พอร์ทัลการทำอาหาร

ซุปทำจากข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋อง ซีเรียล หรือแม้แต่ซังข้าวโพดอ่อน นี่คือจานเพื่อสุขภาพ - มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ปานกลาง

ข้าวโพดมีโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย ประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโน ไลซีน แคโรทีนจำนวนมาก และมีคุณค่าด้วยปริมาณเส้นใยสูง

ซุปน้ำซุปข้นและครีมปรุงด้วยรสหวานและเค็ม พร้อมด้วยนมหรือครีม อุดมไปด้วยน้ำซุปเนื้อ ปลา และผัก พร้อมด้วยครีมชีสและอาหารทะเล อาจรวมถึงผัก ราก เห็ด เครื่องเทศ และสมุนไพร

ซุปสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ, ขนมปังกรอบ, ครีมเปรี้ยวหรือชีสสับละเอียดแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ซุปครีมข้าวโพดใส่กุ้ง

สูตรนี้เตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน สำหรับซุปนี้ ให้เลือกข้าวโพดไม่หวาน คุณสามารถเตรียมซุปปูที่คล้ายกันได้ - จะมีรสชาติมากกว่า

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วบนโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับคุณสามารถโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน เวลาทำอาหาร – 45 นาที

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพดกระป๋อง - 2 กระป๋องละ 350 กรัม
  • กุ้ง – 200-300 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • ครีม – 50-100 กรัม;
  • เนย – 80-100 กรัม
  • น้ำต้มสุก – 1.5 ลิตร;
  • มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
  • พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด;
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
  • ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

  1. ตั้งเนยในกระทะลึกแล้วทอดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที
  3. สะเด็ดน้ำหมักจากข้าวโพดกระป๋องแล้วใส่ผักทอดในกระทะ ผัด เติมน้ำ แล้วปรุงจนมันฝรั่งสุกประมาณ 15-20 นาที
  4. ทำให้ภาชนะเย็นลงด้วยซุปเล็กน้อย บดผักในเครื่องปั่นจนบด รวมครีมกับน้ำซุปข้นแล้วนำทุกอย่างไปต้มเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หากน้ำซุปข้น ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย
  5. ปอกเปลือกกุ้ง ใส่ซุป พริกไทย และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที

ซุปข้าวโพดกับไก่และครีมชีส

เวลาทำอาหารรวมถึงการปรุงน้ำซุปคือ 2.5 ชั่วโมง เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถแทนที่ซีเรียลด้วยคอร์นเฟลกซึ่งปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วร้อนในจานใสก้นลึก วางซอฟท์ชีสหนึ่งช้อนไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

อัตราผลตอบแทน: 2.5 ลิตรหรือ 5 เสิร์ฟเต็ม

วัตถุดิบ:

  • ซากไก่ครึ่งตัว
  • น้ำ - 3 ลิตร;
  • ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
  • มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
  • หัวหอม – 2 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • พาร์สนิปหรือรากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช – 50-70 กรัม
  • ชุดเครื่องเทศสำหรับซุป
  • ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ – 5-7 ชิ้น;
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
  • ซอฟต์ครีมชีส – 150-200 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละหลายก้าน

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างซากไก่ครึ่งหนึ่งใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง อย่าลืมตักน้ำซุปตอนเดือดด้วย
  2. ปอกรากผักชีฝรั่ง หัวหอม และแครอทครึ่งหนึ่ง แล้วใส่ในน้ำซุปเดือด เพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในน้ำซุป
  3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งให้เอาแครอทและหัวหอมออกจากน้ำซุปด้วยทัพพีเอาไก่ออกให้เย็นเอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก
  4. เทปลายข้าวโพดที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปไก่แล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที
  5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุปทันทีที่ซีเรียลพร้อม ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
  6. ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันพืชที่อุ่น เพิ่มแครอทขูดครึ่งลูก เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป
  7. ใส่เนื้อไก่ต้มลงในซุปที่เตรียมไว้และเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
  8. เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและใส่เกลือลงในซุป, นำไปต้มและนำออกจากเตา

ซุปครีมนมข้าวโพดกับขนมปังกรอบกระเทียม

ข้าวโพดกระป๋องในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยข้าวโพดแช่แข็งหรือต้มได้ เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เทซุปครีมที่เตรียมไว้ลงในชาม ตกแต่งด้วยชิ้นเนื้อไก่ โรยด้วยใบโหระพาสับ เสิร์ฟขนมปังกรอบบนจานแยกต่างหาก และเสิร์ฟครีมเปรี้ยวในเรือซอส

วัตถุดิบ:

  • นม – 500 มล.;
  • น้ำซุปไก่ - 1 แก้ว;
  • ข้าวโพดกระป๋อง – 350-400 กรัม
  • เนื้อไก่ – 300-400 กรัม
  • เนย – 50 กรัม;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • ขนมปังโฮลวีตหรือก้อน - 2-3 ชิ้น;
  • กระเทียม – 2 กลีบ;
  • น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ใบโหระพาสีเขียว – 1 กิ่ง;
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มเนื้อไก่จนสุก
  2. ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนยใส่ข้าวโพดหลังจากสะเด็ดน้ำดองแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป.
  3. สับเนื้อไก่อย่างประณีต
  4. เทนมและ 100-150 กรัมลงในกระทะ น้ำซุปนำไปต้มใส่ผักตุ๋นและชิ้นเนื้อปรุงประมาณ 5-10 นาทีกวน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
  5. เตรียม croutons กระเทียม: ถูขนมปังกับกระเทียมใส่เกลือหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
  6. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีมนำไปต้มโรยด้วยกระเทียมสับพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปข้าวโพดใส่เห็ด

ซุปไร้มันนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารและสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

คุณสามารถเลือกเห็ดตามรสนิยมของคุณได้: อาจเป็นเห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้ง หรือเห็ดพอร์ชินี คุณสามารถใช้เห็ดแห้งหลังจากต้มแล้วก่อน ในการตกแต่งซุปที่เสร็จแล้ว ให้ทิ้งเห็ดทอดไว้เป็นชิ้นๆ และข้าวโพดหนึ่งช้อนเต็ม เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เสิร์ฟในชามลึก โรยหน้าด้วยเห็ดสองสามชิ้นและข้าวโพดสองสามเมล็ด แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญสด – 300-400 กรัม
  • ข้าวโพดกระป๋อง – 600-700 กรัม
  • น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1-1.5 ลิตร
  • มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • พริกหยวก – 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช – 50-80 กรัม
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
  • ชุดเครื่องเทศสำหรับเห็ด – 1 ช้อนชา;
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว - ก้านสองสามอัน

วิธีทำอาหาร:

  1. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึก ทอดหัวหอมและพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  2. สับเห็ดเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมและพริก
  3. เพิ่มข้าวโพดโดยไม่ต้องหมักลงในเห็ดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
  4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน คลุมด้วยน้ำเย็นหรือน้ำซุปผัก แล้วปรุงจนนุ่ม
  5. เทผักตุ๋นลงในน้ำซุปพร้อมมันฝรั่งเติมเกลือใส่เครื่องเทศแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย
  6. บดซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเนียนแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

อร่อย!

ซุปข้าวโพดมีส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ข้าวโพดประกอบด้วยวิตามินบี พีพี รวมทั้งทองแดง ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

ซุปข้าวโพดมีรสชาติดั้งเดิม: หวานเล็กน้อยและนุ่มมาก เพื่อให้แสดงอารมณ์ได้มากขึ้น จึงมีการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เบคอน กุ้ง ผัก

ข้อดีของจานคือรูปลักษณ์ของมัน ปรากฎว่าสดใสซึ่งทำให้อารมณ์ดีขึ้นทันทีและทำให้อยากอาหาร

ซุปข้าวโพดมีอยู่ในอาหารโลกหลายชนิด แต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเต็มไปด้วยส่วนผสมใหม่ๆ แต่หลักการทำอาหารจะเหมือนกันทุกที่

ข้าวโพดสีเหลืองอำพันถือว่ามีประโยชน์มากกว่า

วิธีทำซุปข้าวโพด – 15 พันธุ์

ซุปแสนอร่อยที่ปรุงบ่อยที่สุดในโอกาสพิเศษ แต่อาหารจานนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยจึงไม่แพงมาก

วัตถุดิบ:

  • กุ้ง - 200 กรัม
  • หอยแมลงภู่ - 200 ก
  • นม - 1 แก้ว
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
  • หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม:

บดข้าวโพดในเครื่องเตรียมอาหารหรือใช้เครื่องปั่น

เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ เติมน้ำ 2 ถ้วยแล้วนำไปต้ม

จากนั้นเทนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในซุปในลำธารเล็กๆ

ตอนนี้คุณต้องทำซอส: ทอดแป้งในเนยในกระทะ เทนมที่เหลือลงไป ต้มสักครู่จนซอสข้น

เทซอสลงในซุป ปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที จากนั้นใส่อาหารทะเลลงไปต้ม จำเป็นต้องใช้ความเขียวขจีในการตกแต่ง

ซุปสามารถกรองผ่านตะแกรงได้เพื่อทำให้น้ำซุปมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

หากคุณต้องการอะไรที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับ (โดยเฉพาะไก่) ลงในซุปข้าวโพดได้

วัตถุดิบ:

  • เนื้อสับ - 400 กรัม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • หัวหอม -1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช
  • เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มหัวหอมและแครอท

เทเนื้อสับพร้อมผักลงในน้ำเดือด เพิ่มข้าวโพดและปรุงซุปเป็นเวลา 5 นาที

จานนี้มีส่วนผสมขั้นต่ำ มันเบามาก - เป็นซุปอาหารที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • ครีม - 150 มล
  • ขมิ้น - 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เทน้ำมันลงไปที่ก้นกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียม ใส่ข้าวโพดลงไปแล้วเทน้ำ 1 แก้ว ส่วนผสมควรเคี่ยวเล็กน้อยเพื่อให้น้ำระเหย

หลังจากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรค่อยๆ เทครีมลงไปและเติมขมิ้นลงไป

ซุปนี้ไม่มีการเติมเกลือ แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบซุปหวานสามารถปรุงรสเล็กน้อยได้

ผักโขมเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่เพิ่มได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความเปรี้ยวให้กับน้ำซุปที่มีรสหวานอีกด้วย

วัตถุดิบ:

  • ผักโขม - 1 พวง
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช
  • เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วโยนลงไปในน้ำเดือด เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อย่างและข้าวโพดลงไป หลังจากนั้นอีก 10 นาที - ผักโขมสับละเอียด ปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที

ซุปเวอร์ชันนี้มีแคลอรีสูงกว่า สามารถแทนที่แฮมด้วยไส้กรอกรมควันดิบได้

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
  • แฮม - 200 ก
  • เนย - 20 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • เกลือพริกไทย
  • ใบกระวาน
  • เขียวขจี

การตระเตรียม:

สับมันฝรั่งหยาบแล้วเติมลงในน้ำเดือด หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท

ในกระทะ ทอดหัวหอม แครอท และแฮมในเนย เทส่วนผสมลงในซุป

เพิ่มข้าวโพด สมุนไพร และใบกระวาน ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที

จานสีสันสดใสจากเม็กซิโกนี้เตรียมได้ง่าย ชุดส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • พริก - 0.25 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • นม - 500 มล

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อและแยกออกเป็นเส้นใย ผัดหัวหอมและพริกในน้ำมันพืชใส่ข้าวโพดลงไป

รวมเนื้อย่างและนม นำส่วนผสมไปต้มโดยเติมเกลือก่อน

สำหรับคนชอบเผ็ดจานนี้คงถูกใจแน่นอน ข้าวโพดหวานเข้ากันได้ดีกับพริกขี้หนูและไก่

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 4 กลีบ
  • ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริก - 1 ชิ้น
  • น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
  • ไก่ - 300 ก

การตระเตรียม:

เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนาแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป เพิ่มพริกหั่นเป็นวง

ปั้นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ลงทอด ปรุงรสด้วยปาปริก้า

เทน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มข้าวโพดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

คุณสามารถใช้พริกแห้ง จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มมันทั้งหมด

ซุปต้นตำรับที่ข้นมากเพราะขนมปังนิ่ม

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • ก้อน - 1/2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 1 ชิ้น
  • เบคอน - 300 ก
  • น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช วางเนื้อย่างลงในกระทะ เทข้าวโพดลงไป และเติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงใส่ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ตามด้วยเบคอนทอดและเครื่องเทศ

หากมีข้าวโพดไม่เพียงพอก็สามารถปรุงซุปด้วยถั่วได้ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงส่วนผสมเหล่านี้มากเกินไป

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1/2 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
  • ถั่ว - 300 กรัม
  • ข้าวโพด - 300 ก
  • นม - 4 มล
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมดอย่างประณีต ในกระทะทอดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน เทนมลงบนส่วนผสมแล้วนำไปต้ม

เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที เกลือและเพิ่มถั่วและข้าวโพด ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที

ควรใช้ปลาแซลมอนในสูตร แต่ถ้าไม่มี สามารถใช้ปลาอื่นแทนได้

วัตถุดิบ:

  • แซลมอน - 300 กรัม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ครีม - 150 มล
  • เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

วางปลาลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที หลังจากใส่ข้าวโพดและหัวหอมหลายชุดแล้ว ให้สับละเอียด

เทครีมลงไปและปล่อยให้เดือดกรุ่นสักสองสามนาที

ซุปข้าวโพด "ครุสชอฟ"

ในซุปไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงมีความเบาและเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • น้ำซุป - 1 ลิตร
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ น้ำตาล

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอม แครอท พริกหยวก และกระเทียม เทเนื้อย่างลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

เพิ่มข้าวโพด

ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งกับน้ำปริมาณเล็กน้อย ผัดจนกลายเป็นซอส เทลงในจานแรก

ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล และลูกจันทน์เทศ ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมซุปได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราต้องการฟังก์ชั่นดังกล่าวเพื่อให้เวลาในการปรุงอาหารไม่ยาวมากตามค่าเริ่มต้น ไม่เช่นนั้นข้าวโพดจะเดือดเกินไป

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" ใส่ข้าวโพด มะเขือเทศ และหัวหอม หลนเป็นเวลา 10 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสและปล่อยให้ปรุงตามโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลา 15 - 20 นาที

ซุปนี้อร่อยเพราะมีรสชาติเข้มข้น ความสม่ำเสมอของแสงช่วยให้เด็กเล็กสามารถรับประทานได้

วัตถุดิบ:

  • หัวหอม - 3 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีม - 150 มล
  • ครีมชีส - 150 กรัม
  • น้ำซุป - 1 ลิตร
  • อกไก่ - 1 ชิ้น
  • เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมและข้าวโพดด้วยน้ำมันมะกอกและเนย

ในกระทะอีกใบทอดแป้งในเนยใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน สับชีสแล้วใส่ลงในซอส ทิ้งไฟไว้จนข้น

หั่นไก่เป็นก้อนแล้วทอดกับกระเทียม

ผสมข้าวโพดทอด หัวหอม และซอสเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องปั่น

เทน้ำซุปลงบนส่วนผสม เพิ่มเนื้อ และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ซุปที่ง่ายและรวดเร็ว จะดีกว่าถ้าปรุงมากจนสามารถกินได้ในคราวเดียว มิฉะนั้นเมื่อเวลาผ่านไปก็จะสูญเสียรสชาติไป

วัตถุดิบ:

  • ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช
  • เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด

ทอดหัวหอมและแครอท

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ข้าวโพด ย่าง และไข่ต้มสับ โรยด้วยเครื่องเทศ

ไก่งวงถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมอาหารดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะนำมาทำซุปนี้

วัตถุดิบ:

  • ตุรกี - 500 กรัม
  • ขิง - 50 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • ครีม - 150 มล

การตระเตรียม:

หั่นไก่งวงเป็นชิ้นๆ ผสมซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล และขิงสับ หมักเนื้อในซอส

หั่นแครอท คื่นฉ่าย และหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด เพิ่มข้าวโพดและครีมลงทอด ต้ม. ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ทอดเนื้อและเพิ่มลงในซุป ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

ซุปข้าวโพดอาจเป็นสำเนียงที่สดใสในฤดูหนาว นี่คือส่วนหนึ่งของฤดูร้อนที่มีแดดจัดในวันที่มีเมฆมาก มันสามารถยกจิตวิญญาณของคุณและสนองความหิวของคุณได้

จากข้าวโพดเราทั้งหมด การจัดเตรียมมีสลัด ขนมอบ อาหารจานหลัก และแคสเซอรอลมากมาย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากข้าวโพดชุ่มฉ่ำแสนอร่อย คุณสามารถทำซุปแสนอร่อยด้วยข้าวโพดได้มากมาย.

ใครๆ ก็ชอบข้าวโพดและรู้ดีว่าข้าวโพดมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเพียงใด เช่น หากลูกของคุณไม่ชอบกินซุปร้อนๆ ให้เตรียมพวกเขาไว้ ซุปอร่อย กับที่รักของพวกเขา ข้าวโพดและพวกเขาจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ซุปดังกล่าวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานแรกของคุณได้สำเร็จคุณจะสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยซุปร้อนๆที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่พวกเขาไม่เคยลองมาก่อน อย่าลืมลอง ซุปข้าวโพด ตามสูตรของเราเชื่อฉันแล้วคุณจะหลงรักพวกเขา!

  1. ซุปไก่กับข้าวโพด
  2. ซุปชีสกับข้าวโพด
  3. ซุปข้าวโพดกับเบคอน
  4. ซุปข้าวโพด "จีน"

ซุปมะเขือเทศกับข้าวโพดและถั่วแดง

ซุปมะเขือเทศกับข้าวโพดและถั่วแดง

ซุปนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ซุปร้อนกับข้าวโพดและถั่วจะชาร์จร่างกายของคุณตลอดทั้งวันด้วยพลังงานจำนวนมากและอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยพืชตระกูลถั่วจำนวนมาก นอกจากถั่วแล้ว ยังมีถั่วด้วย ซึ่งหมายความว่าซุปนี้จะทำให้ร่างกายของคุณได้รับโปรตีนจำนวนมาก

จานนี้จะมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากมีวิตามินมากมายและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ เพื่อการเจริญเติบโตของร่างกายเด็กอย่างเต็มที่

ในการทำซุปข้าวโพดและถั่วคุณจะต้อง:

  • ถั่วแดงกระป๋อง – 1 ขวด (350 กรัม)
  • ถั่วกระป๋อง – 1 ขวด (350 กรัม)
  • น้ำมะเขือเทศ – 800 มล.;
  • หัวหอม – 50 กรัม;
  • ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
  • เบคอน – 100 กรัม;
  • ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
  • ผักชี – 2 ก้าน;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ในการเตรียมให้ใช้กระทะสแตนเลส
  2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมตามที่คุณต้องการก็ไม่สำคัญ
  3. ต้องรมควันเบคอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  4. ตอนนี้วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้ร้อนอย่างเหมาะสม เมื่อเริ่มร้อน ให้เทเบคอนลงไปแล้วปล่อยให้เริ่มละลาย
  5. ทันทีที่ไขมันบางส่วนออกมาจากเบคอน ให้ใส่หัวหอมสับลงไปแล้วทอดหัวหอมและเบคอนจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
  6. ทันทีที่หัวหอมและเบคอนทอด ให้เทน้ำมะเขือเทศทั้งหมดลงไปแล้วเติมซอสมะเขือเทศลงไป
  7. ปล่อยให้น้ำมะเขือเทศเดือด เทข้าวโพดทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้
  8. จากนั้นเทถั่วกับน้ำผลไม้ลงไปด้วย
  9. ระบายถั่วแล้วเทลงในซุป
  10. ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
  11. เมื่อเคี่ยวประมาณ 5 นาที ให้ใส่ใบกระวานและปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ ต้มต่ออีก 5 นาที
  12. จากนั้นสับผักชีและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มสมุนไพรลงในซุปสักครู่ก่อนที่จะพร้อม

หากคุณไม่ชอบผักชี คุณก็ไม่จำเป็นต้องเติมผักชีลงไป แต่ให้แทนที่ด้วยสมุนไพรรสเผ็ดชนิดอื่นที่คุณชอบ

ซุปข้าวโพดและถั่วกับมะเขือเทศพร้อมแล้ว! อร่อย!

ซุปไก่กับข้าวโพด

ซุปไก่กับข้าวโพด

ซุปนี้เบาและอร่อยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม สามารถจัดเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก ซุปนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่รักสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน

เตรียมเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันเป็นคอร์สแรก คุณยังสามารถปรุงเป็นอาหารจานเดียวได้ด้วย เพราะไก่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากพอที่จะกินเป็นมื้อกลางวันได้

ในการทำซุปข้าวโพดไก่คุณจะต้อง:

  • ไก่ – 400 กรัม
  • มันฝรั่ง – 200 กรัม;
  • แครอท – 100 กรัม;
  • หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. เตรียมใช้กระทะที่มีความจุประมาณ 2.5 ลิตร
  2. วางชิ้นไก่ลงในกระทะคุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ยกเว้นส่วนหลังเนื่องจากมีไขมันมากจึงควรใช้ขาจะดีกว่า คุณสามารถใช้เนื้อปลาได้ แต่จะแห้งเล็กน้อยและไม่ให้น้ำซุปเข้มข้น ฉันมักจะเอาขา วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้น้ำกับไก่สำหรับต้มน้ำซุป
  3. ในขณะที่ไก่กำลังสุกให้เตรียมผัก
  4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  5. ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่อย่าเสียดสี
  6. ปอกหัวหอม หั่นตามชอบ ไม่สำคัญ
  7. ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้ตักโฟมออกจากน้ำซุป ไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น เมื่อไก่พร้อมแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ให้เย็น
  8. เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป
  9. ทอดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย
  10. เมื่อทอดเสร็จก็เทใส่น้ำซุปทันที
  11. ในระหว่างนี้ ไก่ของคุณเย็นลงเล็กน้อย นำเนื้อออกจากกระดูก ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อนี้ลงในซุป
  12. ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม ให้เทข้าวโพดลงในซุปพร้อมกับยูชก้า ปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เกลือซุปตามรสนิยมของคุณ
  13. สับผักทั้งหมดอย่างประณีต เพิ่มลงในซุปสักครู่ก่อนที่จะพร้อม
  14. นำซุปออกจากเตาแล้วเทลงในชาม

ซุปไก่กับข้าวโพดพร้อมแล้ว! อร่อย!

ซุปข้นกับข้าวโพดและไส้กรอกล่าสัตว์

ซุปข้นกับข้าวโพดและไส้กรอกล่าสัตว์

ซุปนี้มีรสชาติครีมเข้มข้นและมีกลิ่นหอมสดใส ข้าวโพดทำให้นุ่มมากขึ้น ไส้กรอกล่าสัตว์ทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะทำให้ทุกคนพอใจ

ครีมทำให้ซุปนี้ละเอียดอ่อนมาก โดยเน้นรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง และด้วยเหตุนี้จึงได้รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ ข้าวโพดที่เข้าทุกช้อนทำให้ได้รสเผ็ดร้อน

ในการทำซุปข้นคุณจะต้อง:

  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
  • ไส้กรอกล่าสัตว์ – 400 กรัม;
  • มันฝรั่ง – 300 กรัม;
  • หัวหอม – 100 กรัม;
  • น้ำซุปเนื้อ – 400 มล.;
  • เฮฟวี่ครีม - 200 มล.;
  • น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน;
  • ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. สำหรับซุปคุณจะต้องมีน้ำซุปเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
  2. เอากระทะสแตนเลส
  3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. เทน้ำมันลงในกระทะ วางบนเตา เมื่อร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
  5. เมื่อคุณทอดหัวหอมแล้ว ให้เทน้ำซุปลงไป
  6. ปล่อยให้มันเดือด
  7. ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ
  8. ไส้กรอกต้องหั่นเป็นวง อย่าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม.
  9. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกลงไป
  10. ระบายข้าวโพดออกจากข้าวโพดแล้วเติมลงในซุปพร้อมกับไส้กรอก
  11. เทครีมทั้งหมดลงในซุป
  12. เกลือและพริกไทยซุปตามรสนิยมของคุณใส่ใบกระวาน
  13. ต้มทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
  14. สับผักทั้งหมดอย่างประณีต เพิ่มผักใบเขียวลงในซุป 1 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ซุปครีมแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว! กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ซุปข้าวโพดและปูอัด

ซุปข้าวโพดและปูอัด

ข้าวโพดและปูอัดสามารถนำมารวมกันได้ไม่เพียงแต่ในสลัดวันหยุดเท่านั้น ด้วยส่วนผสมทั้งสองนี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานร้อนได้อย่างง่ายดาย

ลูกๆ ของคุณจะชอบซุปนี้อย่างแน่นอน เพราะพวกเขาชอบทั้งข้าวโพดและปูอัดจริงๆ

ไข่ขาวในส่วนผสมจะทำให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นและสดใสมาก กลิ่นทะเลอ่อนๆทำให้อร่อยมาก

ในการทำซุปปูอัดและข้าวโพด คุณจะต้อง:

  • ข้าวโพด – 1 ขวด;
  • ปูอัด – 250 กรัม
  • ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร;
  • ไข่ขาว – จาก 2 ฟอง;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน;
  • แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

การทำซุปนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ

  1. คุณจะต้องมีน้ำซุปไก่สำเร็จรูป
  2. เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
  3. ในขณะที่เดือด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
  4. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ และตัดปูอัดเป็นครึ่งวง
  5. ระบายข้าวโพดออกจากข้าวโพด บดข้าวโพดโดยใช้เครื่องปั่นหรือวิธีอื่นที่คุณสามารถใช้ได้ มันควรจะใช้ได้ แต่จะไม่กลายเป็นเนื้อครีม
  6. เทครีมลงในชามแยกต่างหาก
  7. นำไข่ 2 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทไข่ขาวลงในครีม แต่คุณไม่ต้องการไข่แดง คุณสามารถนำไปใช้ที่อื่นได้ ผสมไข่ขาวกับครีมด้วยส้อม
  8. เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในครีมและไข่ขาว ผสมทุกอย่างจนเนียน
  9. เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ใส่ปูอัดและข้าวโพดสับลงไป
  10. เกลือและพริกไทยซุปตามรสนิยมของคุณ
  11. ปล่อยให้เดือดรวมกันเป็นเวลา 5 นาที
  12. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของครีม ไข่ขาว และข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
  13. นำซุปออกจากเตา

ซุปข้าวโพดและปูของคุณพร้อมแล้ว!

ซุปชีสกับข้าวโพด

ซุปชีสกับข้าวโพด

ครอบครัวของฉันชอบซุปนี้มาก มันนุ่มและเข้มข้นมาก ชีสที่ละลายในครีมทำให้มีความสมบูรณ์แบบและเพิ่มความเข้มข้น ข้าวโพดหวานเนื้อนุ่มช่วยเพิ่มรสชาติ เนื้อไก่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากพอที่จะรับประทานได้โดยไม่ต้องทานอาหารมื้อที่สอง นี่คืออาหารเช้าที่เราโปรดปรานและบ่อยครั้งถึงมื้อเย็นด้วยซ้ำ

ในการทำซุปข้าวโพดชีสคุณจะต้อง:

  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
  • ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 ขวด (350 กรัม)
  • ครีมชีสแปรรูป – 300 กรัม
  • เนื้อไก่ – 300 กรัม;
  • ขมิ้น – เหน็บแนม;
  • ปาปริก้าหวานป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. คุณจะต้องมีกระทะขนาด 2.5 ลิตร
  2. เทน้ำ 1 ลิตรลงไป
  3. เนื้อไก่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันใช้อกไก่ หั่นง่ายกว่า และไม่เติมไขมันที่ไม่จำเป็นลงในซุป
  4. เทเนื้อลงในน้ำ วางบนเตา แล้วปล่อยให้เดือด ขณะที่เดือด ให้เอาโฟมออก น้ำซุปไม่จำเป็นต้องใช้เศษโฟม ต้มไก่จนสุก อย่าเพิ่งเติมเกลือ
  5. เทข้าวโพดและน้ำผลไม้ลงในซุป
  6. ระบายน้ำจากถั่วแล้วเติมลงในซุป
  7. ตอนนี้นำชีสแล้วขูดลงในซุปโดยตรง ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
  8. หลังจากที่ชีสละลายในน้ำแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นจึงเติมเกลือตามชอบ (อย่าใส่เกลือเร็ว ๆ นี้ เพราะชีสนมเปรี้ยวมีเกลือในรูปแบบที่แตกต่างกัน และถ้าคุณเติมเกลือเร็ว ๆ นี้ คุณอาจได้เกลือมากเกินไป
  9. หลังจากใส่เกลือแล้ว ให้เติมขมิ้นเล็กน้อย จะทำให้ซุปมีสีเหลืองสวยงามมาก
  10. ใส่พริกขี้หนูป่นตามชอบ เผ็ดได้ ถ้าชอบเผ็ด เด็กเล็กจะไม่ทานซุป
  11. นำซุปออกจากเตาแล้วพักไว้ในกระทะประมาณ 15 นาที ซึ่งจะช่วยให้ซุปเข้มข้นขึ้น

ซุปชีสกับข้าวโพดพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ซุปไก่กับข้าวโพดและไก่รมควัน

ซุปไก่กับข้าวโพดและไก่รมควัน

สำหรับผู้ที่ชอบซุปข้าวโพด จะนำรสชาติและความหลากหลายมาสู่เมนูของคุณ ไก่รมควันให้น้ำซุปเข้มข้นและมีรสชาติที่เข้มข้น

ซุปนี้สามารถเตรียมบนกองไฟในขณะที่ผ่อนคลายในธรรมชาติหากคุณเพิ่มรสชาติของควันไฟก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น ผู้ชื่นชอบซุปที่มีเนื้อรมควันจะชอบมันมากและจะกลายเป็น "แขก" ประจำในครัวของคุณ

ในการทำซุปข้าวโพดและไก่รมควัน คุณจะต้อง:

  • ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
  • ไก่รมควัน – 300 กรัม
  • หัวหอม – 50 กรัม;
  • กระเทียม – 2 กลีบ;
  • น้ำซุปไก่ – 500 มล.;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เนย – 20 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. เพื่อเตรียมใช้กระทะที่มีก้นหนา ฉันปรุงคาซานก้ามันออกมาดีที่สุด
  2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนย วางบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง
  3. ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้ปอกเปลือกและสับหัวหอม หั่นเป็นชิ้นตามชอบ จากนั้นทอดจนเป็นสีทอง
  4. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอม
  5. บดข้าวโพดในเครื่องปั่นจนบดละเอียด เพิ่มลงในกระทะเช่นกัน เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
  6. จากนั้นเทน้ำซุปลงไป คุณสามารถใช้น้ำเพียงอย่างเดียว แต่ด้วยน้ำซุปรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น ถ้าเราปรุงอาหารกลางแจ้ง เราก็จะทำโดยไม่ใช้น้ำซุปตามธรรมชาติและมันก็อร่อยมากเช่นกัน
  7. เกลือและพริกไทยซุปตามรสนิยมของคุณ ฉันมักจะใช้ส่วนผสมของพริกไทยป่นซึ่งให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าพริกไทยดำป่น
  8. ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียดที่สุด
  9. สับพาร์สลีย์ให้ละเอียดเช่นกัน
  10. ก่อนยกซุปออกจากเตา ให้ใส่กระเทียมและพาร์สลีย์ก่อน
  11. นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ซุปหอมข้าวโพดและไก่รมควันพร้อมแล้ว! อร่อย!

ซุปข้าวโพดกับเบคอน

ซุปข้าวโพดกับเบคอน

ผู้ชายชอบซุปนี้กับเบคอน ปรากฎว่าค่อนข้างมีไขมันและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เบคอนรมควันให้น้ำซุปที่ข้นและเข้มข้น ส่วนข้าวโพดจะทำให้มีรสหวานและนุ่มขึ้นเล็กน้อย

เมล็ดข้าวโพดมีกลิ่นหอมของเบคอนและน้ำซุปเข้มข้นซึ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ซุปนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารกลางแจ้ง

ในการทำซุปข้าวโพดและเบคอน คุณจะต้อง:

  • ข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋อง – 500 กรัม
  • เบคอนรมควัน – 150-200 กรัม
  • ก้อนเบคอนน้ำซุป - 2 ชิ้น;
  • น้ำ - 1 ลิตร;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา ฉันมักจะใช้หม้อต้มน้ำซึ่งเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
  2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. วางกระทะบนไฟ ปล่อยให้อุ่นเมื่อร้อนแล้ว เทเบคอนทั้งหมดลงไป ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยแล้วเริ่มทอด ปล่อยให้มันเป็นสีทองเล็กน้อย
  4. เมื่อเบคอนสุกแล้ว ให้เทน้ำลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดแล้วเทข้าวโพดลงในน้ำซุป ในฤดูร้อน คุณสามารถใช้เมล็ดพืชสดได้โดยการตัดเมล็ดออกจากซัง ในฤดูหนาว ซื้อแช่แข็งหรือกระป๋อง คุณจะต้องสะเด็ดน้ำออกจากกระป๋องโดยไม่จำเป็นในซุป
  5. เพิ่มเบคอนก้อนลงในซุป ชิมซุปด้วยเกลือหลังจากละลายแล้ว และเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น
  6. ปล่อยให้ซุปเคี่ยวจนข้าวโพดพร้อม โดยปกติข้าวโพดกระป๋องจะพร้อมอยู่แล้ว ดังนั้นคุณจะต้องต้มประมาณ 10 นาทีโดยไม่จำเป็นต้องต้มอีกต่อไป
  7. ก่อนนำซุปออกจากเตา ให้ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงไปก่อน นำผักใบเขียวและปริมาณใด ๆ ตามที่คุณต้องการ
  8. นำซุปออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ซุปพร้อมแล้ว! อร่อย!

ซุปข้าวโพดกับคื่นฉ่ายและครีม

ซุปข้าวโพดกับคื่นฉ่ายและครีม

ซุปที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากจะเป็นเพียงอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ ครีมในน้ำซุปทำให้เนื้อนุ่มมาก รสชาตินุ่มนวลและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน

ซุปนี้สามารถเตรียมได้สำหรับเด็ก ๆ พวกเขากินมันจนช้อนสุดท้าย หากลูกของคุณไม่ชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารจานร้อน ซุปนี้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

  • ข้าวโพดกระป๋อง – 400-500 กรัม
  • คื่นฉ่าย – 1 ก้าน;
  • หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม – 1 กานพลู;
  • น้ำ – 800-900 มล.;
  • มันฝรั่ง -250-300 กรัม
  • เฮฟวี่ครีม - 200 มล.;
  • เนย – 50 กรัม;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ในการเตรียมให้ใช้กระทะสแตนเลส
  2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมตามปกติเพื่อทอด
  3. หั่นผักชีฝรั่งให้มีขนาดเท่ากับหัวหอม
  4. วางกระทะบนเตา ใส่เนยลงไป เมื่อร้อน ใส่หัวหอมสับและขึ้นฉ่ายลงไป ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 6 นาที
  5. ปอกกระเทียมสับให้ละเอียดที่สุดใส่หัวหอมและคื่นฉ่ายที่ทอดแล้วแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที
  6. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ ถ้ามีน้ำซุปก็ใส่ได้ แต่ไม่จำเป็น
  7. ปล่อยให้น้ำเดือด
  8. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำเดือด
  9. เกลือซุปตามรสนิยมของคุณ
  10. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้เทข้าวโพดทั้งหมดลงในซุปหลังจากสะเด็ดน้ำออกแล้ว
  11. เทครีมลงในซุป
  12. ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวรวมกันเป็นเวลา 10 นาที
  13. นำซุปที่เสร็จแล้วออกจากเตา
  14. เทลงในจาน
  15. สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในจานโดยตรงตามรสนิยมของคุณ

อร่อย!

ซุปนมใส่ข้าวโพดและปลารมควัน

ซุปนมใส่ข้าวโพดและปลารมควัน

เราคุ้นเคยกับการรับประทานปลารมควันธรรมดาหรือกับมันฝรั่ง แต่คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยด้วยได้ และไม่ได้เตรียมเฉพาะกับปลารมควันแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีข้าวโพดฉ่ำแสนอร่อยอีกด้วย

เมื่อมองแวบแรกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่เข้ากันเลย เมื่อฉันได้ยินสูตรนี้ครั้งแรก ฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกิน แต่เมื่อฉันได้ปฏิบัติ ความคิดของฉันก็เปลี่ยนไป ลองปรุงดูแล้วคุณจะเข้าใจด้วยว่าทุกอย่างเข้ากันอร่อยมาก

เพื่อเตรียมซุปนี้คุณจะต้อง:

  • ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
  • เนื้อปลารมควัน – 250 กรัม
  • มันฝรั่ง – 150 กรัม;
  • เบคอนรมควัน – 50 กรัม;
  • น้ำ – 500 มล.;
  • นม – 400 มล.;
  • หัวหอม – 50 กรัม;
  • เนย – 40 กรัม;
  • โหระพาบด - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
  • ปาปริก้าหวานป่น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ในการเตรียมให้ใช้กระทะขนาด 2 ลิตรทันทีจะสะดวกในการปรุง
  2. เทน้ำทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปล่อยให้เดือด
  3. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
  4. สับเบคอนอย่างประณีต เทลงในกระทะ ทอดจนไขมันออกจนหมด
  5. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่ลงในเบคอนทอด ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง และปล่อยให้มันเริ่มมีสีทอง
  6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  7. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้เทมันฝรั่ง หัวหอมทอด และเบคอนลงไป
  8. ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม
  9. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ปรุงเนื้อปลาด้วย แน่นอนว่าจำเป็นต้องเอาเปลือกและกระดูกออกถ้ามี (อย่าเอาปลาเฮอริ่งไปมันจะทำให้เกิดสิ่งที่น่ารังเกียจเชื่อฉันปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาเนื้อแน่นอื่น ๆ เหมาะที่สุดสามารถรับประทานปลาแมคเคอเรลได้ แต่จะนิ่มนิดหน่อย แต่รสชาติจะค่อนข้างดี) หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดข้าวโพดเล็กน้อย
  10. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่ปลาลงในซุป
  11. ระบาย yushka จากข้าวโพดแล้วใส่ลงในซุป ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
  12. จากนั้นเติมนมและเกลือเพื่อลิ้มรส (เพื่อเร่งกระบวนการ หลังจากเทปลาออกแล้ว ผมตั้งนมแยกไว้ต้มแล้วเติมลงในซุปเมื่อร้อนแล้ว)
  13. เพิ่มไธม์และปาปริก้า คุณสามารถใช้ปาปริก้าร้อนได้หากต้องการซุปเผ็ด ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
  14. นำซุปออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรีนลงในจานได้แล้ว

ซุปที่ผิดปกติพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ซุปข้าวโพด "จีน"

ซุปข้าวโพด "จีน"

ซุปที่คล้ายกันนี้เสิร์ฟในร้านอาหารจีนและเป็นที่นิยมมากที่นั่น น้ำซุปดูน่ารับประทานมากมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น

ขิงทำให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและแปลกตาซึ่งถือว่าผิดปกติเล็กน้อยสำหรับเรา แต่รสชาติเป็นที่พอใจมากและคุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน ฉันปรุงมันเมื่อฉันต้องการบางสิ่งที่แปลกและอร่อยมาก

ในการทำซุปข้าวโพดจีนคุณจะต้อง:

  • ข้าวโพดกระป๋อง – 450 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
  • รากขิงสด – 5 กรัม;
  • กระเทียม – 1 กานพลู;
  • ไข่ – 2 ชิ้น;
  • แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำซุปไก่ – 1.5 ลิตร

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ในการปรุงอาหารให้ใช้กระทะที่มีขนาดเหมาะสม
  2. เทน้ำซุปลงในกระทะ หากคุณไม่มีน้ำซุปไก่ คุณสามารถแทนที่น้ำซุปไก่ 2 ก้อนด้วยน้ำ 1.5 ลิตรได้อย่างปลอดภัย ฉันทำบ่อยมากเพราะคุณไม่มีเวลาหรือต้องการเตรียมน้ำซุปแยกกันเสมอไป
  3. วางน้ำซุปลงบนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด
  4. ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้เทข้าวโพดกระป๋องทั้งหมดลงไปแล้วเทออกพร้อมกับน้ำซุป ปล่อยให้มันเคี่ยวแบบนี้เป็นเวลา 10 นาที
  5. ขณะที่ข้าวโพดกำลังเดือด คุณต้องเตรียมการทอด
  6. เทน้ำมันงาลงในกระทะมันไม่ถูกดังนั้นฉันจึงแทนที่ด้วยน้ำมันพืชธรรมดาและแทบไม่สังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติเลย
  7. นำหัวหอมและตัดส่วนสีขาวของขน พักส่วนสีเขียวไว้ก่อน
  8. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
  9. ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียด
  10. ผัดหัวหอมขิงและกระเทียมในน้ำมันพืช
  11. เพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียมลงในซุป ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
  12. นำซุปออกจากเตาแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนข้าวโพดสับทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลา คุณสามารถสับข้าวโพดก่อนเติมลงในซุปได้ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย
  13. นำซุปกลับเข้าเตา
  14. ในขณะที่กำลังเดือด ให้ละลายแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย แน่นอนว่าข้าวโพดดีที่สุด แต่ถ้าไม่ใช่ ให้แทนที่ด้วยมันฝรั่ง เพิ่มซีอิ๊วลงในแป้งที่ละลาย
  15. แบ่งและตีไข่แยกกันลงในชาม
  16. เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 2 นาที
  17. จากนั้นค่อยๆ เทแป้งที่ละลายไว้ลงไป ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวประมาณ 1 นาที ระหว่างนั้นน้ำซุปจะข้นขึ้น
  18. ชิมน้ำซุปใส่เกลือ ถ้ามีเกลือไม่เพียงพอให้เติมตามรสนิยมของคุณ
  19. นำซุปออกจากเตา
  20. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เทลงในซุป เลือกปริมาณหัวหอมเอง

ซุปจีนรสแซ่บพร้อมแล้ว! อร่อย!

ซุปข้าวโพดกับพริกหยวก คื่นฉ่าย และขนมปังกรอบ

ซุปข้าวโพดกับพริกหยวก คื่นฉ่าย และขนมปังกรอบ

ซุปนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากเข้ากับรสชาติที่สดใส

เบคอนทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ข้าวโพดให้ความหวานและรสชาติที่ละเอียดอ่อน พริกหยวกช่วยเพิ่มรสชาติของผักฤดูร้อนให้กับซุป เพิ่มความสดชื่นในฤดูร้อน คื่นฉ่ายอะโรมาติกจะทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวและสร้างองค์ประกอบโดยรวมของรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะเติมเต็มบ้านทั้งหลัง

ในการทำซุปข้าวโพดคุณจะต้อง:

  • ข้าวโพดกระป๋อง – 500 กรัม
  • เบคอนรมควัน – 200 กรัม;
  • พริกหยวกหวาน – 100 กรัม;
  • แครอท – 100 กรัม;
  • ก้านคื่นฉ่าย – 50 กรัม;
  • หัวหอม – 50 กรัม;
  • โหระพาสด – 1 ก้าน;
  • ขมิ้น – เหน็บแนม;
  • มันฝรั่ง – 200 กรัม;
  • เฮฟวี่ครีม - 0.5 ถ้วย;
  • ขนมปัง – 150-200 กรัม
  • เนย – 50 กรัม;
  • น้ำ – 400 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าระหว่างการปรุงอาหาร

  1. สับคื่นฉ่ายให้ละเอียดที่สุด
  2. ปอกหัวหอมแล้วสับแบบเดียวกับที่คุณทำซุปเสมอ
  3. ปอกแครอท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  4. ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องซื้อแบบรมควันซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นมาก
  5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ
  6. ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
  7. เมื่อคุณเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ให้นำกระทะหรือหม้อต้มที่มีก้นหนา
  8. วางกระทะบนเตา เมื่อร้อน เทเบคอนทั้งหมดลงไป ทอดเบคอนจนสุกและสุก
  9. เมื่อเบคอนสุกแล้ว ให้ระบายไขมันลงในชามแยกต่างหากแล้วพักไว้ก่อน
  10. ใส่เนยลงในเบคอน ทันทีที่ละลาย ให้ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ ผัดจนหัวหอมโปร่งใส
  11. จากนั้นใส่พริกหยวกและแครอทลงในกระทะ และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
  12. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วนำปลาออกจากข้าวโพดทันที
  13. เทมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปล่อยให้สุกจนนุ่ม
  14. ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ข้าวโพดทั้งหมดลงไป ปล่อยให้พวกเขาปรุงด้วยกันอีก 5 นาทีโดยไม่จำเป็นอีกต่อไปมันฝรั่งไม่ควรแตกเป็นชิ้น
  15. ในขณะที่ซุปกำลังเดือดให้ตั้งกระทะเทไขมันทั้งหมดที่คุณระบายออกหลังจากทอดเบคอนลงไปแล้วใส่กระทะที่มีไขมันบนเตาเพื่อให้ร้อน
  16. ในขณะที่ไขมันกำลังร้อนอยู่ ให้นำขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  17. จากนั้นใช้ไฟอ่อน ค่อยๆ ทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง ในช่วงเวลานี้มันจะกลายเป็นแครกเกอร์ ไขมันจากเบคอนรมควันจะทำให้มีรสชาติดีมาก
  18. สับกิ่งโหระพาให้ละเอียดที่สุด
  19. ตอนนี้เทซุปครึ่งหนึ่งแล้วใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด เพิ่มขมิ้น ไธม์สับ และขมิ้นลงในน้ำซุปข้น เทส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในกระทะ
  20. นำทุกอย่างไปต้มอีกครั้ง ไม่ควรต้ม ทันทีที่เริ่มเดือดให้ยกออกจากเตาทันที
  21. ลิ้มรสซุปเกลือและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณหากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณได้หากต้องการ
  22. ต้มซุปที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยตามอุณหภูมิที่คุณยอมรับได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะมันยังเป็นซุปอยู่และควรจะร้อน
  23. เทซุปลงในชามควรเลือกซุปที่ลึกเพื่อไม่ให้เย็นเร็วเกินไป
  24. เพิ่ม croutons ลงในแต่ละจาน ฉันมักจะวางมันไว้บนโต๊ะแยกกันแต่ละคนเติมมันตามรสนิยมของตัวเองและพวกเขาก็เปรี้ยวเร็วและเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่แครกเกอร์จำนวนมากลงในซุปในคราวเดียวโยนทีละสองสามชิ้น

ซุปของคุณพร้อมแล้ว!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบซุปในสูตรเหล่านี้! อร่อย!

ยอดเยี่ยม( 2 ) ห่วย( 0 )

อาหารประเภทข้าวโพดเป็นที่นิยมในเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา ในประเทศเหล่านี้มีการปลูกและรับประทานในปริมาณมาก

ข้าวโพดประกอบด้วย:

  • วิตามินเค รับผิดชอบการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด:
  • วิตามินของเยาวชน – อี;
  • วิตามินบี

ซีเรียลอุดมไปด้วยไฟเบอร์และแคลเซียม น้ำมันข้าวโพดช่วยลดความอยากอาหาร จึงสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลาย

ซุปถือบวชใช้ปลายข้าวข้าวโพด แต่เนื่องจากต้องใช้เวลานานในการปรุง ข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋องก็ใช้ได้เช่นกัน เมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรและมะเขือเทศสดอาหารจะสดใสและมีกลิ่นหอม

ซุปครีมข้าวโพดกระป๋อง

คุณไม่ได้มีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือเสมอไป ลองเปลี่ยนครีมด้วยนม เนยด้วยน้ำมันพืช รากผักชีฝรั่งก้าน แล้วจานนี้จะมีรสชาติใหม่

เสิร์ฟซุปที่ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (350 กรัม)
  • มันฝรั่งดิบ – 5 ชิ้น;
  • หัวหอม – 2 ชิ้น;
  • พริกหยวก – 1 ชิ้น;
  • ก้านผักชีฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
  • เนย – 75 กรัม;
  • ครีมที่มีไขมันใด ๆ – 250 กรัม
  • แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว – 3-5 ก้าน;
  • เกลือ – 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
  • พริกไทยดำป่น – ¼ช้อนชา;
  • ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
  • น้ำ – 2.5-3 ลิตร

การตระเตรียม:

  1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 x 1.5 ซม. ใส่ในน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 30 นาที
  2. ในกระทะที่แห้งให้ทอดแป้งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ เนยจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน คนให้เข้ากัน จากนั้นเทครีมอุณหภูมิห้องลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
  3. ในเตาอบแบบดัตช์ที่อุ่นไว้ ให้ละลายเนยและหัวหอมสับละเอียดผัด ใส่พริกหยวกและก้านคื่นฉ่าย สับเป็นเส้นหรือก้อน แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-10 นาที
  4. ใส่ข้าวโพดลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที
  5. ปรุงรสน้ำซุปมันฝรั่งข้าวโพดด้วยผักย่างแล้วค่อยๆ เทครีมต้มลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับ เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที

วัตถุดิบ:

  • ปลายข้าวข้าวโพด – 250 กรัม;
  • มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
  • ขาไก่รมควัน – 1-2 ชิ้น;
  • มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
  • แครอท – 2 ชิ้น;
  • หัวหอม – 2 ชิ้น;
  • พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 30 มล.;
  • เนย – 30 กรัม;
  • เครื่องเทศสำหรับซุป – 1-2 ช้อนชา;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง – 3 ชิ้นต่อชิ้น;
  • น้ำ – 3-3.5 ลิตร

การตระเตรียม:

  1. ล้างปลายข้าวข้าวโพด เติมน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
  2. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมครึ่งหัวและแครอทลงในซีเรียลที่ทำเสร็จแล้ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
  3. ในกระทะที่แห้ง ผสมเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นสี่ส่วน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวกับหัวหอมและแครอทประมาณ 5-10 นาทีในตอนท้ายใส่พริกไทยร้อนสับที่ไม่มีเมล็ด
  5. ใส่เนื้อขารมควัน หั่นเป็นเส้น ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด เทน้ำสลัดมะเขือเทศลงไป ปล่อยให้เดือด และเติมเกลือ โรยซุปข้าวโพดด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับ

ซุปข้าวโพดกระป๋องใส่กุ้ง

ซุปนี้เหมาะสำหรับข้าวโพดแช่แข็งและในฤดูร้อน - ธัญพืชจากหูต้ม

จำหน่ายกุ้งต้มแล้ว (สีชมพู) แช่แข็ง บรรจุถุง พวกเขาเพียงแค่ต้องนำไปต้มในน้ำและทำความสะอาดก่อนใช้งาน

ซุปข้าวโพดญี่ปุ่นนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารจานแรกที่ฉันชอบ โดยพื้นฐานแล้ว นี่คือซุปข้นซึ่งเตรียมจากเมล็ดข้าวโพดพร้อมเครื่องเทศในปริมาณขั้นต่ำ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีม

ซุปนี้มักถูกเรียกว่า "ซุปครีมไม่ใส่ครีม" เพราะในระหว่างกระบวนการบด เมล็ดข้าวโพดจะกลายเป็นครีมข้นและปล่อยน้ำผลไม้ที่มีรสชาติและความคงตัวคล้ายกับครีม

ซุปข้าวโพดญี่ปุ่นเตรียมจากส่วนผสมในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่คุณยังสามารถดื่มด่ำกับการทดลองทำอาหารได้ด้วย โดยการเปลี่ยนส่วนผสมพื้นฐานบางอย่าง คุณจะสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษหรือมังสวิรัติได้มากขึ้น

ซุปนี้สามารถทำจากข้าวโพดสดหรือแช่แข็งก็ได้ ฉันชอบตัวเลือกสุดท้ายเป็นพิเศษ - เมล็ดข้าวโพดแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือน และหากจำเป็น คุณสามารถเตรียมซุปที่อุ่นและอร่อยได้ในเวลาไม่กี่นาที

ซุปข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้วมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อน ซุปมีความหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็เบาอย่างไม่น่าเชื่อ ลองดูสิ คุณอาจจะชอบซุปข้าวโพดญี่ปุ่นรสจัดจ้านนี้เหมือนกันนะ?!

เตรียมส่วนผสมของคุณ

ตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังหรือละลายน้ำแข็งข้าวโพด

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนยโดยเติมน้ำมันพืชหนึ่งหยด

ใส่หัวหอมสับแล้วผัดบนไฟอ่อนจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง

เพิ่มแป้งและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 1 นาที

ขณะกวนให้เทน้ำซุปหรือน้ำลงไป ผสมให้เข้ากันจนแป้งละลายหมดและไม่มีก้อนเหลืออยู่

เพิ่มไฟปานกลางแล้วนำน้ำซุปไปต้ม ใส่เมล็ดข้าวโพด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และใบกระวาน 1-2 ใบ

นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนเมล็ดข้าวโพดนิ่ม

นำใบกระวานออกแล้วบดเมล็ดข้าวโพดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เทนมลงไปแล้วคนให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง

ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนอีก 5-10 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ซุปข้าวโพดญี่ปุ่นพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอมเล็กน้อย อร่อย!

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร