ประวัติศาสตร์ควรต้องขอบคุณ lavash - ขนมปังขาวไร้เชื้อในรูปแบบของขนมปังแผ่นบาง ๆ - สำหรับการปรากฏตัวของอาหารจานวิเศษในการปรุงอาหารเป็นม้วนของขบเคี้ยว
คุณภาพรสชาติที่เป็นกลางของแขกข้าวสาลีที่มีเชื้อสายคอเคเชียนเน้นย้ำในเกณฑ์ดีและนำเสนอไส้ที่หลากหลายที่สุดในทุกสิริมงคล
มันเป็น "ความสัมพันธ์" ระหว่างส่วนผสมกับจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดของเชฟที่ทำให้อาหารกลายเป็นตัวอย่างแห่งรสชาติอันประณีต จะเป็นอย่างไรถ้าคุณทำโรลลาวาชด้วยปูอัด ปลาแซลมอน ปลาสีแดง หรือเห็ดและไก่ล่ะ? อืม แจมจริง!
นี่เป็นอาหารจานเดียวที่มีเอกลักษณ์และหลากหลาย มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษพร้อมรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ทุกคนชอบโรลลาวาช: เด็ก ๆ สำหรับการนำเสนอที่น่าสนใจ ผู้ชายสำหรับคุณค่าทางโภชนาการและความหลากหลาย
แต่ที่สำคัญที่สุดคือผู้หญิงที่เป็นผึ้งผู้ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย - สำหรับโอกาสในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดายและให้อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับโอกาสในการด้นสดและกระตุ้นความชื่นชมจากคนที่คุณรัก
Lavash ม้วนสมควรแสดงบนโต๊ะเทศกาลและบุฟเฟ่ต์และเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการปิกนิกและอาหารเช้า นี่เป็นประเภทขนมคลาสสิกประเภทหนึ่ง
ไส้สำหรับม้วนสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่บางทีไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือปูอัด
ประการแรกฉ่ำด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งพวกมันเติมเต็มในตัวเองได้อย่างยอดเยี่ยม
อย่างที่สอง มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย การผสมผสานกันของพวกมันสามารถสร้างรสชาติอันอลังการอันเป็นเอกลักษณ์ได้
ประการที่สาม องค์ประกอบงบประมาณของสูตรอาหารราคาไม่แพงก็มีความสำคัญเช่นกัน
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ แจมจริง!
เพื่อเตรียมแหล่งแห่งความภูมิใจ แม่บ้าน จำเป็นต้องมี:
เวลาบินผ่านไป คุณสามารถตัดม้วนเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย สนุก!
ไส้สามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นี่เป็นเรื่องของรสนิยม นอกจากนี้ยังใช้กับกรีนด้วย - คุณสามารถกระจายองค์ประกอบได้ตามความต้องการของผู้ปรุงอาหาร
ความเอร็ดอร่อยของม้วนนั้นได้มาจากชุดผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้กลายเป็นรสชาติที่สดใส
ขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและควบคุมอาหาร รสเผ็ดแต่ไม่เผ็ด เป็นของขบเคี้ยวในงานฉลองใดๆ ก็ไม่เท่ากัน ความเป็นเอกลักษณ์ของเทพนิยายการทำอาหารทำให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามจับใจและน่ารับประทาน
มีสินค้าให้เลือก เสียเวลาน้อยที่สุด เพื่อทำให้แขกประหลาดใจหรือปรนเปรอครอบครัวของคุณ คุณต้องเตรียมส่วนผสมและลงมือทำธุรกิจ
สามารถม้วนม้วนได้เมื่อวันก่อน สิ่งนี้จะทำให้ซึมซาบได้ดีขึ้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟควรตัดม้วนเป็นชิ้นสวยงามแบ่งส่วนหนา 1.5-2 เซนติเมตรแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
ภาพนี้คู่ควรกับปากกา! อย่าลืมลอง คุณจะไม่เสียใจ!
คุณสามารถซื้อแครอทสไตล์เกาหลีได้ แต่ความสุขที่มากขึ้นจะมาจากการเตรียมอาหารอันโอชะด้วยตัวเอง
ไม่ยากเลย แค่สองชั่วโมงกว่าๆ เท่านี้คุณก็เสร็จแล้ว!
ลาวาชโรลกับปลาแซลมอนมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษพร้อมรสชาติครีมไม่จำเป็นต้องมีโฆษณาพิเศษใด ๆ
ผลิตภัณฑ์หลักพูดเพื่อตัวเอง และไม่มีคำคุณศัพท์ที่มีสีสันใดที่สามารถถ่ายทอดรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้ด้วยรูปลักษณ์อันงดงามได้ คุณเพียงแค่ต้องลอง!
ดังนั้นเราจึงเตรียมสินค้าเป็นชุด
พร้อม! เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์และความอร่อย!
อาหารต้นตำรับที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรสชาติสดชื่นของฤดูร้อนอันอบอุ่น มันดูน่าดึงดูดมากจนจะประดับโต๊ะใดก็ได้
พร้อม! เชิญเราไปที่โต๊ะ สนุก!
Lavash ม้วนกับปลาสีแดงบนโต๊ะเป็นวันหยุดที่แท้จริง! อาหารจานเด็ดที่มาพร้อมรสชาติอันเลิศรส ปลาในอ้อมกอดของนมเปรี้ยวและขนมปังไร้เชื้อบาง ๆ เป็นส่วนผสมที่ลงตัว มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์อย่างเหลือเชื่อ
และไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนประกอบต่างๆ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่ยอมปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาเริ่มเตรียมม้วนพิเศษนี้กันดีกว่า
ม้วนพร้อมแล้ว! ถึงเวลาที่จะลองและชื่นชม อร่อย!
ลองสูตรนี้ อร่อยและน่าพึงพอใจด้วยไส้ที่เข้มข้นจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้งทั้งเมื่อเตรียมเมนูวันหยุดและเมื่อออกสู่ธรรมชาติ
นี่คืออาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์ซึ่งเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน
ม้วนพร้อมแล้ว! พนักงานต้อนรับสามารถสงบได้ - ทุกคนจะอิ่มและมีความสุข! และแขกก็จะขอสูตรด้วย
ด้วยผลิตภัณฑ์ไส้ที่หลากหลาย lavash roll จึงมีความเกี่ยวข้องเสมอ
คุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าอัศจรรย์มากมายจากลาเวนเดอร์ธรรมดาและแบบดั้งเดิมสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคน! อย่างที่พวกเขาพูดกันในอาร์เมเนียว่าห่อปีศาจไว้แล้วมันจะออกมาอร่อย... วันนี้เราจะไม่ยุ่งกับโลกอื่น แต่จะจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนคุ้นเคย - ข้าวโพดแดดหวานและปูอัดที่เราชื่นชอบซึ่งก็คือ เมกะยอดนิยมในช่วงวันหยุด คุณอาจเตรียมสลัดด้วยส่วนผสมดังกล่าวมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่คุณไม่ได้ลองห่อด้วยขนมปังพิต้าเหรอ? Lavash ที่มีไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันนุ่มและชุ่มฉ่ำกลายเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงวันหยุด!
เราขอแนะนำและแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเตรียมพิต้าโรลกับปูอัดโดยใช้มายองเนสธรรมชาติแบบโฮมเมด ไม่ใช่มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าที่มี "Es" จำนวนมากบนบรรจุภัณฑ์ แต่สิ่งที่จะทำให้สูตรพิต้าโรลนี้อร่อยจริงๆ ก็คือปูอัดคุณภาพสูง เราหวังว่าสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างรวดเร็วและให้อาหารแขกของคุณให้อิ่ม!
วัตถุดิบ:
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 15-20 ม้วน
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ให้เลือกปูอัดคุณภาพสูงเพื่อเตรียมไส้ขนมปังพิต้า พวกเขาบอกว่าไม่มีเนื้อปูในแพ็คเกจปูอัดเลย แต่ถึงกระนั้นผู้ผลิตบางรายก็สร้างผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างดีซึ่งคุณจะต้องพบบนชั้นวางของในร้าน จะหาเขาได้อย่างไร? ให้ความสนใจกับองค์ประกอบ: หากมีการระบุผงไข่หรือแป้งเป็นอันดับแรกในองค์ประกอบของแท่งและไม่ใช่อย่างที่ควรจะเป็นซูริมิ - ที่เรียกว่าปลาสับจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เอาปูอัดดังกล่าว เราพิจารณาองค์ประกอบและรูปลักษณ์ของแท่งไม้อย่างระมัดระวัง - สามารถใช้แท่งไม้ที่ชื้น น้ำหนักเบา และแม้แต่แท่งสำหรับสูตรได้โดยไม่ต้องกลัว
1. เพื่อไม่ให้เสียเวลาตั้งไข่ให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง ในขณะที่ไข่กำลังสุก เรามาเริ่มสับส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า สับปูอัดที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกอย่างประณีต เช่น แท่งปูสามารถตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในภาชนะสำหรับผสมส่วนผสมไส้
2. ใส่ชีสแข็งสามชิ้นลงในชามแก้ว ฮาร์ดชีสสามารถแทนที่ด้วยโพรเซสชีส ไส้กรอกชีส ซูลูกุนิชีสธรรมดาหรือรมควัน และเฟต้าชีส ประเภทของชีสนั้นถูกจำกัดด้วยจินตนาการในการทำอาหารของคุณเท่านั้น!
3. บดสมุนไพรสดเป็นแท่งและชีส
4. จากเหล็กหรือภาชนะอื่นที่มีข้าวโพดเราระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดที่มีอยู่แล้วเทเมล็ดพืชลงในชาม
5. ในช่วงเวลานี้ ไข่มักจะต้มสุก และนำไปแช่ในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วในเปลือกไข่ จากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นให้ละเอียดเหมือนแท่งไม้
6. เราปรุงรสด้วยมายองเนสในลักษณะที่จะผูกส่วนผสมของไส้เข้าด้วยกันเท่านั้นนั่นคือ ปริมาณมายองเนสไม่ควรทำให้อาหาร "ลอย" อยู่ในนั้นอย่างแท้จริง ผู้ชื่นชอบมายองเนสสามารถทิ้งไว้สำหรับสลัด Olivier ได้ แต่ตอนนี้สิ่งสำคัญสำหรับเราคือขนมปังพิต้าจะต้องไม่เปียกจนเกินไปและไม่ฉีกขาดเมื่อเสิร์ฟ
7. ปกติ 3-4 ช้อนโต๊ะ เพียงพอกับอาหารตามสัดส่วนที่กำหนด ผสมไส้ในอนาคตของเราให้เข้ากันเพื่อให้มีการกระจายและหล่อลื่นอย่างสม่ำเสมอ
8. ตอนนี้ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย - คลี่ขนมปังพิต้า "กระจาย" พื้นผิวด้วยการไส้ในชั้นบางหรือปานกลางตามดุลยพินิจของคุณ เราปล่อยขอบขนมปังพิต้าด้านหนึ่งไว้ (ประมาณ 4 เซนติเมตร) โดยไม่มีใครแตะต้อง ใช้แถบมายองเนสตามความยาวทั้งหมด ซึ่งจะช่วยยึดขอบของขนมปังพิต้าไว้ด้วยกันเมื่อรีด
9. ม้วนขนมปังพิต้ากับปูอัดและข้าวโพดให้เป็นม้วนแน่น เราดำเนินการแบบเดียวกันทั้งหมดกับขนมปังพิต้าแผ่นบางแผ่นถัดไป เราปล่อยให้แช่ฟิล์มไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 ซม. ตกแต่งและเสิร์ฟ
10. Lavash ม้วนปูอัดและข้าวโพดพร้อมแล้ว! หากคุณมีสูตรอื่น ๆ สำหรับการเติม Lavash แบ่งปันในความคิดเห็น! อร่อย!
ซอสทางเลือกอื่นอาจเป็นซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำพร้อมกระเทียมและสมุนไพร ชีสนมเปรี้ยว หรือสเปรดชีส การเคลือบสามารถแต้มด้วยสิ่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน เช่น น้ำแครอท (เราจะได้สีส้มเหลือง) หรือผักโขมแช่แข็ง (สีเขียวที่น่าสนใจ)
การทดลอง! คุณสามารถเสริมคุณค่าของว่างแบบคลาสสิกด้วยสารที่มีประโยชน์ เมื่อเราเติมขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของปูอัด เราจะได้โปรตีนในปริมาณที่เห็นได้ชัดเจน - เนื่องมาจากเนื้อปลา (ซูริมิ) ผลิตภัณฑ์ทำจากมัน สามารถปรับไขมันได้ และไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นซอส
หลังจากสูตรอาหารที่พวกเขากำลังรอคุณอยู่คำแนะนำการปฏิบัติเกี่ยวกับการทำงานกับขนมปังพิต้าและการเลือกไส้หลัก
การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:
พวกเราต้องการ:
เรารับมากถึง 1/2 ของพวงกลาง
วิธีทำอาหาร: อัลกอริธึมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ขั้นแรกเราทำการเติม
สับปูอัดให้ละเอียด ขั้นแรกให้ตัดแต่ละแถบออกครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นตัดแถบที่ได้ตามขวางเป็นชิ้นประมาณ 0.5 ซม. ใส่ชีสที่แปรรูปแล้วในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีจนกระทั่งแข็งตัว จากนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะเสียดสี ใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
ผสมส่วนประกอบที่บดแล้วใส่สมุนไพรและมายองเนสสับละเอียด
ตอนนี้เปิดแพ็คเกจด้วยขนมปังพิต้าแล้ววางแผ่นไว้บนโต๊ะ กระจายซอสให้ทั่วผ้าใบราวกับทาขนมปังด้วยเนยบางๆ มีดกว้างที่ยืดหยุ่นได้ ช้อนโต๊ะหรือไม้พายซิลิโคนจะช่วยได้
โอนไส้ไปที่ขนมปังพิต้า กระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแผ่นแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบน เราห่อขนมปังพิต้าโดยกดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เข้ากัน แต่ไม่ทำให้เสียรูปมากนัก
ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2+ ชั่วโมง หากม้วนยาวเกินไป ให้ผ่าครึ่งก่อน จากนั้นจึงปิดผนึกแต่ละครึ่งด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนๆ โดยตัดม้วนด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.
นี่เป็นสูตรพื้นฐานง่ายๆ ง่ายต่อการให้รสชาติใหม่ๆลาวาชโรลกับปูอัดและชีสละลาย ตัวอย่างเช่น:
วัตถุดิบ:
สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับการบรรจุในปริมาณมาก - สำหรับวันหยุด
สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมดองได้
วิธีทำอาหารของเรา
บดผลิตภัณฑ์ที่กล่าวไปแล้วตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน
เราหั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ใช้มีดคมๆ เพื่อไม่ให้รูปร่างหายไป
รวมส่วนผสมที่บดทั้งหมดใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากันราวกับว่าเป็นสลัด
ขั้นตอนการทำงานง่ายๆ ด้วย lavash เป็นไปตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น เรากระจายสลัดบนใบไม้แห้ง ม้วนขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
เสิร์ฟม้วนที่หั่นเป็นส่วน ๆ - 4-5 ซม. มีดคมความแม่นยำและหัวหอมสีเขียวสำหรับโรย - นั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการ 5 นาทีก่อนมื้ออาหาร
ทางออกที่น่าสนใจ!
เพิ่มผักใบใหญ่ลงในสูตรดังภาพด้านขวา วางใบผักกาดหอม (สวนหรือภูเขาน้ำแข็ง) ลงบนขนมปังพิต้าแล้วกระจายไส้เท่านั้น
ตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - ฉุนและผู้ใหญ่ เขาปัง! ตกแต่งโต๊ะอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น
สำหรับขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ 1 แผ่นเราต้องการ:
สูตรนี้เตรียมง่าย! เช่นเดียวกับทุกสิ่งทุกอย่างในคอลเลกชันนี้
หั่นปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก ปูอัดเช่นเดียวกับสูตรทั้งหมด: ผ่าครึ่งตามยาวและขวางเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร
เราเตรียมซอสจากมายองเนส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วใส่เนื้อกระเทียม (ผ่านชิ้นผ่านการกด)
รวมส่วนผสมที่สับแล้วเติมซอสครึ่งหนึ่ง เราแจกจ่ายครึ่งหลังบนแผ่นงาน วางใบผักกาดหอมลงบนแผ่น จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของปลาและผัก แล้วม้วนเป็นม้วน
วางตัวเลือกนี้โดยห่อด้วยฟิล์มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
พวกเราต้องการ:
ทำอาหารอย่างไร.
บดส่วนผสมที่คุ้นเคยทั้งหมดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สับไข่ให้ละเอียดหรือใช้ส้อมบด ผสมมวลไข่กับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส
การประกอบม้วน ขั้นแรกให้เคลือบแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศแล้วกระจายมวลไข่ โรยปูอัดให้เท่ากันด้านบน ชั้นสุดท้ายคือชีสแปรรูป: ขูดเหนือแผ่นโดยตรงโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
ห่อด้วยฟิล์ม ท่ามกลางความเย็น หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง คุณสามารถตัดและเสิร์ฟได้!
สำหรับขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ที่เราต้องการ:
วิธีทำอาหารของเรา
หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ: ชีส, แท่ง, แตงกวา
สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วรวมกับครีมเปรี้ยว
ผสมส่วนประกอบทั้งสามชิ้นกับซอส เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระจายมวลที่ได้ลงบนขนมปังพิต้า ม้วนเป็นแผ่นฟิล์มแล้วแช่เย็น
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง Pita Roll อีกรุ่นที่อร่อยและราคาไม่แพงพร้อมปูอัดก็พร้อมที่จะหั่นเป็นม้วน
ลองดูแนวคิดบางประการสำหรับปลาและชีสนี้ไส้เน้นผัก
ปูอัดหรือปลาแซลมอนราคาแพงที่มีไขมัน - ไม่สำคัญว่าไส้อะไรจะทำให้เป็นฮีโร่ของอาหารจานนี้ กฎสำหรับการรีดพิต้าโรลจะเหมือนกัน
ฉันควรทำอย่างไรเพื่อให้แน่ใจว่าม้วนเปียกและตัดเป็นส่วนๆ ได้ง่าย
หลังจากที่เรารีดม้วนแล้ว ให้วางด้านที่มีตะเข็บลงบนฟิล์มและห่ออย่างระมัดระวัง ในรูปแบบนี้ให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในการหั่น ให้เลือกมีดที่คมที่สุด และอย่าให้ม้วนบางเกินไป (ความหนาของชิ้นม้วนอยู่ที่ 3 ซม.)
เห็นด้วย lavash ม้วนกับปูอัดและแม้แต่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายก็ไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการผสมไส้และม้วนผ้า ใช้ความลับที่มีร่วมกันเพื่อแก้ไขข้อผิดพลาดอื่นๆ แต่อย่าลืมกลับมาพร้อมกับคำติชมเกี่ยวกับเรื่องนี้
อร่อย! ขอให้วันหยุดประสบความสำเร็จ!
ขอบคุณสำหรับบทความ (9)
วางไข่ไก่ลงในกระทะใบเล็ก เติมน้ำให้ครอบคลุม เติมเกลือ 1 ช้อนชาเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกระหว่างปรุง และวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 8 นาทีจนกลายเป็นเนื้อต้ม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำร้อนออกแล้ววางไว้ใต้น้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้นและในเวลาเดียวกันก็เย็นเร็วขึ้น จากนั้นปอกเปลือกไข่และขูดด้วย ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบด้วย 
ปอกกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด หรือผ่านการกดกระเทียม ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับใช้ในครัว วางบนเขียงและสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพียงแค่ วางไว้ในภาชนะที่แตกต่างกัน
ใส่ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วลงในไมโครเวฟอย่างแท้จริง ไม่กี่วินาที. จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้นและห่อได้ง่ายขึ้นในภายหลัง 
หลังจากนั้นให้กางออกบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ ขนมปังพิต้าอุ่นๆ 1 แผ่น. ทาปูอัดสับเป็นชั้นๆ เรียบๆ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน พริกไทยและเกลือเล็กน้อยตามชอบ จากนั้นทามายองเนสเป็นชั้นเท่าๆ กัน ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วพักไว้ก่อน 
ตอนนี้คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นที่สองออก วางปูอัดเท่าๆ กันอีกครั้ง พริกไทยและเกลือด้านบนตามที่คุณต้องการ ทามายองเนสเป็นชั้นเท่าๆ กัน วางม้วนแรกที่รีดไว้บนขอบของขนมปังพิต้าอันที่สองแล้วม้วนเป็นม้วนคู่ กันไว้. 
บนโต๊ะ คลี่แผ่นที่สามของ lavash ออก ใส่ชีสขูดลงไป จากนั้นไข่สับ กระจายกระเทียมสับให้ทั่วพื้นผิวของ lavash เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมายองเนส วางดับเบิ้ลโรลไว้ตามขอบของขนมปังพิต้า และ ทำสามม้วน.
เมื่อประกอบม้วนของเราเสร็จแล้ว ให้ใส่ในถุงพลาสติกหนาขนาดที่เหมาะสม มัดให้แน่นและกันลมเข้าที่ฐานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟม้วน ให้นำออกจากถุงแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ตามความหนาที่ควรจะเป็น 
วางอย่างสวยงามบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟเป็นของว่างที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย ทานให้อร่อย! คุณสามารถเปลี่ยนไส้ของอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ คุณยังสามารถเตรียมโรลหวานสำหรับเด็กโดยใช้แยมผลไม้และเบอร์รี่หรือแยมต่างๆ
ม้วนนี้เตรียมง่ายมากและจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ดังนั้นเมื่อแขกมาถึงแล้ว อย่าลืมใช้สูตรอาหารนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับของว่างที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น
คุณสามารถปรุงรสโรลนี้ไม่เพียงแต่ด้วยมายองเนสเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้ซอสที่คุณชื่นชอบได้อีกด้วย และเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น ให้เคลือบชั้นต่างๆ ด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด โดยจะผสมหรือไม่ใส่กระเทียมก็ได้
Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นจานที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารกลางวันปกติ รูเล็ตดังกล่าวจะทดแทนแซนวิชได้ดีซึ่งดูดีขึ้นหลายเท่าและไม่มีรสชาติแย่ลงและบางครั้งก็อร่อยกว่าแซนวิชทั่วไปด้วยซ้ำ
คุณสามารถทำอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเนื่องจากปูอัดในจานนั้นรวมกับผลิตภัณฑ์หลายอย่างดังที่คุณจะเห็นได้จากการอ่านสูตรอาหารที่เขียนในบทความนี้
Lavash อาร์เมเนียเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่งรวมถึงปูอัดด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรในสมัยโบราณ กษัตริย์อารามแห่งอาร์เมเนียทรงสั่งให้อบลาวาชแทนขนมปังประเภทอื่นๆ พวกเขาบอกว่ามันเป็น lavash ที่ช่วย King Aram จากความอดอยากขณะถูกจองจำ
สูตรที่ง่ายและธรรมดาที่สุดสำหรับม้วนปูอัดในขนมปังพิต้า จานนี้ไม่ต้องใช้เวลาความพยายามและเงินมากนัก และนี่คือหนึ่งในสูตรอาหาร ม้วนออกมาอร่อยมากและตกแต่งโต๊ะอาหารเย็นอย่างดี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
นำจานสะอาดที่ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราส่งกระเทียมผ่านการกดลงในจานเดียวกันหากไม่มีการกดคุณสามารถใช้มีดสับแล้วผสมกับชีสได้
นำจานที่สะอาดอีกใบมาขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
สับผักและผสมกับไข่
สับปูอัดแล้ววางบนจานที่สาม
หยิบขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นแล้วทาด้วยมายองเนส บนลาวาชทาน้ำมัน ให้วางปูอัดชั้นแรกสับให้เท่ากันให้ทั่วแผ่นลาวาช
นำแผ่นที่สองมาทาด้วยมายองเนสแล้ววางลงบนปูอัด จากนั้นเกลี่ยชีสที่ผสมกับกระเทียมให้ทั่ว
ด้วยแผ่นงานที่สามเราทำแบบเดียวกันกับแผ่นก่อนหน้า แผ่นนี้วางไข่พร้อมสมุนไพร
หลังจากวางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ค่อยๆ ม้วนขึ้นเพื่อไม่ให้สิ่งใดขาด ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่
จากนั้นจึงตัดด้วยมีดคมๆ ตามความหนาที่ต้องการ
สุดท้ายจัดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อความสวยงาม
ม้วนพร้อมรับประทาน อร่อย!
หากคุณไม่ชอบด้านบนของขนมปังพิต้าที่เปียกและน่าเกลียดจากไส้ ให้ใช้เตาอบเพื่อทำให้ขนมปังมีสีทองและกรอบ สิ่งที่คุณต้องมีคือม้วนที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบ ไส้ยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ และขนมปังพิต้าก็ดูสวยงามและเรียบร้อยบนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มไข่ 4 ฟอง ปูอัดตะแกรงบนเครื่องขูดชั้นดี
ไข่ต้มจะต้องทำให้เย็นลงและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
วางปลากระป๋องบนจาน คุณสามารถบดมันด้วยส้อม แต่ถ้าคุณชอบไม่มีเมล็ดก็ควรบดในเครื่องปั่นจะดีกว่า
เพิ่มมวลกระป๋องที่ได้ลงในไข่และปูอัด ทั้งหมดนี้เรายังเพิ่มมายองเนสด้วย จำเป็นต้องใช้มายองเนสเพื่อให้ไส้ไม่แห้ง แต่ก็ไม่ควรเป็นของเหลวเช่นกัน และเพิ่มผักชีลาวทั้งหมดนี้ หลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน
วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้ววางไส้ โดยเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า จากนั้นม้วนขึ้นและวางบนถาดอบ
โปรดจำไว้ว่าไข่หนึ่งฟองยังคงดิบอยู่ เราเอามาแบ่งใส่แก้วหรือจานเล็กๆ ก็ไม่ต่างกัน แล้วตีให้เข้ากัน ทาขนมปังพิต้าด้วยไข่นี้แล้ววางแผ่นอบในเตาอบเย็นแล้วอบที่อุณหภูมิ 150-180 องศา ระหว่างทำอาหาร ให้ทาไข่อีก 2 ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกมีสีทองและกรอบ
หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ขนมปังพิต้าก็พร้อม สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้
เพื่อป้องกันไม่ให้ปูอัดกระจายเมื่อคุณถู อย่าละลายน้ำแข็งทั้งหมด
Lavash roll เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทำง่ายและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มไข่ ปอกเปลือกปูอัด ล้างและทำให้ผักชีลาวแห้ง ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด
ทาขนมปังพิต้ากับชีสละลาย
สับผักชีฝรั่งแล้วโรยบนขนมปังพิต้า
ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนผักชีลาว
ตะแกรงปูอัดและกระจายให้ทั่วผักชีลาว
โรยชีสด้านบนแล้วม้วนให้เป็นม้วน จากนั้นจึงตัดและวางบนจาน
หากคุณทำงานทั้งวันและในที่ทำงานคุณไม่ต้องการไปโรงอาหารเสมอไป คุณสามารถปรุงอาหารในตอนเย็นและนำติดตัวไปทำงานได้ตลอดเวลา
โรลลาวาชที่มีปูอัดและแตงกวาช่วยเสริมโต๊ะวันหยุดได้ดีและอย่างที่คุณทราบได้เข้ามาแทนที่แซนวิชซึ่งดูไม่เรียบร้อยเมื่อเทียบกับลาวาช
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาด้วยเครื่องปอกผัก
ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมชีส
วางแตงกวาบนขนมปังพิต้า
นำปูอัด คลี่ออกอย่างระมัดระวัง แล้ววางลงบนแตงกวา
ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ใช้ฟิล์ม ห่อไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากตู้เย็นแล้วตัด
คุณรอแขกอยู่หรือเปล่า? คุณอยากเซอร์ไพรส์ด้วยของว่างแสนอร่อยไหม? ลาวาชโรลกับปูอัดและแครอทเกาหลีค่อนข้างเหมาะสำหรับการเติมความสวยงามให้กับโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มไข่สับละเอียด
ตะแกรงชีส
บดแตงกวา
นำขนมปังพิต้าใส่ปูอัด แตงกวา แครอทเกาหลี และชีสขูดลงไป
ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำในขนมปังพิต้า คุณต้องเอาน้ำออกจากแครอทเกาหลีทั้งหมดก่อน
Lavash ม้วนกับปูอัดสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซุปแทนขนมปัง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เพื่อเตรียมไส้คุณจะต้อง: สับปูอัดและไข่
ตัดเฟต้าเป็นชิ้น ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง
วางใบผักกาดหอมไว้บนผักกาดใบแรก ทาด้วยมายองเนส แล้วใส่เฟต้าไว้ด้านบน ปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนส วางไข่ ปูอัด และข้าวโพดกระป๋องไว้ด้านบน
ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
หากคุณเบื่ออาหารเช้าที่ซ้ำซากจำเจด้วยแซนด์วิชหรือโจ๊กเราขอแนะนำให้เตรียมขนมปังพิต้าแสนอร่อยพร้อมปูอัดทอดในกระทะ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สับปูอัดและสมุนไพร
ใส่กระเทียมลงในชีสแปรรูป ผ่านการกดกระเทียม และอุ่นทุกอย่างในไมโครเวฟเพื่อให้นุ่มขึ้น
ทาลาเวนเดอร์ชั้นแรกด้วยชีส แล้วใส่ผักใบเขียวและปูอัด
นำขนมปังพิต้าชั้นที่สองแล้วปิดฝา
ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วทาด้วยไข่ ทอดทุกอย่างในกระทะ อาหารเช้าพร้อมแล้ว.
คุณตัดสินใจที่จะอดอาหารและไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร จะเปลี่ยนเมนูที่ซ้ำซากจำเจของคุณด้วยสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยได้อย่างไร โรลลาวาชแบบลีนเหมาะสำหรับอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างกะหล่ำปลีให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้น เกลือ และพริกไทยตามชอบ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด
หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเล็กๆ
สับหัวหอม
ย้ายเห็ดใส่จานแล้วสับให้ละเอียด
นำขนมปังพิต้ามาเกลี่ยให้ทั่ว ทาด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่กะหล่ำปลีด้านบน จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศและเห็ด หัวหอมและแครอท ทาด้วยมายองเนสแบบไม่ติดมันด้านบน จากนั้นวางปูอัดไว้ด้านบนและค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางขนมปังพิต้าบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช อบประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาพักให้เย็นแล้วโรลก็พร้อมรับประทาน
หากมีของเหลวในเห็ดและมะเขือเทศมากก่อนที่จะใส่ลงในสลัดคุณต้องวางมันลงบนจานแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมา
คุณมีบ้านฤดูร้อน และไม่รู้ว่าจะทำอะไรกับแตงกวาได้นอกจากสลัด เราขอแนะนำโรลลาวาชกับปูอัดและแตงกวา จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วางสลัดบนขนมปังพิต้า จากนั้นไข่สับ
หั่นแตงกวาออกเป็น 4 ส่วน
เราคลายไม้ออก
วางแตงกวาและแท่งบนไข่แล้วทาด้วยมายองเนส
ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
จากนั้นจึงนำออกมาตัด
หากคุณชอบเนื้อสัตว์มากกว่าหนึ่งประเภทในขนมปังพิต้า เราขอเสนอพิต้าโรลพร้อมปูอัดและเบคอน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
มีความจำเป็นต้องล้างใบผักกาดหอมและทำให้แห้งให้ดีเพื่อไม่ให้มีหยดน้ำเหลืออยู่
ตัดปูอัดเป็นเส้นยาว ตัดเบคอนเป็นเส้นยาว
ตะแกรงชีส
นำขนมปังพิต้าทาด้วยมายองเนสใส่ใบผักกาดหอมไว้ด้านบน จากนั้นใส่ปูอัด เบคอน โรยชีส แล้วม้วนเป็นม้วน
จะใส่ตู้เย็นหรืออุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที ก็อร่อยทั้งสองกรณีค่ะ
จานนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เบคอนสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์หรือแม้แต่ปลาสีแดงก็ได้
Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นของว่างที่ดีตลอดทั้งปี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ทาขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส
หั่นปูอัดเป็นก้อน สับหัวหอมและผักชีลาว
ตะแกรงชีส
วางปูอัดบนขนมปังพิต้า จากนั้นใส่ข้าวโพด โรยชีสและสมุนไพรไว้ด้านบน กดแผ่นลาวาชแผ่นที่สองด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน
วางขนมปังพิต้าบนถาดอบและวางในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ตัดเป็นส่วนๆ
จานเลิศรสที่ทำจากขนมปังพิต้ากับปูอัด หากคุณต้องการทดลองอย่าลืมลองโรลลาวาชบาง ๆ กับปูอัดและคอทเทจชีส คุณจะแปลกใจ แต่การผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้จะอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มและหั่นไข่
ตัดปูอัดเป็นก้อน
นำแผ่นลาเวนเดอร์มาวางบนคอทเทจชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นวางปูอัดและไข่ลงบนคอทเทจชีส ทาด้วยมายองเนสแล้วห่อเป็นม้วน จากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟ
สำหรับผู้ที่ชอบทดลองมากกว่านี้ ให้เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรเล็กน้อยลงในคอทเทจชีส
ม้วนแสนอร่อยใน 15 นาที ตกแต่งโต๊ะของคุณและเป็นเพียงอาหารจานอร่อย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งแล้วผสมชีสกับผักชีลาว บีบกลีบกระเทียมใต้ที่กดแล้วผสมทุกอย่าง
ตัดปูอัดเป็นเส้นเล็กๆ
หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วนแล้วแยกออกจากเมล็ด ตัดส่วนที่แข็งของมะเขือเทศเป็นเส้น
นำขนมปังพิต้ามาทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้ววางชีสที่เตรียมไว้ให้เท่ากันด้านบน วางขนมปังพิต้าชั้นที่สองและจาระบีด้วยมายองเนสแล้ววางปูอัด และแผ่นที่สามของ lavash ทาด้วยมายองเนสแล้ววางมะเขือเทศสับ
ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกมาตัด
เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแพร่กระจาย ควรเอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศตามที่อธิบายไว้ในการเตรียมจานจะดีกว่า
Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีและอร่อยมากสำหรับโต๊ะ หากแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านและยังไม่ได้เตรียมอะไรให้ทำอาหารจานนี้ก่อนอื่นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ตะแกรงชีส
ปูอัดตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
สับผักใบเขียว
ไข่ต้มสับละเอียด
ใช้ชามผสมชีสขูด ปูอัด และไข่เข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใช้ชามที่สองที่ผสมมายองเนสและสมุนไพรเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
นำขนมปังพิต้ามาทาด้วยสมุนไพรที่ผสมกับมายองเนส วางครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า จากนั้นเกลี่ยชีส ไข่ และปูอัดครึ่งหนึ่งจากจานที่สองและเกลี่ยให้เท่ากัน
นำขนมปังพิต้าชิ้นที่สองมาวางบนชิ้นแรกแล้วทำเช่นเดียวกัน
ม้วนเข้าตู้เย็นแล้วนำออกมาหั่นแล้วใส่จาน
หากคุณเหนื่อยล้าในฤดูร้อนและไม่อยากกังวลว่ามื้อเย็นจะกินอะไร เราขอแนะนำให้คุณเตรียมพิต้าโรลใส่หัวหอมและปูอัด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
