สลัดบีทรูทดิบเป็นทางเลือกที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจสำหรับมื้ออาหารในแต่ละวัน โดยเฉพาะมื้อเย็น ความหลากหลายของมันทำให้ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดกับรสนิยมของตนได้ มีสลัดหลายประเภทที่ไม่รู้สึกถึงรสชาติเลย
บีทรูทมีคุณสมบัติในการรักษาที่น่าอัศจรรย์ เป็นผักที่มีรสหวานที่สุดจึงสามารถใช้ร่วมกับผักสดอื่นๆ ที่มีรสขมหรือเผ็ดได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่ไม่อาจลืมเลือน
อาหารประเภทนี้ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี แครอท แอปเปิ้ล ชีสหลากชนิด ผักใบเขียว ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง พวกเขาทั้งหมดเพิ่มรสนิยมและเสน่ห์เฉพาะตัวของตัวเอง หากน้ำสลัดถูกต้อง แม้แต่เด็กๆ ก็ยังชอบสลัดนี้
ในการสร้างสิ่งนี้คุณต้องใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ซึ่งอาจเป็นน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ซีอิ๊ว น้ำส้ม มายองเนสโฮมเมด ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต หรือก้อนนมเปรี้ยว แต่ละวิธีจะถูกเลือกแยกกันสำหรับความหลากหลายเฉพาะ
หัวบีทคุณภาพสูงและอ่อนควรมีสีแดง เนื้อแน่น และไม่มีบริเวณที่เน่าเสีย ในการเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งคุณต้องดูหน่อซึ่งควรเป็นสีเขียว
การรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือเป็นโชคดีเนื่องจากรสชาติเกินความคาดหมาย ชีสอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของทุกคน การปรากฏตัวของสลัดนี้ดึงดูดสายตาคุณทันที
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ตัดหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชีสชนิดที่คุณชื่นชอบ หั่นเป็นก้อน ผัดวอลนัทในกระทะแล้วสับ ปล่อยให้ผักร็อกเก็ตไม่เสียหายแล้ววางลงในชามทรงลึก เราส่งส่วนผสมที่สับไปที่นั่นแล้วเติมเกลือ เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันแยกกัน จากนั้นเราก็แต่งตัวสลัด เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ผักและผลไม้ทั้งหมดที่ประกอบเป็นอาหารจานอร่อยนี้เต็มไปด้วยคุณสมบัติในการรักษาและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ความเป็นกรดและความหวานของส่วนประกอบแต่ละอย่างเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดแครอทและหัวบีทลงบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกและขูด เมล็ดดิบจะต้องเป็นสีน้ำตาลในกระทะและทำให้เย็น ใส่เมล็ดทับทิมและส่วนผสมอื่นๆ ที่เตรียมไว้ลงในชาม
เราทำน้ำสลัดจากน้ำมะนาวน้ำมันและเกลือ เทลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้เมล็ดทับทิมได้
ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากและขนาดของมันทำให้สลัดดูน่าดึงดูด เมื่อใช้ร่วมกับหัวบีทและชีสคุณจะได้สลัดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่นกกระทาล่วงหน้า เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองส่วน ใส่ส่วนผสมทั้งสามลงในชามสลัดก้นลึกแล้วเติมเกลือ เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมะนาวและน้ำมัน ค่อยๆ เทลงในสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน
หากต้องการเปิดเผยรสชาติของบีทรูทสดอย่างเหมาะสม คุณต้องใช้น้ำสลัดคุณภาพสูง และอย่าลืมแช่สลัดก่อนรับประทานอาหาร
สลัดรสเผ็ดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวบนโต๊ะวันหยุด กลิ่นและสีของบีทจะไม่มีใครสังเกตเห็น
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด รวมทั้งกระเทียมที่บดแล้วด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น
การผสมผสานระหว่างถั่วขาวกับบีทรูทดิบทำให้สลัดนี้เรียบง่ายแต่อร่อยมาก น้ำสลัดมะนาวผสมผสานทุกรสชาติเข้าด้วยกัน เป็นผลให้ความเรียบง่ายของมันน่าทึ่งมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หัวบีทจะต้องขูด เทน้ำออกจากกระป๋องถั่ว วางทั้งหมดนี้ลงในชาม เตรียมน้ำสลัดแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำมันและเกลือในปริมาณพอเหมาะ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเซ็ตตัว จากนั้นเราก็ใส่สลัดแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ถั่วแตก ทั้งหมด!
ควรเลือกจานนี้ในฤดูหนาวเนื่องจากมีวิตามิน แม้แต่คนที่ไม่ชอบบีทรูทก็ยังชอบ เพราะกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และกระเทียมบดบังรสชาติและให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของมันเอง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดผักและแอปเปิ้ลลงบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน บดกระเทียมและเพิ่มส่วนผสม เทเกลือน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมัน
เพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำแนะนำให้ผสมด้วยมือ
รสชาติของยี่หร่าและถั่วลิสงคั่วอาจเป็นส่วนผสมที่นิยมทานกับสลัดที่มีหัวบีทสด รสชาติไม่เด่นชัดจึงกลายเป็นเมนูโปรดของใครที่ทนไม่ไหว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบลงในชาม ผัดถั่วลิสงเล็กน้อยในกระทะแล้วสับ สับใบโหระพาแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับถั่วลิสง เกลือและผสม เทซีอิ๊วขาวแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว เทเมล็ดยี่หร่าลงไปและผสมสลัดให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
ด้วยการเติมวอลนัทสลัดนี้จะได้รับน้ำมันเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมซึ่งจะผสมกับบีทรูทและน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างไร้ที่ติ ความฉ่ำของมันทำให้สามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี ลอกแอปเปิ้ลออกจากแกน เราถูมันในลักษณะเดียวกัน กดกระเทียมผ่านการกด สับถั่วแล้วเทลงในส่วนผสม เราเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างประมาณสองนาที เราพร้อมแล้วที่จะเริ่ม!
อัลมอนด์มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม การเพิ่มลงในสลัดของเราเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ทันสมัย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น หัวบีทสามหัวบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี สับผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า บีบมะนาวไว้ด้านบนหรือเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและเกลือตามต้องการ ผสมสลัดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
นี่คือสลัดยอดนิยมสำหรับผู้หญิงที่ต้องการมีสุขภาพดีและดูน่าดึงดูดอยู่เสมอ คุณสามารถบรรลุเป้าหมายนี้ได้ด้วยสูตรนี้และยังคงต้องประหลาดใจกับกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของมัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกะหล่ำปลีให้เท่ากับขนาดของผักที่เหลือ เรานวดมันด้วยมือของเรา วางผักลงในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำผลไม้ ผสมให้เข้ากันแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและแอปเปิ้ล
เฟต้าชีสเป็นชีสที่มีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้สลัดของเราจะดึงดูดความสนใจด้วยกลิ่นของมัน นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตารางวันหยุด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เทน้ำออกจากถั่วทั้งหมด ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน บดถั่วลิสงในเครื่องปั่น วางใบโหระพาลงบนจานใบใหญ่ ใส่หัวบีท ถั่ว ชีส ถั่วลิสงลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำผลไม้และน้ำมัน เพิ่มเกลือหากต้องการ ผัดทุกอย่างโดยไม่ต้องเร่งรีบ วางสลัดบนจานที่มีใบโหระพา
อาหารนี้ทำความสะอาดเลือดได้ดี มายองเนสควรทำแบบโฮมเมดเนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย นี่คือสลัดคลาสสิกกับหัวบีทต้ม เราจะสร้างสรรค์ความอ่อนช้อยด้วยความสดใหม่
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
บนเครื่องขูดละเอียดขูดหัวบีท ทอดถั่วในกระทะแล้วสับ เราบดกระเทียม วางทั้งหมดนี้ลงในชามสลัด เกลือและเพิ่มมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยนี้
เด็กๆ ชอบข้าวโพดมากที่สุด ดังนั้นพวกเขาจะชอบสลัดนี้ ความหวานและรสชาติของหัวบีทอ่อนจะเป็นที่พอใจสำหรับพวกเขา
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดแครอทและหัวบีทแล้วใส่ในชาม เทน้ำผลไม้จากกระป๋องข้าวโพด เราส่งมันไปที่ผัก สับหัวหอมและผักชีฝรั่งแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลือลงไป ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หัวบีทดิบมีรสหวานที่จะเสริมด้วยกลิ่นหอมของชีส พวกเขาเข้ากันอย่างลงตัวทั้งในด้านรสนิยมและรูปลักษณ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือความงดงามจนไม่อาจต้านทานได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หัวบีทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ เรายังตัดชีสออกเป็นสามหรือก้อน ลอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดและแกน กดกระเทียมผ่านเครื่องบดแล้วเติมครีมเปรี้ยวลงในมวลทั้งหมด นี่คือปั๊มน้ำมันของเรา คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องเตรียมมายองเนสแบบโฮมเมดไว้ล่วงหน้า สูตรนี้ง่ายและมีชื่อเสียงมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เราขูดหัวบีทบนเครื่องขูดปกติ สับหัวหอมอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด ผสมทั้งหมดนี้อย่างไม่เห็นแก่ตัวในชามสลัด ในตอนท้ายใส่มายองเนสและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้สลัดซึมเข้าไป
มายองเนสที่ซื้อในร้านมีส่วนผสมที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงควรเตรียมที่บ้านจากส่วนผสมที่สดใหม่และเป็นบวก
สลัดบีทและแครอทกับกระเทียมเป็นจานที่เน้นเผ็ด กระเทียมทำให้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก สลัดนี้อาจเป็นอาหารมื้อใหญ่หรือเป็นของว่างก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณเสิร์ฟอย่างไร
จานนี้เป็น "เกราะ" ที่แท้จริงในการป้องกันโรค สลัดมีวิตามินหลายชนิดและธาตุที่เป็นประโยชน์ บีทรูทอุดมไปด้วยวิตามินบี เหล็ก แคลเซียม และสังกะสี แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ และกระเทียมก็เป็นสิ่งจำเป็นในการต้านทานโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ
ข้อดีอีกอย่างของสลัดนี้คือสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นตัวเลือกที่ดีหากแขกปรากฏตัวที่หน้าประตูกะทันหัน ด้วยความยืดหยุ่นของสูตรอาหาร ทำให้อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ โดยใส่เนื้อสัตว์ ผัก และน้ำสลัดต่างๆ
กระเทียมทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ แต่ควรเติมในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคกระเทียมมากเกินไปอาจทำให้โรคระบบทางเดินอาหารกำเริบเพิ่มความดันโลหิตและทำให้เกิดอาการปวดหัว
นี่คือการตีความสูตรที่พบบ่อยที่สุด นอกจากผักแล้ว สลัดยังมีวอลนัทและซีอิ๊วอีกด้วย สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และทำให้อาหารจานนี้มีความ “เหมือนงานเลี้ยง” มากขึ้น
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:
1. ขูดหัวบีทและแครอท (คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี)
2. สับถั่วให้ละเอียด
3. สับกระเทียม
4. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันเข้าด้วยกัน
เนื่องจากการเติมซีอิ๊วจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด
ไม่ต้องกังวลว่าผักดองจะทำให้สลัดนี้ดูเหมือนน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ในทางตรงกันข้ามจานนี้จะกลายเป็นเรื่องผิดปกติมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นก้อน ขูดแครอทและหัวบีท
สับกระเทียมแล้วใส่ผัก
ผสมและเติมน้ำมัน
นี่เป็นทางเลือกในการเตรียมสลัดผักสด วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ ซึ่งหมายความว่าอาหารจานนี้จะดีต่อสุขภาพมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
สับถั่ว (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย)
รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน
สลัดนี้สามารถหมักไว้เมื่อเวลาผ่านไป นี่เป็นเพราะส่วนผสมของกระเทียมและน้ำมัน
พริกหยวกสามารถเพิ่มอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิได้ ด้วยกระเทียมหอม สลัดสามารถเรียกน้ำย่อยได้ ดังนั้นอาหารกลางวันจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่สลัดเพียงสลัดเดียว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นพริกไทยเป็นก้อน ขูดแครอทและหัวบีท ผ่านกระเทียมผ่านการกด
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทน้ำมัน
แอปเปิ้ลเพิ่มความหวานให้กับสลัด ซึ่งทำให้สลัดมีความดั้งเดิมตรงกันข้ามกับกระเทียม จัดเตรียมได้ง่ายเหมือนกับสูตรคลาสสิก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องดิบ ขูดแอปเปิ้ล แครอท และหัวบีท คุณควรจะได้แท่งยาว
สับกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมลงในสลัดนี้ได้
สลัดบีทรูทกับไข่เช่นเดียวกับสลัดบีทรูทที่คล้ายกันได้พิสูจน์ตัวเองมานานแล้วว่าดีที่สุด แต่ถ้าคุณรวมสองจานนี้เข้าด้วยกันคุณจะได้ตัวเลือกที่อร่อยไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คุณสามารถทำสลัดได้อย่างรวดเร็ว: คุณต้องขูดส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
คุณสามารถเตรียมสลัดนี้สำหรับโอกาสพิเศษได้อย่างมั่นใจ ปรากฎว่าอร่อยมากน่าพอใจและไม่แพง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดหัวบีท ใส่กระเทียมสับและมายองเนสเล็กน้อย คนจนเนียน
นำมวลครึ่งหนึ่งแล้วกระจายใส่จาน - นี่จะเป็นสลัดชั้นแรก
ชั้นที่สองคือไก่สับ + ถั่วสับ ควรผสมมวลนี้กับมายองเนสเป็นชั้นที่สอง
ประการที่สาม - แครอท + ชีสขูด ผสมอีกครั้งกับมายองเนสและวางไว้ด้านบน
ที่สี่คือลูกพรุนสับกับมายองเนส
ชั้นสุดท้ายคือส่วนที่สองของมวลบีทรูท
เมื่อคุณต้องการทำสลัดอย่างรวดเร็วจากสิ่งที่คุณมีอยู่ คุณสามารถใส่ใจกับอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทเป็นก้อน สับกระเทียม ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมันลงไป
สลัดนี้มักจะเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ร่วง: ช่วงนี้มีผักมากมายและเตรียมได้ไม่ยาก ยังมีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ไม่จำเป็นต้องต้มผัก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ
เกลือและปรุงรสเนย ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มรับประทานได้
สลัดนี้น่าสนใจเพราะเสิร์ฟเป็นผักบด สามารถทาบนขนมปังปิ้งหรือรับประทานเป็นของว่างกับข้าวหรือเนื้อสัตว์ได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ลักษณะเฉพาะของน้ำมันหมูนี้คือส่วนผสมทั้งหมดต้องสับละเอียดมาก คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส
อาหารเกาหลีมีชื่อเสียงในด้านเครื่องเทศและรสชาติ จานนี้ยืนยันเรื่องนี้ได้ชัดเจน ปรากฎว่าเผ็ดปานกลางมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดแครอทและหัวบีทตามปกติ ใส่กระเทียมสับ
ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอสโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมัน น้ำผึ้ง พริกแดง และน้ำส้มสายชู
เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
คุณสามารถโรยเมล็ดงาลงไปด้านบนได้
จานนี้จะช่วยให้คุณรักษาสุขภาพและรูปร่างของคุณ สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารร้ายแรงและปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวด สิ่งเดียวที่คุณสามารถปรับได้ตามสุขภาพของคุณคือปริมาณกระเทียม หากมีข้อห้ามก็ไม่สามารถใช้งานได้เลย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ตัดหัวบีทและแครอทเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ
ตัดชีสเป็นก้อน แช่ข้าวสาลีไว้ข้ามคืนแล้วต้ม สับกระเทียม
รวมทุกอย่างและผสม
สลัดอีกชิ้นที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ซึ่งไม่น่าเสียดายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้องต้มหัวบีทและแครอทปล่อยให้ดิบ
สลัดวางเป็นชั้น:
1 - แครอทขูด;
2 - ลูกเกดซึ่งต้องเทน้ำเดือดมายองเนสก่อน
3 - ชีสแปรรูปขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4 - ไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบมายองเนส
5 - หัวบีทขูดกับลูกพรุนซึ่งต้องสับละเอียดใส่กระเทียม
7 - วอลนัท
มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสหรือมายองเนสโฮมเมด
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่ผลงานจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากความคิดเห็นที่กระตือรือร้นจากผู้ที่ลองใช้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นแล้วทอดเล็กน้อย ขูดหัวบีทและแครอท ตัดพริกไทยเป็นเส้นแล้วสับกระเทียม
ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย
จานนี้มีส่วนผสมเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าเข้มข้นและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ควรวางสลัดตามลำดับต่อไปนี้:
แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับลูกเกด (ต้องราดด้วยน้ำเดือดก่อนเพื่อให้นิ่ม)
ชีสกับกระเทียม
บีทรูทกับถั่ว
แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
แครอท หัวบีท และกระเทียมดูเหมือนส่วนผสมง่ายๆ แต่สามารถนำมาใช้ทำสลัดที่แปลกและอร่อยได้ นอกจากนี้พวกเขาจะมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ผักที่ราคาไม่แพงที่สุด - หัวบีทและแครอท - มีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ในนั้น ทุกครอบครัวสามารถทำอาหารได้บ่อยๆ และส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้คุณน้ำหนักขึ้นไม่ได้ เพื่อให้เมนูของคุณไม่ซ้ำซากจำเจเราขอเสนอสลัดที่แตกต่างกัน 15 แบบด้วยส่วนผสมหลักเหล่านี้
หากในหมู่แขกของคุณมีผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารดิบ สลัดบางชนิดที่มีหัวบีทและแครอทก็เหมาะกับพวกเขาเช่นกัน เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมจากการเลือกของเรา
ผู้ชื่นชอบอาหารดิบจะชื่นชอบสูตรนี้ จานนี้เป็นคลังวิตามินบนโต๊ะของคุณ
เพื่อที่จะดูดซับสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในแครอทดิบได้สำเร็จ อย่าลืมบริโภคพวกมันพร้อมกับไขมัน (น้ำมัน ครีมเปรี้ยว ฯลฯ)
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างและปอกเปลือกผัก ขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง เพิ่มครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
ใส่ถั่วสับและแครนเบอร์รี่แห้งลงในสลัด และเติมเกลือหากต้องการ ผสมอีกครั้ง
หากคุณไม่เคยเตรียมสลัดนี้ให้กับคนที่คุณรักก็ถึงเวลาทำแล้ว มันถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ยังไม่ได้อธิบายไว้ในคอลเลกชันนี้ ในตอนท้ายของสูตรจะมีวิดีโอสั้น ๆ อธิบายไว้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มอก มันฝรั่ง แครอท และหัวบีท แช่ลูกพรุนในน้ำ (อุ่น) ประมาณ 10-15 นาที
วางแก้วไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่แบนทาครีมเปรี้ยว น้ำมัน
วางเลเยอร์ดังนี้:
มันฝรั่งโทรม
หัวบีท (โรยด้วยถั่วสับ)
เนื้อไก่สับ,
ลูกพรุน
แครอทขูด (กดสลัดให้เป็นรูปทรงกลมที่ถูกต้อง)
ไข่ขูด,
ปิดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเมล็ดทับทิมและแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่สลัด
วิดีโอเกี่ยวกับสูตรที่มีส่วนผสมต่างออกไปเล็กน้อย:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ผักขูดดิบและปอกเปลือก (บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง) ผักใบเขียวสับกลีบกระเทียมผ่านการกด ทุกอย่างผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มเกลือได้
ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีที่ทำให้สลัดผักนี้ใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่ามาก คุณสามารถใช้สิ่งนี้เพื่อเติมโต๊ะของคุณได้ในราคาไม่แพง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
บดส่วนผสมแยกกัน: หั่นหัวบีทเป็นก้อน, ทำแบบเดียวกันกับหัวหอม, ขูดแครอท, สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วสับกระเทียมและพริกไทยโดยใช้เครื่องกด
ในชามฟรี บดกะหล่ำปลีเค็มกับน้ำมะนาวด้วยมือ จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วบดให้เข้ากัน
ใส่ถั่ว กระเทียม พริกไทย หัวบีท และหัวหอม เติมเกลือหากจำเป็น ผสมกับมายองเนส
ดูวิธีการเตรียมสลัดนี้:
แครอทและหัวบีทเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ เช่น ปลา กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล ถั่ว ชีส สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วยการต้มแครอทและหัวบีทเพื่อใช้ในอนาคตคุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ ได้มากมาย
สลัดรสเผ็ดและเบานี้ปรุงได้เร็วมาก และดูสดใสและน่าดึงดูด หากคุณมีผักปรุงสุกอยู่ในสต็อก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถอยู่บนโต๊ะของคุณได้แทบจะในทันที เหมาะสำหรับเพื่อนมังสวิรัติที่คอยติดตามน้ำหนักอย่างใกล้ชิด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วผสมสลัด
นี่คือสลัดที่แสนอร่อยและน่าพึงพอใจที่จะเลี้ยงคนได้หลายคน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
จานประกอบด้วยชั้นต่างๆ:
หัวบีทขูดหยาบผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส (1/2 ของส่วนผสมนี้)
อกสับผสมกับวอลนัทสับ ถั่วและมายองเนส
แครอทขูดและชีสผสมกับมายองเนส
ลูกพรุนสับผสมกับมายองเนส
ส่วนผสมบีทรูทที่เหลือ
หากยังไม่ชัดเจนสำหรับคุณ นี่คือวิดีโอสำหรับสูตรนี้:
อาหารจานเดียวนี้สามารถทดแทนอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับอาหารจานร้อนได้ - สะดวกมากเมื่อคุณต้องการเลี้ยงดูแขกแบบสุ่ม ส่วนผสมจะเสิร์ฟพร้อมกันแต่ไม่ผสม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดเนื้อและมันฝรั่งในน้ำมันพืชโดยไม่ต้องผสม (ในกระทะเดียวกันหรือในกระทะต่างกัน)
ใช้จานแบนกว้างสำหรับเสิร์ฟสลัดฝรั่งเศส วางเรือเกรวี่ที่มีมายองเนสไว้ตรงกลาง แบ่งจานออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา: ส่วนผสมหนึ่งรายการจะถูกจัดวางสำหรับแต่ละส่วน:
แครอทสับ (ใช้เครื่องขูดหยาบ);
หัวบีทสับ (ขูดด้วย);
แถบกะหล่ำปลี (ตัด);
แถบแตงกวา (ตัด);
เนื้อทอด
มันฝรั่งทอด.
หากคุณไม่มีส่วนผสมใดๆ ให้แทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เช่น ใส่ผักดอง ถั่วลันเตา และหัวหอม และสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ให้เสิร์ฟโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์
คุณจะต้องมีเครื่องเทศหลายชนิดเพื่อให้ได้สูตรที่มีรสชาติเข้มข้นนี้ หากคุณไม่เคยทำสลัดเกาหลี โปรดดูวิดีโอสั้นๆ ด้านล่างสูตร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สับแครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีเพื่อให้แยกกันในภาชนะเดียว: แครอทด้านหนึ่ง, หัวบีทอีกด้านหนึ่ง เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงบนหัวบีทแล้วเขย่าด้วยมือ
แยกแครอทไว้สักหน่อย วางผักชีบด กระเทียมบด และพริกแดงไว้บนแครอทในที่เดียว ใส่เกลือ แล้วเทซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งเป็นวงกลมให้ทั่วผัก หลีกเลี่ยงเครื่องเทศที่อยู่ตรงกลาง ตั้งน้ำมันมะกอกให้เดือดแล้วเทลงบนเครื่องเทศที่วางอยู่บนแครอท หลังจากผสมทุกอย่างแล้วให้ลองทำดู เติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูหากจำเป็น เก็บจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
นี่คือวิดีโอสำหรับสูตร:
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนมาก เพราะในจานประกอบด้วยลูกเกด กระเทียม และวอลนัท แต่การออกแบบก็น่าประทับใจไม่น้อย คุณสามารถค้นหาตัวอย่างวิธีการเสิร์ฟสลัดนี้บนอินเทอร์เน็ตเพื่อให้แขกทุกคนจำได้อย่างแน่นอน
เช่นเดียวกับสลัดอื่น ๆ “ Mistress” มีตัวเลือกการเตรียมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น บางคนเพิ่มสวนผลไม้สดลงไป
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สลัดจะประกอบด้วยสามชั้นซึ่งแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส:
ชั้นที่ 1 - แครอทสดขูดหยาบผสมกับลูกเกดนึ่ง
ชั้นที่ 2 - ชีสขูดหยาบผสมกับกระเทียมสับ
ชั้นที่ 3 - หัวบีทต้มรวมกับถั่วสับ
ในตู้เย็นควรแช่สลัดในมายองเนส
สลัดนี้สามารถเสิร์ฟร้อนได้ ในวิดีโอด้านล่างสูตรจะแสดงสูตรที่สามและก่อนหน้านั้นคุณจะพบสูตรง่ายๆ อีกสองสูตรที่ใช้ผักชนิดเดียวกัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี เพิ่มเกลือและบดทุกอย่างด้วยมือของคุณ
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนพร้อมใส่เกลือและพริกไทย
วางเนื้อที่เสร็จแล้วลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ
ที่นี่คุณจะพบวิดีโอพร้อมสูตรอาหารดังกล่าว
สลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งที่มีรสชาติพิเศษ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ปอกผักที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน
หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ยังเป็นก้อนด้วย
หัวหอมสับละเอียดและสามารถราดด้วยน้ำเดือดได้
หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
เพิ่มถั่วลันเตาและกะหล่ำปลีดองลงในทุกอย่าง (คุณสามารถสับได้เล็กน้อย)
เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำสลัดอื่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
ผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและผู้ชื่นชอบการทดลองจะต้องเพลิดเพลินกับบีทรูทและแครอทเวอร์ชันนี้ซึ่งเป็นสูตรที่แปลกและน่าดึงดูด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำสลัด: ผสมโยเกิร์ต น้ำผึ้ง ขิงและพริกเข้าด้วยกัน
ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต สับถั่วลิสง
เพิ่มหัวหอมและถั่วลงในสลัด เทน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือได้
น้ำสลัดวิเนเกรตต์สามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยเพิ่มหรือเอาส่วนผสมบางอย่างออก สูตรน้ำสลัดแฮร์ริ่งของเราเป็นหนึ่งในสลัดที่มีชื่อเสียงในรูปแบบที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ปอกผักต้มแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับแตงกวา สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งและหั่นเป็นก้อนด้วย ผสมทุกอย่างในภาชนะเพิ่มถั่ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เป็นน้ำสลัดให้ใช้น้ำมันพืชที่เติมมัสตาร์ดลงไป
คุณสามารถเพิ่มต้นหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ได้
สลัดง่ายๆ นี้สามารถนำมาวางซ้อนกันได้ น้ำสลัดที่มีน้ำส้มและเฟต้าชีสทำให้แตกต่างจากสูตรอื่นๆ ที่เราเคยทำไปก่อนหน้านี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำสลัดก่อน ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวและส้ม สมุนไพรสับ และกระเทียม เกลือและพริกไทย. ปล่อยให้ใส่
ขูดหัวบีทและแครอทต้มและปอกเปลือกบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแยกกัน
บดวอลนัท ตัดชีสเป็นก้อน
วางหัวบีทลงบนจานแล้วราดน้ำสลัดลงไป วางแครอทไว้ด้านบนแล้วราดน้ำสลัดลงไปด้วย จัดเรียงชีสก้อนเท่าๆ กัน โรยด้วยถั่วแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ
วิดีโอสั้น:
หากคุณต้องการทำอาหารที่น่าสนใจ ให้ความสนใจกับสูตรสลัดหลายชั้นนี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นให้แห้ง ปอกผักที่เย็นลงหลังปรุงอาหารแล้วเสียดสีแยกกัน (ขนาดกลาง) ขูดชีสด้วย หั่นกีวีเป็นชิ้นบางๆ หลังจากปอกเปลือกแล้ว
บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนสสามช้อนโต๊ะ
จัดสลัดเป็นชั้น:
มายองเนสกับกระเทียม
กีวีในชั้นบาง ๆ
ใส่ในตู้เย็นแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ตกแต่ง (เช่น ผักชีฝรั่งและกีวี)
วิตามินชนิดนี้ สูตรหัวบีทและแครอทสดพร้อมรูปถ่ายอร่อยมากและเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยผักสด วอลนัท และลูกพรุน ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพดังกล่าวทำให้สลัดนี้เป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็ก แครอทและหัวบีทมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยให้ลำไส้ทำงานเป็นปกติ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของส่วนผสมของสลัดเราจะเพิ่มลูกพรุนและวอลนัทซึ่งดีต่อสุขภาพมากและจะเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับอาหารจานนี้ จะตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยสีสันสดใส ปรับปรุงสุขภาพและอารมณ์ของคุณ
สลัดเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว สลัดวิตามินนี้สามารถรับประทานได้เพื่อสุขภาพหรือในช่วงอดอาหาร อร่อย!
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผักทุกชนิดมีความเหมาะสมในการเตรียมสลัด - ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเท่านั้น แท้จริงแล้วแม่บ้านที่มีทักษะสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้แม้จะมาจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับโต๊ะรื่นเริง: หัวไชเท้า, ฟักทอง, บวบ รู้จักสลัดบีทรูทแสนอร่อยหลากหลายชนิด
ทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักนี้มานานแล้ว: หัวบีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องเลือด นอกจากนี้ อาหารบีทรูทยังช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่มอาหารประเภทสลัดที่ช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น (เช่น ขิง กระเทียม หรือพริกแดงเผ็ด) ด้วยรสหวานอันละเอียดอ่อนของหัวบีท เด็กๆ จึงชื่นชอบพวกมันมาก
บางครั้งก็แนะนำให้ใช้ผักเป็นของหวาน: เค้กกำมะหยี่ที่มีชื่อเสียงอบบนฐานบีทรูทนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นสีผสมอาหารที่ปลอดภัย เป็นเวลานานแล้วที่ผักชนิดนี้เป็นแหล่งน้ำตาลตามธรรมชาติพร้อมกับอ้อย และพ่อครัวสมัยใหม่มักปรุงแยมผิวส้มหรือแยมเพื่อทำให้เด็ก ๆ ประหลาดใจด้วยของหวานที่แปลกตา
แม่บ้านส่วนใหญ่รู้สูตรอาหารพื้นฐานในการเตรียมสลัดบีทรูท: ตัวอย่างเช่น vinaigrette หรือหัวบีทขูดกับกระเทียมและมายองเนสหรือ "คาเวียร์" กับแอปเปิ้ลและแครอท อย่างไรก็ตาม หากคุณดูตำราอาหารและเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารบางอย่างจากผู้คนทั่วโลก คุณอาจแปลกใจ: ผักรากนี้เป็นที่ยอมรับในญี่ปุ่น ฝรั่งเศส อังกฤษ และสาธารณรัฐเช็ก ท้ายที่สุดขอแนะนำให้เพิ่มไม่เพียง แต่ต้ม แต่ยังใส่ผักดิบหรืออบลงในสลัดด้วย หากครอบครัวของคุณเคยหลีกเลี่ยงสูตรบีบีทในอดีต ลองแนะนำให้พวกเขารู้จักสิ่งใหม่ ๆ คุณอาจจะหาสูตรสำหรับตัวคุณเองได้!
สลัดอร่อยที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำจากหัวบีทต้มคือ vinaigrette ซึ่งรวมถึงผักอื่น ๆ ด้วย: แครอท, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีดองและผักดอง เป็นแบบดั้งเดิมในการปรุงผักสำหรับสลัด แต่แม่บ้านหลายคนชอบอบขนม ด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหารนี้ หัวบีทจะสูญเสียปริมาตร (หดตัว) แต่ยังคงรักษารสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยไม่ทำให้น้ำเป็นน้ำ แนะนำให้ใช้วิธีเดียวกันนี้ในการเตรียมสลัดแฮร์ริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งชั้นบนสุดทำจากหัวบีทต้ม
ประเพณีการทำอาหารของรัสเซียแนะนำให้ต้มผักเกือบทุกชนิด แต่ในอาหารยุโรปหลายประเภทคุณจะพบสลัดบีทรูทสดได้ เพิ่มผักรากลงใน "ผักรวม" แบบคลาสสิกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถลองผสมกับผักอื่นๆ เช่น แตงกวาสดขูด หรือแม้แต่แอปเปิ้ล บางครั้งผักดิบปรุงด้วยชีสเนื้อนุ่ม: ครีมชีสหรือเฟต้า
แม่บ้านบางคนชอบใช้ผักนี้เพื่อเตรียมของว่างดองเช่นสลัดเกาหลี บีทรูทดิบหั่นเป็นเส้นบางๆ ผสมกับน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศจะทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศ ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นหรือเป็นกับข้าวเบาๆ สำหรับเนื้อสัตว์ (ร้านอาหารหลายแห่งเสิร์ฟพร้อมเคบับหรือสเต็ก)
ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามที่ว่าสลัดชนิดใดที่สามารถทำจากหัวบีทได้ เทคโนโลยีนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ: ไม่ว่าคุณจะชอบของว่างที่มีหัวบีทสีแดงเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับผักชนิดอื่น อาจจะเป็นเนื้อ ปลา หรือไก่ แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ควรฝึกฝนสูตรอาหารพื้นฐานที่สุดก่อนแล้วจึงค่อยเตรียมอาหารบีทรูทที่ซับซ้อนมากขึ้น
สลัดบีทรูทใส่กระเทียมยอดนิยมมีอยู่ในเมนูอาหารเกือบทุกแห่ง ไม่ว่าจะเป็นโรงอาหารในสำนักงานหรือร้านอาหารทันสมัย ในครัวแต่ละบ้าน เทคโนโลยีอาจแตกต่างกัน: มีคนเพิ่มชีสขูด ถั่ว ลูกพรุน หัวหอมทอด หรือไข่ต้ม... หากคุณไม่เคยเตรียมของว่างที่มีชื่อเสียงเช่นนี้มาก่อน ให้เริ่มด้วยเวอร์ชันพื้นฐานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดหัวบีทต้มและแครอทดั้งเดิมจัดทำขึ้นตามสูตรก่อนหน้านี้ เพิ่มแครอทปรุงสุกเล็กน้อย (ไม่นิ่ม) หรือแครอทอบลงในสลัดที่อธิบายไว้ข้างต้น ต้องขูดผักบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน เพิ่มผักใบเขียวเพื่อทำให้สลัดดูหรูหรายิ่งขึ้น นอกจากนี้ ผู้ที่ไม่ชอบหวานสามารถทดลองเติมลูกเกดหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในน้ำสลัดได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
การเตรียมสลัดบีทรูทกับแครอทจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่แปลกใหม่และสดใส นอกจากนี้หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ขนมนี้จะมีลักษณะคล้ายกับขนมยอดนิยมของเกาหลี เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตรแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไปได้ เช่น กะหล่ำปลีฝอย ลองทำอาหารแบบพื้นฐานดูก่อน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จะได้สลัดแสนอร่อยพร้อมหัวบีทและชีสหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ชีสชนิดนิ่ม เช่น ชีสรสเค็มหรือเฟต้า ครีมชีสเนื้อละเอียดอ่อน หรือมาสคาโปนแบบครีม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เรียกว่าเหล้าเรียกน้ำย่อยแบบฝรั่งเศส เนื่องจากมีบางอย่างที่คล้ายกันนี้สามารถพบได้ง่ายในเมนูอาหารในปารีสหรือนีซ: รสชาติที่ตัดกันของผลิตภัณฑ์ทำให้กันและกันอย่างประณีต หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณลองใช้สูตรนี้ ให้เริ่มด้วยเวอร์ชันพื้นฐาน:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดยอดนิยมที่มีหัวบีทและไข่ทำตามหลักการของแฮร์ริ่งที่มีชื่อเสียงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับการเติมส่วนประกอบของปลา สลัดหลายชั้นนี้สามารถเตรียมเป็นมังสวิรัติหรือใส่ชีสเค็มแทนปลาได้ นักชิมบางคนชอบที่จะเติมผักดองลงในชั้นฐานซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของผักชนิดอื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังลองสูตรอาหารเป็นครั้งแรก ให้เริ่มด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดแบบดั้งเดิมที่มีหัวบีทและวอลนัทสามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎบางประการในการเตรียม สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีเตรียมสลัดกับบีทรูทต้มและผลไม้แห้งขอแนะนำให้ใช้สูตรพื้นฐานแล้วเติมตามรสนิยมของคุณเอง วิธีนี้ยังใช้กับวิธีการแปรรูปถั่วด้วย บางคนชอบบดให้เป็นฝุ่น ในขณะที่บางคนชอบใช้มีดสับเป็นชิ้นเล็กๆ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผู้ที่รับชมปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารจะชื่นชอบของว่างเบาๆ เพื่อสุขภาพ นอกจากนี้การผสมผสานหัวบีทกับกระเทียมและครีมเปรี้ยวที่ประสบความสำเร็จยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารดังนั้นสูตรนี้อาจมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ประสบปัญหาทางเดินอาหาร บางครั้งคุณสามารถใช้เป็นอาหารลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ: ทำหน้าที่เป็นยาระบายและกระตุ้นการเผาผลาญ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แม่บ้านคนใดรู้วิธีเตรียมสลัดบีทรูทแครอทและมันฝรั่งแบบคลาสสิกเบา ๆ (น้ำสลัดวิเนเกรตต์) กาลครั้งหนึ่งในประเทศของเราไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากเป็นเสียงสะท้อนที่น่าเบื่อของ "ชีวิตโซเวียต" แต่นักชิมสมัยใหม่ได้กำจัดอคติไปแล้วและจดจำรสชาติที่ยอดเยี่ยมของน้ำสลัดวิเนเกรตต์ได้ สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้ เช่น น้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นเมล็ดพืช แต่ก็สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้เช่นกัน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหาร
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
แม่บ้านสาวมักถามถึงวิธีทำสลัดบีทกับแอปเปิ้ล เมนูง่ายๆ นี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กและผู้ชายเนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย หากคุณชอบทานขนมหวานในบ้าน อย่าลืมทำตามสูตรนั้นให้เชี่ยวชาญเพราะมันจะช่วยให้ครอบครัวของคุณได้รับวิตามินแม้ในฤดูหนาว คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อทำให้ขนมบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้ส่วนประกอบทั้งหมดยังไม่แพงมากซึ่งหมายความว่าสลัดจะมีราคาไม่แพง คุณสามารถลองเพิ่มผลไม้แห้งสักกำมือได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สลัดหัวบีทและถั่วที่สดใสแปลกตาจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสูตรอาหารใหม่ๆ ซึ่งแตกต่างจาก Olivier หรือ vinaigrettes แบบดั้งเดิม สลัดนี้เตรียมไว้อย่างเหมาะสมมีลักษณะคล้ายโมเสกสีหรือลวดลายลานตาเพราะส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันเป็นสี (ดังภาพ) สิ่งสำคัญคือสามารถทำได้อย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่นาทีก่อนเริ่มการเฉลิมฉลอง!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารที่ทำจากผักที่ชาวรัสเซียทุกคนคุ้นเคยก็คือราคาของผักรากต่ำในทุกฤดูกาลทั้งในตลาดและในร้านค้า ผู้ที่รู้วิธีเตรียมซุปบีทรูทในฤดูร้อนมักสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้ท็อปส์ซูเพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย อย่างไรก็ตามนี่เป็นอาหารจานพิเศษ: มีเพียงไม่กี่คนที่ชอบแม้ว่านักชิมบางคนจะเตรียมอาหารจานร้อนโดยเฉพาะซึ่งชวนให้นึกถึงม้วนกะหล่ำปลี
ตามเนื้อผ้าแม่บ้านคุ้นเคยกับการต้มหัวบีทเพื่อเตรียมน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แฮร์ริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สลัดกับลูกพรุนและกระเทียมและของว่างยอดนิยมอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม การอบเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีกว่ามาก แม้ว่าจะไม่ประหยัดนัก แต่ก็ต้องใช้ผักที่มีรากเพิ่มมากขึ้นในการปรุงอาหาร เนื่องจากผักจะหดตัวและสูญเสียความชื้น (ดังภาพ) แต่ยังคงรสชาติที่สดใส เข้มข้น และไม่กลายเป็นน้ำเหมือนผักต้ม แต่เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องใช้หัวอบมากกว่าหัวดิบหรือต้มเกือบหนึ่งเท่าครึ่ง
สลัดบีทรูทที่อร่อยที่สุดจะประสบความสำเร็จหากส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหารจานนี้ไม่แข่งขันกับผักหลักเนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติ ขอแนะนำให้ใช้การผสมผสานที่ตัดกันอย่างใดอย่างหนึ่ง (ผักดองหรือครีมชีสละเอียดอ่อน) หรือเลือกผักอื่นเป็นพื้นหลัง (เช่นมันฝรั่ง) อย่ากลัวที่จะทดลองโดยใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ บางทีกลิ่นใหม่ที่ประสบความสำเร็จอาจทำให้ขนมทั้งหมดมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!
