การรวมกันของเห็ดและมันฝรั่งถือได้ว่าเป็นคลาสสิก ดูเหมือนว่ามีอะไรน่าประหลาดใจที่นี่? อย่างไรก็ตามหากเราเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยจัดเรียงตามลำดับเราจะได้อาหารจานเด็ด - สลัดพัฟกับเห็ด เราอยากจะเสนอสูตรสลัดนี้ให้กับคุณ ลองเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้แล้วบางทีคุณอาจจะมองผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่
เพื่อเตรียมสลัดพัฟคุณจะต้อง:
เห็ดสด - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
มายองเนสเกลือ
สับเห็ดอย่างประณีตแล้วเติมเกลือ
ผัดเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก (ทอดด้วยไฟปานกลาง)
วางเห็ดทอดชั้นแรกลงบนจานสลัด
ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ปล่อยให้หัวเย็น
ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นๆ
ชั้นที่สามคือมายองเนส อย่าละเลยมายองเนส เพราะควรแช่มันฝรั่งไว้
ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด
วางไข่บนจานสลัด
เราใส่สลัดของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 - 30 นาทีเพื่อให้สลัดซึมเข้าไปได้ ก่อนเสิร์ฟ โรยชีสขูดลงบนพัฟมิราเคิลของเรา
สลัดชั้นกับเห็ดของเราพร้อมแล้ว
เรียกน้ำย่อย
สลัดชั้นกับไก่และแชมปิญองมีรสชาติอร่อยและไส้มีลักษณะเรียบร้อยจึงมักพบบนโต๊ะที่เป็นทางการ สูตรสลัดดังกล่าวประกอบด้วยผลิตภัณฑ์มากมายซึ่งแต่ละผลิตภัณฑ์ต้องเตรียมอย่างเหมาะสมก่อนเสิร์ฟ คุณต้องรู้วิธีพับสลัดอย่างถูกต้องด้วย
อย่าซ้อนชั้นที่มีสีเดียวกันทับกัน ให้สลับกันเพื่อให้ได้สีรุ้งที่อร่อยและมีสีสัน
ไก่ในสลัดมักใช้ในรูปแบบของเนื้อต้ม นอกจากนี้ยังพบการอบรมควันหรือทอด สำหรับเห็ดนั้นจะมีการเติมทั้งแชมปิญองแบบหมักและทอดซึ่งมักจะไม่ดิบ สลัดดังกล่าวมักจะราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด
สลัดพัฟมีหลากหลายชนิดที่นึกไม่ออก เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างในไก่และเห็ด เช่น ชีสแข็ง ผักต้ม ผักดิบหรือดอง สมุนไพร ไข่ต้ม และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย สลัดดังกล่าวมักจะถูกวางไว้ในวงแหวนทำอาหารเพื่อให้คุณสามารถมองเห็นขอบที่สวยงามและมีสีสัน
หรืออัดลงในแม่พิมพ์พลาสติกใด ๆ และก่อนเสิร์ฟให้พลิกลงบนจานสลัด ในกรณีนี้ควรวางเลเยอร์ในลำดับย้อนกลับ - จากบนลงล่าง เรามาดูตัวอย่างการเตรียมสลัดกัน
สลัดรสจัดจ้านหลากสีสันนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มไก่ให้เย็น เอาออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ทอดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดแครอทและทอดในน้ำมันพืช บีบกระเทียมแล้วผสมกับแครอท ขูดแตงกวาดองแล้วบีบเบา ๆ พับสลัดกระจายชั้นด้วยมายองเนส ไก่อย่างแรก ตามด้วยแครอททอด เห็ด หัวหอม และแตงกวาดอง เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม เรียกน้ำย่อย
สลัดแสนอร่อยและน่าพึงพอใจที่จะเปลี่ยนเมนูบ้านของคุณ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดพร้อมกับหัวหอมในกระทะ หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางชั้นแรกในวงแหวนที่ขึ้นรูปแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางไข่ขูดแล้วทาด้วยมายองเนส ถัดไปเพิ่มเห็ดและหัวหอม สำหรับชั้นบนสุดขูดชีสผสมกับมายองเนสและกระเทียม วางชั้นชีสไว้ด้านบน ถอดวงแหวนทำอาหารออกแล้วโรยสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสด
การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับสับปะรดและเห็ดจะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นเห็ดเป็นเส้นบางๆ ไก่เป็นชิ้นเล็กๆ และแตงกวาเป็นเส้นบางๆ หั่นไข่ขาวเป็นก้อนแล้วบดไข่แดงด้วยส้อม หั่นสับปะรดเป็นก้อน เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น ขั้นแรกไก่ ตามด้วยไข่ขาว สับปะรด แตงกวา เห็ด วางไข่แดงไว้ด้านบน เรียกน้ำย่อย
สลัดนี้จะสร้างบรรยากาศรื่นเริงที่โต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่แยกออกจากกระดูกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและพักไว้ให้เย็น ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ สับลูกพรุนอย่างประณีต
สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนสและโยเกิร์ตในส่วนเท่าๆ กัน แล้วบีบกระเทียมลงไป มาประกอบสลัดกัน วางเรียงกันเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ต้มไก่ จากนั้นจึงใส่ลูกพรุน จากนั้นจึงใส่เห็ดและหัวหอม จากนั้นจึงใส่ไข่และแตงกวาชั้นสุดท้าย เคลือบทุกชั้นด้วยซอส ยกเว้นชั้นสุดท้าย บีบแตงกวาให้เข้ากันเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินก่อนใส่ลงในสลัด
การผสมผสานระหว่างเห็ด พริกหยวก และครีมเปรี้ยวจะทำให้คุณมีความรู้สึกช่วงวันหยุดที่น่ารื่นรมย์ระหว่างมื้ออาหาร
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ถูอกไก่กับเครื่องเทศแล้วอบในเตาอบจนสุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปอกพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะร้อนไม่เกินสองนาที ต้มไข่ ปอกเปลือกและเสียดสี เราประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วแช่แต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว วางไก่ในชั้นแรก พริกหยวกในชั้นที่สอง ตามด้วยเห็ด หัวหอม ไข่ และชีสขูด หากต้องการ ให้ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีลาว
นี่คืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่ง แครอท และอกไก่ ขูดมันฝรั่ง แครอท และชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเนื้อไก่และแชมปิญองเป็นชิ้นเล็กๆ วางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส มันฝรั่งอย่างแรก จากนั้นเห็ดกับหัวหอม จากนั้นเนื้อไก่ แครอท และชีสแข็ง ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่
คนที่คุณรักจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน มันเตรียมง่ายและดั้งเดิมมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เราประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นล่างสุดจะเป็นเนื้อต้ม ตามด้วยเห็ด ตามด้วยแตงกวาและแครอทเกาหลีด้านบน
สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นคนแรกที่ได้ไปร่วมโต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ตัดเนื้อไก่และไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดหมักกับหัวหอมแดงในกระทะ เรารวบรวมสลัด วางเนื้อไก่ในชั้นแรก ทาด้วยมายองเนส ชั้นที่สองคือเห็ดและหัวหอม ชั้นที่สามคือไข่ และชั้นสุดท้ายคือชีสขูด หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
สลัดเลิศรสที่ผสมผสานไก่รมควันเนื้อนุ่มกับเห็ดดองและผักต้ม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วหั่นเห็ด สำหรับซอสผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันเติม 1 ช้อนชา น้ำมะนาวและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราเพิ่มสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับ มันฝรั่ง, หัวหอม, แชมปิญอง, ไก่, แครอท, ไข่ แช่แต่ละชั้นด้วยซอส
สลัดแสนอร่อยและเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่บ้าน หรือสำหรับวันหยุดใดๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ในการเตรียมสลัดนี้ ให้ใช้จานสลัดก้นลึกแล้วปิดด้วยฟิล์ม เราจะวางเลเยอร์ในลำดับย้อนกลับแล้วพลิกจานแล้วได้สลัดที่สวยงามและเรียบร้อย มาเริ่มกันเลย ในชั้นแรก ที่ด้านล่างของชาม วางเห็ดทั้งหมดโดยคว่ำฝาปิดลง และติดให้แน่นกัน โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วทำมายองเนสเป็นตาราง
ชั้นถัดไปจะเป็นแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทาด้วยมายองเนส จากนั้นจึงนำเนื้อไก่สับ แตงกวา ไข่ และมันฝรั่งทั้งหมดแช่ในมายองเนส ใช้มือกดชั้นสุดท้ายลงเล็กน้อย ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนชุ่มฉ่ำ ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำชามสลัดลงบนจานแบนแล้วลอกฟิล์มออก
พยายามใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่ากันเพื่อให้มองเห็นชั้นต่างๆ ได้ชัดเจนบนรอยตัด
การผสมผสานระหว่างไก่อบกับหัวหอมและเห็ดดอง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หมักเนื้อกับเครื่องเทศแล้วอบในกระดาษฟอยล์จนสุก จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางสลัดกลับด้านในชามก้นลึก จากนั้นพลิกกลับลงบนจานแบน
ดังนั้นถูไข่ต้มที่ด้านล่างบีบเบา ๆ และทาด้วยมายองเนสสับหัวหอมสีเขียวและเห็ดดองอย่างประณีตใส่มายองเนสจากนั้นแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นด้วยมายองเนสและในตอนท้ายเนื้อไก่ ปล่อยให้สลัดยืนและแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงจัดใส่จานเทศกาลและตกแต่งตามต้องการ เรียกน้ำย่อย
การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของลูกพรุนและไก่จะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น ตัดลูกพรุนเป็นเส้น ฉีกเนื้อไก่ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับถั่วด้วยมีด
ในการเตรียมสลัดเป็นชั้น ๆ ให้ใช้วงแหวนทำอาหารเพื่อให้มองเห็นชั้นที่มีสีสันและอร่อยทั้งหมด
เราประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ และเคลือบมายองเนสทุกชั้นตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, เห็ดและหัวหอม, ลูกพรุน, ชีสขูด, โรยด้วยถั่วด้านบน
สลัดเบาๆ กับน้ำสลัดโยเกิร์ตเหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตัวเอง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
บดไก่ ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน ขูดชีสอย่างละเอียด หั่นเห็ดเป็นชิ้น เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของสไลด์ ขั้นแรกให้ใส่เนื้อ เทลงบนโยเกิร์ต จากนั้นจึงใส่ส้ม จากนั้นจึงใส่เห็ด เทลงบนโยเกิร์ต และชีสขูดด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและส้ม
สลัดดั้งเดิมและสวยงามสำหรับทุกโอกาส
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
บดไก่แตงกวาสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มมายองเนสลงในไข่ พริกไทย และผสม เรารวบรวมสลัดในวงแหวนทำอาหาร วางเนื้อไก่ในชั้นแรก และส่วนที่สามของส่วนผสมไข่ในชั้นที่สอง
ชั้นที่สามจะเป็นแตงกวาโรยด้วยผักชีฝรั่งและชั้นที่สี่จะเป็นส่วนที่สามของส่วนผสมไข่ ชั้นที่ห้าจะเป็นเห็ดแชมปิญองทอด และชั้นที่หกจะเป็นส่วนผสมของไข่ที่เหลือ ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงถอดแหวนออก ตกแต่งสลัดตามต้องการ
สลัดนี้ทำมาจากวัตถุดิบง่ายๆ ในการออกแบบที่แปลกตามาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หมักเนื้อไก่กับซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุก ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดแชมเปญหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กับหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
ต้มไข่และสับให้ละเอียด สับถั่ว เราพับสลัดเป็นชั้น ๆ (เคลือบมายองเนสแต่ละอัน) ในรูปแบบของสไลด์สูง แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วน โดยจะทำซ้ำชั้นๆ ขั้นแรกเนื้อไก่ ถั่ว ไข่ เห็ด ชีส ทำซ้ำเป็นวงกลมที่สองแล้วตกแต่งสลัดตามต้องการ เรียกน้ำย่อย
อาหารที่แม่บ้านเตรียมไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังรับประทานได้สบายท้องด้วย สลัดเห็ดมีรสชาติค่อนข้างเผ็ดร้อนอาจมีแครอทเกาหลีและจะดึงดูดทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขกที่ไม่คาดคิดอย่างแน่นอน ดังนั้นขอแนะนำให้ทุกคนรู้สูตรพื้นฐานในการทำสลัดชั้นกับเห็ดและไก่
เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยนี้ คุณควรมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในสต็อก:
ขั้นตอนแรกคือการล้างและสับหัวหอมให้เข้ากัน ต้มไข่ต้มสุกและปรุงเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำเค็ม จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดหัวหอมพร้อมกับเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นเวลา 20 นาที เทมายองเนสลงในมวลที่ได้แล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที
วางเนื้อที่หั่นเป็นชั้น ๆ บนจานที่สะอาดแล้วทามายองเนสที่ด้านบน ชั้นที่สองจะเป็นถั่วสับ ชั้นที่สามคือไข่ขูดทาด้วยมายองเนส เห็ดและหัวหอมตามไข่
ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและวางในชั้นสุดท้าย สลัดไก่กับเห็ดสามารถราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยวก็ได้ขึ้นอยู่กับว่าคนที่คุณรักชอบอะไร วางจานไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่และเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง
องค์ประกอบของจานค่อนข้างง่าย:
หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด แชมเปญกระป๋องจำนวนเล็กน้อยถูกตัดเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อนเติมน้ำมันแล้วใส่หัวหอมลงไปซึ่งจะต้องนำไปเป็นสีทอง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดประมาณ 7 นาที
มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตปอกเปลือกและขูด ทำเช่นเดียวกันกับแครอทต้มและชีส ผักใบเขียวถูกล้างและสับละเอียดมาก การพิจารณาถึงความจริงที่ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าหั่นเนื้อ แต่ให้ฉีกด้วยมือโดยตรงเพื่อให้รสชาติดีขึ้น
จากนั้นนำชามสลัดแล้วปิดด้านล่างด้วยมันฝรั่งทามายองเนส ทาส่วนผสมหัวหอม-เห็ดและมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มด้านบน แครอทผสมกับครีมเปรี้ยวกระจายอยู่บนชั้นที่สอง หลังจากนั้นก็มาชีสและมายองเนส
สลัดไก่หลายชั้นโรยหน้าด้วยไข่และสมุนไพรสับ หลังจากที่จานอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้ว คุณก็สามารถเสิร์ฟให้แขกของคุณได้
สลัดกับเห็ดและไก่นี้ถือว่าอร่อยและน่าพอใจมาก อีกทั้งปรากฏว่าค่อนข้างเยอะอยู่เสมอ ดังนั้น สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่พิจารณาจึงแบ่งได้เป็น 2 ส่วน
ในการเตรียมอาหารคุณต้องตุนสิ่งต่อไปนี้:
สูตรการทำสลัดกับเห็ดทอดนั้นง่าย: แชมปิญองทอด, ต้มเนื้อและไข่, หัวหอมสับ, ชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน, มายองเนสเทลงในส่วนผสม, เพิ่มเครื่องเทศและผสมอีกครั้ง หลังจากใส่พัฟสลัดไก่และเห็ดลงไปแล้วก็สามารถรับประทานได้
แม่บ้านควรตุนสินค้าดังต่อไปนี้:
ทำเป็นชั้นๆ. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถนำเห็ดสดและเห็ดเค็มได้หลากหลายชนิด ควรทอดและบีบของเหลวออกมา หัวหอมและแครอททอดแยกกันและไม่ต้องใส่น้ำมัน อกไก่ต้มและทำให้เย็น จากนั้นชีสจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดหยาบเช่นไข่
แบ่งชั้นดังนี้: เห็ดทอด, แครอทกับหัวหอม, มายองเนส, เนื้อหั่นบาง ๆ และมายองเนส, ชีสกับมายองเนสและไข่ ในการตกแต่งสลัดด้วยเห็ดและชีสให้ใช้สมุนไพรสดหลากหลายชนิด
รายการสินค้าที่ต้องการ:
สลัดสามารถทำได้ด้วยเห็ดและแครอทเกาหลี ขั้นตอนแรกคือการต้มมันฝรั่ง ไข่ และเนื้อสัตว์ จากนั้นสับแชมปิญองและหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลาหลายนาทีพร้อมกับเครื่องเทศ
ถัดไปคุณต้องเตรียมจานและจานอบแบบสปริงใส่ผลิตภัณฑ์ในนั้นโดยแช่ในมายองเนสหลายชั้น: มันฝรั่งขูด, ส่วนผสมของหัวหอมและเห็ด, ไก่, แครอทและไข่, ขูด คุณสามารถตกแต่งสลัดชั้นด้วยเห็ดและไก่ได้ตามที่คุณต้องการ
การเตรียมอาหารจานดังกล่าวนั้นง่ายและรวดเร็วมาก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาเยี่ยม แม่บ้านควรมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ติดตู้เย็น:
อนุญาตให้ใส่ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่เป็นชั้น ๆ ในสลัดกับไก่และเห็ดได้ แต่จะดีกว่าถ้าเป็นเนื้อแช่เย็น ควรล้างให้สะอาดใส่ในน้ำเดือดพร้อมเครื่องเทศเพิ่มแล้วต้มประมาณ 40 นาที จากนั้นให้เย็นแล้วปล่อยให้น้ำซุประบาย สลัดพัฟแบบลีนกับเห็ดและไก่จัดทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกัน
จะดีกว่าถ้าซื้อลูกพรุนที่ไม่มีหลุม เทน้ำต้มสุกลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที หัวหอมปอกเปลือกและสับ แชมเปญล้าง ตากแห้ง ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำไปผัดกับหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวหายไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศและแช่เย็น
ลูกพรุนจะถูกกำจัดออกจากความชื้นโดยซับด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้น แตงกวาดองสองตัวถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับเนื้อปลา ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในชามสลัดเป็นชั้น: เนื้อไก่, ลูกพรุน, แชมปิญอง, หัวหอมและก้อนเห็ดและแตงกวา ทุกชั้นต้องเคลือบด้วยซอส เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
สลัดเห็ดกับแตงกวาควรนั่งสักพักแช่ให้พอเหมาะแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดหรืออาหารเย็นกับครอบครัวเท่านั้น
สูตรสลัดคล้ายกับเนื้อโอลิเวียร์กับเนื้อวัวมากข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือประกอบด้วยเห็ด ถั่วและชีส หรือผลิตภัณฑ์ชีส ควรพิจารณาว่าควรวางส่วนผสมที่แปรรูปไว้ล่วงหน้าทั้งหมดเป็นชั้นๆ เพราะนี่คือวิธีที่จานจะได้รสชาติที่อร่อย
เพื่อเตรียมพร้อมคุณต้องซื้อ:
เห็ด เนื้อ ผัก และไข่ต้มแยกกัน จากนั้นขูดส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่สะอาดตามลำดับต่อไปนี้: แครอท, ชีสครึ่งหนึ่ง, ไข่ 2 ฟอง และมันฝรั่ง 1 หัว เป็นการดีที่จะเคลือบทั้งหมดนี้ด้วยมายองเนส ด้านบนคุณต้องวางชิ้นไก่พร้อมเห็ดและถั่ว ตอนนี้เหลือมันฝรั่ง ไข่ และมายองเนส ชีสและแครอทขูดหรือแครอทเกาหลีเทลงบนสุดของจาน ตกแต่งสลัดด้วยชีสตามรสนิยมของคุณแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานโปรดของคุณจะอร่อยและสวยงามอยู่เสมอ คุณควรปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการจากมืออาชีพ:
หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขที่อธิบายไว้ทั้งหมดศึกษาสูตรสลัดเห็ดอย่างรอบคอบและเข้าใกล้กระบวนการด้วยความรักจานนั้นจะอร่อยเสมอ เนื่องจากไก่พัฟและสลัดเห็ดนั้นไส้เยอะมากจึงสามารถเตรียมก่อนที่แขกจะมาถึงได้
สลัดชั้นกับเห็ด - หลักการเตรียมทั่วไป
พัฟสลัดเป็นที่นิยมมากในทุกประเทศ ความงามของพวกเขาคือการเตรียมง่ายจากส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับเสมอ การ "ตัด" สลัดชิ้นเล็กๆ นั้นน่าสนใจกว่าการตักใส่เฉยๆ สลัดหลายชั้นสามารถตกแต่งได้อย่างน่าสนใจ เนื่องจากเมื่อเสร็จแล้วจะมีรูปทรงคล้ายเค้ก และในสลัดดังกล่าวคุณสามารถลองผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน: ขึ้นอยู่กับ "พื้นที่ใกล้เคียง" ของพวกเขา คุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างออกไปเสมอ!
ผัก เนื้อสัตว์ และปลาส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมสลัด และยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสได้ (เช่น หัวหอมทอดหนึ่งชั้น) ส่วนผสมที่พิเศษมากคือเห็ด สลัดชั้นกับเห็ดน่าพึงพอใจและอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าใช้เห็ดสด แต่แห้งแช่แข็งและดองก็ยอมรับได้เช่นกัน ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและฉุนเป็นพิเศษ
ตามกฎแล้วชั้นในสลัดจะสลับและทำซ้ำ จุดเด่นของสลัดนี้คือสามารถเตรียมได้ง่ายสำหรับแขกแต่ละคน นั่นคือจะมี "เค้ก" ส่วนตัวอยู่บนจานของเขา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้จานมากขึ้นเช่นแก้วเล็ก
พัฟสลัดกับเห็ดสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ในร้านกาแฟและร้านอาหารบางแห่ง จะเสิร์ฟในแก้วใหญ่สำหรับไวน์หรือแก้วกว้างสำหรับคอนยัค วิธีการเสิร์ฟนี้ดูค่อนข้างน่าประทับใจ แต่ก็ไม่สะดวกนักที่จะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยวิธีนี้
สลัดชั้นกับเห็ด - เตรียมอาหารและจาน
ส่วนผสมหลักที่เราต้องการคือเห็ด หากคุณไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณจะพบเห็ดแช่แข็งเกือบทุกชนิดที่นั่น Champignons ใช้สำหรับสลัดและหม้อปรุงอาหารเป็นหลัก พวกเขามีรสชาติอ่อนที่น่าพึงพอใจ ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง และดูดีเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ สามารถทอดหรือต้มก่อนรับประทานได้ หลังจากใช้วิธีการให้ความร้อนใด ๆ แชมเปญจะสูญเสียปริมาตรเกือบสองในสามซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาในระหว่างการปรุงอาหาร
แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบทอดเห็ดมากกว่าต้ม เห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมและกระเทียมจะได้รสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นอาหารแคลอรี่สูงและเป็นอันตราย แชมปิญองต้มสุกเร็วกว่ามาก แต่หลังจากปรุงเสร็จแล้วแนะนำให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วล้างน้ำซุปที่เกิดขึ้นออก
หากมีทางเลือกอื่นนอกเหนือจากแชมเปญแช่แข็ง คุณต้องใช้มัน อาหารกระป๋องและดองยังเหมาะสำหรับสลัดเห็ดหลายชั้นอีกด้วย ก่อนใช้งานแนะนำให้กำจัดน้ำดองและเครื่องเทศที่อยู่ในนั้นออก แน่นอนว่าโดยทั่วไปแล้วมันจะดีถ้าคุณพบเห็ดสด
ในการเตรียมสลัด เราจำเป็นต้องมีจานสำหรับรักษาความร้อนของอาหาร ภาชนะสำหรับใส่จาน มีดคมๆ และเขียง
สูตรสลัดชั้นกับเห็ด:
สูตรที่ 1: สลัดชั้นกับเห็ด
สลัดนี้อร่อยและอร่อย และเตรียมง่ายมาก การหาส่วนผสมสำหรับทำนั้นง่ายมาก และยิ่งต้องเตรียมอีกด้วย สูตรที่ง่ายที่สุดเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะในวันหยุดและมื้อเย็นทุกวัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
วิธีทำอาหาร:
เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีตที่สุดเพื่อให้สลัดเห็ดหลายชั้นของเราคงรูปร่างได้ดีและไม่แตกสลาย เราแบ่งมันฝรั่งทั้งหมดออกเป็นสองส่วน ทามายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะแต่ละส่วน วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ครึ่งหนึ่งของเห็ดทั้งหมดลงไป จากนั้นตามด้วยแตงกวาสับหนึ่งลูก หลังจากแตงกวาก็จะมีมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งเป็นต้น หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว สลัดออกมาสดใสและน่ารับประทาน
สูตรที่ 2: สลัดกับเห็ดและแฮม
สลัดนี้สามารถกลายเป็นอาหารประจำบนโต๊ะวันหยุดของคุณได้ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูง และเนื่องจากมีอาหารอยู่บนโต๊ะอยู่เสมอ แขกจึงสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่มีปัญหาและไม่ได้รับน้ำหนักส่วนเกิน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
วิธีทำอาหาร:
ในสลัดนี้ทุกชั้นจะปรากฏเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดควรสับบนเครื่องขูดหยาบและเห็ดควรสับ สลัดหลายชั้นกับเห็ดและแฮมควรมีความหนาแน่นและน่ารับประทาน วางในชั้นต่อไปนี้: มันฝรั่ง แฮม แครอท เห็ด ไข่ และมายองเนส แต่ละชั้นยังต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
สูตรที่ 3: สลัดชั้นเผ็ดกับเห็ด
ผู้ชายจะชื่นชอบสลัดนี้ เป็นเหมือนอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถรับประทานก่อนอาหารจานหลักหรือเป็นของว่างเล็กๆ น้อยๆ สลัดนี้สามารถเตรียมได้เป็นบางส่วน ดังนั้นเราจึงต้องใช้แม่พิมพ์ 6 ชิ้นที่มีรูปร่างคล้ายแก้วหรือแก้ว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
วิธีทำอาหาร:
เราสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วพักมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุดหกอันไว้สำหรับสลัด วางมะเขือเทศวงแหวน ไส้กรอก เห็ด แตงกวา และมันฝรั่งลงในพิมพ์ จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับและเขย่าสลัดออก ผสมชีสขูด มายองเนส และกระเทียมขูดในชามแยก วางส่วนผสมนี้ไว้บนสลัดพัฟพร้อมเห็ดที่เตรียมไว้ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรแห้ง
สูตรที่ 4: สลัดชั้นกับเห็ดและไก่
สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับการทำอาหารหากมีคนมาเยี่ยมคุณโดยไม่คาดคิด ความเรียบง่ายอยู่ที่การเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ส่วนผสมสำหรับนี้สามารถเตรียมล่วงหน้า (ปรุงสุก) และใช้ในเวลาที่เหมาะสมได้ ตามกฎแล้วก่อนวันหยุดต่างๆ จะมีการเตรียมส่วนผสมจำนวนมากสำหรับสลัดต่างๆ ในคราวเดียว สลัดชั้นที่มีเห็ดและไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
วิธีทำอาหาร:
ต้มไข่ให้เดือด ต้มแชมปิญองแล้วสะเด็ดน้ำ ต้มอก สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ทีละชั้น: ใส่มันฝรั่ง ไก่ เห็ด ไข่ลงไปเป็นชั้นๆ แล้วทำซ้ำอีกครั้งในลำดับเดียวกัน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
สูตรที่ 5: สลัดชั้นกับเห็ดและปลาแซลมอน
บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องนำเสนออาหารที่หรูหราอย่างแท้จริงบนโต๊ะที่สำคัญและสวยงามที่สุด นี่คือลักษณะของสลัดเห็ดที่เติมปลาสีแดงอันสูงส่ง หากไม่อนุญาตให้เป็นไปได้คุณสามารถใช้แซลมอนสีชมพูแทนแซลมอนได้ แต่รสชาติของจานที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนไปบ้าง สำหรับสลัดนี้ควรใช้เห็ดดอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
วิธีทำอาหาร:
ต้มไข่ให้แข็งเอาน้ำดองและสมุนไพรออกจากเห็ดขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับไข่ให้ละเอียดคุณสามารถบดด้วยส้อมได้ วางเลเยอร์ต่างๆ ในกระทะที่เตรียมไว้: ปลาแซลมอนสับละเอียด ชีส เห็ดน้ำผึ้ง ไข่ มายองเนส และโรยชีสเพิ่มเติมที่ด้านบน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรือคาเวียร์สีแดง
สลัดชั้นกับเห็ด - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด
โปรดทราบว่าเห็ดเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักสำหรับร่างกาย ไม่แนะนำให้เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในสลัดในปริมาณที่มากเกินไป พยายามทอดเห็ดให้น้อยลง - ในปริมาณเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม แต่ไม่แนะนำให้กินเป็นอาหารจานเดียว
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เก็บสลัดพัฟกับเห็ดที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มายองเนสทุกชั้นจะอิ่มตัวและรูปร่างของสลัดจะดีขึ้น แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว (เฉพาะในกรณีที่สูตรไม่มีเห็ดหรือแตงกวาดอง) หรือส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
สูตรอาหารที่มีเห็ด
คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่หน้าหลักของส่วนการทำอาหาร
สลัดชั้นกับเห็ดเป็นความฝันของนักชิมโดยไม่ต้องพูดเกินจริง สลัดเห็ดไม่ค่อยมีใครสนใจเลย เพิ่มเห็ดลงในจานและเน้นรสชาติของส่วนผสมต่างๆ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา หากสลัดตกแต่งเป็นรูปเค้กก็รับประกันความสำเร็จ
มักใช้ Champignons ในการเตรียมการ แต่สลัดจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากแค่ไหนถ้าเห็ดป่า!
การทำสลัดหลายชั้นเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะและมักใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าแน่นอน เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะไม่สามารถปฏิเสธที่จะปรุงอาหารได้อีกต่อไป
หากคุณใช้แหวนทำอาหารในการประกอบสลัดหลายชั้น ชั้นต่างๆ จะแยกแยะได้ชัดเจนมากและสลัดจะดูหรูหราและสวยงามอย่างแท้จริง
สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้จะทำให้แม่บ้านทุกคนพึงพอใจด้วยความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และสับปะรดหวานก็เพิ่มความเผ็ดร้อน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
แชมปิญอง โดยการคั่วเราจะเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของเรา ใส่เกลือและพักไว้สักครู่เพื่อให้เย็น
และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราจะไปต่อกันที่ส่วนผสมอื่นๆ
เรานำสับปะรดออกจากขวดแล้วใช้มีดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขูดชีสอย่างประณีต
เนื้ออกไก่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าเมื่อวันก่อนจะถูกแยกออกเป็นเส้นใย
ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจึงพร้อม ถึงเวลาประกอบสลัดแล้ว
วางเป็นชั้นๆ. เราเคลือบแต่ละอันด้วยมายองเนส
ชั้นล่างสุดเป็นเห็ดทอด
จากนั้น - ไก่ซึ่งต้องพริกไทยเล็กน้อย
ชั้นถัดไปคือสับปะรด
และปิดท้ายด้วยชั้นชีสขูด
ตกแต่งจานของเราด้วยตาข่ายมายองเนส เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย เป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยให้มันเปียก - 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
สลัดที่ผสมผสานผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเข้าด้วยกันจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มข้าว.
ทอดเห็ดกับแครอทขูดในน้ำมันพืช เกลือ.
สับปูอัดให้ละเอียด
เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมสีเขียว
สลายไข่ต้มสุก
เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดแล้วเราสามารถเริ่มประกอบได้
วางเป็นชั้น:
ข้าว. โรยด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
ปูอัดเคลือบมายองเนส
ไข่สับ.
เห็ดทอด. เรายังเคลือบด้วยมายองเนส
และสุดท้ายเราก็ตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ให้โรยชั้นบนสุดรอบปริมณฑลด้วยผักชีฝรั่งและตรงกลางเราจัดให้มีการล้างเห็ดน้ำผึ้ง
ทุกคนคุ้นเคยกับ “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เราขอแนะนำให้คุณลองปรุงอาหารในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง แต่ปลาแฮร์ริ่งของเราจะมีขนสีแดง - สุนัขจิ้งจอกและกลิ่นเห็ด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มและปอกเปลือกผัก - แครอทและมันฝรั่ง
หากต้องการปอกผักง่ายๆ ให้เทน้ำเย็นลงบนผักทันทีหลังจากสะเด็ดน้ำเดือดแล้ว
ขูดผักอย่างหยาบ
ผัดเห็ดกับหัวหอม
เราเปลี่ยนปลาเฮอริ่งเป็นก้อน
สับมะกอกอย่างประณีต
บดไข่บนเครื่องขูด
ดังนั้นส่วนประกอบพร้อมแล้ว - เราจะประกอบจานกัน วางเลเยอร์:
แฮร์ริ่ง เคลือบด้วยมายองเนส
แชมปิญอง
มันฝรั่ง. ด้วยความช่วยเหลือของมัน เราจึงสร้างหูและหางของสุนัขจิ้งจอกจอมซน เคลือบด้วยมายองเนส
ตกแต่งด้วยไข่และมะกอก
แต่ถ้าปล่อยให้แช่ไว้ก็จะรสชาติดีขึ้น
คุณสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียดได้ที่นี่ -
เมื่อคุณต้องการอะไรอร่อยๆ แต่นึกไม่ออกว่าอะไรกันแน่ ให้ลองทำสลัดนี้ดู
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งแล้วขูดให้หยาบ
เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นครึ่งวง
นอกจากนี้เรายังทอดแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วยหัวหอม 1/2 หัว
เราเปลี่ยนขาไก่ที่ต้มเมื่อวันก่อนเป็นก้อน
ทอดเห็ดกับหัวหอมครึ่งหลัง
แยกไข่ - ตั้งไข่แดงไว้แล้วสับไข่ขาวเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
เรามาเริ่มประกอบสลัดกันดีกว่า เลเยอร์ส่วนผสม:
มันฝรั่งขูด
แฮม.
แครอทย่าง.
เห็ดทอด.
ทีนี้มาตกแต่งกันดีกว่า - โรยสลัดด้วยไข่แดงขูดละเอียดด้านบนอย่างสม่ำเสมอ สัมผัสสุดท้ายคือความเขียวขจีที่คุณชื่นชอบ
ดูเหมือนว่าเห็ดกับปลากระป๋อง (เช่น ปลาซาร์ดีนหรือปลาทูน่า) จะไม่เข้ากัน แต่ความประทับใจนี้หลอกลวง สลัดออกมาแปลกตา แต่อร่อยและหรูหรา
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เราแยกอาหารกระป๋องออกจากกัน - เอากระดูกออกแล้วบดปลาด้วยส้อม
ต้มเห็ดในน้ำเค็ม
ปรุงไข่. ขูดไข่ขาวและไข่แดงอย่างละเอียดลงในชามต่างๆ
ขูดชีสอย่างหยาบ
กดกระเทียมผ่านการกดกระเทียมใส่มายองเนส
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
ปอกเปลือกอะโวคาโดและขูดหยาบ
สับหัวหอมสีเขียว
ปิดถาดสลัดที่เตรียมไว้ด้วยฟิล์ม
เราเริ่มสร้างจาน อย่าลืมบีบแต่ละชั้นอย่างระมัดระวังซึ่งเป็นรายละเอียดที่สำคัญในการประกอบสลัดนี้ ดังนั้น:
กดให้แน่นแล้วเกลี่ยชีส เคลือบด้วยมายองเนส
หัวหอมสีเขียว
แตงกวาฝาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ไข่แดง. เรายังเคลือบด้วยมายองเนส
แชมปิญองต้ม
ปลากระป๋อง.
ทาแตงกวาเบา ๆ ด้วยมายองเนสอีกครั้ง
โปรตีนขูด.
อะโวคาโด อย่าลืมเกี่ยวกับมายองเนส
ปิดด้วยจานเสิร์ฟแล้วพลิกกลับอย่างคล่องแคล่ว เราลบแบบฟอร์มและฟิล์ม หากต้องการให้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
สลัดนุ่มมาก ไม่หนักเลยแม้จะมีมายองเนสอยู่ในองค์ประกอบก็ตาม แน่นอนทุกคนจะชอบมัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มปลาในน้ำพร้อมปรุงรสเพิ่ม หลังจากเย็นลงแล้วเราก็แยกชิ้นส่วนด้วยมือของเราออกเป็นชิ้น ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ
หั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เพิ่มเกลือและพริกไทย
ทอดเห็ดในน้ำมัน เกลือ พริกไทย และสุดท้ายบีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม
ขูดชีสอย่างประณีต
มาเริ่มประกอบกันเลย เราจะจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
ปลาทอดที่เราเคลือบด้วยมายองเนส
หัวหอมทอด.
แชมปิญองทอด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
หลังจากที่จานของเราใช้เวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นและแช่จนชุ่มแล้ว เราก็ตกแต่งมันตามที่จินตนาการของเราบอกเรา
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอ
สลัดที่สดใสและมีแดดจัดจริงๆ มันจะตกแต่งโต๊ะและให้อารมณ์ฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มข้าว.
ตัดหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง ทอดแชมเปญกับครึ่งแรก ปรุงรสเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อย
เตรียมการทอดจากครึ่งหลังของหัวหอมและแครอท พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือ
หั่นแตงกวาเป็นก้อน
บดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูด
จึงมีการเตรียมส่วนประกอบต่างๆ มาเริ่มเก็บสลัดกันดีกว่า
วางเลเยอร์:
ข้าว. เคลือบมายองเนสอย่างดี
แครอทย่าง. อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
แตงกวา. ขอย้ำอีกครั้งว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมายองเนส - เราเคลือบมัน
ชั้นไข่กับมายองเนส
ข้าวโพดกระป๋อง.
เราตกแต่งด้านบน - ใช้มายองเนสเป็นรูปเป็นร่างวางกรีน
คุณจะต้องคนจรจัดกับการเตรียมสลัดนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังสร้างความประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติอีกด้วย - บนหัวมีลอนแบบสาว ๆ จริงๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เริ่มจากสิ่งที่ต้องใช้เวลามากที่สุด - หัวหอมดอง (หัวหอมเล็ก 1 หัว) ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมเกลือหนึ่งในสามของช้อนชาและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน บดเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนและน้ำเย็น เพียงเท่านี้พวกเขาก็ลืมธนูนี้ไปสักพักแล้ว
ทอดหัวหอมใหญ่จนนิ่ม ใส่แชมเปญที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะเดียวกันแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย และกระเทียมตามชอบ
หั่นแฮม.
ตะแกรงชีส
การทำแพนเค้กไข่ ในการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเทลงในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กแล้วทอดทั้งสองด้าน ไข่ 4 ฟองได้แพนเค้ก 4 ชิ้นพอดี
ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้น
ดังนั้นเราจึงเริ่มจัดวางสลัดตามลำดับต่อไปนี้:
แฮม. ปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
หัวหอมดอง
แชมปิญอง เคลือบด้วยมายองเนส
ชีสขูด และอย่าลืมทามายองเนสด้วย
เราจัดแพนเค้กไข่หยิกไว้อย่างสวยงามบนชีส
เราใส่ไว้ในตู้เย็น ปกติสามชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการแช่น้ำ
และการตกแต่งขั้นสุดท้าย - ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยมะกอก
สลัดแสนอร่อยและสดใสและรื่นเริง แม้ว่าสูตรจะใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย แต่ก็ไม่ได้ขัดจังหวะ แต่เติมเต็มซึ่งกันและกันได้สำเร็จโดยให้ความกลมกลืนกับรสชาติ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ทอดแชมเปญในกระทะร้อนที่แห้งจนของเหลวระเหย จากนั้นใส่เนย 40-50 กรัมแล้วเคี่ยวเห็ดกับมันประมาณ 5-7 นาที พริกไทยและเกลือ
การเตรียมการทอดหัวหอมและแครอท
หั่นแตงกวาดอง (สดก็ดีเหมือนกัน) ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
ขูดมันฝรั่งที่ต้มไว้ล่วงหน้าอย่างหยาบ
บดไข่.
แบ่งเนื้อไก่ต้มเมื่อวันก่อนออกเป็นเส้นใย
สับผักด้วยมีด
มาเริ่มประกอบกันเลย วางเลเยอร์ดังนี้:
มันฝรั่ง (ใส่เกลือ)
แครอทย่าง. เคลือบด้วยมายองเนส
เนื้อไก่.
ข้าวโพดกระป๋อง. มายองเนสอีกครั้ง
ผักใบเขียวสับ
ชั้นไข่เคลือบมายองเนสอย่างไม่อั้น
ผักดอง.
แชมปิญองทอด
สลัดพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้มันแช่
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดนี้ โปรดดูวิดีโอ
สลัดตามเทศกาลอย่างแท้จริงจะตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกประหลาดใจ ความเผ็ดของแครอทสไตล์เกาหลีมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบด้วยแตงกวาสด และเห็ดดองก็เพิ่มความเผ็ดร้อน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เราเปลี่ยนไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ บดไข่โดยใช้เครื่องตัดไข่
ขูดแตงกวาและชีสอย่างหยาบ
มาเริ่มประกอบสลัดกัน เราจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
เนื้อไก่. คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีมายองเนสที่นี่
แครอท "สไตล์เกาหลี"
ชั้นไข่. มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง
เห็ด (ทิ้งไว้เล็กน้อย - เราจะตกแต่งสลัดด้วย)
ชีส. เคลือบด้วยมายองเนส
เราสร้างชั้นบนสุด - กระจายแตงกวาตามขอบและวางเห็ดไว้ตรงกลางอย่างสวยงาม
ปล่อยให้มันแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงคุณสามารถให้บริการได้
อร่อยน่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันสลัดผักสดก็จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ทอดโดยไม่มีฝาปิดในกระทะร้อนที่แห้งจนของเหลวระเหยหมด เกลือพริกไทยใส่น้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด เรานำมาให้พร้อม
เราเปลี่ยนเนื้อไก่รมควันเป็นก้อน
ขูดไข่อย่างหยาบ
เรายังขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ
ควรเก็บชีสไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 40 นาทีจะดีกว่า - ชีสจะขูดได้ง่ายและไม่ติดเครื่องขูด
เตรียมส่วนผสมไข่-ชีส - ผสมไข่, ชีส, กระเทียมขูด 2-3 กลีบ, มายองเนส
เราสามารถเริ่มประกอบได้ เราจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
แชมปิญอง
ส่วนผสมไข่ชีส 1/2
เนื้อไก่รมควัน
ส่วนผสมไข่ชีส 1/2
วางสลัดไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้แช่ไว้
ก่อนเสิร์ฟให้สร้างชั้นบนสุด - วางชิ้นมะเขือเทศ
ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่สลัดนี้เรียกว่า "โบนาปาร์ต" - รูปลักษณ์ของมันสดใสและสง่างามและรสชาติของมันจะสนองความต้องการแม้กระทั่งคนที่มีความต้องการมากที่สุด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ทอดแชมปิญองด้วยหัวหอม 1 หัว เพิ่มเกลือและพริกไทย
ทอดหัวหอมที่สองและแครอทขูดหยาบหนึ่งอันจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่ใบกระวาน เกลือ แกง และพริกไทย
ชุบแป้งตับใส่ลงทอดแล้วนำทุกอย่างเข้ากันจนสุก
หลังจากเย็นแล้วให้สับตับอย่างประณีต
ต้มแครอทอันที่สอง
ต้มไข่. ขูดไข่ขาวและไข่แดงอย่างละเอียดลงในชามแยกกัน
สับแตงกวาเป็นก้อนแล้วประกอบสลัด
วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
ทอดด้วยตับ
แชมปิญอง เรายอมรับมันอย่างระมัดระวัง เคลือบด้วยมายองเนส
แตงกวา. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
แครอทต้มขูดหยาบ และมายองเนสอีกครั้ง
เราสร้างชั้นบนสุด - กระจายผ้าขาวตามขอบแล้ววางไข่แดงไว้ตรงกลาง
ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและดอกกุหลาบมะเขือเทศ
สลัดพร้อมแล้ว
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมสลัดนี้ โปรดดูวิดีโอ
สลัดที่เตรียมง่ายนี้ช่วยชีวิตได้จริง มันมีประโยชน์เสมอ - ทั้งเป็นอาหารเย็นวันธรรมดาและของตกแต่งโต๊ะในวันหยุด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มผัก - มันฝรั่งและแครอท หลังจากเย็นลงแล้วให้ขูดหยาบ
ต้มไข่และสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
นอกจากนี้เรายังขูดชีสสองประเภทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เปลี่ยนแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
สับเห็ด
มาประกอบจานของเรากัน เราวางชั้นต่างๆ ตามลำดับต่อไปนี้ โดยอย่าลืมเคลือบมายองเนสด้วย:
มันฝรั่ง.
ชั้นหัวหอมไข่
แฮม. กดลงเบาๆ.
พร้อม. นำผลงานชิ้นเอกของเราไปแช่ในตู้เย็น
สลัดที่น่าพอใจมากเนื่องจากมีเนื้อมากมาย แม้ว่าจะมีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ก็เป็นที่นิยมในหมู่แขกเสมอ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม เราทำความสะอาดและถูมันอย่างหยาบ
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีทอง
ทอดเห็ดจนความชื้นระเหยไป เกลือ.
เราหั่นเนื้อสันในหมูต้มล่วงหน้า (ควรวันก่อน) เป็นก้อนเล็ก ๆ บดแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียด
เราจัดวางการสร้างของเราเป็นชั้น:
มันฝรั่ง. เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศ เคลือบด้วยมายองเนส
เนื้อสันในหมู อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
หัวหอมทอด.
เห็ดทอด.
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ปล่อยให้มันแช่
ควรตกแต่งด้วยสีเขียวทันทีก่อนเสิร์ฟ - พวกเขาจะไม่มีเวลาเหี่ยวเฉาและจะคงรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่สดใหม่ไว้
ดูรายละเอียดการเตรียมสลัดนี้ได้ที่นี่ -
ส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปและเข้าถึงได้มากที่สุดทำให้เกิดสลัดที่สวยงามและเข้าเทศกาล เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ล้างเนื้อไก่ดิบ ตากแห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เรายังทอดแชมปิญองและเพิ่มเครื่องเทศ
ในขณะที่ทุกอย่างเย็นลงให้เตรียมหัวหอมดอง - เทหัวหอมครึ่งวงเป็นเวลา 30 นาทีด้วยน้ำเดือดครึ่งแก้วและสองช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
ต้มมันฝรั่งแล้วขูดให้หยาบ
ในทางกลับกันขูดชีสให้ละเอียด
หั่นไข่เป็น 2 ส่วน เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสลงในไข่แดงและผสม เติมไข่ขาวที่เหลือครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้
ดังนั้นส่วนประกอบก็พร้อม การวางชั้นต่างๆ:
เนื้อทอด.
หัวหอมดอง เคลือบด้วยมายองเนส
แชมปิญอง
มันฝรั่ง. อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
วางไข่ไว้ด้านบนอย่างสวยงาม เติมพื้นที่ว่างด้วยชีสขูด ปิดท้ายด้วยการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหรือแครนเบอร์รี่
