โดยปกติแล้วคนเราควรรับประทานผักและผลไม้ประมาณ 500 กรัมทุกวัน แต่ในทางปฏิบัติหลายคนควรได้รับผักและผลไม้เพียง 100 กรัมเท่านั้น การรับประทานอาหารตามหลักการกินเจจะช่วยให้ได้รับอาหารจากพืชในปริมาณที่ต้องการและขาดโปรตีนได้อย่างง่ายดาย ได้รับการชดเชยโดยการแนะนำไว้ในสูตรอาหารที่มีพืชตระกูลถั่ว ถั่ว เห็ด ซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่ การกินมังสวิรัติเพื่อการลดน้ำหนักมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้หลายประการ:
การดูเหมือนรูปถ่ายในนิตยสารเคลือบเงาในขณะที่มีสุขภาพที่ดีนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องแน่ใจว่าในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนักร่างกายจะได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด ในการรับประทานอาหารมังสวิรัติเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานหลายประการ:
เพื่อที่จะจัดโครงสร้างอาหารของคุณอย่างเหมาะสมและไม่รู้สึกหิวขณะลดน้ำหนัก คุณควรวางแผนเมนูล่วงหน้า มื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนักทุกวันควรมีคุณค่าทางโภชนาการ มีโปรตีนสูง และไม่ด้อยกว่าสูตรอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หากคุณใช้จินตนาการในการเตรียมอาหารมังสวิรัติ การไม่มีเนื้อสัตว์ในเมนูจะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย
วันแรก:
วันที่สอง:
วันที่สาม:
วันที่สี่:
วันที่ห้า:
วันที่หก:
วันที่เจ็ด:
ระบบลดน้ำหนักใด ๆ มีข้อห้าม อาหารมังสวิรัติอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แต่ก็มีกลุ่มคนที่ควรงดเว้นจากระบบอาหารนี้ โดยปกติแล้ว คนเหล่านี้คือผู้ที่ต้องการปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้น ข้อห้ามได้แก่:
การวางแผนเมนูช่วยให้คุณไม่ย่อยและไม่รบกวนการรับประทานอาหาร ดังนั้นการเตรียมสูตรอาหารลดน้ำหนักล่วงหน้าทุกวันจึงเป็นเรื่องสำคัญ พยายามเลือกอาหารมังสวิรัติที่ปรุงง่ายและไม่ใช้เวลาในครัวมากนัก สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักทุกวันที่คุณสามารถรวมไว้ในเมนูของคุณ:
เวลา: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 27 กิโลแคลอรี
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย
เพื่อป้องกันโรคระบบทางเดินอาหารควรมีซุปและอาหารเหลวอยู่ในอาหารทุกวัน ซุปกะหล่ำปลีพร้อมน้ำซุปผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปมังสวิรัติสำหรับทุกวัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศธรรมชาติที่คุณชื่นชอบลงในซุปนี้หรือเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อให้ซุปกะหล่ำปลีอิ่มยิ่งขึ้นแนะนำให้รับประทานกับขนมปังข้าวไรย์
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เวลา: 1.5 ชม.
จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย
Vinaigrette เป็นสลัดมังสวิรัติที่อร่อยและประหยัด จานนี้ขาดไม่ได้ในกระบวนการลดน้ำหนัก ผักสำหรับสลัดทั้งหมดต้มโดยไม่ติดเปลือก ซึ่งจะช่วยรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้ ใยอาหารจากพืชส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติและให้ความรู้สึกอิ่ม สำหรับการแต่งตัว คุณสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์ มะกอก ทานตะวัน ข้าวโพด และน้ำมันพืชอื่นๆ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เวลา: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย
สูตรอาหารมังสวิรัตินี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทุกวัน ซุปรสอร่อยแคลอรี่ต่ำจะเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การประมวลผลขั้นต่ำทำให้คุณสามารถรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้ได้ ซุปผักช่วยป้องกันการขาดวิตามินได้ดีในระหว่างการรับประทานอาหารมังสวิรัติ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เวลา: 2 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 101 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยาก: ปานกลาง
สูตรอาหารมังสวิรัตินี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพริกยัดไส้แบบคลาสสิก: คุณสามารถปรุงได้เช่นในช่วงเข้าพรรษาเมื่อห้ามใช้เนื้อสับตามธรรมชาติ ในเวลาเดียวกันคุณจะสามารถประหยัดเงินได้: ราคาเนื้อสับถั่วเหลืองลดลงหลายเท่า
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 69.4 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
ความยาก: ปานกลาง
สูตรอาหารมังสวิรัตินี้มาจากประเทศฝรั่งเศส Ratatouille – ผักสไลซ์อบพร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรในดีไซน์หรูหรา ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่าย อาหารกลางวันเคยเป็นอาหารจานโปรดของชาวนาผู้ยากจนในโพรวองซ์ วันนี้มีให้บริการในร้านอาหารฝรั่งเศสทุกแห่ง เพื่อให้จานดูสวยงามสไตล์ฝรั่งเศส ผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน และเรียงตามลำดับที่กำหนด คุณสามารถให้บริการ Ratatouille ได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวปกติและสำหรับโต๊ะในวันหยุด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เวลา: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 254 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: อุซเบก
ความยาก: ปานกลาง
Pilaf กับถั่วชิกพีทดแทน Pilaf อุซเบกแบบดั้งเดิมในระหว่างการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ถั่วชิกพีประกอบด้วยโปรตีน 20-30% ซึ่งมีความสำคัญต่ออาหารของมนุษย์โดยไม่รวมเนื้อสัตว์ สูตรนี้สามารถเตรียมได้ทั้งครอบครัว มันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชอบอาหารจานเนื้อด้วย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เวลา: 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 66 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย
สูตรสลัดผักที่ปรุงง่ายและรวดเร็วมักเป็นที่นิยมในอาหารมังสวิรัติ ผักสดที่ไม่ได้รับความร้อนจะคงวิตามินไว้ได้ทั้งหมด สูตรนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ เนื่องจากส่วนผสมหลักคือพริกไทย กะหล่ำปลี และแครนเบอร์รี่ ผักโขมในสลัดมีปริมาณแคลอรี่ติดลบซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เวลา: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
ความยาก: ปานกลาง
สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับสตูว์เห็ดจะตอบสนองได้แม้กระทั่งนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด เห็ดและถั่วมีโปรตีนในปริมาณมาก โปรตีนจากเห็ดย่อยได้ดีและอุดมไปด้วยกรดอะมิโน เห็ดใช้ได้ทั้งแบบแช่แข็งหรือต้ม สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกขี้หนูสดลงในสูตรนี้ได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เวลา: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 54 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย
ซุปด่วนนี้เป็นส่วนเสริมที่ต้องมีในคอลเลกชันสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักทุกวัน ละเอียดอ่อน เบา และมีประโยชน์ ซุปนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบ คุณสามารถเปลี่ยนดอกกะหล่ำเป็นบรอกโคลี ใช้ถั่วแทนข้าวโพด หรือเติมเส้นบะหมี่ดูรัมเล็กน้อยลงในซุป เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปดูจืดชืด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงไปได้ สูตรนี้เหมาะกับการทำอาหารทุกวัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนหันมารับประทานมังสวิรัติมากขึ้นเรื่อยๆ สภาพแวดล้อมที่ย่ำแย่ในยุคปัจจุบัน โรคที่รักษาไม่หาย และโรคอ้วนที่แพร่หลาย ทำให้ผู้คนคิดถึงอันตรายของวิถีชีวิตที่พวกเขาเป็นผู้นำ ไม่ใช่ความลับที่ผู้ทานมังสวิรัติจะไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน และยังมีสุขภาพดีและกระฉับกระเฉงมากกว่าผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์อีกด้วย นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษพบว่าน้ำหนักเฉลี่ยของผู้ทานมังสวิรัตินั้นน้อยกว่าน้ำหนักของผู้รับประทานเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ยถึง 1/5 เห็นด้วยนี่คือความแตกต่างที่สำคัญ และผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาได้แย้งมานานแล้วว่าในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ มะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งลำไส้ใหญ่นั้นพบได้น้อยกว่าหลายเท่า
แต่ไม่ใช่ทุกคนสามารถสร้างร่างกายของตนเองขึ้นมาใหม่อย่างสมบูรณ์เพื่อเป็นมังสวิรัติ และเลิกกินเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลไปตลอดกาล ผู้หญิงหลายคนหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติซึ่งกินเวลา 1-2 สัปดาห์เพื่อลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและทำความสะอาดร่างกาย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลของการรับประทานอาหารดังกล่าวนั้นน่าทึ่งมาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องออกจากอาหารอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในภายหลัง
หลายคนเข้าใจผิดว่าเมนูอาหารมังสวิรัติมีน้อยและไม่น่าสนใจ และอาหารที่ทำจากพืชก็ไม่สามารถอร่อยได้ ในบทความนี้ เราจะขจัดความเชื่อผิดๆ นี้ด้วยการยกตัวอย่างเมนูที่หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยประจำสัปดาห์ และแบ่งปันสูตรอาหารมังสวิรัติยอดนิยมบางรายการด้วย
อาหารมังสวิรัติสามารถค่อนข้างสมดุลและดีต่อสุขภาพได้ โดยมีเงื่อนไขว่าเป็นอาหารมังสวิรัติแบบแลคโตโอโว ซึ่งนอกเหนือจากอาหารจากพืชแล้ว คุณยังสามารถกินไข่ นม ผลิตภัณฑ์จากนม รวมถึงน้ำผึ้งได้ด้วย ห้ามเฉพาะเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเลเท่านั้น อาหารดังกล่าวอาจมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เนื่องจากสารสำคัญที่มาจากสัตว์หลายชนิดสามารถได้รับจากไข่และนม
ทุกคนคงรู้ดีว่าอาหารจากพืชมีโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยและย่อยได้น้อยกว่าอาหารสัตว์มาก เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยปราศจากมันโดยสิ้นเชิง เพราะโปรตีนเป็น "วัสดุก่อสร้าง" สำหรับร่างกายของเรา มีอาหารจากพืชบางชนิดที่มีโปรตีนจำนวนมาก เช่น พืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง และบักวีต ปริมาณในอาหารควรสูงสุดเนื่องจากเป็นพื้นฐานของอาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม โปรตีนที่มีอยู่ในไข่และนมจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก ดังนั้นจึงไม่ควรแยกโปรตีนเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณหากคุณไม่ต้องการทำร้ายร่างกาย นอกจากนี้ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ กรดอะมิโนที่จำเป็น เหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส สารทั้งหมดนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารจากพืช
นอกจากนี้อาหารจากพืชยังไม่มีวิตามินบีซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานตามปกติของระบบประสาท เนื้อหาเหล่านี้สามารถเติมเต็มได้จากไข่และผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมหมักยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเพาะเมล็ดด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ธัญพืช ผัก และผลไม้มีเส้นใยและใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยขจัดของเสีย สารพิษ ของเสียที่ย่อยยากออกจากร่างกาย และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย ด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือรูปแบบการรับประทานอาหาร ลำไส้จะทำงานเหมือนเครื่องจักร ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ผู้ทานมังสวิรัติจึงมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งครองอันดับ 1 ของการตาย
อาหารมังสวิรัติมีข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งในการลดน้ำหนัก: ต้องรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยครั้งซึ่งช่วยลดความรู้สึกหิวโดยสิ้นเชิง เป็นผลให้การเผาผลาญดีขึ้นและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันจะไม่เกิดขึ้นหลังจากหยุดรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ไม่ควรใช้กับเด็กและสตรีมีครรภ์ เนื่องจากการขาดสารบางชนิดอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องดื่มน้ำสะอาดเยอะๆ ในช่วงกินเจ อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน ช่วยย่อยและดูดซับอาหาร ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และขจัดเกลือของโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติไม่ได้ห้ามการบริโภคน้ำตาลและอาหารหวาน ดังนั้นในการลดน้ำหนักจึงควรลดให้เหลือน้อยที่สุดและรับประทานเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น แม้ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตเร็วซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณกินมันฝรั่งทอดและล้างมันด้วยโซดาหวาน ในหนึ่งสัปดาห์คุณจะไม่เพียงลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังได้รับปอนด์พิเศษอีกด้วย พยายามกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตช้า (เชิงซ้อน) สูง ได้แก่ พาสต้าข้าวสาลีดูรัม ซีเรียล ขนมปังโฮลเกรน ชีสไขมันต่ำ คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง ถั่ว ฯลฯ
หากคุณดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกระจายอาหารของคุณและทำให้สมดุลกับอาหารมังสวิรัติเราขอนำเสนอเมนูตัวอย่างสำหรับการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพเป็นเวลา 7 วันซึ่งยึดตามหลักการของการทานมังสวิรัติ เมื่อสร้างเมนู จำไว้ว่าคุณต้องกินอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน และอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุดควรเป็นมื้อเช้าและมื้อกลางวัน
อย่างที่คุณเห็น อาหารมังสวิรัตินั้นมีความหลากหลายและอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือคุณจะไม่รู้สึกหิวตลอดทั้งวันและร่างกายของคุณจะเต็มไปด้วยความแข็งแกร่งและพลังงาน ในการลดน้ำหนักดังกล่าวเป็นเวลา 1 สัปดาห์ คุณสามารถลดไขมันในร่างกายได้ถึง 5 กิโลกรัมอย่างง่ายดาย หากคุณต้องการได้รับผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น และรักษาไว้ได้นานหลายปี เราขอแนะนำให้คุณทำให้โภชนาการประเภทนี้เป็นวิถีชีวิต
อาหารมังสวิรัตินั้นเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ จากคุณ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณและไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย เช่น มายองเนส สารปรุงแต่งรส และรสชาติสังเคราะห์ เราขอนำเสนอสูตรอาหารมังสวิรัติหลายรายการสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้
หากคุณปรับสมดุลเมนูอาหารมังสวิรัติอย่างเหมาะสม คุณสามารถรับประทานอาหารที่หลากหลาย น่าพึงพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการได้โดยไม่ทำร้ายร่างกาย ยิ่งกว่านั้นด้วยสารอาหารดังกล่าว คุณสามารถลืมเรื่องน้ำหนักส่วนเกินและปัญหาทางเดินอาหารไปตลอดกาล การรับประทานอาหารจากพืชจะช่วยรักษาความเยาว์วัย ความผอม และความงามได้ยาวนาน
การกินเจถือเป็นรูปแบบหนึ่งของการกินเจที่เข้มงวดกว่า มันหมายถึงการงดเว้นจากการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง ไม่รวมอยู่ในอาหาร: นม ชีส เนย ผลิตภัณฑ์นมหมัก และแน่นอน ไข่ แต่เมนูวีแกนยังคงหลากหลาย! มีสูตรอาหารมังสวิรัติอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าไม่มีเนื้อสัตว์ ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันจำได้ว่าการเปลี่ยนมาดำรงตำแหน่งของคุณยายเกิดขึ้นได้อย่างไร เธอเป็นและยังคงเป็นคนเคร่งศาสนาและมักจะถือศีลอดออร์โธดอกซ์อยู่เสมอ ฉันไม่เคยเห็นสูตรอาหารมังสวิรัติที่หลากหลายเช่นนี้จากแหล่งใดหรือบนเว็บไซต์ใด ๆ สำหรับคนหมิ่นประมาท คลังแสงของเธอประกอบด้วยสูตรขนมหวาน พายต่างๆ สูตรผลไม้ ผัก และสมุนไพรที่มีระดับความซับซ้อนต่างกัน ตั้งแต่ซับซ้อนและซับซ้อน ใช้เวลาในการเตรียม ไปจนถึงสูตรอาหารมังสวิรัติแบบด่วนๆ ถึงตอนนั้น ตอนเป็นเด็ก ฉันเข้าใจว่าฉันสนใจอาหารจากพืชมากกว่า จริงอยู่ที่ฉันไม่เคยชอบกระบวนการทำอาหารเลยดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยทำอาหารที่ซับซ้อนเลย แต่เรียบง่าย สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับทุกวัน- ตัวเลือกของฉันอย่างแน่นอน
1. วีแกนกินเฉพาะอาหารที่ทำจากหญ้าเท่านั้น
ไม่ว่ายังไงก็ตาม! วีแกนก็เป็นคนเช่นกัน และบางคนชอบทานอาหารที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยและสวยงามอีกด้วย สูตรอาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการด้านรสชาติที่ซับซ้อนที่สุดได้ มีคนที่ใส่ใจว่าอาหารของพวกเขาจะดูเป็นอย่างไร สำหรับนักชิมประเภทนี้ มีสูตรอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณจะเห็นอาหารจานสุดท้ายของคุณ
2. อาหารมังสวิรัติมีรสชาติจืดชืดและไม่มีรส.
หากคุณเคยรับประทานอาหารในร้านกาแฟวีแก้นหรือได้รับการปฏิบัติด้วยอาหารโฮมเมดโดยผู้หมิ่นประมาทมากประสบการณ์ ตำนานนี้จะไม่เกี่ยวข้องกับคุณอีกต่อไป สูตรอาหารมังสวิรัติทุกวันมีความหลากหลายและอร่อยมาก มีจานสำหรับเตรียมที่ใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด เครื่องปรุงรสนี้เพียงเล็กน้อยจะช่วยให้อาหารวีแกนง่ายๆ ของคุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
3. ผู้ที่เป็นมังสวิรัติมีสารอาหารไม่เพียงพอในอาหาร (แคลเซียม โปรตีน วิตามิน...) ดังนั้น จึงมีสีซีด ผอม และอ่อนแอ การกินเจเป็นเทรนด์แฟชั่นใหม่ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
สูตรอาหารมังสวิรัติแม้จะเรียบง่าย แต่ไม่ได้คำนึงถึงแค่การผสมผสานอาหารเท่านั้น สูตรอาหารมังสวิรัติได้รับการรวบรวมโดยคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งช่วยให้คุณได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีผสมผสานสูตรอาหารมังสวิรัติอย่างถูกต้องในแต่ละวัน
นักกีฬาหลายคนรับประทานอาหารมังสวิรัติ (ฉันจะเขียนเพียงไม่กี่คนเท่านั้น):
ยูริ ปานอฟ– แชมป์รัสเซีย, แชมป์โลกในคูโด้;
แพทริค บาบูมยาน– ชายที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก, นักเพาะกาย; Atanas Skatov - ผู้พิชิตวีแก้นคนแรกของ Everest;
แฟรงค์ เมดราโน– นักกีฬาระดับสูง, นักเพาะกาย;
ฟิโอน่า โอ๊คส์– นักวิ่งมาราธอน นักปั่นจักรยานชื่อดัง
ทิโมธี แบรดลีย์– แชมป์มวยโลกรุ่นเวลเตอร์เวต;
แม็ก แดนซ์ซิก– แชมป์โลกด้านศิลปะการต่อสู้
อเล็กเซย์ โวเอโวดา– แชมป์โอลิมปิก 2 สมัยในบ็อบสเลห์, แชมป์โลก 3 สมัยในกีฬามวยปล้ำแขน, ผู้เชี่ยวชาญด้านกีฬาระดับนานาชาติในกีฬามวยปล้ำแขนและบ็อบสเลห์, ผู้สมัครระดับปริญญาโทด้านกีฬาในยูโด
รายชื่อมังสวิรัติสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานานมาก ในหมู่พวกเขาไม่เพียงแต่นักกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนดังจากประเทศต่างๆ นักแสดง นักดนตรี นักวิทยาศาสตร์ ศิลปิน นักเขียน นักการเมือง นางแบบและนักออกแบบ นักข่าว และผู้จัดรายการทีวี คนเหล่านี้ทั้งหมดดูไม่ผอมและไม่ซีด ในทางตรงกันข้ามพวกเขาพิสูจน์ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกว่าอาหารมังสวิรัติไม่เพียงแต่สามารถรักษาสุขภาพของคุณให้อยู่ในระดับที่ต้องการขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณแข็งแรงขึ้นอีกด้วย
4. อาหารมังสวิรัตินั้นเตรียมได้ยาก
“ไม่ธรรมดา” - บางทีในตอนแรก “ยาก” - ไม่ใช่เลย! สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับทุกวันมีความหลากหลายและเตรียมง่าย ลองดูด้วยตัวคุณเอง! การเตรียมอาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่เป็นกระบวนการที่ง่ายและไม่ต้องใช้แรงงานมาก บางครั้งอาหารดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่าง แต่ลักษณะรสชาติของอาหารจานนี้จะคุ้มค่ามาก.. ครูของชมรมแบ่งปันสูตรอาหารมังสวิรัติที่พวกเขาชื่นชอบทุกวัน
5. อาหารมังสวิรัติเป็นเรื่องซ้ำซากจำเจ
บางครั้งพวกเขาบอกฉันว่าฉันกินแต่มันฝรั่งหรือหญ้าเท่านั้น และพวกเขาก็มองฉันด้วยความเห็นอกเห็นใจอย่างยิ่ง... เพื่อน ๆ ที่รัก! มีสูตรอาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจ สูตรอาหารมังสวิรัติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งใช้ส่วนผสมที่คาดไม่ถึงที่สุด แต่เมื่อรวมเข้าด้วยกัน กลับกลายเป็นอาหารจานที่อร่อยมาก! อาหารวีแกนมีความหลากหลายมากจนเมื่ออ่านสูตรอาหารมังสวิรัติ คุณอาจพบว่ามีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำเพื่อเตรียมอาหารเหล่านั้น
6. เด็กที่เป็นมังสวิรัติมีการเจริญเติบโตได้ไม่ดีและมักเจ็บป่วย พวกเขาไม่มีภูมิคุ้มกัน และไม่ได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการ
สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับทุกวันจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารของลูกคุณ และมอบทุกสิ่งที่เขาต้องการเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ฉันรู้จักคนวีแกนหลายคนที่มีลูก และแน่นอนว่าเด็กๆ ก็ทานอาหารวีแกนด้วย เมื่อเปรียบเทียบเด็กที่เป็นมังสวิรัติกับเด็กที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ฉันสามารถพูดได้ว่าเด็กที่เป็นมังสวิรัติมีความตื่นตัวทั้งในด้านจิตใจและร่างกายมากกว่า พวกเขากระตือรือร้น ไม่ป่วย และหากพวกเขาป่วย การรักษาที่บ้านอย่างเอาใจใส่สักสองสามวันก็เพียงพอแล้ว และเด็กก็จะแข็งแรงและร่าเริงอีกครั้ง ตามกฎแล้ว เด็กที่เป็นมังสวิรัติจะมีการปรับตัวให้เข้ากับชีวิตมากกว่าและเรียนรู้ที่จะคิดด้วยตนเองตั้งแต่อายุยังน้อย
7. คุณสามารถไป “วีแกน” ได้เฉพาะในประเทศที่อบอุ่น และ/หรือ หากคุณมีสวนเป็นของตัวเอง การกินเจมีราคาแพง
ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากบนชั้นวางของในร้านที่เหมาะสำหรับผู้ที่หมิ่นประมาท มีร้านขายอาหารวีแก้นเฉพาะทางและร้านขายผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมทั้งในเมืองและทางออนไลน์ ร้านค้าเหล่านี้นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
ราคาในร้านขายอาหารมังสวิรัติบางครั้งอาจค่อนข้างสูง แต่ของแปลกใหม่บางรายการเท่านั้นที่จะมีราคาแพง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีของเหล่านั้นและอาหารของคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ และถ้าเราพูดถึงคนที่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เราก็บอกได้เลยว่าพวกเขาใช้เงินส่วนใหญ่ไม่ใช่กับผักและผลไม้ แต่กับอาหารกระป๋อง เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ปลา น้ำตาล และขนมหวาน
เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูวีแกนกันดีกว่า มีประเด็นที่มีคุณค่าบางประการที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนมารับประทานวีแก้นได้ง่ายขึ้นหรือเพียงแค่ปรับปรุงเวลาและพื้นที่ของคุณ
1. หากคุณตั้งใจที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดออกจากอาหารของคุณ คุณเพียงแค่ต้องเติมสูตรอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยลงในตำราอาหารของคุณ สิ่งนี้จะทำให้การเปลี่ยนมารับประทานวีแกนง่ายขึ้นและสนุกสนานยิ่งขึ้น ฉันชอบใช้สูตรอาหารมังสวิรัติพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนมาก ในสูตรอาหารดังกล่าว ทุกอย่างชัดเจนมากและคุณสามารถเห็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นในแต่ละขั้นตอนของการเตรียมอาหารของคุณ
2. ผลิตภัณฑ์. แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงอาหารจากสิ่งที่คุณมีอยู่ได้ แต่ควรคิดทบทวนเมนูล่วงหน้าหลายวันและซื้ออาหารล่วงหน้าจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเสียเวลามากมายไปกับการช้อปปิ้งและคิดค้นเมนูอาหารจากของเก่า คุณเพียงแค่เลือกสูตรอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถเลือกอาหารมังสวิรัติที่เหมาะกับคุณ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย และสร้างรายการซื้อของได้
3. แนะนำให้ปรุงทันทีก่อนมื้ออาหารเพื่อที่จะได้ทานอาหารที่ปรุงสดใหม่ หากสิ่งนี้เป็นปัญหาหรือไม่ได้ผลด้วยเหตุผลบางประการ อย่างน้อยก็พยายามอย่าเก็บอาหารที่เตรียมไว้ไว้นานเกินไปและอย่าอุ่นบ่อยๆ ประเด็นก็คือเมื่ออาหารถูกแปรรูปด้วยความร้อน สารที่เป็นประโยชน์บางอย่างที่มีอยู่ในนั้นก็จะสูญเสียไป และการให้ความร้อนซ้ำๆ ในภายหลังอาจทำให้อาหารระเหยไปจนหมด คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจะมีแนวโน้มเป็นศูนย์ มีสูตรอาหารมังสวิรัติง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย ง่ายต่อการเตรียมและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาและความพยายามไม่นาน ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและอารมณ์ดี!
สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับทุกวันจะทำให้คุณประหลาดใจและจะทำให้คุณพึงพอใจทุกวันด้วยรสชาติของอาหารเพื่อสุขภาพ สีสันที่สดใส กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง และส่งผลให้สภาพร่างกายและจิตวิญญาณของคุณดีขึ้น!
อาหารมังสวิรัติกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก เป็นที่เชื่อกันว่าและแม้กระทั่งแพทย์ก็เห็นพ้องต้องกันว่าการปฏิเสธเนื้อสัตว์เป็นระยะ ๆ ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นในเว็บไซต์ของเรา สูตรอาหารมังสวิรัติ จึงนำเสนอในส่วนแยกต่างหากและค่อนข้างกว้างขวาง
หากคุณอ่านอาหารสมัยใหม่ หลายๆ วิธีไม่รวมเนื้อสัตว์เกือบทุกประเภทออกจากอาหาร แต่วัฒนธรรมอาหารของเรามีโครงสร้างในลักษณะที่เกือบทุกวันจะมีอาหารจานเนื้ออยู่บนโต๊ะของเรา จะปรับตัวอย่างไรและมีอาหารมังสวิรัติอะไรบ้างให้เลือกทุกวันเพื่อให้เตรียมง่ายและอร่อย? คำถามสำคัญเหล่านี้ได้รับคำตอบจากส่วนเฉพาะของไซต์ของเรา ซึ่งมีไว้สำหรับการเตรียมอาหารโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์และปลาทุกประเภท
วิธีเตรียมซุปมังสวิรัติ: สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับอาหารเหล่านี้ตลอดจนอาหารจานหลักและแม้แต่ของหวานมีให้เลือกอย่างครบถ้วนและหลากหลายในหน้าของเว็บไซต์ เพื่อให้เข้าใจถึงความลับหลักของการเตรียมอาหารมังสวิรัติที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยด้วย เกือบทุกตัวเลือกในการเตรียมผัก ซีเรียล และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่ใช่จากสัตว์จึงมีคำแนะนำและคำแนะนำของตัวเอง
บางคนยังเชื่อว่าไม่มีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่มีรูปถ่ายอาหารปลอดเนื้อสัตว์อยู่ สูตรอาหารที่ให้ไว้ในส่วนนี้ของไซต์ควบคุมอาหารปฏิเสธตำแหน่งนี้โดยสิ้นเชิง สิ่งนี้สามารถเห็นได้หากคุณเพียงแค่ดูรูปอาหารจานสุดท้าย แต่วิธีที่ดีที่สุดในการทำความเข้าใจสิ่งนี้และทำความเข้าใจจากประสบการณ์ของคุณเองคือการเตรียมอาหารด้วยตัวเอง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าด้วยสูตรอาหารของเราคุณจะได้รับเพียงผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และยอดเยี่ยมเท่านั้น
หากเราพิจารณาสูตรอาหารมังสวิรัติโดยละเอียด อาหารเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติในแต่ละวันเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วสูตรอาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องหากบุคคลจัดวันอดอาหารหรือเลือกรูปแบบการรับประทานอาหารบางอย่าง นอกจากนี้ สูตรอาหารมังสวิรัติดังกล่าวไม่สามารถทดแทนได้ในช่วงอดอาหาร และเพียงเพื่อเตรียมอาหารที่สบายท้องและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งวันละครั้ง
เราหวังว่าคุณจะพบสิ่งใหม่และน่าสนใจมากมายสำหรับตัวคุณเอง อาหารทั้งหมดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม มีผลิตภัณฑ์อยู่ในร้านค้าใกล้เคียง และสามารถนำสูตรอาหารทั้งหมดไปปฏิบัติได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการขอให้คุณมีความอยากอาหารมังสวิรัติที่น่าพึงพอใจ
ซุปครีมผักอาหาร
วัตถุดิบ:น้ำซุปผัก กะหล่ำปลีขาวสด แครอท มะเขือเทศแดง พริกหยวก หัวหอม บวบอ่อน
แคลอรี่/100 กรัม: 16.72
กินอะไรลดแคลอรี่ ลดน้ำหนัก แล้วยังอิ่มได้? เราพยายามแก้ไขปัญหานี้และตัดสินใจเสนอซุปครีมผักแสนอร่อยให้กับคุณ อย่าลืมลองและโพสต์ผลลัพธ์ของคุณ!
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
น้ำซุปผักครึ่งลิตร
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหัวหอม
- บวบขนาดเล็ก
- ใบกระวาน;
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง
- ปาปริก้า;
- พริกขี้หนูรมควัน.
วัตถุดิบ:ปลาแมคเคอเรล มะเขือเทศเชอรี่ มะนาว หัวหอม มันฝรั่ง เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก สมุนไพร พริก
แคลอรี่/100 กรัม: 90.09
อย่างที่คุณทราบขอแนะนำให้ปรุงอาหารที่มีไขมันไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือปลาหรือเสิร์ฟพร้อมผักจากนั้นก็จะอร่อยขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้กับปลาทูด้วย เตรียมปลาตามสูตรของเรา กระจายสารอาหารในร่างกาย
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ปลา 700 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 120 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- หัวหอมสองหัว
- มันฝรั่ง 350-400 กรัม
- ปรุงรสปลา – 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- พริก - ไม่จำเป็น
วัตถุดิบ:แอปเปิ้ลฟักทอง
แคลอรี่/100 กรัม: 37
แทนที่จะใช้เนยหรือมาการีน คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นผลไม้ในการอบได้ วันนี้เราจะเตรียมน้ำซุปข้นนี้กับแอปเปิ้ลและฟักทอง
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล;
- ฟักทอง.
วัตถุดิบ:ข้าวโอ๊ตเกล็ด รำข้าวสาลี นม โยเกิร์ต แยมสตรอเบอร์รี่ กล้วย
แคลอรี่/100 กรัม: 140
สูตรนี้ไม่เพียงตอบคำถามของผู้หญิงชั่วนิรันดร์: "กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก" แต่ยังแสดงวิธีปรุง "อะไร" นี้อย่างรวดเร็วง่ายดายและดีต่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตขี้เกียจในขวดจะช่วยคุณได้เมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าที่ซับซ้อน และคุณต้องเลี้ยงสมาชิกในครัวเรือนอย่างน้อยหนึ่งคนนอกเหนือจากตัวคุณเอง
ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ;
- รำข้าวสาลี - 1 ช้อนชา;
- นม - 0.5 ถ้วย;
- โยเกิร์ต - 120-150 กรัม;
- แยมสตรอเบอร์รี่ - 1 ช้อนชา;
- กล้วย - 1 ชิ้น
วัตถุดิบ:แอปเปิ้ล, มะนาว, กะหล่ำปลีแดง, รากผักชีฝรั่ง, แครอท, โยเกิร์ต, สารทดแทนน้ำตาล, ขมิ้น, ผักชีลาว
แคลอรี่/100 กรัม: 38
ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับประโยชน์ของสลัดนี้ ทั้งยังมีคุณสมบัติทางอาหารสูงอีกด้วย คื่นฉ่ายทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและสดใสมะนาวทำให้รสชาติสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบแอปเปิ้ลเพิ่มความสดชื่น
วัตถุดิบ:
- 1 แอปเปิ้ล;
- มะนาว 1 ลูก;
- กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- โยเกิร์ต 100 กรัม
- 1 แท็บ สารทดแทนน้ำตาล
- ขมิ้น 5 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
วัตถุดิบ:แตงกวาสด, หัวไชเท้าอ่อน, ชีส Adyghe, น้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ดโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำ, kefir
แคลอรี่/100 กรัม: 69.49
เราขอเสนอทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกแบบเบาๆ โดยไม่มีเนื้อสัตว์ Okroshka กับผัก สมุนไพร และเครื่องเทศบน kefir อร่อย ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด 2 อัน
- หัวไชเท้าอ่อน 6 ชิ้น
- Adyghe ชีส 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- kefir สำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:กระเทียม, บวบ, มันฝรั่ง, น้ำ, น้ำซุปผัก, น้ำซุปไก่, น้ำมันพืช, หัวหอม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, พริกขี้หนู, ปาปริก้า, สมุนไพร
แคลอรี่/100 กรัม: 75.57
เราขอเสนอซุปกระเทียมแสนอร่อยให้คุณ ไม่ต้องกังวล มันไม่มีกลิ่นแรงและไม่เผ็ดเลย ในทางกลับกันซุปจะออกมานุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- หัวกระเทียม 5-6 กลีบ
- บวบขนาดเล็ก
- มันฝรั่ง – 300 กรัม
- น้ำซุปไก่ – 600 มล.
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- หัวหัวหอม
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:บวบ, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศบด, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, เกลือ
คาเวียร์สควอชนั้นเตรียมได้ง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและรสชาติของมันจะเหมือนกับที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กทุกประการ
บวบมีแคลอรี่น้อย ดังนั้นถ้าคุณไม่เติมน้ำมันลงในคาเวียร์มากนัก คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- บวบหรือบวบ
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้หรือน้ำพริกของตัวเอง
- แครอท,
- หัวหอม,
- กระเทียมสองสามกลีบ
- พาสลีย์,
- ปาปริก้าหวาน,
- พริกไทยป่น
- เกลือ.
วัตถุดิบ:บวบ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, หญ้าฝรั่น
แคลอรี่/100 กรัม: 25.02
มาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบวบแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยกันดีกว่า หากคุณยังไม่ได้ลองมันฝรั่งทอดที่ทำจากผักนี้ อย่าลืมลอง ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ ผ่านการทดสอบแล้ว!
วัตถุดิบ:
- บวบ 1 อัน
- หญ้าฝรั่น 2 กรัม
- พริกไทยดำป่น 2 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
วัตถุดิบ:บวบ, แตงกวา, พริกหยวก, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีขาว, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, กระเทียม
แคลอรี่/100 กรัม: 33.07
เป็นเรื่องยากที่อาหารจานหนึ่งจะมีทั้งรสชาติอร่อยและมีแคลอรีต่ำ และนี่คือตัวอย่างของตัวอย่างการทำอาหารที่หายากเช่นนี้ กับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก - ตัวเลือกที่เหมาะที่สุด!
รายการส่วนผสมที่จำเป็น:
บวบ (ยังเด็ก) – 200 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดเล็ก;
- พริกหยวก – ฝักเล็ก
- มะเขือเทศสีแดงหรือสีชมพู - มะเขือเทศลูกใหญ่หรือลูกเล็ก 1 ลูก
- กะหล่ำปลีขาว (อ่อนหรือปักกิ่ง) - ส้อมเล็กครึ่งอัน
- น้ำมะนาว – 1-1.5 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- หัวหอมสีเขียว – ขน 3-4 อัน
- ผักชีฝรั่งสด – 5-6 ก้าน;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- กระเทียม – 1-2 กลีบ
วัตถุดิบ:บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีบด, แป้ง, น้ำซุปผัก, น้ำมันมะกอก, ใบโหระพา, เกลือ
แคลอรี่/100 กรัม: 31.75
เราขอแนะนำให้จดสูตรซุปน้ำซุปข้นที่ทำจากบวบ มะเขือเทศ และสมุนไพรอย่างแน่นอน ความหลากหลายในคอร์สแรกเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ ดังนั้นมาหาเราแล้วคุณจะพบกับสิ่งที่ดีต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเตรียมเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นได้เสมอ!
วัตถุดิบ:
- บวบ - 500 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- ใบโหระพา - 1 พวง
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีบด - 2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:หัวหอม, แครอท, บวบ, น้ำมันดอกทานตะวัน, มะเขือเทศบด, กระเทียม, ใบโหระพา
แคลอรี่/100 กรัม: 116.94
อาหารบวบมีความหลากหลายและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม วันนี้เราขอเชิญคุณเตรียม "คลาสสิกของประเภท" - คาเวียร์บวบโฮมเมดที่เป็นอาหาร
สินค้าที่ต้องการ:
2 หัวหอม;
- แครอท 1 อัน;
- บวบ 2 อัน;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือและใบโหระพาเล็กน้อย
วัตถุดิบ:แป้งสาลี, แป้งเมล็ดแฟลกซ์, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู 9%, เบกกิ้งโซดา, กรดซิตริก, น้ำมันพืช, น้ำ
แคลอรี่/100 กรัม: 178.23
คุณกำลังพยายามเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณควรสนใจสูตรแพนเค้กใหม่ของเราที่ทำจากแป้งสาลีพร้อมเมล็ดแฟลกซ์ แค่ดูว่าพวกมันออกมาเขียวชอุ่มแค่ไหนแล้วคุณก็มั่นใจได้ว่าพวกมันจะอร่อย เราแนะนำให้ทำอาหาร!
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้งสาลี 320 กรัม
-1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งแฟลกซ์,
- น้ำตาล 50 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9%
- กรดซิตริก 1 ช้อนชา
- น้ำ 350 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วัตถุดิบ:เกล็ดข้าวโอ๊ตน้ำ
แคลอรี่/100 กรัม: 84.46
หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในรูปของโจ๊กสำหรับมื้อเช้า แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะสามารถนำมาใช้ได้หลากหลายวิธีเพราะว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามาก ตัวอย่างเช่นอย่าลืมข้อดีของข้าวโอ๊ตเยลลี่ที่เราแนะนำให้คุณเตรียม คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? เตรียมเครื่องดื่มของคุณ
ผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่มเข้มข้น:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต – 150 กรัม
- น้ำ - ครึ่งลิตร
วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์ บรอกโคลี อัลมอนด์ หัวหอม น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน
แคลอรี่/100 กรัม: 182
ปกติรีซอตโต้จะทำมาจากข้าว แต่วันนี้เราจะทำรีซอตโต้เป็นอาหารด้วยข้าวบาร์เลย์ รีซอตโต้ของเรายังประกอบด้วยอัลมอนด์และบรอกโคลีซึ่งจะเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับจาน
วัตถุดิบ:
ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว - 1 ถ้วย
- บรอกโคลี - 1 หัว
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- อัลมอนด์ - ครึ่งแก้ว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:ถั่ว, วอลนัท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, ปาปริก้า, แกง, พริกไทยดำ, เกลือ, ใบกระวาน
แคลอรี่/100 กรัม: 200
วัตถุดิบ:
ถั่ว - 1.5 ถ้วย
- วอลนัท - 8-10 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- หัวหอม - หัวหอมครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- แกง - 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ผลิตภัณฑ์นมและปลา
ดูเหมือนว่าการไม่รวมเนื้อสัตว์ออกจากเมนูจะทำให้ความหลากหลายของอาหารลดลงอย่างมาก แต่นี่ยังห่างไกลจากความจริง มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ผักซึ่งประกอบเป็นอาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่ด้วยมือที่มีทักษะสามารถกลายเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกแสนอร่อยได้ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และรวดเร็วที่สุดสำหรับผู้หมิ่นประมาทและผู้เป็นมังสวิรัติ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ม้วนผักเอเชีย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สลัด "Spitsbergen"
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ซุปถั่วรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ข้าวผัด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ลูกอมที่ทำจากถั่วและแอปริคอตแห้ง
วัตถุดิบ:
สำหรับการกรอก:
สำหรับการทดสอบ:
การตระเตรียม:
พายฟักทอง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ผัดมะเขือยาว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สปาเก็ตตี้กุ้ง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับ Parmesan
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
