ปลาเทราท์เป็นปลาตามอำเภอใจและไม่อาศัยอยู่ในน้ำสกปรก นี่คือสิ่งที่อธิบายสีอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อปลา
ตามกฎแล้วปลาเทราท์มักจะแบ่งออกเป็นน้ำจืดและมหาสมุทร ปลาเทราต์ในมหาสมุทรแพร่หลายและอาศัยอยู่ในมหาสมุทรทุกแห่งบนโลก และสามารถว่ายน้ำในแม่น้ำเพื่อวางไข่ได้ ลักษณะเด่นของปลาเทราท์คือสามารถอยู่ได้ทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม
ชาวนอร์เวย์ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเพาะพันธุ์ปลาเทราท์ ความสำเร็จของพวกเขาส่วนใหญ่เนื่องมาจากสภาพอากาศและแม่น้ำและทะเลสาบจำนวนมาก พวกเขาสามารถจับปลาได้ยาวกว่าหนึ่งเมตรและหนัก 5 กิโลกรัม พวกเขาไม่เพียง แต่เพาะพันธุ์ปลาเทราท์เท่านั้น แต่ยังปรุงอย่างเอร็ดอร่อยอีกด้วย
ในคลังแสงของเชฟชาวนอร์เวย์ อาหารปลาเทราท์ครองอันดับหนึ่ง เหมาะสำหรับย่าง หม้อปรุงอาหาร ของว่างรมควันและรสเค็ม และซูชิ
ปริมาณแคลอรี่ของปลาเทราท์อยู่ที่ 90 กิโลแคลอรีซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนและปลาแซลมอนอื่น ๆ เกือบครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้การมีวิตามิน A, E, D และแร่ธาตุเช่นเหล็ก, นิกเกิล, ฟลูออรีน, ทองแดง, ฟอสฟอรัสยังช่วยให้คุณใช้เนื้อปลาเทราท์เนื้อนุ่มในการเตรียมอาหารหรือสลัด
สลัดกับปลาเทราท์มีความประณีตและอร่อยอย่างแท้จริง แม้ว่าจะเป็นสลัดที่เตรียมได้ง่ายก็ตาม นักชิมที่แท้จริงจะให้คะแนนสูงสุดแก่สูตรอาหารสลัดที่เราเลือกไว้ให้คุณวันนี้
- ปลาเทราท์ – 120 กรัม
- คื่นฉ่ายก้าน – 0.5 ชิ้น
- แชมเปญ – 100 กรัม
- บะหมี่ – 90 กรัม
- หัวหอม – 0.25 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มะนาว – 0.25 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 3.5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี
ต้มเนื้อปลาเทราท์แล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำเดือดลงบนเส้นบะหมี่แล้วปล่อยให้นิ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 4-5 ซม. สับแชมเปญและทอดเบา ๆ
สับหัวหอมและคื่นฉ่ายอย่างประณีต หั่นพริกไทยเป็นชิ้น สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน กระเทียมบดในเครื่องบีบกระเทียม น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำตาลในชามแยกต่างหาก
รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกและผักชีแห้ง เทน้ำสลัดและมายองเนสผสมให้เข้ากัน
สลัด – “ค็อกเทลทะเล”
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- เนื้อปลาเทราท์ – 200 กรัม
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- กุ้งตัวเล็ก – 300 กรัม
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
- พาสลีย์
- เกลือทะเล
- พริกไทยขาว
ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน ต้มเนื้อปลาเทราท์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มกุ้งในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือก หั่นตามขนาด
จากนั้นเตรียมน้ำสลัดแบบโฮมเมดโดยผสมน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และพริกไทยขาวเข้าด้วยกัน รวมส่วนผสมใส่ซอสคนให้เข้ากัน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด
- ปลาเทราท์รมควัน
- ผักกาดหอม - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- lingonberries แช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ
- เนยถั่ว – 2.5 ช้อนโต๊ะ
ตัดปลาเทราท์ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเดียวกัน ฉีกสลัดผักใบเขียวเป็นชิ้น ๆ สับแอปเปิ้ลและเคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลาหลายนาที
ละลายน้ำแข็งและล้าง lingonberries ผลเบอร์รี่ควรบดด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศในครกหรือสับ
วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือ ฝนตกปรอยๆกับเนยถั่ว โรยด้วยน้ำมะนาว ค่อยๆ ผสมสลัดกับปลาเทราท์
สลัดกับเห็ดและส้ม
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:
- ปลาเทราท์ – 450 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี – 190 กรัม
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น
- มายองเนสมะกอก
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ส้ม - 2 ชิ้น
