พอร์ทัลการทำอาหาร

ปลาเทราท์เป็นปลาตามอำเภอใจและไม่อาศัยอยู่ในน้ำสกปรก นี่คือสิ่งที่อธิบายสีอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อปลา

ตามกฎแล้วปลาเทราท์มักจะแบ่งออกเป็นน้ำจืดและมหาสมุทร ปลาเทราต์ในมหาสมุทรแพร่หลายและอาศัยอยู่ในมหาสมุทรทุกแห่งบนโลก และสามารถว่ายน้ำในแม่น้ำเพื่อวางไข่ได้ ลักษณะเด่นของปลาเทราท์คือสามารถอยู่ได้ทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม

ชาวนอร์เวย์ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเพาะพันธุ์ปลาเทราท์ ความสำเร็จของพวกเขาส่วนใหญ่เนื่องมาจากสภาพอากาศและแม่น้ำและทะเลสาบจำนวนมาก พวกเขาสามารถจับปลาได้ยาวกว่าหนึ่งเมตรและหนัก 5 กิโลกรัม พวกเขาไม่เพียง แต่เพาะพันธุ์ปลาเทราท์เท่านั้น แต่ยังปรุงอย่างเอร็ดอร่อยอีกด้วย

ในคลังแสงของเชฟชาวนอร์เวย์ อาหารปลาเทราท์ครองอันดับหนึ่ง เหมาะสำหรับย่าง หม้อปรุงอาหาร ของว่างรมควันและรสเค็ม และซูชิ

ปริมาณแคลอรี่ของปลาเทราท์อยู่ที่ 90 กิโลแคลอรีซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนและปลาแซลมอนอื่น ๆ เกือบครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้การมีวิตามิน A, E, D และแร่ธาตุเช่นเหล็ก, นิกเกิล, ฟลูออรีน, ทองแดง, ฟอสฟอรัสยังช่วยให้คุณใช้เนื้อปลาเทราท์เนื้อนุ่มในการเตรียมอาหารหรือสลัด

สลัดกับปลาเทราท์มีความประณีตและอร่อยอย่างแท้จริง แม้ว่าจะเป็นสลัดที่เตรียมได้ง่ายก็ตาม นักชิมที่แท้จริงจะให้คะแนนสูงสุดแก่สูตรอาหารสลัดที่เราเลือกไว้ให้คุณวันนี้

  • ปลาเทราท์ – 120 กรัม
  • คื่นฉ่ายก้าน – 0.5 ชิ้น
  • แชมเปญ – 100 กรัม
  • บะหมี่ – 90 กรัม
  • หัวหอม – 0.25 ชิ้น
  • พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • มะนาว – 0.25 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว - 3.5 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี

ต้มเนื้อปลาเทราท์แล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำเดือดลงบนเส้นบะหมี่แล้วปล่อยให้นิ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 4-5 ซม. สับแชมเปญและทอดเบา ๆ

สับหัวหอมและคื่นฉ่ายอย่างประณีต หั่นพริกไทยเป็นชิ้น สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน กระเทียมบดในเครื่องบีบกระเทียม น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำตาลในชามแยกต่างหาก

รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกและผักชีแห้ง เทน้ำสลัดและมายองเนสผสมให้เข้ากัน

สลัด – “ค็อกเทลทะเล”

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

  • เนื้อปลาเทราท์ – 200 กรัม
  • อะโวคาโด - 2 ชิ้น
  • กุ้งตัวเล็ก – 300 กรัม
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมันพืช
  • พาสลีย์
  • เกลือทะเล
  • พริกไทยขาว

ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน ต้มเนื้อปลาเทราท์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มกุ้งในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือก หั่นตามขนาด

จากนั้นเตรียมน้ำสลัดแบบโฮมเมดโดยผสมน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และพริกไทยขาวเข้าด้วยกัน รวมส่วนผสมใส่ซอสคนให้เข้ากัน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด


  • ปลาเทราท์รมควัน
  • ผักกาดหอม - 2 ชิ้น
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
  • น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
  • lingonberries แช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ
  • เนยถั่ว – 2.5 ช้อนโต๊ะ

ตัดปลาเทราท์ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเดียวกัน ฉีกสลัดผักใบเขียวเป็นชิ้น ๆ สับแอปเปิ้ลและเคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลาหลายนาที

ละลายน้ำแข็งและล้าง lingonberries ผลเบอร์รี่ควรบดด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศในครกหรือสับ

วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือ ฝนตกปรอยๆกับเนยถั่ว โรยด้วยน้ำมะนาว ค่อยๆ ผสมสลัดกับปลาเทราท์

สลัดกับเห็ดและส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

  • ปลาเทราท์ – 450 กรัม
  • เห็ดพอร์ชินี – 190 กรัม
  • แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น
  • มายองเนสมะกอก
  • แตงกวาสด - 3 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • ส้ม - 2 ชิ้น
  • สลัดผัก

ตัดปลาเทราท์เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ ต้มเห็ดขาวแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกส้ม หั่นเป็น 3-4 ชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สับแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดสลัดเป็นเส้น ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอกผสม ตกแต่งสลัดปลาเทราท์ด้วยผักกาดเขียว

สลัดง่ายๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

  • ปลาเทราท์ – 240 กรัม
  • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
  • แตงกวาดอง -160 กรัม
  • ข้าวต้ม – 190 กรัม
  • มายองเนสโปรวองซ์ – 130 กรัม
  • เกลือเม็ดละเอียด

ตัดเนื้อปลาเทราต์ต้มเป็นชิ้นบาง ๆ สับไข่ต้มสุก โดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น ต้มข้าว. ผสมส่วนผสมที่จำเป็นและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ใส่เกลือ ผสมสลัดง่ายๆ ให้ละเอียด


สลัดพาสต้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

  • พาสต้า – 265 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
  • ปลาเทราท์รมควัน – 260 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
  • น้ำมะนาว
  • ขนหัวหอมสีเขียว
  • มะรุมขูด – 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเล
  • พริกไทยขาวป่น

ต้มพาสต้าจนนุ่ม ตัดปลาเทราท์รมควันเป็นก้อน ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ

สำหรับน้ำสลัด ผสมมะรุมขูด ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาวคั้นสด และมะรุมขูดในชามแยกต่างหาก เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอมากขึ้น ให้ตีน้ำสลัดในเครื่องปั่น

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว ตกแต่งสลัดปลาเทราท์ด้วยหัวหอมสีเขียว

สลัดไข่

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

  • ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
  • ปลาเทราท์ - 75 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • มายองเนสโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี
  • ผักชีฝรั่ง

ตัดปลาเทราท์ต้มเป็นชิ้น สับไข่นกกระทาให้ละเอียด ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดปลาเทราท์ด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

สลัดเกรปฟรุต

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

  • ปลาเทราท์ - 450 กรัม
  • ส้มโอ - 1 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชู - 50 มล
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 50 มล
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • มะนาว - 1 ชิ้น
  • มะกอกหลุม - 8-10 ชิ้น
  • พริกไทยขาว
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือเม็ดละเอียด

ต้มและสับปลาเทราท์ ปอกส้มโอ แบ่งออกเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด

บีบน้ำมะนาวทั้งหมดออก เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำตาลเข้าด้วยกัน สับหัวหอมให้ละเอียดพอ

รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคตในจานสลัดและปรุงรส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหลุม และโรยสลัดปลาเทราท์ด้วยชีสขูด

โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่เพิ่ม สลัดปลาเทราท์มักจะอร่อย นุ่มนวล และน่าพึงพอใจเสมอ จานหลวงเกิดขึ้นอย่างถูกต้องบนโต๊ะรื่นเริงและทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับทุกคน


จานตามสูตรที่เสนอสามารถทำให้แคลอรี่น้อยลงได้หากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีก

วัตถุดิบ

  • ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
  • น้ำผลไม้จากมะนาว 0.5 ลูก
  • มายองเนส;
  • กุ้งปอกเปลือก – 250 กรัม;
  • ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
  • พริกไทย;
  • แตงกวา – 170 กรัม;
  • เกลือ;
  • คาเวียร์สีแดง – 20 กรัม;
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
  • ขนหัวหอม – 20 กรัม;
  • ข้าวต้ม - 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร

  1. แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
  2. หั่นปลาเป็นก้อน ผัดกุ้ง
  3. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงบนอาหารทะเล ใส่ข้าว. มันควรจะสุกดีและร่วน
  4. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าผิวหนังแข็งหรือขมก็ให้ตัดออกก่อน ส่งปลาครับ.
  5. ขูดผ้าขาวและสับขนหัวหอม เทลงในสลัด
  6. เพิ่มมายองเนส. เพิ่มเกลือและพริกไทย คุณต้องระวังเกลือเนื่องจากมีปลาเทราท์อยู่ในปริมาณที่เพียงพอ
  7. โอนไปยังชามสลัด ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนจานที่เสร็จแล้ว
  8. ตกแต่งด้วยคาเวียร์และกุ้งตัวเล็กๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดกับปลาเทราท์รมควัน


สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด หากคุณไม่ชอบความเผ็ดก็สามารถเตรียมสลัดปลาเทราต์รมควันร้อนๆ ได้โดยไม่ต้องเติมพริก

วัตถุดิบ

  • ปลาเทราท์รมควันร้อน – 150 กรัม;
  • พริกไทยดำ – 2 กรัม;
  • ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
  • เกลือ;
  • ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม;
  • เมล็ดงา – 20 กรัม;
  • แครอท – 30 กรัม;
  • น้ำมันมะกอก;
  • น้ำมะนาวกับผลไม้ 0.5 ผล;
  • พริกหยวกสีเขียว – 70 กรัม;
  • พริกไทย – 0.5 ฝัก;
  • หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า – 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

  1. ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้น ๆ
  2. ล้างผักใบเขียว เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ฉีก.
  3. ปอกเปลือกหัวไชเท้า
  4. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
  5. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ใส่พริกสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมัน.
  6. รวมผักใบเขียวและผักที่เตรียมไว้ โอนไปยังชามสลัด คลุมด้วยชิ้นเนื้อ เทลงบนซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยเมล็ดงา

สลัดนางเงือกน้อยกับปลาเทราท์และส้ม


ในสลัดส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว อาหารถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ดังนั้นเมื่อหั่นแล้วจึงดูไม่เพียงแค่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

วัตถุดิบ

  • คาเวียร์สีแดง – 90 กรัม;
  • ไข่ – 6 ชิ้น;
  • น้ำตาล – 2 กรัม;
  • ปลาเทราท์สด – 300 กรัม;
  • พริกไทยดำ – 3 กรัม;
  • ส้มฉ่ำ – 360 กรัม;
  • มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
  • เกลือ;
  • แตงกวาดอง – 320 กรัม
  • มายองเนส;
  • ฮาร์ดครีมชีส – 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

  1. หั่นปลาเทราท์ ชิ้นควรมีความกว้าง 1 ซม. เอากระดูกออก จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนจาน โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ผสม.
  2. ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ระหว่างนี้ปลาจะเค็มจนหมด คุณสามารถทำได้ง่ายกว่านี้และซื้อปลาเทราท์เค็มในร้าน แต่รสชาติของสลัดจะละเอียดอ่อนน้อยลง
  3. ต้มไข่. ใส่ไข่ขาวลงในชามหนึ่ง และใส่ไข่แดงลงไปอีกชามหนึ่ง
  4. ขูดคนผิวขาวบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับไข่แดงด้วยมีด
  5. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ความหนาควรจะเท่ากัน
  6. ตัดมะกอกเป็นวง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพื่อให้ง่ายต่อการขูดสามารถทาเครื่องขูดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้
  7. นำเปลือกออกจากส้ม ลอกฟิล์มขาวออก สับเยื่อกระดาษ ความหนาควรเท่ากับแตงกวา
  8. ระบายน้ำออกจากปลา ล้างแต่ละชิ้นแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ปลาเทราท์ควรแห้งสนิท ตัดตามยาวเป็นชิ้นเล็กๆ
  9. เพิ่มพริกไทยลงในมายองเนสและเติมเกลือ ผสม.
  10. รวบรวมสลัดเป็นชั้นๆ หากคุณต้องการได้รสชาติที่เด่นชัดคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในแต่ละชั้นได้
  11. เตรียมถาดสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.
  12. วางผ้าขาว. ราดด้วยซอสหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยด้วยไข่แดง กะทัดรัดด้วยช้อน
  13. วางชิ้นปลาเทราท์เป็นชั้น กระชับและเคลือบด้วยซอส
  14. คลุมด้วยส้ม โรยด้วยชีส
  15. วางแตงกวาตามขอบชิ้นงานแล้วกระจายมะกอก โรยด้วยชีสที่เหลือ คลุมด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
  16. ประดับด้วยคาเวียร์ก่อนเสิร์ฟ เปิดแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและถอดแหวนออก

ในบันทึก!หากต้องการ คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจและเตรียมสลัดเป็นสัดส่วนโดยใช้แก้วไวน์ที่มีก้านสูง ในการทำเช่นนี้ ให้วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวังเป็นชั้นๆ ตามคำแนะนำของสูตร

สลัดปลาเทราท์กระป๋อง


หากคุณเบื่อกับสลัดตามปกติบนโต๊ะเทศกาลคุณควรทำให้แขกของคุณพอใจด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อยที่ปรุงอย่างรวดเร็ว สูตรนี้ใช้ปลาเทราท์กระป๋องแทนปลาเทราท์สด ด้วยเหตุนี้จึงทำให้จานมีราคาไม่แพง

วัตถุดิบ

  • ปลาเทราท์กระป๋อง - 1 กระป๋อง;
  • มายองเนส;
  • มันฝรั่ง – 260 กรัม;
  • ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
  • ไข่ – 2 ชิ้น;
  • ข้าวโพดกระป๋อง – 220 กรัม
  • ชีส – 120 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

  1. เปิดอาหารกระป๋อง ระบายน้ำออกจากปลา บดปลาเทราท์ด้วยส้อม หากมีกระดูกขนาดใหญ่ ควรเอาออกก่อน
  2. ล้างมันฝรั่งและต้มโดยไม่ตัดเปลือกออก เย็น.
  3. ต้มไข่แยกกัน เติมน้ำเย็น
  4. เมื่ออาหารเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คุณควรพยายามทำให้มันมีขนาดเท่ากัน ลักษณะของสลัดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
  5. ใช้เครื่องขูดหยาบสับชิ้นชีส
  6. รวมมันฝรั่ง ปลา ชีสขูด และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มข้าวโพดหลังจากสะเด็ดน้ำเกลือแล้ว
  7. เพิ่มมายองเนส. ผสม. โรยด้วยผักชีลาวสับ

สลัดกับอะโวคาโดและปลาเทราท์


สูตรแนะนำให้เพิ่มใบผักกาดหอม แต่หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วย arugula ได้ จานนี้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษด้วยน้ำสลัดมิ้นต์โยเกิร์ตแบบพิเศษ

วัตถุดิบ

  • เนื้อปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 230 กรัม
  • มะกอกหลุม – 13 ชิ้น;
  • โยเกิร์ตธรรมชาติ - 130 มล.
  • อะโวคาโดขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
  • ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 50 กรัม;
  • น้ำมะนาว - 40 มล.
  • ใบสะระแหน่ – 10 กรัม;
  • สลัดผักสด – 60 กรัม;
  • แตงกวา – 120 กรัม;
  • พริกไทยดำ – 3 กรัม;
  • น้ำตาลทรายละเอียด - 20 กรัม;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 40 มล.

ทำอาหารอย่างไร

  1. สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมิ้นต์และโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน โอนไปยังชามเครื่องปั่นและผสม โรยด้วยเกลือและพริกไทย ผสม.
  2. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
  3. ผ่าอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่ง เอากระดูกออก. ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวทันที ผสม. ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษาสีของอะโวคาโด หากคุณเพิกเฉยต่อคำแนะนำนี้ เนื้อจะเข้มขึ้นทันที
  4. หั่นแตงกวาตามยาวเป็น 2 ส่วน ตัดเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าแตงกวาแก่แล้วให้ตัดเปลือกออก
  5. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล เทลงบนแตงกวา พักไว้สักระยะหนึ่ง
  6. วางใบผักกาดหอมและภูเขาน้ำแข็งหั่นฝอยบนจาน วางอะโวคาโด แตงกวา ปลาเทราท์ และมะกอกไว้ด้านบน
  7. เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมิ้นต์

สลัดกับปลาเทราท์มีชื่อเสียงในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม เชฟผู้มีประสบการณ์สามารถใช้จินตนาการและทดลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ที่จะช่วยทำให้รสชาติของอาหารที่พวกเขาชอบมีความดั้งเดิมมากที่สุด

เผยแพร่: 08/02/2014
โพสโดย: แฟรี่ดอว์น
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวฉัน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ: มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเลือกได้สำหรับทุกรสนิยมและทุกโอกาส: คลาสสิก "", "Nicoise" แสนอร่อย "ประณีต" "เบา ๆ ""... สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับสลัดก็คือ การทดลองกับส่วนผสมจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวกเสมอ: ในกรณีนี้ การเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ คุณไม่สามารถทำให้อาหารเสียได้ในทางใดทางหนึ่ง แต่ลองเปลี่ยนสูตรแป้งพายหรือครีมเค้กด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งคอยดูว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร ดังนั้นฉันจึงเตรียมสลัดบ่อยครั้งและไม่เพียงแต่ปฏิบัติตามสูตรอาหารที่ฉันรู้จักอย่างเคร่งครัดเท่านั้น แต่ยังรวมส่วนประกอบบางอย่างเข้าด้วยกันด้วย บางครั้งก็กลายเป็นว่าอร่อยมาก และบางครั้งก็กลายเป็นว่าอร่อยมาก! สลัดที่ประสบความสำเร็จดังกล่าว ได้แก่ สลัดที่มีปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยแตงกวาและชีส เพิ่มอารมณ์ดีของคุณอีกเล็กน้อย เรียกร้องแรงบันดาลใจในการนำเสนอที่สวยงาม - แล้วคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่จะประดับงานฉลองใด ๆ

วัตถุดิบ:
สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

- แตงกวาขนาดเล็ก 1 อัน
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 30-40 กรัม
- ฮาร์ดชีส 30-40 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2-3 ช้อนชา มายองเนส;
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง


สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:





เริ่มจากส่วนผสมที่สำคัญที่สุดกันก่อน - ปลา ไม่จำเป็นต้องเป็นปลาเทราท์ แซลมอน และแซลมอนสีชมพูก็ทำได้ สิ่งสำคัญคือปลาไม่เค็มเกินไป - ไม่เช่นนั้นอาจทำให้สลัดทั้งหมดเสียหายได้ เนื่องจากเราไม่ต้องการชิ้นที่สวยงามแม้แต่ชิ้นเดียว เราจึงใช้ส่วนของปลาที่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก เช่น หางหรือท้องก็ได้

ตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง และเอากระดูกออกหากมีอยู่ในชิ้นของคุณ หากเป็นบริเวณหน้าท้องโปรดทราบว่ามีไขมันอยู่มาก - ต้องกำจัดออกด้วย





ตัดปลาเทราท์สำหรับสลัดเป็นก้อนเล็ก ๆ





ต้มไข่ให้สุก. ในการทำเช่นนี้เขาจะต้องปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที - จากนั้นไข่แดงจะแข็งตามที่เราต้องการ ทำให้ไข่เย็นลงแล้วปอกเปลือก





แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากคุณไม่ซื้อไข่ที่ซื้อในร้าน แต่ซื้อไข่จากไก่บ้าน (เช่นทำที่ตลาดได้) ไข่แดงจะสว่างไม่แม้แต่สีเหลือง แต่เป็นสีส้มน่ารับประทานมาก







เรายังหั่นโปรตีนเป็นก้อนเล็กๆ เช่น ปลาเทราท์





แต่สามไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง





ตอนนี้เกี่ยวกับชีส ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรขึ้นมา ลองเพิ่มเฟต้า เฟต้าชีส หรือบลูชีสดู ชีสแข็งที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่เราต้องการ! หากคุณต้องการมันจริงๆ ลองใช้ชีสแปรรูป แต่ไม่รมควันและมีคุณภาพดี
หั่นชีสสำหรับสลัดกับปลาเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ







คุณจะต้องใช้แตงกวาสดอย่างแน่นอน - แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยหรือกระป๋องจะใช้ไม่ได้ที่นี่ อย่าลืมลองแตงกวาเพราะผิวของมันอาจจะขมแล้วมันก็จะทำให้อาหารของคุณเสียหาย หากเป็นกรณีนี้อย่าอารมณ์เสียยังมีทางออกอยู่ เพียงตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือที่ปอกผักจากนั้นก็ไม่เหลือร่องรอยของความขมขื่น!





หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ เช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ





เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ที่เหลือก็แค่ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส แต่มันน่าเบื่อเกินไปสำหรับฉัน ฉันชอบเวลาที่แม้แต่อาหารธรรมดาๆ ก็ถูกนำเสนออย่างสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือมื้อเที่ยงตามปกติกับครอบครัว ท้ายที่สุดแล้วจะใช้เวลาเพิ่มอีกเพียง 5-7 นาที แต่อารมณ์ของคนที่คุณกำลังทำอาหารให้จะดีขึ้นอย่างมาก! การทำเช่นนี้ค่อนข้างง่าย - จานที่สวยงาม, ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง, รูปแบบซอสที่ไม่ธรรมดา - เพียงเท่านี้จานของคุณก็ดูเหมือนในร้านอาหาร! สำหรับสลัดสามารถเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ โดยจัดเป็นวงแหวนสำหรับเสิร์ฟซึ่งทั้งเรียบร้อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่ากลัวกับคำว่า "แหวนเสิร์ฟ" คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันโดยตั้งใจ แต่ทำเองโดยเพียงแค่ตัดขวดน้ำแร่พลาสติกออก
วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนจาน





วางแหวนเสิร์ฟไว้ด้านบน







ชั้นแรกเป็นโปรตีน อัดมันเบาๆ.





ทามายองเนสบางๆ ลงบนผ้าขาว ควรใช้ช้อนชากระจายซอสให้ทั่วพื้นผิวเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง





สลัดชั้นที่สองกับแตงกวาและชีสคือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย





เราบดเนื้อปลาแล้วทามายองเนสเป็นชั้นๆ







ตอนนี้ถึงคราวของชีสแล้ว





และมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง เพิ่มแตงกวาสับ





และมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง





สัมผัสสุดท้ายคือไข่แดงขูด





นั่นคือทั้งหมด ทุกชั้นเข้าที่ สิ่งที่เหลืออยู่คือการถอดวงแหวนเสิร์ฟออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สลัดเสียหาย แต่ถ้าคุณกระชับชั้นตามที่ฉันแนะนำคุณคุณก็จะทำสำเร็จ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไข่แดง ไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหน ชิ้นส่วนของมันซึ่งมีขนาดเล็กเกินไปก็จะแตกกระจายไปบนจานเล็กน้อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ พวกเขาสามารถถอดออกอย่างระมัดระวังหรือปล่อยทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ - มีเสน่ห์บางอย่างในเรื่องนี้, ความขี้เล่น, ความไม่สมบูรณ์ที่มีเสน่ห์ที่จะทำให้สลัดของคุณมีความเอร็ดอร่อยในตัวเอง







ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ อร่อย!




คำแนะนำ:
คุณไม่ควรเตรียมสลัดปลาเค็มเล็กน้อย แตงกวา และชีสล่วงหน้า ไข่แดงอาจผุกร่อน แตงกวาอาจปล่อยน้ำออกมา และโครงสร้างอาจพังหากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน หากคุณต้องการประหยัดเวลา เพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมด (แค่อย่าขูดไข่แดง แต่คุณสามารถสับอย่างอื่นได้) และเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟสลัด ให้ประกอบและตกแต่งอย่างรวดเร็ว - จากนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามรูปลักษณ์ของมัน




และทดลองได้อย่างอิสระ: แทนที่แตงกวาด้วยอะโวคาโด เพิ่มข้าวโพด เอาทูน่ากระป๋องแทนปลาแดง... โดยทั่วไปแล้ว สร้างสรรค์เพื่อความสุขของคุณเอง!

ในปัจจุบันนี้การรับประทานอาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและอร่อย และถ้าบนโต๊ะวันหยุดของคุณ สลัดกับปลาเทราต์เค็มตกแต่งสถานที่และทำให้แขกท้องไส้ปั่นป่วน แค่นั้นก็เพียงพอแล้วที่จะเติมเต็มเมนู

คำถามอีกประการหนึ่งคือสูตรอาหารให้เลือกหลากหลายเพราะอาหารเกือบทั้งหมดมีรสชาติอร่อยสวยงามและน่ารับประทานจริงๆ

เราจะช่วยคุณตัดสินใจเลือก หากคุณเป็นแฟนของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่ปลาสีแดง เราขอแนะนำให้คุณค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองจากสูตรอาหารที่คัดสรรนี้

สลัดจีนดั้งเดิมกับปลาเทราท์

สูตรอาหารผสมผสานอาหารจีนแบบดั้งเดิม มีทั้งวุ้นเส้น ผักสด และปลา และการราดด้วยซีอิ๊วและซอสหอยนางรมจะเน้นย้ำ "ภูมิศาสตร์" ของขนมได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ

  • funchoza แห้ง – 50 กรัม;
  • เนื้อปลาเทราท์เค็ม – 0.2 กก.
  • แตงกวาสดสั้น – 2 ชิ้น;
  • พริกหวานแดง – 1 ผลไม้;
  • มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
  • คาเวียร์ Tobiko ทุกสี - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ;
  • ซอสหอยนางรม – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันมะกอก – 30 มล.

วิธีทำสลัดกับปลาเทราท์เค็ม

  1. ชง funcheza ด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝาไว้ 5 นาที จากนั้นใส่บะหมี่ที่เสร็จแล้วใส่ตะแกรง หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้หั่นเส้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
  2. ตัดเมล็ดพริกไทยเป็นเส้น
  3. บดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
  4. ปลาแซลมอนควรหั่นเป็นก้อน
  5. เราโอนส่วนผสมที่สับทั้งหมดไปที่ funchose แล้วผสมสลัด
  6. รวมหอยนางรมและซีอิ๊วขาวแล้วผสมกับน้ำมัน
  7. เทน้ำสลัดที่ได้ลงไปแล้วใส่เมล็ดงา จากนั้นผสมส่วนผสมอีกครั้ง
  8. ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  9. เมื่อเสิร์ฟสลัดควรตกแต่งด้วยคาเวียร์ปลาบิน และจัดมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ตามขอบ

สลัดปลาเทราท์เค็ม "ภูเขาน้ำแข็ง"

วัตถุดิบ

  • - 1 แพ็คเกจ + -
  • — 170-200 ก + -
  • - 4 อย่าง + -
  • ส้อมเล็ก 1 อัน + -
  • — 1 แพ็ค + -
  • — 1 ธนาคาร + -
  • - ½ ช้อนชา + -

วิธีทำสลัดปลาเทราท์

เบาฉ่ำและกรอบด้วย "ภูเขาน้ำแข็ง" สลัดจะเป็นที่ต้องการตลอดช่วงเย็นเทศกาล จานนี้สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อนอย่างปลอดภัย ที่นี่แต่ละองค์ประกอบจะแยกจากกันอย่างเห็นได้ชัด และไม่ขัดจังหวะซึ่งกันและกัน สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการ

  1. ปล่อยให้ไข่สุกเป็นเวลา 20 นาที หลังจากแช่น้ำเย็นแล้ว ให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
  2. ล้างผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งแล้วสะบัดน้ำออก จากนั้นจึงตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ หรือฉีกใบไม้เป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเราเอง
  3. เนื้อปลาเทราท์ควรรับประทานทั้งตัว ไม่ใช่หั่นเป็นชิ้น มันจะต้องถูกบดเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. กรองข้าวโพดจากน้ำดองแล้วใส่ลงในชามสลัด
  5. ทางที่ดีควรตัดชีสเป็นเส้น แต่คุณสามารถขูดด้วยขี้กบหยาบได้เช่นกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากจำเป็นสามารถใส่เกลือลงในจานสำเร็จรูปได้ แต่อย่าลืมว่าสลัดมีปลาเค็มด้วย

สลัดกับปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน “ซาร์แห่งท้องทะเล”

ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลในสลัดนี้ทำให้เป็นอาหารทะเลอย่างแท้จริง แต่คาเวียร์สีแดงที่โรยด้านบนอย่างไม่อั้นทำให้ขนมนี้ดูหรูหราอย่างแท้จริง การเตรียมความงามที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้เราขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนให้คุณ

  • ใช้ไฟปานกลางนำน้ำไปต้มในกระทะแล้วเติมเกลือ ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้นำออกจากน้ำ
  • วางกุ้งลงในกระทะเปล่าที่มีน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำกุ้งออกทันที
  • ปูอัด (หรือเนื้อ) และปลาหมึกต้องหั่นเป็นเส้น
  • บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องขูด
  • หั่นปลาเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่
  • สับหัวหอมอย่างประณีตมาก
  • เราจะวางสลัดเป็นชั้น:

    • ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
    • จากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยฟางปูแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
    • จากนั้นนำไข่ผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย เรากระจายพวกมันเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนปู
    • และวางตาข่ายปลาหมึก+มายองเนสไว้บนมวลไข่
    • โรยชีสครัมเบิลลงบนสลัด
    • ตอนนี้จัดชิ้นปลาและกุ้งไว้รอบขอบสลัด และตรงกลางเราวางกองคาเวียร์ล้อมรอบด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ

    สลัดกับปลาเทราท์เค็มนี้จะทำให้เกิดอารมณ์ที่กระตือรือร้น คุณต้องยอมรับว่ามันไม่ใช่แค่ดูสวยงาม แต่ยังน่าทึ่งและมีราคาแพงมาก!

    หากคุณต้องการอาหารที่เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานอร่อยและน่าพึงพอใจบนโต๊ะคุณสามารถใช้สูตรสลัดกับปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยได้อย่างปลอดภัย

    ส่วนประกอบที่ทำสลัดเหล่านี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ ปลาเทราท์จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดและทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้อาหารจานดังกล่าวประสบความสำเร็จในทุกโต๊ะ

    สลัดกับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยและไข่

    สารประกอบ:

    1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
    2. ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
    3. มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
    4. มอสซาเรลล่าชีส (แข็งอะไรก็ได้) – 5 ชิ้น
    5. กระเทียมดอง – 5 กลีบ
    6. มะกอก – เพื่อลิ้มรส
    7. ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น
    8. น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
    9. น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
    10. น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา
    11. พริกผสม - เพื่อลิ้มรส
    12. เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

    การตระเตรียม:

    • เอาไก่ไข่ต้ม. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้ลงในชามสลัด
    • หั่นปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนแล้วใส่ครึ่งหนึ่งของปลาเทราต์ทั้งหมดลงในไข่
    • เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศ ตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน ตัดประเภทของชีสที่คุณเลือกเป็นก้อนด้วย ตักครึ่งหนึ่งใส่ในชามสลัด
    • ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่หลังจากการติดตั้งครั้งแรก เมื่อวางเป็นชั้น ๆ อย่ากดลง สลัดควรจะมีความนุ่ม วางกระเทียมดองไว้ด้านบน
    • เตรียมตัว น้ำสลัด. โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้งเหลว เพิ่มส่วนผสมเกลือทะเลและพริกไทย คุณสามารถปรับความเปรี้ยวและความหวานของซอสได้ตามรสนิยมของคุณ
    • แต่งตัวสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกและไข่นกกระทา วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดอยู่ตัว

    สลัดปลาเทราท์ในเสื้อคลุมขนสัตว์

    สารประกอบ:

    1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
    2. มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
    3. แครอทต้ม – 2 ชิ้น
    4. หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น
    5. ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
    6. ชีส – 100 กรัม
    7. หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
    8. มายองเนส – 200 กรัม

    การตระเตรียม:

    • ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสี เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส วางไว้บนจาน - นี่จะเป็นชั้นแรก
    • ต้องหั่นปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมปลากับมายองเนสแล้ววางในชั้นที่สองบนจาน
    • ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้งก่อน โรยสมุนไพรสับลงบนสลัด
    • วางไข่ขูดละเอียดชั้นที่สามซึ่งต้องปอกเปลือกก่อน ก่อนเติมต้องผสมมวลไข่กับมายองเนส
    • ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เตรียมส่วนผสมของชีสขูดและมายองเนส วางทับด้วยชั้นที่สี่
    • ขูดแครอทใส่มายองเนสลงไป - นี่คือชั้นที่ห้า ถัดไปเพิ่มหัวบีท คุณสามารถจัดสลัดเป็นรูปปลาได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งส่วนที่เบาไว้เล็กน้อย - ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหัวปลา คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการ

    สลัดฟยอร์ดกับปลาเทราต์เค็มเล็กน้อย

    สารประกอบ:

    1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
    2. แซลมอนคาเวียร์ – 130 กรัม
    3. ข้าวต้ม – 150 กรัม
    4. หัวหอมสลัดแดง – 1 หัว
    5. ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
    6. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
    7. สลัดใบเขียว – เพื่อลิ้มรส

    การตระเตรียม:

    • ข้าวจะต้องต้มและทำให้เย็น เมื่อเย็นแล้วจึงใส่ลงในชามสลัด
    • หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมข้าว
    • ต้องปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยในลักษณะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดด้วย
    • ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเกลือได้เล็กน้อย
    • วางใบผักกาดเขียวบนจานแบน วางจานที่ได้ไว้เป็นกองๆ ตกแต่งสลัดให้หนาด้วยคาเวียร์ปลาแซลมอน คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

    สลัด Kumushka กับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย

    สารประกอบ:

    1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
    2. ชีส – 150 กรัม
    3. ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
    4. หัวหอม – 1 หัว
    5. แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
    6. ลูกแพร์ – 1 ชิ้น
    7. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
    8. เมล็ดทับทิม – เพื่อลิ้มรส
    9. ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

    การตระเตรียม:

    • ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ วางปลาสับลงในชามสลัดเป็นชั้นแรก
    • สับหัวหอมเป็นก้อนแล้ววางในชามสลัดเป็นชั้นที่สองผสมกับมายองเนส
    • ขูดแอปเปิ้ลเขียวที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า วางแอปเปิ้ลลงในชามสลัด โดยให้กลายเป็นชั้นที่สาม
    • สลัดชั้นที่สี่ประกอบด้วยไข่ผสมกับมายองเนสซึ่งจะต้องบดเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อน
    • ปอกเปลือกและขูดลูกแพร์ ผลไม้สับนี้จะสร้างชั้นสลัดที่ห้า
    • ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับมายองเนส คุณจะได้รับชั้นที่หก โรยชีสที่เหลือลงบนสลัด ตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพร

    สลัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยจะกลายเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่นิยมในทุกโต๊ะ โดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ปลาเทราท์ยังช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับอาหารของคุณอีกด้วย เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมจากหลากหลายและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน!

    หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
    แบ่งปัน:
    พอร์ทัลการทำอาหาร