แยมเชอร์รี่เป็นหนึ่งในแยมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เด็กและผู้ใหญ่ชอบรสชาติที่ถูกใจและมีวิตามินมากมาย ของหวานนี้ทำไม่ยาก แต่เพื่อให้อร่อยจริงๆ คุณต้องเตรียมส่วนผสมอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารอย่างเคร่งครัด บทความนี้นำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแยมเชอร์รี่
แม่บ้านทำแยมเชอร์รี่มาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นหนึ่งในวิธีเก็บรักษาผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว วิธีทำแยมเชอร์รี่คลาสสิกพร้อมหลุมอธิบายไว้ด้านล่าง
ทดสอบแยมเชอร์รี่คลาสสิกที่อร่อยและเข้มข้นด้วยการหยด หยดลงบนจานรองด้วยน้ำเย็นและหากยังคงรูปร่างไว้แสดงว่าของหวานก็พร้อม
แยมควรจะเย็นลงช้ามาก ในการทำเช่นนี้ขวดจะถูกคลุมด้วยผ้าห่มหนา ๆ และทิ้งไว้หนึ่งวัน ควรเก็บแยมเชอร์รี่ไว้ในห้องเย็น ห่างจากแสงและมีการระบายอากาศที่ดี
ตรวจสอบบทความเหล่านี้ด้วย
เมื่อมีการเก็บเกี่ยวมากและมีเวลาไม่เพียงพอในการแปรรูปแม่บ้านก็ทำแยมเชอร์รี่ธรรมดา มีความกังวลเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือมีส่วนประกอบเพียงพอ
เชอร์รี่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับแยมนี้ ยิ่งมีความหวานมากเท่าไหร่ คุณก็ใส่น้ำตาลได้น้อยลงเท่านั้น แม้ว่านี่จะไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ประเภทและปริมาณของน้ำตาลจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลเท่านั้น
แยมพร้อมเมล็ดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี จากนั้นจะเริ่มเสื่อมโทรมและไม่เหมาะแก่การบริโภค
ส่วนใหญ่แล้วแยมเชอร์รี่จะทำด้วยน้ำเชื่อมเหลว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะทาขนมปังและคุณต้องรับประทานโดยใช้ช้อนเท่านั้น แต่วิธีทำแยมเชอร์รี่หนาๆ
แม้ว่าแยมนี้จะเตรียมได้ไม่ง่ายนัก แต่ก็เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ของหวานนี้มีความหนาพอๆ กับแยม สามารถทาบนขนมปังปิ้งและใช้ในการอบได้
แยมเชอร์รี่ห้านาทีมีวิตามินสูง ปรุงในเวลาสั้น ๆ เพียง 5 นาทีดังนั้นผลเบอร์รี่จึงคงรูปร่างได้ดีขึ้นมากและไม่สูญเสียสารอาหาร รสชาติของแยมนั้นเป็นธรรมชาติมากกว่าเสมอ
หากคุณไม่มีเวลาใส่น้ำตาลลงในเชอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องรอให้เชอร์รี่คั้นออกมา แต่เพียงเติมน้ำ 50 มล. (ต่อเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม) แล้ววางภาชนะบนเตา เนื่องจากน้ำทำให้น้ำตาลเริ่มละลายเร็วขึ้นและไม่ไหม้
แยมที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้ให้เย็นใต้ผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน ควรเก็บแยมห้านาทีไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็นซึ่งมีอุณหภูมิต่ำ ในห้องหรือตู้กับข้าวธรรมดาจะเสื่อมสภาพเร็ว
การทำแยมในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวคือเชอร์รี่ และหม้อหุงช้าก็ทำทุกอย่าง ดังนั้นจึงไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ
ก่อนที่จะปรุงแยมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแนะนำให้ถอดวาล์วไอน้ำออก ทำเช่นนี้เพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้นและกระดาษติดไม่ "หายไป"
แยมนี้ดีต่อสุขภาพมาก ไม่มีน้ำตาล จึงเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหารและการเตรียมขนมอบที่หลากหลาย
แยมเชอร์รี่สามารถผลิตได้จากพืชชนิดนี้ประเภทต่างๆ เชอร์รี่สักหลาดโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ แม้ว่าแยมอาจจะแตกออกระหว่างปรุงอาหาร แต่การทำเช่นนี้ก็มีประโยชน์เช่นกันหากทำแยมโดยไม่มีเมล็ด สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้มีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่แปลกตา
หลังจากบิดขวดแล้วให้ปิดฝาลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน แยมนี้เก็บไว้อย่างดีทั้งที่อุณหภูมิห้องและในห้องใต้ดิน
สำหรับผู้ชื่นชอบสูตรแยมแปลก ๆ และผู้ที่ชื่นชอบเชอร์รี่เคลือบช็อคโกแลต ก็คุ้มค่าที่จะลองทำแยมจากส่วนผสมทั้งสองนี้ ของหวานมีรสชาติผิดปกติและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
น่าสนใจ!
การนำหลุมออกจากเชอร์รี่อาจเป็นเรื่องยาก จะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์เชอร์รี่ที่มีหลุมออกมาจากเนื้อโดยไม่มีปัญหาใด ๆ จากนั้นเรื่องก็จะง่ายขึ้น
หลังจากเย็นลงใต้ผ้าห่มแล้ว แยมเชอร์รี่กับช็อคโกแลตสามารถย้ายไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินได้ ของหวานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด เชอร์รี่รสชาติแปลกตาพร้อมช็อคโกแลตจะทำให้คนรักฟันหวานทุกคนพอใจ!
วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับแยมเชอร์รี่ แยมเชอร์รี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวฉัน
แยมเชอร์รี่เป็นที่ต้องการในเกือบทุกครอบครัว รสชาติมันเยี่ยมมากจนเริ่มเรียกว่าแยม "รอยัล" และถ้าคุณเพิ่มอบเชยและคอนญักสองสามหยดลงไปกลิ่นหอมก็จะละเอียดยิ่งขึ้น
ขั้นแรกต้องล้างเชอร์รี่ให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ฉันแนะนำให้ใช้ถุงมือก่อนบ่อ 
คุณไม่ควรต้มแยมกับคอนยัคนานเกินสามนาที!
วิธีการปรุงอาหารแบบหลายขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณรักษาสีของแยมเชอร์รี่ได้ ทำให้มีรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจ ครอบครัวของคุณจะชื่นชอบอาหารจานนี้ซึ่งเหมาะสำหรับแพนเค้ก ไส้พาย หรือขนมหวานสำหรับชา อร่อย!
ในหลายครอบครัว แยมเชอร์รี่เป็นของโปรดสำหรับขนมหวาน มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะ หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมคือแยมเชอร์รี่พร้อมหลุมซึ่งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้
เป็นที่น่าสังเกตว่าควรพลิกขวดโหลและหลังจากเย็นลงแล้วเท่านั้นจึงจะสามารถนำไปวางไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้าก่อนเริ่มฤดูหนาว จะดีกว่าถ้าเอาตะเข็บออก เพราะถ้าสะดุดตาก็สามารถรับประทานได้ภายในไม่กี่นาที
ด้วยวิธีง่ายๆ นี้คุณสามารถเตรียมแยมเชอร์รี่ซึ่งไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้ที่รักฟันหวานอีกด้วย ไม่น่าเป็นไปได้ที่ความหวานจะเหลืออยู่สำหรับการเติมพาย เนื่องจากไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ยังจะกลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้างด้วย
ในครอบครัวของฉัน แยมเชอร์รี่เป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามมีแม่บ้านเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเชอร์รี่สามารถนำมาใช้ทำขนมดั้งเดิมได้มากขึ้นซึ่งใช้เวลาไม่นาน สูตรแยมเชอร์รี่นี้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น
พลิกขวดโหลแล้วเก็บไว้แบบนี้อย่างน้อยหนึ่งวัน เก็บอาหารกระป๋องไว้ในที่มืดในตู้ครัวหรือตู้เก็บอาหาร จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมของหวานโดยไม่ต้องรอ
สูตรแยมเชอร์รี่นี้จะมาจากสวรรค์สำหรับพ่อครัวหลายคนที่ต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานและสร้างความประหลาดใจให้กับแขก
รสชาติ สี และกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของเชอร์รี่คอนฟิเจอร์จะทำให้คุณมีอารมณ์ตลอดทั้งวัน เหมาะสำหรับมื้อเช้ากับขนมปังหรือชีส ฉันแนะนำให้เพิ่มเชอร์รี่คอนฟิเจอร์ลงในอาหารเกมหรือสัตว์ปีก
เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในที่มืด จะใช้เวลาไม่เกินสี่สิบนาทีในการเตรียมของหวานโดยไม่ต้องรอ
ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบอาหารจานนี้และแขกของคุณจะต้องประหลาดใจที่คุณสามารถเตรียมปาฏิหาริย์การทำอาหารจากผลไม้ธรรมดา ๆ ได้
หลายคนจำรสชาติของแยมเชอร์รี่โฮมเมดตั้งแต่วัยเด็กได้ ทุกวันนี้ บางคนชอบที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้าน ในขณะที่บางคนกลับต้องการทดลองและเตรียมสิ่งที่ไม่เหมือนใคร วอลนัทที่เพิ่มลงในจานจะไม่ทำให้เสียเลย แต่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติพิเศษเท่านั้น สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในระยะยาวดังนั้นคุณจึงสามารถม้วนแยมได้ในปริมาณมาก
เก็บแยมไว้ในที่มืดในตู้กับข้าวหรือตู้ ของหวานเชอร์รี่จะใช้เวลาเตรียมสามสิบนาทีโดยไม่ต้องรอ
ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะไม่สามารถละทิ้งอาหารอันโอชะนี้ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ง่ายๆ กับชาหรือขนมปัง แม้แต่เด็กนักเรียนที่เพิ่งเรียนศิลปะการทำอาหารก็สามารถทำแยมเชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว
อย่าลืมเตรียมตัวรับหน้าหนาวกันนะครับ
เรายินดีที่จะตอบคำถามของคุณในความคิดเห็น
สูตรอาหารสำหรับแยมเชอร์รี่ที่มีหลุมอธิบายวิธีการเตรียมต่างๆ คลาสสิกถือได้ว่าเป็นน้ำเชื่อมที่ต้มครั้งแรกจากนั้นจึงใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงในรูปแบบนี้จนกระทั่งน้ำตาลละลาย จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ปรุงจนเดือดในตอนเช้า ปิดไฟ และเก็บไว้จนถึงเย็น ขั้นตอนนี้จะถูกทำซ้ำอีกครั้งหนึ่ง ในตอนเช้าสามารถม้วนแยมเป็นขวดได้ สัดส่วนเชอร์รี่และน้ำตาล: 1:1 บวกน้ำสำหรับน้ำเชื่อม
วิธีนี้ดี แต่แยมจะกลายเป็นน้ำ
หากต้องการทำให้มวลเชอร์รี่ข้นขึ้นจะต้องปรุงหลังการต้ม สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป เพราะจะทำให้แยมไหม้ได้ง่ายหรือสุกเกินไป ผลเบอร์รี่จะเหี่ยวย่นและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ
ระหว่างการเก็บรักษา แยมจะข้นขึ้นเล็กน้อยเอง ด้วยเหตุนี้คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อยได้ เมื่อเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วให้เติมผลเบอร์รี่ลงไปด้านบนก่อนแล้วจึงเทน้ำเชื่อมต้มลงไป ส่วนที่เหลือสามารถม้วนแยกกันและใช้สำหรับทำเหล้าโฮมเมด สำหรับแช่เค้ก และอื่นๆ
เป็นการดีกว่าที่จะเชื่อถือสูตรเฉพาะและทำตามที่บอก โชคดีที่มีตัวเลือกให้เลือกมากมาย: ห้านาที, รอยัล, เยลลี่, ข้น, ของเหลว วิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น
เมื่อใส่แยมที่มีเมล็ดลงไปเพียงพอ ก็จะได้รสชาติอัลมอนด์ที่มีลักษณะเฉพาะ (ซึ่งถือว่ามีคุณค่า) หากเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี กรดไฮโดรไซยานิกจะเริ่มก่อตัวขึ้น ดังนั้นการเตรียมการดังกล่าวจึงทำโดยคาดว่าจะเก็บรักษาได้หนึ่งปีไม่ใช่อีกต่อไป เพื่อความมั่นใจที่มากขึ้น ควรกินแยมในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิแรกจะดีกว่า
มีกลิ่นหอมอมเปรี้ยวอ่อนๆ พร้อมเบอร์รี่คาราเมล มีหลายเฉดสี ตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงทับทิม มีประโยชน์ขนาดไหน! แยมเชอร์รี่. มันอาจแตกต่างกันมาก สำหรับทุกรสนิยม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิเสธที่จะปรุงแยมหลายขวดในฤดูหนาวหลังจากการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ครั้งต่อไปแยมเชอร์รี่
แม่บ้านใช้เชอร์รี่เป็นแยมไม่ว่าจะมีหรือไม่มีเมล็ดก็ตาม การเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่เป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่มีความเห็นว่าแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีกลิ่นหอมมากที่สุด และการรับประทานโดยที่ไม่ต้องปอกเมล็ดผลเบอร์รี่ในปากก็อร่อยและสะดวกกว่ามาก
คุณสามารถปรุงเชอร์รี่สำหรับแยมประเภทต่อไปได้เป็นเวลาห้านาที (คุณจะได้แยมห้านาที) หรือนานกว่านั้นเพื่อเพิ่มความหนาของแยม จากเชอร์รี่ คุณสามารถทำแยม แยมผิวส้ม แยมอาหารที่มีน้ำตาลต่ำได้
เตรียมตัว แยมเชอร์รี่คลาสสิกพร้อมหลุมควรรับประทานน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันโดยสัมพันธ์กับผลเบอร์รี่ นั่นคือ 1:1 และสำหรับน้ำตาลทุกๆ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำ 1 แก้ว เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำซึ่งน้ำตาลควรละลายหมด เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในน้ำเชื่อมที่เดือดบนเตา (ปอกเปลือกจากใบก้านล้างในกระชอนแล้วตากบนกระดาษเช็ดปาก) แล้วปิดไฟใต้กระทะทันที ปล่อยให้เชอร์รี่ยืนอยู่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง
จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งจุ่มผลเบอร์รี่ลงไปอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง ตอนนี้นำแยมไปต้มโดยไม่ต้องเอาผลเบอร์รี่ออกแล้วปิดถ้าคุณต้องการให้เชอร์รี่เก็บวิตามินได้มากขึ้น หากคุณต้องการทำให้แยมหนาขึ้น ให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนนุ่ม โดยหยดหนึ่งหยดลงบนจานรองตรวจสอบน้ำเชื่อม ไม่ควรแพร่กระจาย
โดยใช้ตัวอย่างแยมเชอร์รี่แบบหลุม เราจะให้วิธีการเตรียมดังต่อไปนี้ คุณสามารถปรุงทั้งเชอร์รี่และเชอร์รี่หวานได้ด้วยวิธีนี้ หากต้องการทำแยมนี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลมากกว่าเวอร์ชันก่อนหน้าเล็กน้อย สำหรับผลเบอร์รี่เมล็ดหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 1.2 กิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้วรวมทั้งกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาซึ่งจะเพิ่มความหนาให้กับแยมและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ คุณสามารถทำได้โดยใช้กิ๊บติดผมผู้หญิงธรรมดา ถัดไปปรุงผลเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับตัวเลือกแรกที่มีเมล็ด เติมกรดซิตริกที่ส่วนท้ายสุดของการเตรียมแยม ม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ พร้อม!
สวัสดีชาวสวนที่รัก!
เราไม่ควรเริ่มเก็บเกี่ยวเชอร์รี่เหรอ? เรามี 9 สูตรแยมเชอร์รี่พร้อมหลุมที่อร่อยที่สุด!
สูตรของเรามีประโยชน์อย่างแน่นอน
หลังจากอ่านบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแยมเชอร์รี่โดยหลับตา แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อนก็ตาม
และคุณจะสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยการเตรียมอาหารแสนอร่อยที่หลากหลาย มาเริ่มกันเลย!
หากต้องการข้ามไปยังสูตรอาหารที่คุณต้องการอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกรอบสีน้ำเงิน:
นี่เป็นสูตรพิสูจน์อักษรคลาสสิกที่ใช้เฉพาะเชอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น มันไม่เร็วมากและคุณจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารบ้าง
แต่มันก็คุ้มค่ารสชาติของแยมนี้ไม่มีใครเทียบได้!
เราคัดแยกเชอร์รี่ ล้างให้สะอาด แล้ววางลงบนผ้ากระดาษให้แห้ง
ใส่ผลเบอร์รี่แห้งลงในหม้อปรุงอาหาร
ปิดด้วยน้ำตาล
หากเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวมาก คุณสามารถเติมน้ำตาลได้มากกว่าที่ระบุในสูตร
ผสมเนื้อหา เนื่องจากเราจะปรุงเชอร์รี่โดยไม่ใช้น้ำ เราจึงต้องปล่อยให้น้ำคั้นออกมาดี
แยมจะหนาและอร่อยมาก
เราทิ้งเบอร์รี่ไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงเพื่อใส่ในระหว่างนั้นมันจะปล่อยน้ำออกมาเพียงพอสำหรับทำอาหาร
หากเชอร์รี่ยังให้น้ำผลไม้ไม่เพียงพอ ไม่ต้องกังวล ตั้งไฟอ่อน การละลายน้ำตาลร้อนและการให้ความร้อนจะทำให้เชอร์รี่ไหลออกมาและยังมีอีกมากมาย
หลังจากเวลานี้ให้คนเนื้อหาของกระทะเพื่อไม่ให้น้ำตาลติดอยู่ที่ก้นมิฉะนั้นจะเริ่มไหม้
และนำกระทะของเราไปตั้งไฟ
ในตอนแรกดูเหมือนว่าคุณจะมีน้ำผลไม้ไม่มากนัก แต่เมื่อเดือดเชอร์รี่จะเริ่มหลั่งออกมาอย่างแข็งขันมากขึ้นและจะเพิ่มขึ้น
เราจำเป็นต้องคนเนื้อหาอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เริ่มไหม้
นำไปต้ม ปล่อยให้เป็นฟองประมาณ 3 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ต้องกวนแยมทุกชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น
หลังจากพิสูจน์อักษรเป็นเวลาหกชั่วโมงแล้ว ให้นำกระทะกลับมาตั้งไฟอีกครั้ง
เราจะเห็นว่ามีน้ำเชื่อมเยอะและผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กลงและเดือด
นำแยมในอนาคตไปต้มคนตลอดเวลาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ปิดเครื่องและอีกครั้งคุณต้องปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ปรุงครั้งที่สาม เป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากันและขจัดฟองออก
เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
พลิกขวดคว่ำลงบนฝา ในรูปแบบนี้พวกเขาควรยืนและเย็น
หลังจากนั้นในตำแหน่งปกติก็สามารถส่งไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารได้
นี่เป็นสูตรพื้นบ้านเก่าแก่ที่มีการพิสูจน์อักษรซึ่งคุณย่าของเราใช้
อาจดูยาวนาน แต่ด้วยวิธีนี้เองที่ทำให้เบอร์รี่ได้รับการบำรุง ยืดหยุ่น และตัวแยมเองก็ได้ความหนาตามที่ต้องการและรสชาติเข้มข้นมาก
นี่คือแยมด่วนสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาพิสูจน์แยม
จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วในคราวเดียว ดังนั้นในโลกที่วุ่นวายของเรา สูตรอาหารเฉพาะนี้จึงกลายเป็นที่ชื่นชอบและได้รับความนิยมมากที่สุด
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
เราคัดแยกผลเบอร์รี่ของเรา กำจัดกิ่งผลไม้และตัวอย่างที่เน่าเสียออก
เราล้างมันให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ ทำไมต้องบนกระดาษ?
เพราะคุณคงไม่อยากเปื้อนสิ่งธรรมดาๆ ด้วยเชอร์รี่ น้ำเชอร์รี่จึงล้างออกไม่ง่ายนัก
วางเชอร์รี่ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วปล่อยน้ำออก
หลังจากแช่แล้ว ให้ผสมเนื้อหาในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน
คนโดยไม่หยุดเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลไหม้และทำให้แยมเสียด้วยกลิ่นไหม้ที่ไม่ทิ้งและจะเน่าเสียอย่างถาวร
เมื่อถูกความร้อน เชอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น อีกไม่นานก็จะมีเพิ่มแล้วคุณสามารถเพิ่มความร้อนเล็กน้อยถึงปานกลางได้
ต้องถอดโฟมบนพื้นผิวออก มิฉะนั้นกระดาษติดจะไม่โปร่งใสและจะถูกเก็บไว้แย่ลงมาก
เมื่อแยมเดือดให้ตั้งเวลาไว้ 5-7 นาที คนให้เข้ากันและขจัดฟองออก
เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณควรเตรียมขวดโหลฆ่าเชื้อให้พร้อม
เราเทแยมลงในขวดจนสุดขอบสิ่งสำคัญสำหรับเราคือไม่มีที่ว่างสำหรับอากาศ
เราบิดพวกมันอย่างรวดเร็ว พลิกมันลงบนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม การทำหมันจะดำเนินต่อไปภายใต้นั้นและแยมก็จะออกมาเอง
หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถถอดผ้าห่มออกได้ แต่ปล่อยให้ขวดคว่ำลงอีกสองสามวัน
หลังจากช่วงเวลานี้ก็สามารถถอดออกเพื่อจัดเก็บได้
นี่เป็นสูตรด่วนที่อร่อยและรวดเร็ว
สูตรโปรดของใครหลายๆคนตั้งแต่สมัยเด็กๆ! แยมอร่อยมากมะยมให้ความรู้สึกพิเศษ
จัดเรียงผลเบอร์รี่เพื่อเอาส่วนที่บูดออกและล้างออกให้สะอาด
เราเอาก้านเชอร์รี่ออก แต่คุณสามารถทิ้งมะยมลูกเล็กและ "พวยกา" ที่มีขนยาวไว้ได้เช่นกันพวกมันจะดูสวยงามในแยม
แทงมะยมแต่ละอันในหลาย ๆ ที่ด้วยเข็ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร
ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะผสมกับใบเชอร์รี่ เราต้องการมันเพื่อรสชาติ
ใช้น้ำ 150 มล. และน้ำตาล 400 กรัม เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดเราได้น้ำเชื่อม
เทน้ำเชื่อมนี้ลงบนผลเบอร์รี่ของเราแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงหรือค้างคืนโดยเปิดฝาไว้ เพื่อให้น้ำเชื่อมระเหยน้ำได้ดีและข้นขึ้น
หลังจากเวลานี้ให้ใส่แยมอนาคตของเราบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ คนเบาๆ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดเครื่องและปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
การดำเนินการนี้ (ต้ม-ปรุง 5 นาที พัก 5 ชั่วโมง) จะต้องทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนกว่าแยมจะสูญเสียความชื้นส่วนสำคัญและมีความหนาตามที่ต้องการ และผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและหนักขึ้น
สัญญาณที่บ่งบอกว่าแยมพร้อมแล้วคือหากคุณทำแยมหล่นลงบนจานรอง แยมไม่ควรจะกระจายเมื่อเอียง
คุณสามารถปล่อยให้แยมเยิ้มได้หากต้องการ แต่ยิ่งข้นและยิ่งซึมนานก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ต้มและแช่หลายๆ ครั้ง
ระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ให้เอาใบเชอร์รี่ออก ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
วางขวดโหลไว้บนฝาเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ไม่ต้องห่อให้แล้ว
ทันทีที่เย็นลงเราก็นำเสน่ห์ของเราไปที่ตู้กับข้าวและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าคุณจะอยากกินวิตามินฤดูร้อนด้วยช้อน
นี่เป็นสูตรด่วน เจลาตินช่วยให้คุณได้รับความคงตัวที่ดีทันทีและหลีกเลี่ยงการต้มแยมด้วยการต้มหลายครั้ง
เราจะไม่พูดซ้ำเกี่ยวกับการเตรียมเชอร์รี่สำหรับทำอาหาร และชัดเจนว่าควรสมบูรณ์ไม่มีกิ่งก้านและในเวลาเดียวกันก็สะอาดและแห้ง
วางเชอร์รี่ลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
เทเจลาตินด้วยน้ำให้บวม (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) เมื่อแยมสุกก็ควรเตรียมให้พร้อมแล้ว
คุณต้องผสมเชอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำผลไม้แล้ววางบนเตา น้ำตาลควรจะละลายหมด
วางเจลาตินที่บวมบนไฟอ่อนจนละลายหมด
นำแยมไปต้มปรุงเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเทเจลาตินลงในกระทะโดยใช้กระแสบางๆ คนเป็นครั้งคราว ปิดสวิตช์.
เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก วางขวดโหลไว้บนฝาแล้วรอให้เย็น
เก็บในที่มืดและเย็น
ขณะที่แยมยังร้อนจะดูเยิ้มๆ แต่หลังจากเย็นลง เจลาตินก็จะมีลักษณะสวยงามเหมือนเยลลี่ใส
และแน่นอนว่ามันอร่อยมาก!
การปรุงแยมในหม้อหุงช้าสะดวกมาก หากคุณมีปาฏิหาริย์แห่งเทคโนโลยีนี้ คุณก็ควรลองทำแยมอะโรมาติกสองสามขวดที่นั่นดู
เรามีวิดีโอสอนวิธีการทำสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม!
ดูวิดีโอมีความแตกต่างมากมายที่เห็นได้ดีกว่าการอ่าน
เพียงเท่านี้การทำแยมในหม้อหุงช้าก็ไม่ใช่เรื่องยาก คุ้มค่าที่จะลอง!
คุณสามารถทำแยมนี้โดยมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้
สูตรนี้ไม่ใช่สูตรที่ง่ายที่สุดแต่มีการหักมุม ไม่เพียงแต่ใช้เชอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังใช้น้ำเชอร์รี่และเนื้อผลไม้ด้วย
ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้แยมได้รับรสชาติและความหนาที่หลากหลาย
เราล้างเชอร์รี่ จัดเรียง และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
เราจะไม่ใช้น้ำเชอร์รี่ที่ซื้อจากร้าน! มาทำเองโดยใช้เครื่องปั่น
ในการทำเช่นนี้ให้นำเชอร์รี่หลุมหนึ่งแก้วครึ่งแก้วแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว
เทเชอร์รี่หนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว และน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ของเราลงในภาชนะปรุงอาหาร
ผัดบ่อยๆ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มเชอร์รี่และน้ำตาลอีกแก้ว นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
เราทำสิ่งนี้จนกว่าผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะหมด
พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม กระบวนการใต้ผ้าห่มจะดำเนินต่อไปจนกว่ากระดาษติดจะเย็นลง หลังจากนี้จะหนาขึ้นกว่าตอนแรก
หลังจากเย็นลงแล้ว พวกมันสามารถกลับสู่ตำแหน่งปกติและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว
โอ้และมันก็อร่อย! แยมหนาและเข้มข้นมาก
ถูกต้องนี่คือแยมเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมชวนเวียนหัวจนไม่อาจต้านทานได้!
ฉันจะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติได้เชอร์รี่นั้นวิเศษเสมอ
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
ในภาชนะปรุงอาหารใส่น้ำตาลลงในเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
วางเชอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำผลไม้บนเตา เราเริ่มร้อนขึ้นอย่างช้าๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
นำไปต้มโดยเอาโฟมออก ปรุงเพียง 1 นาทีแล้วปิด
ปล่อยให้นั่งประมาณ 3-4 ชั่วโมง
ห่อเครื่องเทศทั้งหมดด้วยผ้ากอซชั้นเดียวแล้วมัด
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร จะต้องเอาพวกมันออก และเพื่อไม่ให้แยกออกจากแยม คุณสามารถดึงทั้งถุงออกมาได้อย่างง่ายดาย
ใส่แยมบนเตาอีกครั้ง ใส่เครื่องเทศลงในถุง นำโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเพียงสองนาที
นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อีกครั้งประมาณ 3-4 ชั่วโมง
คุณต้องทำเช่นนี้ทั้งหมด 4 ครั้ง ด้วยเหตุนี้เราจะได้ความหนาตามที่ต้องการผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและเครื่องเทศจะให้กลิ่นหอมทั้งหมด
ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายจะต้องดึงออก ส่งแยมใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น
วางบนฝาจนเย็น คุณสามารถห่อด้วยผ้าเช็ดตัวได้
จากนั้นเราก็พลิกกลับส่งไปเก็บในที่มืดและเย็น
นี่คือแยมที่มีรสชาติและกลิ่นหอมขลังของตะวันออก อย่าลืมลอง!
สูตรน่าสนใจ! รสชาติเหมือนลูกกวาดกับเชอร์รี่
มันอาจจะดูไม่สวยงามมากแต่ก็อร่อยนะ ถ้าคุณชอบช็อคโกแลตคุณจะชอบมัน
เตรียมเชอร์รี่: ล้าง, ปอกเปลือก, ตากให้แห้งเพื่อไม่ให้เปียก
เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในน้ำแล้วผสม
วางบนไฟอ่อน น้ำตาลจะเริ่มละลายและเชอร์รี่จะให้น้ำผลไม้
น้ำเชื่อมจะค่อยๆ เดือด จากนั้นเติมวานิลลาลงไป และเริ่มขจัดฟองออก
ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่แบ่งเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในกระทะ นำวานิลลาออกมา
ปรุงอาหารต่ออีกสองนาทีจนช็อกโกแลตละลายหมด
เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิด เก็บคว่ำจนเย็นแล้วซ่อนความอร่อยไว้ในตู้กับข้าวได้
รสชาติไม่ธรรมดา อร่อยมาก จากประสบการณ์ของเรา อาหารอันโอชะดังกล่าวอยู่ได้ไม่นาน
สูตรวิดีโอที่น่าสนใจดี สำหรับหลาย ๆ คนมันก็คล้ายกับที่เราทำข้างต้น แต่มีความแตกต่างในการทำอาหารที่ต้องพิจารณาอย่างแน่นอน
เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ
พวกเขายอดเยี่ยมและผ่านการพิสูจน์แล้ว ตัวเลือกนี้ใช้เวลานานมากในการรวบรวมด้วยความพยายามอย่างมาก เติมกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อย!
คงจะดีมากถ้าคุณบันทึกสูตรอาหารเหล่านี้ลงในโซเชียลเน็ตเวิร์กโดยใช้ปุ่มด้านล่าง อาจมีประโยชน์สำหรับเพื่อนของคุณเพราะตอนนี้เป็นฤดูกาลแล้ว!
ขอบคุณที่แวะมาและพบกันในบทความใหม่!
