แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำแชมปิญองที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมในครีมเปรี้ยวในกระทะได้ภายในไม่กี่นาที ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดสดและเห็ดแช่แข็ง
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยใช้สูตรนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่าง (ไม่รวมเครื่องเทศ) และใช้เวลา 20 นาที
เคล็ดลับ: จานจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้นหากหั่นแชมเปญเป็นชิ้นใหญ่
นี่เป็นวิธีคลาสสิกในการเตรียมจานเห็ด
อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้ดูน่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก มันฝรั่งและเห็ดเคี่ยวเข้าด้วยกันจะนุ่มชุ่มฉ่ำและได้รับรสเปรี้ยวด้วยซอสครีมเปรี้ยว
เนื้อนุ่มปรุงกับเห็ดในซอสครีมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนบนโต๊ะวันหยุดได้
ไก่ปรุงด้วยวิธีนี้มีความนุ่มและรสชาติดี ส่วนเห็ดก็ชุ่มฉ่ำมาก
แชมปิญองแช่แข็งใช้เวลาปรุงนานกว่าของสดเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำและมีกลิ่นหอมไม่น้อย
ตัวเลือกในการเตรียมแชมเปญนี้ชวนให้นึกถึงจูเลียนที่เสิร์ฟในร้านอาหาร
ด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยวทำให้อร่อยและนุ่มนวลมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแยกกันหรือเป็นน้ำเกรวี่ที่มีรสชาติสำหรับกับข้าวแสนอร่อย
Champignons กับหัวหอม: ส่วนผสมที่จำเป็น
เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอม: การแปรรูปเห็ด
ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวแชมปิญองที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อเห็ดที่ยังอ่อนและสดโดยไม่มีรูหนอน ต้องล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นแล้วสับตามขาด้วยความหนาไม่เกินสามมิลลิเมตร หลังจากนี้คุณต้องเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
Champignons ผัดหัวหอม: การแปรรูปผัก
ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมมากเกินไปสำหรับอาหารจานนี้ แค่ใช้แครอทลูกเล็กหนึ่งลูกกับหัวหอมสองหรือสามลูกก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นควรล้างผักในน้ำเย็นและปอกเปลือกบาง ๆ จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด นอกจากนี้คุณต้องล้างผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดในน้ำอุ่นแล้วสับด้วย
วิธีทอดเห็ดแชมปิญองด้วยหัวหอม: การอบจานด้วยความร้อน
เมื่อส่วนผสมหลักทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณควรเริ่มทอดทันที ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้กระทะเทน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่สี่ช้อนโต๊ะลงไปตั้งกระทะให้สูงมากจากนั้นจึงใส่แชมปิญองสับแครอทขูดและหัวหอมสับทีละชิ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมด้วยช้อน ปรุงรสด้วยเกลือแกง เครื่องเทศหอม และพริกไทยป่น ดังนั้นควรผัดเห็ดและผักด้วยไฟแรงประมาณสิบห้านาที หลังจากเวลาผ่านไป ต้องตั้งค่าความร้อนเป็นค่าต่ำสุด และขั้นแรกให้เทครีมหนักลงในชามที่มีแชมปิญอง หัวหอม และแครอท จากนั้นจึงตักครีมเปรี้ยวหนาสามสิบเปอร์เซ็นต์ออกมา ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดต้มประมาณสิบนาทีแล้วนำออกจากเตา
Champignons ผัดกับหัวหอม: เสิร์ฟที่เหมาะสม
เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรข้างต้นหมายถึงอาหารสากลที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันโดยมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ อย่างไรก็ตาม จะต้องกระทำในขณะที่ยังร้อนอยู่เท่านั้น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
Champignons ในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและนุ่มนวลพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง นอกจากนี้แชมปิญองยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย: ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการเห็ดก็ไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ มาดูวิธีการปรุงแชมเปญในครีมเปรี้ยวและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเย็นต้นตำรับและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
วิธีการตุ๋นเห็ดแชมปิญองในครีม? ปอกหัวหอมแล้วสับอย่างประณีตเป็นครึ่งวงด้วยมีด เราแปรรูปเห็ดสด สับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบีบกระเทียมผ่านการกด จากนั้นใส่ผักในน้ำมันอุ่นแล้วผัดทุกอย่างประมาณ 15 นาทีคนให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเล็กน้อยแล้วเทครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าที่เป็นของเหลว ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนสุก หลังจากนั้นใส่เห็ดลงบนจานโรยด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราแปรรูปแชมเปญ ล้าง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นครึ่งวง ตอนนี้ใส่เห็ดลงในกระทะบนน้ำมันพืชที่ร้อนแล้วทอดจนของเหลวส่วนเกินระเหยไปกวนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ทันทีที่ทุกอย่างเดือดให้ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ โดยเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงจานประมาณ 10 นาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหยและเห็ดทอดในครีมเปรี้ยวจนเป็นสีทอง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ในการเตรียมแชมปิญองในครีมเปรี้ยวและชีส ให้ล้างเห็ด กำจัดบริเวณที่เสียหายออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นตัดก้านออกอย่างระมัดระวังแล้ววางฝาปิดโดยหงายรูขึ้นบนถาดอบ โรยสมุนไพรแห้งด้านบน เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้เราทำไส้เห็ด: รวมครีมเปรี้ยวกับแป้งใส่ขาแชมปิญองสับลงไปแล้วเติมชีสขูดครึ่งส่วน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำถาดอบออกอย่างระมัดระวัง ตักไส้ลงในเห็ดด้วยช้อนชา โรยชีสด้านบนแล้วใส่เห็ดแชมปิญองในครีมเปรี้ยวในเตาอบอีก 10 นาที เสิร์ฟจานเสร็จร้อนโรยด้วยสมุนไพร มันฝรั่งบดกับนมหรือพาสต้าต้มเหมาะเป็นกับข้าว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ล้างแชมเปญให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น แปรรูปและเล็มก้านที่สกปรกออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นตัดฝาเป็นชิ้นแล้วย้ายเห็ดไปยังภาชนะหลายเมนู ปิดฝาและเลือกโหมด "ดับ" ตั้งเวลาไว้ 45 นาที ปอกเปลือกหัวหอมล้างแล้วสับเป็นก้อนโดยไม่เสียเวลา หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝา ใส่หัวหอม ใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย ตั้งโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลาไว้ 30 นาที วางจานที่เสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟขนาดเล็กแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับหากต้องการ
Champignons ในครีมเปรี้ยวในกระทะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ ด้วยการรวมเห็ดกับหัวหอม ผักอื่นๆ เนื้อสัตว์ เครื่องใน และเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ แต่ละครั้งคุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติและลักษณะทางโภชนาการที่แตกต่างกัน
เมื่อคุณเริ่มปรุงแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวคุณต้องทำความคุ้นเคยกับประเด็นหลักที่มาพร้อมกับแต่ละสูตรอย่างสม่ำเสมอ:
จานที่อร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกันคือแชมปิญองกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างอิสระหรือเป็นส่วนเสริมของมันฝรั่งหรือกับข้าวอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้ ในเวลาเพียงสามสิบนาที คุณก็สามารถเตรียมอาหารมื้ออร่อยสำหรับสี่คนได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ซอสเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองกับครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าว มันฝรั่ง พาสต้าหรือโจ๊กได้อย่างน่าอัศจรรย์ ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้กับสูตรก่อนหน้านี้คือการมีน้ำเกรวี่ที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่ได้จากการเติมน้ำซุปลงในจาน ในกรณีนี้ ควรสับเห็ดให้เล็กกว่าปกติ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เห็ดแชมปิญองทอดในครีมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อไก่เนื้อนุ่มทำให้เกิดอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนที่จะทอด เนื้อสัตว์ปีกจะถูกชุบแป้งเล็กน้อย ซึ่งยังคงน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างใน และช่วยปรับปรุงลักษณะรสชาติขั้นสุดท้ายของจาน ภายใน 40 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารได้ 4 อย่าง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
หมูกับแชมเปญในครีมจะอร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย ในการเตรียมจานคุณควรเลือกคอหรือเนื้อสันในที่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาว แต่กลับกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยน เพื่อความเผ็ดร้อนสามารถเสริมจานด้วยกระเทียมและสมุนไพรหอมโดยเติมไว้ในตอนท้ายของการเคี่ยว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ด้วยการปรุงแชมเปญในครีมเปรี้ยวในกระทะโดยเติมผักและน้ำซุปคุณจะช่วยให้ครอบครัวของคุณมีอาหารจานอร่อยที่จะเปลี่ยนกับข้าวในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และทำให้มื้ออาหารน่าจดจำ กลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่ปล่อยออกมาจากจานนี้จะไม่ทำให้แม้แต่ผู้รับประทานอาหารที่มีความต้องการมากที่สุดไม่แยแส
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
– การผสมผสานแบบ win-win ที่ยอดเยี่ยมในทุกรูปแบบ การเติมครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมทำให้รสชาติของมันดูน่าดึงดูดและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น: ผลิตภัณฑ์จากนมเชื่อมโยงเข้าด้วยกันและเน้นด้านที่ดีที่สุด เพียง 40 นาที ของอร่อยสำหรับสี่คนก็อยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
อะไรก็ตามในซอสครีมเปรี้ยวจะอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เนื้อวัวก็ไม่มีข้อยกเว้นอย่างไรก็ตามพันธุ์นี้ต้องใช้ความร้อนนานกว่าซึ่งจะเพิ่มเวลาเตรียมอาหารโดยรวมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ชิ้นเนื้อจะถูกเคี่ยวแยกกันจนเกือบจะสุกแล้วจึงนำไปรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ด้วยการเติมซอสแชมเปญกับครีมเปรี้ยวและตับไก่คุณจะได้รสชาติใหม่และอาหารจานดั้งเดิม คุณจะประหลาดใจกับความเข้มข้นที่ไม่ธรรมดาและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมขององค์ประกอบการทำอาหารนี้ ซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน
