อาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวมีความเหมาะสมบนโต๊ะทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา
สามารถเตรียมอาหารเย็นกะหล่ำปลีร้อนแสนอร่อยได้ภายใน 35 - 40 นาที
สำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจคุณจะต้อง:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
จานนี้สามารถเตรียมจากสดหรือกะหล่ำปลีดอง หากคุณต้องการม้วนกะหล่ำปลีแบบแบ่งส่วน ให้ผสมกะหล่ำปลี เนื้อสับ และข้าว ปั้นม้วนกะหล่ำปลียาวแล้วอบในเตาอบ
วิดีโอในหัวข้อ:
คุณสามารถม้วนกะหล่ำปลีขาวมาตกแต่งได้ ตารางเทศกาล.
สำหรับม้วนกะหล่ำปลีคุณจะต้อง:
ม้วนเสร็จแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ
กะหล่ำปลีเป็นผักชนิดหนึ่งที่ทนต่อการแช่แข็งได้ดีและไม่สูญเสียประโยชน์และรสชาติในระหว่างการเตรียมต่อไป
กะหล่ำปลีสามารถแช่แข็งทั้งหมด ผ่าครึ่ง หรือสับก็ได้ ส้อมแช่แข็งทำให้ม้วนกะหล่ำปลีอร่อยมาก ไม่จำเป็นต้องลวกใบไม้ที่ละลายน้ำแข็งเพราะจะนิ่มและสะดวกในการห่อไส้
ก่อนที่จะแช่แข็งควรลวกกะหล่ำปลีฝอยในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วแช่แข็ง กะหล่ำปลีแช่แข็งเหมาะสำหรับ Borscht ซุปและอาหารจานหลัก กะหล่ำปลีแช่แข็งทำให้มาก ไส้อร่อยสำหรับพาย
เพื่อความอร่อยและ พายด่วนด้วยการเติมกะหล่ำปลีแช่แข็งคุณจะต้อง:
สำหรับการเติม:
พักพายไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ
วิดีโอในหัวข้อ:
แปลกแต่อร่อยที่สุด กะหล่ำปลีทอดทำในกระทะเหล็กหล่อ
ในการทอดกะหล่ำปลีให้อร่อยคุณจะต้อง:
กะหล่ำปลีทอดด้วยวิธีนี้มีรสชาติเหมือนเห็ดเล็กน้อย
วิดีโอในหัวข้อ:
คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวได้ วิธีทางที่แตกต่าง. สะดวกมากที่จะเก็บไว้ในขวดในรูปแบบของสลัดต่างๆ
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
10 ขวดปิดด้วยฝาไนลอน
สลัดนี้สามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาวในที่เย็น
อาหารโลกรู้จักอาหารมากมายที่ทำจากกะหล่ำปลี แต่ในบทความนี้ เราจะจงใจไม่พูดถึงอาหารที่ใครๆ ก็ทำได้ ไม่ใช่พูดถึงซุปกะหล่ำปลี ม้วนกะหล่ำปลี หรือพายกะหล่ำปลี คุณสามารถทำสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายจากกะหล่ำปลี อาหารที่ผิดปกติไม่ว่าจะเป็นสลัด เครื่องเคียง หรือแม้แต่ของหวาน
แต่ก่อนอื่นมีกฎบางประการที่จะช่วยให้คุณเลือกกะหล่ำปลีและเตรียมตัวได้มากที่สุด อาหารที่ดีที่สุดจากกะหล่ำปลี:
. เมื่อเลือกกะหล่ำปลีควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย ใบไม้ควรจะแข็งแรง สด ปราศจากความเสียหายและคราบสกปรก
. บีบหัวกะหล่ำปลีในมือของคุณ - ควรจะแน่นและแน่นถ้ากะหล่ำปลีมาช้าหรือในทางกลับกันนุ่มนุ่มและหลวมถ้ากะหล่ำปลีมาเร็ว
. ให้ความสนใจกับก้าน - ไม่ควรมีคราบหรือเชื้อราบนบาดแผล
. อย่าอายและดมหัวกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีสดมีกลิ่นหอมและหวานเล็กน้อย แต่ถ้ามีกลิ่นเน่ากรดหรือแอมโมเนียคุณควรปฏิเสธการซื้อเนื่องจากมีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่กะหล่ำปลีดังกล่าวจะถูกเก็บอย่างไม่ถูกต้อง
. และจำไว้ว่าอาหารทั้งหมดที่สามารถปรุงจากกะหล่ำปลีได้สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออาหารที่ไม่จำเป็นต้องปรุง (ดีหรือเกือบไม่ได้) นั่นก็คือสลัด ใช่ ใช่ สิ่งที่ง่ายที่สุดมักจะกลายเป็นประโยชน์มากที่สุด
สลัดกับกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, วอลนัท, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, ผักใบเขียวและหัวหอม, ข้าวและลูกเกด กุ้งและ ซีอิ๊วจะเพิ่มกลิ่นตะวันออก และแกง ปาปริก้า และพริกแดงจะทำให้นึกถึงอินเดีย
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 200 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และผักชีลาว แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีต้น 1 หัว
2 กอง กุ้งต้มปอกเปลือก,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ. ขิงขูด,
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
พริกไทยแดงป่น, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
มะนาวสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีและสับกระเทียม ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดสักครู่ จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ผัดต่ออีก 5 นาที เพิ่มกุ้งผัดและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทซีอิ๊วใส่พริกไทยและเกลือตั้งไฟสักครู่แล้วนำออกจากเตา เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
บีทรูทต้ม 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูด
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลเล็กน้อย
พาสลีย์.
การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับกะหล่ำปลีฝอย ใส่มะรุม น้ำตาล และเนย ผัดและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์
การดองและการดองกะหล่ำปลีอาจเป็นทางเลือกที่ดี สลัดสด. นอกจากนี้กะหล่ำปลีดองยังมีวิตามินซีมากกว่ากะหล่ำปลีสดหลายเท่า
กิมจิ
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1 หัวหอม
กระเทียม 1-2 กลีบ
น้ำส้มสายชูพริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมกับพริกแดง ผสมกับกะหล่ำปลี ใส่ในจานแก้วหรือดินเหนียว วางน้ำหนักไว้ด้านบน ทิ้งไว้ 2-3 วัน หากคุณไม่มีความอดทนที่จะรอ ให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
1 หัวหอม
ผักใบเขียว 1 พวง
1 กอง วอลนัท,
½ ช้อนชา adjika (จริง!),
ผักชีฝรั่ง, เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีเป็น 4-6 ชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็ม ระบายในกระชอน ผ่านกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมและสมุนไพร บดวอลนัทในครกหรือใช้มีดสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่ม adjika ผสมและวางในชามสลัด ประดับด้วยผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม
ส่วนผสมของน้ำเกลือ:
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 25-30 กรัม
โป๊ยกั๊ก, สะระแหน่, ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกกะหล่ำปลีหั่นหัวกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วนแล้วนำไปเคลือบฟันหรือ เครื่องแก้ว. ต้มน้ำเกลือ (ในอัตราน้ำเกลือ 1 ลิตรต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม) โรยกะหล่ำปลีด้วยโป๊ยกั้ก ยี่หร่า หรือมิ้นต์ (หรือส่วนผสมของเครื่องเทศตามชอบ) เทน้ำเกลือเดือดลงไป แล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลง กดกะหล่ำปลีด้วยแรงกด ใส่เปลือกขนมปังดำลงในกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 วันในที่อบอุ่น คุณสามารถเพิ่มหัวบีทหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในกะหล่ำปลี
คุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักหรือเครื่องเคียงจากกะหล่ำปลีได้ บำรุงและในเวลาเดียวกันก็ไม่หนัก - คุณจะไม่ทำลายรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน (อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถพูดแบบเดียวกันเกี่ยวกับ bigos ได้ แต่ทุกกฎมีข้อยกเว้น!)
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัว
1 กอง ข้าว,
6 ช้อนโต๊ะ เนยหรือเนยใส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช)
พริกหวาน 2 อัน
มะเขือเทศ 4 ลูก
1 หัวหอม
น้ำซุปผักหรือน้ำ 1 ลิตร
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บดด้วยเกลือแล้วบีบ สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาทีจนโปร่งแสง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับกะหล่ำปลีใส่น้ำซุปผักแล้วปล่อยให้เดือด ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปผัดและปรับพื้นผิวให้เรียบ ปอกมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนข้าว ปิดฝากระทะและวางในเตาอบประมาณ 10-20 นาที
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีสด 1.5 กก.
กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม
เนื้อรมควัน 2 กิโลกรัม (ไส้กรอก เนื้อ แฮม ฯลฯ)
หน้าอกรมควัน 250 กรัม
5-6 ชิ้น เห็ดแห้งต้ม
2-3 ช้อนโต๊ะ แยมลูกพลัม,
1 กอง ไวน์แดง,
จูนิเปอร์เบอร์รี่ 5-10 อัน
ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีสดแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย วางในหม้อหรือภาชนะที่มีผนังหนาอื่นๆ กะหล่ำปลีดองทอดเล็กน้อยแล้วเติมความสด สับเนื้อรมควันและเนื้อหน้าอก ใส่กะหล่ำปลี ใส่เห็ดแห้งต้ม จูนิเปอร์เบอร์รี่ แยมลูกพลัม และเครื่องเทศ เทไวน์ลงไปผัดปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีนิ่มและมวลทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน เสาเตรียม bigos ในฤดูหนาวในปริมาณมากแล้ววางไว้ที่ระเบียง Bigos ค้างและถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อน เช่นเดียวกับในรัสเซียโบราณที่มีซุปกะหล่ำปลีทุกวัน!
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
เนื้อสับ 400 กรัม
แชมเปญ 100 กรัม (หรือสีขาว)
1 กอง วางมะเขือเทศ,
หัวหอม 1-2 หัว
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว 1 พวง
น้ำมะนาว,
พริกไทยแดงหรือดำป่น
เกลือน้ำตาล
การตระเตรียม:
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ใส่เห็ดและ วางมะเขือเทศและวางบนไฟอ่อน หลนกวนตลอดเวลาจนข้น เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กวนเพื่อไม่ให้ไหม้ วางกะหล่ำปลีสับละเอียดในกระชอนแล้ววางในน้ำเดือดเค็มพร้อมเครื่องเทศ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำแล้วบีบ ใส่กะหล่ำปลีลงในส่วนผสมมะเขือเทศ คน ปรุงรสตามชอบ และเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียวด้วย ปุยข้าวหรือมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 600 กรัม
4-5 มันฝรั่ง
หัวหอม 4-5 หัว
วางมะเขือเทศ 100 กรัม
น้ำมันพืช 200 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่,
ใบกระวาน 2 ใบ
½ ช้อนชา ผงยี่หร่า,
½ ช้อนชา พริกแดงป่น
4-5 กลีบ
1 กอง น้ำหรือน้ำซุป
เกลือ.
การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึกแล้วทอดหัวหอมที่หั่นเป็นวงในนั้น แยกผงกะหรี่เจือจางในน้ำสองสามช้อนโต๊ะ จากนั้นตั้งไฟอ่อนเล็กน้อยเพื่อให้แกงไม่สูญเสียกลิ่น เทหัวหอมลงในกระทะ เติมเครื่องปรุงรสที่เหลือ กะหล่ำปลีฝอย ผัดและเคี่ยว คนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่กะหล่ำปลี เทมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ก่อนเสิร์ฟ ให้นำใบกระวานและกานพลูออก แล้วเติมเกลือ
วัตถุดิบ:
ใบกะหล่ำปลี 400 กรัม
คอทเทจชีส 200-250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
หัวหอมและผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ถอดหัวกะหล่ำปลีที่หลวมออกเป็นใบแล้วลวกในน้ำเดือด ทุบส่วนที่หยาบของใบออกหรือเพียงแค่ตัดออก สับผักผสมกับคอทเทจชีสและมายองเนสใส่กระเทียมผ่านการกด วางส่วนผสมนมเปรี้ยวบนใบกะหล่ำปลีห่อในหลอดแล้วทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมครีม
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
เห็ด 250 กรัม
ข้าว 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
เนย 50 กรัม
1 กอง น้ำซุป,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ลวกหัวกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดแล้วเอาออก ชั้นบนออกจาก. ลวกหัวกะหล่ำปลีอีกครั้งแล้วแยกออกเป็นใบทั้งหมด สับเห็ด สับหัวหอม และเคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที ผสมกับข้าวต้มนุ่มๆและ ซอสมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย. วางใบกะหล่ำปลีลงบนโต๊ะซ้อนทับกันวางเนื้อสับไว้กระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนเป็นม้วน เหน็บขอบใบกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากม้วน มัดม้วนด้วยด้ายม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะ จากนั้นนำไปใส่หม้อเป็ด เทน้ำซุป ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน
เค้กของว่างกะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500-600 กรัม
เนื้อต้ม 200 กรัม
3 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ ปราศจากแป้งกองหนึ่ง
กระเทียม 3-5 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, วอลนัท - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส (โดยเฉพาะแบบโฮมเมด) หรือซอสสด - เพื่อหล่อลื่นชั้นต่างๆ
การตระเตรียม:
สำหรับชั้นแรก ให้หั่นเนื้อวัวเป็นเส้นบางๆ ใส่ในชามสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ถูด้วยมือของคุณแล้ววางครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อวัว เตรียมไข่เจียวครีมเปรี้ยวแป้งเกลือและพริกไทยป่นเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น วางบนกะหล่ำปลีแล้วทาด้วยมายองเนส วางกะหล่ำปลีที่เหลือลงบนไข่เจียว สับกระเทียมอย่างประณีต (อย่าถูหรือกดทับ!) แล้วโรยด้านบน ทามายองเนสโรยด้วยวอลนัทสับแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง สลัดนี้สามารถเตรียมได้เป็นบางส่วน นำกระป๋องที่มีผนังเรียบ (สำหรับมะกอก เห็ด หรือผลไม้กระป๋อง) ตัดก้นกระป๋องออกแล้ววางกระป๋องลงบนจานเสิร์ฟ วางส่วนผสมสลัดลงในหลอดที่เกิดเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น จากนั้นวางจานในตู้เย็น และค่อยๆ หยิบขวดโหลออกก่อนเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
1 กอง กะหล่ำปลีสับละเอียดมาก (คุณสามารถสับในเครื่องเตรียมอาหาร)
ไข่ 1 ฟอง
kefir 500 มล. (ดีกว่าเก่า)
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตีไข่. รวมกับ kefir ใส่แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืชและกะหล่ำปลี ผัดและอบแพนเค้กชิ้นเล็กในกระทะที่ทาน้ำมัน
และตอนนี้ - ของหวานกะหล่ำปลีตามสัญญา เด็กๆจะมีความสุข!
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
2 หัวหอมแดง
ลูกพลัมสุก 4 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
1 ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย,
1 ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
ลูกจันทน์เทศขูด, กานพลูบด - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีหั่นหัวหอมบาง ๆ เอาหินออกจากลูกพลัมแล้วสับเนื้อแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันแล้วใส่ลงในจานอบ วางเนยไว้ด้านบน ปิดฝาให้แน่น แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ คุณสามารถคนกะหล่ำปลีหลายๆ ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
ครึ่งถ้วย ลูกพรุน,
คอทเทจชีส 400 กรัม
6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ,
2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
แป้ง - สำหรับหายใจ
เนย - สำหรับทอด
การตระเตรียม:
แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบๆ แล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ต้มลูกพรุนหลุมเล็กน้อยในน้ำหวาน เย็นและสับ วอลนัททอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับไข่ 1 ฟอง, ถั่ว, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและ 2 ช้อนโต๊ะ เนยผสมให้เข้ากัน แต่ละ ใบกะหล่ำปลีเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ มวลนมเปรี้ยวห่อเป็นม้วน ม้วนแป้งแล้วทอด เนยก่อน เปลือกสีน้ำตาลทอง. วางโรลลงในจานอบแล้วเทซอส 4 ช้อนโต๊ะลงไป ครีมเปรี้ยว 1 ไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ใส่เข้าไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมแยม
อร่อย!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
ช่วยบอกฉันทีว่าใครไม่ชอบกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดอง? คงจะหาคนแบบนี้ได้ยาก! บางที ในบรรดาการเตรียมการทั้งหมดที่เราพยายามเตรียม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นการเตรียมการที่ได้รับความนิยมและได้รับความนิยมมากที่สุด!
ยังเร็วเกินไปที่จะหมักกะหล่ำปลี ยังไม่เย็นเกินไปที่จะเก็บมันไว้ เว้นแต่คุณจะหมักและเก็บไว้ในตู้เย็น... แต่ตอนนี้ถึงเวลาเตรียมกะหล่ำปลีดองแล้ว กะหล่ำปลีได้รับความแข็งแรงและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดแล้วดังนั้นมันจึงอร่อยกรอบและดีต่อสุขภาพ
คุณสามารถดองกะหล่ำปลีและเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้โดยการขันฝาให้แน่น แต่วันนี้เราจะเตรียมผักกาดขาวดองแบบปรุงด่วนซึ่งไม่จำเป็นต้องม้วนเป็นขวด ตามกฎแล้วสามารถรับประทานของว่างที่เตรียมไว้ได้ในวันถัดไป และเก็บได้ดีในตู้เย็นนานทั้งเดือนโดยไม่เสียรสชาติเลย
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สะดวกมากในการเตรียมล่วงหน้าก่อนวันหยุดใด ๆ เธอยินดีอยู่บนโต๊ะวันหยุดเสมอในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือ ปีใหม่!
ฉันสะสมมามากแล้ว สูตรอาหารที่น่าสนใจกะหล่ำปลีดอง และฉันได้แบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณแล้ว นี่เป็นเมนูที่อร่อยมากซึ่งปรุงด้วยหัวบีทและแครอท และวันนี้ฉันจะแบ่งปันเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย สูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งฉันคิดว่าคุณจะชอบ มันจะสมบูรณ์ สูตรง่ายๆและสูตรก็ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย และทุกคนสามารถเลือกสูตรได้ตามใจชอบ
สูตรง่ายๆ นี้ทำให้อยากปรุงกะหล่ำปลีนี้บ่อยๆ จัดเตรียมได้รวดเร็ว รวดเร็ว และรับประทานได้อย่างอร่อย
เราจะต้อง:
สำหรับน้ำดอง:
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูด มีด หรือเครื่องเตรียมอาหารแบบพิเศษได้ หรือเพียงแค่ตัดด้วยมีดธรรมดา แต่คุณต้องตัดมันให้บางที่สุด
ในการทำกะหล่ำปลีดองให้กรอบ ให้ใช้ส้อมที่แน่นและแข็งแรงในการปรุง
2. ปอกแครอทแล้วขูดให้ละเอียด แครอทเกาหลี.
3. ผสมกะหล่ำปลีและแครอทในภาชนะขนาดใหญ่ควรใช้กะละมังเพื่อจุดประสงค์นี้ ไม่จำเป็นต้องบดขยี้
4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ.
6. ใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียม
7. นำใบกระวานออก และทันทีที่ยังร้อนอยู่ให้เทลงในกะหล่ำปลีและแครอท ผสมอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ยืนจนเย็นสนิท ผัดเนื้อหาเป็นระยะ
8. โอนไปยังขวดสามลิตรพร้อมกับน้ำดอง ไม่จำเป็นต้องรายงานไปยังด้านบนสุด ใส่ในตู้เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นคุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้
9.แต่จะอร่อยที่สุดในวันที่ 2-3
เมื่อเสิร์ฟกะหล่ำปลีเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรืออย่างอื่นได้ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดได้โดยใส่หัวหอมสับหรือสมุนไพรสด คุณสามารถทำน้ำสลัดวิเนเกรตต์ได้มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
กะหล่ำปลีนั้นมีรสหวานเปรี้ยวเค็มกรุบกรอบและอร่อยมาก! และถึงแม้ว่าตอนนี้คุณสามารถซื้อกะหล่ำปลีดองในร้านได้ตลอดทั้งปี แต่ก็ยังไม่อร่อยเท่ากะหล่ำปลีทำเอง
และอย่างที่คุณเห็นการเตรียมการนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอนและจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
กะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้ถือได้ว่าเป็นการทำให้สุกเร็ว พัฒนารสชาติได้เร็วมากและสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. ฉีกกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูด หรือมีด
2. ขูดแครอทและแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี พยายามเก็บหลอดให้ยาวและเรียบร้อย ด้วยวิธีนี้สลัดจะดูสวยงามมาก
3. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ ควรใช้กะละมังหรือกระทะขนาดใหญ่เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
ควรใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผักถูกบดและน้ำไม่รั่วไหล ไม่จำเป็นต้องบดขยี้พวกเขา!
5. ใส่ผักลงในขวดสามลิตรที่สะอาดลวกด้วยน้ำเดือดในชั้นที่ค่อนข้างหนาแน่น บีบมันเบาๆ ด้วยมือหรือช้อน ไม่จำเป็นต้องวางขวดโหลจนสุดขอบ ออกจากห้องสำหรับหมัก
6. เตรียมน้ำดอง โดยต้มน้ำ ใส่เกลือน้ำตาล เมื่อละลายแล้วให้ปิดแก๊สแล้วเติมน้ำส้มสายชู ผสม.
7. เทน้ำดองเดือดลงบนผัก ปล่อยให้เย็น
8. วางในตู้เย็น เก็บไว้ตรงนั้น
กะหล่ำปลีพร้อมในวันถัดไป อร่อยกรุบกรอบ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมหัวหอมสับและน้ำมันเล็กน้อย
ตามสูตรนี้กะหล่ำปลีจะอร่อยกรอบเผ็ดปานกลางและสวยงามมาก เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดและสำหรับมื้อเย็นกับมันฝรั่งต้มหรืออาหารจานอื่นๆ เก็บได้ดีมากและอยู่ในตู้เย็นได้นาน ข้อเสียอย่างเดียวคือมันจะถูกกินเร็วมาก! แต่มีข้อดีอีกประการหนึ่งที่ฉันไม่ได้กล่าวถึงข้างต้น - เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็ว!
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีให้พอเหมาะ ชิ้นใหญ่. ก่อนอื่นคุณสามารถตัดส้อมออกเป็น 4 ส่วนพร้อมกับก้านได้ จากนั้นตัดแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วนเพิ่มเติม
หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีกรอบ ให้เลือกส้อมที่แน่นและหนาแน่น ในกรณีนี้ น้ำดองจะหมักพื้นผิวได้ดีและจะไม่ “สลาย” ใบไม้
2. ตัดหัวบีทและแครอทเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 ซม. หากหัวบีทมีขนาดใหญ่ก็สามารถตัดแต่ละรอบออกเป็นสองซีกได้
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
4. นำเมล็ดออกจากพริกที่ร้อนแล้วหั่นเป็นเส้นยาว เมื่อทำงานกับพริกไทยควรใช้ถุงมือจะดีกว่า
5. เตรียมกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เราวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไปเป็นชั้นๆ ทีละชั้น ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง
6. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำ ใส่เกลือและน้ำตาล พริกไทย และใบกระวาน ต้มประมาณ 5 - 7 นาที เอาใบกระวานออก
7. เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
8. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้
9. ปิดด้วยแผ่นเรียบซึ่งกดเบา ๆ เพื่อให้น้ำเกลืออยู่ด้านบนและซ่อนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะไว้ข้างใต้
10.พักให้เย็นแล้วแช่ตู้เย็นไว้ได้ 4-5 วัน
11. เสิร์ฟเป็นของว่าง
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีสีสันและสดใสมากและสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้เนื่องจากสามารถจัดเก็บได้ดี เรามักจะเตรียมของว่างนี้สำหรับปีใหม่! และเธอก็มาถูกที่เสมอในวันนี้!
เนื่องจากเป็นของว่างที่มีรสเผ็ด ผู้ชายจึงชอบมาก คุณสามารถทำให้มันเผ็ดขึ้นได้ด้วยการเติมพริกแดงหรือพริกแดงบดลงไปอีก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผสมผสานกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อาจเป็นที่รู้จักของทุกคน คุณได้ลองทำกะหล่ำปลีดองด้วยขิงแล้วหรือยัง? เลขที่? คุณสูญเสียมาก! ทำครั้งเดียวแล้วคุณจะมอบสูตรให้ทุกคน!
เราจะต้อง:
สำหรับน้ำดอง:
การตระเตรียม:
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี ตัดพริกหยวกเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. หั่นกระเทียมเป็นเส้นยาวบางๆ
3. ปอกขิงแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ โปร่งแสง
4. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมและผสมเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องบดขยี้
5. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู ต้มประมาณ 5-7 นาที เอาใบกระวานออกแล้วเติมน้ำส้มสายชู
6. เทน้ำดองเดือดลงบนเนื้อหาของกระทะ กดลงให้แน่นด้วยแผ่นแบนที่เราใช้เป็นแรงกด น้ำเกลือควรท่วมผักทั้งหมดจนหมด
7. ปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ของว่างที่อร่อยและสวยงามก็พร้อม!
8. คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีนี้ไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งเดือน แน่นอนถ้ามันต้อง!
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมือนกับรายการก่อนหน้าที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น และขิงจะให้รสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร คุณรู้ไหมว่าขิงดองอร่อยแค่ไหน และนี่ก็รวมกับกะหล่ำปลีด้วย สูตรก็เลียนิ้วดี!
นานมาแล้วเพื่อนบ้านของเราแบ่งปันสูตรนี้กับฉัน ฉันชอบทั้งรสชาติและชื่อดั้งเดิม หลังจากนั้นไม่นานด้วยการถือกำเนิดของอินเทอร์เน็ตในชีวิตของฉัน ฉันได้เรียนรู้ว่าชื่อที่น่าสนใจเช่นนี้ - "kryzhavka" มาจากคำว่า "kryzh" นั่นคือข้าม และทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายมากเพราะเมื่อเราหั่นกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ชิ้นเมื่อเราต้องการหมักตามสูตรนี้
เราจะต้อง:
สำหรับน้ำดอง:
การตระเตรียม:
1. หั่นกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วน เหลือแต่ก้าน
2. ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มกะหล่ำปลีสับและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
3. นำชิ้นกะหล่ำปลีออกโดยใช้ช้อนมีรูแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นโดยเร็วที่สุด ทันทีที่น้ำอุ่นจะต้องเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นอีกครั้ง และต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งกะหล่ำปลีเย็นสนิท
4. สับกระเทียมให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถใช้ที่บดกระเทียมได้
5. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หากคุณเพิ่มพริกหยวกให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. เตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยลงไป ต้มประมาณ 5-7 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชู น้ำมัน และแครอท ให้ปิดไฟทันที
7. วางกะหล่ำปลีในกระทะที่เหมาะสม โรยด้วยยี่หร่าและกระเทียม และเทน้ำดองกับแครอท
8. ปิดด้วยจานเพื่อให้น้ำดองคลุมกะหล่ำปลีจนมิดและมีฝาปิด
9. ทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งวัน เราเก็บมันไว้ที่นั่น
10. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำดองด้วยแครอท หากต้องการคุณสามารถเทน้ำมันแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดกระเทียมสดหรือหัวหอม
เราจะต้อง:
สำหรับน้ำดอง:
การตระเตรียม:
1. ขั้นแรกหั่นกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นแต่ละส่วนอีกครั้งผ่าครึ่ง ตามแนวยาวหรือแนวขวาง แล้วแต่คุณจะชอบ คุณไม่จำเป็นต้องถอดก้านออก วิธีนี้จะทำให้ใบติดได้ดีขึ้น
2. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้นด้วยขนยาว พริกไทยร้อน - ในสองซีก ควรเอาเมล็ดออก (ใช้ถุงมือเมื่อทำเช่นนี้)
3. หั่นแครอทเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นยาวบางๆ
5. หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4-6 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด แต่ก่อนใส่ในภาชนะเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ
6. คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีกับผักและแอปเปิ้ลในกระทะขนาดใหญ่หรือในขวดก็ได้ ฉันหมักในกระทะ ดังนั้นฉันจึงใส่กะหล่ำปลีลงไปก่อนแล้วโรยกระเทียมเล็กน้อย จากนั้นแครอทพริก พริกไทยและกระเทียมอีกครั้ง และแอปเปิ้ลจะคงอยู่ต่อไป
6. เตรียมน้ำดอง ให้ต้มน้ำ ใน น้ำร้อนใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง ยกเว้นน้ำส้มสายชู
7. ต้มน้ำดองประมาณ 5-7 นาที แล้วเติมน้ำส้มสายชู รอจนกระทั่งเดือดอีกครั้งแล้วปิดแก๊ส
8. หั่นแอปเปิ้ลโดยใช้เมล็ดโดยตรง และเทน้ำดองเดือดลงไปทันที นำใบกระวานออก
9. ปิดด้วยจานแบนขนาดใหญ่ที่มีขนาดเหมาะสม เพื่อไม่ให้ผักและแอปเปิ้ลลอยน้ำ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท
10. จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2-3 วัน กะหล่ำปลีดองพร้อมผักและแอปเปิ้ลก็พร้อม
กะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อยและกรอบ ผักทุกชนิดและแอปเปิ้ลก็อร่อยมากเช่นกัน
ฉันขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอด้วย ฉันจะไม่อธิบายเพราะมันคล้ายกับสูตรที่กล่าวไปแล้วข้างต้นมาก มีการเพิ่มเติมสูตรเพียงเล็กน้อย แต่ทุกอย่างก็เตรียมไว้เกือบเหมือนกัน
มาดูกันว่าสวยงามขนาดไหน!
และความหลากหลายทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตัวเลือกต่างๆกะหล่ำปลีดอง เปลี่ยนเครื่องเทศนิดหน่อยรสชาติก็จะใหม่หมด เพิ่มผักบางชนิดและอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีสีใหม่และรสชาติใหม่ และโดยการปรุงพริก เราก็ได้เผ็ด ไม่เผ็ดเกินไป และไม่เผ็ดเลย
ฉันชอบที่จะ "เล่น" กับสีเหล่านี้จากพาเล็ทที่อุดมไปด้วยนี้ เพราะเหตุนี้ทุกครั้งที่คุณรู้สึกเหมือนเป็นศิลปินและคุณสามารถวาดภาพ "อร่อย" ที่เรียกว่า "กะหล่ำปลีดอง" ได้อย่างแน่นอน แม้ว่าชื่อจะไม่ได้สื่อความหมายมากนัก แต่ก็ยังมีความเป็นอาหารอยู่มาก!
อร่อย!
หากคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีขาว คุณก็ไม่รู้ว่าจะต้องทำอย่างไร ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลี - มันเป็นแคลอรี่ต่ำและเป็นผักที่เป็นอาหารและยาในความหมายที่แท้จริงของคำ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินทั้งชุด: C, A, PP, B1, B2, B5, E, K, U รวมถึงแร่ธาตุ (โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี)
กะหล่ำปลีสดมีเพียง 28 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ ไม่ต้องพูดถึงว่ายังมีอาหารกะหล่ำปลีด้วยซ้ำ คุณสามารถทำสลัดจากกะหล่ำปลีได้ตัวแรกและตัวที่สอง เส้นใยที่มีอยู่ช่วยให้ร่างกายรับมือกับสารพิษและปรับปรุงการเผาผลาญ กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติทางยามากมาย:
ผักไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาวอาหารจากผักนั้นเตรียมเร็วมาก ด้วยข้อดีทั้งหมดนี้กะหล่ำปลีจึงรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดทั้งในด้านราคาและความพร้อมจำหน่าย มีหลายสูตรในการเตรียมผักกาดขาว แต่เราจะเน้นที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ
แพนเค้กกะหล่ำปลีสามารถทำเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว หลักการพื้นฐานของการเตรียมแพนเค้กคือการมีไข่ แป้ง และกะหล่ำปลีอยู่ในสูตร ส่วนผสมที่เหลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติของแพนเค้กเปลี่ยนไป ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม kefir และโซดาลงในแป้งสำหรับแพนเค้กกะหล่ำปลี: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้แพนเค้กมีความฟู แต่การมี kefir หมายถึงการเพิ่มปริมาณแป้งและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน
แป้งในแพนเค้กสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ข้าวสาลีเท่านั้น แต่ยังใช้ทั้งเมล็ดข้าว, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพดด้วย สิ่งนี้จะเพิ่มคุณค่าทางอาหารของอาหารจานนี้ หากจำเป็น ให้เปลี่ยนแป้งเป็นซีเรียลบดละเอียดที่แช่ในนมหรือเคเฟอร์ไว้ก่อนหน้านี้ เป็นการดีกว่าที่จะทอดแพนเค้กในน้ำมันพืช
สินค้า:
การตระเตรียม:
ขูดกะหล่ำปลีและชีส จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมเบา ๆ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนส่วนผสมจนเนียน วางแพนเค้กด้วยช้อนลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะแล้วทอด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสโยเกิร์ต
สินค้า:
การตระเตรียม:
ขูดกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชาม ใส่ข้าวต้ม ไข่ เกลือ และเครื่องเทศ สับกระเทียมและสมุนไพรแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตักแพนเค้กออกแล้วทอด เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเบชาเมล
วิดีโอในหัวข้อ:
ซุปกะหล่ำปลีน้ำซุปข้นอาจเป็นอาหารกลางวันสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินหรือเป็นอาหารจานแรกสำหรับมื้อกลางวันเต็มรูปแบบ ไม่ว่าในกรณีใดก็อร่อยมาก
ซุปน้ำซุปข้นนั้นเตรียมง่ายมากสิ่งสำคัญคือเลือกผักที่เข้ากันต้มแล้วเปลี่ยนให้เป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น รสชาติของซุปจะเข้มข้นขึ้นเมื่อเติมครีมครีมเปรี้ยวหรือเนย แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชบริสุทธิ์อื่นๆ ที่มีรสชาติเป็นกลางลงในซุปได้
สินค้า:
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นพร้อมกับกะหล่ำปลีและแชมปิญอง เติมผักด้วยน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงโดยเติมเกลือหลังจากต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที สับหัวหอมทอดและเพิ่มลงในซุป สุดท้ายใส่ผักชีลาวสับละเอียด ปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มครีมและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยแครกเกอร์ได้
วิดีโอในหัวข้อ:
ไข่เจียวกับกะหล่ำปลีในเตาอบ - ของจริง จานอาหารสามารถเตรียมเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นได้
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานนี้คือกะหล่ำปลีและไข่ คุณสามารถเพิ่มส่วนที่เหลือได้ตามต้องการ หากผักผลิตน้ำผลไม้ได้น้อยคุณต้องเติมนมครีมเปรี้ยวหรือเนยละลายลงในไข่ หากต้องการเปลือกปิ้งที่สวยงาม ให้โรยไข่เจียวด้วยชีสขูด
สินค้า:
การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำ บีบเบา ๆ แล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ผสมไข่กับครีม เกลือ และเครื่องเทศ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม โดยเติมแป้งทีละน้อย เทส่วนผสมนี้ลงบนกะหล่ำปลี โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ ทันทีที่ชีสเป็นสีน้ำตาล ไข่เจียวก็พร้อม
วิดีโอในหัวข้อ:
ไข่เจียวกับกะหล่ำปลีในกระทะสามารถเรียกได้ว่าเป็นไข่เจียวในเตาอบแบบง่าย ๆ โดยปกติแล้วไข่เจียวจะเตรียมเป็นอาหารเช้าเนื่องจากการเตรียมใช้เวลาเพียงเล็กน้อย มีสองวิธีในการปรุงไข่เจียวในกระทะ: ส่วนผสมไข่ปิดฝาแล้วรอจนไข่เจียวขึ้น หรือหลังจากทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้าน มากกว่า ไข่เจียวปุยได้มาด้วยวิธีการเตรียมครั้งแรก ไข่เจียวสามารถทอดในผักหรือเนยหรือผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน
สินค้า:
การตระเตรียม:
เราหั่นกะหล่ำปลีแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่ม croutons ลงในกะหล่ำปลี (คุณสามารถทำแบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ขนมปังขาว) แล้วเทไข่ที่ตีแล้วลงไปทันที ทำอาหารใต้ฝา
ชีวิตที่เร่งรีบบางครั้งทำให้เราไม่มีเวลาเตรียมอาหารโฮมเมด เราซื้ออาหารสำเร็จรูปหรืออาหารสะดวกซื้อแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่? จะดีกว่าไหมถ้าเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารที่ไม่ต้องยืนหน้าเตานานหลายชั่วโมง? กะหล่ำปลีขาวเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สามารถผัดกับเครื่องเทศและเกลือหรือตุ๋นด้วยสมุนไพรหอมได้ คุณยังสามารถรับประทานสดๆ ได้ด้วยการทำสลัดจากมัน ใช้จินตนาการของคุณและคุณจะไม่อยากกินอาหารที่ซื้อจากร้านค้าอีกต่อไป
เมนูที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็น คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ในนั้น แต่ถ้าคุณเอามันใส่ในปลอกพลาสติก คุณต้องเอามันออกก่อน หากคุณใช้ไส้กรอกขนาดเล็ก ปริมาณของมันจะต้องเพิ่มเป็นสองเท่า กินจานนี้กับขนมปังดำอร่อยมาก
สินค้า:
การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนโปร่งใส สับกะหล่ำปลีกับไส้กรอกแล้วใส่หัวหอม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดจนกะหล่ำปลีพร้อม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดได้
อาหารมังสวิรัติแคลอรี่ต่ำนี้ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวได้ แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถนำมะเขือเทศสดมาปอกเปลือกออกก่อน จากนั้นจึงขูดหรือบดในเครื่องปั่น หากคุณรีบร้อนคุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก แต่หั่นมะเขือเทศเป็นหลายส่วนแล้วขูดแต่ละส่วนโดยใช้ด้านที่ชุ่มฉ่ำจากนั้นเมื่อสิ้นสุดการจัดการนี้คุณจะมีผิวหนัง ในมือของคุณที่คุณสามารถโยนทิ้งไป
สินค้า:
การตระเตรียม:
เราตัดกะหล่ำปลีและขูดแครอท ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงไปผัดเบา ๆ แล้วใส่มะเขือเทศบด ทอดต่อไปกวนต่อไปอีก 2 นาที ใส่เกลือ เครื่องเทศ และน้ำครึ่งแก้ว ปิดฝาแล้วปรุงจนนิ่ม