คุณสามารถเตรียมซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งได้ตลอดเวลา เนื่องจากเห็ดเหล่านี้ขายได้ตลอดทั้งปี รสชาติที่ยอดเยี่ยม กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่สวยงามของซุปจะทำให้นักชิมพึงพอใจอย่างแน่นอน กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 70-80 นาที
วิธีการเลือกเห็ดไม่ควรมีจุดด่างดำบนแชมปิญอง พื้นผิวของหมวกเห็ดคุณภาพสูงนั้นมีความด้านและอ่อนนุ่ม ยืดหยุ่นและหนาแน่นเมื่อสัมผัส และมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด ไม่มีช่องว่างที่ขาบนเส้นตัด
วัตถุดิบ:
แทนที่จะใช้แชมปิญองสด คุณสามารถนำแชมปิญองที่แช่แข็งมาละลายน้ำแข็งก่อนได้ แต่ซุปเห็ดสดจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่า
1. ล้างเห็ดในน้ำไหล หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ต้มน้ำในกระทะ ใส่แชมปิญองสับ เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้นบาง ๆ มันฝรั่ง - ก้อนเล็ก
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกในขณะเดียวกันก็ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแครอทจนนิ่ม
5. นำเห็ดออกจากกระทะแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะพร้อมกับแครอทและหัวหอม
6. นำใบกระวานออกจากซุป เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะ
7. นำไปต้ม เพิ่มเห็ดและผักทอด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
8. นำกระทะออกจากเตาโรยซุปเห็ดแชมปิญองที่เสร็จแล้วด้วยมันฝรั่งพร้อมสมุนไพรสับแล้วปิดฝา
9. ก่อนเสิร์ฟพักไว้ประมาณ 5-10 นาที จานนี้เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปัง
หลายสูตรในการทำซุปเห็ดกับแชมปิญอง
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุกให้สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผัดกับหัวหอม
5. ทอดเนื้อย่างจนสุก
6. หั่นเห็ดเป็นชิ้นพลาสติก
7. ใส่เห็ดสำหรับทอด ทอดจนสุก จนน้ำระเหยกลายเป็นสีทอง
8. 2 – 3 นาทีก่อนพร้อม เติมเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
9. เมื่อเห็ดพร้อมแล้ว ให้ใส่ครีมเปรี้ยว ผัดต่ออีกสองสามนาที
10. เห็ดพร้อมแล้ว
11. ใส่เกลือ ใบกระวานเพื่อลิ้มรสลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งต้ม และใส่เห็ดทอด
12. ใส่วุ้นเส้น คลุกเคล้าประมาณ 7 - 8 นาที
13. ใส่พริกไทย, ผักชีฝรั่งสับละเอียด
14. นี่เป็นซุปที่สวยงามและอร่อยมาก อร่อย!
2.เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกมาใส่จานแยกทิ้งไว้จนเย็นสนิท
3. สับมันฝรั่งสำหรับซุปใส่ลงในน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกเต็มที่
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะใส่เกลือปิดฝาแล้วทอดประมาณ 5 นาทีเพื่อให้น้ำระเหยทั้งหมด
5. หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เนยลงไปละลาย
6. ใส่หัวหอมสับละเอียด, แครอทขูด, ใส่เกลือและพริกไทย
7.ผัดและทิ้งไว้ให้ทอด
8. แยกเนื้อขาออกสับละเอียดแล้วเติมมันฝรั่งต้มลงในน้ำซุป
9. เทของทอดที่เสร็จแล้วลงในซุปคนให้เข้ากันนำไปต้ม
10. เทชีสแปรรูปที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ก่อนขูดควรแช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นก่อนจึงจะขูดได้ดีกว่า) ปล่อยให้เคี่ยวช้าๆจนชีสละลายหมดในซุป
11. หลังจากที่ชีสละลายแล้ว ให้ยกลงจากเตา ปิดฝา แล้วพักไว้ประมาณ 20 - 25 นาที
12. เทใส่จาน โรยด้วยผักชีลาวสับ
อร่อย!
เตรียมซุปแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันคุณและคนที่คุณรักจะพอใจกับอาหารจานพิเศษเช่นนี้
ซุปนี้มีข้อดีมากมายซึ่งอธิบายความนิยมได้ ความพร้อมใช้งานและไม่โอ้อวดของส่วนผสมหลักทำให้อาหารจานแรกนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของแม่บ้านหลายคน กลิ่นหอมนั้นไม่อาจลืมเลือนและสูตรซุปนั้นง่ายมาก และคุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ตลอดเวลา
มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถใช้สูตรการทำอาหารใหม่ได้ทุกวัน เห็ดสามารถหั่นหรือขูด ทอดหรือโยนสดลงในกระทะ หรือนำไปใช้ในน้ำซุป เช่น ไก่ ลักษณะเฉพาะคือแชมปิญองจะไม่ดิบเพราะสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน คุณเพียงแค่ต้องเลือกเห็ดที่สดใหม่
แชมเปญที่ดีนั้นถือเป็นแชมเปญที่มีพื้นผิวด้านด้าน ยืดหยุ่นต่อการสัมผัส และขาไม่มีช่องว่าง กลิ่นควรจะเป็นเห็ดอย่างชัดเจน แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะให้ความพึงพอใจ แต่ก็มีแคลอรีไม่สูงจึงถือเป็นอาหารจานหลัก ก่อนที่จะทำซุปเห็ดแชมปิญอง คุณต้องเตรียมมันก่อน ปอกเปลือกให้ละเอียดแล้วแปรรูปตามสูตร
คำถามนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งเพราะคุณไม่ต้องการปรุงมากเกินไปหรือปรุงไม่สุก ระยะเวลาขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเบื้องต้นก่อนนำเห็ดลงกระทะทั่วไป หากใช้ผลิตภัณฑ์สดคุณจะต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาทีหากแช่แข็ง - ประมาณ 10 เติมลงในน้ำเดือดเท่านั้นดังนั้นรสชาติทั้งหมดจะยังคงอยู่ในแชมปิญองและจะไม่เข้าไปในน้ำซุป
แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารจานง่ายนี้ได้ ข้อดีของมันคือสามารถปรับเปลี่ยนสูตรซุปเห็ดกับแชมปิญองได้ตามต้องการโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบที่สุด ดังนั้นคุณจึงสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักได้ทุกวันด้วยคำแนะนำพร้อมรูปถ่ายที่อร่อย ใหม่ แปลกตาแบบทีละขั้นตอน ซึ่งจะทำให้งานนี้ง่ายขึ้นเท่านั้น ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิธีการปรุงซุปเห็ดจากแชมปิญอง
คุณสามารถปรุงซุปข้นพิเศษจากเห็ดสดได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการอย่างระมัดระวัง เช่น ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นสวยงามหรือบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้หากคุณไม่ใส่มันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของมันจะลดลง แต่กลิ่นจะยังคงสูงอยู่ นักชิมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ซุปเห็ดที่ทำจากแชมปิญองกับครีมสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อีกทางเลือกหนึ่งของสูตรการทำซุปเห็ดแชมปิญอง ต่างจากอันก่อนหน้านี้อันนี้มีความสม่ำเสมอและเป็นเนื้อครีมมากกว่า ไม่มีใครจะปฏิเสธอาหารจานนี้แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน หากซุปครีมแชมปิญองกับครีมไม่ได้เตรียมกับไก่ แต่ใช้น้ำซุปผักก็สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยในช่วงอดอาหาร
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถซื้อ Champignons ได้ตลอดเวลาของปี เห็ดเหล่านี้ปลอดภัยอย่างยิ่งเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก ซุปเห็ดสามารถช่วยชีวิตได้จริงเพราะประหยัดและรวดเร็วในการเตรียม อาหารจานแรกจะดึงดูดทั้งนักชิมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ก่อนที่คุณจะเตรียมซุปจากแชมเปญสด คุณต้องเตรียมเพราะซุปนี้จะกลายเป็น "ต้องมี" ในอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเห็ดเข้ากันได้ดีกับรสชาติครีม อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียงแต่โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น โพรเซสชีสใช้ทดแทนครีมได้ดีเยี่ยม และยังมีราคาถูกกว่ามากอีกด้วย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป เพราะจะทำให้กลิ่นของเห็ดหายไปได้ ซุปกับแชมปิญองและชีสละลายเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผู้คนมักใช้สูตรนี้ในช่วงอดอาหาร อย่างไรก็ตามซุปที่มีแชมเปญและมันฝรั่งนี้อร่อยมาก หากเป็นอาหารประจำวันธรรมดาๆ คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปเนื้อเป็นฐานได้ การรักษาจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น น้ำซุปจะเน้นกลิ่นเห็ดดั้งเดิมอย่างดี
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
อาหารมื้อเบาแต่น่าพึงพอใจจะดึงดูดสาว ๆ ที่คอยดูแลรูปร่างของตัวเองอย่างระมัดระวัง จานนี้สามารถกระจายอาหารในแต่ละวันของคุณและเพิ่มความเอร็ดอร่อยได้ นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักในการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยไก่และซุปเห็ดแชมปิญอง แม้ว่าคุณจะมาหลังเลิกงานโดยสละเวลาไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเลี้ยงอาหารสมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนได้ ถ้าคุณเพิ่มบรอกโคลีก็จะอร่อยเพียงอย่างเดียว สำหรับเด็ก อาหารสามารถสร้างสีสันได้ด้วยการใส่ผักต่างๆ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณยังสามารถอบพายในหม้อหุงช้าได้ ดังนั้นการทำซุปเห็ดจึงง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ จานนี้จะออกมาเข้มข้นอร่อยและน่ารับประทานอย่างแท้จริง อะไรจะดีไปกว่าการกลับบ้านหลังเลิกงาน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการตัดอาหารและกดปุ่มเพียงไม่กี่ปุ่ม จากนั้นเพลิดเพลินกับซุปเห็ดแชมปิญองแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
บางครั้งอาจไม่มีเห็ดสดอยู่ในตู้เย็น แต่คุณอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยซุปที่น่าทึ่งที่ทำจากพวกมัน จากนั้นผักแช่แข็งจะมาช่วยซึ่งกลิ่นหอมไม่เลวร้ายไปกว่าผักสด การทำอาหารด้วยพวกมันสะดวกกว่ามากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ แต่ยังต้องทอดอยู่ แม่บ้านทุกคนสามารถทำซุปเห็ดด้วยแชมปิญองแช่แข็งได้สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยเธอได้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผู้ชื่นชอบพาสต้าจะพบว่าตัวเลือกรูปภาพนี้มีประโยชน์ ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าสูตรซุปเห็ดกับแชมปิญองและวุ้นเส้น ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มบะหมี่โฮมเมดหรือบะหมี่ไข่แทนวุ้นเส้นได้ซึ่งจะทำให้ซุปมีความดั้งเดิมมากยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ซุปเห็ดถือเป็นอาหารยอดนิยมทั่วประเทศ Champignons มีจำหน่ายในเกือบทุกร้าน เพื่อให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นแนะนำให้ปรุงด้วยน้ำซุปไก่ นี้มันอร่อยมาก. หากคุณติดตามรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมซุปเห็ดแชมปิญองกับน้ำซุปไก่จานนั้นจะอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สำหรับอาหารกลางวัน. เห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับซุป เมื่อได้ลองชิมแล้วคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังจัดเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย
Champignons เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ดป่าซึ่งไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของเรา แต่แชมเปญมีให้บริการแก่ลูกค้าตลอดเวลาของปีและลดราคาอยู่เสมอ เห็ดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เตรียมได้ง่ายมากและมีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ หมวดพิเศษประกอบด้วยแชมเปญและซุปมันฝรั่ง มีหลายสูตร ซุปเป็นที่นิยมเพราะว่ามักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ นี่คือสิ่งที่เราอยากพูดถึง
ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมซุปเห็ดแสนอร่อย Champignons ปรุงอาหารได้เร็วมากและยิ่งไปกว่านั้นยังปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ซุปเห็ดสามารถเตรียมได้ด้วยน้ำซุปไก่และเนื้อ ผัก หรือแค่น้ำเปล่าก็ได้ ตัวเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือซุปครีมที่ปรุงด้วยนมหรือครีม
เราขอแนะนำให้เริ่มทดลองกับซุปด้วยสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด พวกเขาทั้งหมดมีค่าควรแก่การเอาใจใส่และดีในแบบของตัวเอง สูตรซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งนั้นง่ายมากโดยคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะใดๆ ในการเตรียม จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน นอกจากนี้ยังค่อนข้างเบาและเป็นอาหารอีกด้วย ถ้าคุณชอบตัวเลือกที่มีความเข้มข้นกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มไก่หรือเนื้อวัวลงในซุปได้
ส่วนผสม: มันฝรั่ง (330 กรัม) เห็ดแชมปิญอง (530 กรัม) หัวหอม 1 หัว และแครอทอย่างละ 1 ชิ้น ผักชีลาว เกลือ ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำ
อย่างที่คุณเห็น เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วส่งไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ระหว่างนี้เรามาเริ่มเตรียมการทอดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปทอดบนไฟอ่อนในกระทะ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำมันพืช จากนั้นปอกเปลือกแครอทสับบนเครื่องขูดแล้วส่งไปที่กระทะ เคี่ยวส่วนผสมประมาณห้านาทีจนกระทั่งหัวหอมได้สีทอง
ในขณะที่ผักกำลังย่าง คุณสามารถเริ่มเตรียมเห็ดได้ เราทำความสะอาดแชมเปญ ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มันสมเหตุสมผลที่จะทอดเห็ดในน้ำมันพืชล่วงหน้า ก็เพียงพอที่จะประมวลผลเป็นเวลาสามถึงห้านาที หลังจากนั้นก็สามารถเพิ่มลงในมันฝรั่งในกระทะได้ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถเพิ่มผักทอดได้ ต่อไปจะต้องปรุงซุปเป็นเวลาสิบห้านาทีโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ เมื่อซุปแชมปิญอง มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมพร้อมแล้ว ก็สามารถเทลงในชามได้ จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผักชีลาวและผักชีฝรั่งสด นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนสลงในซุปได้
ซุปเห็ดแชมปิญองสดสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเนื้อไก่ จานนี้อร่อยมากและน่าพึงพอใจมากขึ้นเนื่องจากการใช้เนื้อสัตว์ ในการปรุงอาหารเราซื้อผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: เนื้อไก่ (580 กรัม), เห็ดแชมปิญอง (430 กรัม), แครอท, หัวหอม, พริกไทยดำ, เกลือเล็กน้อย, วุ้นเส้นขนาดเล็ก (4 ช้อนโต๊ะ) และวางมะเขือเทศ
การทำซุปเห็ดแชมปิญองแบบคลาสสิกนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที
เราทำความสะอาดเห็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังสับแครอทและหัวหอมด้วย นำเนื้อออกจากกระทะแล้วย้ายไปชามอื่น เพิ่มผักลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม หัวหอมควรจะนิ่ม กระบวนการทำอาหารใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดและชิ้นเนื้อได้ ต้มซุปต่อไปอีกห้านาที จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไป และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ปิดไฟ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงในจานด้วย ก่อนเสิร์ฟซุปควรปล่อยให้เดือดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
ซุปชีสกับแชมปิญองเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าลอง ในการจัดเตรียมเราใช้: น้ำซุปสด, แชมเปญ (230 กรัม), มันฝรั่ง (4 ชิ้น), ชีส 2 ชิ้น (แปรรูป), สมุนไพร, หัวหอมและแครอท
ซุปเห็ดแชมปิญองแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งและชีสนั้นเตรียมได้ไม่ยากกว่าตัวเลือกที่พิจารณา ขั้นแรก เตรียมผัก: ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งและหัวหอม ขูดแครอท และหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถเตรียมซุปได้โดยใช้น้ำหรือน้ำซุป เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที ในระหว่างนี้เราเริ่มทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดลงในผักแล้วปรุงต่ออีกสิบห้านาที
ใส่แชมปิญองและเห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ จากนั้นไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ชีสขูดลงในซุป การกวนจานอย่างเข้มข้นคุณจะต้องละลายให้ได้ จานเสร็จต้องปรุงรสด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ สูตรซุปแชมเปญกับชีสนี้คุ้มค่าที่จะลองเพราะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อน
เพื่อเตรียมซุปเนื้อนุ่มจากแชมปิญองสดคุณจะต้อง: เห็ด (530 กรัม), รากผักชีฝรั่ง, แครอท, คื่นฉ่าย, ครีมเปรี้ยวและเนยสองช้อนโต๊ะ, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ, น้ำมะนาว
เราทำความสะอาดรากและเห็ดเตรียมน้ำซุปตามนั้นโดยเติมหัวหอม จากนั้นสับเห็ดแล้วใส่เนยแล้วเทน้ำมะนาวลงไปด้านบน เพิ่มเกลือและน้ำซุปหนึ่งแก้ว ต้มอาหารเป็นเวลาห้านาที จากนั้นบดแป้งด้วยเนยเติมน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่ได้จะต้องต้มประมาณยี่สิบนาทีจากนั้นจึงเติมน้ำเกรวี่ลงในน้ำซุป เพิ่มแชมเปญและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมะนาว
คุณยังสามารถทำซุปเห็ดแชมปิญองแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งและข้าวได้ ในการจัดเตรียมให้ใช้: เห็ด (1.1 กก.) มันฝรั่ง (3 ชิ้น) หัวหอมข้าว (3 ช้อนโต๊ะ) ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) ผักและเนยพริกไทยและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นสับเห็ด แต่ไม่ละเอียดมาก เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์แล้วปรุงประมาณยี่สิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อนมาก ก่อนใช้ต้องล้างข้าวให้สะอาดแล้วเติมลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นปรุงรสจานด้วยเนย เติมเกลือและพริกไทย รวมทั้งครีมเปรี้ยวหรือนม
นอกจากเวอร์ชันมาตรฐานแล้ว คุณยังสามารถเตรียมซุปครีมเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: มันฝรั่ง (7 ชิ้น), แชมเปญ (380 กรัม), หัวหอมและครีมหนัก (230 กรัม) คุณจะต้องมีเกลือ น้ำ สมุนไพร และเนยด้วย
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วนำไปตั้งไฟเพื่อปรุง ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ดสับแล้วทอดต่อ หากส่วนผสมเริ่มไหม้ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปมันฝรั่งได้
ใส่เห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง แล้วปรุงส่วนผสมต่อไป โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน ตอนนี้คุณสามารถระบายน้ำซุปและตีมวลด้วยเครื่องปั่น ถ้ามันดูหนาเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถแยกมันออกด้วยยาต้มให้ได้ความเข้มข้นตามที่คุณต้องการ วางซุปลงบนกองไฟ ใส่ครีมแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา หลังจากนั้นปิดจานก็พร้อมรับประทาน เสิร์ฟซุปโรยหน้าด้วยสมุนไพร บางครั้งผู้คนจะเติมกุ้งต้ม พริกหยวกชิ้น และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจานก่อนเสิร์ฟ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม
สูตรพื้นฐานสำหรับซุปครีมเห็ดกับมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มส่วนประกอบแต่ละอย่าง
สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือสูตรซุปแชมเปญกับมันฝรั่งและบัควีท เพื่อเตรียมความพร้อมเราใช้: เห็ด (480 กรัม), มันฝรั่ง (320 กรัม), บัควีท (ครึ่งแก้ว), กระเทียมกลีบ, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช
ซุปมีรสชาติอร่อยเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้เตรียมง่ายมาก ผัดหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันพืช จากนั้นหั่นแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นที่นั่น ปอกมะเขือเทศแล้วเสียดสี จากนั้นนำไปใส่ผักที่เหลือ หลนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วส่งไปกองไฟ หลังจากผ่านไปสิบนาทีให้ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในซุปและหลังจากนั้นอีกห้านาทีก็ใส่ผักทั้งหมดลงไป จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและใส่เกลือลงในจานได้ ปรุงน้ำซุปจนสุก ควรเสิร์ฟจานด้วยครีม
สูตรซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งและลูกชิ้นนั้นเตรียมได้ง่ายพอๆ กับซุปอื่นๆ สำหรับจานคุณจะต้อง: เนื้อสับ (280 กรัม), น้ำหนึ่งลิตร, เห็ด (250 กรัม), มันฝรั่ง (4 ชิ้น), หัวหอม, เซโมลินา (ช้อนโต๊ะ), ใบกระวาน, ข้าว (2 ช้อนโต๊ะ) พริกไทย ,เกลือ,น้ำมันพืช.
หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำ จากนั้นเตรียมลูกชิ้นโดยผสมเนื้อสับกับเซโมลินา วางกระทะบนเตา นำไปต้มแล้วโยนลูกชิ้นลงไป ปรุงเป็นเวลาประมาณสิบห้านาที จากนั้นใส่เห็ดและข้าวลงไป หลังจากสิบนาทีคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้
ในขณะที่กำลังปรุงน้ำซุป ให้เตรียมการทอด ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจากนั้นใส่ลงในกระทะ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซุปได้ ควรต้มจานต่อไปอีกห้านาทีหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟซุปได้
เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยเราจะต้องมี: ข้าว (แก้ว), เห็ดแชมปิญอง (340 กรัม), มันฝรั่ง (3 ชิ้น), สมุนไพร, เครื่องเทศ, เกลือ
ก่อนเริ่มหุงแนะนำให้ล้างข้าวล่วงหน้าแล้วเติมน้ำ ซีเรียลควรนั่งเล็กน้อย ในระหว่างนี้คุณสามารถสับเห็ดและมันฝรั่งได้ ทางที่ดีควรหั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นทอดในกระทะพร้อมกับสมุนไพร ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มรสชาติที่พิเศษมากให้กับจานหากผัดกับเห็ด เติมมันฝรั่งด้วยน้ำแล้วนำไปตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ใส่ข้าวและต่อมาก็ใส่ผักใบเขียวกับเห็ด ซุปสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสแสนอร่อย ปรุงจากสมุนไพร ครีมเปรี้ยวและกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะกับกระเทียมสับและสมุนไพร เพิ่มซอสลงในแต่ละจานและเสิร์ฟ
ซุปกับเห็ดและมันฝรั่งเป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นมิตรกับงบประมาณมากที่สุดโดยคำนึงถึงต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่มักจะจัดทำในรูปแบบของรุ่นลีน ซุปนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ระหว่างการอดอาหารด้วย นอกจากเห็ดและมันฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถใช้หัวหอม แครอท และแม้แต่รากผักชีฝรั่งเพื่อเตรียมอาหารจานเหลวได้ มักใช้ผักชีฝรั่งในการแต่งตัว แต่จะปกปิดกลิ่นของเห็ดเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วถือว่าอร่อยมากครับ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถผัดผักได้ (หัวหอมและแครอท)
เห็ด โดยเฉพาะเห็ดที่ปลูกในสภาพเรือนกระจกเป็นสินค้ายอดนิยม ในรูปแบบต่างๆ สามารถเพิ่มลงในอาหารจานแรก สลัด และของว่างได้ ซุปหอมที่ทำจากเห็ดแชมปิญองสดเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอาหารจานนี้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่คือข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์นี้
ก่อนที่เราจะดูสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับเห็ดจานแรกเรามาดูคำถามหลักกันก่อน: “ ซุปแชมปิญองสดปรุงเป็นซุปได้นานแค่ไหน”
อย่างไรก็ตามผู้ปรุงอาหารมือใหม่ควรรู้ว่าไม่เพียงใส่เห็ดสดลงในซุปเท่านั้น คุณสามารถกระจายรสชาติของคอร์สแรกด้วยความช่วยเหลือของแชมปิญองแช่แข็ง ทอด และดอง ในแต่ละกรณี รสชาติของอาหารจะเป็นสากลและจะพิชิตท้องและหัวใจของคุณตั้งแต่ช้อนแรก
คุณควรปรุงเห็ดนานแค่ไหน? เช่นเดียวกับสองครั้งทำให้ได้สอง จำกฎต่อไปนี้:
ซุปเห็ดเป็นอาหารจานแรกที่เป็นสากล ปรากฎว่าอร่อยนุ่มนวลและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้นแม้ในวันที่หนาวที่สุดในฤดูหนาว วิธีทำซุปจากเห็ดแชมปิญองสด ก่อนอื่นคุณต้องซื้อเห็ดและปรุงน้ำซุปตามนั้น
ในบันทึก! น้ำซุปเห็ดที่เหลือสามารถเทลงในแม่พิมพ์และแช่แข็งได้ ใส่น้ำแข็งก้อนเห็ดลงในซอส ซุป หรืออาหารจานหลัก
คำแนะนำ! ในตอนท้ายสุดควรเติมเกลือลงในซุปหลังจากเติมชีสที่ละลายแล้ว
ซุปเห็ดที่ทำจากแชมปิญองสดในรูปของน้ำซุปข้นเป็นอาหารจานโปรดของพวกเราหลายคน ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่ใส่สีหรือสารปรุงแต่งรสจะช่วยเพิ่มรสชาติอันยอดเยี่ยมให้กับซุปได้ อย่าละเลยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ กระเทียมแห้งส่วนผสมของพริกไทยและผักชีจะทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน
คำแนะนำ! หากคุณไม่มีเวลาทำน้ำซุป ให้ใช้เห็ดก้อนที่เตรียมไว้แล้วละลายในน้ำ
ในบันทึก! หากคุณใช้เห็ดก้อน จะต้องละลายในน้ำอุ่น
คำแนะนำ! คุณสามารถทำความสะอาดหมวกเห็ดได้อย่างทั่วถึงด้วยแปรงหรือฟองน้ำขนนุ่ม
ซุปเห็ดปรุงในน้ำซุปไก่อร่อยมาก ในการปรุงน้ำซุป ให้ใช้ชุดซุป แฮมหรือต้นขา จะได้น้ำซุปที่มีไขมันน้อยกว่าจากอกไก่
คำแนะนำ! หากคุณใช้แฮม ต้นขา หรือไม้ตีกลอง ขั้นแรกให้นำหนังไปย่างบนเตาก่อน ด้วยเคล็ดลับนี้ ซุปจะได้รสชาติที่ประณีต
คำแนะนำ! ควรเทครีมลงในสตรีมบาง ๆ โดยคนน้ำซุปอยู่ตลอดเวลา จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎนี้เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมจับกันเป็นก้อน
