ปีกไก่ในหม้อหุงช้าพวกเขากลายเป็นฉ่ำอร่อยและฉุนอย่างน่าประหลาดใจค้นหาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้จากบทความของเราด้านล่าง
วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีเตรียมปีกไก่โดยใช้หม้อหุงช้าทั่วไป จานนี้ดูเหลือเชื่อมาก!
สินค้า:
ซอส:
การทำอาหาร:
ล้างปีกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ คุณสามารถตัดปีกออกเป็น 2 ส่วน
ซอส: ผสมน้ำผึ้งเหลว, แกง, เกลือ, พริกไทยป่น รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วคลุมปีกด้วยส่วนผสมนี้
วางปีกในกระทะปิดฝาคุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ปีกหมักอย่างดีจากนั้นก็จะอร่อย
ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ"
เนยจะต้องละลาย ย้ายปีกลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน จานใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง โดยต้องพลิกปีกเป็นครั้งคราวเพื่อให้มีสีทองสม่ำเสมอ ปรุงสุก เนื้อไก่คุณต้องนำมันออกจากเมนูหลายเมนูอย่างระมัดระวังบนจานแล้ววางลงบนโต๊ะ กับข้าวอาจเป็นมันฝรั่งต้มหรือผักสด
สินค้า:
เราเสนอวิธีอื่นในการปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า ต้องล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำไหล ถอดขนออก และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากปีกมีขนาดใหญ่ให้ตัดออกเป็น 2 ส่วน
จากนั้นใส่เนื้อลงในภาชนะหลายเมนูเติมเบียร์โดยควรครอบคลุม 2/3 ของเนื้อ โรยด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ ปิดฝา multicooker ปรุงเนื้อในโหมด "พิลาฟ" ย้ายปีกที่สุกแล้วจากภาชนะใส่จาน เนื้อนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสได้
เราจะต้อง:
การทำอาหาร:
ล้างปีก, เกลือและพริกไทย, ใส่มายองเนส, adjika เผ็ด. ผสมทุกอย่างแล้วหมักทิ้งไว้
มันฝรั่งลูกเล็กไม่ควรล้าง ปอกเปลือก หรือหั่น
เทลงในภาชนะของอุปกรณ์เล็กน้อย น้ำมันพืชวางปีกที่หมักไว้แล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบนใส่เกลือและพริกไทย
สิ่งที่เหลืออยู่ของน้ำดองควรเทลงบนจานปิดฝาแล้วตั้งเมนูหลายเมนูเป็น "การอบ" ระยะเวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ทันทีที่จานสุกให้วางบนจานและเสิร์ฟร้อน สีเขียวด้วย ผักสด.
สินค้า:
การทำอาหาร:
เปิดอุปกรณ์ในโหมด "การอบ"
เทลงในภาชนะ ผู้เล่นหลายคน น้ำมันพืช.
วางปีกไก่ลงในชาม
ทอดเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องพลิกกลับ จากนั้นคุณควรพลิกกลับเติมเกลือเล็กน้อยใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นแล้วปิดฝาปีกสุกจนกระทั่งสัญญาณหลายเมนูสิ้นสุดลง
ในขณะที่เนื้อกำลังสุก เรามาทำซอสกันดีกว่า: ใช้ซีอิ๊ว เติมน้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด เทซอสลงบนปีก เปิดโหมด "Pilaf" แล้วปรุงจนกว่าเราจะได้ยินสัญญาณอีกครั้ง
อร่อย!
จานง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น - ปีกไก่ซึ่งสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าในซอสและเครื่องเทศ
ไก่ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หลากหลายที่สุดอย่างถูกต้อง ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่นั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ส่วนเพิ่มเติมต่าง ๆ ในรูปแบบของเครื่องเทศเครื่องเคียงและซอส
ปีกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยสามารถทอด, ตุ๋น, อบได้และอุปกรณ์ครัวที่เป็นเอกลักษณ์เช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณรับมือกับการสร้างสรรค์อาหารจานนี้ได้
ก่อนอื่นเลย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องล้างและปีกก็ไม่มีข้อยกเว้น
จากนั้นควรตากให้แห้ง ขจัดความชื้นที่ไม่จำเป็นออกด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นสามส่วน (หากต้องการ คุณสามารถแยกส่วนนอกสุดซึ่งมีเนื้อเล็กน้อยไว้ก็ได้)
จากนั้นเตรียมน้ำดองโดยผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และเกลือ
เพิ่มส่วนผสมอะโรมาติกที่ได้ลงในปีกผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เนื้อแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ ให้ทาน้ำมันที่ก้นชามในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้ววางปีกให้ชิดกัน (ควรเป็นชั้นเดียว)
เปิดฟังก์ชัน "อบ" บนอุปกรณ์เป็นเวลาเก้าสิบนาที
หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที ให้เปิดฝาแล้วเทน้ำผลไม้ลงบนปีกไก่
หลังจากผ่านไปยี่สิบห้านาที ให้เปิดฝาอีกครั้งแล้วพลิกปีกไปอีกด้านหนึ่ง
เสียงบี๊บจะบ่งบอก ความพร้อมเต็มที่จาน.
ปีกไก่อบ กลิ่นหอม และรสชาติอร่อยเหลือเชื่อสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผักสด ซอสและซอสมะเขือเทศที่ชื่นชอบต่างๆ
วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า
หลายๆ คนชอบส่วนนี้ของไก่โดยเฉพาะ สามารถปรุงบนตะแกรง ในเตาอบ หรือในกระทะได้ เบียร์เย็นๆ เข้ากับปีกเหล่านี้ได้ดีที่สุด ท้ายที่สุดเมื่อทำอาหารตามสูตรของเราคุณจะได้ของว่างที่ค่อนข้างเผ็ด หากคุณไม่ชอบอาหารจานเผ็ดเกินไปหรือท้องของคุณทนไม่ได้ คุณสามารถลดปริมาณเครื่องเทศได้
มาเริ่มเตรียมน้ำดองสำหรับปีกไก่กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้นำมะเขือเทศมาล้าง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้เอาพริก จะต้องตัดให้ละเอียดที่สุด ตอนนี้ใช้กระเทียม 5-6 กลีบ ทำความสะอาดล้างมัน กระเทียมสามารถสับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียมได้ เราตัดสินใจสับกระเทียม ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ช่วยรักษาน้ำผลไม้ได้มากขึ้น
ใช้ชามที่สะดวกสบายและมีปีกสูง ใส่กระเทียม พริก มะเขือเทศลงไป เพิ่มที่นั่น ซีอิ๊ว,มัสตาร์ด,พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน
ตอนนี้เตรียมปีกไก่ ล้างก่อนแล้วเช็ดให้แห้ง ต้องตัดปีกที่ข้อต่อ คุณสามารถทิ้งส่วนนอกสุดทิ้งไปได้เลยโดยแทบไม่มีเนื้ออยู่เลย วางปีกไว้ในภาชนะที่สะดวกและเคลือบด้วยน้ำดองให้ทั่ว ตอนนี้ซ่อนทั้งหมดนี้ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ปีกชุ่มด้วยน้ำดอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง
นำหม้อหุงข้าวออกมาแล้วทาชามด้วยน้ำมัน (ผักหรือเนย) วางปีกไว้ด้านล่าง
ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 40 – 45 นาที อบปีกโดยปิดฝาไว้ พลิกกลับหลายๆ ครั้งจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทน้ำดองลงในชามหลายเมนู ปิดฝาครอบอุปกรณ์ ปล่อยให้ปีกไก่ปรุงเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยโดยใช้การตั้งค่า "การอบ" ประมาณ 20 – 25 นาที ตอนนี้คุณสามารถปิดเมนูหลายเมนูและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของปีกไก่รสเผ็ดที่เราเตรียมไว้ร่วมกับคุณอย่างขยันขันแข็ง
ในการปรุงปีกไก่อบในหม้อหุงช้า คุณต้องใช้โหมด "การอบ" หรือ "การทำอาหารหลายอย่าง" หากไม่มีโปรแกรมแบบแมนนวลในทุกรุ่น ความสามารถในการอบในโหมดอัตโนมัติจะมีให้ใช้งานในทุกยูนิต สูตรนี้ทำโดยใช้หม้อหุงข้าว Redmond 4502 กำลังไฟ 860 วัตต์ รุ่นนี้รับมือกับการเตรียมไก่อบได้เป็นอย่างดี
เราล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเพื่อความสะดวกเราจึงตัดออกเป็นสองส่วนบริเวณข้อต่อ เรายังตัดปลายปีกออกแล้ววางไว้ข้างๆ
บีบกระเทียมออก จะทำให้ไก่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก
เพิ่มซีอิ๊วขาว พริกไทยดำป่น หรือส่วนผสมของพริกไทย และเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น
ผสมปีกและหมักไว้ 1-3 ชั่วโมงในตู้เย็น เพียงให้แน่ใจว่าได้ปิดจานด้วยฟิล์มหรือฝาปิดที่แน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นกระจายไปทั่วตู้เย็น
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางส่วนของปีกพร้อมกับน้ำดอง เปิดโหมด "อบ" เวลาทำอาหารคือ 50 นาที ปิดฝาแล้วตั้งเวลาให้กลับเข้าเครื่องภายใน 25 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดเรามาดูกันว่าปีกด้านล่างสุกแค่ไหน ดูเสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว
เราพลิกกลับและทิ้งไว้อีก 25 นาที เรากำลังรอให้ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณว่าจานนั้นปรุงเสร็จแล้ว อย่าให้เปลือกสีน้ำตาลที่ด้านล่างของชามหลุดออกไป มันอบซีอิ๊ว. แต่ปีกเองก็ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้าโดยไม่ไหม้
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกติดระหว่างเสิร์ฟ ควรใช้ที่คีบเอาปีกออกจะสะดวกที่สุด เสิร์ฟจานไก่ร้อนกับผัก เลือกเครื่องเคียงที่คุณต้องการและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของปีกอบ
ปีกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าที่มีรสเผ็ดและหวานจะทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยวิธีการนึ่งมันฝรั่งซึ่งทำให้มีสุขภาพที่ดีเป็นพิเศษ มันฝรั่งสดใหม่รสชาติดีที่สุด แต่เมื่อไม่ใช่ฤดูกาลและคุณไม่จำเป็นต้องเลือกอะไรก็ตาม ดังนั้นโดยการเตรียมปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเราจะได้อาหารจานเนื้อและเครื่องเคียงที่สมบูรณ์ และในเวลาเพียง 40 นาทีในการเตรียมการ
จริงอยู่ที่การหมักปีกต้องใช้เวลาพอสมควร ซีอิ๊วน้ำผึ้ง. และยิ่งหมักนานก็ยิ่งดี อย่างไรก็ตาม ซอสอาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
เตรียมส่วนผสมเตรียมปีกไก่รสเด็ดพร้อมมันฝรั่ง
ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
เตรียมน้ำหมักสำหรับปีกไก่: ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้ง ใส่เกลือ และเครื่องปรุงรสแกง เทน้ำดองลงบนปีก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
เมื่อหมดเวลาในการหมักปีก คุณสามารถเริ่มปอกเปลือกมันฝรั่งได้ หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกครึ่งหนึ่ง วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของภาชนะนึ่งในชั้นเดียว
เทน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก ลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู น้ำมันควรปิดก้นให้สนิท จากนั้นวางปีกที่หมักไว้ด้านล่าง ใส่ชามที่มีปีกเข้าไปในตัวของผู้เล่นหลายคน วางภาชนะที่มีมันฝรั่งอยู่ด้านบน เลือกโหมด "การอบ" โดยใช้เวลาปรุงอาหาร 20 นาที เริ่มกันเลย.
หลังจากเริ่มทำอาหารไปแล้ว 20 นาที ให้นำภาชนะที่มีมันฝรั่งออกมาแล้วพลิกปีกให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในภาชนะอีกครั้งและปรุงต่อไปอีก 20 นาทีจนสุก
ปีกไก่สามารถปรุงได้ ในรูปแบบต่างๆในหมู่พวกเขา: ใน ซอสน้ำผึ้ง, kefir, ในซีอิ๊วขาว, ในแป้งเบียร์, ในมัสตาร์ด
เราจะแช่พวกเขาไว้ น้ำดองน้ำผึ้ง. เขาจะให้ เนื้อไก่รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมกลิ่นหอมหวานและความเข้มข้นของเครื่องปรุงรส และหม้อหุงข้าวจะกลายเป็นเครื่องใช้ในครัวแบบมัลติฟังก์ชั่นสำหรับเราที่จะเตรียมอาหารของเราอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและสะดวกสบายมากขึ้น จึงช่วยประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านของเราและรักษารสชาติของอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ และวันนี้เรามีปีกไก่ในหม้อหุงช้า มีความสุขในการทำอาหารทุกคน!
ล้างปีกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่ไว้ในภาชนะที่สะดวกสำหรับหมัก เติมน้ำผึ้งตามจำนวนที่ต้องการ (หากน้ำผึ้งไม่เหลว คุณต้องละลายในห้องอบไอน้ำหรือใช้ไมโครเวฟ) เพิ่มเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมของน้ำดองกระจายทั่วปีกไก่
คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ไม่เกินสองชั่วโมง
หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำปีกไก่ออกจากตู้เย็น เทน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือน้ำมันมะกอก) เล็กน้อยลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางปีกไว้ ตั้งโปรแกรม “อบ” และเวลาทำอาหารคือ 30 นาที
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องพลิกเนื้อเป็นระยะ (อย่างน้อยทุกๆ 10 นาทีหรือบ่อยกว่านั้น)
ปีกไก่ในหม้อหุงช้าควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณต้องการถ้าคุณต้องการให้ปีกนุ่มยิ่งขึ้นหลังจากการอบคุณสามารถตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาทีโดยเติมน้ำเล็กน้อย (50-70 มล.) และน้ำดองที่เหลือลงในเมนูหลายเมนู
ปรุงปีกตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
สำหรับอาหารจานนี้จะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งพันธุ์ที่ต้มได้ดี ไม่เพียง แต่เวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ผลลัพธ์สุดท้ายยังขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย
ฉันแนะนำให้หมักเนื้อและมันฝรั่งในเครื่องเทศก่อนเพื่อให้มีกลิ่นหอมครบถ้วน ก่อนอื่น ฉันล้างปีกใต้น้ำไหล และตัดส่วนที่มีแต่กระดูกอ่อนและไม่มีเนื้อสัตว์ออก
ตอนนี้ฉันจะดูแลผัก ฉันปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง และมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วน
ฉันจะเตรียมน้ำดอง ในชามลึก ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศไก่ และโรสแมรี่เข้าด้วยกัน
ฉันใช้เครื่องเทศที่มีเกลือเพียงพอ ดังนั้นฉันจึงไม่เติมเกลือเพิ่มเติมลงในน้ำดอง และอย่าลืมเพิ่มโรสแมรี่ด้วย จานสำเร็จรูปกลิ่นอะโรมาติกที่น่าสนใจมาก
ฉันเพิ่มปีกและมันฝรั่งลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
หลังจากหมดเวลา ฉันวางปีกไก่พร้อมกับมันฝรั่งลงในชามหลายเมนู และวางหัวหอมไว้ด้านบน
ตามกฎแล้วโปรแกรมที่ฉันมักใช้ในการทำอาหารคือ "การตุ๋น" แต่วันนี้ฉันตัดสินใจเปลี่ยนเทคโนโลยีปกติเล็กน้อยและใช้ฟังก์ชั่น "เตาอบ" เพื่อให้ได้ปีกที่มีเปลือก (โดยวิธีการทั้งครอบครัวชอบ ผลการทดลองของฉัน)
ฉันตั้งโปรแกรม "อบ" โดยเลือกอุณหภูมิ 150 องศา ปิดฝาแล้วอบปีกด้วยมันฝรั่งก่อนเป็นเวลา 20 นาที (10 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรม เปิดฝา ผสมเนื้อหาของชามแล้วทิ้งไว้ อบต่ออีก 10 นาที - ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งกับไก่จะเป็นสีน้ำตาล) จากนั้นฉันก็เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณครึ่งแก้วเพื่อไม่ให้จานเหลวเกินไป) และปล่อยให้เคี่ยวในโหมดตั้งค่าจนกว่าจะพร้อมต่ออีก 10 นาที เป็นผลให้ภายใน 30 นาทีฉันก็ได้ผลลัพธ์นี้
ฉันใส่ปีกไก่ที่เสร็จแล้วกับมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าโดยที่ยังร้อนอยู่บนจานและเสิร์ฟ
ไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สากลในการเตรียมอาหารต่างๆ เธอเป็นประจำที่ โต๊ะรับประทานอาหาร. และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อดังกล่าวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะนุ่มชุ่มฉ่ำและไม่ติดมัน
ไก่ไม่ได้ทำให้ระบบย่อยอาหารของร่างกายทำงานหนักเกินไป อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าและธาตุขนาดเล็กหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี นอกจากนี้ยังมีวิตามินจำนวนมาก: หมู่ B, A, E, PP และ C นอกจากนี้ แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย เนื้อไก่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคอ้วน และเบาหวาน หรือแม้แต่โรคนอนไม่หลับ
นอกจากนี้ยังควรใช้ไก่ในเมนูสำหรับเด็กด้วย: การมีกรดอะมิโนอยู่ในนั้นทำให้เป็นวัสดุก่อสร้างที่ดีสำหรับกล้ามเนื้อและกระดูกและช่วยในการพัฒนาความสามารถทางจิต
มีความเห็นว่าส่วนที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารที่สุดของไก่คืออก แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณปรุงต้นขา น่อง หรือปีกไก่อย่างถูกต้อง ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไป! ตัวอย่างเช่น ปีกถือว่านุ่มที่สุดถึงแม้จะมีเนื้อเพียงเล็กน้อยก็ตาม ไม่แพงมาก เรียบง่าย และเตรียมง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านหลายคนถึงชอบ
และความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำทั้งหมด เครื่องใช้ในครัว- ผู้เล่นหลายคน เตรียมไก่แสนอร่อย ปีกในหม้อหุงช้าตามสูตรที่กำหนด - และไม่มีใครในครอบครัวของคุณที่จะสามารถต้านทานกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้!
คุณต้องการทำอาหารและ จานเนื้อและกับข้าวในเวลาเดียวกัน? อย่างง่ายดาย! ปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและอร่อย และใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก และเมื่อผสมกับเครื่องเทศแล้วอาหารจานนี้จะมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทั้งไก่และมันฝรั่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้ ทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง ทางที่ดีควรปรุงปีกด้วยมันฝรั่งใหม่ แต่ในช่วงนอกฤดูกาลจะทำอะไรก็ได้
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
ปีกไก่ – 8-10 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
หัวหอม – 2 ชิ้น;
เครื่องเทศสำหรับไก่ – 2 ช้อนชา;
โรสแมรี่ – 1 กิ่ง;
เกลือ.
เทคโนโลยีการเตรียมปีกด้วยมันฝรั่ง
1. เตรียมน้ำดองล่วงหน้า - ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องเทศและเติมโรสแมรี่เพื่อเพิ่มรสชาติ
2. ล้างปีกใต้น้ำไหล ตัดส่วนที่ไม่มีเนื้อออก ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวง
3. เทน้ำดองลงบนมันฝรั่งพร้อมกับปีกไก่แล้วคนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
4. เปิด multicooker ในโหมด "สตูว์" หรือ "เตาอบ" ที่อุณหภูมิ 150 องศา ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในชาม แล้วโรยด้วยหัวหอม ปิดฝา. อบจานเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคนและปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาที เทลงในน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที
จานสำเร็จรูป - ปีกไก่กับมันฝรั่ง - เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
ปีกไก่สามารถเตรียมด้วยเครื่องเทศและซอสหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ชาวจีนมักจะปรุงพวกมันด้วยน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว ในขณะที่ชาวตะวันออกชอบน้ำหมักน้ำผึ้งพร้อมเครื่องเทศ ลองปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าแบบที่ชาวอเมริกันทำ - ทอดในเครื่องปรุงรสร้อนและเกลือ จะได้กรอบและน่ารับประทานมาก!
ส่วนผสมสำหรับจาน:
ปีก - 0.5 กก.
มายองเนสมีไขมันปานกลาง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
เกลือ;
ส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่
กระเทียม – 3 กลีบ;
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
เทคโนโลยีการเตรียมปีก
1. ล้างปีกไก่ จากนั้นเพิ่มเข้าไป น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. บดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้ ผสมเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส รวมทั้งกระเทียม แล้วถูปีกด้วยส่วนผสมนี้ เพิ่มมายองเนสลงในชามกับไก่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้สองชั่วโมง
2. ตั้งค่า multicooker ไปที่โปรแกรม "อบ" หรือ "ทอด" เทน้ำมัน ปล่อยให้ร้อนแล้ววางปีกไว้ตรงนั้น คุณต้องทอดประมาณ 40 นาทีโดยเปิดฝาให้เท่ากันทุกด้านจนกระทั่ง สุกเต็มที่และเกิดเป็นเปลือกกรุบกรอบ เมื่อปีกไก่พร้อม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้โดยโรยด้วยงาหรือสมุนไพรสับ
3. จานนี้รับประทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ได้ดีที่สุดตามที่คนอเมริกันชื่นชอบ แต่คุณสามารถเลือกข้าว ผัก หรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมเมนูด้วยสลัดเบาๆ
ปีกไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ลองหมักกับน้ำผึ้ง ปาปริก้า และแกง การผสมผสานส่วนประกอบเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้เข้าด้วยกันอย่างง่ายๆ จะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องปรุงอาหารที่ซับซ้อนเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารของคุณอีกด้วย โดยปกติปีกจะปรุงในเตาอบหรือในกระทะ แต่หม้อหุงช้าจะช่วยให้จานเปิดออกได้เต็มที่โดยยังคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมหวานไว้
ในการเตรียมปีกไก่น้ำผึ้ง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ปีกไก่ – 6 ชิ้น;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วิกผมหวาน – 1 ช้อนชา;
ปาปริก้าร้อน - 1 ช้อนชา;
แกง – 1 ช้อนชา;
เกลือพริกไทยดำ
วิธีทำปีกในน้ำผึ้ง?
1. เตรียมปีก: เอาขนออก (ถ้ามี) แล้วล้างออกให้สะอาด แบ่งปีกออกเป็นสามส่วน ส่วนปลายของปีกซึ่งไม่มีเนื้อสัตว์เลยสามารถถอดออกได้ - ไม่จำเป็น
3. เทน้ำดองที่ได้ลงในชามที่มีปีกไก่ จากนั้นค่อยๆ เคลือบปีกแต่ละข้างด้วยส่วนผสมนี้ด้วยมือ วางปีกไว้หมักในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้นำปีกไก่ออกแล้วเตรียมทอด: ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และในเวลาเดียวกันก็เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู จากนั้นเปิดเครื่องและตั้งค่าโหมด "การทอด" เลือกผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง - ไก่หรือไก่
5. ตั้งเวลา 20 นาทีแล้วปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อให้น้ำมันรักษาอุณหภูมิไว้ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปิดฝาแล้วใส่ปีกที่หมักด้วยน้ำผึ้งลงในชาม
6. ปรุงปีกไก่ต่ออีก 15 นาทีโดยเปิดฝาไว้เพื่อให้ทอดได้ดีและไม่นึ่ง มีความจำเป็นต้องหมุนปีกเป็นระยะเพื่อให้สุกเท่ากันทุกด้าน
คุณสามารถเสิร์ฟปีกที่เสร็จแล้วพร้อมกับกับข้าวและสลัดเบาๆ
โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับบุคคล มันมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ย่อยง่ายประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโน เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม และธาตุอื่น ๆ บัควีทเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปลาหรือเห็ด
ปีกไก่ยังเข้ากันได้ดีกับบัควีทอีกด้วย พวกเขาปรุงอาหารเร็วมาก แต่เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารเพิ่มเติม คุณสามารถปรุงอาหารสองจานได้โดยไม่แยกจากกัน แต่รวมกันในอุปกรณ์เดียว - หม้อหุงข้าวหลายเมนู
รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมปีกด้วยบัควีท:
ปีกไก่ – 4 ชิ้น;
บัควีท – 1 ถ้วย;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
น้ำ - 2 แก้ว;
เกลือพริกไทย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีเตรียมปีกด้วยบัควีท
1. ปีกต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ถอดข้อต่อปีกสุดโต่งออก เปิด multicooker ไปที่โหมด "Fry" และเติมน้ำมันลงในชาม จากนั้นใส่ปีกลงไปทอดประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกันให้เกลือและพริกไทยไก่ คุณต้องแน่ใจว่าปีกไม่ไหม้โดยให้พลิกปีกเป็นครั้งคราว
2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อนหรือครึ่งวงบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อปีกทอดเล็กน้อยให้ใส่ผักสับลงไป ผสมทุกอย่าง
3. ขณะที่ผักและปีกกำลังสุก ให้ล้างออก บัควีท. ในเวลาเดียวกัน ให้ระบายน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้มีเศษซากหลงเหลืออยู่ตามเมล็ดพืช
4. เมื่อผักเคี่ยวประมาณห้านาที ให้เติมน้ำสองแก้วลงในชาม เปิดโหมด "ทำอาหาร" และต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเติมบัควีทหนึ่งแก้ว โปรดทราบว่าสัดส่วนของธัญพืชและน้ำคือ 1 ต่อ 2
5. ปิดฝาแล้วปรุงในโหมดเดียวกันจนน้ำเดือด ประมาณ 25-30 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ปีกไก่กับบัควีทจะพร้อม จานนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหาร ประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยผู้เล่นหลายคน จึงเหมาะกับเมนูสำหรับเด็กด้วย
สูตรนี้จะใช้ได้กับทุกคน ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่อาหารจานนั้นมีเสน่ห์ คงจะถูกใจคนรักเนื้อ ไก่จะนุ่มและอร่อยเผ็ดปานกลาง ผู้ช่วยในครัว - ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนู - จะทำหน้าที่เตรียมปีกด้วยซีอิ๊วได้อย่างดีเยี่ยมในเวลาเพียง 35 นาที
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
ปีกไก่ – 1 กก.
ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ;
adjika - 3 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดโดยเฉพาะ - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เทคนิคการทำอาหาร
1. ล้างปีกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสามส่วนที่ข้อต่อ อย่าใช้ปลายปีก ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เนื้อสัตว์เพียงสองส่วนเท่านั้น
2. เตรียมน้ำดองโดยผสมซีอิ๊ว adjika มายองเนสและซอสมะเขือเทศ เติมเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างและในเวลาเดียวกันก็เติมน้ำมันพืช
3. เทน้ำดองนี้ลงในชามที่มีปีกแล้วคนให้เข้ากัน ควรทิ้งอาหารไว้หมักในซอสนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาก็สามารถทำอาหารได้ทันที
4. ตั้งโปรแกรม "การอบ" ใน multicooker โดยตั้งเวลาไว้ 20 นาที ทาน้ำมันพืชที่ด้านข้างและด้านล่างของชามแล้ววางปีกไก่ลงไป ดังนั้นให้อบตามเวลาที่กำหนด เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้พลิกปีก เริ่มจับเวลาอีกครั้งและปรุงต่ออีก 15 นาทีในโหมดเดียวกัน
จานนี้จะช่วยได้อย่างแน่นอนหากแขกอย่างที่พวกเขาพูดอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างกับเบียร์ได้ หรือคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวก็ได้
หากคุณชอบสูตรนี้ เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:
วันนี้มีสูตรการทำอาหารมากมาย ไก่ฉ่ำในหม้อหุงช้า ในเวลาเดียวกันอาหารยอดนิยมไม่ได้มาจากซากทั้งหมด แต่มาจากแต่ละส่วนของนก ในบทความนี้เราจะดูวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อยปีกไก่ปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond ซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน
ปีกที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานด้วยซีอิ๊วจะกลายเป็นอาหารยอดนิยมอย่างแน่นอนเนื่องจากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำให้แขกของเขาประหลาดใจได้ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือแค่ผักก็ได้ นอกจากนี้ความเก่งกาจของอาหารจานนี้ช่วยให้สามารถเสิร์ฟได้ตลอดเวลาของวัน ลองดูวิธีการเตรียมปีกที่น่าทึ่งในเมนูหลายเมนูของ Redmond
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เนื้อในซีอิ๊วจะกรอบได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ คนรักสัตว์ปีกจะต้องชื่นชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน โดยรวมแล้ว คุณจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงปีกไก่ และจะได้เสิร์ฟขนาดกลาง 8 ที่ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่แสนอร่อยและมีรสชาติได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สูตรนี้เตรียมง่ายมากและให้คุณทำปีกเผ็ดซึ่งอาจเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักบนโต๊ะและ ของขบเคี้ยวเนื้อสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง มาดูขั้นตอนการปรุงปีกในเบียร์แบบละเอียดกัน
คุณจะต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:
วิธีทำอาหาร:
การปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างอาหารจานที่มีรสชาติ น่ารับประทาน และน่าพึงพอใจในเวลาไม่กี่นาที แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถได้ปีกที่ชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกรสเผ็ด เพียงเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม โยนลงในชาม แล้วกดปุ่มโหมดที่ต้องการ จานนี้จะกลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ ตารางเทศกาลหรือเพียงแค่เมนูอาหารกลางวัน สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความพยายามและจินตนาการเพียงเล็กน้อย
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
วิธีทำอาหาร:
ผู้ชื่นชอบอาหารคาวทุกคนจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ปีกไก่รสเผ็ดในหม้อหุงข้าว Redmond อาจเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์หรืออาหารจานหลักหากเสิร์ฟพร้อมผัก มาดูขั้นตอนการเตรียมปีกเผ็ดกันดีกว่า
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:
วิธีทำอาหาร:
ปีกไก่เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อเนกประสงค์ที่สามารถอบ ตุ๋น ทอด และแน่นอนว่าปรุงในหม้อหุงช้าได้ เพื่อให้ปีกในเมนูหลายเมนูของ Redmond น่ารับประทานมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อขอแนะนำให้ใช้ซอสมัสตาร์ดซึ่งไม่เพียงเพิ่มเท่านั้น รสชาติที่ประณีตแต่ยังดูมีเสน่ห์อีกด้วย
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
วิธีทำอาหาร:
การปรุงปีกกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากและเสิร์ฟสองจานในคราวเดียว - เนื้อสัตว์และเครื่องเคียง จานนี้ดูน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง แต่เบาซึ่งจะทำให้แม่บ้านที่มีเสน่ห์โดยเฉพาะ
วิธีทำอาหาร:
ปีกไก่ในหม้อหุงช้าจะสนองรสนิยมของทุกคนเนื่องจากเครื่องใช้ในครัวนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เกือบทุกวิธี ทอด ตุ๋น อบ ต้ม หรือแม้แต่รมควัน ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่มีความสามารถรอบด้าน ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของผู้เล่นหลายคนคือสามารถปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงได้ในเวลาเดียวกัน
ปีกไก่ทอดเข้ากันได้กับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นโจ๊กก็ตาม หลากหลายชนิดซีเรียลหรือผักนึ่ง แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางอย่างเพื่อไม่ให้เนื้อดิบด้านในหรือไหม้ด้านนอก
สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
หากปีกแข็ง ต้องละลายก่อนนำไปปรุงอาหารตามธรรมชาติหรือในไมโครเวฟ
หากต้องการทราบวิธีปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าคุณต้องพิจารณาว่าจะรับประทานในช่วงเวลาใดของวัน ตัวอย่างเช่นเนื้ออบหรือทอดจะเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม และเนื้อนึ่งกับบัควีทเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน
สูตรนี้ต้องตรวจสอบส่วนผสมต่อไปนี้:
วิธีทำอาหาร:
ปีกที่ปรุงด้วยซีอิ๊วมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หลายคนคิดว่าชุดค่าผสมนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด
ที่จะตระหนักถึงสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในครัวของคุณเอง คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
วิธีทำอาหาร:
ข้าวอีกเมล็ดที่เข้ากันได้ดีกับปีกก็คือข้าว อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเรียกว่าพิลาฟแคลอรี่ต่ำซึ่งจะดึงดูดผู้ที่มีน้ำหนักเกินเป็นพิเศษ
รายการส่วนประกอบทั้งหมดมีดังนี้:
วิธีทำอาหาร:
หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องนำใบกระวานออกเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ไม่จำเป็นต้องทอดส่วนผสม
ปีกไก่กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและงานประจำวัน
เพื่อให้มันนุ่มนวลและ จานแสนอร่อย, คุณต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับการเสิร์ฟ ขอแนะนำให้ใช้ผักใบเขียวหรือชิ้นใดก็ได้ พริกหยวก. คุณสามารถเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ในขณะที่รักษาสัดส่วนได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม
ปีกที่น่าทึ่งด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะไม่ทำให้ใครเฉย สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะต้องวิ่งไปหากลิ่นในครัวก่อนปรุงอาหารเสร็จเสียอีก
ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
วิธีทำอาหาร:
อีกหนึ่งแนวคิดสำหรับมื้อเย็นที่ประสบความสำเร็จก็คือปีกตุ๋นกับผัก จานนี้จะเติมเต็มโปรตีนและไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการมากในช่วงบ่าย
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
รายการ อาหารจานอร่อยทำจากปีกไก่ เรียกน้ำย่อยแบบเผ็ดๆ ก็ไม่พลาด มันจะเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมกับเบียร์หรือของคาว
มันต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
วิธีทำอาหาร:
จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีม ชีส หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ
จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นปีก คุณสามารถเตรียมอาหารต่างๆ ได้มากมาย นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมซากนกส่วนนี้จึงมีฝูงนกจำนวนมาก ใครจะรู้บางทีคุณอาจจะเติมมันด้วยความช่วยเหลือของสูตรของเรา
