รายละเอียด
ซุปชีสเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการเตรียม หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปชีสกับไส้กรอกเป็นมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงอาหารกลางวันแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ซึ่งเท่ากับจำนวนเงินที่คุณต้องเตรียมซุป ซุปชีสจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ง่าย ๆ เท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ด้วยดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถเลี้ยงครอบครัวของเธอด้วยซุปชีสร้อน ๆ พร้อมไส้กรอก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ใบกระวานและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ต้มมันฝรั่งประมาณ 15-20 นาที
ในเวลานี้ให้ปอกแครอท หลังจากขูดแครอทแล้วให้ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที ขูดชีสแปรรูปด้วย
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะอุ่นแยกต่างหากพร้อมน้ำมันพืช ทอดไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทอง
ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดด้วยมีด
วางแครอททอดลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง หลังจากแครอทแล้ว ให้ใส่ชีสแปรรูปลงในซุป ปรุงอาหารสักสองสามนาที เกลือซุปและเพิ่มเครื่องเทศ
สุดท้ายใส่ไส้กรอกทอดและผักชีฝรั่งสับลงในซุป ปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วปิดไฟ
จากขนมปังทอดขนมปังกรอบเล็ก ๆ ในกระทะหรืออบขนมปังให้แห้งในเตาอบสักสองสามนาที
เทซุปชีสร้อนลงในชาม วางครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและขนมปังกรอบบางส่วนไว้ในแต่ละจาน เสิร์ฟซุปหอมทันที
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่ง หลังจากหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อนแล้ว ให้วางลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ วางกระทะที่มีมันฝรั่งลงบนกองไฟ
ในเวลานี้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดหัวหอมเล็กน้อยแล้วใส่ไส้กรอกและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นเส้นหรือก้อน ทอดเนื้อหาของกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่ชีสแปรรูปที่เตรียมไว้หั่นลูกเต๋าลงไป คุณยังสามารถใช้ครีมชีสแปรรูปได้ จากนั้นคุณเพียงแค่ใส่ลงในกระทะพร้อมซุป
เมื่อน้ำซุปกลับมาเดือด ให้ใส่ส่วนผสมผักแช่แข็งลงไป หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้ปรุงซุปสักครู่
เมื่อผักในซุปสุกแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกทอดและไส้กรอกกับหัวหอมลงในกระทะ คนและปล่อยให้น้ำซุปเดือด หลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟได้
เทซุปชีสที่เสร็จแล้วลงในชาม หากต้องการคุณสามารถโรยซุปที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับได้
หากเราคิดว่าอาหารจานอร่อยต้องมีการเตรียมอย่างระมัดระวังและการเตรียมนาน ซุปชีสกับไส้กรอกนี้ก็จะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างไม่เหมาะสม สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องชอบมัน และหากเด็กๆ เคยลังเลที่จะทานอาหารเหลวมาก่อน หลังจากเสิร์ฟซุปนี้ลงบนโต๊ะแล้ว คุณจะจดสูตรนี้ไว้
ในการทำซุปสูตรนี้ คุณเพียงแค่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมดแล้วรวมเข้ากับน้ำเดือด แต่ผลลัพธ์ที่ได้ดีมากจนครอบครัวของคุณมักจะขอซุปชีสนี้
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6.
สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นเรียกได้ว่าเป็นมาตรฐาน แต่หากคนในครอบครัวไม่ชอบส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของอาหารได้เล็กน้อย:
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ซุปชีสที่หายากบนโต๊ะของเราที่มีกลิ่นของเนื้อรมควันและรสชาติครีมที่นุ่มนวลเป็นอาหารจานเด็ดและน่าพึงพอใจมากที่สามารถทดแทนอาหารกลางวันเต็มมื้อได้อย่างเพียงพอ นอกจากนี้ในรูปแบบของไส้กรอกสองประเภท, ชีสรสเผ็ดและมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ - เติมจานน้ำซุปผักอย่างทั่วถึง
เฮฟวี่ครีมชั้นสีเหลืองซึ่งเพิ่มเข้ามาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และชีสที่ละลายแล้วทำหน้าที่เป็นพื้นหลังที่น่ารับประทาน วงกลมเนื้อสีชมพูและสมุนไพรสดชิ้นหนึ่งดูสวยงามเป็นพิเศษ
ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ข้าวไรย์กรอบหรือขนมปังปิ้ง
1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ) ใช้กระทะขนาด 3 ลิตรตั้งน้ำมันให้ร้อนบนไฟอ่อน ผัดหัวหอมและแครอท กวนโดยใช้ไฟปานกลางจนผักนิ่ม (5-8 นาที)
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะพร้อมผักทอด ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาที
3.เทน้ำตามปริมาณที่กำหนด ถ้าอยากให้น้ำซุปข้นกว่านี้ ให้ใช้น้ำเพิ่ม เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้ใช้น้ำร้อน คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อ เห็ด หรือผักแทนน้ำได้ คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือด ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาทีจนผักทั้งหมด โดยเฉพาะมันฝรั่งนิ่ม
4. ตัดไส้กรอกเป็นวงบาง ๆ เมื่อผักทั้งหมดสุกแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกลงไปต้ม
5. บดชีสแข็งและแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง เพิ่มลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือ คนและต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนชีสละลาย
6. ใส่เฮฟวี่ครีม คน. หลังจากเดือดให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
7. เตรียมผักใบเขียว นี่อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย ต้นหอม ล้างและสับให้ละเอียด เพิ่มลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด แครกเกอร์ สมุนไพร หัวหอม พริก