น้ำซุปข้นกุ้งมีความคงตัวที่เบาและละเอียดอ่อน สามารถจัดเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและสำหรับวันหยุด คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับความจริงที่ว่าอาหารกลางวันมักจะรวมอาหารจานร้อนจานแรกเสมอ เชฟหลายคนรู้วิธีเตรียมซุปต่างๆ ทางเลือกอื่น ซุปปกติอาจมีซุปน้ำซุปข้น ในบทความนี้เราเสนอให้พิจารณาทางเลือกในการเตรียมซุปข้นกับกุ้ง สามารถใช้ร่วมกับอาหารทะเลต่างๆ ได้ ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย
จานนี้นุ่มและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน กุ้งมีพลังงานเพียง 97 กิโลแคลอรีจึงถือเป็นอาหาร เนื่องจากมีโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ จึงสามารถสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขารวย ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนกรดไขมันโอเมก้า 3 โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี ไอโอดีน และวิตามิน เอ, อี, ดี และเค
อาหารประเภทกุ้งนั้นดีต่ออาหารของคุณ โภชนาการที่เหมาะสม. ในการเลือกกุ้งต้องคำนึงถึงรูปลักษณ์ของกุ้งด้วย ใส่ใจกับอายุการเก็บรักษา แม้ว่าคุณจะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่คุณยังคงเสี่ยงต่อการซื้อผลิตภัณฑ์เน่าเสีย ที่บ้าน ให้เก็บกุ้งไว้ในช่องแช่แข็ง แต่ควรใช้กุ้งทันที เพราะเมื่อนำไปแช่แข็งอีกครั้ง รสชาติจะสูญเสียไป
น้ำซุปข้นกุ้งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด ในสูตรนี้เราใช้หอยแมลงภู่ น่าเสียดายที่เราไม่สามารถซื้ออาหารทะเลสดได้เสมอไป แต่อาหารทะเลแช่แข็งก็เป็นทางเลือกแทนของสดเสมอ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นให้เตรียมมันฝรั่งและกระเทียม เราใช้ส่วนสีขาวของต้นหอมหั่นให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่เตรียมมันฝรั่งหั่นแล้วใส่ในกระทะแล้วทอดเบา ๆ ในเนยด้วยไฟอ่อน
ในเวลาเดียวกัน เราก็ทำความสะอาดกุ้งและเตรียมหอยแมลงภู่ ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดกุ้งและหอยแมลงภู่ด้วยไฟอ่อน เพิ่มไวน์ขาวและระเหยแอลกอฮอล์
เติมน้ำเล็กน้อยลงในมันฝรั่งและหัวหอม หลังจากเดือดเติมนมแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีจนสุก
ใส่มันฝรั่งและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นพยายามอย่าเติมของเหลวเพิ่มสมุนไพรสับ ขณะที่คุณนึ่ง ให้เติมของเหลวโดยสังเกตความสม่ำเสมอ ใส่ซุปบดลงในกระทะแล้วเติมเกลือ
แยกชีสเล็กน้อยแล้วใส่กลีบโหระพาลงไป ผสมมันทั้งหมด
ชีสจะเสิร์ฟแยกกันในช็อตหนึ่ง ซึ่งวางในจานพร้อมซุปน้ำซุปข้น จากนั้นวางหอยแมลงภู่และกุ้งแล้วเทน้ำลงไป จานพร้อมแล้ว
สำหรับคนรักปลา การผสมผสานระหว่างกุ้งและปลาซาร์ดีนเข้ากันได้อย่างลงตัว จานนี้เตรียมง่ายย่อยง่ายและคุณประโยชน์มากกว่าหลายเท่าแถมซุปยังนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เตรียมหัวหอมและแครอท ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็มเล็กน้อย ใส่ปลาซาร์ดีนแยกออกจากหัว กรองน้ำซุป
เราปอกกุ้งแล้วทอดในเนยและแป้งพร้อมรากและหัวหอม
การทำอาหาร ซอสขาว. ละลายเนยและเพิ่มแป้ง
คนอย่างต่อเนื่องจนได้สีทองสวยงาม นำออกจากเตาแล้วเติมนม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
เราใส่กุ้งทอดและผักในเครื่องปั่นในขณะที่เติมน้ำซุปเพื่อนำมวลมาสู่ซุปครีมข้น
ใส่ซีอิ๊วขาวที่เตรียมไว้
ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร
หลายคนไม่ได้ใช้บ้างมากนัก ผักเพื่อสุขภาพเนื่องจากความชอบด้านรสชาติ ในซุปข้นใส่กุ้ง ผักต่างๆ จะช่วยเสริมรสชาติและเพิ่มรสชาติใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ที่จะทำให้แม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุดต้องประหลาดใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เตรียมผัก: หั่นบวบเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมและแครอทด้วย แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ และเอาส่วนที่แข็งออก ใส่มันทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำให้น้ำแทบไม่ท่วมผัก นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมกุ้งและแกะเปลือกออก วางในกระทะที่อุ่น ทาน้ำมันด้วยเนย ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด น้ำมะนาว แล้วทอด
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมของเหลว ใส่ผักชีฝรั่งสับ ครีม เกลือ และพริกไทย
ซุปข้นกุ้งเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดกระป๋อง จะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเติมเต็มจานด้วยสีสันสดใส
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
กำลังโพสต์ ข้าวโพดกระป๋องลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียนเติมน้ำซุป
โอนไปยังกระทะแล้วนำไปต้ม
โหมดหัวหอมและวางในกระทะร้อนที่ทาด้วยเนย ทอด.
จากนั้นใส่แป้งที่นั่น ผสม.
เพิ่มนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
เทมวลที่ได้ลงในกระทะพร้อมข้าวโพด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กวนตลอดเวลา
คุณสามารถเจือจางซุปด้วยนมแล้วนำไปให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ
ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกแล้วใส่ลงในซุป เพิ่มเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์
ซุปข้นกับกุ้งและปลาแซลมอนจะทำให้อาหารจานโปรดของคุณประหลาดใจ คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับวันหยุดและเอาใจคนที่คุณรักได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เตรียมมันฝรั่ง. หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปปรุงโดยปิดด้วยน้ำ นำมาจนเสร็จ - ประมาณ 20 นาที
เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อน ใส่กระเทียมสับ แล้ววางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ ทอดทั้งสองด้าน
หลังจากระบายของเหลวส่วนเกินแล้ว ให้บดมันฝรั่งหรือโอนไปยังเครื่องปั่น เพิ่มชีสละลาย
ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในเครื่องปั่น ใส่กระเทียม 2 กลีบแล้วบดโดยเติมนม
รวมมันฝรั่งบดและปลาแซลมอนแล้วผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วตั้งให้ปรุงประมาณ 2 - 3 นาที
วางกุ้งไว้บนซุปน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
ซุปข้นผักกับกุ้งดูดซับองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากมีความคงตัวคล้ายน้ำซุปข้น จึงได้ประโยชน์อย่างมากจากซุปทั่วไป
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การเตรียมผัก. หั่นแครอทเป็นชิ้น หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า. เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นชิ้น ๆ
หั่นบวบและมันฝรั่งเป็นชิ้น สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งเนยในกระทะ ใส่แครอทลงไปทอดประมาณ 3 นาที เพิ่มหัวหอมและบวบ ทอดต่ออีก 3 นาที
เราใส่ กะหล่ำ, มันฝรั่ง, เทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เพิ่มกระเทียมสับแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
แยกกุ้งปรุงในน้ำเค็มเดือด
บดผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันในเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมของเหลวลงไป เพิ่มเครื่องปรุงรส - ขมิ้น, เกลือและพริกไทยดำป่น
ตกแต่งจานเสร็จด้วยกุ้งและสมุนไพร
ในฤดูใบไม้ร่วงซุปข้นกับกุ้งและฟักทองสดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสิ่งที่ผิดปกติ ฟักทองมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และยังเป็นแหล่งแคโรทีนอีกด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การเตรียมผัก. ปอกเปลือกฟักทองและแครอท มาตัดกันเลย
เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น เพิ่มกระเทียมและผักสับ ทอดประมาณ 7 - 10 นาที
เพิ่มเกลือพริกไทยแกงและผสม
เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 10 - 15 นาที จนเสร็จ
ต้มกุ้งแล้วเอาเปลือกออก
ใส่ผักลงในเครื่องปั่นบดจนเนียนค่อยๆเติมของเหลวแล้วนำซุปน้ำซุปข้นให้ได้ความคงตัวที่ต้องการ
วางน้ำซุปข้นบนจาน ใส่กุ้งและชีส จานพร้อมแล้ว
พวกเราส่วนใหญ่กินข้าวค่อนข้างบ่อย สามารถใส่ซุป สลัด เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์อบกับผักได้ การผสมผสานที่ผิดปกติสามารถพบได้ในซุปครีมกับกุ้งต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ในการหุงข้าว คุณต้องแช่ข้าวในน้ำเค็มเดือดโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย นำไปจนสุกครึ่งแล้วล้างออก
เตรียมมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือ แล้วปรุงจนนุ่ม ระบายน้ำซุป
ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับละเอียด
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงใส่ในกระทะที่มีเนยอุ่นใส่น้ำตาลและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที
คุณสามารถโรยกุ้งด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้สักครู่
บดมันฝรั่งและแครอทเสร็จแล้วเติมน้ำซุปเล็กน้อย
นำน้ำซุปที่เหลือไปต้ม ใส่ข้าวต้ม มันบดและแครอท หัวหอม กุ้ง ใบกระวาน และพริกไทย
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 - 10 นาที
ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
ข้อดีของซุปข้นใส่กุ้งและมะเขือเทศคือสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
แยกมะเขือเทศออกจากเปลือก
คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น
สับแครอท หัวหอม คื่นฉ่าย กระเทียม ผัดผักในเนยจนสุก บดผักที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น
ทำความสะอาดกุ้ง. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอก ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1.5 นาที
สับใบโหระพา (ถ้ามีสด) พริก
ทาซุปที่เตรียมไว้ด้วยน้ำซุปข้น - กุ้ง, พริกไทยและใบโหระพา น้ำซุปพร้อมแล้ว
ซุปมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แม้แต่นักชิมตัวยงก็ยังชอบมัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ใส่กุ้งในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที เราล้างเปลือก
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มจนนิ่มแล้วสะเด็ดน้ำออก
ใส่มันฝรั่ง ส่วนหนึ่งของกุ้ง เนย เกลือ ลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ครีม อุ่นที่ 60 องศา แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
วางจานเสร็จแล้วบนจาน ใส่กุ้งและสมุนไพร
กุ้งจะได้รสชาติที่ลืมไม่ลงหากนำไปทอดในน้ำมันมะกอก คุณสามารถเสิร์ฟเฟต้าชีสเพิ่มเติมกับซุปได้ดังนี้ บดชีสกับเครื่องเทศแล้วใส่ในถุงขนม
ขิงทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ คุณสมบัติพิเศษของจานนี้คือการไม่มีการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยให้คุณรักษาทุกอย่างได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วัตถุดิบ.
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การเตรียมน้ำดองสำหรับกุ้ง สับผักชีอย่างประณีต ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะ ใส่ผักชี เกลือ พริกไทย และน้ำมันงา ปิดด้วยฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้
เราทำความสะอาดแตงโมจากเมล็ดและเปลือก ตัดเป็นก้อน ใส่ในภาชนะสำหรับทำน้ำซุปข้น
ปอกเปลือกและเมล็ดลูกแพร์แล้วหั่นเป็นก้อน
จานนี้ลูกแพร์ต้องสุกมากแน่ๆ
ปอกเปลือกรากขิงแล้วเสียดสี
ขูดความสนุกและบีบน้ำมะนาวออก
แยกก้านผักชีออกจากใบแล้วสับใบให้ละเอียด เราส่งไปยังส่วนผสมที่สับแล้ว
บดด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและแช่เย็น
วางกุ้งหมักไว้บนไม้เสียบไม้แล้วทอดในกระทะจนสุก
เทซุปน้ำซุปข้นแช่เย็นลงในจาน วางกุ้งและโรยหน้าด้วยใบผักชี สามารถเสิร์ฟได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มถั่วล่วงหน้า คุณสามารถซื้อกระป๋อง
การเตรียมผัก. สับหัวหอมและกระเทียม รากผักชีฝรั่งปอกเปลือกและพาร์สนิป หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อนแล้วใส่ผัก ทอดสักครู่แล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน
เราปอกกุ้งแล้วแช่ในน้ำเดือดเพื่อเตรียมน้ำซุป
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
กรองน้ำซุปออกจากแกลบ เพิ่มมันฝรั่งและผักผัดลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ใส่ถั่วต้ม. เพิ่มครีมหนัก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
บดกุ้ง.
เมื่อน้ำซุปเดือดให้ยกลงจากเตา บดซุปในเครื่องปั่นจนบดละเอียด ใส่กุ้งสับ. เทซุปลงในชาม ตกแต่งซุปด้วยกุ้งทั้งตัว
สูตรง่ายๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารอร่อยแต่ไม่มีเวลา
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เพิ่มกุ้งลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงสักครู่ นำออกและปอกเปลือก
เตรียมผัก: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ปอกเปลือกและสับ
เทน้ำซุปกุ้งที่เหลือลงบนผัก ปรุงอาหารจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่.
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น เพิ่มครีมและตั้งไฟ
เพิ่มครีมชีสและปรุงอาหารหลังจากเดือดต่ออีก 5-10 นาที บนจานด้วย ซุปสำเร็จรูปเพิ่มกุ้งปอกเปลือกและผักใบเขียว
จานนี้ปรุงในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน คุณลักษณะเฉพาะของซุปบดทั้งหมดคือกระบวนการปรุงอาหารโดยลดส่วนประกอบของซุปลงโดยการบดให้ละเอียดหรือการบดอื่นๆ คุณสมบัตินี้ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกขิง.
ขิงสามารถปอกเปลือกได้ด้วยช้อน
ตัดเป็นเส้น
ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่ง
ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงในภาชนะสำหรับทอดผัก
เพิ่มพริกไทยและขิงลงในเนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทย
แยกความร้อนครีมและน้ำซุปไก่ เพิ่มเกลือและพริกไทย
เมื่อพริกไทยเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย ให้เทครีมลงไปและทิ้งน้ำซุปไก่ไว้ประมาณ 10-15 นาที
การทำพาร์เมซานชิป ขูดพาร์เมซานชีส นำกระดาษรองอบสำหรับทำอาหารมาวางบนจาน วางเส้นทางชีสไว้ด้านบน ใส่ในไมโครเวฟประมาณ 20-25 วินาทีแล้วปล่อยให้เย็น เราได้รับชิป
เราเตรียมมะเขือเทศตากแห้งที่บ้าน วางมะเขือเทศเชอรี่ลงบนกระดาษรองอบ เติมโหระพา 2-3 ก้าน กระเทียม 2-3 กลีบ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 60-70 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หั่นมะเขือเทศที่เสร็จแล้วออกครึ่งหนึ่ง
ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปและครีมไม่ระเหยจนหมด น้ำซุปไม่ควรหนามากหลังจากผ่านเครื่องปั่น ถ้ามันข้นเกินไปก็สามารถเติมครีมลงไปได้เล็กน้อย
การเตรียมกุ้ง. คุณต้องซื้อกุ้งหมักในน้ำมันมะกอกกับโรสแมรี่ โหระพา เกลือ และพริกไทย หรือเตรียมน้ำดองด้วยตัวเอง
วางกุ้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มกระเทียมและก้านโหระพาสองสามกิ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
ผ่านผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องปั่น ผ่านตะแกรงเพื่อแยกผิว
วางกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่ที่เตรียมไว้ลงบนจาน วางซุปข้นและพาร์เมซานชิปสำเร็จรูปไว้ข้างๆ
หากคุณเป็นคนรักเห็ดและอาหารทะเล สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
ซุปน้ำซุปข้นในอุดมคติมีความคงตัวคล้ายกับครีม ไม่ข้นเกินไป แต่ก็ไม่เหลวเกินไป
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การเตรียมเห็ด. ตัดและทอดในกระทะด้วยเนย
วางเห็ดทอดลงในชามปั่น บด เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่และนำมาซึ่งความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ต้มกุ้งจนนิ่มในน้ำเกลือเดือด นำเปลือกออกจากกุ้งที่เย็นแล้ว
สับอาหารทะเลที่เสร็จแล้วอย่างประณีตแล้วนำไปทอด น้ำซุปข้นเห็ด. เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและปรุงต่ออีก 20 นาที
ทอดแป้งในกระทะที่ร้อนจนแห้งจนเป็นสีทองสวยงาม ปล่อยให้เย็นแล้วเติมครีมเย็นลงไป
เพิ่มสีขาวลงในซุป ไวน์แห้ง,ส่วนผสมแป้งและครีมที่เหลือ เพิ่มลูกจันทน์เทศป่น พริกไทยแดงป่น และเกลือเล็กน้อย
ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
จานเสร็จสามารถตกแต่งด้วยกุ้งสมุนไพรและครีม
ในความคิดของฉัน ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการตบกุ้งของชนชั้นสูงของชีวิตที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีและสะดวกสบายเพื่อความสุข ประการแรกทัศนคติต่ออาหารทะเลนี้เกี่ยวข้องกับต้นทุนที่ห้ามปรามแน่นอน แต่วันนี้ฉันไม่สามารถต้านทานพวกเขาได้ ส่วนลดปีใหม่ต้องตำหนิ!
สำหรับสัตว์ขาปล้องที่ไม่ได้ปอกเปลือกที่เลือกไว้หนึ่งกิโลกรัมฉันจ่ายเพียงประมาณ 400 รูเบิล เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมซุปใส่กุ้งและชีสละลาย ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ ที่ฉันจับตามองมานาน
ในส่วนของซุปวันนี้นั้น โดยจะประกอบด้วย ชีสแปรรูปกุ้งและมันฝรั่ง ฉันจะเพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อความสด สูตรน้ำซุปข้นที่ง่ายมาก ในรูปแบบนี้หลักสูตรแรกจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบของว่างประเภทนี้ แต่ฉันอยู่ในกลุ่มพลเมืองประเภทนั้นที่ให้คุณค่ากับพวกเขาอย่างสูง ทั้งในด้านรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
เพื่อนๆ ชอบซุปครีมกันมั้ย? หรือถ้าคุณเลือกได้ คุณอยากจะทานซุปกุ้งชีสแบบธรรมดา ไม่ใช่แบบบดหรือไม่ ขณะที่คุณกำลังคิดอยู่ผมจะเล่าวิธีเตรียมตัวให้ฟัง
ได้เวลาตักน้ำซุปแล้วเทน้ำซุปข้นใส่จาน เทพเท่านั้นที่สมควรกินมัน แล้วอะไรขัดขวางเราจากการเป็นพวกเขาในวันนี้? ฉันจะไม่จับกุ้งในนั้น ปล่อยให้พวกมันรออย่างเงียบ ๆ ในส่วนลึกของชีส ฉันจะหยิบช้อนเงินออกมาและเป็นพระเจ้าสักสองสามนาที
ซุปครีมชีสกับกุ้งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวยุโรปและเป็นตัวแทนของอาหารยุโรปที่โดดเด่น มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย หากทำตามคำแนะนำด้านล่างแล้วตามด้วยการปรุงอาหาร ครีมชีสซุปกุ้งน่าจะไม่มีปัญหาอย่างแน่นอน!
สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือไม่มีส่วนผสมที่หลากหลาย แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของมันก็สมควรได้รับการยกย่องทุกประการ
ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารจานง่าย ๆ ที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันคุณเพียงแค่ต้องตุนทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นและทำตามสูตรนี้ซึ่งมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนมาให้ด้วย
ในภาพด้านล่าง คุณจะเห็นส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการ! พวกเขาจะต้องเตรียม (มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - ปอกเปลือกและล้าง, เห็ดแชมปิญอง - ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น; กุ้ง - ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือก)
หั่นเห็ดแชมปิญองและหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ ขูดแครอท
ผัดเห็ด หัวหอม และแครอทในน้ำมัน (มะกอก) ประมาณสิบห้านาที
ใส่ส่วนผสม เช่น เห็ดทอด แครอท และหัวหอม รวมทั้งมันฝรั่ง และกุ้ง ลงในกระทะ
จากนั้นเติมน้ำทั้งหมดแล้วตั้งไฟอ่อน ต้มซุปให้เดือด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มชีสที่ละลายแล้วได้ หลังจากนี้ซุปของเราจะต้องเก็บไว้ในไฟอ่อนประมาณสิบห้านาที (จนกว่าชีสจะละลายหมด).
ตอนนี้ซุปครีมกุ้งชีสพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
อร่อย!
รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมซุปข้นกับครีมชีสและกุ้ง:
ซุปครีมเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา จุดเด่นของมันคือครีมหรือนมที่รวมอยู่ในสูตร ความคงตัวของซุปนี้เบามาก และรสชาติก็ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์
การเตรียมซุปครีมเริ่มต้นด้วยขั้นตอนการเตรียม - ต้มผลิตภัณฑ์แล้วบดด้วยเครื่องปั่น เวลาทำอาหารเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ดังนั้นสำหรับผัก 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้วและสำหรับเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว - มากกว่านั้น
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ปรุง เพื่อให้เป็นอาหารคุณต้องปรุงน้ำซุปที่ ซุปผักและเติมครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ ดังนั้นคุณสามารถทำซุปครีมชีสได้ จานนี้ก็รวย สารที่มีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของหนึ่งหน่วยบริโภคคือประมาณ 60 แคลอรี่
มีสูตรและรูปแบบการทำซุปครีมมากมาย คุณสามารถเลือกซุปข้นกับชีส ถั่ว เห็ด หรือ ซุปผักน้ำซุปข้น สำหรับคนรัก อาหารที่ผิดปกติมีทั้งสูตรซุปครีมชีส ซุปกุ้ง หรือซุปปู
รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของชีสที่คุณใส่ในซุปเป็นหลัก ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ชีสแข็งและกึ่งแข็งสำหรับซุปน้ำซุปข้น - พาเมซาน, เชดดาร์หรือสวิส บางคนชอบใส่ชีสแปรรูป ชีสเป็นส่วนผสมสุดท้ายที่เติมลงในซุป ขูดล่วงหน้าหรือสับละเอียดด้วยมีด ละลายในน้ำซุปร้อนๆ ทันที ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์หรือปลา หากบุคคลหนึ่งใช้แคลอรี่จำนวนมากตลอดทั้งวันชีสก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่เติมพลังงานที่ใช้ไปอย่างแน่นอน ชีสแต่ละประเภทมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง: มอสซาเรลลา - สำหรับผู้ที่นอนไม่หลับ, คาเมมเบิร์ต - สำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร, เกาดา, เอลอยส์ และเอมเมนทอล - แหล่งแคลเซียม เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่จำเป็นในแต่ละวันก็เพียงพอที่จะกินชีส 70-100 กรัมต่อวัน
ดูรูป! ซุปชีสน้ำซุปข้นดูน่ารับประทานมากและการเตรียมก็ไม่ยากเลย! หลักสูตรแรกนี้สามารถปรุงด้วยผักหรือ น้ำซุปเนื้อเวลาที่ต้องใช้คือ 30 หรือ 50 นาที ตามลำดับ
น้ำซุปข้นกุ้งพร้อมแล้ว เทใส่ชามเป็นสัดส่วน และโรยหน้าด้วยกุ้งต้มแยกกัน คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้ ใช้หลักการที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมซุปชีสบดกับไก่ได้ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับอาหารจานแรกที่ไม่ธรรมดาและดั้งเดิมนี้
สูตรซุปนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณไม่ชอบแครอทเพื่อให้ได้สีที่ต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศซึ่งจะทำให้จานมีสีที่ต้องการด้วย อาจเป็นขมิ้น หญ้าฝรั่น ฯลฯ
อร่อย!
อาหารทะเลไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากคุณเบื่อ Borscht และซุปปรุงรสที่คล้ายกัน ให้ลองทำซุปครีมกับกุ้งดู ยากที่จะหาคนที่สามารถต้านทานอาหารจานอร่อยนี้ได้ จานนี้ดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมากจนไม่มีความละอายที่จะนำเสนอต่อแขก สมาชิกในครัวเรือนจะไม่ปฏิเสธการปฏิบัติเช่นนี้
ส่วนผสมหลักของซุปครีมกุ้งนั้นไม่ถูก ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้อาหารเสียเมื่อเตรียม กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย แต่ต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ
เมื่อเสิร์ฟซุป การให้ขนมปังกรอบที่ทำจากข้าวสาลีก็ไม่เสียหายอะไร ทำเองได้ง่ายๆ แต่ถ้าคุณใช้ของที่ซื้อในร้าน ให้เลือกแบบที่มีกลิ่นแรงน้อยที่สุด คุณสามารถใช้กรูตองรสกุ้งหรือผักชีลาวก็ได้
วิธีทำอาหาร:
เทซุปลงในชาม โรยด้วยปาปริก้า และตกแต่งด้วยกุ้งที่เตรียมไว้
วิธีทำอาหาร:
เมื่อเทซุปลงในชาม ต้องแน่ใจว่าทุกคนได้รับกุ้งในปริมาณเท่ากันโดยประมาณ
วิธีทำอาหาร:
ซุปที่ปรุงตามสูตรนี้มีความละเอียดอ่อนและเด่นชัดเป็นพิเศษ รสชาติครีมซึ่งเติมเต็มรสชาติของกุ้งได้อย่างลงตัว
วิธีทำอาหาร:
เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยวิปครีม วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วลงในชามที่เต็มไปด้วยน้ำซุป
น้ำซุปข้นกุ้งมีความคงเส้นคงวาและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน สามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับดูแลแขกอีกด้วย
