สลัดวอลดอร์ฟคลาสสิกเป็นเรื่องราวที่หรูหราสำหรับนักชิมตัวจริง การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแอปเปิ้ล คื่นฉ่าย และวอลนัทกับน้ำสลัดมายองเนสช่วยสร้างความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำ จานเบา ๆ ดังกล่าวจะตกแต่งงานฉลองและจะให้เกียรติแก่พนักงานต้อนรับที่ทำการทดลอง ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมสลัด
ประมาณหนึ่งร้อยยี่สิบปีที่แล้ว มีอาหารจานใหม่ปรากฏที่โรงแรม American Waldorf-Astoria ทำจากก้านขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน และซอสมายองเนส ไม่นานก็พบว่าไม่เพียงแต่ในโรงแรมหรูเท่านั้น แต่ยังแพร่กระจายไปทั่วโลกอีกด้วย
บันทึก
ชาวพื้นเมืองที่อร่อยอีกคนหนึ่งของสหรัฐอเมริกาก็มีชื่อเสียงเช่นกัน -
เป็นที่น่าสนใจว่าในปัจจุบันองค์ประกอบที่แท้จริงและองค์ประกอบที่เรียกว่า "คลาสสิก" นั้นแตกต่างกัน เวอร์ชันดั้งเดิมมีเพียงสามส่วนประกอบเท่านั้น (แอปเปิ้ล คื่นฉ่าย และซอส) แต่การผสมผสานระหว่างรสชาติแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายกับวอลนัทและน้ำสลัดมายองเนสถือเป็นคลาสสิก
เรายังเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟอาหารอีกด้วย ผักและผลไม้กลายเป็นเส้นบาง ๆ วางเป็นกองแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดถั่วและชิ้นแอปเปิ้ล
วันนี้คุณสามารถทดลองเสิร์ฟจานได้:
หลายคนก็ปรากฏตัวขึ้น แต่ละประเทศจะเพิ่มวัตถุดิบในท้องถิ่นของตนเองลงในอาหาร เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรอาหาร รสชาติที่หลากหลายเปิดกว้างแม้กระทั่งสำหรับนักชิมที่มีความซับซ้อน พนักงานต้อนรับสามารถเลือกองค์ประกอบของตู้เย็นตามรสนิยมของเธอได้
สิ่งที่เพิ่มเข้าไปในชุดค่าผสมพื้นฐาน:
สิ่งที่พวกเขาเติมเชื้อเพลิง:
อกต้ม(200 กรัม) แยกเป็นเส้นใย แอปเปิ้ลแดง (1 ชิ้น) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว คื่นฉ่าย 3-4 ก้านถูกตัดเป็นเส้น องุ่นเขียว(100 กรัม) หั่นเป็นครึ่ง
ส่วนผสมจะถูกผสมและวางในกองสูงบนจานที่แบ่งส่วน
โยเกิร์ตธรรมดา 100 มล. ผสมกับมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด
ถั่ว (50 กรัม) นำไปคั่ว กระทะร้อนและสับหรือทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถคาราเมลได้เช่นเดียวกับใน
ตกแต่งเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ล้างแอปเปิ้ล ตัดเปลือกออก แล้วหั่นเป็นเส้น โรยด้วยน้ำมะนาว
ล้างขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ผสมส่วนผสมแอปเปิ้ลและคื่นฉ่าย
แตกต่างกันนิดหน่อย
หากต้องการความหลากหลายมากขึ้นในสลัดวอลดอร์ฟ คุณสามารถเพิ่มยี่หร่าได้ ก่อนวางคุณต้องแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณห้านาที จากนั้นทิ้งใบไว้สำหรับตกแต่ง และตัดก้านเป็นส่วนผสมของสลัด
ทอดวอลนัทในกระทะที่แห้ง (3-5 นาที)
คุณสามารถทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ ตีโปรตีนไก่กับน้ำตาลเทถั่วลงไปอาบให้เข้ากันในส่วนผสม จากนั้นเกลี่ยบนแผ่นซิลิโคนแล้วอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา
ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดและน้ำมะนาว ผสมและวางในวงแหวนเหมือนใน
เสิร์ฟสลัดคลาสสิกของวอลดอร์ฟ สูตรง่ายๆเราจะเป็นเหมือนในรูป นั่นคือเราจะตกแต่งด้วยใบยี่หร่าและถั่ว
Astoria เป็นโรงแรมที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในแมนฮัตตันระหว่างถนนหมายเลข 49 ถึง 50 และ Park Avenue มีเพียงแขกผู้มีเกียรติเท่านั้นที่เข้าพักที่นั่น ซึ่งกระโจนเข้าสู่บรรยากาศแห่งศักดิ์ศรีและอำนาจอย่างแท้จริง ค่อยๆ จิบเครื่องดื่มราคาแพง และชื่นชมผลงานศิลปะการตกแต่งชิ้นเอกที่ตกแต่งร้านเสริมสวยและห้องโถงของอาคารที่หรูหราแห่งนี้
ในระหว่างนี้ แขกของโรงแรมดังกล่าวจะได้เพลิดเพลินกับอาหารสุดพิเศษที่ปรุงโดยเชฟฝีมือดีที่สุดโดยเฉพาะสำหรับพวกเขา พวกเขาไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจและประหลาดใจกับความสมบูรณ์แบบในการทำอาหารและศิลปะการบริการ ท้ายที่สุดแล้ว ทีมงานมืออาชีพทำทุกอย่างที่เป็นไปได้และเป็นไปไม่ได้ในเบื้องหลัง (นั่นคือในครัว) เพื่อให้แน่ใจว่าทุกช่วงเวลาที่เข้าพักในโรงแรมจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับลูกค้า
สลัดวอลดอร์ฟเป็นอาหารจานเบาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจัดทำขึ้นครั้งแรกในโรงแรมที่มีชื่อ (ในปี พ.ศ. 2439) เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการเสิร์ฟให้กับแขกของโรงแรมมาจนถึงทุกวันนี้ แน่นอนว่าตั้งแต่นั้นมาสูตรก็เปลี่ยนไปบ้าง แต่นี่ทำให้สลัดดีขึ้นและอร่อยขึ้นเท่านั้น
แม่บ้านหลายคนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับการสร้างสรรค์อาหารเช่นสลัดวอลดอร์ฟเริ่มสงสัยว่าพวกเขาสามารถเตรียมขนมอร่อย ๆ ให้กับตัวเองได้อย่างอิสระหรือไม่ ตารางเทศกาล. ท้ายที่สุดแล้วคนส่วนใหญ่เชื่อว่าหากเสิร์ฟในโรงแรมอเมริกันราคาแพงก็จะมีส่วนผสมที่แปลกประหลาดซึ่งหาได้ยากในร้านค้าในรัสเซียและแม้แต่ในราคาที่ไม่แพงก็ตาม แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด เนื่องจากวอลดอร์ฟ (สลัดไก่) เป็นอาหารที่ปรุงง่ายซึ่งต้องใช้ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและหาได้ง่าย และเพื่อให้คุณเห็นสิ่งนี้ด้วยตนเองเราจึงตัดสินใจนำเสนอต่อความสนใจของคุณ วิธีการทีละขั้นตอนการสร้างมัน
ในการทำอาหารจานเบา อร่อย และเบา เราจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำนวนเล็กน้อย:
ในขั้นต้นสลัดวอลดอร์ฟจัดทำขึ้นในโรงแรมอเมริกันชื่อดังโดยไม่ต้องเติม ส่วนผสมเนื้อสัตว์. แต่หลังจากนั้นไม่นานพ่อครัวของโรงแรมชื่อเดียวกันก็ตัดสินใจว่าอาหารจานนี้เบาเกินไปสำหรับแขก เพื่อให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นแต่ยังคงความนุ่มไว้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงตัดสินใจเพิ่มเนื้อสัตว์ปีกสีขาวที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ และพวกเขาก็ไม่ผิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ท้ายที่สุดส่วนประกอบนี้ทำให้สลัดวอลดอร์ฟมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ก็อร่อยไม่น้อย
ในการเตรียมเนื้อไก่ ควรล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในน้ำเดือดที่มีเกลือ ตักฟองที่ก่อตัวขึ้นออกโดยใช้ช้อนมีรู ปิดฝาให้แน่น แล้วปรุงเป็นเวลา 35-45 นาที จน ความพร้อมเต็มที่. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณต้องนำมันออกมา ปล่อยให้เย็นในที่เย็น จากนั้นเอาผิวหนังและกระดูกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการสามารถแบ่งเนื้อตามเมล็ดพืชได้
ตามกฎแล้วสลัดวอลดอร์ฟจะรวมเท่านั้น วอลนัท. แต่เพื่อประโยชน์ที่มากขึ้นและรสชาติที่ไม่ธรรมดา เราจึงตัดสินใจใช้เมล็ดซีดาร์โคน ควรล้างส่วนผสมทั้งสองนี้ให้สะอาด จากนั้นใส่ในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย ต่อไปขอแนะนำให้บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ปูนหรือหมุดกลิ้งธรรมดา
นอกจากสัตว์ปีกและถั่วคั่วแล้ว สลัดวอลดอร์ฟซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณายังรวมถึงส่วนประกอบที่สำคัญเช่นก้านคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรล้างให้สะอาดแล้วจึงลอกออก ถัดไปต้องสับส่วนผสมเป็นชิ้นบางและเล็ก
เพื่อเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ แนะนำให้เพิ่มองุ่นแดงสด (ควรไม่มีเมล็ด) ซึ่งควรล้างให้สะอาด ตากให้แห้งเล็กน้อย แล้วผ่าครึ่งเบอร์รี่แต่ละลูก หากคุณไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ ลูกเกดดำลูกใหญ่ก็ค่อนข้างเหมาะสมแทน แต่ก่อนที่จะเติมผลไม้แห้งลงในจานคุณต้องแยกมันออก ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปต้องล้างลูกเกดในตะแกรงและปล่อยให้แห้ง
อย่างที่คุณเห็นสลัดวอลดอร์ฟไม่รวมผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศและมีราคาแพง ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น พ่อครัวที่ดีที่สุดอเมริกา แต่ยังเป็นแม่บ้านธรรมดาที่ไม่มีทักษะการทำอาหารเลย
เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับจานแล้ว คุณก็สามารถเริ่มปั้นได้ทันที ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชามเคลือบฟันขนาดใหญ่แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงไป: ก้านคื่นฉ่ายสับ, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, ต้ม อกไก่,องุ่นหั่นบาง,วอลนัททอดและ ถั่วไพน์. ถัดไปต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ออลสไปซ์บด และมายองเนสแคลอรี่สูง (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตได้) หลังจากนั้นควรวางสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ไม่เกิน 20 นาที หลังจากเวลานี้จะต้องวางจานบนจานแบนขนาดใหญ่ซึ่งแนะนำให้วางใบกะหล่ำปลีเกาหลีหรือสลัดผักสดไว้ล่วงหน้า
ควรนำเสนอสลัดวอลดอร์ฟที่พร้อมและขึ้นรูป (สูตรอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านบน) แก่แขกที่ จานทั่วไปก่อนเสิร์ฟมื้อเที่ยงร้อนๆ อย่างไรก็ตามเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและรูปลักษณ์ที่ดูเรียบร้อยเช่นนี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารขอแนะนำให้โรยด้วยแครนเบอร์รี่แห้งหรือบาร์เบอร์รี่ เมื่อคุณลองอาหารจานพิเศษและอร่อยมากนี้แล้ว คุณจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก จริง ๆ แล้วในแง่ของรสชาติและความสะดวกในการเตรียม สลัดนี้เหนือกว่าการสร้างสรรค์อาหารอื่น ๆ หลายเท่า
อย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์ในขณะทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว อาหารขึ้นชื่อหลายจานก็อร่อยขึ้นและน่าพึงพอใจมากขึ้นอย่างแน่นอน เพราะเชฟพยายามทุกวิถีทางที่จะปรับปรุงให้ดีขึ้น สำหรับสลัดที่นำเสนอบ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่ได้ จำกัด ตัวเองอยู่แค่ส่วนผสมพื้นฐานเช่น เนื้อไก่ถั่วและขึ้นฉ่ายเพิ่มส่วนผสมใหม่ ดังนั้นอาหารจานที่คล้ายกันที่ใช้สับปะรดกระป๋องจึงอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก บางทีก็มีคนลองเติมลูกพีชดองหรือส้มสดลงไปบ้าง...เชื่อเถอะค่ะ สลัดที่ผิดปกติไม่มีใครสามารถปฏิเสธได้
สลัดวอลดอร์ฟมีประวัติค่อนข้างยาวนานซึ่งมีอายุย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 19 และอาจจะเร็วกว่านั้นด้วย สิ่งที่ทราบแน่ชัดก็คือในปี พ.ศ. 2436 มีการเสิร์ฟที่ร้านอาหารวอลดอร์ฟแล้ว นี่คือหนึ่งในสถานประกอบการที่น่านับถือมากที่สุดในนิวยอร์ก ซึ่งเปลี่ยนชื่อเป็น Waldorf-Astoria ในปี 1931 จากนั้นสูตรสลัดวอลดอร์ฟก็แพร่กระจายไปทั่วโลก และทุกวันนี้ ร้านอาหารใดก็ตามที่ภาคภูมิใจในชื่อเสียงของตนเองก็มักจะเสิร์ฟสลัดวอลดอร์ฟให้กับลูกค้าอย่างแน่นอน
กว่าร้อยปีที่แล้ว สลัดมีสูตรง่ายๆ ซึ่งประกอบด้วยแอปเปิ้ลและคื่นฉ่าย เราปรุงรสสลัดด้วยซอส Citronelle ซึ่งชวนให้นึกถึงมายองเนสมาก (ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชู)
วันนี้สลัดวอลดอร์ฟมีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะกว่าร้อยปีผ่านไป ปัจจุบันใครๆ ก็เคยทดลองใช้ แต่ส่วนผสมหลักที่ได้รับอนุญาตไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนัก มีการเพิ่มพีแคนและองุ่นเข้าไปในสองแบบดั้งเดิม ชนิดแรกใช้บ่อยที่สุดในทวีปอเมริกาซึ่งมีการเติบโต ในประเทศอื่นๆ รวมถึงของเรา พวกเขาใช้วอลนัทแทน
แต่ปั๊มน้ำมันมีความแตกต่างกันมากกว่ามาก ปัจจุบันอาจเป็นโยเกิร์ต วิปครีมกับน้ำมะนาว ซาวครีม และน้ำสลัดน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก) เราขอเสนอสูตรสลัดวอลดอร์ฟหลายตัวเลือกให้คุณ ซึ่งจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ยังคงมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย
จานสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง
เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ความแตกต่างทั้งหมดที่คุณต้องการขณะทำอาหารอยู่ในวิดีโอนี้
สูตรนี้มีส่วนผสมเพิ่มเติม - ลูกแพร์ซึ่งช่วยให้จานมีความสดและมีเสน่ห์มากขึ้น สูตรเด็ดเป็นอาหารจานชั้นสูงอย่างแท้จริง
ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตรนี้:
ในการเตรียมสลัดวอลดอร์ฟตามสูตรนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
“ความเอร็ดอร่อย” ทั้งหมดของสลัดนี้อยู่ในน้ำสลัด! ลองตัวเลือกที่นำเสนอแล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน!
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:
วิธีเตรียมสลัด และที่สำคัญ วิธีทำสลัดมากๆ ซอสอร่อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้คุณสามารถดูได้จากวิดีโอที่เสนอ
สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เราจะเตรียมสลัดดังนี้:
สินค้า:
ในวิดีโอที่เตรียมไว้สำหรับคุณ คุณสามารถดูวิธีการเตรียมได้ สลัดแบบดั้งเดิมวอลดอร์ฟด้วยสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง
การเปลี่ยนแปลงในรูปแบบของสลัดวอลดอร์ฟ - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ มื้อเย็นเบาๆ เพื่อสุขภาพ
เราใช้ส่วนผสมสำหรับสลัดนี้ตามรายการต่อไปนี้:
ลำดับการปรุงอาหารมีดังนี้:
สลัดวอลดอร์ฟอาจทำจากไก่ที่เหลือ แต่รสชาติบอกไม่ได้ หวานเล็กน้อยจากองุ่น สดจากเมล็ดฝิ่น เข้มข้นจากวอลนัทและไก่ - ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง
ผลิตภัณฑ์สลัดที่แนะนำ:
คุณสามารถดูกระบวนการทั้งหมดในวิดีโอนี้
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
ลงไปทำอาหารกันเถอะ:
สลัดที่มีชื่อเสียงอีกหลากหลายชนิดซึ่งมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เพราะมันอร่อยมาก
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับรุ่นนี้:
เราขอเชิญคุณชมกระบวนการทั้งหมดในการสร้างความละเอียดอ่อน สดใหม่ และ สลัดเพื่อสุขภาพในวิดีโอ
มารวบรวมตะกร้าผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อเตรียมสลัดนี้:
นี่คือขั้นตอนที่เกี่ยวข้องในการเตรียมการ:
แทนที่จะใช้มายองเนสสลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตได้ - มันจะออกมามากกว่านี้ จานอาหาร. ในร้านอาหารตะวันออกบางแห่ง เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มผลไม้แห้งลงใน Waldorf ในกรณีส่วนใหญ่คืออินทผลัมและลูกเกด หากคุณต้องการให้อาหารมื้อเย็นแสนอร่อยแก่แขก ให้เพิ่มสัตว์ปีก ไก่หรือไก่งวง ลงในสลัด สามารถต้มหรืออบในเตาอบได้ สลัดที่ใช้เนื้อสัตว์ปีกอบในซองพิเศษมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
สูตรสลัดนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับสลัดนี้ แต่จะดีกว่าเสมอที่จะเห็นทุกสิ่งด้วยตาของคุณเองจากนั้นจะไม่มีคำถามเหลืออยู่อย่างแน่นอน
รายการผลิตภัณฑ์มีลักษณะดังนี้:
ในสูตรนี้ ความยากเพียงอย่างเดียวคือการเตรียมชีสชิป แต่นี่เป็นเพียงครั้งแรกเท่านั้น ครั้งต่อไปก็มักจะไม่มีปัญหา ดังนั้นเราจะกล่าวถึงกระบวนการนี้โดยละเอียดอีกเล็กน้อย
ดังนั้นลำดับการทำอาหาร:
จานนี้เสิร์ฟพร้อมตอปลาและผักย่างก็อร่อย
เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
การเติมน้ำมัน:
วิดีโอด้านล่างอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมสลัดนี้เพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของอาหารชั้นสูง
รวบรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อการทำงาน:
วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก:
หนึ่งในสลัดเวอร์ชันที่พบบ่อยที่สุด ขั้นแรกให้สูตรง่ายๆ ประการที่สอง มีเนื้อสัตว์และถั่วเพื่อให้อิ่ม และมีแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายเพื่อให้คงความสด
ดังนั้นผลิตภัณฑ์:
และวิดีโอจะแนะนำคุณเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการเตรียมสลัดนี้ซึ่งคุณอาจยังไม่รู้
สูตรนี้ปรากฏย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2436 หัวหน้าพนักงานเสิร์ฟของโรงแรม Waldorf-Astoria คิดสูตรขึ้นมา ต่อมาสูตรสลัดวอลดอร์ฟได้รับการตีพิมพ์ในตำราอาหารและได้รับความนิยม
สลัดเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ชาวอเมริกัน สลัด Walfdor มีส่วนผสมที่เบาและสามารถปรุงกับกุ้งหรือไก่ได้
สลัดวอลดอร์ฟคลาสสิกปรุงจากผักและผลไม้สดเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
สำหรับสลัดวอลดอร์ฟกับไก่และองุ่น คุณสามารถใช้รากและลำต้นได้ ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและถั่ว
