วันนี้เราจะมาพูดคุยกับคุณว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะอบในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษฟอยล์ ท้ายที่สุดแล้ว ผู้หญิงหลายคนถามคำถามเร่งด่วนนี้
คุณสามารถอบเนื้อ ปลา ไก่ ผัก หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการในกระดาษฟอยล์ จานที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยมากขึ้นเพราะกระดาษฟอยล์จะกักเก็บน้ำผลไม้ของอาหารไว้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมม้วนได้ทุกประเภท - สะดวกมากเพราะรูปร่างจะไม่เสียหายระหว่างการอบ ยิ่งไปกว่านั้น มีการใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยในการอบด้วยกระดาษฟอยล์ ซึ่งหมายความว่าอาหารต่างๆ อาจกลายเป็นอาหารได้ ฟอยล์ยังสามารถใช้เพื่อวางไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูเมื่ออบเค้กและพาย ต่อไปฉันจะให้สูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับการอบอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
จากนั้นวางปลาในกระดาษฟอยล์ในกระทะหลายเมนูจากนั้นเปิดโหมด "อบ" และอบจานเป็นเวลา 40 นาที ทางที่ดีควรกินปลาปรุงสุกเมื่อมันเย็นลงแล้ว ดังนั้นทันทีที่แฮร์ริ่งพร้อม ให้นำมันออกจากหม้อหุงช้า แกะห่อและทำให้เย็นลง จากนั้นจึงเชิญแขกมาที่โต๊ะ
เนื้อที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เมื่ออบ น้ำผลไม้อาจไหลออกมาทางรูในฟอยล์ซึ่งอาจไหม้ได้ แต่อย่ากังวล เพราะจะทำความสะอาดจานในภายหลังได้ง่ายมาก เพื่อให้น้ำรั่วไหลน้อยลงให้ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น
ในการอบเนื้อในกระดาษฟอยล์คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
จากนั้นห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้ววางลงในกระทะหลายเมนู จากนั้นปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง เมื่อเหลือเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการอบ ให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงในชาม จากนั้นเปิดฟอยล์เล็กน้อย
เมื่อเนื้อพร้อมจะมีกลิ่นหอมจนเพื่อนบ้านของคุณน้ำลายไหลและอยากมาทานอาหารเย็น จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง พาสต้า ผักตุ๋นหรือผักสด หรือคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนแซนด์วิชก็ได้
ตอนนี้คุณได้เรียนรู้แล้วว่าสามารถอบในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษฟอยล์ได้หรือไม่ คุณและฉันได้พบว่าสิ่งนี้ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย และขอให้อาหารที่ปรุงในลักษณะนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ
ผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดบนโต๊ะของเรา ปริมาณวิตามินสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผักสด แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมะเขือยาวหรือบวบโดยไม่ใช้ความร้อน สูตรนี้อธิบายวิธีการอบผักในหม้อหุงช้าในขณะที่ได้รับรสชาติที่น่าทึ่งและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด...
ตัวอย่างการทำอาหารผักนี้แสดงโดยใช้หม้อหุงข้าว Redmond M-90 แต่สามารถทำซ้ำสูตรกับรุ่นอื่นที่มีโปรแกรม "อบ" และ "ทอด" ได้ สิ่งสำคัญคือต้องสามารถเปิดฝาหม้อหุงข้าวได้ระหว่างการปรุงอาหารโดยไม่รบกวนโปรแกรม เพื่อให้ส่วนผสมมีรสชาติที่ฉุนซึ่งไม่เหมือนกับผักนึ่งคุณต้องทอดส่วนผสมเผ็ดก่อน - หัวหอมและกระเทียม ขั้นแรก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
กลีบกระเทียมปอกเปลือกสับด้วยมีด
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนู น้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันมะกอก) แล้วใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป หากต้องการทอดส่วนประกอบเหล่านี้ ให้เลือกโปรแกรม "การทอด" และตั้งเวลาเปิดรับแสงเป็น 15 นาที ผัดชิ้นทอดทุกๆ 4 นาที
ในเวลานี้เตรียมผัก ต้องล้างให้สะอาดเพราะปรุงโดยไม่ต้องปอกเปลือก หั่นบวบเป็นชิ้นใหญ่
มะเขือยาวก็แยกเป็นชิ้นใหญ่โดยใช้มีด
10 นาทีหลังจากที่คุณเริ่มทอดกระเทียมและหัวหอม ให้ใส่มะเขือยาวลงในชามแล้วเทน้ำมันที่เหลือลงไป หากทอดผักนี้สักหน่อยรสชาติจะเปลี่ยนและเคลือบด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน
สำหรับการอบ แครอทจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเสียดสี มิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติและเปลี่ยนสีของผลิตภัณฑ์อื่นเท่านั้น
พริกหยวกถูกตัดตามยาว เอาเมล็ดออก (แม้ว่าบางคนชอบอบด้วยเมล็ดก็ตาม) แล้วหั่นเป็นชิ้น
มะเขือเทศจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและเปรี้ยวเล็กน้อย จะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม “ผู้ช่วย” ไม่ควรปริมาณของผลิตภัณฑ์สับสูงสุดที่อนุญาต เนื่องจากต้องผสมผักอีกครั้งในภายหลัง
เติมน้ำมันอีกสองสามช้อนโต๊ะลงบนผัก
ผัดผักเบา ๆ (ใช้ซิลิโคนหรือไม้พาย) แล้วเติมพริกไทยและเกลือ
ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโปรแกรม "การอบ" และแสดงเวลา 40 นาทีบนจอแสดงผล
ปลาฉ่ำกับมะเขือเทศอบในกระดาษฟอยล์โดยใช้หม้อหุงช้าจะอร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี คุณไม่จำเป็นต้องวอร์มเตาอบ เพราะ multicooker จะจัดการจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันจะไม่มีความร้อนส่วนเกินจากเตาอบในครัวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันโดยเฉพาะในฤดูร้อน
ในการปรุงปลาด้วยผักในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:
เนื้อปลา – 200 กรัม, มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น, แครอท – 1 ชิ้น, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, เนย
วิธีปรุงปลาด้วยผักในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า?
1. ปอกแครอทล้างผักแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างปลาให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. นำกระดาษฟอยล์ขนาดประมาณ 30x30 ซม. ใส่แครอท มะเขือเทศ เนย 1 ชิ้น และปลาลงไป ใส่เกลือและโรยเครื่องเทศในแต่ละชั้น
3. ยกปลายฟอยล์ขึ้นแล้วห่อด้านบนให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมา
4. ติดตั้ง multicooker ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที
5. เทน้ำเล็กน้อยลงในชามหรือทาน้ำมันเพื่อไม่ให้ฟอยล์ติด ปรุงจนจบโปรแกรม คุณสามารถเสิร์ฟหลายรายการในชามโดยเว้นช่องว่างไว้
ในหม้อหุงช้านี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งการเตรียมการนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าในอุปกรณ์ในครัวดังกล่าวคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์หลายอย่างในเวลาเดียวกันหรือคุณสามารถแยกความร้อนออกจากกันได้
มีหลายวิธีในการอบผักในหม้อหุงช้าอย่างอร่อยและรวดเร็วและนำเสนอเป็นกับข้าวบนโต๊ะ หากคุณต้องการตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ต้องการ
แล้ววิธีการปรุงผักอบในหม้อหุงช้าล่ะ? ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
มะเขือเทศอบในหม้อหุงช้าจะได้เนื้อฉ่ำและนุ่มมาก แต่จะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงร่วมกับผักชนิดอื่น
ล้างบวบ, มะเขือยาว, หัวหอมขมและแครอทฉ่ำให้สะอาด, ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม (หนา 0.6-0.8 ซม.) โดยวิธีการที่จะขจัดความขมอันไม่พึงประสงค์ออกจากมะเขือยาวควรแช่ในน้ำเกลือก่อน
สำหรับมะเขือเทศสดก็ล้างและสับในลักษณะเดียวกันเช่นกัน
วิธีเตรียมของอบ ก่อนอื่นต้องทาชามของอุปกรณ์ดังกล่าวด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว ถัดไปคุณต้องจัดวางผักทั้งหมดเป็นชั้นๆ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ตามลำดับต่อไปนี้: แครอทชิ้น, บวบ, มะเขือยาว, มะเขือเทศและหัวหอม อาหารแต่ละชั้นต้องปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
ในตอนท้ายสุดควรคลุมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสไขมันต่ำบาง ๆ
ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบวบอบในหม้อหุงช้า? หลังจากวางส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามแล้ว ให้ปิดให้แน่นแล้วตั้งค่าโหมดการอบ คุณไม่ควรเติมน้ำหรือน้ำซุปใดๆ ลงในผัก พวกเขาควรปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
ตามกฎแล้วจานดังกล่าวจะเหมาะสำหรับการบริโภคภายใน 50 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรมการอบ ในกรณีนี้ 1/4 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการอบร้อน ผักทั้งหมดจะถูกคลุมด้วยชีสแข็งหนา ๆ ขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ภายใน 15 นาที ผลิตภัณฑ์จากนมจะละลายหมดและปิดฝาเครื่องเคียงด้วยหมวกยืดน่ารับประทาน
หลังจากที่ผักอบในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วให้วางบนจานระวังอย่าให้ชั้นที่วางไว้เสียหาย กับข้าวนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมเนื้อสัตว์ ปลา หรือไส้กรอก นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลยเป็นอาหารมังสวิรัติ
แน่นอนว่าไม่มีคนในประเทศของเราที่ไม่ชอบอาหารประเภทมันฝรั่ง ผักนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากซึ่งคุณสามารถปรุงซุปทำอาหารกับข้าวอบพาย ฯลฯ
ลูกอ่อนเข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อ ไส้กรอก ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้ง่ายๆ ตามปกติพร้อมกับเครื่องเทศอีกด้วย
เพราะอบก็อร่อย ต้องเตรียม:
คุณสามารถอบลูกอ่อนโดยไม่ปอกเปลือกได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างผักสดให้สะอาดด้วยน้ำร้อนโดยใช้แปรงขนแข็ง จากนั้นแบ่งออกเป็นสี่ส่วนและปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศหอม พริกไทยและสมุนไพรแห้งทันที
ง่ายเหมือนพาย ขั้นแรก ให้ตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวเป็นโหมดการอบ จากนั้นใส่เนยและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ใส่มันฝรั่งใหม่ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศลงในชาม ขอแนะนำให้จัดวางผักเป็นชั้นเดียว
หลังจากปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้ว ควรปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลาประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปแนะนำให้พลิกกลับด้าน วิธีนี้จะช่วยให้มันฝรั่งทอดเป็นสีน้ำตาลทั่วทุกด้าน
หลังจากนั้นอีก 10 นาทีควรใช้ส้อมแทงผัก หากมันฝรั่งนิ่มก็ให้นำออกอย่างระมัดระวังบนจานและวางผลิตภัณฑ์ชุดใหม่ลงในชามของอุปกรณ์ซึ่งอบในลักษณะเดียวกัน
มันฝรั่งอ่อนที่อบในน้ำมันและเครื่องเทศควรเสิร์ฟแบบอุ่นหรือร้อนเท่านั้น ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือผลิตภัณฑ์ปลาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ส่วนใหญ่มักจะบริโภคอาหารจานนี้แบบนั้น (เช่นกับเครื่องดื่มที่มีฟอง)
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการอบผักในหม้อหุงช้านั้นไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก นอกจากนี้ ในการสร้างอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นผู้อาศัยอยู่ในฤดูร้อนตัวยงและผักทั้งหมดที่ระบุไว้นั้นปลูกบนเตียงของคุณเอง
เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้งานบ้านของแม่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก อุปกรณ์ที่ทำให้การทำอาหารง่ายและเข้าถึงได้เป็นที่นิยมอย่างยิ่ง เพื่อให้ทันกับเวลา คุณจำเป็นต้องรู้วิธีจัดการกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างเหมาะสม และแน่นอน คุณต้องรู้ว่าคุณสามารถอบอาหารจานโปรดด้วยกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าได้หรือไม่
เพื่อไม่ให้ทดลองและไม่ต้องสงสัยเราจะบอกคุณถึงความแตกต่างทั้งหมดของกระบวนการนี้และคุณสามารถค้นพบวิธีการปรุงอาหารแบบใหม่ได้
หากคุณไม่เคยปรุงอาหารในหม้อหุงช้าโดยใช้กระดาษฟอยล์ คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วระบอบอุณหภูมิของเตาอบและหม้อหุงข้าวแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีความรู้ในกระบวนการนี้
คุณภาพฟอยล์
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกฟอยล์ที่เหมาะสม (ชื่ออื่นสำหรับฟอยล์) ในการเตรียมอาหารในหลายเมนูคุณต้องซื้อริบบิ้นที่มีความหนาน้อยที่สุด แต่มีคุณภาพสูงเสมอ
หากผ้าปูที่นอนขาดระหว่างทำอาหาร ความพยายามทั้งหมดของคุณจะไร้ผล ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุมีความทนทาน โดยปกติความหนาของฟอยล์จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นควรตรวจสอบอย่างละเอียดก่อนซื้อ
เป็นไปได้ไหมที่จะใส่ฟอยล์ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู?
คำถามนี้ยังคงรบกวนจิตใจคนทำอาหารที่บ้านทุกคน และคำตอบนั้นชัดเจน แน่นอนว่าเป็นไปได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สตาเนียลถูกไฟฟ้าที่อุณหภูมิใด ๆ คุณต้องหล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชก่อนแล้วจึงปิดด้านล่างด้วย
เราบดขยี้สแตนออล
ก่อนที่จะใช้กระดาษฟอยล์ในการปรุงอาหารคุณต้องขยำมันเล็กน้อย คุณสามารถพับเทปชิ้นใหญ่หลายๆ ครั้งแล้วคลี่ออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ฉีกขาดหรือถูกไฟฟ้าในโหมดผู้เล่นหลายคนและด้วยเหตุนี้จึงไม่จำกัดความต้องการในการทำอาหารของคุณ
วางฟอยล์ไว้บนพื้นผิวที่อบอุ่น
คุณต้องอุ่นเครื่องหลายเมนูเล็กน้อยในโหมด HEAT จากนั้นปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ เพียงอุ่นชามหลายเมนูเป็นเวลา 3-4 นาทีแล้วปิดเครื่อง
ริบบิ้นจะพอดีกับกระทะอุ่น ๆ มากขึ้น และหากไม่มีที่ว่าง จานก็จะปรุงอย่างเท่าเทียมกัน
มีคนเพียงไม่กี่คนที่ใช้กระดาษฟอยล์ในการปรุงอาหารในเตาอบหลายเครื่อง แต่เมื่อพูดถึงการทำอาหารจำนวนมาก วิธีการต่างๆ ในครัวก็ใช้ได้ดี เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารหลายเมนูของคุณที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จะออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ เราจะแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์หลายประการที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย
ในบรรดาอาหารประจำวันทั้งหมด ปลาที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ดีที่สุด ปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากกว่ามาก ก่อนที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ ควรหมักไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เพียงถูซากหรือชิ้นปลาด้วยเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
ห่อปลาด้วยริบบิ้นพับเป็นหลาย ๆ ลูก สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้ด้านบนของฟอยล์เพื่อไม่ให้ไอน้ำฉีกขาดและน้ำทั้งหมดไม่รั่วไหลออกจากจาน
ควรหมักผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก่อนปรุงในสตานิออล เลือกน้ำดองตามรสนิยมของคุณ ไม่มีข้อจำกัด และคุณสามารถทำตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้ ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู เติมน้ำสะอาดลงไปครึ่งถ้วยตวงเพื่อไม่ให้ก้นแห้ง และเริ่มเตรียมอาหารอันโอชะ
ตัวอย่างเช่นหากคุณปรุงหมูต้มในกระดาษฟอยล์ควรเก็บเนื้อไว้ในโหมด HEAT เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อน สิ่งสำคัญมากคืออย่าเปิด multicooker ขณะปรุงเนื้อสัตว์เป็นเส้นเพื่อไม่ให้รบกวนอุณหภูมิ
ต้องอบผักและผลไม้แยกกันในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า วางผลไม้แต่ละผลไว้ในพนังของเทปและเหลือรูไว้ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา ผักที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มมากและคงวิตามินไว้ทั้งหมด
เป็นการดีมากที่จะอบผลไม้เพื่อเตรียมอาหารสำหรับทารก เมนูอาหาร หรือสำหรับน้ำสลัดวิเนเกรต อย่าลืมทำให้ผลไม้ทั้งหมดแห้งก่อนปรุงอาหาร โรยด้วยน้ำตาลและเกลือหากต้องการ จากนั้นห่อด้วยแผ่นฟอยล์
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะอบอาหารต่าง ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าและสูตรอาหารใหม่ ๆ มากมายจะปรากฏในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน
