น้ำแครอท. ผลประโยชน์. การรักษา
ทุกคนคงรู้ว่าผักมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าผลไม้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าไม่มีวิตามินเชิงซ้อนและการเตรียมการใดที่สามารถเพิ่มอายุขัยได้ในลักษณะที่แครอทหรือน้ำแครอททำแทนได้
สีคุ้นเคย รสชาติคุ้นเคย ผักที่รู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก บ่อยครั้งที่เราใช้แครอทในการปรุงอาหาร แต่บ่อยครั้งที่เราบีบน้ำออกมาและนึกขึ้นได้ว่าดูเหมือนว่าจะดีต่อดวงตา
ตอนนี้ทุกคนลืมไปเล็กน้อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด มีการล่อลวงมากมายรอบตัว บางอย่างไม่ถึงกับแครอท แต่มันน่าเสียดายมาก ทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์อยู่แค่เพียงปลายนิ้วสัมผัส อย่าขี้เกียจทำทุกอย่างและดูแลสุขภาพ คุณรู้ไหมว่าสาวงามชาวโรมันมักจะกินแครอทแทนขนมหวานเสมอ? บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงรักษาความงามและความเยาว์วัยไว้เป็นเวลาหลายปี?
วันนี้ฉันเสนอให้พูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม ฉันเขียนไว้ในบล็อกแล้วว่าเป็นเพื่อนกับน้ำแครอทมาเป็นเวลานาน แม้ว่าลูกสาวของฉันกำลังเข้ารับการรักษา ฉันก็ได้เรียนรู้ถึงประโยชน์ของน้ำแครอท
ฉันเตรียมน้ำผลไม้ให้ลูกสาวเกือบทุกวันตลอดการรักษา ตอนนั้นเราไม่มีเป็นของตัวเอง ผู้ค้าส่วนตัวรู้จักฉันอยู่แล้ว ฉันซื้อจากหลาย ๆ คนในราคาสองสามกิโลกรัมเสมอ นักโลหิตวิทยามองมาที่ฉันด้วยความประหลาดใจ เพราะมือของลูกสาวของฉันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้ว เราจึงหยุดเล็กน้อยแล้วดื่มอีกครั้ง
ทำมากี่สูตรแล้วคะ? ฉันคิดว่าน้ำแครอทคือสิ่งที่ค้นพบและความรอดอย่างแท้จริงสำหรับเลือด ฮีโมโกลบิน ภูมิคุ้มกัน การมองเห็น และอื่นๆ อีกมากมาย คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำแครอท 2 ถ้วยมีประสิทธิภาพมากกว่าแคลเซียม 12 เม็ด? นี่คือหัวข้อสำหรับความคิด
น้ำแครอท. ผลประโยชน์.
ส่งผลเสียต่อดวงตา ปลดภาระให้พวกเขา
ประกอบด้วยวิตามิน A, C, กลุ่ม B, E, D และ K.
น้ำแครอทมีแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายของเรา เช่น เหล็ก แคลเซียม ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส ซิลิคอน
ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน
ขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย
โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนช่วยให้หัวใจแข็งแรง ดังนั้นน้ำแครอทจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
วิตามินบีดีต่อระบบประสาท
ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
น้ำแครอทเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ
ทำให้เลือดบริสุทธิ์ เพิ่มฮีโมโกลบิน
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
เสริมสร้างฟันและกระดูก
ปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่ มีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์
ป้องกันโรคมะเร็งได้ดีเยี่ยม
สามารถรับมือกับโรคหวัดและไวรัสได้อย่างสมบูรณ์แบบ (พร้อมกับหัวหอมและกระเทียม) จริงอยู่คั้นสดเท่านั้น
นอกจากนี้ยังใช้ภายนอกสำหรับผื่นที่ผิวหนัง, แผล, ไลเคน
ปรับปรุงผิว
ช่วยให้เส้นผมแข็งแรง
ส่งเสริมผิวสีแทนที่สวยงาม
รักษาปากเปื่อย
รักษาภาวะมีบุตรยาก
ฟื้นฟูได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากการเจ็บป่วยร้ายแรงโดยเฉพาะหลังจากรับประทานยาปฏิชีวนะและเคมีบำบัด
กฎทั่วไปสำหรับการดื่มน้ำผักคั้นสด รวมถึงน้ำแครอท:
ดื่มน้ำผลไม้ไม่ใช่พร้อมมื้ออาหาร แต่ก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง
ดื่มทันทีอย่าทิ้งไว้ทีหลัง ข้อยกเว้นคือน้ำบีทรูทซึ่งจะดื่มหลังจากแช่ 2 ชั่วโมง
อย่าใส่น้ำผลไม้คั้นสดในตู้เย็นแม้ในช่วงเวลาสั้นๆ
น้ำผลไม้สด (น้ำผลไม้คั้นสด) จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
ทางที่ดีควรเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ
มีเหตุมีผล. ใช้ทุกอย่างอย่างพอประมาณ
ควรดื่มน้ำแครอทมากแค่ไหนจึงจะดีต่อสุขภาพ?
สำหรับโรคส่วนใหญ่ การดื่มน้ำแครอทมากถึง 3 แก้วต่อวันก็เพียงพอแล้ว ควรใช้เฉพาะน้ำแครอทที่เตรียมสดใหม่เท่านั้น ดื่มช้าๆ ก่อนมื้ออาหาร 30-40 นาที โดยควรใช้หลอดดูด ฉันมักจะให้น้ำผลไม้คั้นสดแก่ลูกสาวของฉันเสมอ ไม่เคยเจือจางด้วยน้ำเลย เรามักจะดื่มแก้วหนึ่งในตอนเช้า
หากรู้สึกว่าร่างกายรับแครอทได้ไม่ดีนักก็ควรหยุดใช้ชั่วคราว จากนั้นอีกครั้งหลังจากหยุดพักให้กลับมาที่มัน แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำแครอทร่วมกับน้ำมันพืชหรือครีม มักจะผสมน้ำแครอทกับน้ำผักอื่นๆ
หากคุณเป็นนักชิมอาหารดิบ ปริมาณน้ำแครอทอาจเพิ่มมากขึ้นต่อวันเพราะว่า ร่างกายก็พร้อมสำหรับอาหารดังกล่าว และนี่คืออาหาร ไม่ใช่แค่น้ำผลไม้ คุณสามารถดื่มน้ำแครอทได้มากถึง 1.5 -2 ลิตรอย่างใจเย็น
ติดตามสภาพของคุณอยู่เสมอ สำหรับบางคน แก้วเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับบางคน ลิตรก็ยังไม่เพียงพอ การดื่มน้ำแครอทมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวได้ ดังนั้นจงฉลาด
น้ำแครอท. ข้อห้าม
น้ำแครอท. สูตรอาหาร. วิธีทำน้ำแครอท?
สำหรับน้ำผลไม้ แครอทขนาดกลางจะได้ผลดีที่สุด อย่าใช้แครอทที่ใหญ่ที่สุด อาจมีไนเตรตอยู่มาก ล้างแครอทให้สะอาดด้วยน้ำเย็นโดยใช้แปรงล้างผักแข็ง ลบออกหากมีคราบ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ปอกแครอท แต่เพียงขูดมันออก แร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมดถูกซ่อนไว้ใกล้กับพื้นผิว
สำหรับน้ำแครอทหนึ่งแก้ว คุณจะต้องใช้แครอทขนาดกลางประมาณ 3 หัว เททุกอย่างลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทใส่แก้วแล้วจิบช้าๆ ผ่านหลอดทันที
บางคนก็หั่นแครอทเพิ่มเติม ฉันไม่ทำเช่นนี้ หากแครอทผ่านรูในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะสะดวกที่สุดที่จะหยิบแครอททั้งหมดโดยตรง ฉันเตือนคุณว่าคุณต้องดื่มก่อนมื้ออาหาร 30-40 นาที สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี น้ำแครอทจะเจือจางด้วยน้ำต้มสุก (ครึ่งหนึ่ง)
ไม่ควรทิ้งมวลที่เหลือหลังจากการบีบ สามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารหรือสลัดได้ ทำน้ำมันแครอทด้วย
น้ำมันแครอท
สูตรน้ำมันแครอท นำเค้กหรือแครอทขูดใส่ทุกอย่างลงในขวดจะดีกว่าถ้าใช้ขวด 250 กรัมเททุกอย่างด้วยน้ำมันคุณภาพสูง (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) เพื่อให้แครอทปิดสนิท ปิดฝาขวดแล้ววางทุกอย่างไว้ในที่มีแสงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่อบอุ่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อรา เขย่าเนื้อหาเป็นระยะ จากนั้นกรองทุกอย่างด้วยผ้าขาวบางแล้วเทลงในภาชนะ เก็บในที่มืดและเย็น
น้ำแครอท. การรักษา.
น้ำแครอทสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ
ดื่มน้ำแครอทในแก้ววันละ 3 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
ด้วยหลอดลมอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ
เติมน้ำแครอท 1 แก้ว 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง (เพียงตรวจสอบอาการแพ้) ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ 4-5 ครั้งต่อวัน
น้ำแครอทสำหรับเด็กที่มีอาการเจ็บคอและเสริมสร้างช่องจมูก
บ้วนปากด้วยน้ำแครอทมากถึง 5 ครั้งต่อวัน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการรวมน้ำผลไม้ด้วย ล้างด้วยน้ำกะหล่ำปลีหนึ่งวัน น้ำแครอทหนึ่งวัน น้ำมันฝรั่งหนึ่งวัน สูตรที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
น้ำแครอทสำหรับเด็กที่เป็นหวัด
ให้น้ำแครอทแก่เด็ก 2-3 หยดในแต่ละรูจมูก 4 ครั้งต่อวัน ใช้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จนกว่าจะหายขาด บางคนเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย (1:4)
น้ำแครอทสำหรับปากเปื่อย
เพียงหล่อลื่นบริเวณที่มีปัญหาด้วยน้ำแครอท หลังจากนั้นอย่าดื่มหรือกินอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง การหล่อลื่นจะดีที่สุดหลายครั้งต่อวัน อย่าลืมรักษาทุกอย่างด้วยผ้าพันแผลสดและน้ำผลไม้สดทุกครั้ง เพียงเทลงในภาชนะ
เพื่อคลายความเหนื่อยล้า
ผสมน้ำแครอทหนึ่งแก้วกับน้ำกะหล่ำปลี 5 ช้อนโต๊ะ แบ่งออกเป็น 3 ปริมาณ ดื่มครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ควรดื่มทุกอย่างในคอร์สจะดีกว่า อย่างน้อยหนึ่งเดือน
เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ผสมน้ำแครอท 50 มล. กับน้ำกะหล่ำปลี 100 มล. และน้ำแอปเปิ้ล 50 มล. หากต้องการและหากไม่มีอาการแพ้ ให้เติมน้ำผึ้งลงไป แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
เพื่อการมองเห็นที่ดี น้ำแครอทกับน้ำผักชีฝรั่ง
ผสมน้ำแครอท 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ รับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
สูตรโปรดที่อยากแนะนำให้ทุกคนทานเพื่อสุขภาพคือ 5 แก้ว สูตรเพื่อสุขภาพ
ฉันได้โพสต์ไว้ในบล็อกของฉันแล้ว ย้ำอีกครั้งสำหรับคนที่ไม่รู้สูตร เตรียมแครอทและน้ำบีท 1 แก้ว เติมน้ำผึ้ง 1 แก้ว น้ำมะนาว 1 แก้ว และคอนยัค 1 แก้ว เททุกอย่างลงในชาม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษสีเข้ม ใส่ในตู้เย็น
คุณสามารถเริ่มการรักษาได้ทันที ให้เด็ก 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง หยิบช้อนโต๊ะมาเองด้วย สำหรับวัยรุ่น - ช้อนขนม อย่าลืมคนก่อนใช้ หลักสูตรการดื่ม เดือนที่จะดื่ม เดือนที่เหลือ. สูตรนี้เพิ่มภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์ ทำความสะอาดเลือด คุณจะไม่ป่วยตลอดฤดูหนาว
น้ำแครอทสำหรับสมานแผล
ทาโลชั่นจากน้ำผลไม้ที่ทำสดใหม่กับบริเวณที่มีปัญหา คุณยังสามารถรักษาด้วยน้ำมันแครอทได้อีกด้วย ดูสูตรด้านบน
ผสมน้ำแครอทกับน้ำผลไม้อื่นได้ดีมาก
น้ำแอปเปิ้ลแครอท
คุณสามารถใช้สัดส่วนที่แตกต่างกันได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ ฉันชอบชุดค่าผสมนี้ - แครอท - 3 ชิ้นและแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก คุณสามารถเพิ่มขิงเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้นี้ (ที่ปลายสุด) หรือถูบนกระต่ายขูด (เล็กน้อย) เด็กอายุมากกว่า 3 ปีสามารถรับประทานสูตรนี้ได้ เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะดื่มในช่วงที่เป็นหวัดและเพื่อป้องกันโรคหวัดทั้งหมดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
แครอท - น้ำบีทรูท
สังเกตสัดส่วนได้ดีที่สุดดังนี้: น้ำบีทรูท 1 ส่วนและน้ำแครอท 10 ส่วน เริ่มด้วยน้ำบีทรูทที่มีความเข้มข้นเล็กน้อยเสมอ สามารถเพิ่มทีละน้อยโดยนำสัดส่วนไปที่หนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่ง
อย่าลืมว่าต้องทิ้งน้ำบีทรูทไว้สองสามชั่วโมงไม่น้อยไปกว่านั้นและควรดื่มน้ำแครอททันที ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมน้ำผลไม้นี้ในสองขั้นตอน - ขั้นแรกให้ทำน้ำบีทรูทและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงก็เตรียมน้ำแครอทผสมทุกอย่างแล้วดื่ม
ฉันพูดคุยเกี่ยวกับน้ำบีทรูทอย่างละเอียดในบทความบีทรูท คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและความงาม มีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย ใครยังไม่ได้อ่านบทความขอเชิญครับ
น้ำฟักทองแครอทสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เป็นเพียงของขวัญเพื่อสุขภาพ
เมื่อพูดถึงเด็ก ฉันอยากจะเตือนทุกคนอีกครั้ง - อย่าซื้อน้ำผลไม้ให้ลูกในกล่อง ซึ่งรวมถึงอาหารทารกสำเร็จรูปทั้งหมดด้วย รักลูก ๆ ของคุณ ให้ความสำคัญกับสุขภาพของพวกเขา ให้พวกเขาคุ้นเคยกับอาหารที่มีประโยชน์ตั้งแต่วัยเด็ก อธิบายตัวเองว่ามีอะไรอยู่ข้างใน เด็กฉลาดและจะเข้าใจทุกอย่าง และแทะแครอทให้เด็ก ๆ กันดีกว่า ไม่มีอะไรดีไปกว่าการเสริมสร้างฟันให้แข็งแรงอีกต่อไป
ดังนั้นเกี่ยวกับน้ำแครอทฟักทองคั้นสดฉันอยากจะพูดดังต่อไปนี้: ทั้งในแครอทและฟักทอง - มีประโยชน์มากที่สุดทั้งหมด วิตามินทั้งหมด เบต้าแคโรทีน แร่ธาตุ ทำน้ำผลไม้แล้วลูกของคุณและคุณเองจะลืมเรื่องหวัดเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้น้ำแครอทและฟักทองสามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่หกเดือน แน่นอนในตอนแรกไม่น้อย - จากช้อนชา แล้วจึงเพิ่มขนาดยา
ตอนนี้เป็นฤดูกาลสำหรับแครอทและฟักทอง หลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับฟักทอง เตรียมน้ำผลไม้ที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพทั้งตัวคุณเองและเด็ก ๆ สัดส่วนที่ดีที่สุดคือครึ่งหนึ่ง หากใครไม่ชอบฟักทองมากก็สามารถเอาฟักทองที่มีขนาดเล็กลงได้ ทั้งฟักทองและแครอทต่างก็มีรสหวานในตัวเอง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มความหวานอีก
เตรียมฟักทองสำหรับคั้นน้ำ ทำความสะอาดทุกอย่างให้สะอาด ปราศจากเมล็ดพืช ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เตรียมแครอทตามที่ฉันได้อธิบายไว้ข้างต้น ดื่มช้าๆ ทันทีและควรใช้หลอดดูด
นอกจากนี้น้ำแครอทฟักทองยังมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนักขณะควบคุมอาหาร ใช้สัดส่วน 3:1 (ฟักทอง 3 ชิ้น แครอท 1 ส่วน) ดื่มน้ำผลไม้วันละ 3 ครั้งในแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร และเพิ่มเยื่อกระดาษลงในหม้อปรุงอาหาร
การทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวเป็นความคิดที่ดีที่จะรักษาวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ท้ายที่สุดแล้ว เรามั่นใจได้เสมอว่าเครื่องดื่มแบบโฮมเมดเพราะเรารู้ว่าเครื่องดื่มนั้นประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น
นอกจากนี้ช่องว่างดังกล่าวจะมีราคาถูกกว่าเวอร์ชันร้านค้ามาก ด้วยเหตุนี้การเรียนรู้วิธีทำน้ำฟักทองที่บ้านจึงมีประโยชน์และเรียนรู้วิธีทำซ้ำสูตรอาหารง่ายๆ ด้านล่าง
น้ำฟักทองอาจมีหรือไม่มีเนื้อก็ได้ ในกรณีแรกให้สกัดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และร่อนเยื่อกระดาษ ในวินาที - ด้วยเครื่องขูดหรือเพียงแค่ฟักทองต้ม
ในเวลาเดียวกันควรเทเครื่องดื่มดังกล่าวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าจะต้องแปรรูปที่อุณหภูมิ (พร้อมฝาปิด) มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้:
การฆ่าเชื้อขวดโหล-การต้ม 
สำหรับฟักทองการเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายและใช้งานง่าย:
การเตรียมฟักทองสำหรับคั้นน้ำ ในการทำงานกับน้ำเต้านี้ คุณจะต้องตุนมีดขนาดใหญ่และคมมากไว้อย่างแน่นอน ดังนั้นควรระวังเป็นพิเศษ - คุณเพียงแค่ต้องตัดฟักทองและควรเก็บนิ้วไว้จะดีกว่า
ตอนนี้สำหรับสูตรอาหารของตัวเอง ในการทำน้ำฟักทองคุณจะต้อง:
ในการเตรียมน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านตามสูตรง่าย ๆ นี้ให้ดำเนินการดังนี้:
ขั้นตอนที่ 1 เราส่งชิ้นฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรับเครื่องดื่มจากธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 2 สำหรับแต่ละลิตรเราใส่น้ำตาลขนาดใหญ่ 4-5 ช้อน
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงน้ำผลไม้ให้เดือด แต่ไม่เดือด (5 นาทีหลังจากต้มไฟอ่อนประมาณ +90 ° C)
ขั้นตอนที่ 4 เทเครื่องดื่มลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
แต่น้ำฟักทองกับเนื้อล่ะ? ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดและยิ่งทำให้อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงเย็นเมื่อไม่สามารถกินได้อีกต่อไปและความหิวโหยสามารถเกิดขึ้นได้อย่างจริงจัง
ในกรณีเช่นนี้น้ำผลไม้ที่มีเนื้อจะช่วยได้ซึ่งสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้:
ขั้นตอนที่ 1 คราวนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณเพียงแค่ต้องหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใส่ไว้ในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำให้ท่วมเฉพาะชิ้น
ขั้นตอนที่ 4. นำไปต้ม ใส่น้ำตาล ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 5 เย็นและถูมวลฟักทองผ่านตะแกรง เรารีดน้ำฟักทองพร้อมเนื้อเป็นขวด
และนี่คือตัวเลือกที่น่าสนใจกว่าซึ่งมีกลิ่นส้มที่น่าพึงพอใจและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
สำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป 1 ลิตรคุณจะต้อง:
เราดำเนินการเช่นนี้:
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มแรกฟักทองไม่ได้ต้ม แต่หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วถูบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่เนื้อพร้อมกับน้ำผลไม้ในกระทะ เทน้ำ (ปริมาณมากกว่าเนื้อ 2 เท่า) แล้วนำไปต้มจากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ในเวลาเดียวกันก็เติมน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3 เย็น ใส่กรดซิตริกหรือน้ำมะนาวคั้นสด (ใช้น้ำส้มคั้นสดแทนได้)
ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เราได้รับน้ำฟักทองพร้อมมะนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - แค่เลียนิ้วของคุณ!
แครอทและฟักทองเป็นคู่ที่หวานชื่น พวกเขาทำให้รสชาติของกันและกันดีขึ้น และแน่นอนว่าทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายดีต่อสุขภาพมากขึ้น คราวนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
วิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านตามสูตรนี้:
ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกถูแครอทและฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลางบีบน้ำด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังกรองผ่านตะแกรง (คุณสามารถทิ้งมันไว้กับเยื่อกระดาษก็ได้)
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ เติมน้ำ 2 ลิตร ตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอนที่ 4. ทันทีที่ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมน้ำมะนาว (หรือส้ม) แล้วม้วนเป็นขวด
การดื่มเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย ประโยชน์ของฟักทองได้รับการพิสูจน์มานานแล้วจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์ ประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ได้แก่ โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียม มีวิตามินกลุ่ม B, C, E, K ซึ่งหมายความว่าจะดีต่อสุขภาพ - ต่อหัวใจ กระเพาะอาหาร และเนื้อเยื่อกระดูก
การดื่มน้ำฟักทองแม้แต่วันละแก้วจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและฟื้นฟูร่างกายด้วยการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ และโบนัสที่ดีอีกอย่าง - ส่วนประกอบของน้ำผลไม้ช่วยเผาผลาญไขมันและให้ความรู้สึกอิ่มโดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ (38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
วิธีทำน้ำผลไม้:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและปอกเปลือกเมล็ด ล้างและปอกเปลือกฟักทองด้วย
ขั้นตอนที่ 2. หั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ลูกบาศก์ทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงจนผลไม้พร้อม จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น
ขั้นตอนที่ 4 บดส่วนผสมฟักทอง - แอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลและกรดซิตริกที่นั่น
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมกลับไฟ ปรุงต่ออีก 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 6 นำฟักทองและน้ำแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วออกจากเตา เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสำหรับฤดูหนาว หลังจากรีดด้วยฝาเหล็กแล้ว ต้องคว่ำขวดโหลและปิดฝาไว้ - จนกระทั่งเย็นสนิท
น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว อร่อย!
เราตัดเปลือกออกจากฟักทองแล้วตัดแกนออกด้วยส่วนที่เป็นเส้นใยของเยื่อกระดาษและเมล็ดพืช เราหั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแผ่นบาง ๆ ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เราใส่ฟักทองกับแครอทลงในหม้อหรือกะละมังซึ่งเป็นกระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำให้พอท่วมผัก
ใส่ไฟปานกลางนำไปต้ม หากมีฟองเกิดขึ้นจำนวนมาก เราจะขับมันไปที่กึ่งกลางแล้วใช้ช้อนค่อยๆ รวบรวมมัน เราปิดผักให้แน่นลดไฟเหลือไฟที่เงียบแล้วปล่อยให้อ่อนตัวประมาณ 20-30 นาทีปล่อยให้ผักต้มจนนิ่ม น้ำต้องระเหยแต่ไม่หมด ไม่เช่นนั้นผักจะไหม้
ใส่ผักต้มลงในเครื่องปั่น บดให้เนื้อครีมเนียนสม่ำเสมอโดยไม่มีเศษเนื้อ
เราล้างหม้อล้างโฟมที่เหลือออก เทน้ำซุปข้นฟักทองแครอทลงไปเติมน้ำตาล (ปริมาณสามารถปรับได้ในระหว่างกระบวนการปรุงน้ำผลไม้)
เทน้ำที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ผสมน้ำ น้ำซุปข้น และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เราวางหม้อบนไฟร้อนปานกลาง
ปรุงน้ำฟักทองและแครอทเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด ไม่จำเป็นต้องเอาโฟมออก เพราะโฟมจะยุบตัวหรือละลายเมื่อเดือด เราเติมกรดซิตริกเพื่อให้ได้รสชาติที่ตัดกันยิ่งขึ้น และเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้หมักระหว่างการเก็บรักษา ปรุงต่ออีกสองสามนาที
เราลองถ้ามีน้ำตาลไม่เพียงพอเราก็เติมเข้าไป ทันทีที่น้ำเดือดเทลงในขวดนึ่งแล้วขันด้วยฝาที่ร้อน เราเช็ดขวดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้วซ่อนไว้ในผ้าห่มจนถึงวันรุ่งขึ้น
เรานำน้ำผลไม้กระป๋องออกมาจัดเก็บในห้องมืดและเย็น (ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ห้องเตรียมอาหาร) น้ำแครอทฟักทองสำเร็จรูปมีรสหวานแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากคุณต้องการทำให้รสชาติตัดกันมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำมะนาวลงในน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วได้ ขอให้โชคดีกับการเตรียมการและความอร่อย!
น้ำฟักทองมีหลายชนิด
ผสมกับผลไม้ (ส้ม, พลัม, ลูกแพร์) และผลเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) แต่หนึ่งในส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดคือส่วนผสมของฟักทองและแครอท และที่น่าแปลกก็คือสารประกอบนี้ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่าเป็นองค์ประกอบรสชาติที่สมดุลที่สุด เนื่องจากรสชาติที่แปลกประหลาดของฟักทองจะทำให้แครอทเป็นกลางได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ทั้งน้ำฟักทองและน้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ทั้งหมดนี้เกิดจากองค์ประกอบแร่ธาตุที่มีประโยชน์และสารอินทรีย์จำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในนั้น นอกจากนี้ผักคู่ของพวกเขายังนำไปสู่เม็ดสีเหลืองส้มที่มีความเข้มข้นสูงขึ้น - แคโรทีนซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นวิตามินเอที่รู้จักกันดีและในทางกลับกันก็มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหลายชนิด
น้ำฟักทองและแครอทที่อร่อยและเตรียมง่ายเช่นนี้อาจทำให้คนไม่กี่คนที่เฉยเมยได้ และในฤดูหนาวยังจะทำหน้าที่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำความสะอาดร่างกาย และรักษาอีกด้วย
หลักการทั่วไปในการเตรียมการ:
เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกเมล็ดและเส้นใยส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ (เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม) น้ำซุปข้น เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท เราเตรียมเครื่องดื่มจากฟักทองและแครอทโดยการผสมน้ำผัก พร้อม!
ตามกฎแล้วสัดส่วนการผสมจะเป็นไปตามอำเภอใจ น้ำแครอทและฟักทองผสมกันในอัตราส่วน 1:1 เมื่อผสมผักเหล่านี้กับสารปรุงแต่งอื่น ๆ ควรจำไว้ว่ารสชาติของฟักทองจะมีอิทธิพลเหนืออยู่เสมอ ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานน้อยลงได้เล็กน้อย
หากฟักทองมีรสหวานและเยิ้มเกินไป คุณสามารถปฏิเสธที่จะเติมน้ำตาลทรายได้
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกฟักทอง ในการเตรียมน้ำผลไม้ขอแนะนำให้เลือกฟักทองพันธุ์ "ลูกจันทน์เทศ" แม้ว่าจะเป็นผลไม้สุกครั้งสุดท้าย แต่ผลไม้ก็ถือว่าอร่อยและหวานชื่นใจที่สุด เลือกฟักทองที่เรียบเนียน ไม่เสียหาย ไม่มีรอยบุบและมีสีสม่ำเสมอ
ความสุกงอมของฟักทองมีบทบาทสำคัญ การระบุมันไม่ใช่เรื่องยาก: หากฟักทองตัดยากแสดงว่าผลของมันสุกแล้ว คุณสมบัติที่กำหนดอีกอย่างหนึ่งคือก้านแข็งและแห้งเล็กน้อย ใบซีดจาง สีสดใสและเคลือบด้าน
สูตรน้ำฟักทองและแครอทแบบดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
ฟักทองขนาดใหญ่ทั้งตัว
แครอทสี่อัน;
กรดซิตริกเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
1. มีความจำเป็นต้องเตรียมฟักทองสำหรับบรรจุกระป๋องอย่างระมัดระวัง: ล้าง, หั่นเป็นสองส่วน, ปอกเปลือก, เอาเมล็ดออก
2. เราส่งฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่กระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30-45 นาที
3. แครอทปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
4. บดฟักทองต้มด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
5. เรารวมน้ำซุปข้นผักในอัตราส่วน 1: 1 ผสมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝาโลหะให้แน่นแล้วปล่อยให้อบอุ่น ของว่างสำหรับหน้าหนาวพร้อมแล้ว!
น้ำผลไม้จากฟักทอง แครอท และแอปริคอตแห้ง
วัตถุดิบ:
ฟักทอง - 3.5 กก.
5 แครอทขนาดกลาง
แอปริคอตแห้ง - 400 กรัม
น้ำ - 4 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกฟักทองและแครอทแล้วล้างแอปริคอตแห้งให้สะอาด เราใส่ส่วนผสมที่มีชื่อทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมน้ำลงไปจนมิด
2. ทันทีที่น้ำเดือดเราก็ปรุง "ค็อกเทล" ของเราต่อโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. จากผักต้มโดยใช้เครื่องปั่นเราได้น้ำซุปข้นที่เข้มข้นและเข้มข้นพร้อมรสแอปริคอท ถ้ามันหนามากก็แค่เจือจางด้วยน้ำ
น้ำฟักทองและแครอทพร้อมขึ้นฉ่าย
วัตถุดิบ:
ฟักทอง - 1 กก.
แครอท - 4 ชิ้น;
คื่นฉ่าย - 100 กรัม;
น้ำตาลทราย - 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างฟักทอง ตัดหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดที่สามารถใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ง่าย
2. ปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วยขึ้นฉ่าย
3. เราข้ามผักทั้งหมดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยความเร็วสูงสุด เราแนะนำให้คุณอย่าทิ้งเยื่อกระดาษทิ้ง
4. จากนั้นผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดต้มโดยเติมกรดซิตริกในอัตราส่วน 3:1 นั่นคือเราเติมน้ำแครอทหนึ่งลิตรลงในน้ำฟักทองสามลิตร เราจุดไฟนำไปต้มเอาโฟมออก เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วผสมและต้มน้ำประมาณ 2-3 นาที
5. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้นแล้วคว่ำลง รักษาความอบอุ่นและปล่อยให้เย็นสนิท ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ธรรมชาติแสนอร่อยได้!
น้ำฟักทองแครอทกับน้ำมันมะกอก
วัตถุดิบ:
ฟักทอง - 1 กก.
แครอท - 3 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชาต่อน้ำผลไม้สำเร็จรูปหนึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
1. เราทำความสะอาดและหั่นผักตามใบสั่งแพทย์ ใส่แครอทครึ่งหนึ่งลงในฟักทองส่วนหนึ่ง ในสูตรนี้ เราเตรียมน้ำผลไม้เป็นสัดส่วนสำหรับแขกแต่ละคน เราส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ผสมในสัดส่วนเดียวกันแล้วเทใส่แก้ว
2. เติมน้ำมันมะกอก (หรือผัก) หนึ่งช้อนชาลงในถ้วยเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ดังกล่าวเน่าเสียง่ายจึงควรดื่มทันที
3. คุณสามารถตกแต่งน้ำผลไม้ด้วยส้มหรือมะนาวสดฝาน
น้ำผลไม้สดจากฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กก.
แครอทขนาดกลาง 3 อัน
น้ำตาล - 100 กรัม
น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ให้สุก (เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง)
2. ใช้เครื่องปั่นเริ่มตีฟักทอง จากนั้นเรากลับไปที่แก๊สเติมน้ำเชื่อม (ส่วนผสมของน้ำและน้ำตาล) แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
3. ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน แครอทหั่นเป็นก้อน เราส่งพวกเขาผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วส่งไปยังน้ำซุปข้นฟักทองเดือด
4. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็น
5. หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง เราก็ตกแต่ง "สมูทตี้" ผักและผลไม้ด้วยผลเบอร์รี่สด ชิ้นผลไม้ หรือใบสะระแหน่
น้ำผลไม้จากฟักทองและแครอทโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
วัตถุดิบ:
ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
แครอท - 500 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
มะนาวสองลูก
วิธีทำอาหาร:
1. แครอทและฟักทองเอาเปลือกออก หั่นผักที่ปอกเปลือกออกเป็นหลายส่วนแล้วผ่านเครื่องขูดละเอียด (เครื่องบดเนื้อ) บีบน้ำได้ง่ายและแยกเยื่อกระดาษและผ้าอื่น ๆ ที่สามารถผ่านความชื้นได้จะช่วยได้ บีบน้ำออกด้วยผ้ากอซ ที่นี่เราบีบมะนาว
2. ใส่ของเหลวที่ได้ลงในกระทะเคลือบโรยด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟเล็กน้อย
4. มีขวดโหลและฝาปิดฆ่าเชื้อสำหรับเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว เท ปิดให้สนิท และปิดฝาลง เราปล่อยมันไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยคลุมขวดโหลด้วยสิ่งที่อุ่นเพื่อให้ความร้อนได้นานขึ้น ต่อจากนั้นเราทำความสะอาดในที่มืด
น้ำผลไม้จากฟักทองและแครอทในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
ฟักทอง - 2 กก.
แครอท - 6 ชิ้น;
น้ำสองลิตร
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกฟักทองและแครอทแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" โดยเลือกผลิตภัณฑ์ "ผัก" ใส่น้ำตาลทรายและเทน้ำลงไปที่ขอบ ผัดและปล่อยให้สุก ตามกฎแล้วส่วนผสมของฟักทองและแครอทจะถูกต้มในหนึ่งชั่วโมง แต่พลังของหม้อหุงช้าของคุณมีความสำคัญที่นี่ ฟักทองควรจะนุ่มและต้มเต็มที่
2. ทำให้ส่วนผสมผักเย็นลงแล้วสับในเครื่องเตรียมอาหาร (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารได้)
3. ใส่น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้กลับเข้าไปในชามหลายเมนู เติมน้ำที่ปรุงในขั้นตอนแรกแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมดเดิมเป็นเวลา 10-15 นาที
เคล็ดลับและเคล็ดลับ:
เพื่อให้น้ำผลไม้ไม่เพียงเป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะที่สดใสควรเลือกผลไม้ฟักทองอ่อนเพื่อให้มีความเข้มข้น พวกเขายังมีชื่อเสียงในด้านฟรุกโตสและแคโรทีนธรรมชาติในปริมาณสูง
กรดซิตริกเล็กน้อยจะช่วยยืดอายุน้ำแครอทฟักทองบรรจุกระป๋องในฤดูหนาว
ในการเสิร์ฟเครื่องดื่มแบบแช่เย็น คุณสามารถใส่น้ำส้มที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าสองสามก้อนลงในแก้ว
สามารถละเว้นน้ำมะนาวได้หากมีการระบุแอปเปิ้ลในสูตรเครื่องดื่ม พวกเขาจะรับมือกับบทบาทของ "กรด" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำฟักทองคั้นสดจากธรรมชาติพร้อมแครอทเพิ่ม ท้ายที่สุดแล้วในกรณีที่ไม่มีการบำบัดด้วยความร้อนเท่านั้นที่เขาสามารถรักษาคุณสมบัติการรักษาของเขาไว้ได้สูงสุด
หากน้ำผลไม้ข้นก็สามารถแก้ไขได้ เจือจางด้วยน้ำต้มสุก
มีคุณสมบัติไม่แพ้ง่ายจึงนำอาหารฟักทองมาใช้กับอาหารของเด็กเล็กที่สุด แต่ฟักทองก็มีข้อห้ามในการบริโภคเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ โรคของระบบทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะในช่วงที่อาการกำเริบ) ควรดื่มเครื่องดื่มด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง วิธีที่ดีที่สุดคือขอคำแนะนำจากแพทย์เพื่อชี้แจงว่าคุณสามารถใช้น้ำฟักทองและแครอทเพื่อการเจ็บป่วยในรูปแบบใดและบ่อยแค่ไหน
น้ำฟักทองและแครอทเป็นคู่ที่กลมกลืนกัน ส่วนผสมผักของพวกเขาจะชดเชยการขาดธาตุเกือบทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มสีส้มสดใสจะตกแต่งงานรื่นเริงเพิ่มความมีชีวิตชีวาช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าเพิ่มความเข้มแข็งและอารมณ์ดีอย่างไม่ต้องสงสัย!
ปรุงอาหารกับเรา! อร่อย!
ค้นหา…
ฟักทองมีแคโรทีนและธาตุเหล็กจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก (C, B6, B2, E) องค์ประกอบไมโครและมาโคร ทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำฟักทอง
เครื่องดื่มสีส้มนี้มีประโยชน์ต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ได้แก่:
เนื่องจากมีการออกฤทธิ์ที่หลากหลายจึงใช้ในการรักษาโรคร้ายแรงหลายชนิด อย่างไรก็ตามในระยะลุกลามของโรค มันไม่ได้มาแทนที่การรักษาด้วยยา แต่เป็นการเสริมเท่านั้น
สำคัญ! ไม่ว่าเครื่องดื่มฟักทองจะมีประโยชน์แค่ไหนก็อย่ารักษาตัวเอง อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีข้อห้าม
เพื่อป้องกันโรคและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มฟักทองไม่เกิน 125 มล. วันละครั้ง ควรทำก่อนมื้ออาหารไม่เกิน 30 นาที เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ปริมาณจะเพิ่มขึ้นถึง 3 ครั้งต่อวัน ระยะเวลาการรักษาในกรณีนี้คือไม่เกิน 10 วัน
ผลไม้ส้มบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดคือวิตามิน (สีเทา), มัสกัต, อเมซอน, ผลไม้หวาน
น้ำหวานฟักทองมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะจากผลไม้อ่อนฉ่ำที่มีน้ำหนักไม่เกิน 7 กก. (อย่างเหมาะสมที่สุด - 4-5 กก.) ฟักทองชนิดนี้มีแคโรทีนและฟรุกโตสมาก ผลไม้ขนาดใหญ่จะมีรสขมและให้น้ำหวานที่มีประโยชน์น้อยลง
เลือกผลไม้สุกที่ไม่เสียหายและเน่า ฟักทองบดหรือสับจะไม่ได้ผล ฟักทองสดเท่านั้น ควรเก็บเกี่ยวสดใหม่ ง่ายต่อการพิจารณาว่าฟักทองพร้อมสำหรับการแปรรูปที่หางหรือไม่ ถ้ามันแห้งและแตกง่าย คุณสามารถใช้ผักเพื่อทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวได้
คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมผักสำหรับบรรจุกระป๋องมีดังนี้:
เครื่องคั้นน้ำช่วยให้กระบวนการคั้นน้ำผลไม้สะดวกขึ้นอย่างมาก โดยคั้นออกมาได้ภายในไม่กี่นาที แบ่งออกเป็นแบบหมุน แรงเหวี่ยง สกรู และสกรูคู่ ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณได้รับของเหลวสูงสุดและประหยัดวิตามินส่วนใหญ่ หลักการทำงานและราคาของอุปกรณ์แตกต่างกัน แต่ผลลัพธ์ก็เกือบจะเหมือนกัน
หลังจากแยกของเหลวออกจากฟักทองแล้ว เค้กก็จะยังคงอยู่ ในการรับน้ำผลไม้ที่มีเนื้อให้เติมส่วนหนึ่งของมวลที่บีบนี้ลงในเครื่องดื่ม หลังจากนั้นก็นำไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อนและรีดขึ้นสำหรับฤดูหนาว
น้ำฟักทองที่บ้านโดยมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อ พิจารณาแต่ละวิธีเพื่อทำความเข้าใจความแตกต่าง
น้ำฟักทองที่คั้นแล้วนำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที น้ำผลไม้กระป๋องครึ่งลิตรพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 90 ºС แล้วม้วนตัวรับหน้าหนาว
ฟักทองที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สำหรับเครื่องดื่ม 1 ลิตรต้องใช้มากถึง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผสมใส่บนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากต้มประมาณ 5-10 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
น้ำฟักทองไม่มีรสชาติที่สดใสดังนั้นจึงมีการเติมน้ำผึ้งลูกจันทน์เทศน้ำผลไม้เบอร์รี่ผลไม้และผักต่างๆ เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวไว้ให้เลือกมากมาย
ฟักทองเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล คุณสามารถดูได้ด้วยตัวเองโดยเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
น้ำฟักทองกับน้ำแครอทเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เครื่องดื่มฟักทองกับส้มมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีฤทธิ์บำรุง เป็นการดีที่จะดื่มในฤดูหนาวที่มีไข้หวัด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
สูตรง่ายๆ นี้ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในสูตรนี้นอกเหนือจากส่วนผสมที่คุ้นเคยอยู่แล้ว - แครอทแล้วยังมีการใช้ผลิตภัณฑ์ส้มอีกชนิดหนึ่ง - แอปริคอตแห้ง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ให้ใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและฟักทองที่วางทิ้งไว้เล็กน้อยหลังการเก็บเกี่ยว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
การผสมผสานที่ผิดปกติ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองใช้วิตามินผสมเช่นนี้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เครื่องดื่มฟักทองแครนเบอร์รี่เป็น "วิตามินบอมบ์" ที่แท้จริง สำหรับฤดูหนาวมันสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลมีข้อดีหลายประการที่ไม่อาจปฏิเสธได้ น้ำผลไม้ไม่เพียงได้รับคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอีกด้วย หากต้องการสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ด้วยน้ำผึ้งหรือลูกจันทน์เทศ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เมื่อน้ำฟักทองเริ่มหมัก มันก็จะเสียในไม่ช้าถ้าคุณไม่ดูแล ดังนั้นทันทีที่คุณพบสิ่งนี้ให้เปิดกระป๋องเครื่องดื่ม
ต้มเนื้อหาประมาณ 10-15 นาที หลังจากเย็นลงแล้วให้ดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาซ้ำอีกต่อไป แต่สามารถใช้ทำคิสเซล เยลลี่ เครื่องดื่มผลไม้ หรือไวน์ที่อร่อยและแปลกตาได้
บางครั้งอาจพบตะกอนสีขาวที่ด้านล่างของขวดแก้วน้ำผลไม้ นี่เป็นเพราะการละเมิดกฎการจัดเก็บ ไม่มีสารที่เป็นประโยชน์เหลืออยู่ในเครื่องดื่มดังนั้นจึงควรเทออกจะดีกว่า
เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เก็บช่องว่างไว้ในที่เย็นและมืดเท่านั้น ในสภาวะเช่นนี้เครื่องดื่มจะไม่สูญเสียวิตามินและไม่เสื่อมสภาพในระหว่างปี สถานที่ที่เหมาะสำหรับการเก็บอนุรักษ์ไว้สำหรับฤดูหนาวคือห้องใต้ดิน หากคุณเก็บช่องว่างไว้ที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บรักษาจะลดลง 2 เท่านั่นคือควรบริโภคภายในหกเดือนนับจากวันที่เตรียม
น้ำฟักทองนั้นมีเนื้อสัมผัสที่ข้นหนืด ความสอดคล้องของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ในส่วนประกอบโดยตรง ดังนั้นหากต้องการเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยลง ให้เติมน้ำเพิ่มหรือเจือจางด้วยน้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ล
ในน้ำฟักทองแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว สารอาหารส่วนใหญ่ก็จะยังคงอยู่ ในฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ อาหารทารก ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบแล้วลงมือทำเลย!
