29.07.2014
ปลาเนื้อขาวในซอสครีม- เป็นอาหารที่ปรุงง่ายมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน ปลา - หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด อะไรจะดีไปกว่านี้หรือ? สิ่งที่ดีไปกว่านั้นคือเนื้อปลาแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเน่าเสียในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะอร่อยเสมอถ้าคุณไม่ทำให้แห้ง วันนี้ฉันจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหาร ปลาขาวในซอสครีม. จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย
ขั้นแรกเรามาเริ่มหั่นปลากันก่อน หากคุณไม่พบเนื้อปลาเหมือนฉันในครั้งนี้ ให้แยกกระดูกและผิวหนังออกอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยใช้มีดปลายาวบางๆ สำหรับฉันกระบวนการนี้กลายเป็นเรื่องยากมาก แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะเป็นไปไม่ได้แน่นอน โดยเฉพาะปลาดุกมีกระดูกน้อยมาก - มีเพียงกระดูกสันหลังเท่านั้น นอกจากนี้หากไม่ใช่ฤดูปลาคุณสามารถใช้เนื้อปลาสำเร็จรูปแช่แข็งได้ แต่แน่นอนว่ามันไม่อร่อยมีน้ำมากกว่าและไม่มีรสชาติเด่นชัด อย่างไรก็ตามปลาแดงในซอสครีมก็จะอร่อยมากเช่นกัน แต่มีไขมันมากกว่าดังนั้นด้วยครีมหนัก ๆ มันจะหนักท้องเล็กน้อยและปริมาณแคลอรี่ของจานปลาจะเพิ่มขึ้น หลังจากเนื้อปลาพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วพักไว้ คุณสามารถทิ้งกระดูกและหนังปลาไว้สำหรับเตรียมน้ำซุปปลาหรือทิ้งเหมือนที่ฉันทำในกรณีนี้ :) ตอนนี้เราปอกหัวหอมผ่าครึ่งแล้วล้างหัวหอมครึ่งหนึ่งและมีดที่เราจะหั่นด้วย น้ำเย็น. ด้วยวิธีนี้หัวหอมจะปล่อยสารกัดกร่อนที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของมนุษย์น้อยลงเล็กน้อย นั่นคือเราแทบจะไม่ร้องไห้ แม้ว่าฉันจะล้อเล่นกับใคร แต่เราก็ยังทำ xD แต่เราจะยังคงทำพิธีกรรมต่อไป เผื่อไว้ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ถ้าหัวหอมใหญ่มากให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะตั้งไฟแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป เพิ่มหัวหอมสับลดความร้อนใส่เกลือผสมและทอดประมาณ 7-8 นาที ผักควรกลายเป็นสีทองและโปร่งแสง ใส่ปลาเนื้อขาวลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 5 นาที หลังจากผ่านไปแล้วให้ผสมอีกครั้งแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศและใบกระวานผสม เทครีมแล้วผสมอีกครั้ง ซอสครีมสำหรับปลาพร้อมแล้ว นำไปตั้งไฟให้เดือด คนอีกครั้ง ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จนปลาสุก โดยคนเป็นระยะๆ อีกครั้ง เพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดกระทะ ในระหว่างนี้ให้นำผักใบเขียวมาล้างแล้วสับให้ละเอียด ฉันมีแค่ต้นหอม แต่ฉันคงจะใช้ผักชีลาวถ้าซื้อไว้ล่วงหน้า
คุณชอบอาหารประเภทปลา แต่สูตรปลาของคุณหมดลงหรือไม่? เราพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณ! ลองทำปลาในครีมหลายวิธี ปลาในครีมมันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก จานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะเฉพาะหรือเวลามากนัก การปรุงปลาในครีมนั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือมันจะอร่อยขนาดไหน!
เราทำความสะอาดปลาอย่างทั่วถึง เอาลำไส้และหัวออก ล้างซากให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น วางปลาในจานอบ เกลือ และโรยด้วยพริกไทย วางหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบนตัวปลาแล้วเติมเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง ชั้นถัดไปคือพริกหวานบาง ๆ เติมเกลือเพิ่ม วางเห็ด (ไม่ดิบ) ไว้บนพริกไทยแล้วเติมเกลืออีกครั้ง จากนั้นเติมครีมทุกอย่างแล้วนำไปอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาทีโดยให้ความร้อนถึงสองร้อยองศา เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ให้นำแม่พิมพ์ออกมา โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบอีกสิบนาที
มันเปิดออกมาก ปลาแสนอร่อยที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกชีสสีทอง
ทาเนยบนจานอบ วางเนื้อปลาลงบนจาน ใส่ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีด้านบน โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเทครีมใส่ถั่วแช่แข็งไว้ด้านบนแล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
จานดูดีมากเนื่องจากมีสีเขียวมากมาย ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีสามารถจัดเรียงเป็นลายตารางหมากรุกเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้นได้
หากไม่มีเตาอบหรือด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่สามารถหรือไม่ชอบทำอาหารในนั้นได้ เราจะให้สูตรที่นี่เมื่อใด ปลาในครีมปรุงในกระทะทรงลึก
ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ เราทำความสะอาดปลา ล้าง หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร (เช่นสเต็ก) ใส่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทย จากนั้นวางปลาไว้บนผักทอด โรยด้วยเครื่องปรุงรสปลา ใส่ครีม และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณยี่สิบห้านาที
ปลาออกมาสวยงามมากในน้ำเกรวี่ส้ม
เมื่อเตรียมปลาในครีมตามสูตรใดสูตรหนึ่งแล้วคุณจะต้องประหลาดใจ! จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันปกติและมื้อเย็นตามเทศกาล!
อร่อย!
อ่านด้วย:
คุณชอบอาหารประเภทปลา แต่สูตรปลาของคุณหมดลงหรือไม่? เราพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณ! มาลองทำปลาในครีมกันหลายวิธี ปลาในครีมมีความฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก จานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะเฉพาะหรือเวลามากนัก การปรุงปลาในครีมนั้นง่ายมาก และ...
[ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์
อาหารเรียกน้ำย่อยเบียร์เช่นปลาหมึกในแป้งสูตรที่เขียนไว้ด้านล่างจะไม่ทำให้ใครเฉย เราได้เขียนไว้ด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแหวนปลาหมึกทอดอย่างถูกต้อง วัตถุดิบ...
ม้วนเนื้อหอมและอร่อยมากพร้อมไส้เห็ดสูตรที่ทุกคนที่ลองจะต้องถามอย่างแน่นอน เตรียมและดูด้วยตัวคุณเอง! วัตถุดิบ...
คุณชอบอาหารประเภทปลา แต่สูตรปลาของคุณหมดลงหรือไม่? เราพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณ! ลองทำปลาในครีมหลายวิธี ปลาในครีมมันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก จานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะเฉพาะหรือเวลามากนัก การปรุงปลาในครีมนั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือมันจะอร่อยขนาดไหน!
มันเปิดออกมาก ปลาแสนอร่อยที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกชีสสีทอง
เมื่อเตรียมปลาในครีมตามสูตรใดสูตรหนึ่งแล้วคุณจะต้องประหลาดใจ! จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันปกติและมื้อเย็นตามเทศกาล!
อร่อย!
เตรียมปลา. ครั้งนี้ฉันตัดสินใจว่าจะไม่ทนทุกข์ทรมานและแยกสันเขาออกด้วยตัวเอง ดังนั้นฉันจึงเอาเนื้อออกไปทันที ฉันล้างปลาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้วางบนถาดอบได้สะดวก
เตรียมซอสครีม โดยเทครีมลงในชาม เติมเกลือ พริกไทยแดงและดำ รวมทั้งสมุนไพรสดแห้งหรือสับ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมายองเนส ผักชี และสารปรุงแต่งรสชาติอื่นๆ เพิ่มเติมได้ ฉันจะเพิ่มมัสตาร์ดอีกช้อนเต็ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเทมันได้มากกว่าการอบ วางชิ้นปลาเข้าด้วยกันแล้วราดซอสครีมให้ทั่ว ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ ใส่ในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 40 นาที
ปลาแดงสุกเร็ว หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงในเตาอบ ก็ควรจะพร้อม แต่ฉันมักจะรอนานกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจ ฉันชอบอบปลา วางชิ้นที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วเทซอสครีมจากถาดอบลงไป ฝานมะนาวและผักชีฝรั่งสด ปลาแดงในซอสครีมพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!