- สลัดผัก
ตัดปลาเทราท์เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ ต้มเห็ดขาวแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกส้ม หั่นเป็น 3-4 ชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
สับแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดสลัดเป็นเส้น ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอกผสม ตกแต่งสลัดปลาเทราท์ด้วยผักกาดเขียว
สลัดง่ายๆ
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- ปลาเทราท์ – 240 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง -160 กรัม
- ข้าวต้ม – 190 กรัม
- มายองเนสโปรวองซ์ – 130 กรัม
- เกลือเม็ดละเอียด
ตัดเนื้อปลาเทราต์ต้มเป็นชิ้นบาง ๆ สับไข่ต้มสุก โดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น ต้มข้าว. ผสมส่วนผสมที่จำเป็นและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ใส่เกลือ ผสมสลัดง่ายๆ ให้ละเอียด
สลัดพาสต้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- พาสต้า – 265 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
- ปลาเทราท์รมควัน – 260 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว
- ขนหัวหอมสีเขียว
- มะรุมขูด – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล
- พริกไทยขาวป่น
ต้มพาสต้าจนนุ่ม ตัดปลาเทราท์รมควันเป็นก้อน ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
สำหรับน้ำสลัด ผสมมะรุมขูด ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาวคั้นสด และมะรุมขูดในชามแยกต่างหาก เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอมากขึ้น ให้ตีน้ำสลัดในเครื่องปั่น
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว ตกแต่งสลัดปลาเทราท์ด้วยหัวหอมสีเขียว
สลัดไข่
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
- ปลาเทราท์ - 75 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- มายองเนสโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี
- ผักชีฝรั่ง
ตัดปลาเทราท์ต้มเป็นชิ้น สับไข่นกกระทาให้ละเอียด ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดปลาเทราท์ด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ
สลัดเกรปฟรุต
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- ปลาเทราท์ - 450 กรัม
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - 50 มล
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 มล
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 8-10 ชิ้น
- พริกไทยขาว
- น้ำตาลทราย
- เกลือเม็ดละเอียด
ต้มและสับปลาเทราท์ ปอกส้มโอ แบ่งออกเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด
บีบน้ำมะนาวทั้งหมดออก เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำตาลเข้าด้วยกัน สับหัวหอมให้ละเอียดพอ
รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคตในจานสลัดและปรุงรส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหลุม และโรยสลัดปลาเทราท์ด้วยชีสขูด
โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่เพิ่ม สลัดปลาเทราท์มักจะอร่อย นุ่มนวล และน่าพึงพอใจเสมอ จานหลวงเกิดขึ้นอย่างถูกต้องบนโต๊ะรื่นเริงและทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับทุกคน
จานตามสูตรที่เสนอสามารถทำให้แคลอรี่น้อยลงได้หากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีก
วัตถุดิบ
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
- น้ำผลไม้จากมะนาว 0.5 ลูก
- มายองเนส;
- กุ้งปอกเปลือก – 250 กรัม;
- ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
- พริกไทย;
- แตงกวา – 170 กรัม;
- เกลือ;
- คาเวียร์สีแดง – 20 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ขนหัวหอม – 20 กรัม;
- ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
ทำอาหารอย่างไร
- แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
- หั่นปลาเป็นก้อน ผัดกุ้ง
- บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงบนอาหารทะเล ใส่ข้าว. มันควรจะสุกดีและร่วน
- หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าผิวหนังแข็งหรือขมก็ให้ตัดออกก่อน ส่งปลาครับ.
- ขูดผ้าขาวและสับขนหัวหอม เทลงในสลัด
- เพิ่มมายองเนส. เพิ่มเกลือและพริกไทย คุณต้องระวังเกลือเนื่องจากมีปลาเทราท์อยู่ในปริมาณที่เพียงพอ
- โอนไปยังชามสลัด ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนจานที่เสร็จแล้ว
- ตกแต่งด้วยคาเวียร์และกุ้งตัวเล็กๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สลัดกับปลาเทราท์รมควัน
สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด หากคุณไม่ชอบความเผ็ดก็สามารถเตรียมสลัดปลาเทราต์รมควันร้อนๆ ได้โดยไม่ต้องเติมพริก
วัตถุดิบ
- ปลาเทราท์รมควันร้อน – 150 กรัม;
- พริกไทยดำ – 2 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม;
- เมล็ดงา – 20 กรัม;
- แครอท – 30 กรัม;
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำมะนาวกับผลไม้ 0.5 ผล;
- พริกหยวกสีเขียว – 70 กรัม;
- พริกไทย – 0.5 ฝัก;
- หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า – 30 กรัม
ทำอาหารอย่างไร
- ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้น ๆ
- ล้างผักใบเขียว เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ฉีก.
- ปอกเปลือกหัวไชเท้า
- หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
- บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ใส่พริกสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมัน.
- รวมผักใบเขียวและผักที่เตรียมไว้ โอนไปยังชามสลัด คลุมด้วยชิ้นเนื้อ เทลงบนซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยเมล็ดงา
สลัดนางเงือกน้อยกับปลาเทราท์และส้ม
ในสลัดส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว อาหารถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ดังนั้นเมื่อหั่นแล้วจึงดูไม่เพียงแค่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย
วัตถุดิบ
- คาเวียร์สีแดง – 90 กรัม;
- ไข่ – 6 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2 กรัม;
- ปลาเทราท์สด – 300 กรัม;
- พริกไทยดำ – 3 กรัม;
- ส้มฉ่ำ – 360 กรัม;
- มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
- เกลือ;
- แตงกวาดอง – 320 กรัม
- มายองเนส;
- ฮาร์ดครีมชีส – 200 กรัม
ทำอาหารอย่างไร
- หั่นปลาเทราท์ ชิ้นควรมีความกว้าง 1 ซม. เอากระดูกออก จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนจาน โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ผสม.
- ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ระหว่างนี้ปลาจะเค็มจนหมด คุณสามารถทำได้ง่ายกว่านี้และซื้อปลาเทราท์เค็มในร้าน แต่รสชาติของสลัดจะละเอียดอ่อนน้อยลง
- ต้มไข่. ใส่ไข่ขาวลงในชามหนึ่ง และใส่ไข่แดงลงไปอีกชามหนึ่ง
- ขูดคนผิวขาวบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับไข่แดงด้วยมีด
- หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ความหนาควรจะเท่ากัน
- ตัดมะกอกเป็นวง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพื่อให้ง่ายต่อการขูดสามารถทาเครื่องขูดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้
- นำเปลือกออกจากส้ม ลอกฟิล์มขาวออก สับเยื่อกระดาษ ความหนาควรเท่ากับแตงกวา
- ระบายน้ำออกจากปลา ล้างแต่ละชิ้นแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ปลาเทราท์ควรแห้งสนิท ตัดตามยาวเป็นชิ้นเล็กๆ
- เพิ่มพริกไทยลงในมายองเนสและเติมเกลือ ผสม.
- รวบรวมสลัดเป็นชั้นๆ หากคุณต้องการได้รสชาติที่เด่นชัดคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในแต่ละชั้นได้
- เตรียมถาดสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.
- วางผ้าขาว. ราดด้วยซอสหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยด้วยไข่แดง กะทัดรัดด้วยช้อน
- วางชิ้นปลาเทราท์เป็นชั้น กระชับและเคลือบด้วยซอส
- คลุมด้วยส้ม โรยด้วยชีส
- วางแตงกวาตามขอบชิ้นงานแล้วกระจายมะกอก โรยด้วยชีสที่เหลือ คลุมด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
- ประดับด้วยคาเวียร์ก่อนเสิร์ฟ เปิดแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและถอดแหวนออก
ในบันทึก!หากต้องการ คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจและเตรียมสลัดเป็นสัดส่วนโดยใช้แก้วไวน์ที่มีก้านสูง ในการทำเช่นนี้ ให้วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวังเป็นชั้นๆ ตามคำแนะนำของสูตร
สลัดปลาเทราท์กระป๋อง
หากคุณเบื่อกับสลัดตามปกติบนโต๊ะเทศกาลคุณควรทำให้แขกของคุณพอใจด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อยที่ปรุงอย่างรวดเร็ว สูตรนี้ใช้ปลาเทราท์กระป๋องแทนปลาเทราท์สด ด้วยเหตุนี้จึงทำให้จานมีราคาไม่แพง
วัตถุดิบ
- ปลาเทราท์กระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนส;
- มันฝรั่ง – 260 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 220 กรัม
- ชีส – 120 กรัม
ทำอาหารอย่างไร
- เปิดอาหารกระป๋อง ระบายน้ำออกจากปลา บดปลาเทราท์ด้วยส้อม หากมีกระดูกขนาดใหญ่ ควรเอาออกก่อน
- ล้างมันฝรั่งและต้มโดยไม่ตัดเปลือกออก เย็น.
- ต้มไข่แยกกัน เติมน้ำเย็น
- เมื่ออาหารเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คุณควรพยายามทำให้มันมีขนาดเท่ากัน ลักษณะของสลัดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
- ใช้เครื่องขูดหยาบสับชิ้นชีส
- รวมมันฝรั่ง ปลา ชีสขูด และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มข้าวโพดหลังจากสะเด็ดน้ำเกลือแล้ว
- เพิ่มมายองเนส. ผสม. โรยด้วยผักชีลาวสับ
สลัดกับอะโวคาโดและปลาเทราท์
สูตรแนะนำให้เพิ่มใบผักกาดหอม แต่หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วย arugula ได้ จานนี้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษด้วยน้ำสลัดมิ้นต์โยเกิร์ตแบบพิเศษ
วัตถุดิบ
- เนื้อปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 230 กรัม
- มะกอกหลุม – 13 ชิ้น;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 130 มล.
- อะโวคาโดขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
- ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 50 กรัม;
- น้ำมะนาว - 40 มล.
- ใบสะระแหน่ – 10 กรัม;
- สลัดผักสด – 60 กรัม;
- แตงกวา – 120 กรัม;
- พริกไทยดำ – 3 กรัม;
- น้ำตาลทรายละเอียด - 20 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 40 มล.
ทำอาหารอย่างไร
- สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมิ้นต์และโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน โอนไปยังชามเครื่องปั่นและผสม โรยด้วยเกลือและพริกไทย ผสม.
- หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
- ผ่าอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่ง เอากระดูกออก. ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวทันที ผสม. ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษาสีของอะโวคาโด หากคุณเพิกเฉยต่อคำแนะนำนี้ เนื้อจะเข้มขึ้นทันที
- หั่นแตงกวาตามยาวเป็น 2 ส่วน ตัดเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าแตงกวาแก่แล้วให้ตัดเปลือกออก
- ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล เทลงบนแตงกวา พักไว้สักระยะหนึ่ง
- วางใบผักกาดหอมและภูเขาน้ำแข็งหั่นฝอยบนจาน วางอะโวคาโด แตงกวา ปลาเทราท์ และมะกอกไว้ด้านบน
- เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมิ้นต์
สลัดกับปลาเทราท์มีชื่อเสียงในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม เชฟผู้มีประสบการณ์สามารถใช้จินตนาการและทดลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ที่จะช่วยทำให้รสชาติของอาหารที่พวกเขาชอบมีความดั้งเดิมมากที่สุด
เผยแพร่: 08/02/2014
โพสโดย: แฟรี่ดอว์น
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
สลัดเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวฉัน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ: มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเลือกได้สำหรับทุกรสนิยมและทุกโอกาส: คลาสสิก "", "Nicoise" แสนอร่อย "ประณีต" "เบา ๆ ""... สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับสลัดก็คือ การทดลองกับส่วนผสมจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวกเสมอ: ในกรณีนี้ การเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ คุณไม่สามารถทำให้อาหารเสียได้ในทางใดทางหนึ่ง แต่ลองเปลี่ยนสูตรแป้งพายหรือครีมเค้กด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งคอยดูว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร ดังนั้นฉันจึงเตรียมสลัดบ่อยครั้งและไม่เพียงแต่ปฏิบัติตามสูตรอาหารที่ฉันรู้จักอย่างเคร่งครัดเท่านั้น แต่ยังรวมส่วนประกอบบางอย่างเข้าด้วยกันด้วย บางครั้งก็กลายเป็นว่าอร่อยมาก และบางครั้งก็กลายเป็นว่าอร่อยมาก! สลัดที่ประสบความสำเร็จดังกล่าว ได้แก่ สลัดที่มีปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยแตงกวาและชีส เพิ่มอารมณ์ดีของคุณอีกเล็กน้อย เรียกร้องแรงบันดาลใจในการนำเสนอที่สวยงาม - แล้วคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่จะประดับงานฉลองใด ๆ
วัตถุดิบ:
สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:
- แตงกวาขนาดเล็ก 1 อัน
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 30-40 กรัม
- ฮาร์ดชีส 30-40 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2-3 ช้อนชา มายองเนส;
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
เริ่มจากส่วนผสมที่สำคัญที่สุดกันก่อน - ปลา ไม่จำเป็นต้องเป็นปลาเทราท์ แซลมอน และแซลมอนสีชมพูก็ทำได้ สิ่งสำคัญคือปลาไม่เค็มเกินไป - ไม่เช่นนั้นอาจทำให้สลัดทั้งหมดเสียหายได้ เนื่องจากเราไม่ต้องการชิ้นที่สวยงามแม้แต่ชิ้นเดียว เราจึงใช้ส่วนของปลาที่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก เช่น หางหรือท้องก็ได้
ตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง และเอากระดูกออกหากมีอยู่ในชิ้นของคุณ หากเป็นบริเวณหน้าท้องโปรดทราบว่ามีไขมันอยู่มาก - ต้องกำจัดออกด้วย
ตัดปลาเทราท์สำหรับสลัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มไข่ให้สุก. ในการทำเช่นนี้เขาจะต้องปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที - จากนั้นไข่แดงจะแข็งตามที่เราต้องการ ทำให้ไข่เย็นลงแล้วปอกเปลือก
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากคุณไม่ซื้อไข่ที่ซื้อในร้าน แต่ซื้อไข่จากไก่บ้าน (เช่นทำที่ตลาดได้) ไข่แดงจะสว่างไม่แม้แต่สีเหลือง แต่เป็นสีส้มน่ารับประทานมาก
เรายังหั่นโปรตีนเป็นก้อนเล็กๆ เช่น ปลาเทราท์
แต่สามไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ตอนนี้เกี่ยวกับชีส ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรขึ้นมา ลองเพิ่มเฟต้า เฟต้าชีส หรือบลูชีสดู ชีสแข็งที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่เราต้องการ! หากคุณต้องการมันจริงๆ ลองใช้ชีสแปรรูป แต่ไม่รมควันและมีคุณภาพดี
หั่นชีสสำหรับสลัดกับปลาเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ
คุณจะต้องใช้แตงกวาสดอย่างแน่นอน - แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยหรือกระป๋องจะใช้ไม่ได้ที่นี่ อย่าลืมลองแตงกวาเพราะผิวของมันอาจจะขมแล้วมันก็จะทำให้อาหารของคุณเสียหาย หากเป็นกรณีนี้อย่าอารมณ์เสียยังมีทางออกอยู่ เพียงตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือที่ปอกผักจากนั้นก็ไม่เหลือร่องรอยของความขมขื่น!
หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ เช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ
เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ที่เหลือก็แค่ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส แต่มันน่าเบื่อเกินไปสำหรับฉัน ฉันชอบเวลาที่แม้แต่อาหารธรรมดาๆ ก็ถูกนำเสนออย่างสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือมื้อเที่ยงตามปกติกับครอบครัว ท้ายที่สุดแล้วจะใช้เวลาเพิ่มอีกเพียง 5-7 นาที แต่อารมณ์ของคนที่คุณกำลังทำอาหารให้จะดีขึ้นอย่างมาก! การทำเช่นนี้ค่อนข้างง่าย - จานที่สวยงาม, ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง, รูปแบบซอสที่ไม่ธรรมดา - เพียงเท่านี้จานของคุณก็ดูเหมือนในร้านอาหาร! สำหรับสลัดสามารถเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ โดยจัดเป็นวงแหวนสำหรับเสิร์ฟซึ่งทั้งเรียบร้อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่ากลัวกับคำว่า "แหวนเสิร์ฟ" คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันโดยตั้งใจ แต่ทำเองโดยเพียงแค่ตัดขวดน้ำแร่พลาสติกออก
วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนจาน
วางแหวนเสิร์ฟไว้ด้านบน
ชั้นแรกเป็นโปรตีน อัดมันเบาๆ.
ทามายองเนสบางๆ ลงบนผ้าขาว ควรใช้ช้อนชากระจายซอสให้ทั่วพื้นผิวเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
สลัดชั้นที่สองกับแตงกวาและชีสคือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย
เราบดเนื้อปลาแล้วทามายองเนสเป็นชั้นๆ
ตอนนี้ถึงคราวของชีสแล้ว
และมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง เพิ่มแตงกวาสับ
และมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
สัมผัสสุดท้ายคือไข่แดงขูด
นั่นคือทั้งหมด ทุกชั้นเข้าที่ สิ่งที่เหลืออยู่คือการถอดวงแหวนเสิร์ฟออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สลัดเสียหาย แต่ถ้าคุณกระชับชั้นตามที่ฉันแนะนำคุณคุณก็จะทำสำเร็จ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไข่แดง ไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหน ชิ้นส่วนของมันซึ่งมีขนาดเล็กเกินไปก็จะแตกกระจายไปบนจานเล็กน้อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ พวกเขาสามารถถอดออกอย่างระมัดระวังหรือปล่อยทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ - มีเสน่ห์บางอย่างในเรื่องนี้, ความขี้เล่น, ความไม่สมบูรณ์ที่มีเสน่ห์ที่จะทำให้สลัดของคุณมีความเอร็ดอร่อยในตัวเอง
ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
คำแนะนำ:
คุณไม่ควรเตรียมสลัดปลาเค็มเล็กน้อย แตงกวา และชีสล่วงหน้า ไข่แดงอาจผุกร่อน แตงกวาอาจปล่อยน้ำออกมา และโครงสร้างอาจพังหากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน หากคุณต้องการประหยัดเวลา เพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมด (แค่อย่าขูดไข่แดง แต่คุณสามารถสับอย่างอื่นได้) และเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟสลัด ให้ประกอบและตกแต่งอย่างรวดเร็ว - จากนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามรูปลักษณ์ของมัน
และทดลองได้อย่างอิสระ: แทนที่แตงกวาด้วยอะโวคาโด เพิ่มข้าวโพด เอาทูน่ากระป๋องแทนปลาแดง... โดยทั่วไปแล้ว สร้างสรรค์เพื่อความสุขของคุณเอง!
ในปัจจุบันนี้การรับประทานอาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและอร่อย และถ้าบนโต๊ะวันหยุดของคุณ สลัดกับปลาเทราต์เค็มตกแต่งสถานที่และทำให้แขกท้องไส้ปั่นป่วน แค่นั้นก็เพียงพอแล้วที่จะเติมเต็มเมนู
คำถามอีกประการหนึ่งคือสูตรอาหารให้เลือกหลากหลายเพราะอาหารเกือบทั้งหมดมีรสชาติอร่อยสวยงามและน่ารับประทานจริงๆ
เราจะช่วยคุณตัดสินใจเลือก หากคุณเป็นแฟนของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่ปลาสีแดง เราขอแนะนำให้คุณค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองจากสูตรอาหารที่คัดสรรนี้
สลัดจีนดั้งเดิมกับปลาเทราท์
สูตรอาหารผสมผสานอาหารจีนแบบดั้งเดิม มีทั้งวุ้นเส้น ผักสด และปลา และการราดด้วยซีอิ๊วและซอสหอยนางรมจะเน้นย้ำ "ภูมิศาสตร์" ของขนมได้ดีที่สุด
วัตถุดิบ
- funchoza แห้ง – 50 กรัม;
- เนื้อปลาเทราท์เค็ม – 0.2 กก.
- แตงกวาสดสั้น – 2 ชิ้น;
- พริกหวานแดง – 1 ผลไม้;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
- คาเวียร์ Tobiko ทุกสี - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสหอยนางรม – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก – 30 มล.
วิธีทำสลัดกับปลาเทราท์เค็ม
- ชง funcheza ด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝาไว้ 5 นาที จากนั้นใส่บะหมี่ที่เสร็จแล้วใส่ตะแกรง หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้หั่นเส้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
- ตัดเมล็ดพริกไทยเป็นเส้น
- บดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
- ปลาแซลมอนควรหั่นเป็นก้อน
- เราโอนส่วนผสมที่สับทั้งหมดไปที่ funchose แล้วผสมสลัด
- รวมหอยนางรมและซีอิ๊วขาวแล้วผสมกับน้ำมัน
- เทน้ำสลัดที่ได้ลงไปแล้วใส่เมล็ดงา จากนั้นผสมส่วนผสมอีกครั้ง
- ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- เมื่อเสิร์ฟสลัดควรตกแต่งด้วยคาเวียร์ปลาบิน และจัดมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ตามขอบ
สลัดปลาเทราท์เค็ม "ภูเขาน้ำแข็ง"
วัตถุดิบ
- - 1 แพ็คเกจ +
-
- — 170-200 ก +
-
- - 4 อย่าง +
-
- — ส้อมเล็ก 1 อัน
+
-
- — 1 แพ็ค +
-
- — 1 ธนาคาร +
-
- - ½ ช้อนชา +
-
วิธีทำสลัดปลาเทราท์
เบาฉ่ำและกรอบด้วย "ภูเขาน้ำแข็ง" สลัดจะเป็นที่ต้องการตลอดช่วงเย็นเทศกาล จานนี้สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อนอย่างปลอดภัย ที่นี่แต่ละองค์ประกอบจะแยกจากกันอย่างเห็นได้ชัด และไม่ขัดจังหวะซึ่งกันและกัน สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการ
- ปล่อยให้ไข่สุกเป็นเวลา 20 นาที หลังจากแช่น้ำเย็นแล้ว ให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
- ล้างผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งแล้วสะบัดน้ำออก จากนั้นจึงตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ หรือฉีกใบไม้เป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเราเอง
- เนื้อปลาเทราท์ควรรับประทานทั้งตัว ไม่ใช่หั่นเป็นชิ้น มันจะต้องถูกบดเป็นชิ้นเล็กๆ
- กรองข้าวโพดจากน้ำดองแล้วใส่ลงในชามสลัด
- ทางที่ดีควรตัดชีสเป็นเส้น แต่คุณสามารถขูดด้วยขี้กบหยาบได้เช่นกัน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากจำเป็นสามารถใส่เกลือลงในจานสำเร็จรูปได้ แต่อย่าลืมว่าสลัดมีปลาเค็มด้วย
สลัดกับปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน “ซาร์แห่งท้องทะเล”
ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลในสลัดนี้ทำให้เป็นอาหารทะเลอย่างแท้จริง แต่คาเวียร์สีแดงที่โรยด้านบนอย่างไม่อั้นทำให้ขนมนี้ดูหรูหราอย่างแท้จริง การเตรียมความงามที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้เราขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนให้คุณ
ใช้ไฟปานกลางนำน้ำไปต้มในกระทะแล้วเติมเกลือ ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้นำออกจากน้ำ
วางกุ้งลงในกระทะเปล่าที่มีน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำกุ้งออกทันที
ปูอัด (หรือเนื้อ) และปลาหมึกต้องหั่นเป็นเส้น
บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องขูด
หั่นปลาเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่
สับหัวหอมอย่างประณีตมาก
เราจะวางสลัดเป็นชั้น:
- ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
- จากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยฟางปูแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
- จากนั้นนำไข่ผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย เรากระจายพวกมันเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนปู
- และวางตาข่ายปลาหมึก+มายองเนสไว้บนมวลไข่
- โรยชีสครัมเบิลลงบนสลัด
- ตอนนี้จัดชิ้นปลาและกุ้งไว้รอบขอบสลัด และตรงกลางเราวางกองคาเวียร์ล้อมรอบด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ
สลัดกับปลาเทราท์เค็มนี้จะทำให้เกิดอารมณ์ที่กระตือรือร้น คุณต้องยอมรับว่ามันไม่ใช่แค่ดูสวยงาม แต่ยังน่าทึ่งและมีราคาแพงมาก!
หากคุณต้องการอาหารที่เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานอร่อยและน่าพึงพอใจบนโต๊ะคุณสามารถใช้สูตรสลัดกับปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยได้อย่างปลอดภัย
ส่วนประกอบที่ทำสลัดเหล่านี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ ปลาเทราท์จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดและทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้อาหารจานดังกล่าวประสบความสำเร็จในทุกโต๊ะ
สลัดกับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยและไข่
สารประกอบ:
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- มอสซาเรลล่าชีส (แข็งอะไรก็ได้) – 5 ชิ้น
- กระเทียมดอง – 5 กลีบ
- มะกอก – เพื่อลิ้มรส
- ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา
- พริกผสม - เพื่อลิ้มรส
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เอาไก่ไข่ต้ม. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้ลงในชามสลัด
- หั่นปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนแล้วใส่ครึ่งหนึ่งของปลาเทราต์ทั้งหมดลงในไข่
- เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศ ตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน ตัดประเภทของชีสที่คุณเลือกเป็นก้อนด้วย ตักครึ่งหนึ่งใส่ในชามสลัด
- ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่หลังจากการติดตั้งครั้งแรก เมื่อวางเป็นชั้น ๆ อย่ากดลง สลัดควรจะมีความนุ่ม วางกระเทียมดองไว้ด้านบน
- เตรียมตัว น้ำสลัด. โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้งเหลว เพิ่มส่วนผสมเกลือทะเลและพริกไทย คุณสามารถปรับความเปรี้ยวและความหวานของซอสได้ตามรสนิยมของคุณ
- แต่งตัวสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกและไข่นกกระทา วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดอยู่ตัว
สลัดปลาเทราท์ในเสื้อคลุมขนสัตว์
สารประกอบ:
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
- แครอทต้ม – 2 ชิ้น
- หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
- ชีส – 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
- มายองเนส – 200 กรัม
การตระเตรียม:
- ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสี เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส วางไว้บนจาน - นี่จะเป็นชั้นแรก
- ต้องหั่นปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมปลากับมายองเนสแล้ววางในชั้นที่สองบนจาน
- ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้งก่อน โรยสมุนไพรสับลงบนสลัด
- วางไข่ขูดละเอียดชั้นที่สามซึ่งต้องปอกเปลือกก่อน ก่อนเติมต้องผสมมวลไข่กับมายองเนส
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เตรียมส่วนผสมของชีสขูดและมายองเนส วางทับด้วยชั้นที่สี่
- ขูดแครอทใส่มายองเนสลงไป - นี่คือชั้นที่ห้า ถัดไปเพิ่มหัวบีท คุณสามารถจัดสลัดเป็นรูปปลาได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งส่วนที่เบาไว้เล็กน้อย - ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหัวปลา คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการ
สลัดฟยอร์ดกับปลาเทราต์เค็มเล็กน้อย
สารประกอบ:
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
- แซลมอนคาเวียร์ – 130 กรัม
- ข้าวต้ม – 150 กรัม
- หัวหอมสลัดแดง – 1 หัว
- ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- สลัดใบเขียว – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ข้าวจะต้องต้มและทำให้เย็น เมื่อเย็นแล้วจึงใส่ลงในชามสลัด
- หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมข้าว
- ต้องปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยในลักษณะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดด้วย
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเกลือได้เล็กน้อย
- วางใบผักกาดเขียวบนจานแบน วางจานที่ได้ไว้เป็นกองๆ ตกแต่งสลัดให้หนาด้วยคาเวียร์ปลาแซลมอน คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้
สลัด Kumushka กับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย
สารประกอบ:
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- ชีส – 150 กรัม
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
- หัวหอม – 1 หัว
- แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
- ลูกแพร์ – 1 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- เมล็ดทับทิม – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ วางปลาสับลงในชามสลัดเป็นชั้นแรก
- สับหัวหอมเป็นก้อนแล้ววางในชามสลัดเป็นชั้นที่สองผสมกับมายองเนส
- ขูดแอปเปิ้ลเขียวที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า วางแอปเปิ้ลลงในชามสลัด โดยให้กลายเป็นชั้นที่สาม
- สลัดชั้นที่สี่ประกอบด้วยไข่ผสมกับมายองเนสซึ่งจะต้องบดเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อน
- ปอกเปลือกและขูดลูกแพร์ ผลไม้สับนี้จะสร้างชั้นสลัดที่ห้า
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับมายองเนส คุณจะได้รับชั้นที่หก โรยชีสที่เหลือลงบนสลัด ตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพร
สลัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยจะกลายเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่นิยมในทุกโต๊ะ โดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ปลาเทราท์ยังช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับอาหารของคุณอีกด้วย เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมจากหลากหลายและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน!
อัปเดต: 17/07/2023
103583
หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter