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샤와르마 중독의 원인

shawarma에 중독 될 수 있습니까? 가능합니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다.

모든 식중독은 두 가지 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다. 독성 물질 중독과 식품 독성 감염입니다.

독성 물질은 버섯, 일부 열매 및 덜 익은 과일에서 찾을 수 있습니다. 농업 및 식품 생산에 사용되는 일부 화학 물질도 위험할 수 있습니다.

가장 흔한 화학 중독 중 하나는 질산염 중독입니다. 이와 관련하여 초기 야채와 열매는 특히 위험하며 때때로 질산염 함량이 증가합니다.

증상 및 임상상

저품질 제품을 사용한 지 1-2시간 후 증상이 빠르게 나타나기 시작합니다.

중독의 징후

중독의 첫 번째 증상

샤와르마 중독의 징후는 무엇입니까? 그러한 중독은 음식을 의미하므로 shawarma 중독에는 모든 관련 증상이 동반됩니다.

징후 및 증상

증상 목록:

  • 메스꺼움과 구토;
  • 설사(자주 재촉함);
  • 복통;
  • 발열(37-38°C);
  • 약점, 저혈압, 빠른 맥박.

보툴리누스 중독 박테리아에 의한 중독으로 모든 근육에 약점이 관찰되고 언어, 시력 및 연하가 방해 받고 구강 건조 및 구토가 나타납니다. 보툴리누스 중독의 특징은 근육 마비입니다(위에서 시작).

특히 심한 경우 의식 상실이 있습니다.

숙취 아침 증후군은 종종 와인 제품의 중독과 혼동됩니다.

그러나 이 두 가지 조건의 복합 증상은 현저하게 다릅니다. 와인에 의한 식중독으로 인해 협응, 방향 감각 상실, 도취, 시각 장애 및 정서적 및 지적 영역의 변화가 없을 것입니다.

증상의 중증도는 섭취한 음료의 질과 양에 따라 다릅니다. 베리 뼈가 주입 된 수제 와인을 중독시키는 것은 가장 위험한 것으로 간주됩니다.

일상의 고민의 소용돌이 속에 빙빙 도는 현대인은 늘 평범하고 본격적인 점심을 먹을 시간이 없기 때문에 패스트푸드의 즐거움에 만족하며 급하게 간식으로 몸을 사려야 하며 샤와르마는 물론 인기 1위.

저렴하고 맛있고 만족도가 높은 제품은 주문건수 뿐만 아니라 식중독 발생빈도에서도 1위를 차지하고 있습니다.

육즙이 많은 패스트 푸드가 위험한 이유는 무엇입니까?

Shawarma는 동양 요리에서 유래한 요리이지만 많은 변화를 겪었습니다.

얇고 바삭한 튀긴 피타 빵, 황금 껍질이있는 향신료에 담근 고기, 신선하거나 절인 야채 -이 모든 제품이 별도로 건강에 해로울 수는없는 것 같습니다.

그러나 맛있는 미식 칵테일은 매우 해로운 제품이며 지방이 많으며 신체 중독의 위험도 있습니다.

최근 몇 년 동안 Shawarma 중독은 전례 없는 규모에 이르렀습니다. 그렇기 때문에 증상과 이러한 종류의 중독을 어떻게 해야 하는지 아는 것이 중요합니다.

식중독 치료

식중독 치료의 주요 임무는 몸에서 독소를 제거하고 물 - 미네랄 균형을 회복하는 것입니다.

  • 목욕이나 사우나는 몸에서 독소를 적극적으로 제거하는 데 도움이 됩니다.
  • 꿀과 딜의 달인.물 200ml의 경우 1 tsp. 마른 풀 또는 1 큰술. 신선한 채소. 약한 불에서 20분간 끓인 후 식힌 후 끓인 물을 처음 양으로 넣은 다음 1큰술을 넣는다. 엘. 꿀. 달인은 30분 이내에 마시는 것이 좋습니다. 식사 전에 100 ml. 딜은 진통 효과가 있고 경련을 완화하며 배뇨 증가로 인해 독소 제거를 가속화합니다. 소화관의 작업을 정상화합니다. 꿀은 염증을 완화하고 살균성을 가지며 독소를 묶고 비타민과 미네랄의 치유 성분을 포함합니다.
  • 알테아 주입. 1 큰술 다진 마시멜로 뿌리에 끓는 물 200ml를 부어 뚜껑을 닫고 30분간 둡니다. 긴장, 1 큰술을 마 십니다. 하루에 4-5 번 식사 전에.

shawarma 중독이 발생하면 어떻게해야합니까? 이 경우 응급 처치가 필요합니다.

응급 처치:

  • 우선, 위를 씻어야합니다. 이를 위해 중독된 사람에게 다량의 물을 마신 다음 손가락으로 혀뿌리를 눌러 개그 반사를 유발합니다. 분말 활성탄을 물에 첨가할 수 있습니다. 이것은 신체에서 독성 물질을 신속하게 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 구토를 멈추기 위해 항구토제를 투여하지 마십시오. 따라서 몸은 독에서 정화됩니다.
  • 세척 후 사람에게 흡착제를 제공하는 것이 적절할 것이며 모든 유해 물질을 수집하는 데 도움이 될 것입니다.
  • 같은 목적으로 식염수 완하제를 사용할 수도 있습니다.
  • 피해자는 탈수를 피하기 위해 소량의 물을 마실 수 있어야 합니다.

샤와르마 중독의 정도에 관계없이 의료기관을 방문해야 합니다. 중독이 심하면 피해자는 병원에 남아 있습니다.

Shawarma 중독 - 치료:

  • 필요한 경우 추가 위 세척이 수행됩니다.
  • 소화 시스템의 기관에 회복 효과가 있는 처방약.
  • 항균제가 사용됩니다.
  • 미래에는 프로바이오틱스와 다양한 비타민이 처방됩니다.

심각한 shawarma 중독의 치료는 전문가의 감독하에 수행됩니다. 다양한 약을 스스로 처방해서는 안됩니다.

어려운 경우에는 병원에서 치료가 이루어집니다. 중독에 위험한 증상이 없으면 집에서 치료를 할 수 있습니다. 여기에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

  • 필요한 경우 의사는 소화 시스템의 추가 세척을 처방합니다. 이 절차는 부정적인 결과를 피하는 데 도움이 됩니다.
  • 약물은 독소의 몸을 정화하는 데 사용됩니다. 소화 시스템의 기능을 정상화하는 수단도 필요합니다.
  • 해로운 박테리아가 중독의 원인이 된 경우 항균 처리가 수행됩니다.
  • 회복 기간에는 비타민 복합체와 프로바이오틱스가 사용됩니다. 이것은 장내 미생물을 정상화하고 위장관 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.

신체 중독의 원인을 확인하려면 적절한 검사를 통과해야 합니다. 이것은 의사가 최상의 치료법을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

와인 음료로 신체에 중독 된 경우 치료는 주치의의 감독하에 다음과 같이 독점적으로 수행됩니다.

  • 독은 해독제에 의해 무해해진다.
  • 물 - 전해질 혈액의 균형 교정이 수행됩니다.
  • 경련이 멈춘다.
  • 심장 및 항상성 지표의 정상화가 수행됩니다.
  • 감염성 합병증에 대한 예방 작업이 진행 중입니다.

1. 중독 증상이 나타나자 마자 깨끗한 물이 나올 때까지 위를 씻는다. 이를 위해 2% 베이킹 소다 용액이 사용되며 따뜻한 끓인 물도 적합합니다.

2. 질병의 전체 기간 동안 하루에 적어도 2-3리터의 수분을 섭취해야 합니다. 의사는 물에 약간의 소금(물 1리터당 1티스푼), 베이킹 소다(같은 비율로) 및 설탕(물 1리터당 2티스푼)을 첨가할 것을 권장합니다. 또한 재수화를 위해 특별히 설계된 건조 혼합물이 사용됩니다(예: Regidron).

3. 소화가 잘 안되고 자극적인 음식은 금한다.

4. 항균제는 주치의에 의해서만 처방되며 독성 감염이 심한 경우에 사용됩니다.

5. 심한 설사(설사)가 있는 경우에는 로페라미드를 대증제로 사용할 수 있다.

6. 어린이나 임산부에게 독성 감염이 관찰되면 입원이 필요할 수 있습니다.

Shawarma는 인기있는 패스트 푸드 유형입니다. 매운 재료와 갓 익힌 고기가 맛을 더해줍니다.

불행히도, 그러한 콘센트는 식품의 저장 및 준비에 대한 규칙을 준수하지 않아 중독으로 이어집니다. shawarma 중독의 증상은 모든 식중독의 징후에 해당하며 주로 소화 불량 증상과 탈수가 특징입니다.

shawarma 중독의 치료는 위장관을 정화하고 수분 균형을 회복시키는 것을 목표로합니다.

Shawarma는 야채와 향신료를 곁들인 피타 빵의 육류 제품입니다. 구매자를 유치하기 위해 필요한 모든 재료는 판매자 요리사 앞 테이블에 공개적으로 보관됩니다.

이러한 식품 저장은 다양한 박테리아 미생물이 식품에 들어갈 위험을 증가시켜 빠르게 증식하고 독소를 방출하기 시작합니다. 후자는 섭취 시 식중독 증상을 일으킵니다.

고기를 부적절하게 보관하는 것은 샤와르마 중독의 위험 요소입니다.

shawarma 중독의 중요한 이유는 구매자 자신의 위생을 소홀히하기 때문입니다. 더러운 손으로 거리에서 먹기, "의심스러운"지점에서 shawarma 구매, 신선하게 준비되지 않은 제품 먹기 -이 모든 것이 중독으로 이어질 수 있습니다.

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새우 중독의 임상상은 중독의 전형적인 증상과 원인과 같습니다.

중독의 증상

식중독 증상이 나타나면 즉시 조치를 취하십시오. 가장 먼저 할 일은 독성 물질을 제거하는 것입니다. 위세척은 빨리 시작할수록 좋습니다. 세척이 제 시간에 시작되지 않으면 독성 물질의 주요 부분이 혈류에 들어가 질병의 경과를 복잡하게 만들고 경우에 따라 환자의 장애로 이어질 수 있습니다.

위 세척은 실온에서 끓인 물로 수행해야 합니다. 과망간산 칼륨 (과망간산 칼륨) 용액으로 세척하는 것과 관련하여 오늘날 의사들은 그러한 절차에 대해 매우 부정적인 태도를 가지고 있습니다. 극단적 인 경우 약한 소다 용액 (2 %)으로 세척 할 수 있습니다.

충분한 양의 액체 (약 2.5-3 리터)를 섭취 한 후에는 구토물이 호흡기로 들어가지 않도록 옆으로 누워야합니다. 구토가 없으면 인두를 다칠 수 있으므로 손가락으로 혀를 눌러 자극하지 않는 것이 좋습니다.

이미 흡수된 독소를 제거하기 위해 활성탄 및 흡착 효과가 있는 기타 약물(포스팔루겔 등)과 같은 흡착제가 사용됩니다.

이 약들은 위점막에 자극적인 영향을 미치므로 궤양성 병변에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 점막에 해를 끼치 지 않는 enterosgel을 사용할 수 있습니다.

병원에서는 Solcoseryl 주입 10%와 20%를 사용합니다.

응급 처치 및 추가 치료

중독 증상이 나타나면 어떻게 해야 합니까? 사람이 저품질 샤와르마에 중독되면 즉시 치료를 시작해야 합니다. 독성 요소는 내부 장기의 상태에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

그렇기 때문에 피해자에게 응급 처치를 제공하는 것이 매우 중요합니다. 다음을 수행하는 것으로 구성됩니다.

  • 따뜻한 물로 위를 충분히 헹굽니다. 효과를 높이기 위해 약간의 소다 또는 과망간산 칼륨이 첨가됩니다. 이 절차 덕분에 구토를 유발할 수 있으며 이는 신체에서 유해 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 액체가 투명해질 때까지 세척을 계속합니다.
  • 세척이 완료되면 독소의 영향을 중화하고 위장의 기능을 회복해야합니다. 이를 위해 Smecta 또는 활성탄과 같은 흡착제가 사용됩니다. 그러한 약물은 지침에 따라서만 사용할 수 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.
  • 체온이 상승하면 해열제의 사용이 표시됩니다. 약을 정제 형태로 복용하는 것이 가장 좋습니다. 시럽 및 기타 액체 형태의 약물은 염증이 있는 위 점막을 자극하므로 사용해서는 안 됩니다.
  • 환자를 침대에 눕히고 신선한 공기를 공급해야 합니다. 이 경우 머리를 한쪽으로 돌리는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 구토가 호흡기로 들어가는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

응급처치 후 환자의 상태가 정상으로 돌아왔더라도 의사에게 호소하는 것을 소홀히 해서는 안 됩니다. 전문가가 최적의 식단을 선택하고 빠른 회복을 위한 치료법을 처방합니다.

와인 음료에 취한 경우 특수 의학 교육을 받지 않은 사람이라도 자조를 포함하여 가능한 모든 지원을 제공할 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  1. 구급차를 부르다.
  2. 의식 상실의 경우 희생자를 평평한 표면에 놓고 접힌 옷에서 롤러를 머리 아래에 놓고 혀가 떨어지지 않도록 옆으로 돌리십시오.
  3. 심장의 작용과 마찬가지로 호흡이 존재하는지 확인하십시오. 부재시 심폐 소생술이 수행됩니다.
  4. 위는 따뜻한 물이나 약한 망간 용액으로 반에서 1.5 리터까지 씻습니다.
  5. 해독제가 도입되었습니다 - 흡수 물질이있는 다양한 약물. 그 중 가장 인기있는 것은 활성탄으로 효과가 뛰어나 심각한 중독을 제거 할 수 있습니다. 희생자 체중 5kg 당 정제로 투여됩니다.
  6. 신체에서 독소를 빠르게 제거하고 탈수를 예상하기 위해 많은 양의 액체가 환자에게 제공됩니다.

어떤 결과를 초래할 수 있습니까?

해산물로 인한 식중독은 즉시 치료하지 않으면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

응급 처치 중 환자의 상태에 긍정적 인 역학이 없으면 (구토 및 설사가 1 일 이상 지속됨) 즉시 의사와상의해야 함을 기억하는 것이 중요합니다.

중독은 급성 췌장염, 신염, 간의 염증 과정, 담낭 기능 장애, 담즙 정체와 같은 질병의 발병으로 이어집니다. 소화 불량성 장애로 인해 신체의 심한 탈수, 피로, 전해질 불균형이 발생할 수 있습니다.

  • 바로 먹을 수 있는 음식을 피하고(특히 확인되지 않은 장소에 있는 의심스러운 사람의 경우) 유혹적인 패스트푸드 표지판을 보지 마십시오. 독극물에 중독된 후 화장실에서 보낸 시간의 기억은 그러한 장소에서 조리된 음식을 사는 것에 대한 "면역력"을 구축하는 데 도움이 됩니다.
  • 사용 전 제품의 유통기한, 외관, 냄새를 확인하세요.
  • 육류, 생선, 계란 및 기타 제품은 장기간 열처리를 받아야 합니다.
  • 과일과 야채를 철저히 씻으십시오.

패스트 푸드는 현대인의 삶에 확고하게 들어 왔습니다. 도시에서는 햄버거, 핫도그, 샤와르마 및 배고픔을 빠르게 만족시킬 수 있는 기타 제품을 판매하는 많은 판매점을 볼 수 있습니다. 이 모든 제품은 맛있고 따뜻하지만 언뜻 보기에는 안전합니까? shawarma는 해롭고 독이 될 수 있습니까? 맛있는 제품을 구매하는 많은 구매자들이 이러한 질문을 하며 여기에 대한 답은 분명합니다. 모든 음식에서 식중독에 걸릴 수 있습니다..

shawarma의 준비는 특별한 그릴에 고기를 튀기는 것으로 시작됩니다. 양고기, 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기 및 일부 국가에서는 돼지 고기를 세로 꼬챙이에 꿰어 굽습니다. 고기가 튀기면 날카로운 칼로 조각을 특수 트레이에 자르고 추가로 분쇄합니다. 그 후, 튀긴 고기 조각은 피타 빵, 야채 (토마토, 오이, 양배추)로 싸이고 소스 (마늘과 토마토)로 풍미가 풍부합니다. 이 요리는 가전 제품의 도움없이 소비되며 특히 도로에서 편리합니다.

샤와르마 중독의 원인

Shawarma 중독은 그렇게 드문 일이 아닙니다. 매일 수많은 사람들에게 식중독이 기록되고, 그들 중 일부는 바로 전날 사서 먹던 패스트푸드에 대해 죄를 짓고 있다. 샤와르마 중독에는 몇 가지 이유가 있을 수 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

  • 잘 익지 않았거나 썩은 고기. 육류 제품에는 살모넬라균과 대장균을 비롯한 질병을 일으키는 미생물이 포함될 수 있습니다. 조리기술을 지키지 않으면 미생물이 인체에 들어와 중독을 일으킵니다.
  • 살충제 또는 질산염이 함유된 야채. 진취적인 상인들이 종종 샤와르마를 만들기 위해 품질이 좋지 않은 야채를 사용한다는 것은 비밀이 아닙니다. 이를 통해 최종 제품의 비용을 줄이고 더 많은 이익을 얻을 수 있지만 구매자는 건강 문제가 있을 수 있습니다.
  • 신선한 소스가 아닙니다. 사용한 소스를 너무 오래 개봉하여 냉장 보관하지 않으면 중독을 일으킬 수도 있습니다.
  • 건강 검진과 위생 책이없는 요리사. 외모가 절대적으로 건강한 사람도 공기 중의 물방울에 의해 전염되는 위험한 전염병의 운반자가 될 수 있습니다. shawarma 또는 기타 유사한 제품의 판매자는 위생 책이 있어야 합니다.확립된 샘플을 채취하여 주기적으로 건강 검진을 받습니다.

공식 판매 지점에서만 간단한 식사를 위해 제품을 구입할 수 있습니다. 아무도 제품의 품질을 보장할 수 없는 모호한 외관의 포장 마차에서는 샤와르마나 핫도그를 구입할 수 없습니다.

샤와르마 중독의 징후

Shawarma 중독은 일반적으로 다음과 같은 불쾌한 증상이 특징입니다.

  • 고통스러운 메스꺼움;
  • 불굴의 구토;
  • 풍부한 타액 분비;
  • 일반적인 약점;
  • 발한 증가;
  • 악취가 나는 설사, 혈액 입자와 함께있을 수 있습니다.
  • 임계 수준에 도달할 수 있는 고온;
  • 복부와 위장에 심한 통증.

심각한 중독의 경우 혼돈과 실신이 있을 수 있음- 이것은 중추 신경계의 손상을 나타낼 수 있습니다.

shawarma를 먹은 후 일반적인 건강 상태의 악화가 어린이에게 관찰되면 지체없이 의사에게 연락해야합니다. 자격을 갖춘 의료 종사자만이 질병의 원인을 정확하게 파악하고 적절한 치료를 처방할 수 있습니다.

긴급구조

이미 식중독의 첫 징후가 나타나면 피해자에게 의료 지원을 제공해야합니다. 그것 혈류로의 독극물의 흡수를 최소화하고 신체의 일반적인 중독 과정을 중지합니다.. 절차는 다음과 같습니다.

  1. 위는 많은 양의 물로 씻습니다. 이렇게하려면 약한 소다 용액이나 약간 분홍빛이 도는 망간 용액을 사용하십시오. 세척액은 약 7 리터의 부피로 준비되며 체온이어야합니다. 환자가 용액 5-6 잔을 마신 후 인공 구토를 유발합니다. 세척은 나가는 물이 깨끗해질 때까지 수행됩니다.

망간은 소량의 물에 희석하여 위세척용 물에 첨가한 후 전체 부피에 첨가합니다. 이것은 용해되지 않은 망간 결정이 위 점막으로 들어가는 것을 방지합니다.

  1. 구토 충동이 발생하지 않으면 희생자에게 15-20분마다 흡착제를 투여하여 유해한 독소를 중화하고 신체에서 빠르게 제거하는 데 기여합니다.
  2. 질병에 고온이 동반되면 환자는 정제로 파라세타몰 또는 이부프로펜을 투여받습니다. 염료와 첨가제로 이미 아픈 위장을 자극하지 않도록 시럽과 현탁액을주지 않는 것이 좋습니다.
  3. 피해자를 침대에 눕히고 따뜻하게 덮습니다. 구토로 질식하지 않도록 머리를 약간 돌려야 합니다.

응급처치 후에도 상태가 호전되지 않으면 의료진을 부르는 것이 시급합니다!

shawarma 중독에 항생제가 필요합니까?

어떤 사람들은 중독이 어렵고 오랫동안 중독 증상으로 고통받는 경우 어떻게해야합니까? 이 경우 항생제 복용을 시작할 수 있습니까?

항생제는 의사만이 처방해야 합니다그리고 오직 실험실 결과에 기초합니다. 심각한 형태의 식중독 환자의 경우 대변, 소변, 혈액 및 구토물을 분석하고 이 생체 물질을 기반으로 병원체 유형을 결정합니다. 모든 병원성 유기체가 하나 또는 다른 항생제 그룹에 동등하게 감수성이 있는 것은 아니므로 전염병 전문가가 최선의 선택을 할 것입니다.

shawarma에 중독 된 경우 항생제를 스스로 처방 할 수 없으므로 증상이 완화되고 정확한 진단을 내리기가 어렵습니다!

회복 기간

식중독의 급성 증상이 가라앉은 후, 피해자는 재발을 방지하기 위해 일정 기간 동안 식이요법을 따라야 합니다. 첫날에는 음식을 전혀 주지 않고 많은 양의 술만 제공합니다., 다이어트는 다음과 같습니다.

  • 구운 사과, 익은 바나나;
  • 풍부한 크래커가 아닌 비스킷 쿠키;
  • 두 번째 국물;
  • 달걀;
  • 요구르트 또는 비피도케피어;
  • 으깬 감자;
  • 삶은 닭 가슴살.

전체 재활 기간 동안 환자는 질병 첫날에 손실된 체액을 보충하기 위해 많이 마셔야 합니다. 음료에 약간의 꿀을 첨가하는 것이 허용됩니다., 미네랄의 귀중한 공급원이며 전해질 균형을 더 빨리 회복하는 데 도움이 됩니다.

shawarma 중독 후 가능한 결과

중독의 증상이 그다지 뚜렷하지 않고 도움이 매우 빨리 제공되면 건강에 영향을 미치지 않습니다. 아마도 며칠 동안 약간의 전반적인 불쾌감이있을 것입니다.

중독이 심하고 분석 결과 살모넬라, 보툴리누스 중독, 연쇄상 구균과 같은 심각한 병원체가 밝혀지면 치료가 길어지고 만성 질환에 걸릴 수 있습니다. 사람은 만성 황달, 위염, 중추 신경계 질환을 일으킬 수 있으며 지속적인 알레르기 반응도 가능합니다. 부정적인 결과를 최소화하기 위해 전염병 의사는 복잡한 치료를 수행합니다.

샤와르마 중독 예방

당신이 좋아하는 것을 말하지만 때로는 맛있는 고기 조각이 들어있는 바삭한 피타 빵을 맛보고 싶을 때가 있습니다. 중독 가능성으로부터 자신을 보호하려면 한 가지 규칙만 따라야 합니다. 거래 허가증을 볼 수 있는 지정된 장소에서 제품 구매.

Shawarma는 점심 시간에 빠르고 맛있는 간식을 먹을 수 있도록 도와드립니다. 이 제품은 칼로리가 상당히 높기 때문에 굶주림을 완벽하게 제거합니다. 사서 먹을 수 있지만 판매처는 확인만 하면 된다.

현대인의 삶의 속도에 따라 이동 중에도 많은 작업이 수행됩니다. 이것은 영양에도 적용됩니다. 등장한 카페, 키오스크 "패스트 푸드"가 순식간에 인기를 얻었습니다. 간단한 간식 중 하나는 샤와르마입니다. 어느 길거리 카페에서나 쉽게 구입할 수 있습니다. 패스트 푸드 스낵은 위 점막의 염증에서 신경계 감염(보툴리누스 중독)에 이르기까지 건강 문제를 일으킵니다. 그녀는 식중독 목록에서 1위를 차지했습니다.

Shawarma는 동양 요리, 더 정확하게는 아시아 요리입니다. 얇은 반죽으로 만든 납작한 빵입니다. 구운 고기가 안에 포장되어 있습니다. 소스와 야채가 추가됩니다. 분명히, 그 요리는 다이어트 식품과는 거리가 멀었습니다. 맛과 구성 덕분에 그러한 미식 칵테일이 인기를 얻었습니다. 저렴한 가격도 인기를 더한다.

샤와르마를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 재료를 바꾸면 맛있고 건강한 요리가 완성됩니다. 구운 고기를 닭 가슴살로 대체하고, 저지방 소스로 양념하고, 채소, 신선한 야채, 향신료를 입맛에 맞게 추가하는 등 유익한 요리 옵션이 있습니다. 집에서 만든 샤와르마는 대량 취사 요리보다 훨씬 맛있고 건강에 좋습니다. 의사는 그러한 식사에 대해 단호하게 반대합니다. 종종 접시는 위생 및 위생 요구 사항을 충족하지 않는 조건에서 첫 번째 신선도가 아닌 제품으로 준비됩니다. 이것은 중독을 유발합니다.

성인과 어린이 모두 샤와르마에 중독될 수 있습니다. 이유는 다음과 같습니다.

  1. 식중독의 주요 원인은 품질이 좋지 않은 제품입니다. 파렴치한 제조업체는 너무 많이 절약합니다. 고품질 제품은 각각 더 비싸고 shawarma 비용을 늘려야합니다. 가격을 그대로 두는 것은 수익성이 없습니다. 이것이 식중독이 발생하는 방식입니다. 곰팡이가 있는 피타 빵이나 고기를 충분히 구울 수 없습니다.
  1. 길거리 음식 카페의 비위생적인 조건. 이들은 피타 빵이 준비된 씻지 않은 테이블과 요리사의 더러운 손, 파리, 설치류 및 기타 "매력"의 존재입니다.
  2. 때때로 중독의 범인은 소비자입니다. 먹기 전에 손을 씻지 않고 부적절한 환경에서 음식을 먹습니다. 냉장고 밖에 제품을 장기간 보관하면 보툴리누스 중독이 발생합니다.
  3. 요리사의 바이러스 성 질병의 존재. 조리된 샤와르마를 통해 바이러스는 패스트푸드 소비자에게 "보너스"로 전달됩니다.
  4. 이러한 음식을 자주 사용하면 지방이 체내에 축적됩니다. 축적 한계 수준에 도달하면 중독이 발생합니다.

위의 후에도 여전히 shawarma를 사고 싶다면 신중하게 선택하십시오! 요리사가 위생 요구 사항(장갑의 존재)을 준수하는지 여부에 따라 제품이 어떻게 준비되는지 확인하십시오. 중요한 신호는 접시의 냄새입니다. 어떤 것이 샤와르마 구매를 의심하게 만드는 경우 거부하는 것이 더 신중하고 안전합니다.

징후 및 증상

패스트푸드로 인한 식중독은 쉽게 발견할 수 있습니다. 신체는 몇 시간 안에 정보를 보고할 것입니다. 식중독과 같은 샤와르마 중독의 증상.

감염 징후:

  • 복부 통증;
  • 지속적인 메스꺼움;
  • 토하다;
  • 생성되는 타액의 양 증가;
  • 혼수;
  • 먹기를 꺼림
  • 장의 장애;
  • 공허;
  • 트림;
  • 고온;
  • 머리에 통증이 있습니다.

독성 감염의 증상은 며칠 후에 사라집니다. 장기간 지속되면 병원에 가서 의료 도움을 받아야 합니다.

의학적 도움을 구함

샤와르마에 중독된 사람은 병원에 가야 합니다. 특히 징후가 있는 경우:

  • 지속적이고 지속적인 설사;
  • 혼수, 무관심, 피로;
  • 조정 변경;
  • 구토물에 혈액이 있음;
  • 점막의 건조;
  • 체온이 38도 이상입니다.
  • 요폐.

징후를 무시하지 마십시오. 전문가의 도움을 받으십시오. 치료를 연기하면 상황이 악화되고 환자의 상태가 악화됩니다. 입원하지 않도록 조기에 대처하는 것이 좋습니다.

응급처치, 치료

그래서, 당신은 shawarming으로 자신을 기쁘게하고 식욕을 만족 시켰습니다. 갑자기 중독 가능성의 징후가 나타났습니다. 대변이 화가 났고, 온도가 상승하고, 메스꺼움, 몸의 끔찍한 무거움이 나타났습니다. 축하합니다, 당신은 중독되었습니다.

중독이 감지되면 어떻게 해야 합니까? 메스꺼움, 구토 및 중독이 없으면 위 세척을 해야 합니다.

위 비우기 방법:

  • 검지와 중지를 사용하여 혀 바닥을 누릅니다.
  • 과망간산 칼륨을 사용하여 약한 용액을 준비하고 마신다.
  • 끓인 물 한 컵에 소다수를 넣어 소다수를 만든다.

