, 슬리보비츠 등이 있습니다. 천연 포루투갈 알람비카는 모스크바에서 엘리트 증류액의 증류에 대한 수요가 높습니다.
경험 많은 증류소에 따르면 천연 구리 알람빅을 구입할 것인지 스테인리스 스틸을 구입할 것인지에 대한 질문에 대한 대답은 분명합니다. 자원이 허용하는 경우 첫 번째 옵션을 선호해야 합니다. 구조적으로 alambic은 여전히 달빛과 비슷합니다.
1 - 증류 큐브; 2 - 헬멧; 3 - 증기 제거용 튜브; 4 - 배수 장치; 5 - 냉각기 콘덴서; 6 - 완성된 증류물의 출력.
고대 유닛의 인기 비결은 제조 재료에 있습니다. 고유 속성구리는 진정으로 놀라운 일을 하는 방법을 알고 있으며 다음을 제공합니다.
정교하고 풍부한 외관으로 인해 구리 알람빅은 바, 레스토랑 및 가정의 인테리어를 장식하는 데 자주 사용됩니다. 그들은 종종 리더, 비즈니스 파트너, 기념일에 프레젠테이션으로 선택됩니다. Samodel 온라인 상점의 모스크바에서 2,200 루블의 가격으로 알람빅을 구입할 수 있습니다.
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람빅이란? 람빅에서 달빛을 만드는 방법? 무엇을 사는 것이 더 낫습니까?알람빅 또는알시타루 ? 인터넷은 이러한 질문에 대한 답변으로 가득 차 있지만 모든 고객이 앉아서 어떻게 alambika에서 달빛을 얻는 방법에 대한 질문에 대한 답을 찾기 위해 인터넷을 "삽질"할 시간이 없습니다.
더구나 , 우리 고객들은 쇼케이스를 본 후 "이렇게 복잡한 증류장치를 내가 감당할 수 있을까?" 하고 궁금해합니다.
만약 알람빅마법의 장치처럼 보이지만 마법처럼 아름답기 때문입니다. 매끄러운 곡선, 광택이 나는 냉장고 구리와 망치로 두른 구리 큐브의 부드러운 광택의 조합, 손 납땜 및 노란색과 빨간색 구리의 리벳 연결... 물론 이것은 마법의 아이템입니다! 마법에 감탄하지만 기억하십시오. 장치의 작동 원리는 매우 간단합니다.
다른 증류기와 마찬가지로 매시를 붓는 증류 큐브, 증발하는 알코올 증기가 들어가는 증기 라인, 증기가 증기로 바뀌는 냉각기 응축기로 구성됩니다. 술 마시기. 모든 것!
예를 들어, 소형 클래식 5리터 알람빅을 예로 들어 보겠습니다. 증류용 사과 사이다 250리터가 없고 동일한 사이다, 와인 또는 집에 3-5-10리터만 있는 도시 거주자에게 탁월한 선택입니다. 꾸미다. 그리고 때때로 요리를 하고 싶은 욕구가 있습니다. 강한 알코올자신에. 글쎄, 친구를 방문하여 우연히 테이블에 앉도록 초대하는 것이 좋지 않습니까?
아, 이것은 당신의 현대적인 "마르텔" 넌센스입니다! 네, 마케팅 전략입니다. 당신은 진짜를 원하십니까? 300년 전 장 마르텔이 직접 요리한 그대로 요리를 했을까요? 제발!
아내가 사과 주스 10리터를 만들어 주었습니다. 거기에 와인 이스트를 넣고 설탕을 뿌리고 기다렸습니다. 사이다가 훌륭하고 향긋하고 강하고 부어서 마시는 것으로 판명되었습니다. 그러나 나는 당신에게 선물을 주기로 결정했습니다 - 당신을 내 자신의 "코냑"으로 대하기 위해. 저는 이 아름다운 5리터 그릇에 3리터의 사이다를 붓고 이 헬멧으로 덮었습니다. 보시다시피, 여기 온도계가 있습니다. 이것은 음주를 언제 수집하고, 월계수의 유해한 부분은 언제 버려야 하는지를 정확히 알기 위함입니다. 나는이 알코올을 78.4 "의 온도에서 수집했습니다. 가장 순수한 마실 수 있습니다. 헬멧의 코를 냉장고로 낮추십시오. 여기에 코일이있는 실린더가 있습니다. 수도꼭지에서 냉장고로 흐르는 물을 가져옵니다. 나는 심지어 이를위한 특수 어댑터 - 여기 있습니다. 어댑터에서 냉장고로, 다른 하나 - 냉장고에서 싱크대까지 우리는 거의 압력없이 물을 켭니다. 경제적으로 가장 중요한 것은 알코올의 온도입니다. 냉장고에 있는 이 튜브에서 알코올이 흐릅니다. 실제로 구리 공인 이 스틸을 얼마나 가열했는지 정확히 알기 위해 계량 실린더를 교체했고, 한 시간도 채 되지 않아 모든 사이다를 청량 음료로 만들었습니다. 증류수.
물론 그들은 그것을 좋아할 것입니다! 그러나 똑같이, 그들은 모든 것이 너무 쉽고 불필요한 지혜가 없다는 당신을 믿지 않을 것입니다. 글쎄, 그들이 믿지 못하게하십시오! 그리고 이것을 가르친 사람에게 말하지 마십시오. 이것이 당신의 마법의 비밀입니다!
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구리알람빅은 단순한 달빛이 아니라 연금술사의 발전입니다! 연금술사는 "철학자의 돌"을 찾는 환상적인 목표를 설정하여 실질적인 실질적인 성공을 거두었습니다. 그들은 액체의 증류(증류)를 위한 최초의 장치를 만들었습니다.
그 디자인은 수세기 동안 변경되지 않았습니다. Alambik은 이집트에서 유럽으로 왔으며 치유 및 미용 오일을 얻기 위해 물과 다양한 수지를 증류하는 데 사용되었습니다.
Alambik 월계수를 구입하면 생산할 수 있을 뿐만 아니라 알코올 음료, 뿐만 아니라 에센셜 오일, 향수 물.
이 특별한 증류기가 왜 월계관 스틸의 왕이라는 칭호를 받을 자격이 있습니까?
따라서 달빛의 "왕과 아버지"라는 칭호를받을 자격이있는 사람입니다.
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