พายเชอร์รี่หวานแบบเปิดเป็นของโปรดในครอบครัวของเรา ครอบครัวและเพื่อนฝูงเพิ่งมาเยี่ยมเยียนเมื่อฉันอบเค้กแสนอร่อยจากสูตรของคุณยาย
การดื่มชากับพายเชอร์รี่แสนอร่อยจะทำให้ทุกคนมารวมตัวกันและเสริมสร้างเตาไฟ ในเวลานี้ คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับทุกสิ่งในโลกได้อย่างสงบ และมั่นใจว่าคุณจะได้รับความเข้าใจและการสนับสนุน สูตรอาหารทีละขั้นตอนของฉันพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีการปรุงและอบเค้กอย่างถูกต้องเพื่อให้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย
คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างสำหรับพาย:
สำหรับพายฉันมักจะใช้สูตรแป้งสากลซึ่งเหมาะสำหรับการอบโดยมีไส้ใดก็ได้ หากฉันกำลังวางแผนเมื่อนวดฉันก็เติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงลงในแป้ง จากนั้นแป้งจะได้รสชาติวานิลลาที่ฉันชอบมาก
สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เชอร์รี่ในรูปแบบใดก็ได้เฉพาะแบบหลุมเท่านั้น ในฤดูร้อนจะเป็นผลเบอร์รี่สด ในฤดูหนาว คุณสามารถนำเชอร์รี่แช่แข็งหรือน้ำผลไม้กระป๋องมาใส่ในน้ำผลไม้ของมันเอง ในกรณีของฉัน นี่คือตัวเลือกสุดท้าย สำหรับการเติม ฉันเพียงแค่เปิดขวดเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วโยนลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ 🙂
ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแล้วรีดแป้งเป็นชั้นๆ
ตอนนี้คุณควรโรยแป้งด้วยแป้ง จะต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้น้ำเชอร์รี่ไหลออกจากพายในระหว่างการอบ แต่จะถูก "จับ" ด้วยแป้ง ต้องโรยเท่าไหร่ดูในรูปได้เลย วางเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
จากนั้นโรยเชอร์รี่ชั้นบนสุดอีกครั้งด้วยแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนต่อไปในการทำพายเชอร์รี่แบบเปิดคือการตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้น พวกเขาต้องปิดเชอร์รี่ให้สวยงามและตกแต่งเค้กของเรา รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นโดยใช้ที่ตัดขนมหรือมีดธรรมดา
ด้วยแถบเหล่านี้เรา "ถัก" ที่ด้านบนของพาย จากแป้งที่เหลือเราสร้างเครื่องประดับในรูปแบบของธนูหรือดอกไม้และวางไว้ตามที่จินตนาการของคุณอนุญาต โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้านบนของพายได้หลายวิธี เปิดจินตนาการและจินตนาการของคุณ!) ตีไข่ให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและทาจาระบีที่ด้านบนและด้านข้างของพาย
ถึงเวลานี้เราควรวอร์มเตาอบไว้ก่อนแล้ว อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200 ° ประมาณหนึ่งชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาอบของคุณ พร้อมนำออกมา นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิท
โรยพายเชอร์รี่ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง ตอนนี้คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่จานได้
ด้วยเชอร์รี่ มันจะกลายเป็นขนมที่คุณชื่นชอบ ฉันไม่สงสัยเลย และเพื่อนๆ และครอบครัวก็จะเข้าแถวเพื่อรับสูตรพายนี้
ชงชาหอมๆ ชวนทุกคนมาลิ้มลองพายเชอร์รี่แสนอร่อย! 🙂
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 120 นาที
นี่คือพายเชอร์รี่ที่ดีที่สุดและสูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยให้คุณปรุงในเตาอบจากแป้งยีสต์ซึ่งจะปรุงด้วยยีสต์แห้งทันทีพร้อมนมและมาการีนและไส้เชอร์รี่ จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราเสนอ
จะใช้เวลาเตรียม 120 นาที จากส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับ 8 ที่
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 370 กรัม
- ยีสต์ - 10 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 140 มล.
- มาการีน - 50 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม (50 กรัมสำหรับแป้ง, 50 กรัมสำหรับไส้)
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 150 กรัม
- เกลือ - 3 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เพื่อให้พายเชอร์รี่ในเตาอบฟูและโปร่งสบาย ให้ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียด ใส่เกลือแกงละเอียดลงในแป้ง เทยีสต์ลงไป ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสามารถผสมกับแป้งได้ในชาม 
แยกกันผสมผลิตภัณฑ์ของเหลวทั้งหมด - ตอกไข่เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่ 
ละลายมาการีนและเทลงในชามพร้อมนมและไข่ ถ้าคุณเติมมาการีนร้อนลงในไข่ ไข่ก็จะจับกันเป็นก้อน
จากนั้นเทน้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัมแล้วผสมส่วนผสม 
นวดแป้ง - ขั้นแรกให้ผสมผลิตภัณฑ์ในชามจากนั้นจึงวางลงบนกระดานแล้วนวดด้วยมือ หากคุณกำลังทำอาหารด้วยเครื่องผสมในขั้นตอนนี้คุณจะต้องติดตะขอเกี่ยว 
เรารีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นลูกบอลปิดด้วยหมวกหรือชามทิ้งไว้ให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 
เราแยกแป้งประมาณ 100 กรัมเพื่อตกแต่งด้านบน ม้วนส่วนที่เหลือเป็นวงกลมหนา 7 มิลลิเมตร
เราใส่เค้กในแบบฟอร์ม ยกขอบขึ้น ทำด้านสูง 
ใส่เชอร์รี่แช่แข็งลงบนจานทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสะเด็ดน้ำแล้วโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล (50 กรัม)
เราวางเชอร์รี่อย่างอิสระน้ำผลไม้จะเกิดขึ้นระหว่างการอบ 
สำหรับการตกแต่ง ให้ตัดแป้ง 100 กรัมเป็นแผ่นบางๆ พักไว้ เราทำเปียแล้วตัดส่วนเกินออกด้วยกรรไกร 
ในวงกลมเราวางแถบแป้งที่ทาด้วยไข่แดงดิบและทาตะแกรงด้วยไข่แดงด้วย ปล่อยให้เค้กพักไว้ 30 นาที 
เราส่งแบบฟอร์มพร้อมพายเชอร์รี่ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาปรุงเป็นเวลา 20 นาที
เย็นบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา! 
อร่อย!
ยังได้อรรถรสยิ่งขึ้นอีกด้วย
กลิ่นของพายเชอร์รี่ยีสต์อบสดใหม่จะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ที่น่ารื่นรมย์ เราเสนอการเตรียมการหลายรูปแบบให้กับคุณ
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับการกรอก:
สำหรับการกรอก:
การทำอาหาร
เราละลายยีสต์ในนมวัวอุ่น ๆ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักส่วนผสมไว้ 15 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือเนยน้ำมันพืชลงในแป้งใส่วานิลลินและไข่ที่ไม่มีเปลือก นวดแป้งและให้เวลาพักให้ขึ้น
เชอร์รี่แช่แข็งจะถูกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปที่กองไฟ
ต้มผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 5 นาที แป้งถูกเจือจางในน้ำเย็นแล้วเทลงบนเชอร์รี่ ต้มมวลประมาณ 3-5 นาทีแล้วจึงเย็น
เราปั้นเค้กจากแป้งแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กระจายไส้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วส่งพายไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที
สำหรับการเติมให้ผสมชีสกับน้ำตาลผงใส่ครีมแล้วตีให้เข้ากัน เรานำพายกับเชอร์รี่จากแป้งยีสต์ออกจากเตาอบแล้วเทไส้ครีมลงไป ใส่เค้กกลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบประมาณ 10 นาที
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ละลายแป้งแล้วแผ่ออกเป็นชั้น เราทำการตัดด้านข้างและวางเชอร์รี่ไว้ตรงกลางชิ้นงาน โรยเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วใช้มือเปียกดึงปลายแป้งเป็นรูปหางเปีย บดไข่ด้วยน้ำตาล ทาพื้นผิวของเค้กยีสต์ด้วยเชอร์รี่ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
การทำอาหาร
ละลายน้ำตาลพร้อมกับยีสต์ในนมอุ่นแล้วทิ้งไว้สักครู่ ขณะเดียวกันก็ละลายเข้าไป 
ใส่เนยลงในไมโครเวฟแล้วหว่านแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรง ใส่แป้ง เนย ลงในสารละลายของยีสต์ แล้วใส่ไข่แดงลงไป
จากเชอร์รี่กระป๋องเทน้ำเชื่อมลงในชามอย่างระมัดระวังแล้วเจือจางแป้งลงไป ใส่น้ำตาล ตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อน แล้วใส่เชอร์รี่ที่หลุมไว้ลงไป
เราสร้างชั้นจากแป้งแล้วตัดเป็นวงกลมเท่า ๆ กันแล้ววางลงในแม่พิมพ์ กระจายไส้เบอร์รี่ไว้ด้านบนและตกแต่งเค้กด้วยลวดลายแป้ง เราเคลือบพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วอบพายคลาสสิกยีสต์แบบเปิดพร้อมเชอร์รี่ในเตาอบจนสุก
การปรุงอาหารไม่มีอะไรยากทุกอย่างง่ายและเรียบง่ายสิ่งเดียวคือใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเช่นในกรณีที่ทำแป้งด้วยวิธีฟองน้ำ
วัตถุดิบ:
นม 1 ถ้วย (230 มล.)
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
มาการีน 80 กรัม (หรือเนย)
0.5 ช้อนชา เกลือ
ยีสต์ 1 ซอง (หรือสด 25 กรัม)
แป้งสาลีร่อน 400-450 กรัม
ก่อนอื่นเรามาเตรียมการชงกันก่อน ตั้งนมให้ร้อนเล็กน้อย เทน้ำตาลเล็กน้อยลงไป แยกแป้ง 150 กรัมกับยีสต์สองช้อนโต๊ะแล้วส่งไปเป็นนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วรับมวลของเหลวสำหรับแป้ง
หากเราใช้ยีสต์สดเราจะละลายมันในนมทันที เราใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือ แล้วละลายมาการีนด้วยไฟอ่อนๆ แล้วพักให้เย็น เราผสมส่วนประกอบทั้งสองนี้แล้วเทแป้ง 250-300 กรัมลงไปทีละน้อย นวดแป้งควรจะนุ่มและไม่สำคัญว่ามันจะติดมือคุณเล็กน้อยหรือไม่ ใส่ในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่น
ในเวลานี้เราจะจัดการกับการเติม ตามฤดูกาลเราอบพายจากผลเบอร์รี่สดและเวลาที่เหลือเชอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองก็เหมาะสม แน่นอนว่าจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกแล้วใส่เชอร์รี่ลงในกระชอนเราต้องการมันโดยไม่มีน้ำผลไม้
เชอร์รี่ 400-500 กรัม
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
วางแป้งที่ขึ้นแล้วบนกระดานที่โรยแป้งเล็กน้อยแล้วนวดเล็กน้อย วางจานอบด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น
พักแป้งไว้เล็กน้อย คุณจะต้องใช้มันไว้ด้านบน และส่วนที่เหลือเราใส่ลงในพิมพ์แล้วนวดด้วยมือให้ทั่วด้านล่าง เราทำกระดานขนาดเล็ก โรยด้านล่างด้วยแป้งไม่มาก
สำหรับการเติมให้เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในจานลึก ในภาชนะที่แยกจากกันผสมน้ำตาลและแป้งเทส่วนผสมนี้ลงในเชอร์รี่แล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่แต่ละลูกถูกปกคลุมแล้วเทลงบนฐานแล้วกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
จากแป้งที่สงวนไว้ แผ่แถบบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งแล้ววางลงบนไส้แล้วทำตามใจชอบ ตีไข่โดยใช้ที่ตี และทาจาระบีที่ด้านบนของพาย ไข่ที่เหลือใช้สำหรับเตรียมไส้
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม (2 ช้อน)
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
มาเตรียมไส้กัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นลงในชาม ใช้ช้อนชาค่อยๆ เทส่วนผสมนี้ลงบนบริเวณที่โล่ง และพักเค้กไว้ 15 นาที
เราเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแบบฟอร์มพร้อมกับพายไปอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เรานำเค้กยีสต์กับเชอร์รี่ออกมาแล้วปล่อยให้เย็น
เตาอบสามารถอยู่ในรูปทรงใดก็ได้: กลม, สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยมและไม่เพียง แต่เป็นโลหะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแก้ว, เซรามิก, ซิลิโคนอีกด้วย เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ 28-30 ซม.
ทำพายเชอร์รี่ที่หอมและนุ่มแบบนี้ค่ะ รับรองว่าติดใจแน่นอน อร่อย! ฉันยังแนะนำให้อบ ปรุงอาหารด้วยความยินดีทำให้ครอบครัวของคุณมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงอยู่เสมอ!
ผู้ดูแลระบบ, 9 สิงหาคม 2558
ในฤดูร้อนเมื่อธรรมชาติเปิดโอกาสให้เราได้กินผลไม้ของพืชหลายชนิด: ผลไม้และพุ่มไม้และต้นไม้เล็ก ๆ ทุกครัวเรือนจะได้เพลิดเพลินกับเค้กยีสต์แสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่อย่างเร่งรีบ เชอร์รี่เหมาะสำหรับแป้งทุกประเภท พายเชอร์รี่ยีสต์ปรุงสุกแบบปิดหรือเปิด
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมมัฟฟินและมัฟฟินแสนอร่อยจากเชอร์รี่ น่ารับประทานยิ่งขึ้นคือผลิตภัณฑ์ที่ตกแต่งด้วยลวดลายฉลุจากแผ่นทดสอบครีมนมข้น หากคุณเพิ่มคอทเทจชีสหรือผลไม้รสเปรี้ยวลงในพายเชอร์รี่ก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของพายในกรณีนี้จะลดลงอย่างมาก
การนวดแป้งยีสต์จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยในขณะที่ปั้นและอบ - ประมาณ 40 นาที พายเชอร์รี่อบด่วนขนาดใหญ่และอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว (มากถึง 18 เสิร์ฟ) ที่คุณทำได้ภายในเวลาไม่ถึง 2 ชั่วโมง เขียนสูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายยีสต์กับเชอร์รี่แช่แข็งเร็วๆ นี้ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรมีไว้ใกล้มือเสมอ!
ในการทำพายคุณจะต้อง:
วิธีทำพายยีสต์กับเชอร์รี่ในเตาอบ:
หากใช้เชอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายก่อน
การทำแป้งยีสต์หวานสำหรับพายเชอร์รี่
ผสมน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะกับยีสต์แห้งในชามเติมนมสามช้อนโต๊ะที่อุ่นถึง 30 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง ให้ใส่แป้งยีสต์ในที่อบอุ่น
หากต้องการยกแป้งขึ้นคุณสามารถใช้เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 30 องศา ที่อุณหภูมินี้ ยีสต์จะไม่ทำให้คุณรอและคุณจะได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว เพิ่มยีสต์ลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง ละลายเนยในอ่างน้ำ เพิ่มนมเย็นลงไป
มันกลายเป็นมวลที่อบอุ่น - สิ่งที่คุณต้องการ คุณสมบัติของยีสต์คือการไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้ อย่างเหมาะสมที่สุดไม่ต่ำกว่า 30 องศาและไม่สูงกว่า 40 เทส่วนผสมลงในแป้งกับยีสต์
นวดแป้งยีสต์ให้นุ่มไม่แน่นสำหรับพายเชอร์รี่ เป็นการดีกว่าที่จะนวดด้วยมือเพราะในกรณีนี้คุณจะรู้สึกถึงความสม่ำเสมอที่ต้องการ เรานวดในช่วงเวลาสั้น ๆ - ประมาณหนึ่งนาที เราใส่มันลงในชามใบใหญ่
คลุมด้วยผ้าวางไว้ในที่อบอุ่นหรือในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่อให้ขึ้น เราออกเดินทางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ขณะที่แป้งขึ้นฟู ให้ปรุงไส้สำหรับพายเชอร์รี่
เตรียมไส้หวานสำหรับพายแป้งยีสต์
ถึงเวลานี้ควรละลายเชอร์รี่แล้วและเริ่มให้น้ำผลไม้ เรากรองน้ำผ่านตะแกรง 150 มล. เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่แยกจากกัน ที่เหลือ - กลับไปที่ผลเบอร์รี่ หากเชอร์รี่ไม่ฉ่ำและให้น้ำผลไม้ไม่เพียงพอเราก็ไม่ต้องกังวลและนำไปต้มกับปริมาตรที่ต้องการ
เพิ่มแป้งลงในน้ำผลไม้และผสมให้เข้ากัน โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราจุดไฟ ปรุงจนเดือด อย่าลืมคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงไป เราผัดอีกครั้ง ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ในขณะที่แป้งสำหรับพายเพิ่มขึ้น ผลเบอร์รี่จะมีอุณหภูมิที่เหมาะสม คุณสามารถก้าวไปสู่การแกะสลักได้
เราอบเค้กยีสต์แสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่ในเตาอบ
แป้งขึ้นมากและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เราเปิดเตาอบ 180 องศา หลังจากที่เอาแป้งออกจากที่นั่นแล้ว หากเตาอบไม่มีลมหมุนเวียน ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
ทาน้ำมันบนถาดอบ หรือวางกระดาษรองอบหรือฟอยล์ไว้ เราใส่แป้งที่รีดแล้วโดยยกด้านขึ้นไว้ที่นั่น กระจายไส้เบอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิว
เราใส่ในเตาอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนชั้นวางกลาง ปล่อยให้เค้กอบประมาณ 20 นาที ขณะที่เชอร์รี่พายอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมการตกแต่งพายเชอร์รี่เคลือบฝ้าไว้ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ควรใส่น้ำตาลผงลงในโปรตีนและควรปิดไข่แดงด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วนำออกในที่เย็น
ไข่แดงสามารถนำมาใช้ในจานอื่นได้ ตีไข่ขาวจนแข็งด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า เรานำพายที่เกือบจะพร้อมออกจากเตาอบพร้อมเชอร์รี่จากแป้งยีสต์ เราเติมเข็มฉีดยาขนมด้วยโปรตีน
เราทำการตกแต่งเค้ก - เราใช้แถบยาวและแนวขวางเลียนแบบโครงตาข่าย ในรูของโครงตาข่าย คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นได้ ใส่ในเตาอบอีก 15 นาทีจนโปรตีนเป็นสีน้ำตาล
เราทำให้เกณฑ์เย็นลงด้วยเชอร์รี่จากแป้งยีสต์ ตัดเค้กเชอร์รี่ยีสต์แสนอร่อยออกเป็นส่วนๆ และเรานำมันไปที่โต๊ะ อย่างที่คุณเห็นสูตรพายยีสต์กับเชอร์รี่นั้นค่อนข้างง่ายและด้วยเคล็ดลับของเราการอบพายจะกลายเป็นความสุข
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำพายเชอร์รี่:
ห้องที่แป้งโดขึ้นควรจะเงียบสงบ ไม่มีลมพัดและมีความชื้นเพียงพอ ดังนั้นแป้งยีสต์จะขึ้นฟูดีขึ้น
ต้องร่อนแป้งก่อนนวด สิ่งนี้จะไม่เพียงช่วยกำจัดเศษส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับแป้งอีกด้วย มันจะหลวมขึ้นและแป้งยีสต์จะขึ้นเร็วขึ้นมาก และเค้กจะออกมาโปร่งและนุ่ม
คุณสามารถอัดจารบีขนมอบได้ไม่เพียงแต่กับไข่แดงที่ตีแล้วเท่านั้น แต่ยังสามารถใส่ไข่ทั้งหมดหรือน้ำเชื่อมด้วยก็ได้หากผลิตภัณฑ์มีรสหวาน หากคุณไม่ทาพายก่อนอบเมื่อพร้อมคุณจะต้องชโลมเนยให้ทั่ว
เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นล่างของพายเปียกจากน้ำเบอร์รี่ต้องโรยแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือแป้งก่อนจึงจะวางไส้ได้
หากคุณคุ้นเคยกับยีสต์สดเมื่ออบพาย คุณสามารถใช้ยีสต์สดได้หลังจากละลายในนมอุ่นแล้ว ในสูตรยีสต์สดนี้คุณต้องมี 25 กรัม
ดูวิดีโอ: พายเชอร์รี่ด่วนแสนอร่อยใน 25 นาที