중독에 대한 빠른 도움

구토 기간 동안 그 과정을 차단하는 약물을 복용할 수 없습니다. 독에서 위장이 자연적으로 방출되도록하십시오. 탈수를 없애기 위해 소량의 물을 마십니다.

이러한 중독의 경우 흡착제가 적합합니다. 활성탄, Smecta가 선호됩니다. 현대 약국에서는 다양한 신체 해독제가 제공됩니다.

해열제는 체온을 낮추는 데 도움이 됩니다. 중독 치료 중 환자는 휴식이 필요합니다. 응급 처치를 제공 한 후 포괄적 인 치료를 수행해야합니다. 환자는 분석을 위해 혈액, 대변, 구토를 취합니다.

병원 환경에서 절차가 수행됩니다.

  • 소화관의 해독을 위해 프로브를 사용합니다.
  • 항생제 복용.
  • 주요 치료 후 회복이 수행됩니다. 환자는 장내 미생물을 정상화하기 위해 프로바이오틱스를 처방받습니다.
  • 중독 후 다이어트.

중독 후 영양:

  • 기름진 음식, 훈제 음식, 튀긴 음식은 제외하십시오.
  • 다이어트 준수.
  • 액체 중에서 설탕에 절인 과일, 약하게 농축된 주스, 허브 즙 및 차가 선호됩니다.
  • 식단에 저지방 유제품을 포함시키십시오.
  • 고기를 선택할 때 칠면조, 닭고기, 송아지 고기와 같은식이 요법을 선호하십시오.

효과

샤와르마 중독의 결과:

  • 신체의 물 - 염 균형을 위반하면 탈수가 극도로 위험합니다. 우선, 중독의 경우 신체의 수분 손실을 제거해야합니다.
  • 위장관의 기존 질병이 급성 형태로 전환됩니다.
  • 품질이 좋지 않은 감염된 고기, 야채를 샤와르마 준비에 사용하면 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다.

위의 결과 목록에서 볼 수 있듯이 Shawarma 중독은 위험한 상태입니다. 제품 선택에 대한 기본 규칙을 따라야 합니다.

방지

shawarma를 구입하기 전에 주방에서 무슨 일이 일어나고 있는지, 제품이 어떻게 준비되는지, 기본 조건이 충족되는지 확인하십시오. 요리사의 손에도 모든 것에 주의를 기울이십시오. 요리가 어떻게 준비되는지 조금 본 후에 여기에서 shawarma를 구입할 가치가 있는지 즉시 결정할 수 있습니다. 식중독보다는 괜찮은 카페를 찾아 잠시 배고픔에 시달리는 것이 낫다.

구매자는 간단한 위생 요구 사항을 기억하고 따라야 합니다. 비누나 소독 젤로 손을 철저히 씻으십시오. 패스트푸드라도 시간을 내서 먹으십시오. 조용한 장소를 찾으십시오. 이동 중에 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다.

올바른 조치는 자체적으로 입증된 shawarma와 함께 몇 가지 콘센트를 강조 표시하는 것입니다. 좋아하는 제조업체에서 구입하는 것이 좋습니다. 단골 고객을 존중합니다.

이 아시아 요리는 사람들을 아침, 점심, 저녁 식사로 대체할 수 있습니다. 식사는 식욕을 빠르게 만족시키고 다른 일을 위한 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다. 샤와르마에 정통한 미식가가 있습니다. 많은 사람들이 그 뛰어난 맛을 좋아합니다. 잊지 마십시오. 그러한 미식 칵테일로 자신을 중독시킬 가능성이 있습니다. 위험해, 심지어 죽음도 가능하다! 중독 가능성을 최소화하려면 간단한 안전 예방 조치를 따르십시오.

  1. shawarma 감정가에게는 집에서 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 중독은 제외됩니다. 검증된 고품질 제품을 사용하여 아시아의 인기 요리로 사랑하는 사람과 자신을 기쁘게 하십시오.
  2. 요리법을 찾는 데 게으르지 마십시오. 재료, 맛으로 실험하십시오. 새로운 형태를 만드는 것이 가능합니다. 향신료, 향신료를 추가하면 요리의 독특한 맛이 만들어집니다.
  3. 피크닉 갈 때 이런 간식을 준비하면 좋다. 야외에서 음식은 특히 맛있습니다. 준비하는 데 약간의 시간을 할애하여 사교, 재미 및 기타 즐거운 활동에 더 많은 시간을 할애하십시오.

  1. 실험하는 동안 거리 카페와 키오스크에서 대량 생산되어 제공되는 것보다 결코 열등하지 않은 자신만의 샤와르마 레시피를 찾으십시오.
  2. 적절하고 건강한 영양이 유행합니다. 아마도 당신은 새로운 재료로 모두에게 친숙한 shawarma가있을 건강식 카페를 열 것입니다.
  3. 좋은 품질의 제품만을 실험해보세요!

Shawarma는 인기있는 패스트 푸드 유형입니다. 매운 재료와 갓 익힌 고기가 맛을 더해줍니다. 불행히도, 그러한 콘센트는 식품의 저장 및 준비에 대한 규칙을 준수하지 않아 중독으로 이어집니다. shawarma 중독의 증상은 모든 식중독의 징후에 해당하며 주로 소화 불량 증상과 탈수가 특징입니다. shawarma 중독의 치료는 위장관을 정화하고 수분 균형을 회복시키는 것을 목표로합니다.

샤와르마 중독의 원인

Shawarma는 야채와 향신료를 곁들인 피타 빵의 육류 제품입니다. 구매자를 유치하기 위해 필요한 모든 재료는 판매자 요리사 앞 테이블에 공개적으로 보관됩니다. 이러한 식품 저장은 다양한 박테리아 미생물이 식품에 들어갈 위험을 증가시켜 빠르게 증식하고 독소를 방출하기 시작합니다. 후자는 섭취 시 원인이 됩니다. 고기를 부적절하게 보관하는 것은 샤와르마 중독의 위험 요소입니다.

shawarma 중독의 중요한 이유는 구매자 자신의 위생을 소홀히하기 때문입니다. 더러운 손으로 거리에서 먹기, "의심스러운"지점에서 shawarma 구매, 신선하게 준비되지 않은 제품 먹기 -이 모든 것이 중독으로 이어질 수 있습니다.

중독의 증상

shawarma 중독은 고전 식중독의 유형에 따라 진행됩니다. 제품을 섭취한 후 한 시간 또는 몇 시간 안에 메스꺼움, 상복부 통증이 나타납니다(참조). 일반적으로 반복되는 구토가 거의 즉시 나타나서 안도감을줍니다. 제품의 독소 양이 많고 장에 들어가면 중독 된 사람이 덜컹 거리고 부풀어 오르고 곧 설사가 시작됩니다. 대변은 액체이고 풍부하며 점액 줄무늬가있을 수 있습니다.

대부분의 환자는 중독 증후군이 발생합니다. 두통, 약점, 전반적인 불쾌감이 나타납니다. 유사한 증상을 포함하는 것은 심한 구토와 설사의 배경에 대해 발생하는 탈수와 관련이 있습니다.

중요한! 일반적으로 몸에서 독소가 제거된 후 1~2일 이내에 증상이 저절로 사라집니다. 그러나 중독의 용이성에도 불구하고 탈수 및 심각한 합병증의 위험이 있으므로 항상 의사의 진료가 필요합니다.

shawarma에 중독되면 어떻게해야합니까? 환자에 대한 지원 또는 자조는 다음 조치를 기반으로 합니다.

  1. 사람에게 다량의 따뜻한 물과 약간의 소금물을 주어 마시게 합니다. 과망간산칼륨 용액 몇 방울을 첨가할 수 있습니다. 그런 다음 혀의 뿌리를 누르면 구토가 발생합니다. 위의 세척액이 깨끗해질 때까지 절차를 반복합니다. 어린 아이가 중독되었거나 의식이 없는 경우 위 세척이 금기입니다.
  2. 위장관 내강의 독소와 박테리아를 결합하기 위해 장 흡착제가 사용됩니다 - 활성탄, Smecta, Lactulose. 이 약물에는 부작용이 없지만 독소에 대처하고 장과 신체 전체에 미치는 영향을 예방할 수 있습니다.
  3. 온도가 크게 상승하거나 심한 두통이 있으면 비 스테로이드 성 항염증제 (Ketorol, Nimesulide, Ibuprofen) 그룹의 진통제가 사용됩니다.
  4. 식중독에서 건강에 대한 가장 큰 위협은 탈수입니다. 그것을 퇴치하기 위해 환자는 깨끗한 일반 물을 마시거나 특수 약물(Regidron)을 사용할 수 있습니다.

경고! 항구토제 또는 지사제를 사용하지 마십시오. 몸에 독소가 축적되어 중독 과정이 악화됩니다.

중독 진단

정확한 진단을 내리는 것은 어렵지 않습니다. 그 사람 자신은 shawarma를 사용한다는 사실을 알고 즉시 의사에게 알립니다. 식중독의 발병이 항상 환자가 shawarma에 중독되었음을 나타내는 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 그가 지난 24시간 동안 섭취한 다른 제품과 이 시간 동안의 활동에 대해 주의 깊게 조사할 필요가 있습니다.

외부 검사 중에 의사는 위에서 설명한 증상을 기록합니다. 팽만감, 최대 38-38.5 ° C의 발열. 깨끗한 용기에 구토물을 모아 의료진에게 옮기는 것이 좋습니다. 실험실에서 그들은 특수 박테리아 배지에 뿌려져 중독의 "범인"을 식별 할 수 있습니다.

실험실 연구 방법은 신체의 염증 반응의 그림을 보여줍니다. 임상 혈액 검사에서 백혈구 수의 증가(백혈구 증가증)와 ESR(적혈구 침강 속도)의 가속이 주목되고, 피브리노겐과 C- 생화학 적 혈액 검사에서 반응성 단백질이 증가합니다. shawarma 중독 진단은 어려움을 일으키지 않지만 증상이 나타나면 항상 의료 도움을 받을 가치가 있습니다.

shawarma를 사용한 식중독 치료는 포괄적이어야 하며 증상이 시작된 직후에 제공되어야 합니다. 과정의 용이성에도 불구하고 탈수 및 기타 합병증의 위험이 상당히 높기 때문에 항상 의학적 도움을 구하는 것이 필요합니다.

발행일: 2012년 8월 10일

중독은 다를 수 있습니다. 품질이 낮은 샤와르마를 먹거나 무의식적으로 유독 한 버섯을 먹을 수 있습니다. 이 기사에서는 중독에 대처하는 간단하지만 효과적인 몇 가지 방법을 알려 드리겠습니다.

증상

식중독은 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째는 병원성 미생물에 의한 중독입니다. 두 번째는 독소 중독입니다. 저것들. 첫 번째 경우에는 미생물에 중독되고 두 번째 경우에는 독소와 독에 중독됩니다.

식중독의 증상은 매우 빠르게 나타납니다. 물론, 그것은 모두 특정한 경우에 달려 있습니다. 그러나 대부분의 경우 식후 1~2시간 후에 속이 더부룩합니다.

중독의 증상은 분명합니다.

1) 급성 복통. 동시에 처음에는 통증이 약하게 느껴지다가 감염이나 독소가 퍼지면서 통증이 증가하기 시작합니다.

2) 메스꺼움, 구토. 메스꺼움은 신체의 자연스러운 반응입니다. 몸은 자연적으로 독소를 제거하기를 원합니다.

3) 설사. 독소를 제거하는 또 다른 자연적인 방법. 중독이 심할수록 "화장실 껴안기"에 더 많은 시간을 할애하게 됩니다. 따라서 신문, 책 또는 다른 것을 비축하여 바쁘게 지내십시오.

4) 두통과 현기증. 전혀 사용하지 않기 때문에 머리가 아프다. 그랬다면 역에서 바보같이 캣파이를 먹지 않았을 것이다.

5) 날카로운 약점, 의식 상실. 농담할 시간이 없습니다. 의식을 잃고 있다고 느끼십시오 - 구급차를 부르십시오.

치료

가벼운 중독은 집에서 치료할 수 있지만 심각한 경우는 의사가 많습니다. 완전히 회복하는 데 도움이 되지 않더라도 최소한 구급차가 도착할 때까지 버틸 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.

팁 1. 구토

음식에 중독되면 "제거"해야합니다. 가장 쉬운 방법은 구토를 유도하는 것입니다. 이 방법은 불쾌하지만 효과적입니다. 이것은 간단하게 수행됩니다. 혀의 바닥에 손가락을 누르십시오. 식사 후 3시간이 지난 경우 구토를 유도하는 것은 의미가 없습니다. 모든 음식은 이미 소화되었으며 독소는 몸에 "흡수"됩니다.

알약에 중독 된 경우 구토를하는 방법도 도움이 될 것입니다. 알약은 위험합니다. 어쨌든 의사 나 구급차를 부르십시오.

팁 2. 위 세척

위 세척도 도움이 됩니다. 이것은 중독이나 독소가 체내로 들어간 직후에 이루어져야합니다. 물 5~6컵(수돗물 사용 가능)을 한 모금 마신다. 물에 일반 소금을 추가할 수 있습니다. 그런 다음 구토를 유도합니다. 이상적으로는 모든 음식이 소금물과 함께 "나옵니다". 또한, 소금물은 구토를 유발하는 데 좋습니다.

팁 3. 일반적인 실수

사람들이 저지르는 심각한 실수가 있습니다. 첫째, 우유를 절대 마시지 마십시오. 우유는 당신의 상태를 악화시킬 뿐입니다. 예, 우유는 유독한 동물이나 식물에 물렸을 때 방사선 노출에 도움이 됩니다. 그러나 식중독으로 우유를 마실 수 없습니다. 우유는 독소가 몸에 더 빨리 흡수되도록 도와줍니다. 둘째, 중독의 경우 과망간산 칼륨 용액을 마실 수 없습니다. 이것은 또한 환자의 상태를 악화시킬 뿐입니다.

Tip 4. 활성탄

일반적으로 모든 흡수제가 작동합니다. 그러나 집에 있는 거의 모든 사람이 활성탄을 가지고 있습니다. 활성탄은 정제 형태가 아니라 죽 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 활성탄 10-20 정을 끓인 물 한 컵으로 채우십시오. 결과 슬러리를 마신다. 석탄 정제의 수는 중량 10kg당 1정의 원칙에 따라 계산됩니다. 저것들. 체중이 90kg이면 9정이 필요합니다. 그러나 심한 중독의 경우 정제의 수를 늘릴 수 있습니다.

팁 5. 의식 상실

환자가 의식을 잃은 경우 냄새를 맡기 위해 암모니아를 제공하지 않는 것이 좋습니다. 사실 이 말은 다소 논란의 여지가 있다. 환자가 의식이 없지만 동시에 심장이 작동하고 호흡이 있으면 환자를 의식에 이르게 하지 않는 특정한 감각이 있습니다. 결국 의식 상실은 신체의 자연스러운 반응입니다. 환자의 심장이나 호흡이 멈춘 경우 심장 마사지 또는 인공 호흡을 제공하십시오.

Tip 6. 물을 많이 마셔라

가능한 한 많은 양의 물을 마시되 열광적이지는 않습니다.

팁 7. 의약품

어떤 약물이 중독에 도움이 되는지 미리 알아두는 것이 좋습니다. 일반적으로 이들은 흡수성을 가진 약물입니다. 여기서 기억해야 할 가장 중요한 것은 당신의 임무는 고통을 없애는 것이 아니라 독소를 제거하는 것이라는 것입니다. 따라서 진통제 대신 "Smecta", "Rehydron", "Furazelidone" 등과 같은 것을 복용하는 것이 좋습니다.

팁 8. 과일

일부 과일은 중독에 대처하는 데 도움이 됩니다. 석류 껍질을 마실 수 있습니다. 또는 쌀을 달여 마신다. 배의 달인도 도움이 됩니다. 그러나 과일은 가벼운 중독에 대처하는 데 도움이 됩니다. 중독이 심하면 달인을 준비 할 시간도 힘도 없기 때문입니다. 또한 과일이 손에 없을 수도 있습니다.

팁 9. 음식을 먹지 마십시오

다음 식사를 미루는 것이 좋습니다. 몸을 회복하자. 정말 먹고 싶다면 조금씩 먹습니다. 당연히 한동안 튀긴 것과 매운 것을 포기해야합니다. 죽과 수프 - 배고픔을 채우고 몸을 돕습니다.

팁 10. 닥터!

클리닉이 집 근처에 있으면 거기에 갈 수 있습니다. 클리닉에는 어쨌든 집에 있는 것보다 더 많은 약과 똑똑한 사람들이 있습니다. 중독이 심하고 통증이 심해 걸을 수 없으면 구급차를 부르십시오. "나 죽어!"라고 소리치지 마십시오. 또는 "요구르트 중독 - 저장!". 당신이 심하게 중독되었다고 차분한 목소리로 말하십시오. 당신을 독살시킨 것이 무엇인지 안다면 즉시 말해 주십시오. 전화 교환원은 구급차가 도착하기 전에 몇 가지 팁을 줄 수 있습니다.

결과

중독을 피하는 가장 쉬운 방법은 식단을 관찰하는 것입니다. 제품의 제조일자를 보세요. 정말 먹고 싶을 때 샤와르마 상인 외에 아무도 없다면 나중에 스포이드 밑에 눕는 것보다 참는 것이 낫다.

당신의 건강은 당신의 손에 달려 있습니다! 이 기사의 팁은 중독에 대처하는 데 도움이 될 것입니다(심지어 누군가의 생명을 구할 수도 있음).

관심을 가져주셔서 감사합니다!


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