ชอร์โกกัล. โกกัลอาเซอร์ไบจาน สูตรพร้อมรูปถ่าย Shor-gogal เป็นหนึ่งในอาหารรื่นเริงที่อบในอาเซอร์ไบจานสำหรับวันหยุด Novruz Bayram (bayram แปลจากอาเซอร์ไบจันว่า "วันหยุด" และ Novruz จากเปอร์เซียเป็น "วันใหม่") Novruz เป็นวันหยุดที่น่าสนใจมาก ซึ่งองค์การยูเนสโกระบุให้เป็นมรดกที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ โดยมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 21 มีนาคมเป็นวัน Novruz สากล วันหยุดนี้ตรงกับ...
Pilaf หวานกับลูกเกด สูตรพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถเตรียมพิลาฟหวานได้หลายวิธี: ด้วยผลไม้แห้งหลายชนิดและผลไม้แห้งชนิดเดียว ฉันได้เตรียมพิลาฟหวานเวอร์ชันที่สมบูรณ์กว่านี้แล้ว วันนี้เราจะเตรียมพิลาฟหวานกับลูกเกดเท่านั้น จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเป็นประจำ แต่สำหรับวันหยุดให้เลือก pilaf อื่นจากหลากหลาย ส่วนผสม: ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย…
ตับและเครื่องเคียง ตับหมูทอดพร้อมเครื่องปรุง รูปถ่าย. วันนี้ขอนำภาพสูตรอาหารต่างๆ มาฝากกันค่ะ เราจะมาพูดถึงตับหมูกัน บ่อยครั้งที่ฉันทอดตับหมูกับหัวหอมและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ: มันบด, พาสต้าฟูซิลี, บัควีทในน้ำซุป, บะหมี่ต้ม, ข้าวนุ่ม และจากตับทอดก็มีการเตรียมหัวสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว…
เกี๊ยวแสนอร่อย เกี๊ยวโฮมเมด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คนรัสเซียคนไหนไม่ชอบเกี๊ยว? เกี๊ยวโฮมเมดเป็นอาหารรัสเซียที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก มีความคล้ายคลึงกันในอาหารประจำชาติอื่น ๆ ของโลก เกี๊ยวก็เป็นอาหารของครอบครัวเช่นกัน! เมื่อแป้งและเนื้อสับพร้อม คุณสามารถโทรหาครอบครัวให้ช่วยทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้ มันจะเร็วขึ้นและเต็มไปด้วยอารมณ์มากขึ้นด้วยวิธีนี้!...
แป้งยีสต์สำหรับพาย วิธีเตรียมแป้งสำหรับพาย? แป้งพายในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย ฉันมักจะนวดแป้งยีสต์ถ้าฉันจะอบพายในเตาอบ สามารถเติมไส้ใดก็ได้: เนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีและส่วนผสมใดก็ได้ ส่วนผสม: ไข่ 2 ชิ้น น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ นม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 4 เกลือล…
เค้กทั่วไป สูตรพร้อมรูปถ่าย หากมีวันหยุดบนปฏิทินก็ถึงเวลาอบเค้กแล้ว! แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองทำเค้กมาก่อน แต่คำแนะนำโดยละเอียดจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน วันนี้เราจะอบเค้กอีกชิ้นโดยใช้ "ชื่อผู้ชาย" ก่อนหน้านี้ในบล็อก ฉันได้แชร์สูตรสำหรับเค้กในอุดมคติของผู้ชาย ส่วนผสม: ไข่ 4 ชิ้น น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ...
สลัดบีทรูทแดง สลัดบีทรูทกับถั่ว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะวันหยุด มีส่วนผสมน้อย ใช้เวลาในการเตรียมเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการปรุงบีทรูท ที่บ้านเราเรียกจานนี้ว่าสลัดโบราจ Burak เป็นบีทรูทสีแดงหรือในภาษายูเครน: บีทรูท ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดตามชอบ บางคนก็ชอบ...
vinaigrette คลาสสิกกับกะหล่ำปลีดอง วิธีการเตรียม Vinaigrette? สลัด Vinaigrette มีประวัติที่น่าสนใจและยาวนาน ชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศส vinaigrette ซึ่งใช้เพื่ออธิบายน้ำสลัด ซอส vinaigrette ประกอบด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด จากองค์ประกอบของซอสนี้เราได้รับการถอดรหัสชื่อ vinaigre - น้ำส้มสายชูในภาษาฝรั่งเศส ความหลงใหลในปัญญาชนชาวรัสเซียและขุนนางในทุกสิ่ง...
ไข่เจียวกับมะเขือเทศ ไข่กับมะเขือเทศ สูตรพร้อมรูปถ่าย ไข่กับมะเขือเทศสามารถเตรียมได้แตกต่างกันเล็กน้อยในรูปของไข่เจียวกับมะเขือเทศ ต่างจากไข่คนกับมะเขือเทศที่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่และไข่แดงไม่แตก สำหรับไข่เจียวฉันสับมะเขือเทศแล้วตีไข่ หากคุณอยู่ในบากู…
สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำ "Babka" อันแสนหวาน
พาสต้า (วุ้นเส้น, บะหมี่โฮมเมด) - 400 กรัม
เนย - 100-150 กรัม
ไข่ไก่ - 10 ชิ้น
น้ำตาล - 1.1/3 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
ครีมเปรี้ยว (สำหรับเติม) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
จานที่ยอดเยี่ยมนี้ชวนให้นึกถึงวัยเด็กที่ไร้กังวลเมื่อคุณยายหรือแม่เพลิดเพลินกับของหวานและอาหารอันโอชะต่าง ๆ รวมถึงการเตรียม "บับก้า" หวานจากวุ้นเส้นที่เราชื่นชอบ
โดยปกติแล้ว "บับก้า" จะทำแบบหวาน แต่สามารถทำเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรือเป็นอาหารจานที่สองสำหรับมื้อกลางวันได้โดยเติมเนื้อสับลงไปอีกชั้นหนึ่ง วันนี้เราจะมาเล่าและแสดงวิธีการทำ “บับก้า” รสหวานกันค่ะ
- จานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก มักจะเตรียมจากวุ้นเส้น แต่ “บับก้า” จะอร่อยกว่ามากเมื่อทำจากเส้นบะหมี่ทำเอง สูตรนี้ง่ายมากและเข้าถึงได้
หากคุณไม่เคยปรุง "บับก้า" ที่มีรสหวานมาก่อน อย่าลืมใช้สูตรรูปภาพทีละขั้นตอนของเรา
เพื่อประกอบอาหาร "บาคา" หวานๆคุณต้องต้มพาสต้าจนสุก
จากนั้นสะเด็ดพาสต้าในกระชอน
ถัดไปคุณต้องใส่เนยลงในพาสต้าแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้พาสต้าเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
จากนั้นตอกไข่ 8 ฟองลงในชามแยก และเติมน้ำตาลวานิลลา
จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วตี
จากนั้นเทนมตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน
เทมวลนมไข่ที่ได้ลงในบะหมี่ที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นทากระทะด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
จากนั้นเทส่วนผสมพาสต้า-ไข่ที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางแม่พิมพ์ไว้ในห้องอุ่นที่อุณหภูมิ 160-180 องศา อบ Babka ประมาณ 1 ชั่วโมง
หากต้องการทำให้ด้านบนนุ่มคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยตีไข่ 2 ฟองในชามแยกต่างหาก
จากนั้นจึงเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้ารสหวานในเตาอบหรือหม้อหุงช้า กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ผสมส่วนผสมแล้วอบ สูตรดั้งเดิมใช้เฉพาะพาสต้า ไข่ และน้ำตาลเท่านั้น แต่อาจมีทางเลือกในการทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น คอทเทจชีส ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ ครีมชีส กลับหัว หรือพัฟเพสตรี้ จะหามันได้อย่างไรด้วยตัวเลือกมากมายขนาดนี้? ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยม เลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุด: พาสต้าและคอทเทจชีสคลาสสิกที่มีรสหวานพร้อมแอปเปิ้ลหรือการทดลอง - เพิ่มส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ
วิธีทำมักการ์นาบับก้า? นี่เป็นสูตรของหวานเหมือนในโรงเรียนอนุบาล แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็เอาอยู่และยังเหมาะสำหรับทำอาหารร่วมกับเด็กๆ อีกด้วย
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม
ควรปล่อยให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นเพื่อให้ส่วนผสมนมไข่แข็งตัวดี - จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม
ของหวานนี้เสิร์ฟในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารแบบกลับหัวและมีลักษณะเหมือนพายวันหยุดและเตรียมได้ง่ายกว่าชาร์ล็อตต์ทั่วไปมาก
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม
ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วพลิกกลับด้านแล้ววางลงบนจาน ชิ้นแอปเปิ้ลจะเคลือบด้วยคาราเมลที่ทำจากน้ำตาลและเนยละลาย นี่ดูอร่อยมาก จานนี้ดูสวยงามและเหมาะสำหรับทุกวันหยุด
คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้าได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบขึ้นอยู่กับความสามารถและความต้องการของคุณ ข้อได้เปรียบหลักของเตาอบคือเปลือกที่กรอบบนพื้นผิวและเมนูหลายเมนูคือความนุ่มนวลและความอ่อนโยนของของหวาน
หม้อปรุงอาหารนี้จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารของเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู - มันผลิตหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมพาสต้าที่นุ่มและอ่อนโยน
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม
สูตรนี้เหมาะมากเมื่อเด็กๆ ไม่อยากกินคอทเทจชีส - มีโอกาสที่ดีที่พวกเขาจะชอบพาสต้าหม้อตุ๋นรสหวานในหม้อหุงช้า นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้สับหรือช็อกโกแลต ลูกเกด ถั่ว และตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยหน้าหลากสีสันเพื่อทำให้ขนมดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานสำหรับลูกของคุณมากขึ้น
สูตรพาสต้าหวานที่คุณโปรดปรานสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้ของหวานชิ้นนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นด้วยผลไม้แห้งถั่วและเครื่องเทศหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นและด้วยครีมชีสและเกล็ดมะพร้าวคุณจะได้พุดดิ้งที่ละเอียดอ่อนที่สุด ลองสิ่งใหม่ สร้างสรรค์ เซอร์ไพรส์ตัวเองและคนที่คุณรัก!
กลิ่นวานิลลาที่อธิบายไม่ได้ของวุ้นเส้น Babka ร้อนจะช่วยให้ผู้ใหญ่และเด็กตื่นขึ้นมาในตอนเช้า แต่ความละเอียดอ่อนอันแสนวิเศษนี้เหมาะสมในเวลาใดก็ได้ของวันมันจะกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีใครปฏิเสธได้
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้พาสต้าคุณภาพสูง - ไม่สุกเกินไป ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกเกดคือลูกพรุนหลุมนึ่งหรือแอปริคอตแห้งสีเหลืองอำพัน
Babka สามารถโรยด้วยชีสแปรรูปชนิดหวานขูดละเอียด - มันก่อตัวเป็นเปลือกเหนียวอย่างรวดเร็ว ขนมอบดูน่าประทับใจเมื่อตัดและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ โดยแต่ละชิ้นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสด
1. ตอกไข่ขนาดกลางลงในภาชนะสำหรับเตรียมวุ้นเส้นบับก้า เติมน้ำตาลทรายขาวและหอม แทนที่จะเติมน้ำตาลวานิลลา คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้ ใช้ที่ตีไข่ด้วยมือแล้วคนส่วนผสมในชามจนเนียน พยายามให้แน่ใจว่าเม็ดน้ำตาลละลายหมด
2. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมอีกครั้งด้วยการตี หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เฮฟวี่ครีมแทนได้
3. นำกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เทลงในน้ำแล้วต้ม เพิ่มวุ้นเส้นลงในน้ำเดือด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้บะหมี่เส้นสั้นเส้นเล็กกับบับก้า คนทันทีแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด จากการเดือดให้ปรุงประมาณ 8-10 นาทีจนกระทั่งพาสต้าพร้อม วางในกระชอน ล้างออกและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ วางในชามลึก
4. แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 7-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเช็ดลูกเกดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่วุ้นเส้นต้มลงไป คน.