ชื่อของอาหารจานนี้คล้ายกับชื่อพายที่ทำจากแป้งไร้เชื้อ เขาเรียกว่าเบลิซ ไส้ของมันแตกต่างออกไป อย่างไรก็ตามมากที่สุด ไส้อร่อยพิจารณามันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ ความจริงที่น่าสนใจโดยผลิตภัณฑ์อย่างเนื้อขาวมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 362 กิโลแคลอรี
แต่ belyashi สมัยใหม่ยังคงมีคุณสมบัติบางอย่างแตกต่างจากพายขนาดใหญ่ ก่อนอื่นมันเล็กกว่า ประการที่สองทอดในน้ำมันและ "บรรพบุรุษ" ของพวกเขาอบในเตาอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุง belyashi ไม่เพียงแต่จากแป้งไร้เชื้อเท่านั้น แป้งยีสต์ก็เหมาะสำหรับทำเช่นกัน ตัวอย่างเช่น belyash นั้นดีมากและมีพลังงานเพียง 270 กิโลแคลอรี
ญาติอีกคนของเบลิชคือเปเรมยาชจากตาตาร์สถาน ตามกฎแล้วจะมีรูปทรงกลมและมีรูตรงกลาง สำหรับปลาไวท์ฟิช ในตอนแรกรูปร่างของมันจะเป็นสามเหลี่ยม แต่ปัจจุบันนี้น้อยคนนักที่จะรู้ภูมิหลังของตนเอง
แน่นอนว่าต้อง อาหารจานเดียวฮีโร่ของรีวิวของเราใช้ไม่ได้อย่างแน่นอน เนื่องจากผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อขาวมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 362 กิโลแคลอรี อย่างแรกเลยก็คือของทอด ประการที่สองในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์สามารถดูดซับไขมันได้มาก ผลิตภัณฑ์อย่าง whelk มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 362 กิโลแคลอรี
มีหลายวิธีในการเตรียมแป้งที่น่าทึ่งและยอดเยี่ยมสำหรับ belyashiki: แบบคลาสสิก, เร็วที่สุด, ด้วย kefir ไขมันต่ำ, "ละลาย", ฟองน้ำและอื่น ๆ แต่ละสูตรมีความลับและคุณสมบัติของตัวเอง ดังนั้นในระหว่างการผลิต ปะทะไม่มีอะไรเกาะติดนิ้วและฝ่ามือของคุณคุณต้องเคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดารวมถึงพื้นผิวที่คุณจะเตรียมแป้ง เมื่อทำแป้งควรร่อนแป้งผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวังสองสามครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกจำนวนมากและเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนที่จำเป็น ถ้าคุณเติมโปรตีนลงในแป้ง มันจะทำให้แป้งแข็งและกระด้างขึ้น และเราต้องการแป้งที่โปร่ง นุ่ม นุ่มและอร่อย
สูตรนี้ให้ปริมาณแคลอรี่สูง - เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ - เทศกาลหรือเรียบง่าย
คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
คุณยังสามารถปรุง belyashi ด้วย kefir ได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือพายที่มีกลิ่นหอมมากและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ จุดเด่นอยู่ที่แป้งที่เตรียมไว้ไม่มียีสต์ ไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งขึ้นฟู สิ่งที่เรียกว่าการปรุงผ้าขาวแบบเร่ง นี้เป็นอย่างมาก จานแสนอร่อย: ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อขาวพร้อมเนื้อ (ทอด 1 ชิ้น) ในกรณีนี้คือ 362 กิโลแคลอรี
สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
belyash นี้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 362 กิโลแคลอรีนั้นอิ่มมาก
มีสูตรดีๆ สำหรับคนผิวขาวอีกสูตรหนึ่งซึ่งเหมาะอย่างยิ่งหากแขกมาถึงโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า และจานนี้เรียกว่า "ขี้เกียจขาว"
ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อขาวและเนื้อวัวอยู่ที่ประมาณ 340 กิโลแคลอรี แขกจะพึงพอใจหลังจากได้ลิ้มลองอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
จานอร่อยและอิ่มมาก แต่ถึงกระนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเนื้อขาวกับเนื้อก็ค่อนข้างสูง แคลอรี่ - ทั้งหมดนี้น่าเสียดายที่ต้องนับโดยผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตนเอง ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยเช่นนี้ได้
โปรดทราบทันทีว่าคนผิวขาวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เนื่องจากความพยายามทั้งหมดของคุณจะหมดไป เนื่องจากเนื้อขาวกับเนื้อค่อนข้างสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ ปริมาณแคลอรี่และปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์นี้น่าเสียดายที่เกินเกณฑ์ปกติอย่างมาก และผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับอ่อนควรบริโภคอาหารอันโอชะนี้อย่างระมัดระวัง
อย่างไรก็ตาม ไวทิงในประเทศมีมากกว่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าที่ซื้อมา เนื่องจากที่บ้านคุณสามารถปรับระดับปริมาณไขมันและปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการทอดได้ คุณสามารถปรุงได้ทั้งแบบเปิดและแบบปิด พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในลักษณะภายนอกเท่านั้น และยังมีคุณสมบัติในการทำอาหารอีกด้วย
อาหารยอดนิยมของ Bashkir และ Tatar อาหารประจำชาติ- belyash - เสร็จแล้ว หลากหลายชนิดเนื้อจะทอดหรืออบ “พาย” ที่อร่อยและไส้นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง จำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของไส้ซึ่งอาจเป็นเนื้อสัตว์ล้วนๆหรือเติมผักและซีเรียลก็ได้ คุณสามารถเตรียม belyash ที่มีไขมันน้อยลงได้ด้วยตัวเอง หากคุณอบในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน
เรื่องราวการลดน้ำหนักของดวงดาว!
Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจกับสูตรลดน้ำหนักของเธอ:“ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และยังลดน้ำหนักต่อได้ แค่ชงตอนกลางคืน…” อ่านเพิ่มเติม >>
ในศตวรรษที่ 15 พ่อครัวชาวรัสเซียไม่รู้ว่าจะทอดอย่างไร อาหารถูกต้มหรืออบ พ่อครัวตาตาร์มักทำงานในครัวเพื่อเตรียมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารทอด. ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สูตรอาหารทอดมากมายปรากฏในอาหารรัสเซีย หนึ่งในนั้นคือปลาไวท์ฟิช
belyash โดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 88 กรัม โดยแบ่งเป็นแป้ง 40 กรัม และเนื้อสับ 48 กรัม ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ของผลิตภัณฑ์ควรมากกว่านั้นเสมอ เบลาชิแบบดั้งเดิมเตรียมด้วยเนื้อแกะ แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเติม เนื้อหมูเนื้อวัวและแม้แต่ไก่หรือไก่งวง
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเนื้อขาว 1 ชิ้นพร้อมเนื้อสัตว์คือ 220-270 กิโลแคลอรี
จานนี้ไม่มีแคลอรี่ต่ำคุณจึงรับประทานได้ไม่เกิน 1-2 มื้อต่อวัน ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เป็นข้อยกเว้น คุณสามารถกิน bebeash อบได้เป็นครั้งคราว
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของ belyash อบในเตาอบพร้อมไส้ต่างๆ:
แคลอรี่ใน belyash ที่ทอดด้วยเนยในกระทะนั้นสูงกว่ามาก ปริมาณแคลอรี่และ BJU ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับฟิลเลอร์:
ในการคำนวณค่าพลังงานของอาหารอย่างแม่นยำ คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมอาหาร แคลอรี่คำนวณจากชุดอาหารเฉพาะ:
ต้องจำไว้ว่าข้อเสียเปรียบหลักของ belyash คือปริมาณแคลอรี่สูง
เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Inga Eremina:
น้ำหนักตัวเองหดหู่เป็นพิเศษ เมื่ออายุ 41 ปี ฉันหนักได้มากเท่ากับนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกัน คือ 92 กิโลกรัม วิธีลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างสมบูรณ์? จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วนได้อย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้
เบลิชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 12 - 26.7%, วิตามิน PP - 14.3%, ฟอสฟอรัส - 12.1%, คลอรีน - 14%, โคบอลต์ - 38%, โมลิบดีนัม - 11.6%
คู่มือฉบับสมบูรณ์ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคุณสามารถดูในแอพได้
