ซุปน้ำซุปข้น- หลักสูตรเหล่านี้เป็นหลักสูตรแรกที่แตกต่างจากหลักสูตรแรกอื่นๆ ทั้งหมดเนื่องจากมีความเข้มข้นและสม่ำเสมอ พวกเขาสามารถปรุงโดยใช้เห็ด ผัก ปลา น้ำซุปเนื้อ น้ำซุปซีเรียลหรือถั่ว เช่นเดียวกับนม (ทั้งหมดหรือเจือจาง) หากเรากำลังพูดถึงอาหารจานของหวานก็สามารถเตรียมได้จากยาต้มผลไม้และผลเบอร์รี่
ซุปข้นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารทารก เช่นเดียวกับในอาหารที่เป็นอาหารและยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากผักและธัญพืช พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก ซุปดังกล่าวอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย
ที่บ้านการเตรียมหลักสูตรแรกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก อุปกรณ์ครัวสมัยใหม่ทำให้กระบวนการสร้างง่ายขึ้นอย่างมาก หากก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มสำหรับน้ำซุปข้นต้องบดบนตะแกรงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อตอนนี้ก็เพียงพอที่จะใช้เครื่องปั่นธรรมดาเพื่อจุดประสงค์นี้
การรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนสำหรับทำซุปน้ำซุปข้นแบบโฮมเมดสามารถทำได้หลายวิธี:
เทคโนโลยีของสูตรอาหารในการเตรียมซุปบดที่บ้านโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นมีความใกล้เคียงกัน ผลิตภัณฑ์ที่ประมวลผลโดยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นจะถูกบดเป็นน้ำซุปข้นและรวมกับส่วนของเหลว - น้ำซุปยาต้มหรือนม ซุปน้ำซุปข้นถูกนำไปเป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงรส (เนย, ครีม, นมร้อน, น้ำสลัดไข่และนม "leison") 
มาดูประเด็นการเตรียมน้ำสลัดนมไข่ที่เรียกว่า “เลซอน” กันแบบละเอียดอีกสักหน่อย ดังนั้นคุณจะต้องมีไข่แดงดิบ 2-3 ฟองและนมวัวร้อนสามในสี่ นำผลิตภัณฑ์มาผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังไฟขนาดเล็กเพื่อให้ความร้อน เลซอนไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ ในระหว่างกระบวนการทำความร้อนต้องคนน้ำสลัดไข่และนมตลอดเวลา ในตอนท้าย leison จะถูกกรอง หลังจากขั้นตอนนี้แล้วเท่านั้นจึงจะสามารถเติมลงในซุปน้ำซุปข้นได้ น้ำสลัดนี้จะทำให้จานแรกหนาขึ้นเล็กน้อยและยังทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตยิ่งขึ้นอีกด้วย
เพื่อให้อนุภาคของผลิตภัณฑ์บดกระจายอย่างเท่าเทียมกันในซุปจึงใส่แป้งที่ผัดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงไป หลังจากนั้นอาหารจานแรกปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง การจัดการนี้ยังช่วยให้จานข้นขึ้นด้วย เพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มธัญพืชทุกชนิดลงในซุปข้นได้ (ปกติจะใช้ข้าวบาร์เลย์หรือข้าว)
ความสอดคล้องของซุปน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายกับครีมข้น ซุปไม่ควรมีก้อนแป้งหรือเศษอาหาร
เครื่องเคียงที่เรียกว่าจะถูกเพิ่มลงในซุปน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ แต่ยังไม่ได้ปรุงรส สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเห็ด ผัก ผลเบอร์รี่ ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา รวมถึงถั่ว ซีเรียล และแครกเกอร์
บางทีนี่อาจเป็นคุณสมบัติทั้งหมดของสูตรอาหารสำหรับทำซุปบดที่บ้าน ยังคงเป็นเพียงการชี้แจงความแตกต่างบางประการของการเสิร์ฟหลักสูตรแรกเช่นนี้
ไม่ควรต้มซุปน้ำซุปข้นปรุงรสอีกดังนั้นหากไม่สามารถเสิร์ฟอาหารจานเสร็จได้ทันทีด้วยเหตุผลบางประการก็ต้องเก็บไว้ในอ่างน้ำจนกว่าจะเสิร์ฟ
ส่วนผสมในการเตรียมซุปที่มีความข้นข้นเช่นเดียวกับการเตรียมซุปเหลวแบบคลาสสิกนั้นมีความหลากหลายมาก ใช้ผักเกือบทั้งหมด เช่นเดียวกับที่ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทั้งหมด ตามกฎแล้วจะมีการเติมข้าวบาร์เลย์มุกหรือข้าวลงในซุปซีเรียลบด พืชตระกูลถั่วที่ใช้กันมากที่สุดคือถั่วและถั่ว สำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว รวมถึงไก่ในประเทศและเนื้อเกมเหมาะสำหรับหลักสูตรแรกดังกล่าว อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นไม่สามารถใช้ทำซุปโฮมเมดได้ ปลาหลากหลายชนิดก็เหมาะสมเช่นกัน สามารถใช้ปลาแดงเป็นส่วนผสมได้ ซุปปลาไพค์คอนและซุปข้นปลาค็อดก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
ในส่วนผสมของสูตรการทำซุปบดคุณสามารถดูนมหรือครีมได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนยหรือส่วนผสมนมไข่เป็นน้ำสลัดได้
รายการส่วนผสมสำหรับซุปบดมักประกอบด้วยแป้ง แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเป็นข้าวสาลีก็ตาม สูตรอาหารสำหรับหลักสูตรแรกดังกล่าวแนะนำให้ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น
มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายพันสูตรสำหรับการทำซุปบด และแน่นอนว่าแต่ละสูตรก็มีลักษณะการทำอาหารของตัวเอง อย่างไรก็ตามก็มีเช่นกัน คำแนะนำทั่วไปซึ่งคุณจะได้ซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยมาก
การทำซุปบดที่บ้านนั้นไม่ยากไปกว่าการทำซุปธรรมดา คุณสามารถตรวจสอบได้โดยศึกษาสูตรอาหารที่นำเสนอในส่วนนี้ของเว็บไซต์ โดยวิธีการทั้งหมดนั้นถูกทาสีอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนอีกด้วย
ด้วยสูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอนง่ายๆ บนเว็บไซต์ของเราสำหรับการเตรียมซุปข้นคลาสสิก (เห็ด ผัก ผลไม้ ซีเรียล ปลา เนื้อสัตว์) คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้อย่างยอดเยี่ยม แม้ว่าคุณจะกำลังเตรียมอาหารจานแรกอยู่ก็ตาม เวลา. คุณจะเห็นได้ว่ารีวิวอันล้นหลามจากสมาชิกในบ้านใช้เวลาไม่นานก็จะมาถึง!
หลักการเตรียมซุปข้นประกอบด้วย:
ปัจจุบันห้องครัวสมัยใหม่เกือบทุกห้องมีเครื่องปั่น ตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการทำซุปข้น
กระบวนการนี้ยังคงเหมือนเดิม:
คุณสามารถทำซุปน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น - ในตะแกรงละเอียด ในการทำเช่นนี้ ให้วางตะแกรงบนภาชนะที่เหมาะสมแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกลงไป จากนั้นใช้ช้อนหรือที่บด (แล้วแต่สะดวกกว่า) ถูผักผ่านตะแกรงให้ละเอียด ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้อย่างน้อยสองครั้งเพื่อให้มวลมีความอ่อนโยนมากขึ้น จากนั้นคุณควรคืนซุปลงในกระทะแล้วเติมครีมหรือนมลงไปให้พร้อม
คุณยังสามารถบดซุปให้ละเอียดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงที่ดีที่สุด เมื่อใช้เครื่องบดเนื้อ คุณจะต้องส่งอาหารผ่านอย่างน้อยสองครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ:
เทคโนโลยี:
ขนมปังกรอบขาวเข้ากันได้ดีกับซุปน้ำซุปข้น รูปร่างของขนมปังกรอบที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือชิ้นเล็กๆ หากต้องการก็สามารถทำด้วยกระเทียมได้ Croutons ที่หั่นแล้วควรนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170° หรือไม่? จนกระทั่งมีสีทองปรากฏขึ้น ควรเคลือบแผ่นอบที่จะเตรียมด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันกลั่นทั่วไปจะดีกว่า
นิเวศวิทยาการบริโภคหากเมนูบ้านๆของคุณยังไม่มีน้ำซุปข้นที่น่ารับประทานต้องแก้ไขสถานการณ์อย่างเร่งด่วน ท้ายที่สุดแล้วซุปดังกล่าวก็เตรียมได้ง่ายเหมือนกับซุปเหลวทั่วไป
หากเมนูบ้านๆของคุณยังไม่มีน้ำซุปข้นที่น่ารับประทานก็ต้องแก้ไขสถานการณ์โดยด่วน ท้ายที่สุดแล้วซุปดังกล่าวก็เตรียมได้ง่ายเหมือนกับซุปเหลวทั่วไป ต่างกันเพียงรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น คุณสามารถใช้ผักได้เกือบทุกชนิด: มันฝรั่ง ฟักทอง แครอท หัวบีท มะเขือเทศ ผักโขม เซเลอรี่ และแม้แต่อะโวคาโด
ซุปนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบอาหารบางชนิดเช่นหัวหอม ท้ายที่สุดแล้วในกระบวนการนี้ผักทั้งหมดจะถูกสับให้ละเอียดและมองไม่เห็นเลย ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ!
ทำหน้าที่ 4
สำหรับ 2 ท่าน
สำหรับ 4 ท่าน
ทำหน้าที่ 4
อร่อย!ที่ตีพิมพ์
น้ำซุปข้น? ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ยังไม่คุ้นเคยกับคนรัสเซียมากนัก เราคุ้นเคยกับ Borscht หรือการผสมไขมันมากขึ้น แต่เมื่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แม่บ้านก็เริ่มสนใจพวกเขามากขึ้นซึ่งตอนนี้เริ่มสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมซุปข้นจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้: ผัก พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล ปลา เนื้อสัตว์ และอื่นๆ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารในแต่ละวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคต่างๆ ด้วย
วิธีทำอาหาร ส่วนใหญ่มักใช้กะหล่ำปลี หัวผักกาด แครอท และมันฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถสร้างอาหารจานอร่อยได้ไม่เพียงแค่จากผักทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นเท่านั้น แต่ยังมาจากผักเพียงชนิดเดียวด้วย มักจะเติมข้าวบาร์เลย์มุกหรือข้าวลงในซุปซีเรียลบด และสำหรับพืชตระกูลถั่ว ถั่วและถั่วส่วนใหญ่จะใช้ ผู้ชายหลายคนยังขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ นั่นเป็นสาเหตุที่ภรรยาต้องหาคำตอบสำหรับคำถามว่าจะเตรียมซุปข้นจากเนื้อสัตว์ได้อย่างไร ส่วนใหญ่แล้วเกมหรือสัตว์ปีกจะถูกนำไปใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ สำหรับปลาควรเลือกปลาค็อด, หอกคอน, ปลาหลอมหรือปลาคาร์พจะดีกว่า
วิธีทำน้ำซุปข้น? ก่อนอื่นเป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากปรุงอาหารแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกถูผ่านตะแกรง แม้ว่าชีวิตของแม่บ้านจะง่ายขึ้นในหลาย ๆ ด้านด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์เช่นเครื่องปั่น ซุปน้ำซุปข้นจากพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และผัก มักจะเตรียมโดยตรงจากยาต้ม และสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาน้ำซุปที่เหมาะสมก็เหมาะสม ความหนาของจานนี้เหมือนกับน้ำซุปข้นที่ชวนให้นึกถึงครีม ก่อนเสิร์ฟจานมักจะเติมเนยลงไป อาหารที่ไม่แปรรูปมักถูกจัดวางบนจาน เช่น ถั่วลันเตา เนื้อชิ้นเล็กๆ หั่นเป็นเส้น และอื่นๆ โดยปกติแล้ว croutons ในรูปแบบของขนมปังขาวแห้งก้อนเล็ก ๆ จะเสิร์ฟพร้อมซุปครีม แม้จะชอบทานหนักๆ แต่รวมการดูดซึมของอาหารจานนี้เข้ากับพายเข้าด้วยกัน
นี่เป็นคำถามที่หลายคนสนใจ มีความลับอย่างหนึ่ง: เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วตกตะกอนในน้ำซุปจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเติมแป้งทอดในน้ำมันเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณต้องต้มซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
วิธีทำซุปข้นกับกระเทียม? สูตรนี้ช่วยให้คุณได้อาหารที่นุ่มที่สุด คุณจะต้องมีกระเทียม 24 กลีบ, น้ำซุป 2 ลิตร, ไข่ 4 ฟอง, น้ำมันหมูสำหรับทอดและขนมปังขาว จำเป็นต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน จากนั้นคุณควรทอดกระเทียมในน้ำมันหมู แต่เพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล หลังจากที่นุ่มพอแล้ว คุณสามารถเทน้ำซุป (อุ่นเครื่อง) ลงในกระทะได้ เนื้อหาจะต้องนำไปต้มและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถัดไปคุณต้องเอากระเทียมออกเช็ดแล้วใส่กลับเข้าไป ตีไข่แดงด้วยน้ำมันพืชแล้วเทน้ำซุปครึ่งหนึ่งลงไป ต้องคนส่วนผสมไม่เช่นนั้นไข่จะจับตัวเป็นก้อน ตอนนี้เราต้องเชื่อมโยงทุกอย่างเข้าด้วยกัน เสิร์ฟซุปกับขนมปังขาวปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง ยิ่งไปกว่านั้นควรวางไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเทกระเทียมลงไปด้านบนก่อน
ซุปครีมมักใช้ในโภชนาการอาหาร มีหลายโรคที่ต้องรับประทานอาหารบดเท่านั้น และสำหรับเด็ก อาหารจานนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทุกช่วงของการเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่พ่อแม่รุ่นเยาว์เตรียมสิ่งนี้สำหรับทารกที่อายุยังไม่ถึงหนึ่งปี ดีต่อการย่อยอาหารและช่วยเปลี่ยนจากการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นการรับประทานอาหารแข็งมากขึ้น
หากคุณยังไม่ได้ลองอาหารจานนี้และไม่รู้วิธีเตรียมซุปน้ำซุปข้นคุณจำเป็นต้องแก้ไขการกำกับดูแลที่น่ารำคาญนี้อย่างเร่งด่วน ครัวเรือนของคุณจะต้องประทับใจกับความสุขในการทำอาหารอย่างแน่นอน
ซุปข้นเป็นอาหารที่นุ่มนวล อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ซุปนี้มีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่สูตรอาหารง่ายๆ ไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อนและแปลกตาซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ ตามเนื้อผ้าซุปนี้จะรับประทานกับขนมปังกรอบ
ซุปข้นมีประโยชน์มากต่อระบบทางเดินอาหารและเป็นอาหารที่ "อ่อนโยน" ที่ไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นภาระ ซุปดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับอาหารทารกและคุณแม่ยังสาวรู้ดีว่าคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมลงในซุปน้ำซุปข้นโดย "ไม่มีใครสังเกตเห็น" ซึ่งเด็กไม่ต้องการกินในรูปแบบธรรมชาติ แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากสำหรับเขา
บ่อยครั้งที่สูตรอาหาร (สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร) มีซุปบดหลากหลายชนิด นอกจากนี้สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปดังกล่าวโดยเติมขึ้นฉ่าย, คื่นฉ่าย, หัวไชเท้า, บรอกโคลีและผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ มาดูพวกเขากันดีกว่า
ซุปน้ำซุปข้นเกือบทุกชนิดสามารถนำมาประกอบอาหารได้และในทางกลับกัน เพียงแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปที่มีไขมัน ใช้เนยและครีมหนัก มิฉะนั้นคุณจะต้องใช้น้ำเปล่าหรือยาต้มผัก ครีมไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก
แม่บ้านมักจะเตรียมอาหารจานเบาและดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว หากคุณไม่มีฟักทองดิบ คุณสามารถใช้มันจากช่องแช่แข็งได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
แอปเปิ้ล ฟักทอง มันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นหัวหอมครึ่งลูกเป็นก้อน หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายครึ่งลูกเป็นชิ้น เราตั้งกระทะบนไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดเนย 10 กรัมตั้งไฟให้ร้อนใส่หัวหอมจากนั้นมันฝรั่งและแครอทแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายฟักทองเคี่ยวเล็กน้อยแล้วเติมน้ำซุปรอผัก เพื่อเตรียมพร้อม ให้เติมเครื่องเทศและบดซุปด้วยเครื่องปั่น
ก่อนนำออกจากเตา ให้เติมครีมและคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟแต่ละมื้อสามารถโรยด้วยเมล็ดพืชและแครกเกอร์ข้าวไรย์
หากซุปข้นข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่าได้
ซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีความคงตัวของครีมและรสชาติครีมเห็ดที่สดใสปรุงอย่างรวดเร็วและรับประทานได้เร็วพอๆ กัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นวงลูกเต๋ามันฝรั่งหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้ 100 กรัม ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะใส่เห็ดจำนวนมากเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที
ใส่เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง และปรุงต่ออีก 10 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบได้: หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ ผสมซุปเสร็จแล้ว ใส่ครีม และโรยด้วยขนมปังกรอบและสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและใช้เวลาขั้นต่ำเท่านั้น รสชาติของซุปเป็นที่น่าพอใจครีมและมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เราวางกระทะบนไฟและในระหว่างนี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงไปในน้ำ ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้สับแครอทและหัวหอม ผัดในน้ำมัน (ผักและเนย) แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ซุปแล้วปรุงกวน สับกระเทียมแล้วใส่ลงในซุป ใส่เกลือและพริกไทย เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ผสมซุป เสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปังและสมุนไพร
ซุปที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับเด็กๆ ที่สามารถปรุงด้วยวิธีง่ายๆ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงและเพิ่มผักได้มากขึ้น เช่น คื่นฉ่าย กะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและแครอทขูดลงในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้เติมเกลือและสับซุป คุณสามารถใช้น้ำซุปที่มีไขมันแทนน้ำได้
ซุปดังกล่าวใช้เมื่อเปลี่ยนอาหารของเด็กในปีที่สองของชีวิต แม้ว่านี่จะยังไม่ใช่ซุป "สำหรับผู้ใหญ่" แต่ก็ไม่ใช่น้ำซุปข้นเช่นกัน คุณไม่ควรใส่ส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือที่ไม่แนะนำให้รับประทานตั้งแต่อายุยังน้อยลงในซุป
ซุปฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมที่ทำง่ายมาก จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและในช่วงอดอาหาร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ผัดหัวหอมสับลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป จากนั้นเราก็ส่งสมุนไพร ปาปริก้าแห้ง และเกลือไปที่นั่น จากนั้นก็ถึงคราวของการวางมะเขือเทศและมะเขือเทศ นำไปต้มและทำให้บริสุทธิ์ - ถ้ามันเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนลงในซุป ใส่ครีม ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตาทันที
ซุปจะพร้อมภายใน 45 นาทีอย่างแท้จริง สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขั้นแรก คุณต้องแยกก้านดอกกะหล่ำ ¼ ออกมาแล้วต้มแยกไว้สำหรับตกแต่ง โยนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งที่เหลือ (หั่นเป็นชิ้น) ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เกลือ แล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที เมื่อซุปพร้อมแล้ว ให้ผสมและเจือจางด้วยนมร้อน ปรุงรสซุปด้วยครีมและ/หรือเนยเมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยดอกกะหล่ำต้ม
ซุปนี้เรียบง่าย สามารถเตรียมได้รวดเร็ว และต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ผู้ชื่นชอบกระเทียมหอมจะจำสูตรนี้ได้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ในขณะที่มันฝรั่งต้มในน้ำ ให้สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมันลงในมันฝรั่งที่กำลังเดือด และเมื่อเดือดแล้ว ให้เอามันฝรั่งออก ตั้งครีมให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด เทลงในมันฝรั่งแล้วปั่นให้เข้ากัน ใส่กระเทียมลงไป เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด
เพื่อให้ซุปมีรสชาติละเอียดอ่อนมากขึ้น ให้เติมเนยชิ้นเล็กลงก่อนเสิร์ฟ
สูตรซุปมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปไก่หรือเนื้อได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นแครอทเป็นชิ้น วางในกระทะ เติมน้ำ 1/4 แก้ว ใส่เนย น้ำตาล เกลือ และเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ข้าว ½ ถ้วย (ล้างแล้ว) แล้วเติมน้ำ 5 ถ้วย ปรุงเป็นเวลา 40 นาที ปั่นซุปแล้วเจือจางด้วยนมร้อน เติมเกลือ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยขนมปังกรอบและข้าวต้มหนึ่งช้อนเป็นของตกแต่งได้
ซุปนี้มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะส่วนผสมหลักคือถั่วเลนทิลซึ่งทุกคนคงเคยได้ยินคุณประโยชน์มาแล้ว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างถั่วเลนทิล เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อปิดฝา ต้มเป็นเวลา 40 นาที สับหัวหอม มันฝรั่ง และแครอท 2 หัวอย่างหยาบ ใส่ถั่วเลนทิลที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ผสมซุป ใส่เนย สะระแหน่ พริกไทย และเกลือ
คุณสามารถเปลี่ยนครีมเป็นกะทิในสูตรนี้เพื่อเป็นอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมได้เสมอ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ผัดกระเทียมสับในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับเป็นชิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ใบกระวาน เกลือ พริกไทย ใส่น้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือด นำลอเรลออกมาแล้วผสมซุปใส่ครีม เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สูตรอร่อยและทำง่ายด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สับหัวหอม กระเทียม แครอท บวบเป็นชิ้นๆ ผัดกระเทียมและหัวหอมเล็กน้อยในกระทะ เพิ่มบวบและแครอท และเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม ใส่ชีส (สับ) ครีม และผสมซุป ปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
ซุปนี้จะทำให้เรานึกถึงรสชาติในวัยเด็กและยังอิ่มมากอีกด้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เพิ่มถั่วที่แช่ไว้ ใบกระวาน เกลือลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที ในขณะเดียวกัน ให้สับหัวหอม แครอท มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ เราใส่มันฝรั่งลงในซุป ทอดหัวหอม ใส่แครอท และใส่ลงในซุปด้วย จากนั้นเราก็ผสมน้ำซุป ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ถั่ว เนื้อสัตว์ และขนมปังกรอบลงในซุป
ซุปนี้สะดวกในการเตรียมหากคุณมีชุดผักสำเร็จรูปจากร้านค้า - แครอทแช่แข็ง บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ปล่อยให้น่องต้ม. สับหัวหอมแล้วผัดในกระทะ ใส่แครอทสดเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เรานำไก่ออกมาแยกเป็นชิ้น เพิ่มผักแช่แข็งลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม ทอดและผสม ใส่ครีมแล้วปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมชิ้นเนื้อ
อาหารฟินแลนด์แสนอร่อยที่เหมาะกับโต๊ะรื่นเริง มันปรุงเร็วมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ผัดหัวหอมและแครอทสับจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศสับ เทน้ำ และเพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋า ใส่เกลือและปรุงอาหารจนสุก ปั่นซุป ใส่ครีมและชิ้นปลา เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง แล้วปล่อยให้เดือด
สูตรไม่ซับซ้อนเลยซุปปรุงเร็วมากและจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เราเอากะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ตัดก้านแล้วต้มทุกอย่างในน้ำจนนิ่ม เกลือ พริกไทย และน้ำซุปข้น ใส่ครีมแล้วปล่อยให้เดือด
