มันไม่ยุติธรรมเลยที่มีเพียงผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เท่านั้นที่เป็นแรงบันดาลใจให้เราสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร ดูเหมือนว่าคุณจะได้อะไรจากอาหารที่เก็บไว้บนชั้นวางของตู้เย็นรัสเซียเกือบทุกเครื่อง? ยกตัวอย่างเช่น เนยหรือครีมเปรี้ยว หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจิตวิญญาณพวกเขาจะต้องขุ่นเคืองอย่างแน่นอนเพราะโดยปกติแล้วพวกเขาจะถูกมองว่าเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลักเท่านั้น
เปล่าประโยชน์. เราร่วมมือกับบริษัท ECOMILK ตั้งใจที่จะพลิกโลกของคุณกลับหัวกลับหางและพิสูจน์ว่าทั้งเนยและซาวครีมสามารถเปลี่ยนจากเสียงร้องสนับสนุนมาเป็นศิลปินเดี่ยวในครัวของคุณได้
(ทั้งหมด 13 ภาพ)
เนย
น้ำมันมัสตาร์ดอิตาเลียน
แฟชั่นสมัยใหม่ได้ทำสิ่งที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย - จากเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมทำให้มัสตาร์ดกลายเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก เรามั่นใจว่าถึงเวลาที่จะทำลายทัศนคติแบบเหมารวมนี้และเตือนทุกคนว่ามัสตาร์ดเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับรายการอาหารทั้งหมด และถ้ารสชาติมันแรงเกินไปสำหรับคุณ ให้ทำส่วนผสมที่อ่อนโยนสำหรับแซนวิชจากมัสตาร์ดและเนย
คุณจะต้องการ:
วิธีเตรียมตัว:
1. ใส่เนย, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมขูด, มัสตาร์ดและเกลือลงในชาม
2. นวดและผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ แต่ควรใช้ไม้พายหรือช้อนเพื่อให้ได้มวลที่หนาแน่น
3. เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ ทั่วไปที่ต้องการเพิ่มสีสันให้รสชาติเล็กน้อย
ช็อคโกแลตซาลามิ (เวอร์ชั่นอิตาลี)
สูตรสำหรับผู้ที่คลั่งไคล้เค้กที่มีชื่อรัสเซียว่า "มันฝรั่ง" และในขณะเดียวกันก็อยากหลบหนีไปอิตาลีอย่างเมามัน เราบอกวิธีเตรียมช็อกโกแลตซาลามิในแบบที่ชาวอิตาเลียนทำ
คุณจะต้องการ:
เนย 80 กรัม (เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ให้ใช้เครื่องหมายไล่น้ำหนักบนบรรจุภัณฑ์ของเนย ECOMILK)
คุกกี้แห้ง 150 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม
เหล้ารัมหรือคอนยัค 1 แก้ว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)⠀
วิธีเตรียมตัว:
1. นวดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วทำให้เนยนิ่มลง
3. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เติมไข่ น้ำตาล เหล้ารัม หรือคอนยัค เพิ่มเศษคุกกี้
4. วางมวลที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษฟอยล์ม้วนเป็น "ซาลามิ" แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง
เค้กเนยเคนตั๊กกี้
ของหวานที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งมีคุณสมบัติหลักคือน้ำสลัดครีม เคล็ดลับความสำเร็จของ "ซอสขนมหวาน" นี้อยู่ที่สองสิ่ง: แอลกอฮอล์หนึ่งหยดและเนยชนิดดี “เคนตักกี้” ไม่ใช่คัพเค้กสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด ดังนั้นหากคุณเพิ่งเริ่มลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน เพียงเลื่อนดูสูตรนี้และอย่าทรมานตัวเอง
เนยชาวนา EKOMILC เหมาะสำหรับการแต่งตัว
คุณจะต้องการ:
เนย 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2 ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง
2 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา โซดา
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำในปริมาณเท่ากัน)
แป้งสาลี 3 ถ้วย
น้ำสลัดครีม:
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เนย 1/3 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
3 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัคหรือเหล้ารัม
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
วิธีเตรียมตัว:
1. ตีเนยและน้ำตาลสำหรับแป้งจนเป็นครีม
2. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมทีละฟองแล้วตีช้าๆ ด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลาทันที
3. ผสมแป้ง โซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน
4. เท kefir เล็กน้อยลงในส่วนผสมเนยทีละคน จากนั้นจึงผสมแป้งเล็กน้อย แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เราสลับกันเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้
5. ทาถาดเค้กด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170°C และอบเค้กเป็นเวลา 50 นาที
6. 10 นาทีก่อนพร้อม เริ่มทำซอสได้เลย ผสมน้ำตาล เนย น้ำ วานิลลา และแอลกอฮอล์ อุ่นทุกอย่างในกระทะขนาดเล็กโดยใช้อุณหภูมิต่ำจนละลาย แต่อย่านำไปต้ม ถอดน้ำสลัดออกจากเตา
7. นำเค้กออกจากเตาอบแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงด้านบนของเค้กลงในกระทะโดยตรง เทลงบนซอส
8. เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ก็นำออกจากพิมพ์ใส่จานได้
กาแฟบัลเล่ต์
นี่ไม่ใช่วลีที่น่ากลัวและเข้าใจยากเลย แต่เป็นชื่อจริงของเครื่องดื่มที่ Silicon Valley ทั้งหมดติดใจเมื่อสามปีที่แล้ว ผู้ที่นับถือกาแฟชนิดนี้อ้างว่ากาแฟนี้ให้ความแข็งแกร่งและพลังงานสำหรับวันทำงานหนัก และยังช่วยเพิ่มไอคิวอีกด้วย ข้อดีอีกอย่างของเครื่องดื่มก็คือเตรียมได้ง่ายกว่าคาปูชิโน่ทั่วไปถึงร้อยเท่าและรสชาติก็น่าทึ่งอย่างยิ่ง
คุณจะต้องการ:
วิธีเตรียมตัว:
ตีกาแฟสดหนึ่งแก้วในเครื่องปั่นพร้อมกับเนยสองช้อนโต๊ะ จากนั้นเติมน้ำมันมะพร้าวแล้วตีต่ออีกสองสามวินาที เอาล่ะ! เครื่องดื่มที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับคนรักกาแฟเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับนักกีฬาด้วย แม้จะมีเนยซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเลย กาแฟที่ทานได้บัลเล่ต์นั้นมีพลังงานในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการออกกำลังกายอย่างหนักหนึ่งครั้ง และจะไม่เป็นภาระให้กับคุณมากเกินไป
ครีมเปรี้ยว
ไก่กับเห็ดในซอสครีม
แม้จะมีความเรียบง่ายอย่างเห็นได้ชัด แต่อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำกับครอบครัวที่เงียบสงบและการเฉลิมฉลองที่มีแขกจำนวนมาก
คุณจะต้องการ:
วิธีเตรียมตัว:
1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง แต่อยากห่อเนื้อในซอสครีมเปรี้ยวจริงๆ ให้เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นน้ำมันมะพร้าว โดยวิธีการนี้เป็นเพียงสิ่งเดียวที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
2. ในกระทะอีกใบ ผัด (ทอด) หัวหอมจนโปร่งใส ใส่เห็ดสับลงไป
3. ปรุงหัวหอมและเห็ดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่แป้งและผสมอย่างรวดเร็ว
4. เทน้ำร้อนหรือน้ำซุปหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมของหัวหอมและเห็ด ผสมและเพิ่มเนื้อสัตว์ เพิ่มกระเทียมสับลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมครีมเปรี้ยวสดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 25-30 นาที
มายองเนสครีมเปรี้ยวไม่มีไข่
เรื่องราวนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากปราศจากมายองเนส แต่ทุกครั้งที่พวกเขาตำหนิตัวเองที่รักผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอันตราย ความทรมานของคุณจบลงแล้ว - เราพบสูตรมายองเนสแบบเบา ๆ ที่จะไม่ทำให้คุณสำนึกผิด
คุณจะต้องการ:
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (คุณไม่ต้องกังวลกับตวงและใช้ครีมเปรี้ยวธรรมชาติ 20% “ECOMILK” หนึ่งซอง”)
1/3 ช้อนชา เกลืออินเดียดำ
1/3 ช้อนชา ขมิ้น
1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ
น้ำมันพืช 30 กรัม
มัสตาร์ด 10 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
1/3 ช้อนชา อาซาโฟเอทิดา (100%)
วิธีเตรียมตัว:
1. ใส่มัสตาร์ด ขมิ้น เกลือดำ พริกไทย และอะซาโฟเอทิดาลงในครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน
2. เติมน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงไป แล้วคนต่อด้วยมายองเนสของเรา
4. คุณจะไม่สามารถเก็บซอสครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ แต่มันจะทำให้แม้แต่สลัดผักธรรมดาที่สุดก็มีรสชาติที่วิเศษ เป็นไปได้มากว่าคุณไม่จำเป็นต้องเก็บซอสไว้นานกว่าสองสามชั่วโมง - น้ำสลัดแสนอร่อยจะหมดเร็วมาก
ท๊อฟฟี่ครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวเป็นอิสระจากผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากเราคุ้นเคยกับการพิจารณาชีสกระท่อม นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถทำขนมได้มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ หนึ่งในนั้นคือบัตเตอร์สก็อตช์ ซึ่งจะทำให้คุณพูดไม่ออกเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่ใช่เพราะมันจะยากสำหรับคุณที่จะคลี่กราม
คุณจะต้องการ:
วิธีเตรียมตัว:
1. ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวตั้งไฟอ่อน
2. คนตลอดเวลา นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ส่วนผสมจะเกิดฟองมากในช่วงแรก แต่จะค่อยๆ กลายเป็นสีคาราเมลและกลายเป็นเหนียว
3. ทันทีที่คาราเมลข้นพอ ให้ใส่เนยลงไปและปรุงต่อจนละลายหมด
4. นำคาราเมลที่เสร็จแล้วออกจากเตา เทลงในพิมพ์ตื้นๆ หลายใบหรือลงในจานอบเล็กๆ ที่ปูด้วยกระดาษ
5. ปล่อยให้ท๊อฟฟี่เย็นและแข็งตัว
ครีมเปรี้ยวเยลลี่
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมหลักในของหวานสุดเจ๋งมากมาย เราบอกวิธีเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุดเป็นอันดับสอง
คุณจะต้องการ:
ชั้นช็อกโกแลต:
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
น้ำตาล 55 กรัม
เจลาติน 6 กรัม
ชั้นครีมเปรี้ยว:
100 กรัม ครีมเปรี้ยว 15% "ECOMILK"
น้ำตาล 55 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
เจลาติน 6 กรัม
น้ำต้มเย็น 100 มล
ชั้นผลไม้:
วิธีเตรียมตัว:
1. ในชามที่แตกต่างกันสามใบ ให้เทเจลาตินด้วยน้ำในแต่ละชั้น
2. สำหรับชั้นช็อกโกแลต ให้ผสมครีมเปรี้ยว โกโก้ และน้ำตาล อุ่นเจลาตินจนละลายหมดแล้วเทลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เทใส่ชาม แล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. เพื่อให้ชั้นครีมเปรี้ยวฟูและนุ่มขั้นแรกให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนได้มวลสีขาว เทน้ำมะนาวและเพิ่มสารสกัดวานิลลา
4. ใส่ครีมเปรี้ยวและเจลาตินที่ละลายลงในส่วนผสม เทส่วนผสมลงในชามบนชั้นช็อกโกแลตแช่แข็ง
5. สำหรับชั้นผลไม้ให้เติมครีมลงในน้ำเชื่อมแล้วผสม จากนั้นจึงเติมเจลาติน ผสมและเทชั้นสุดท้ายลงในชาม
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้นำของหวานที่นุ่มและอร่อยออกจากตู้เย็น
อร่อย!
อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนในชีวิตคงเคยเจอสถานการณ์ที่ยังมีเวลาเหลืออีกไม่กี่วันก่อนที่จะถึงวันจ่ายเงินเดือน แต่เงินในกระเป๋าเงินของคุณหมดลง อาหารกลางวันจึงต้องเตรียมจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น แต่คุณต้องการที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณทุกวันด้วยบางสิ่งบางอย่างที่ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย! ซึ่งสามารถทำได้แม้จะมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำก็ตาม วิธีเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยจากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นมีรายละเอียดดังนี้
ไก่มักจะช่วยแม่บ้านออกไป หากคุณมีไก่เนื้อเหลืออยู่ในช่องแช่แข็ง ก็สามารถนำมาใช้ทำอาหารสามคอร์สได้ง่ายๆ ก่อนอื่นคุณต้องตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วพักไว้ จากกระดูก - ปรุงน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียมหรือผักที่มีอยู่ลงไป เส้นเล็กสำหรับซุปสามารถแทนที่ด้วยข้าว บัควีทหรือลูกเดือย จากนั้นคุณต้องใส่เกลือลงในซุปและเติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ก่อนเสิร์ฟซุปควรทิ้งกระดูกออก เนื้อไก่ที่เหลือสามารถทอดหรือตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส บดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ด้วยผิวหนังในเครื่องปั่นแล้วทำลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อจากพวกมัน ส่งผลให้มื้อเที่ยงอิ่มฟินและถูก
มื้อเย็นจะอร่อยได้ยังไง ถ้าไม่มีไก่? อย่าลืมว่าอาหารที่เหลือในตู้เย็นสามารถนำมาใช้ได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ตามกฎแล้วแม่บ้านทุกคนจะมีแป้งและไข่สองสามฟองอยู่ในถังขยะ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยแพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากเคเฟอร์ นม หรือน้ำ (ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี) ไส้แพนเค้กอาจเป็นเห็ด, หัวหอมสุกเกินไป, ไข่ต้มกับเนยหรือมายองเนส, กะหล่ำปลีทอด, ชีส, แฮมที่เหลือ, ไส้กรอกหรือไส้กรอก
อีกคำตอบสำหรับคำถามว่าจะเตรียมอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นได้อย่างไรก็คือพิซซ่า เช่นเดียวกับแพนเค้ก ไส้ต่างๆ เหมาะสำหรับพิซซ่า - เนื้อสัตว์ ปลาหรือผลิตภัณฑ์ไก่ เครื่องใน ผักสดและกระป๋อง เนื้อและปลากระป๋อง ชีส คอทเทจชีส หรือเพียงแค่วางมะเขือเทศที่มีเกลือและเครื่องปรุงรส
เมื่อคิดถึงวิธีเตรียมอาหารกลางวันจากวัตถุดิบขั้นต่ำ อย่าลืมโจ๊กด้วย ตามกฎแล้วสามารถพบแพ็คเกจบัควีทหรือข้าวโอ๊ตรีดที่ไหนสักแห่งในถังขยะได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ตอาจกลายเป็นอาหารจานอร่อยและน่าสนใจได้หากคุณเพิ่มชีสขูด มายองเนส และกระเทียมเล็กน้อย โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ไก่และปลา
แต่รสชาติของโจ๊กบัควีทจะดีขึ้นด้วยเนยและไข่ต้มยางมะตูมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากมีเห็ดอยู่ในตู้เย็น (กระป๋อง, แช่แข็ง, ทอดหรือแห้ง) ก็สามารถเพิ่มเห็ดเหล่านั้นลงในบัควีทพร้อมไข่และเนยได้โดยเตรียมไว้ล่วงหน้าตามสูตร อาหารกลางวันอะไรก็อร่อยและแปลกตาได้ สิ่งสำคัญคือการใช้จินตนาการของคุณและอย่ากลัวที่จะทดลอง!
อ่านแล้ว: 147098 ครั้งจะทำอะไรโดยไม่ต้องทำอะไรเลย!นี่เป็นปัญหาเร่งด่วนที่เราจะพูดถึงในบทความของเราวันนี้!
เราทุกคนต่างมีช่วงเวลาในชีวิตที่ตู้เย็นว่างเปล่า ชั้นวางของในตู้เสื้อผ้าสะอาดเอี่ยม และมีเวลาอีกทั้งสัปดาห์ก่อนถึงวันจ่ายเงินเดือน แต่คุณอยากกินเสมอ ในบทความนี้เราจะดูที่ จะทำอะไรจากความว่างเปล่า!อ่านต่อ.
จริงๆ แล้ว มีบางอย่างอยู่ในตู้เย็นและชั้นวางของเราอยู่เสมอ ลองดูให้ละเอียดยิ่งขึ้น นั่นคืออะไร? ไข่สองสามฟอง น้ำมันพืช ชีสแห้งหนึ่งชิ้น แยมครึ่งขวด ขนมปังเก่า มันฝรั่งหรือไส้กรอกหนึ่งชิ้น แน่นอนว่าชุดผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน แต่อย่างน้อยทุกคนก็มีบางอย่างที่แน่นอน
และอะไร คุณทำอาหารจากสิ่งนี้ได้ไหม - คุณทำอาหารอะไรจากอะไรได้บ้าง?มันเปิดออกมาก
เช่น สร้างความมหัศจรรย์ พายผลไม้ขี้เกียจ. อย่างแน่นอน. เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
สูตรนี้เป็นสากลและจะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ อะไรก็ได้ที่สามารถใช้เป็นไส้ได้: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลากระป๋องในน้ำมัน, ชีส, มันฝรั่งต้ม, เนื้อสับ, เนื้อตุ๋น, คอทเทจชีส ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในบ้านและจินตนาการของคุณเท่านั้น
หากคุณมีมันฝรั่งอย่างน้อยสองสามชิ้นคุณก็สามารถปรุงอาหารได้ มันฝรั่งทอด.
บดมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่นพร้อมไข่และก้อนเก่าสองสามชิ้น ใส่เกลือปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
หากคุณมีไส้กรอกและมันฝรั่ง ก็สามารถปรุงอาหารได้ ซุปเบา. สับไส้กรอกและมันฝรั่งให้ละเอียด เติมน้ำแล้วปรุงจนมันฝรั่งเกือบบดละเอียด อย่าลืมใส่เกลือด้วย และน้ำซุปก็พร้อม
ถ้ามันนอนอยู่ในตู้เสื้อผ้าล่ะ? ปลากระป๋องหนึ่งขวดก็จะได้ซุปปลาทั้งตัว.
สับมันฝรั่งให้ละเอียดมาก ต้มจนนุ่มแล้วใส่อาหารกระป๋องลงในกระทะเดียวกัน ต้มแล้วเสิร์ฟได้
คุณสามารถทำโคร็อกเกะปลาจากปลากระป๋องและมันฝรั่งต้มได้
สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อม มันฝรั่งต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมปลา มันฝรั่ง ไข่ ขูดก้อนเก่าบนเครื่องขูดขนาดกลางจนดูเหมือนเกล็ดขนมปัง คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะร้อนที่แห้ง
ปั้นโครเกต์กับปลาสับและมันฝรั่ง ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช
ลองทดลองกับสิ่งต่อไปนี้: มันฝรั่ง ปลากระป๋อง ไข่ และเตรียมมันฝรั่ง zrazy
ถ้าคุณมองในช่องแช่แข็ง อาจมีบางอย่างวางอยู่แถวนั้นด้วย
คุณเจอปูอัดไหม? เตรียมเค้กปู. ชมวิดีโอสูตรต้นฉบับการทำปูอัดทอดได้ที่ด้านล่างนี้
แทนที่จะใช้ปลาสดให้ใช้ปลากระป๋อง ควรขูดปูอัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก้อนเดียวกันนี้เหมาะสำหรับเกล็ดขนมปัง
ในฤดูร้อนคุณจะพบหัวกะหล่ำปลีที่กำลังจะตายจากการไม่ตั้งใจในบ้านเสมอ มาทำชนิทเซลจากมันกันดีกว่า
คุณคงมีกับข้าวเหมือนกัน ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุกบางส่วนมักจะรออยู่ที่มุมสุดของตู้ครัว การต้มไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เพียงเพื่อให้ซีเรียลต้มน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นควรทอดในน้ำมันพืชจะดีกว่า
แยมและน้ำเดือดจะทำให้เป็นผลไม้แช่อิ่มที่เหมาะแก่การดื่ม หากคุณเจือจางแยมด้วยน้ำเย็น คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่ให้ความสดชื่น
จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่จำเป็น ไม่มีรส และไม่เด่น คุณสามารถปรุงอาหารให้สมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย.
อร่อย!
คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ โภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการของอร่อยแต่ตู้เย็นว่างเปล่า
ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับหัวหอมหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศได้ เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนโต๊ะกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
เสิร์ฟพร้อมครีม ดรานิกิอร่อยทั้งร้อนและเย็น
จอร์จ เวสลีย์ และโบนิต้า แดนเนลส์/Flickr.comหากเมื่อวานคุณทานมันฝรั่งอบหรือต้มเป็นมื้อเย็นสูตรนี้จะช่วยคุณได้
หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมสับ เมื่อโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมที่กด พริกไทยหั่นเต๋า และเครื่องปรุงรส
หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาแกนออก เหลือผนังให้หนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่งใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยและไส้ไส้กรอกและผัก ขูดชีสด้านบน
สามารถเสิร์ฟจานนี้ตามที่เป็นอยู่หรือจะนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีสก็ได้
กีเฮม เวลลุต/Flickr.com อาหารตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังเก็บเกี่ยว อาหารจานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบตามที่คุณต้องการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น
เตรียมผักโดยการปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมเอาความขมออกจากมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย
วางผัก (ยกเว้นพริกและถั่ว) ลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ทาน้ำมันพืชบนกระทะที่ร้อนดี เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน
เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้เติมซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้ของมันเองได้ มาถึงไฮไลท์หลักของจานนี้ก็คือพริก ยิ่งเพิ่มสตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้น
ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง
เจฟฟรีย์ / Flickr.com เบอร์ริโตเป็นขนมปังแผ่นเม็กซิกันสอดไส้ไส้ต่างๆ เนื่องจากอาหารที่เราคัดสรรมาเป็นทางเลือกราคาประหยัด คุณจึงใช้ Lavash อาร์เมเนียแทนตอร์ติญ่าได้
ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเค็ม ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและกะหล่ำปลีจีน
อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน วางผักแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
แจ็กเกอลีน/Flickr.com ใครบอกว่าเบอร์เกอร์ต้องทำจากเนื้อสัตว์? ในราคาประหยัดก็สามารถทำจากผักได้
บดถั่วต้ม (หรือกระป๋อง) ในเครื่องปั่นแต่อย่ามากจนเกินไป ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป หากพบว่ามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมแป้งเพิ่ม
เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะที่แห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปและทอดถั่วทอดรูปต่างๆ ลงไป ควรมีขนาดประมาณขนมปังแต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ
ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน วางถั่วทอดลงไป เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางส่วนที่สองของขนมปัง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้นลงในเบอร์เกอร์ได้
แอนน์/Flickr.com นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปเต็มๆ ในเวลาเดียวกันอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ใช้กระทะขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำให้เต็มประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้เติมเกลือลงไป วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและเพิ่มใบกระวาน
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ซุปก็พร้อม! เทลงในจาน โดยเติมหัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไปในแต่ละชิ้น ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งมากยิ่งอร่อย) แล้วเริ่มมื้ออาหาร
stu_spivack/Flickr.com นี่เป็นทั้งจานอิสระและเป็นจานที่ยอดเยี่ยม ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์ก็มีพื้นฐานมากจนสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน เพื่อกำจัดความขมส่วนเกินของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อให้คุณสามารถวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นได้ทันทีและป้องกันไม่ให้สุก
เตรียมแป้ง. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง และเกลือ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งอาจเติมชีสขูดเพื่อทำให้วงแหวนกรอบขึ้น
โรยหัวหอมด้วยแป้ง จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถเอาออกได้ วางหัวหอมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศใดก็ได้
Eddietherocker/Flickr.com สิ่งที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในแผนกปลาของร้านคือพอลล็อค ในเวลาเดียวกันก็สามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีรสชาติไม่แย่ไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด
ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละคนจะต้องรีดแป้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที
จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและหัวหอมสับ (ยิ่งมากยิ่งดี) ลงในกระทะเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนปลาและผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเนื้อหาเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า
ราเชล แฮธาเวย์/Flickr.com อีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองใช้ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่าเวอร์ชันคลาสสิกนั้นเหมาะ
ในชามลึกบดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตอกไข่ นวดแป้ง มันควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มเกินไปและเปียกเกินไป และแป้งไม่ติดกัน ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
สร้างชิ้นเนื้อหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟชีสเค้กร้อนถึงแม้จะอร่อยมากเมื่อเย็นลงก็ตาม สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแยมได้ ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่าจะกินชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว
สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่, เกลือ แล้วไงล่ะ?! แต่เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะขี้เกียจเกินกว่าจะอบไก่ในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือเปลือกที่กรอบจนน่าทึ่ง!
ซากไก่แช่เย็นควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการคุณสามารถถูไก่ด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาวได้ แต่ไม่จำเป็นเลย หากไก่มีมันมากพอ ไก่ก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีอยู่แล้ว
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยเกลือเป็นชั้นๆ ประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือ คว่ำลง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงไก่ หากน้ำใสออกมาก็สามารถเอาไก่ออกได้
คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องทำอะไรเลยหรือเปล่า?
