“ฤดูกาล” ของส้มและส้มเขียวหวานมาถึงแล้ว ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ส่วนใหญ่จะมีราคาถูกกว่าและมีรสชาติดีกว่า บางคนชอบที่จะบริโภคมันในรูปแบบที่ "บริสุทธิ์" ในขณะที่บางคนก็คั้นน้ำออกมาอย่างไร้ความปราณี พอร์ทัล DELFI เสนอวิธีบริโภคส้มและส้มเขียวหวานอีก 10 วิธี
ผลไม้ตระกูลส้มเป็นซอสชั้นเลิศที่สามารถเสิร์ฟพร้อมผัก เนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีกได้ ส้มและส้มเขียวหวานเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมที่มีรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. เทเมล็ดมัสตาร์ดลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาที คนให้เข้ากันจนเมล็ดเริ่มแตก เทลงในชาม เติมน้ำส้มสายชู คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
2. หั่นหัวหอมเป็นขนนกใส่ในชามแยกใส่เกลือและน้ำตาลปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้แปดชั่วโมง ในชามอีกใบแช่ลูกเกดในไวน์ของหวานแล้วทิ้งไว้แปดชั่วโมง
3. ล้างมะนาวและส้มให้สะอาด เทน้ำเดือด วางในจานอบ เทลงในแก้วน้ำ แล้วนำเข้าเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบสภาพผิวของส้มและมะนาวและเติมน้ำเป็นระยะ หากเปลือกเริ่มคล้ำ ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ทำให้ผลไม้รสเปรี้ยวเย็นลง หั่นแต่ละส่วนออกเป็นสี่ส่วน หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก
4. ผสมผลไม้รสเปรี้ยวในกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้และเนื้อหาในชามที่เหลือ นำไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เย็นสนิทแล้วเทลงในภาชนะแก้ว เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. เทน้ำส้มลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แกง มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย
2. วางในอ่างน้ำ ใส่เนย และรอจนละลาย
3. ใส่ไข่แดงที่ตีเล็กน้อย คนให้เข้ากันตลอดเวลา นำซอสข้นและปล่อยให้เย็น
4. เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ เสิร์ฟพร้อมผัก เนื้อสัตว์ ปลา
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. หั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก
2. ผสมส้มและมะนาวสับกับขิงในกระทะแล้วเติมน้ำ
3. นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป คนจนละลายหมด ปรุงส่วนผสมด้วยไฟแรงจนข้นอย่างสมบูรณ์ เย็นจัดใส่ขวดโหล
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกและแบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำตาลเพิ่มคอนยัคแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง
2. ใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลา 40 นาที เย็นแล้วใส่ขวดโหล
ส้มและส้มเขียวหวานเป็นสารเพิ่มรสชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดคาวหลากหลายชนิด และหากคุณจะเตรียมสลัดเช่นนี้ ให้ทำในช่วง “ฤดูกาล” ของผลไม้เหล่านี้ - เมื่อมีผลไม้จำนวนมากและราคาถูก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ล้างแพงพวยแล้วสะบัดน้ำออก ตัดไก่งวงเป็นเส้น ผสมกะทิกับน้ำซุปผักและพริกร้อนในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เพิ่มเนื้อลงในน้ำซุปเดือดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
3. นำเนื้อออก ทิ้งน้ำซุปไว้แล้วปล่อยให้เย็น ปอกส้มและหั่นเป็นชิ้นตามขวางโดยไม่ต้องแยกออก หั่นกีวีตามยาวเป็น 8 ชิ้น
4. ผสมน้ำส้ม แยมผิวส้ม น้ำมะนาว น้ำมัน และน้ำซุปมะพร้าว 6 ช้อนโต๊ะ (ที่เหลือจากเนื้อ) ลงในชาม ปรุงรสน้ำสลัดที่ได้ด้วยน้ำตาล ขิง เกลือ และพริกแดง
5. วางวอเตอร์เครสลงบนจาน ตกแต่งด้วยชิ้นเนื้อ ส้ม และกีวี เทลงบนน้ำสลัด โรยด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ล้างและปอกเปลือกส้มเขียวหวาน ต้มกุ้งในน้ำเค็มพร้อมน้ำส้มสายชูปอกเปลือก
2. บีบน้ำออกจากส้มเขียวหวาน 2 ลูกผสมกับมายองเนส - คุณจะได้ซอส
3. แบ่งส้มเขียวหวานที่เหลือออกเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกออกจากฟิล์ม แอปเปิ้ลผ่าครึ่ง เอาแกนออก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่ง วางด้านล่างของชามสลัดด้วยใบผักกาดหอม
4. วางส้มเขียวหวานฝาน กุ้ง แอปเปิ้ลฝาน คื่นฉ่าย ลงบนสลัด และคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทลงบนซอส ตกแต่งด้วยมะนาวและพาร์สลีย์ แล้วเสิร์ฟ
พระเจ้าเองก็ทรงสั่งให้ทำสลัดจากผลไม้ ดังนั้นจึงไม่ยุติธรรมที่เราจะไม่พูดถึงสูตรอาหารสลัดหวานสองสามอย่างที่ใช้ส้มเขียวหวานและส้ม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ล้างและแช่ลูกพรุนในน้ำ พักไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. ล้างลูกพรุนอีกครั้ง เติมน้ำ นำไปต้มและต้มประมาณ 5-7 นาที ปล่อยให้เย็น
3. นำหลุมออกจากลูกพรุนแล้วตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน
4. แยกไข่แดงออกจากไข่ บดด้วยน้ำตาล และเจือจางด้วยนมต้ม ค่อยๆ เทลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและทำให้ซอสที่ได้เย็นลง
5. ผสมผลไม้เข้าด้วยกัน เติมผิวเกรียมขูด ใส่ในชามสลัด ราดซอส แล้วเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. หั่นรากผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลเป็นเส้น กล้วยเป็นชิ้น
2. ปอกส้มเขียวหวานแบ่งเป็นชิ้นผสมกับลูกเกดแอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายที่เตรียมไว้เทมายองเนส
3. ตกแต่งด้วยส้มเขียวหวานฝาน องุ่น และกล้วย
ผลไม้และของหวานมาจับมือกันและแน่นอนว่าคุณสามารถเตรียมของหวานดั้งเดิมมากมายจากส้มและส้มเขียวหวานซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจจนถึงแก่นแท้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. แยกไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งจนมวลมีปริมาตรเป็นสองเท่า ผสมแป้งกับผงฟูและแป้งใส่ไข่แดงกับน้ำตาลผสมในเครื่องผสมจนเนียน
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือ เพิ่มมวลหลักอย่างระมัดระวังกวนอย่างต่อเนื่อง วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางแป้งที่ได้ลงบนชั้นบาง ๆ ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส
3. ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ใส่คอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มส้มแบ่งออกเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ได้มวลที่ได้
4. นำเค้กที่อบในเตาอบออกจากถาดอบพร้อมกับกระดาษ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ค่อยๆ ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ปอกส้มเขียวหวาน กิน เก็บเปลือก เติมน้ำ ต้มให้สะเด็ดน้ำ เทน้ำอีกครั้ง ต้มอีกครั้ง สะเด็ดน้ำ - ทำซ้ำสามครั้ง
2. ทำให้เปลือกเย็นลง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำจนแทบจะคลุมเปลือกไม่ได้ ใส่น้ำตาล ปรุงด้วยไฟแรง คนจนน้ำระเหยหมด นำออกจากเตาแล้วคนในน้ำเย็นจนเย็นสนิท หากทุกอย่างถูกต้องเปลือกโลกจะแยกออกจากกันได้ง่าย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
คุณสามารถคั้นน้ำออกจากส้มและส้มเขียวหวานแล้วรับประทานในรูปแบบ "ของเหลว" คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายจากพวกเขา
1. เทน้ำส้มลงในภาชนะทรงลึก เติมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำตาลผง คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ทำให้ส่วนผสมเย็นลง เติมแอลกอฮอล์ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟแช่เย็น ผสมกับน้ำอัดลมตามอัตราส่วนเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือก หั่น คว้านแกน และหั่นแอปเปิ้ลตามขวาง วางในกระทะ
2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 300 กรัมและน้ำหนึ่งแก้ว - ต้มจนข้น
3. เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนแอปเปิ้ลสับแล้วพักให้เย็นสนิท
4. ปอกส้มเขียวหวาน 4 ผลแล้วหั่นที่เหลือเป็นวงกลม
5. เทแอปเปิ้ลแช่เย็นในน้ำเชื่อมลงในถ้วย เพิ่มส้มเขียวหวานและความสนุก เทเหล้ารัม ไวน์แดง และน้ำแร่ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
แยมส้มมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ สีส้มสวยงาม และกลิ่นหอมของส้มที่เข้มข้น แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่ก็คือคุณประโยชน์ของมัน และถ้าคุณเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในส้ม คุณจะได้รับวิตามิน "ระเบิด"
เมื่อพูดถึงแยม ใครๆ ก็นึกถึงชามใบเล็กที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยทันที และเมื่อได้ยินคำว่า Confiture หรือ Jam ภาพลักษณ์ของความหวานก็หายไป ในขณะเดียวกันคำเหล่านี้ก็มีความหมายเหมือนกัน ในรัสเซีย ขนมนี้มักถูกเรียกว่า "jarnie" ชาวอังกฤษเรียกการเตรียมการของพวกเขาว่า "แยม" และชาวฝรั่งเศสเรียกพวกเขาว่า "confiture" แต่ทุกคนก็มีแนวคิดอนุรักษ์เหมือนกัน
พวกเขาทำแยมจากผลไม้ ผลไม้ และผลเบอร์รี่หลายชนิด บางครั้งผลไม้รสเปรี้ยวก็กลายเป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะ สูตรแยมส้มมีที่มาอย่างไร? และเราเป็นหนี้บุญคุณใครสำหรับขนมหวานนี้? ต้นกำเนิดของอาหารจานนี้มีสองเวอร์ชันที่น่าสนใจ
ในการทำแยมส้มที่ตรงตามความคาดหวังของคุณ คุณต้องจำความแตกต่างง่ายๆ บางประการ ดังนั้นคำแนะนำหลักจากพ่อครัวในการเตรียมอาหารแปลกใหม่
ถึงเวลาเตรียมอาหารอร่อยๆ ที่สามารถเป็น “ไฮไลท์” ที่แท้จริงของทุกโปรแกรมได้ คุณสามารถทำแยมจากเนื้ออะโรมาติกหรือเฉพาะจากความสนุกก็ได้ สูตรโมโนแสนอร่อยสำหรับแยมส้มหรือแยมผิวส้มที่ผสมผสานส้มเข้ากับผลไม้หลายชนิด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ลักษณะเฉพาะ. อย่าเพิ่งรีบทิ้งเปลือกส้ม ความเอร็ดอร่อยสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยมาก อาหารอันโอชะนี้ในรูปแบบของลอนจะตกแต่งขนมอบ การแช่ความสนุกเป็นกระบวนการที่สำคัญมากในสูตรนี้ ในช่วงเวลานี้วัตถุดิบจะนิ่มและสูญเสียรสชาติที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากแยมส้มจะไม่มีรสขม หากคุณตัดสินใจทำแยมจากเปลือกส้ม ให้ใช้วิธีต่อไปนี้
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ในรูปแบบนี้แยมจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลาหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิห้อง หากคุณต้องการม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10-15 นาที
ลักษณะเฉพาะ. หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยแยมแปลกใหม่ ให้เตรียมแยมจากส้มและมะนาว จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีสันที่สดใสของฤดูร้อนและป้องกันโรคหวัดเนื่องจากมีวิตามินซีถึงสองเท่า
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
การใช้สูตรนี้คุณสามารถทำแยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ต้องแทนที่น้ำตาลด้วยฟรุกโตสเท่านั้น
ลักษณะเฉพาะ. แยมเป็นที่ต้องการอย่างมากไม่เพียงเพราะสามารถปรุงสุกได้ทันทีเท่านั้น อาหารอันโอชะซึ่งไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาวยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์มากมายไว้ คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมแยมส้มห้านาที
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. สำหรับแยมนี้ ควรใช้แอปเปิ้ลที่สุกเกินไป ผลไม้ดังกล่าวจะเดือดเร็วขึ้นมากและเป็นฐานที่จำเป็นสำหรับแยม ส้มจะเพิ่มสำเนียงให้กับอาหารจานนี้ทำให้แยมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่แปลกตา
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. หากคุณต้องการอะไรที่ผิดปกติให้เตรียมแยมส้มบวบ ไม่ต้องกังวลเรื่องส่วนผสมผัก ไม่มีใครสามารถจดจำมันได้ในอาหารแปลกใหม่
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. แยมซึ่งมีส่วนผสมระหว่างส้มและลิงกอนเบอร์รี่มีรสชาติที่ผิดปกติ อาหารอันโอชะมีกลิ่นหอมเข้มข้นสร้างความประทับใจด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเป็นที่จดจำไปอีกนานจากรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ สำหรับแยมนี้ควรใช้ส้มแบบไม่มีเปลือกจะดีกว่า
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มอบเชยลงในแยมได้ อย่างไรก็ตามอย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไปมิฉะนั้นจานจะสูญเสียความแปลกใหม่ไป
ลักษณะเฉพาะ. หากคุณเป็นแฟนตัวยงของน้ำส้มคุณก็มักจะเจอเยื่อกระดาษที่ถูกทิ้งลงถังขยะอยู่ตลอดเวลา อย่างไรก็ตามอย่ารีบเร่งที่จะจัดการกับซากส้มอย่างไร้ความปราณี คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากเค้กได้
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. การผสมผสานระหว่างส้มและส้มเขียวหวานจะช่วยให้คุณจดจำวันหยุดปีใหม่ได้แม้ในวันธรรมดา เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเข้มข้นและสามารถป้องกันโรคหวัดได้ง่าย
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. การผสมผสานที่ผิดปกติของผลไม้รสเปรี้ยวกับแครอทอ่อนช่วยให้คุณได้แยมที่มีกลิ่นหอม จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีส้มเข้มข้นและรสชาติของฤดูร้อน
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. แยมนี้มีความเอร็ดอร่อยที่โช้กเบอร์รี่เพิ่มลงในจาน มันทำให้ Confiture ไม่เพียงแต่มีสีเท่านั้น แต่ยังมีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยอีกด้วย
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. ควินซ์มีวิตามินและธาตุหลายชนิดจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับส้ม คุณจะเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเองหากคุณเตรียมความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมนี้
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. แตงน้ำผึ้งสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับแยมได้ และส้มเขตร้อน - ส้ม - จะเพิ่มกลิ่นแปลกใหม่ให้กับจาน
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. Feijoa มีสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ แต่ควรเก็บไว้ให้สดจะดีกว่า นั่นคือเหตุผลที่เตรียมแยมจากส้มและผลเบอร์รี่แปลกใหม่โดยไม่ต้องปรุง
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. สำหรับแยม ให้เลือกฟักทองหวานสีส้มสดใส เธอคือผู้ที่สามารถเติมเต็มความเปรี้ยวของส้มได้อย่างกลมกลืน บางครั้งเครื่องปรุงนี้ก็เตรียมเป็นชิ้นๆ หากต้องการคุณสามารถส่งแยมจากส้มแอปริคอตแห้งและฟักทองผ่านเครื่องบดเนื้อได้ ในกรณีนี้คุณจะได้แยมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
ลักษณะเฉพาะ. Physalis มักใช้ในการตกแต่งอาหารที่เตรียมไว้ และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำแยมที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจากผลไม้ที่ผิดปกติได้
สารประกอบ:
เป็นขั้นเป็นตอน
อย่าทิ้งความสนุก แม้ว่าสูตรแยมส้มจะไม่ได้ใช้เปลือกก็ตาม จำความลับไว้อย่างหนึ่ง หากคุณนำความสนุกมาบดในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมลงในแยมการเตรียมจะได้กลิ่นส้มที่น่าทึ่ง ในเวลาเดียวกันแม้แต่นักชิมที่แท้จริงก็ไม่สามารถลิ้มรสความสนุกได้
ขนมหวานที่สามารถเตรียมใช้ในอนาคตในฤดูหนาวได้คือแยมส้มเขียวหวาน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นในหลายวิธี ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะรอจนกว่าฤดูกาลและราคาจะลดลงและปรุงขนมชั้นเลิศนี้ และเอาใจคนชอบทานของหวานที่บ้านของคุณด้วยของหวานที่แปลกและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณสามารถใช้สูตรหรือวิธีการที่เข้าใจได้ซึ่งเหมาะสำหรับการทำแยมจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แยมส้มเขียวหวานจะไม่แย่ลงหรืออร่อยกว่านี้อีก การเตรียมของหวานนั้นใช้เวลาไม่นาน แต่คุณต้องคำนึงถึงบางประเด็นด้วย
หากต้องการแยมส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ คุณต้องปรุงอาหารอันโอชะในเวลาอันสั้นแล้วผสมเบา ๆ หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาเนื้อส้มออกด้วยช้อนมีรู กระจายลงในขวดแล้วต้มน้ำเชื่อมที่เหลือจนปริมาตรลดลงและข้นขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟความหวานได้ทันทีหลังจากเย็นลงหรือเก็บการเตรียมไว้ในที่เย็นประมาณหกเดือน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ในช่วงวันหยุดปีใหม่คุณไม่ควรทิ้งมันไปคุณสามารถปรุงให้เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบของหวานที่แปลกตา แยมที่ทำจากเปลือกส้มเขียวหวานใช้เวลาปรุงไม่นาน แต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบจะใช้เวลาค่อนข้างนาน เปลือกจะต้องกำจัดความขมโดยแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
การทำแยมจากส้มเขียวหวานทั้งหมดนั้นยุ่งยากและช้า แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ด้วยการปรุงผลไม้ทั้งผลในระยะเวลาสั้น ๆ เปลือกจะไม่ขม แต่กลับมีรสชาติอร่อยและนุ่ม สารเติมแต่งจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณเอง กานพลู โป๊ยกั้ก และอบเชยเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สามารถเตรียมความอร่อยและความสวยงามได้ตามสูตรง่ายๆ โดยไม่ต้องปรุงนานและน่าเบื่อ เงื่อนไขที่สำคัญในการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะคือการลวกผลไม้เป็นเวลา 5 นาทีซึ่งเสร็จสิ้นเพื่อกำจัดความขมของผลไม้รสเปรี้ยว รสชาติของแยมจะสดใสและเข้มข้นจึงไม่แนะนำให้เติมเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
“ แยมห้านาที” ไม่ใช่การติดขัดอย่างรวดเร็ว ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการต้มเป็นเวลา 5 นาทีและทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ระหว่างการเดือด แยมส้มเขียวหวานสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้กลายเป็นว่าอร่อยมากหวานและเตรียมจากเนื้อเท่านั้นหากต้องการคุณสามารถเอาฟิล์มใสออกได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
แยมส้มเขียวหวานแสนอร่อยกับมะนาวนั้นเตรียมได้ไม่ยากผลที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่เหมือนแยมมากกว่าหากต้องการคุณสามารถบดเป็นชิ้นในเครื่องปั่น เพื่อให้เหมือนแยมเยลลี่คุณต้องเติมผิวเลมอนลงในองค์ประกอบซึ่งมีเพคตินจำนวนมากและในระหว่างการทำความเย็นและการเก็บรักษาความหวานจะกลายเป็นความสอดคล้องที่ต้องการ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
แยมขิงส้มเขียวหวาน - สูตรไม่ซับซ้อน แต่ก็ไม่เร็วเช่นกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือการเตรียมอาหารรสเผ็ดพร้อมสารที่มีประโยชน์มากมายมหาศาล ของหวานนี้จะเหมาะสมเมื่อต่อสู้กับโรคหวัด เมื่อชิมคุณจะสัมผัสถึงรสชาติที่สดใสของขิงทันทีจากนั้นรสส้มที่ค้างอยู่ในคอก็เผยให้เห็นความรู้สึกที่ไม่อาจลืมเลือนและของหวานจะได้รับการชื่นชมอย่างคุ้มค่าจากผู้ชื่นชอบขนมหวาน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
คุณสามารถปรุงส้มเขียวหวานได้หากอุปกรณ์มีฟังก์ชั่น "แยม" กระบวนการผลิตนั้นลงมาเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ใส่ลงในชามเพียงเท่านี้สิ่งที่คุณต้องทำคือรอสัญญาณให้งานเสร็จสิ้น - อุปกรณ์ทำอาหารและผสมทุกอย่างเอง สิ่งสำคัญคืออย่าเติมชามเกินครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมดเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะ "หมดไป" ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ตามหลักการของการปรุงอาหารในเครื่องทำขนมปังแยมส้มเขียวหวานจะถูกเตรียมในหม้อหุงช้า: ผลไม้แช่อยู่ในชามเติมน้ำและน้ำตาลแล้วปรุงในโหมด "แยม" แม้ว่าการเตรียมจะต้องกวนเป็นระยะ หากอุปกรณ์ไม่มีโหมดที่ต้องการคุณสามารถใช้ "ซุป", "สตูว์" ได้อย่างมั่นใจเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำเชื่อมที่ต้องการตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 2.5
ในประเทศของเราเป็นเรื่องปกติที่จะทำแยมในฤดูร้อนเพราะนั่นคือเวลาที่ผลไม้และผลเบอร์รี่สุกงอมสำหรับอาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้ แต่คุณต้องลองชิมของหวานนี้ในฤดูหนาว โดยนำไปชงชาหรือใช้ทำพายหวาน สถานการณ์ตรงกันข้ามเลย ขอแนะนำให้ปรุงหลังจากวันหยุดปีใหม่หลักเมื่อราคาผลไม้รสเปรี้ยวลดลงถึงสูงสุด ในบทความของเราเรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับแยมส้มเขียวหวานเป็นชิ้นพร้อมรูปถ่าย ด้วยคำอธิบายทีละขั้นตอน ทุกคนสามารถเตรียมอาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้ที่บ้านได้
ความละเอียดอ่อนอันแสนหวานดังกล่าวไม่เพียงแต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่ยังนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายอีกด้วย แยมส้มเขียวหวานมีวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและชะลอกระบวนการชรา ของหวานนี้ยังมีวิตามินเคหายากจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรแยมส้มเขียวหวานเป็นชิ้น (พร้อมรูปถ่าย) จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะอันหอมหวานได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก:
ของหวานที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะดึงดูดผู้ใหญ่เป็นพิเศษ รสชาติของคอนยัคนั้นแทบจะมองไม่เห็นเลย แต่ต้องขอบคุณส่วนผสมนี้ที่ทำให้แยมมีกลิ่นหอมมาก การเตรียมการทีละขั้นตอนมีดังนี้:
อาหารอันโอชะนี้มีเนื้อละเอียดอ่อนและมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ เตรียมแยมเป็นชิ้นจากส้มเขียวหวาน ส้ม และขิงบดตามลำดับต่อไปนี้:
การใช้สูตรต่อไปนี้คุณสามารถปรุงส้มเขียวหวานแท้ได้ แยมแมนดารินเตรียมเป็นชิ้นๆ แต่ให้ตรงเปลือก วิธีดำเนินการอย่างถูกต้องจะแสดงอยู่ในคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:
ความละเอียดอ่อนที่สดใสนี้จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานและรสชาติถูกใจอย่างแน่นอน แยมส้มเขียวหวานจัดทำเป็นชิ้นตามลำดับต่อไปนี้:
ทุกคนชอบแยมแอปเปิ้ลโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ความละเอียดอ่อนครั้งต่อไปกลับกลายเป็นว่าอร่อยยิ่งขึ้นเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการเตรียมความเอร็ดอร่อยและชิ้นส้มเขียวหวานจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล แยมจากผลไม้เหล่านี้จัดทำขึ้นตามลำดับนี้:
ตามกฎแล้วเมื่อรับประทานส้มเขียวหวานจะถูกปอกเปลือก มีรสขมที่น้อยคนจะชอบ ที่จริงแล้วเปลือกมีวิตามินมากกว่าเนื้อส้มเขียวหวานมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับไวรัส แยมส้มเขียวหวานที่ทำจากเปลือกก็อร่อยไม่น้อย และการทำอาหารก็ไม่ยากเลย:
เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำแยมให้มีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงามมากยิ่งขึ้น:
