เนื้อฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่จานที่สามารถให้อาหาร สร้างความประหลาดใจ ยั่วยวน และทำให้แขกทุกคนพึงพอใจ ในบทความนี้เราจะแบ่งปันเคล็ดลับในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า ตามเนื้อผ้าอาหารจานนี้เตรียมในเตาอบ แต่หม้อหุงข้าวหลายเมนูสามารถประหยัดเวลาได้มากและรับประกันผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ
ในขั้นต้นจานนี้เตรียมจากเนื้อลูกวัวที่นุ่มที่สุดและจากนั้นก็เริ่มแทนที่ด้วยเนื้อหมูไก่และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ราคาไม่แพงมาก นอกจากนี้สูตรคลาสสิกยังแตกต่างกับที่ใช้ ซอสที่ละเอียดอ่อนเบชาเมล เราขอแนะนำให้คุณปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าตาม สูตรคลาสสิกและเปรียบเทียบว่าแนวคิดสมัยใหม่เกี่ยวกับอาหารจานอร่อยนี้หายไปไกลแค่ไหน
คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:
เคล็ดลับการทำอาหาร: มีน้อยคนที่รู้ แต่หากต้องการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ คุณควรหมักในไวน์ก่อน เราขอแนะนำให้คุณเทไวน์แดงหวานลงบนเนื้อ เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำดองจะแช่เนื้อในสองสามชั่วโมงและผลที่ได้คือมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และจะละลายบนลิ้นอย่างแท้จริง
หากต้องการปรุงเนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า ให้ทำตามคำแนะนำ:
จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้แต่ มันฝรั่งบดจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าด้วยสมุนไพรสดและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น
หนึ่งในสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด เนื้อไก่มีราคาไม่แพง ปรุงเร็วมาก และมีแคลอรี่น้อย เมื่อพิจารณาว่าเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้านั้นรวมถึงชีสและมายองเนสด้วย จานนี้จึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่อย่างน้อยไก่ก็ลดความเสี่ยงที่จะมีเซนติเมตรเพิ่มขึ้นที่ด้านข้าง
คุณต้องมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการทำเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: หากคุณต้องการทำให้เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้ามีสารอาหารมากขึ้น เราขอแนะนำให้เปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น นี่จะทำให้จานเบาและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
เราขอเสนอสูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าอีกสูตรหนึ่งให้กับคุณ ซึ่งปรับให้เข้ากับชีวิตที่เร่งรีบในยุคสมัยใหม่ หากคุณไม่มีเวลายืนบนเตา หมักเนื้อ และทำพิธีกรรมในครัวอื่นๆ ให้ใช้สูตรของเรา ใน ในกรณีนี้เราจะเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับเพื่อลดเวลาในการปรุงให้มากที่สุด
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า การแก้ไขอย่างรวดเร็ว:
คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ แต่เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับประเภท เร็วที่สุดในการเตรียมตัว ไก่สับ- เราแนะนำให้ผสมไก่สับกับสับ น้ำมันหมูเพื่อความชุ่มฉ่ำ
วิธีการปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:
จานรุ่นนี้ไม่ได้แย่ไปกว่าเนื้อฝรั่งเศสทั่วไปในหม้อหุงช้า ในทางกลับกัน มันง่ายกว่าที่จะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
สูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสที่แปลกตาในหม้อหุงช้าสำหรับผู้ที่ชอบทดลอง อาหารอร่อย- ชาวฝรั่งเศสเรียกกราแตงว่าอาหารจานใดก็ตามที่ปิดท้ายด้วยความน่ารับประทาน เปลือกชีสและมีมันฝรั่งแผ่นบางๆ สำหรับความหลากหลาย ให้เติมเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาลงในกราแตง จานนี้ทำหน้าที่เป็น "จุดเริ่มต้น" ของการสร้างสรรค์เนื้อฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงระดับโลก การทำกราแตงปลาในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่เราจะพิสูจน์แล้ว
ส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการปรุงเนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:
ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ
ในการเตรียมเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เนื้อปลาทะเลกระดูกใหญ่ก็ได้
ในการเตรียมกราแตงปลา ให้ทำตามคำแนะนำ:
ปลาสุกค่อนข้างเร็ว ดังนั้นสูตรนี้จึงเรียกได้ว่า "รีบ" ก็ได้ กราแตงปลาเข้ากันได้ดีกับข้าวและสลัด ผักสด- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน
สำหรับ สูตรนี้หมูกับเห็ดธรรมดาก็ทำได้ หากเป็นไปได้ ให้ใช้หลายพันธุ์ เห็ดป่าเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมเข้มข้น เพิ่มเห็ดพอร์ชินีอย่างน้อยสองสามดอก แล้วจานกลิ่นจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีใหม่ทันที!
สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมเนื้อฝรั่งเศสแบบเห็ดในหม้อหุงช้า:
หมูสามารถหมักในมัสตาร์ดและ น้ำมันมะกอกสองสามชั่วโมง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา ให้ใช้ค้อนทุบในครัวเบาๆ
วิธีปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:
ทางเลือกอื่นในการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าโดยใช้ เนื้อหมู- ดูรายการส่วนผสมและ คำแนะนำทีละขั้นตอนคุณสามารถทำได้โดยดูวิดีโอต่อไปนี้:
ปัจจุบันนี้ เนื่องจากมีเครื่องใช้ในครัวเรือนมากมาย การทำอาหารจึงกลายเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจ คุณสามารถทำอาหารกลางวันให้ครบทั้งครอบครัวได้โดยไม่ต้องกลัวว่าอาหารจะไหม้ เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าคือ ตัวเลือกที่ดีทั้งสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่
40 นาที 5 ที่ 260 kcal ความยากในการทำอาหารปานกลาง
เนื้อฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้านั้นไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติของอาหารจานจากเตาอบ มี สูตรที่แตกต่างกันสำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนยี่ห้อที่เกี่ยวข้องแต่ รุ่นคลาสสิกการสร้างสรรค์อาหารจานนั้นเหมือนกันสำหรับทุกคน คุณสมบัติหลักคือการมีมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ดังนั้นคุณจะต้อง:
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อให้ถูกต้อง มันจะต้องถูกตีและหมัก ใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและไวน์ของหวานหรือมัสตาร์ดเป็นน้ำดอง ตอนนี้ได้เวลาทำซอสเบชาเมลแล้ว ละลายเนยแล้วทอดแป้ง จากนั้นเทนมอุ่นลงไปคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟประมาณ 5 นาที อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศ วางชิ้นเนื้อและหัวหอมหั่นเป็นวงลงในเมนูหลายเมนู วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และเค็มไว้ด้านบนจากนั้นเทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด ไม่ว่าหม้อหุงข้าวของคุณจะเป็นรุ่นใด เช่น Panasonic หรือ Philips คุณต้องเลือกโหมด "การอบ" เพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลก จานนี้ใช้เวลาประมาณ 60 นาทีในการเตรียม คุณสามารถดูรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ตเพื่อเปรียบเทียบได้ รูปร่างจานและกำหนดเวลาที่จะปิด multicooker
สูตรเนื้อฝรั่งเศสบางครั้งอาจดูไม่หลากหลายเพียงพอ เพื่อให้จานมีรสชาติเข้มข้นจึงใส่เห็ดลงไป และความชุ่มฉ่ำและความเปรี้ยวสามารถทำได้หากคุณปรุงเนื้อด้วยมะเขือเทศด้วย มายองเนสเหมาะเป็นซอส อาหารอันโอชะของฝรั่งเศสเวอร์ชันนี้สะดวกกว่าในการทำในหม้อหุงข้าว Redmond คุณต้องใช้:
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าจะสุกเร็วขึ้นหากคุณตีเนื้อลูกวัว แม้ว่าเนื้อชิ้นบาง ๆ จะถูกหมักในมัสตาร์ด แต่คุณต้องสับผักก่อน ขั้นแรก วางหัวหอมสับลงที่ด้านล่างของหม้อหลายเมนูพร้อมน้ำมัน จากนั้นจัดเรียงเห็ดสับ วางมันฝรั่งชิ้นไว้ด้านบน จากนั้นจึงหั่นเนื้อพริกไทยและมะเขือเทศเป็นวงแหวน เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง โรยด้วยชีส เมื่อใช้โหมด "สตูว์" คุณสามารถปรุงเนื้อฉ่ำได้ในเวลาเพียง 40 นาที
เพื่อให้เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้ามีแคลอรี่น้อยลงและไม่มีไขมันเลย เนื้อไก่จึงเหมาะแทนเนื้อลูกวัว เตรียมพร้อม จานหอมกับไก่ได้เร็วกว่าเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวที่หนักกว่ามาก ดังนั้นคุณต้องเตรียม:
แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตีภายใต้แผ่นฟิล์ม หมักเนื้อไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงด้วยส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องปรุงรส ขูดชีสแปรรูปใส่มายองเนสและกระเทียมบด วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์ จากนั้นจึงใส่เนื้อไก่และน้ำดอง โรยชีสขูดด้านบน ในโหมด "การอบ" ของหม้อหุงข้าว Polaris การปรุงไก่จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที
สูตรอาหารที่มีเนื้อสับนั้นทำได้ง่ายกว่าเพราะไม่จำเป็นต้องหมักและตี จานนี้เตรียมเร็วกว่าเนื้อวัวทั้งชิ้น และถ้าคุณต้องการมั่นใจในคุณภาพของเนื้อสับก็สามารถทำเองได้ ส่วนผสมหลัก:
หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารด้วยเนื้อสับแบบโฮมเมดคุณต้องสับเนื้อก่อน ควรขูดมันฝรั่งและผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย อัดจารบี multicooker ด้วยน้ำมันและเพิ่มชั้นของส่วนผสม วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงแล้ววางมายองเนสไว้ด้านบน โรยจานด้วยชีส หลังจากในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที จานก็จะพร้อม
เนื้อฉ่ำนุ่มใต้ผักซอสและชีสเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง มันจะตกแต่ง ตารางเทศกาลหรือจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในวันธรรมดาที่อากาศหนาวเย็น วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสคือการใช้หม้อหุงช้า มากที่สุด สูตรที่ประสบความสำเร็จอาหารดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง
ตามสูตรคลาสสิกสำหรับการรักษาภายใต้การสนทนาไม่มีการเติมผักลงไป แต่ใช้เยอะมาก ชีสแข็ง(160 กรัม) และนอกจากนั้น: เนื้อหมู 450 กรัม, มายองเนส 3 ช้อนใหญ่, เกลือ, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, กระเทียมสับ, พริกผสม
เนื้อไก่ปรุงเร็วกว่ามากดังนั้นแม่บ้านที่มีเวลาจำกัดควรใส่ใจกับตัวเลือกนี้ ผลิตภัณฑ์ที่จะใช้คือ: หมู 250 กรัม, หัวหอม, เกลือ, มะเขือเทศ 1 ลูก, ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม, มายองเนสช้อนใหญ่, พริกไทยป่นสองสามหยิบมือ
หากต้องการ คุณสามารถวางมันฝรั่งแผ่นไว้ระหว่างเนื้อกับหัวหอมได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีกับข้าว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
ในการเตรียมอาหารจานคุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายยี่ห้อใดก็ได้ Redmond, Polaris, Panasonic และตัวเลือกอื่น ๆ เหมาะสม ส่วนผสมต่อไปนี้นำมาจากส่วนผสม: หมูครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือใหญ่, หัวมันฝรั่ง 4 หัว, เกลือ, มายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อน, ชีสแข็ง 80 กรัม เผยแพร่ต่อไป สูตรละเอียดเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
หากไม่มีพันธุ์เชอร์รี่ มะเขือเทศธรรมดาก็สามารถทำได้ รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ทำให้เสียเลย
เพื่อให้เนื้อหมูในจานที่พูดคุยกันมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นต้องตีเนื้อสัตว์ด้วยค้อนพิเศษหรือหมักไว้เป็นเวลานาน หากแม่บ้านไม่มีเวลาสำหรับกระบวนการดังกล่าวคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อสับได้ วิธีนี้จะช่วยลดเวลาการปรุงอาหารโดยรวมลงอย่างมาก หากต้องการรับประทาน "อาหารฝรั่งเศส" อย่างรวดเร็ว รับประทาน: 420 ก เนื้อสับผสม(โดยเฉพาะหมูกับไก่), หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศ 2 ลูก, เกลือ, มันฝรั่ง 5 ลูก, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนใหญ่, 1 ช้อน แป้งสาลี, ฮาร์ดชีส 280 กรัม.
มะเขือเทศสามารถพบได้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับอาหารจานนี้ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขาเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความสดชื่นให้กับมัน มะเขือเทศหลากหลายชนิดก็สามารถใช้ได้ นอกจากผักขนาดใหญ่ 3 ชนิดแล้วคุณต้องเตรียม: เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม, หัวมันฝรั่ง 5 หัว, เกลือ, ชีสแข็ง 180 กรัม, แครอทขนาดเล็ก, ส่วนผสมของพริกไทยป่น, เปรี้ยวไขมันเต็มครึ่งแก้ว ครีมหรือมายองเนส
นำจานที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงข้าวอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายพิเศษ วางไว้บนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
อ่อนโยนแบบนี้ ซอสขาวมักจะเติมเต็มความหลากหลาย จานเนื้อ- นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารฝรั่งเศสอีกด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าละเลยเครื่องเทศเมื่อเตรียมไส้เนื้อสัตว์ ทางที่ดีควรใช้สมุนไพรโปรวองซ์แบบแห้ง ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกใช้: เนื้อลูกวัวสดครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 3 หัว, เกลือ, ชีสแข็ง 280 กรัม, หัวมันฝรั่ง 6 หัว, เนย 70 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีม แป้งขาว 2 ช้อนใหญ่ ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
เนื้อเสิร์ฟพร้อมผักดองนานาชนิด
หม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อคุณไม่ต้องการใช้ความพยายามเป็นพิเศษในการเตรียมอาหาร แต่คงจะดีไม่น้อยหากได้รับประทานอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นที่น่าจดจำ! เราขอแนะนำให้คุณปรุงเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า ซึ่งใช้เวลาสร้างเพียง 40 นาทีเท่านั้น
จานนี้มีความชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก - สามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดายแม้บนโต๊ะรื่นเริง ข้อเสียอย่างเดียวของการอบในหม้อหุงช้าคือการขาด เปลือกสีน้ำตาลทองแต่ข้อเสียเปรียบนี้จะถูกลืมอย่างรวดเร็วทันทีที่คุณลองเนื้ออบ
1. ล้างเนื้อหมูในน้ำแล้วหั่นเป็นชั้นบางๆ ใช้ค้อนทุบทั้งสองข้างระวังอย่าให้ฉีกขาด
2. เทลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู น้ำมันพืชและใส่แผ่นเยื่อกระดาษที่ตีแล้วลงไปให้ครอบคลุมก้นทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. ปอกหัวหอมและมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำ หั่นทั้งหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชิ้น ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมชิ้นลงบนเนื้อแล้วปิดด้วยชิ้นมันฝรั่ง หล่อลื่นทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเติมเกลืออีกครั้ง หั่นกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามหลายเมนู วางชามลงในเครื่องแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
4. ทันทีที่เหลือเวลา 15 นาทีบนจอแสดงผลจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของชั้นมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดฝาแล้วปรุงจานต่ออีก 15 นาที
5. ทันทีที่เสียงบี๊บดังขึ้น คุณก็สามารถลองทานเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าได้แล้ว! ค่อยๆ ตักใส่จานหรือจานกว้าง แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร
1. หนึ่งในประเภทงบประมาณด้านการทำอาหารคือผลิตภัณฑ์ชีส ของปลอมที่มีทักษะดูดีบางครั้งก็มีลักษณะเป็นรูละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่น่าเสียดายที่ทำให้รสชาติของจานที่ตั้งใจจะโรยเสีย เมื่อชีสทดแทนราคาถูกเย็นตัวลงเล็กน้อย มันจะกลายเป็นยางที่กินไม่ได้ เกิดเป็นเปลือกแข็งและเคี้ยวหนึบ ความสุขที่เกิดจากการออมจะหายไปอย่างรวดเร็วขณะรับประทานอาหาร คงจะแนะนำให้ซื้อถ้าไม่ใช่ Brie และ Jarlsberg อย่างน้อย Poshekhonsky, รัสเซีย, ดัตช์ - คุณต้องมีชิ้นเล็ก ๆ
2. มีความเห็นว่าแก้มเป็นส่วนที่ดีที่สุดของซากหมูสำหรับปรุงกับมันฝรั่ง ที่จริงแล้วเมื่อเคี่ยวในหม้อหุงช้าชั้นของน้ำมันหมูจะละลายและทำให้ชิ้นผักรากเปียก - พวกมันจะกลายเป็นสีเหลืองนุ่มและร่วน อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของผักและอาหารโดยรวมจะเกินขีด จำกัด ที่เหมาะสมเนื่องจากมีไขมันอยู่มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสูตรมีสารปรุงแต่งทางโภชนาการอื่น - ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ยังดีกว่าถ้าใช้คาร์บอเนต เนื้อสันใน หรือเนื้อสันนอกสำหรับเนื้อฝรั่งเศส ผู้อยู่อาศัยในสหภาพยุโรปรู้จักเนื้อสัตว์ประเภทนี้ภายใต้ฉลาก PSE แต่ในรัสเซีย คำศัพท์ที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยโซเวียตใช้เพื่อระบุพันธุ์ทั้งหมดที่กล่าวถึง
มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า- นี่เป็นจานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ดูเหมือนจะไม่มีอะไรใหม่ - มันฝรั่งปกติด้วยเนื้อและมะเขือเทศทอดใต้เปลือกชีส! มีคนเดียวที่ไม่เคยลองสิ่งนี้เลยเหรอ? จานอร่อย, ปรุงในเตาอบธรรมดา? แต่ปรากฎว่าเมื่อปรุงในหม้อหุงช้าจานนี้จะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่ม!
ในการเตรียมมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศส คุณจะต้องการค่อนข้างมาก สินค้าปกติ: เนื้อ มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ ชีสแข็งและมายองเนส ส่วนประกอบทั้งหมดนี้พบได้ในทุกบ้าน
แน่นอนเลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่ที่สุด จะดีกว่าถ้าเป็นหมูไขมันปานกลาง - คอ, แฮมหรือเนื้อซี่โครง ในกรณีนี้จานของคุณจะไม่มันเยิ้มเกินไป แต่ก็ไม่แห้งเช่นกัน
หากต้องการคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ได้ด้วยการตีด้วยค้อนหรือเครื่องทำให้นุ่มแบบพิเศษเล็กน้อย
จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร
ล้างชิ้นหมูให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ ตัดเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1-1.5 ซม.
ทาจาระบีชามหลายเมนูด้วยผักหรือ เนย- วางชิ้นเนื้อเป็นชั้นเดียวที่ด้านล่าง เกลือและพริกไทย
หมูชั้นล่างในหม้อหุงช้า
ปอกหัวหัวหอม ตัดตามยาวออกเป็นสองซีกแล้วตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางชั้นถัดไปบนเนื้อ
ชั้นหัวหอมสับ
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทามายองเนสด้านบน
ชั้นมันฝรั่งฝานกับมายองเนส
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มะเขือเทศที่แน่นและยืดหยุ่นเพื่อว่าเมื่อตัดพวกมันจะไม่แตกสลาย แต่คงรูปร่างไว้ ล้างมะเขือเทศเช็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นมะเขือเทศเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วทาด้วยมายองเนส
มะเขือเทศสดชิ้นกับมายองเนส
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว
สัมผัสสุดท้าย - ชีสขูด
ปิดเมนูหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "เค้ก" (หรือ "การอบ") เป็นเวลา 50 นาที หลังจากส่งเสียงบี๊บสำหรับผู้เล่นหลายคน ให้ทิ้งมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสไว้ในหม้อหุงข้าวอีก 10 นาทีจนสุกเต็มที่
จานพร้อม!
อาหารเย็นแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับครอบครัวของคุณพร้อมแล้ว! แม้ว่าอาหารจานนี้จะไม่เกี่ยวข้องกับสูตรอาหารฝรั่งเศส แต่เว็บไซต์ก็อยากให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นนักชิมอาหารฝรั่งเศสจริงๆ!
น่าทาน!
สูตรนี้จัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว DEX DMC-55 หลายเมนู ปริมาตรชาม - 5 ลิตร กำลังไฟของอุปกรณ์ - 860 วัตต์ ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโมเดลผู้เล่นหลายคนนี้สามารถพบได้ในบทความ
