เป็ดสามารถจัดได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์กูร์เมต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเป็ดมัสกี้ ไม่แนะนำให้บริโภคเนื้อนก (หรือของในบ้านทั่วไป) บ่อยเกินไป แต่อย่างน้อยก็ควรมีอยู่ในเมนูของทุกคนในบางครั้ง
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารแบบร้อนๆ จะต้องล้างซากเป็ด ทำความสะอาดเครื่องใน และต้องแน่ใจว่าได้ขจัดไขมันส่วนเกินออกแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสุกเกินไป แนะนำให้เทน้ำเดือดลงไปก่อนใส่ลงในกระทะ ตรวจสอบความแตกต่างอื่น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปเป็ดในกระทะ:
ปัจจัยพื้นฐานในการเตรียมซุปเป็ดคืออายุของนก แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องปรุงสัตว์ปีกนานแค่ไหนเพราะจะแตกต่างกันไปในแต่ละกรณี ดังนั้นเวลาในการปรุงเป็ดโดยเฉลี่ยคือประมาณ 1.5 ชั่วโมง: ซากเด็กจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงและซากเก่าควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง สามารถเตรียมเป็ดเป็นชิ้นได้ภายใน 30-40 นาที เป็นที่น่าสังเกตว่านกปรุงในหม้อหุงช้าประมาณ 2 ชั่วโมง
การกินเนื้อนกตัวนี้มีผลดีต่อร่างกายของทุกคนดังนั้นจึงต้องรวมอาหารเป็ดไว้ในอาหารของคุณด้วย ซุปเป็ดมีหลากหลายสูตรเพราะแม่บ้านทุกคนชอบที่จะทดลองส่วนผสมต่างๆ อย่าลืมบันทึกการเลือกนี้ไว้เพื่อตัวคุณเองเพื่อให้คุณได้เอาใจสามีและลูก ๆ ด้วยอาหารกลางวันเป็ดแสนอร่อย
ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องจุดไฟเหมือนที่นักล่าทำในป่า คุณสามารถปรุงซุปเป็ดป่าที่อร่อยแปลกและเข้มข้นได้ในห้องครัว สำหรับชูร์ปาแบบคลาสสิกขอแนะนำให้ใช้วอดก้าซึ่งจะทำให้รสชาติเด่นชัดยิ่งขึ้น แต่หากคุณให้นมลูกคุณไม่สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้เมื่อเตรียมได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณอยากเห็นจานสวย ๆ บนโต๊ะอาหารของคุณเหมือนในรูปไหม? ซุปเป็ดและบะหมี่เป็นอาหารจานร้อนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่เด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับการรับประทาน เป็นที่น่าสังเกตว่าแทนที่จะใช้บะหมี่โฮมเมดแม่บ้านบางคนก็เติมวุ้นเส้นธรรมดาลงไปแทนรสชาติของคอร์สแรกไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการทดแทนเลย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่าอาหารจานนี้กลายเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไดเอทอยู่ครั้งหนึ่ง คุณก็สามารถปล่อยให้ตัวเองผ่อนคลายสักหน่อยและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ ซุปถั่วกับเป็ดมีความคงตัวของซุปครีม แต่รสชาติของมันนั้นศักดิ์สิทธิ์ไม่ต้องพูดถึงกลิ่นหอม สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่โดยเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์ในครัวนี้ การเตรียมอาหารจานแรก อาหารจานที่สอง และแม้แต่ของหวานจึงเร็วขึ้นมาก ซุปเป็ดในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่าย แต่ไม่เร็วเท่าซุปไก่ แต่ผลลัพธ์ที่ร้อนแรงที่ออกมาในตอนท้ายก็คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป ลองปรุงอันแรกตามสูตรที่นำเสนอเพื่อเอาใจตัวคุณเองและครอบครัว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ใครๆ ก็ชอบกินอาหารอร่อยๆ และนี่ก็ใช้กับอาหารจานแรกด้วย ซุปเป็ดและข้าวจะช่วยกระจายเมนูประจำวันของคุณ จานร้อนจะเข้มข้นน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม ดูภาพเพื่อดูว่าจานนี้จะออกมาเป็นอย่างไรในตอนจบ และเริ่มทำอาหารได้ตามใจชอบ บันทึกสูตรอาหารง่าย ๆ นี้ลงในตำราอาหารของคุณเพื่อให้คุณมีพร้อมอยู่เสมอ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณต้องเริ่มเตรียมอาหารจานแรกล่วงหน้าโดยแช่ข้าวบาร์เลย์มุกค้างคืน น้ำซุปเป็ดกลายเป็นซุปที่มีไขมันและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานบ่อยๆ สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน อย่างไรก็ตามความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารในซุปร้อนที่เตรียมตามสูตรนี้ทำให้ทุกคนต้องรับประทานซุปนี้อย่างน้อยปีละครั้ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สามารถใช้สัตว์ปีกเพื่อเตรียมอาหารจานแรกที่มีรสชาติดีได้ ซุปกับเห็ดอร่อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อสัตว์ประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ปรับปรุงการทำงานของสมอง และมีผลสงบต่อระบบประสาท นอกจากนี้ยังช่วยทำให้การมองเห็นคงที่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในสมัยนี้เช่นกัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
จานที่แสดงในภาพไม่ได้มาจากร้านอาหารจีนราคาแพง ซุปแปลกใหม่นี้สามารถเตรียมที่บ้านได้หากคุณมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่ในมือ เพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะอาหารเย็นของคุณด้วยอาหารจานร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจ ลองทำซุปจีน ซึ่งครอบครัวของคุณจะรู้สึกขอบคุณคุณเป็นอย่างมาก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีมูลค่าเพิ่มในอาหารของคุณ: คุณสามารถแยกหรือรวมเป็นจานเดียวได้ ตัวอย่างเช่น ซุปถั่วเลนทิลเป็นวิธีที่ดีในการรวมเนื้อสัตว์กับพืชตระกูลถั่ว จานร้อนจะออกมาไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีธาตุเหล็ก โปรตีนจากผัก และกรดอะมิโน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารสำหรับมื้อแรกหรือมื้อที่สองของธัญพืชนี้จัดอยู่ในประเภทอาหารซึ่งแนะนำให้แม้แต่เด็กก็รับประทานด้วย สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับซุปบัควีทเพราะไขมันในเนื้อสัตว์ทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าซุปไก่ธรรมดานั้นมีรสชาติด้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารที่ทำจากน้ำซุปเป็ด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ซุปเป็ดจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรก โดยปรุงด้วยไก่ เนื้อวัว หรือหมูตามปกติ น้ำซุปจากนกตัวนี้ยอดเยี่ยมมาก - มีกลิ่นหอมเข้มข้นและอร่อยมาก ข้อดีอีกอย่างของซุปนี้คือต้องใช้เนื้อเป็ดในการเตรียมน้อยมาก คุณสามารถกินโดยใช้กระดูกและกระดูกสันหลังก็ได้ จานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ ซุปที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติชวนให้นึกถึงซุปคาร์โชที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อย ฉันเติมข้าวลงในซุปนี้จากซีเรียลคุณสามารถใช้ซีเรียลตามที่คุณต้องการ (บัควีท, ลูกเดือย, ข้าวบาร์เลย์มุก)
ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน
ในการเตรียมซุปเป็ดควรนำซากเด็กที่มีผิวหนังบาง ๆ มาใช้จะดีกว่า หากคุณมีนกที่โตเต็มวัยคุณจะต้องตัดไขมันส่วนเกินออก ข้อดีของเป็ดตัวเล็กคือสุกได้เร็วกว่าเป็ดตัวเก่ามากและเนื้อก็นุ่มกว่า 
หั่นซากนกเป็นชิ้นๆ สำหรับซุปควรใช้สันและปีกเป็ดที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้ว ไขมันเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ และไขมันที่เหมาะสมที่สุดก็ออกมาจากกระดูก 
ขาและอกเป็ดสามารถใช้เป็นสูตรอื่นได้ เช่น เตรียมพิลาฟหรือชิ้นเนื้อสำหรับอาหารจานหลัก หรืออบในเตาอบด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ 
วางหนังเป็ดสับละเอียดจำนวนหนึ่งกำมือที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาแล้วทอดจนเกิดแคร็ก ทอดกระดูกสันหลังและปีกของนกในไขมันที่ปล่อยออกมา หากกลัวว่าซุปจะเยิ้มเกินไปก็ให้ใช้น้ำมันพืชทอดโครงเป็ด 
ในขณะเดียวกันก็เตรียมผักสำหรับทำซุป ปอกแครอทและหัวหอม ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแชมเปญที่สะอาดเป็นชิ้นหรือแถบ 
หลังจากที่เป็ดเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที 
ต้มกาต้มน้ำแล้วเทน้ำลงในกระทะพร้อมเป็ดและผัก ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณหากยังไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกในระหว่างกระบวนการ ปรุงน้ำซุปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30-40 นาที เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน กิ่งก้านของความรักและพริกไทย 
หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้วจำเป็นต้องถอดกระดูกและกระดูกเป็ดออก วางทั้งหมดลงในชามแล้วเอาเนื้อทั้งหมดออกจากโครง ซึ่งจะทำให้เอาออกได้ง่าย วางเนื้อที่เลือกกลับเข้าไปในกระทะแล้วปรุงต่อ 
มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปต้มในน้ำซุป เกลือไว้ล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส 
ล้างข้าวกลมให้สะอาดแล้วใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในกระทะ ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซุป 
เครือข่ายทีเซอร์
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
แพทย์และนักโภชนาการแข่งขันกันเพื่ออ้างว่าเป็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น เป็นที่ทราบกันว่าไขมันเป็ดมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและสมานแผล และมีองค์ประกอบคล้ายกับน้ำมันมะกอกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่คุณยายของเราใช้ไขมันเป็ดและห่านเป็นครีมป้องกันในสภาพอากาศหนาวจัดและในช่วงที่เป็นหวัดผู้ช่วยคนแรกคือซุปจากนกอ้วนตัวนี้ เมนูเป็ดต้องรวมอยู่ในเมนูของคุณ ดังนั้นมาเตรียมซุปเป็ดร้อนๆ อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมบะหมี่ไข่และผักกันดีกว่า
ขั้นแรก มาเตรียมน้ำซุปเข้มข้นกันก่อน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ชุดซุปเป็ดสำหรับซุปนี้ โดยนำชิ้นเนื้อมาผสมกับกระดูกและกระดูกอ่อน ซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ชุดนี้มักพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต หากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ให้นำซากเป็ดไปครึ่งหนึ่ง
สำหรับน้ำซุป เรามาทำซุปเป็ด แครอท รากขิง ส่วนผสมของพริกไทย ใบกระวาน หัวหอมเล็ก เกลือ และก้านคื่นฉ่าย
เทน้ำเย็นลงบนเป็ดแล้วนำไปต้ม
เมื่อเกิดฟองที่ไม่น่าดูปรากฏขึ้นให้ปรุงต่ออีก 3-4 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วเทออกก่อนซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพและน่าเกลียดมาก
นำกระทะที่สะอาดแล้วย้ายเป็ดไปที่นั่น เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับน้ำซุป ยกเว้นเกลือ เติมน้ำประมาณ 3 ลิตรแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง เราไม่ทำความสะอาดหัวหอม แต่ล้างให้สะอาด เป็ดเป็นนกที่แข็งแรง ดังนั้นควรปรุงจนเนื้อแยกออกจากกระดูกได้ดี
กรองน้ำซุปจากพริกไทย ใบกระวาน และส่วนผสมอื่น ๆ ที่เราไม่ต้องการอีกต่อไป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
มาเตรียมส่วนผสมสำหรับซุปกัน: บะหมี่ไข่, หัวหอม, แครอท, เกลือ, มันฝรั่งและขึ้นฉ่าย
หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน
แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในน้ำซุปพร้อมกับหัวหอม, แครอทและขึ้นฉ่าย
ปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป
ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงใส่บะหมี่ลงไป ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น
ปรุงจนบะหมี่และมันฝรั่งสุกเต็มที่และควรปรุงพร้อมกัน
ซุปเป็ดพร้อมแล้ว! เทลงในจานและเสิร์ฟร้อน
แม่บ้านคนใดรู้ดีว่าหากไม่มีอาหารจานแรกอาหารเย็นจะดูไม่สมบูรณ์ นี่คือเหตุผลว่าทำไมในรัสเซียจึงให้ความสนใจกับซุปเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะน้ำซุปข้นเข้มข้นอย่างซุปเป็ดยอดนิยม จานอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้สามารถตกแต่งงานฉลองได้
เนื้อเป็ดถือเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ปีกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมองและการเผาผลาญอาหารที่ดี ไขมันเป็ดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยสมานแผล และในสมัยก่อนแพทย์แนะนำเนื้อเป็ดให้กับผู้ชายที่เป็นโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศ
พ่อครัวสมัยใหม่รู้สูตรซุปเป็ดหลายร้อยสูตร บางคนมีความพิเศษมากจนไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเตรียมตัวโดยไม่มีการศึกษาพิเศษ ในทางกลับกันสูตรอื่น ๆ ก็มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน นี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น
สูตรโบราณนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนยากจนในมาตุภูมิ ชาวนาสามารถซื้อเนื้อสัตว์ได้เฉพาะในวันหยุดสำคัญเท่านั้น สัตว์ปีก เช่น ห่านและไก่ ส่วนใหญ่จะใช้เป็นแม่ไก่ไข่ และแกะเป็นผู้จัดหาขนแกะ และวัวที่เลี้ยงลูกก็แทบไม่เคยถูกฆ่าเลย
นกป่าเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันเป็นผลมาจากการล่าสัตว์ซึ่งส่วนใหญ่มักจะจบลงด้วยซุปของชาวนาทั่วไป
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ผู้ที่ต้องการทำให้อาหารจานนี้เผ็ดมากขึ้นก็สามารถใช้รากขิงเล็กน้อยได้
ขั้นแรกเตรียมน้ำซุปจากเนื้อเป็ด เพื่อให้อร่อยและเข้มข้น ให้ใส่หัวหอมเล็ก ก้านผักชีฝรั่ง 1 ก้าน ใบกระวาน พริกไทยดำ 3 ถึง 4 เม็ด รากขิง และขูดแครอทขนาดใหญ่ด้วย แน่นอนว่าน้ำจะต้องเค็ม
ทันทีหลังจากการต้มจะมีฟองสีน้ำตาลที่ไม่น่าดูปรากฏขึ้นบนพื้นผิว จำเป็นต้องประกอบอย่างระมัดระวัง ยังดีกว่าให้ระบายน้ำซุปแรกนี้ออกให้หมด หากทำเช่นนี้ น้ำซุปจะนุ่มขึ้นและไม่มีกลิ่นเป็ดเป็นเอกลักษณ์
คุณต้องปรุงน้ำซุปตามอายุของเป็ด - จาก 40 ถึง 60 นาที นกตัวนี้มีเนื้อค่อนข้างแข็ง ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความนุ่มของมันเป็นครั้งคราว
ในขณะที่เป็ดกำลังทำอาหาร ให้เตรียมผักสำหรับทำซุป สับหัวหอม คื่นฉ่าย และแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้กรองออก เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซุป เทหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด คุณยังสามารถใส่เนื้อสัตว์ลงไปที่นั่นได้ ต้มส่วนผสมประมาณ 5 - 7 นาทีแล้วใส่มันฝรั่งลงไป น้ำซุปควรต้มประมาณ 8 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเทบะหมี่ลงไปได้ อย่าลืมลิ้มรสเกลือและเติมเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น เก็บไว้ในกระทะบนกองไฟอีก 5 นาที ตรวจดูความสุก และทันทีที่มันฝรั่งและเส้นบะหมี่นุ่มเท่ากัน คุณก็สามารถปิดได้
จานพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือเทใส่จานแล้วเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ
สูตรนี้เหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตามสำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เห็ดสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดแช่แข็งหรือแห้งด้วย
คุณจะต้องการน้ำ 1 ลิตร:
แช่ถั่วในน้ำเย็น 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
ใส่เนื้อ เห็ด ผักชีฝรั่ง และรากผักชีฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ แล้วใส่ถั่วที่แช่ไว้ลงไปที่นั่น เติมน้ำทุกอย่างเติมเกลือแล้วนำไปต้ม
โปรดจำไว้ว่าต้องถอดโฟมที่ปรากฏออก ปรุงซุปนี้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที เมื่อทั้งถั่วและเนื้อสัตว์พร้อมแล้ว ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานแล้วยกกระทะออกจากเตา ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยซุปเป็ดด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
ซุปเป็ดสามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่บนไฟแบบเปิดเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ด้วย วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยประหยัดเวลาและช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของส่วนผสม นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหารที่มีผักที่ละเอียดอ่อน เช่น กะหล่ำปลี บวบ พริก และอื่นๆ
คุณจะต้องการ:
เติมน้ำใส่เนื้อ เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต จะดีกว่าถ้าหั่นแครอทเป็นวงบาง ๆ แม้ว่าผู้ที่ไม่ชอบรสชาติแครอทต้มแบบถาวรก็สามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ แยกกะหล่ำปลีทั้งสองชนิดออกเป็นช่อดอก
นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้าแล้วใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำซุป ต้มประมาณ 10 - 15 นาที ใส่วุ้นเส้นลงในซุปแล้วนำไปปรุงจนสุก
อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน
จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องทำงานกลางแจ้งในช่วงฤดูหนาว สูตรทั้งหมดที่มีถั่วมีชื่อเสียงในด้านความหนาและความสมบูรณ์ มันทำให้คุณอบอุ่นและให้พลังงานแก่คุณมาก
สำหรับซุปคุณจะต้อง:
หากต้องการคุณสามารถใช้มะเขือเทศสักสองสามช้อนโต๊ะก็ได้
ก่อนปรุงอาหาร 3 - 4 ชั่วโมง ให้ล้างถั่ว เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ต้ม จากนั้นใส่ลงในกระทะหรือกาต้มน้ำ เติมน้ำหลายลิตรแล้วรอจนเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมกระทะ คุณต้องปรุงถั่วเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ระหว่างที่กำลังสุก ให้หั่นเป็ดเป็นชิ้นๆ
วางเนื้อลงในกระทะและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม อย่าลืมใส่หัวหอมเล็กและแครอทลงไปในน้ำ เพราะจะช่วยกำจัดกลิ่นมัสกี้ เมื่อเป็ดพร้อม ให้ใส่หัวหอมสับหยาบ แครอท พริกไทย ใบกระวานลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มถั่วที่ปรุงสุกลงในซุปที่เกือบจะเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมะเขือเทศและหลังจากต้มต่อไปอีกไม่กี่นาทีเพื่อให้แน่ใจแล้วจึงนำออกจากเตา
ไม่สามารถวางถั่วทั้งหมดได้ จากนั้นน้ำซุปเป็ดจะไม่ข้นจนเกินไป ถั่วที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำน้ำซุปข้นหรืออาหารจานหลักอื่นๆ ได้
เป็ดก็เหมือนกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ที่มีความแตกต่างในการปรุงอาหารของตัวเอง แน่นอนว่าซุปเป็ดสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องรู้ตัว
อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้จะช่วยทำให้อาหารจานนี้อร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ:
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปเป็ดมีเพียงเนื้อสัตว์และผัก 1-2 ประเภท (ตามกฎแล้วนี่คือหัวหอมและแครอทซึ่งจำเป็นสำหรับเป็ดเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ถูกใจ) อย่างไรก็ตามหากต้องการก็เกือบทุกชนิด สามารถเพิ่มซีเรียลมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ลงในจานดังกล่าวได้ตลอดจนเครื่องปรุงรสที่เหมาะกับเนื้อสัตว์
หลายคนชอบเป็ด แต่ไม่กล้าปรุงบ่อยๆ เนื่องจากเกมต้องได้รับความเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดในการเตรียม ในกรณีนี้แม่บ้านหลายเมนูมาช่วยเหลือเนื้อปรุงในนั้นโดยไม่ต้องยุ่งยากและกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ
เนื้อเป็ดนั้นมีไขมันมาก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร แต่บางครั้งคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองด้วยเป็ดตุ๋นได้ จานนี้มีแคลอรี่น้อยและดีต่อสุขภาพร่างกายมาก
วัตถุดิบ:
การปรุงเป็ดตุ๋นในหม้อหุงช้า Redmond:
ตามสูตรนี้ เป็ดในหม้อหุงช้า Redmond มีความนุ่มและมีเปลือกสีทอง เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งได้ดีที่สุด
วันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารตามเทศกาลนี้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ สิ่งสำคัญในการปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า Redmond คือการเลือกนกตามขนาดของชามเพราะมันอบทั้งตัว
วัตถุดิบ:
การปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า Redmond:
เป็ดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า Redmond จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด
พิลาฟคลาสสิกปรุงด้วยเนื้อแกะ แต่ถ้าคุณต้องการลองรสชาติแปลกใหม่ของอาหารจานนี้ ก็ปรุงด้วยเป็ด
วัตถุดิบ:
การเตรียม pilaf เนื้อเป็ด:
ในขณะที่ปรุง pilaf ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู อย่าเปิดฝา หลังจากสัญญาณดังขึ้น ให้ปล่อยทิ้งไว้ที่ "อุ่น" อีก 15 นาที หากคุณปฏิบัติตามความแตกต่างเหล่านี้ข้าวจะร่วน พิลาฟเป็ดเสิร์ฟคู่กับสลัดผักหรือน้ำมะเขือเทศได้ดีที่สุด
ซุปมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่จะน่าเบื่อเร็วมาก ในกรณีนี้ คุณสามารถกระจายอาหารของคุณด้วยซุปเป็ดจีน การเตรียมนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่หรูหราใดๆ
วัตถุดิบ:
การทำซุปเป็ดจีนในหม้อหุงช้า:
ซุปเป็ดในหม้อหุงข้าว Redmond จะอุดมไปด้วยรสชาติที่ถูกใจอุ่นคุณได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นและสนองความอยากอาหารของคุณ
อาหารจีนที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือเป็ดปักกิ่ง คุณยังสามารถปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond ได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
การทำเป็ดปักกิ่งในหม้อหุงช้า Redmond:
เป็ดปักกิ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณหั่นเป็นชิ้นแบนเล็กๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอส
เป็ดกับส้มเป็นอีกหนึ่งอาหารประจำเทศกาลที่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านยุคใหม่
วัตถุดิบ:
เป็ดทำอาหารกับส้ม:
ส้มจะให้รสชาติและกลิ่นหอมของส้มแก่เป็ด เมื่อคุณได้ลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะต้องอยากทำมันอีกครั้งอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
เป็ดทำอาหารกับลูกพรุน:
เนื้อเป็ดมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมและลูกพรุนช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน
