คอทเทจชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดหรือผลไม้แห้งลงในแป้งได้ อย่าลืมลองเพราะการเตรียมอาหารจานเพื่อสุขภาพนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย
ในการเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสคุณจะต้อง:
ไข่ - 2 ชิ้น;
คอทเทจชีส - 400 กรัม
น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ข้าวโอ๊ต (ทันที) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น หรือผลไม้แห้ง - เพื่อลิ้มรส
ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลจนเนียน
เทเกล็ดข้าวโอ๊ตลงในมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เกล็ดพองตัว
ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวผสม
ปิดแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยกระดาษรองอบแล้วเติมด้วยส่วนผสมข้าวโอ๊ตนมเปรี้ยวที่ได้
วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที หม้อปรุงอาหารควรมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
คอทเทจชีสแสนอร่อยและหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ล, ฟักทอง, ลูกแพร์และถั่ว
2018-06-21 ริดา คาซาโนวาระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
บางส่วน
(คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
12 กรัม
4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
21 กรัม171 กิโลแคลอรี
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้ามื้อเบาและอาหารเย็นแสนอร่อย ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณปรุงด้วย โดยทั่วไปแล้วแป้งจะประกอบด้วยแป้งสาลีและเซโมลินา แต่สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้จึงทำให้จานนี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยเหมือนเดิม
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาจมีรสหวานอบด้วยน้ำตาลผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ หรือเติมสมุนไพรหรือเครื่องเทศเมื่อเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้ราดด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ต
เทนมอุ่นๆ ลงบนข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้สิบห้านาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
ลูกเกดดำให้ความหวานมากกว่า พันธุ์นี้จึงเหมาะสำหรับการอบ เอาหางออกจากลูกเกดแล้วเทน้ำร้อนลงไปสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางลูกเกดไว้บนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
เทคอทเทจชีสลงในถ้วยลึกใส่ไข่ดิบแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน
โอนข้าวโอ๊ตและนมไปที่คอทเทจชีส ใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
เทลูกเกดแห้งลงในแป้งนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
ทาเนยที่ด้านในของกระทะทนความร้อน โอนแป้งหม้อปรุงอาหารและใช้ไม้พายเพื่อทำให้ด้านบนเรียบ กดลูกเกดที่อยู่ด้านบนเข้าด้านในเพื่อไม่ให้ไหม้
เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาแล้ววางจานหม้อปรุงอาหารไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนพร้อม 5 นาที ให้ทาน้ำผึ้งด้านบนแล้วปรุงจนหมดเวลา
เมื่อหม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา
หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตจะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลหวานลงในแป้ง หม้อตุ๋นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมากและเหมาะสำหรับอาหารทารก
วัตถุดิบ:
วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว
ถูคอทเทจชีสเพื่อสลายก้อนใหญ่ โรยด้วยน้ำตาล ตีไข่แล้วผสมให้เข้ากันหรือปั่นในเครื่องปั่น
เทข้าวโอ๊ตลงในคอทเทจชีสคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สิบสองนาทีจนฟู
ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ขูดเนื้อบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่คอทเทจชีสลงไปคนให้เข้ากัน
วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ วางส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วปรับระดับด้วยช้อน
วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อด้านบนของหม้อปรุงอาหารถูกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง แสดงว่าจานพร้อมแล้ว
นำหม้อปรุงอาหารออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นเมื่อเย็นลงเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแยมน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวไม่หวาน
หม้อปรุงอาหารซึ่งมีคอทเทจชีสและฟักทองสลับกันหลายชั้นกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและแปลกตามาก ด้วยโครงสร้างที่มีลักษณะคล้ายซูเฟล่เนื้อละเอียดอ่อน หม้อตุ๋นเตรียมในหม้อหุงช้าซึ่งใช้แทนเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมซอสหวานหรือเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร
เทข้าวโอ๊ตลงในชามลึกแล้วเติมนมซึ่งต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 25-30 องศา พักไว้เพื่อให้ธัญพืชดูดซับของเหลวและฟู นมสามารถแทนที่ด้วย kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้
ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังกระทะเติมน้ำครึ่งแก้วแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจนฟักทองนิ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำสะอาด รอจนน้ำหมด โอนไปยังเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
เพิ่มน้ำตาลและข้าวโอ๊ตบดครึ่งหนึ่งและไข่หนึ่งฟองลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ล้างลูกเกด เอาก้านออก และลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้น
ผสมคอทเทจชีสในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง ใส่ข้าวโอ๊ตที่เหลือ ลูกเกด น้ำตาล และไข่สองฟองลงไป คนให้เข้ากันและแบ่งมวลนี้ออกเป็น 3 ส่วน
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย วางส่วนหนึ่งของแป้งนมเปรี้ยวที่ด้านล่างแล้วใช้ไม้พายระดับ วางส่วนผสมฟักทองไว้ด้านบน จากนั้นสลับกันวางส่วนที่เหลือของแป้ง ผลลัพธ์จะเป็นฟักทอง 2 ชั้นและคอทเทจชีส 2 ชั้น
ตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 70 นาที เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้พลิกหม้อปรุงคอทเทจชีสไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้วย
วางจานแบนบนชามหลายเมนู จับมันไว้แล้วพลิกจานอย่างรวดเร็ว หม้อตุ๋นจะหลุดออกมาบนจานได้ง่าย สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำผึ้งลงไป
หม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีส ข้าวโอ๊ต และลูกแพร์กลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารเนื่องจากไม่มีน้ำตาลหรือแป้งเลย จึงมีแคลอรี่ต่ำและเบาเหมาะเป็นของหวานสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
ผสมคอทเทจชีสและไข่สามฟองลงในชามลึก ผัดจนเนียน
เพิ่มข้าวโอ๊ต 8 ช้อนโต๊ะแล้วเทนมครึ่งแก้ว คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่
เมื่อข้าวโอ๊ตพองตัวให้โอนหนึ่งในสามของมวลลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ทาเนยด้วยเนยก่อนหน้านี้
ล้างลูกแพร์ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแกนและเมล็ดออก
วางชิ้นลูกแพร์บนชั้นแรกของมวลนมเปรี้ยว เกลี่ยแป้งที่เหลือด้านบนให้เรียบ
ผสมข้าวโอ๊ตกับนมที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วหม้อปรุงอาหารในอนาคต
วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180-190 องศา เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
การเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับน้ำผึ้งหรือแยมผลไม้หวานรวมถึงครีมเปรี้ยวก็อร่อย
ของหวานที่แท้จริงสามารถทำได้จากคอทเทจชีสและถั่วหลายชนิด การแทนที่แป้งและเซโมลินาด้วยข้าวโอ๊ตจะทำให้การอบมีสุขภาพดีมาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย ถั่วและคอทเทจชีสเป็นส่วนผสมของรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งสามารถทานคู่กับท็อปปิ้งรสหวาน เช่น น้ำผึ้ง ได้
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร
เทคอตเทจชีสลงในถ้วยแล้วใช้ส้อมแยกเมล็ดขนาดใหญ่ออก ตีไข่สองฟองและน้ำตาลให้เข้ากัน
เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในคอทเทจชีส เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน รอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้สะเก็ดดูดซับของเหลวและบวม
เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและถั่วแล้วทิ้งไว้สักครู่ เทน้ำร้อนล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาเปลือกบางๆ ออกจากถั่วแล้วสับด้วยมีด
เทลูกเกดและถั่วลงในแป้งแล้วผสม ทาเนยด้านในจานอบด้วยเนย
อุ่นเตาอบที่ 170-180 องศา จากนั้นส่งแบบฟอร์มพร้อมกับแป้งนมเปรี้ยวเพื่ออบประมาณ 40-45 นาที เมื่อด้านบนของขนมอบถูกคลุมด้วยสีทองที่สวยงาม คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้
รอจนกระทั่งหม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงตักใส่จาน จะอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง อร่อย!
ตามกฎแล้ว คอทเทจชีสหวานประกอบด้วยแป้งสาลีหรือเซโมลินาชั้นดี อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือต้องการลองอะไรใหม่ ๆ การพิจารณาตัวเลือกที่นำเสนอสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตจะน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชีสกระท่อมและหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ต
นมสดอุ่นที่มีไขมันเล็กน้อย (แต่อย่าต้ม!)
เทข้าวโอ๊ตตามปริมาณที่วางแผนไว้ลงในชามเคลือบฟัน เทนมที่เตรียมไว้ลงไป คลุมด้วยฝาแบน
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ค่อยๆ ตอกไข่ไก่ 3 ฟองลงในภาชนะที่แห้ง ใส่เครื่องตีลงในเครื่องผสม เพิ่มหนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว
ปัดส่วนผสมจนส่วนผสมค่อนข้างแข็งและมีฟองละเอียดก่อตัวขึ้นภายในชาม
ใส่ซีเรียลที่ผสมไว้กับนมลงในส่วนผสมของไข่
ในขณะที่ผสมให้สลายคอทเทจชีส ใช้ไม้พายนวดให้เป็นแป้งเหนียว เปิดเตาอบที่ 170 องศา
ทาเนยด้านในของแม่พิมพ์ (สี่เหลี่ยมหรือกลม) วางมวลนมเปรี้ยว ปรับระดับพื้นผิวด้วยมีดหรือไม้พาย
ปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 40-42 นาที นอกจากนี้ ไม่ควรเปิดประตูเตาในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกเพื่อไม่ให้ขนมอบ "ย้อย" ทันที
หากต้องการทำหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องมีเครื่องเตรียมอาหารและอุณหภูมิเตาอบที่สูงกว่าปกติ
วัตถุดิบ:
วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว
ตอกไข่ที่เตรียมไว้ทั้งหมด แช่เย็นไว้ล่วงหน้า ลงในชามแห้งของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำตาลทรายขาวทันที
เปิดการตีแบบเร็ว หลังจากผ่านไปหนึ่งถึงหนึ่งนาทีครึ่งให้ใส่คอทเทจชีสลงในมวลที่ได้
หลังจากการตีวิปปิ้งอีกไม่กี่นาที ให้เทนมสด (มีไขมัน) ลงไป
หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้สม่ำเสมอแล้ว ให้ปิดเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มข้าวโอ๊ต
ตอนนี้ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยไม้พาย เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแบบไม่ติด
ที่ 190 องศา ปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตเป็นเวลาประมาณ 30-32 นาที นำออกจากกระทะทันทีที่เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มือไหม้
เพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอมมากขึ้น เราแนะนำให้เติมวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยพร้อมกับน้ำตาล อย่างไรก็ตามอย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงรสขม แต่ก่อนเสิร์ฟให้เติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดเบอร์รี่ลงในของหวาน
เนื่องจากเรากำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพก่อนอื่น เราขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สดลูกเล็กเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งได้ซึ่งจะต้องตั้งค่าให้ละลายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร
บดคอทเทจชีสหรือตีให้ดียิ่งขึ้นในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวและตอกไข่ ขอแนะนำให้ระบายความร้อนในภายหลัง กวนต่อไป
หลังจากผ่านไปประมาณสองสามนาที ให้เติมนมสดเย็นลงไป เพิ่มวานิลลา
หลังจากผสมเสร็จแล้วให้ใส่ข้าวโอ๊ตและผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่ล้างสะอาดและแห้งดีกว่า
ค่อยๆ คนส่วนผสมด้วยไม้พายหรือส้อม ในขั้นตอนปัจจุบันให้เปิดเตาอบ (อุณหภูมิ - 180 องศา)
เทแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส-ข้าวโอ๊ตลงในแม่พิมพ์ที่ทาจารบีไว้ด้านใน เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบโดยไม่ต้องกดทับ
อบขนมประมาณ 35-40 นาที หากต้องการให้เปลือกเค้กมีสีสวยงามเป็นพิเศษ ให้เปลี่ยนไปใช้ไฟแรงในช่วง 5-6 นาทีที่ผ่านมา
สำหรับผลเบอร์รี่นั้นอนุญาตให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณต้องการได้ อาจเป็นบลูเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ หรือมัลเบอร์รี่ หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เช่น ลูกพลัม แอปริคอต หรือสตรอเบอร์รี่ เราแนะนำให้หั่นเป็นหลายๆ ชิ้น
หากคุณไม่ต้องการผลเบอร์รี่สด ให้เลือกผลไม้แห้งที่มีรสเผ็ด ในกรณีของเรา มันจะเป็นลูกเกดและแอปริคอตแห้ง แม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความสามารถ ความชอบ และจินตนาการในการทำอาหารของคุณก็ตาม
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งในตะแกรง ย้ายผลไม้แห้งใส่ภาชนะขนาดเล็ก เทน้ำเดือดลงไป
เพิ่มชีสกระท่อมขูด เทนม (ปริมาณไขมัน - อะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส)
หลังจากคนอีกครั้ง ให้สะเด็ดน้ำออกจากแอปริคอตแห้งและลูกเกด สับอันแรกด้วยมีด ใส่ผลไม้แห้ง (อย่าลืมเชอร์รี่หวาน) ลงในส่วนผสมของไข่ น้ำตาล และนม
ในตอนท้ายให้เพิ่มข้าวโอ๊ต คนจนส่วนผสมขนาดใหญ่ทั้งหมดกระจายเท่าๆ กันเท่าที่จะทำได้
เคลือบด้านในของแม่พิมพ์ด้วยเนย โอนแป้ง เปิดเตาอบ อุณหภูมิ - 185 องศา
ทิ้งหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส-ข้าวโอ๊ตไว้ข้างในเป็นเวลา 30-35 นาที หลังจากตรวจสอบความพร้อมแล้ว (ในการทำเช่นนี้เพียงแค่แทงเค้กด้วยไม้เสียบ) ให้ปิดไฟ
เนื่องจากวันนี้คุณสามารถซื้อผลไม้แห้งประเภทต่างๆ มากมายอย่างไม่น่าเชื่อในตลาดจากพ่อค้าชาวตะวันออก ลองตัวเลือกที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยปริมาณและการผสมผสานเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของของหวาน
นอกจากผลเบอร์รี่สดหรือแห้งแล้วคุณยังสามารถเพิ่มถั่วหลากหลายชนิดลงในสูตรหม้อตุ๋นชีสซึ่งจะต้องสับ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือปูน เหมือนที่คุณยายของเราทำ
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร
เทนมอุ่นๆ ลงบนข้าวโอ๊ตในชาม ทิ้งไว้โดยควรมีจานหรือจานรองไว้
ในเวลาเดียวกันใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลทรายขาวกับไข่ที่เย็นแล้ว
เพิ่มคอทเทจชีสที่แยกเป็นชิ้น ๆ ลงในส่วนผสมที่ค่อนข้างฟู ผสมกับเครื่องผสมเดียวกันโดยเติมวานิลลา
ตอนนี้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อในครัวสับวอลนัทและถั่วลิสง (ทอดในกระทะที่แห้งแล้วปอกเปลือก)
ผัดส่วนผสมถั่ว เพิ่มซีเรียลนึ่งในนม ผัดครั้งสุดท้าย (คุณสามารถใช้ไม้พายได้)
ปรุงหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตนมเปรี้ยวในรูปแบบทาน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวที่ 180 องศาประมาณ 40-43 นาที
หากคุณมีโอกาสใส่ถั่วชนิดอื่นๆ ลงในขนมอบ ให้ทำเช่นนั้น ที่จริงแล้วในกรณีนี้ถั่วต่าง ๆ จำนวนมากจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมนี้ให้ดียิ่งขึ้นเท่านั้นเนื่องจากพวกมันอยู่ใกล้กันมาก
สูตรสุดท้ายมีไว้สำหรับหม้อปรุงอาหารโดยเฉพาะโดยเราจะแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งและเราจะใช้เฉพาะไข่ขาวแทนไข่ทั้งฟอง นอกจากนี้เราจะถ่ายโอนกระบวนการทำอาหารจากเตาอบไปยังหม้อหุงข้าวสมัยใหม่
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
อุ่นโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งหรือน้ำตาลในไมโครเวฟสักครู่
วางซีเรียลลงในชามขนาดกลาง เทโยเกิร์ตอุ่นๆ ทิ้งไว้.
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม เมื่อได้รับมวลเบาที่ไม่ฟูมาก แต่ค่อนข้างแรงเมื่อรวมกับคอทเทจชีส
กวนต่อไป เทน้ำผึ้งเหลวลงไปเมื่อไข่ขาวและคอทเทจชีสผสมกันดี
โรยด้วยวานิลลาแล้วคนให้เข้ากันกับโยเกิร์ต นวดเป็นแป้งเหนียว
ทาจาระบีชามหลายเมนู เช็ดให้แห้ง ด้วยน้ำมันเล็กน้อย วางมวลหนา
ปิดฝา เมื่อตั้งค่าโหมด "การอบ" แล้วให้ปรุงของหวานตามแผนที่วางไว้ 40 นาที
หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้นำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและข้าวโอ๊ตออกอย่างระมัดระวัง ประดับด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งไขมันต่ำและเสิร์ฟพร้อมชาเขียวสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน
ก่อนนำขนมอบออกจากชาม แนะนำให้ทำให้เย็นลงโดยเปิดฝา จากนั้นสิ่งสำคัญคือต้องงัดหม้อปรุงอาหารจากทุกด้านด้วยไม้พายแล้วโอนไปยังจานแบน ในกรณีนี้ต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โครงสร้างของพายเสียหาย
เพื่อความเป็นอยู่ที่ดีและการดูแลหุ่นเพรียว บุคคลจำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์จากนมไว้ในอาหารประจำวัน หากร่างกายของเด็กดูดซึมนมได้ง่าย หลังจากผ่านไป 20 ปี ผลิตภัณฑ์นี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดแทนที่จะให้ประโยชน์ใดๆ อนุพันธ์ของนมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกวัย ตั้งแต่การก่อตัวในครรภ์จนถึงวันสุดท้าย
หากต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมนี้ทุกครั้ง คุณสามารถใช้ตัวเลือกการทำอาหารได้มากมาย ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมแอปเปิ้ล สูตรที่ใช้งานง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร ของหวานหรือกับข้าวที่ยอดเยี่ยม (ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล) จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ รวมถึงวันหยุดด้วย ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล (200-230 กิโลแคลอรี) ช่วยให้คุณสามารถรวมอาหารจานนี้ในวันอดอาหารได้แม้จะเป็นอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม
10 สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแอปเปิ้ล
1. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ต
ของหวานที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง เท 70 กรัม ข้าวโอ๊ต 60 มล. นมพร่องมันเนยร้อน ตีไข่สองฟองในเครื่องผสม เติมวานิลลินและเกลือเล็กน้อย ใน 400 กรัม เพิ่มเกล็ดและไข่ที่เย็นแล้วบวมลงในส่วนผสมชีสกระท่อม แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน (4 ชิ้น) พันธุ์ใดก็ได้ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันมะกอกด้วยแปรงซิลิโคน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ชามเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 40 นาทีที่ 160 องศา เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตไม่หวานและโรยหน้าด้วยน้ำผึ้งเมย์
2. หม้อตุ๋นกับข้าวโอ๊ต
บดคอทเทจชีสไขมันต่ำ (300 กรัม) ให้เข้ากันด้วยส้อมและเพิ่มไข่ 2 ฟอง จากนั้นใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตช้อนเกลือเล็กน้อย สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน - 2 ชิ้น จะเพียงพอแล้ว บดและผสมให้เข้ากันกับอบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชา โรยด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมันงากับแครกเกอร์สีดำป่น วางคอทเทจชีสบางๆ จากนั้นวางแอปเปิ้ลอีกชั้น และสุดท้ายก็ใส่ชั้นนมหมัก ผลที่ได้จะเป็นแซนด์วิชชนิดหนึ่ง อบ – 35/40 นาที หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเบา ๆ ผ่านตะแกรงละเอียด
3. หม้อตุ๋นที่มีมวลนมเปรี้ยว
รวมมวลนมเปรี้ยว (250 กรัม + ไข่ 2 ฟอง) กับ 150 มล. โยเกิร์ตไม่หวานและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน ตีมวลที่ได้ในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ (ซิลิโคนจะสะดวกกว่า) คุณสามารถใช้น้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบเพื่อหล่อลื่นได้ วางในพิมพ์ แล้วปั้นเป็นวงกลมจากแอปเปิ้ลฝาน (1 ชิ้น) ด้านบน อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180°
4. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่หวาน
วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแอปเปิ้ลเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบ? ตัวเลือกอาหารเช้าแบบคาวเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ใน 300 กรัม คอทเทจชีสเติม biokefir หนึ่งในสามแก้วและขนมปังโฮลเกรน 1 ชิ้นบดในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ 2-3 ฟอง สมุนไพรสับ (หัวหอม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า) เกลือ และพริกไทย วางบนกระดาษรองอบเป็นรูปสี่เหลี่ยม ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับโยเกิร์ต
ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ (คอทเทจชีส 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ, วานิลลาเล็กน้อย) หั่นแอปเปิ้ลแข็ง (5-7 ชิ้น) เป็นก้อนขนาดใหญ่แล้ววางบน "หมอน" เทโยเกิร์ตหวาน 50 มล. (2.5%) ที่ด้านบน เวลาทำอาหาร – 25 นาที
6. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผักหวาน
แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผักหวาน หั่นพริกหยวก มะเขือเทศราสเบอร์รี่ และผลไม้ (ส่วนผสมอย่างละ 1 ชิ้น) เป็นชิ้น รวมคอทเทจชีส (250 กรัม) กับไข่และข้าวโอ๊ตบวม (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียวมากมาย
7. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนแป้งข้าวไรย์กับชีส
ทาจานอบที่มีขอบสูงและถอดออกได้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังโฮมเมด วางคอทเทจชีสเป็นชั้นบาง ๆ (200 กรัม) ขูดด้วยไข่และแป้งข้าวไรย์ (1 ช้อนโต๊ะ) ไม่เพียงแต่ที่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังจับขอบด้วย ปอกแอปเปิ้ล (7-8 ชิ้น) แล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น อบเค้กนมเปรี้ยวแยกต่างหากประมาณ 15 นาที จากนั้นกระจายส่วนผสมผลไม้ให้เท่าๆ กัน และปรุงต่ออีก 20 นาที
8. คอทเทจชีสและแอปเปิ้ล
ผ่านคอทเทจชีส (360 กรัม) และแอปเปิ้ล (2-3 ชิ้น) ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ลงในมวลผลลัพธ์ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดและอบเชยหนึ่งช้อน ปั้นเป็นก้อนเล็กแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 20 นาที เมื่อเย็นแล้ว เทน้ำผึ้งและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว
9. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมครีมและอบเชย
ใน 500 กรัม คอทเทจชีสเติมครีมไขมันต่ำครึ่งแก้วและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา บดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด โดยเติมอบเชย 2 ช้อนชา รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติของแอปเปิ้ล วางหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนำออกมาแล้ว ให้วางโยเกิร์ตเป็นชั้นอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที
10. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและลูกเกด
รวมซอสแอปเปิ้ล (200 กรัม) กับลูกเกด (50 กรัม) แยกกัน จากนั้นเติม 300 กรัม คอทเทจชีส ขั้นแรกวางกระดาษที่แช่เนยไว้บนแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังไรย์อย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นจึงเป็นมวลที่ได้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
ประโยชน์ของคอทเทจชีสนั้นเป็นความจริงที่เถียงไม่ได้ โปรตีนที่บรรจุอยู่ในนั้นดูดซึมได้เร็วมาก ไม่เหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆ (เนื้อสัตว์ ปลา นม) กรดอะมิโนช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีความเสถียร ซึ่งเป็นองค์ประกอบหนึ่งของการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย พวกเขารู้เกี่ยวกับฟันที่แข็งแรง เนื้อเยื่อกระดูกที่แข็งแรง ผมหยิกเป็นมัน และสีผิวที่สม่ำเสมอกันเมื่อสองพันปีก่อน และใช้ประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้อย่างแข็งขัน คุณสามารถปรับปรุงสภาวะทางจิตและอารมณ์และเพิ่มการมองเห็นได้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้ บ่อยครั้งในระหว่างการฟื้นฟูระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแนะนำให้รับประทานอาหารคอทเทจชีส และสำหรับเด็ก มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร นี่คือกุญแจสู่อนาคตที่มีสุขภาพดี
วัตถุดิบ
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ
สำหรับผู้ที่รักอาหารคอทเทจชีสและดูแลสุขภาพและรูปร่างด้วย เราแนะนำให้เตรียมหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตคอทเทจชีสที่เป็นอาหาร ไม่มีแป้งสาลีหรือเซโมลินา ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารดังกล่าวมีเพียง 170 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งสามารถลดลงได้อีกโดยการลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ ทางที่ดีควรอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ตในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายด้านล่างจะบอกรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต คอทเทจชีสควรรับประทานสดเท่านั้นโดยควรมีไขมัน 5-9% แม้ว่าเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันน้อยหรือไขมันต่ำได้ ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย แนะนำให้รับประทานข้าวโอ๊ตเป็นประจำ ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป
เทนมลงบนข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน และปล่อยให้ชง ล้างลูกเกดด้วยน้ำร้อนจากนั้นเติมน้ำต้มสุกทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังที่แสดงในภาพ
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาลและไข่แดงลงในคอทเทจชีสแล้วบดให้เข้ากัน
เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่มั่นคง ระบายน้ำออกจากลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นเทลูกเกดและข้าวโอ๊ตบดที่เตรียมไว้ลงในคอทเทจชีส
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลสับและวิปปิ้งไข่ขาวลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา อัดจารบีด้วยเนย วางแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วอบหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาที
หลังจากนั้น ทิ้งหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ลไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาที โดยที่ประตูเปิดออกเล็กน้อย นี่จะช่วยให้ขนมอบค่อยๆ เย็นลง เป็นผลให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีแอปเปิ้ลกลายเป็นปุยและอ่อนนุ่ม จากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงอีกเล็กน้อย จากนั้นจึงตักใส่จาน
คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว kefir หรือโยเกิร์ต หากต้องการคุณสามารถเติมด้วยแยมหรือน้ำผึ้งได้
เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!
คุณต้องการทำอาหารง่ายๆ อร่อย และดีต่อสุขภาพหรือไม่? หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ตคือสิ่งที่คุณต้องการ บ่อยครั้งที่ของหวานนี้เตรียมด้วยการเติมแป้งหรือเซโมลินา แต่ข้าวโอ๊ตก็อร่อยมากเช่นกันแม้ว่าโครงสร้างของหม้อปรุงอาหารจะหลวมกว่าและไม่หนาแน่นเท่าในกรณีอื่น ๆ มิฉะนั้นจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบลงในของหวานได้ เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด มะเดื่อ หรือผลไม้หวาน
1. นำคอทเทจชีสมาทำหม้อปรุงอาหาร - มีไขมันหรือมีไขมันต่ำ แห้งหรือนิ่มกว่า ถ้าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว คุณอาจต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม เทคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดให้เข้ากัน
2. เทน้ำตาลทรายลงในชามแล้วตีไข่ไก่ลงไป
3. เทข้าวโอ๊ตลงในชาม ขอแนะนำให้ใช้แบบที่ต้มด้วยน้ำเดือดแทนที่จะต้ม คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ - วานิลลา, อบเชย, กระวาน
4. เทนมลงในชาม คุณยังสามารถใช้ kefir, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตที่มีไขมันใดๆ โดยจะมีหรือไม่มีสารปรุงแต่งก็ได้
5. เพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือรวมทั้งลูกเกดจำนวนหนึ่ง หากลูกเกดแห้งเกินไปคุณสามารถแช่ไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาทีแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว