เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตเนื้อนุ่มและโปร่งสบายในหม้อหุงช้าเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน เพื่อให้ได้รสชาติคลาสสิกคุณต้องปฏิบัติตามสูตรและปฏิบัติตามกฎง่ายๆ แป้งขนมค่อนข้างไม่แน่นอนและมีพฤติกรรมแตกต่างออกไป สูตรเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าสูตรในเตาอบมาก ขนมอบไม่ไหม้และไม่สูญเสียความชื้นจำนวนมากเนื่องจากเตรียมในโหมดพิเศษโดยปิดฝา

• ร่อนแป้งทันทีก่อนนวดแป้งเพื่อให้ฟูขึ้น
• แยกคนขาวด้วยเกลือเล็กน้อยและไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลิน
• ต้องเตรียมจานอบล่วงหน้าทาน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาแป้งโกโก้หรือแครกเกอร์
• เติมไว้ไม่เกินครึ่งทางเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับขึ้น ไม่เช่นนั้นแป้งจะเริ่มล้นออกจากชามอบ
• ต้องผสมผงฟูและแป้งกับแป้งคุณสามารถใช้โซดาก็ได้

เค้กเคลือบอย่างดีด้วยแยม ครีม และแยม เติมไอซิ่ง ตกแต่งด้วยวิปปิ้งไข่ขาวหรือครีม 3 สูตรอาหารที่ดีที่สุดจะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยของหวานใหม่ๆ แต่ละคนออกจากการบินไปสู่จินตนาการ สูตรเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าทำให้สามารถวางของหวานแสนอร่อยลงบนโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง มันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งและขนาดของหม้อหุงข้าว

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิกในหม้อหุงช้า

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มักเรียกว่าคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ คุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็วและดูแลบ้านของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย ของหวานจัดอยู่ในประเภทประหยัด เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิกในหม้อหุงช้าไม่ไหม้หรือแห้ง มันออกจะชื้นๆ โปร่งๆ หน่อย เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เค้กสามารถทาด้วยครีม แยม หรือเคลือบด้วยก็ได้

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

สูตรของหวานต้องอาศัยสัดส่วนที่แม่นยำ เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตแสนอร่อยประกอบด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำ:

• 6 ไข่;
• น้ำตาลในปริมาณหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• โกโก้ 4 ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลาสำหรับแป้ง
• ผสมกับผงฟูและโซดา อย่างละ 0.5 กรัม

ทาเนยลงในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด คุณสามารถใช้เซโมลินา แป้ง หรือโกโก้เป็นท็อปปิ้งได้ บิสกิตคลาสสิกมีส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ เวลาในการเตรียมเพียง 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะได้

ทำอาหารทีละขั้นตอน

หากต้องการทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้าคุณต้องทำตามสัดส่วนและทำตามสูตร เพื่อเพิ่มปริมาณการอบ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มเป็นสองเท่า คุณยังสามารถคำนวณสัดส่วนสำหรับเค้กชิ้นเล็กได้อีกด้วย

1. คุณต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกแล้วตีในชามแยกต่างหากพร้อมน้ำตาลเพิ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 7 นาที จากนั้นผสมทั้งสองมวลแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีก 3 นาที ในที่สุดก็เติมวานิลลินลงในส่วนผสม ไข่จะต้องเย็นลงก่อน เพื่อให้โฟมโปรตีนแข็งแรงและเสถียรยิ่งขึ้น คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงไป
2. คุณต้องร่อนแป้งแล้วใส่โกโก้โซดาและผงฟู ส่วนผสมที่แห้งเทลงในมวลไข่อย่างระมัดระวังแล้วผสมด้วยช้อน ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้
3. คุณต้องทาแม่พิมพ์แล้ววางลงในหม้อหุงช้าโดยให้แป้งยาวถึงครึ่งชาม
4. ในโหมด "การอบ" เค้กสปันจ์จะสุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นควรตั้งบนไฟร้อนเป็นเวลา 10 นาที
5. จำเป็นต้องนำเค้กออกจากหม้อหุงช้าเมื่อเย็นลงหรืออุ่นเล็กน้อย

การทำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย และยังเสิร์ฟได้ง่ายกว่าอีกด้วย ครีมทุกชนิดเหมาะสำหรับการหล่อลื่นเค้ก คุณสามารถตัดบิสกิตแล้วเสิร์ฟขณะอุ่นได้ แยมหรือแยมยังใช้สำหรับตกแต่งและตกแต่ง

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า

เค้กช็อกโกแลตสปันจ์แบบง่ายๆ จัดทำขึ้นในหม้อหุงช้าบนน้ำเดือด มันดูนุ่มนวลและโปร่งสบาย ประกอบด้วยส่วนประกอบที่สามารถพบได้ในทุกบ้าน ในการทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ สัดส่วน และสูตรอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น

การปรุงบิสกิตในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบมาก มันไม่ไหม้และขึ้นได้ดี สำหรับการอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• โซดาและผงฟูหนึ่งช้อนครึ่ง
• โกโก้ 6 ช้อน;
• นม 250 มล.
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว

เปลือกเค้กที่ทำจากน้ำจะออกมาชุ่มฉ่ำหากไม่แห้งเกินไปและกำลังดี หากคุณเพิ่มจำนวนสัดส่วนคุณสามารถดื่มโกโก้หนึ่งแก้วได้ แต่ต้องกรองให้ดี

ขั้นตอนการทำอาหาร

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์จากหลายเมนูจัดทำขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมง สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ครีม, ถั่ว เสิร์ฟร้อนและเย็น ในการเตรียมเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า คุณจะต้องทำให้ไข่เย็นลงในตู้เย็นก่อน

1. แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลแยกกัน ฟองแรก - จนถึงโฟมหนาแน่นและฟองที่สอง - จนกระทั่งหนา จากนั้นมวลทั้งสองจะรวมกันและผสมกัน
2. คุณต้องเพิ่มนมและเนยลงในแป้งผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. ในถ้วย ผสมแป้ง โซดา ผงฟู โกโก้ และกรองเพื่อให้แป้งมีความโปร่งสบายและหลีกเลี่ยงก้อนแป้ง
4. ส่วนผสมมวลไข่และแป้งจะผสมกันช้าๆ โดยคนตลอดเวลา
5. เมื่อแป้งเนียนแล้วโดยไม่มีก้อนหรือฟองจะมีการเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไปและทุกอย่างก็ผสมกันอย่างรวดเร็ว
6. แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไปโดยมีความคงตัวค่อนข้างเป็นของเหลว ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งไม่เช่นนั้นเค้กจะแน่นมากและสูญเสียความโปร่งสบาย
7. ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อสัญญาณพร้อมดังขึ้น จะต้องไม่เปิดฝา ในขณะที่อุ่นบิสกิตควรเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
8. คุณสามารถนำเค้กออกได้เฉพาะเมื่อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

เค้กสปันจ์ฟูนุ่มแบ่งออกเป็นครึ่งด้าน ทาด้วยครีมหรือแยมแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตัดเค้กได้ก็อร่อยมากเช่นกัน

วิดีโอการทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกับเชอร์รี่และถั่วในหม้อหุงช้า

สำหรับเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้เชอร์รี่และถั่ว ผลเบอร์รี่สามารถนำมาสดหรือแช่แข็งได้ การเลือกถั่วก็ไม่จำกัดประเภทเช่นกัน การอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะดูโปร่งสบายและนุ่มและไม่ไหม้หรือตกตะกอน

ส่วนผสมพื้นฐาน

สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีขนาดเล็กกว่าเครื่อง 3 ลิตรขนาดเล็ก คุณสามารถเตรียมเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตพร้อมเชอร์รี่และถั่วได้ภายในหนึ่งชั่วโมง สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง 80 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• ถั่ว 20 กรัม
• โกโก้ 20 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

คุณสามารถทำพายด้วย kefir จากนั้นปริมาณแป้งที่เติมเข้าไปจะเพิ่มขึ้น ปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับ 6 เสิร์ฟ

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ไข่ต้องแช่เย็นในตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว แป้งจัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม แยกไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อยลงไป จากนั้นโฟมจะหนาขึ้นและหนาแน่นขึ้น ขอแนะนำให้ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
2. ผสมไข่ทั้งสองเข้าด้วยกัน อาจต้องใช้ช้อนเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าไม่ใช้เครื่องผสม
3. ถั่วถูกคั่วและบด ผสมกับแป้งร่อนโกโก้แป้งและผงฟูในชามแยกต่างหาก คุณสามารถใช้ถั่วชนิดต่างๆ ในการอบได้: เฮเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง หรือวอลนัท
4. เพื่อให้บิสกิตมีกลิ่นหอมพิเศษเลียนแบบไม่ได้ ให้เทเหล้า เหล้ารัม หรือคอนยัคหนึ่งช้อนลงในแป้ง จากนั้นนำส่วนประกอบของไข่และแป้งมาผสมให้เข้ากัน คุณต้องผสมจากล่างขึ้นบนโดยใช้ไม้พาย เครื่องผสมจะบีบแป้งให้แน่นมากเกินไป และจะไม่ขึ้นเป็นปริมาตรที่ต้องการ
5. ขอแนะนำให้ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยและโรยแป้งด้านบนให้ทั่ว เทแป้งลงไป ปริมาตรไม่ควรเกินครึ่งชามเพื่อไม่ให้มีอะไรหกออกมาระหว่างการอบ
6. คุณต้องใส่เชอร์รี่ลงบนแป้ง ผลเบอร์รี่สามารถสดหรือแช่แข็งได้ จำเป็นต้องระบายน้ำส่วนเกินออกและแน่นอนเอาเมล็ดออก
7. ฝาหม้ออเนกประสงค์ปิดสนิทและตั้งค่าโหมด "การอบ" บิสกิตจัดทำขึ้นภายใน 40 นาที หลังจากสัญญาณชัดเจนแล้วไม่ต้องรีบเปิดฝาแล้วหยิบพายออกมา จะต้องยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
8. คุณสามารถนำบิสกิตออกมาได้หลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วเท่านั้นเพื่อไม่ให้แตกหรือทำให้เสียรูปลักษณ์

ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ มันดูดีมากที่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ สปันจ์เค้กสามารถแบ่งด้านข้างออกเป็น 2 ชั้นได้ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้สายเบ็ดหรือมีดบาง ๆ จุ่มลงในน้ำ

หากต้องการทำเค้กจริงๆ คุณต้องเตรียมครีม อาจเป็นครีม โปรตีน หรือคัสตาร์ด สำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่ปรุงในหม้อหุงช้าทุกชั้นก็เหมาะสม เค้กชั้นยอดที่ใช้อบเชอร์รี่สามารถตกแต่งด้วยวิปครีม

ความแตกต่างของการเตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าอย่างเหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ บางประการ ช่วยให้คุณได้รับความโปร่งสบายของแป้งและรสชาติพิเศษ

1. เพื่อให้แป้งมีรูพรุนและขึ้นฟูดี คุณต้องร่อนแป้งทันทีก่อนปรุงอาหาร เติมอากาศและให้ปริมาตร เค้กสปันจ์ทรงสูงจะสนองรสนิยมของแม่บ้านที่มีความต้องการมากที่สุด
2. แป้งสำเร็จรูปไม่ทนต่ออุณหภูมิและร่างต่ำ อากาศและหดตัวเร็วมาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องเริ่มอบเค้กทันที
3. ถ้าสปันจ์เค้กขึ้นฟูดีแต่เปิดตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กพร้อม เค้กก็จะเน่าเสีย อย่ายกฝาหม้อหุงข้าวไม่เพียงแต่ระหว่างการอบ แต่ต้องยกอีก 10 นาทีหลังจากปิดเครื่องด้วย
4. วิปปิ้งไวท์นั้นง่ายต่อการตรวจสอบความเสถียร คุณต้องตักมันใส่ช้อนแล้วคว่ำมันลงบนถ้วย หากมวลไม่หลุดแสดงว่าคนขาวถูกตีมากพอแล้ว
5. หากต้องการตัดเค้กด้านข้าง ขอแนะนำให้ใช้สายเบ็ดเส้นเล็ก ทำให้กระบวนการแยกแป้งละเอียดยิ่งขึ้น และไม่ทำให้แป้งแตกเหมือนมีด

คุณสามารถตกแต่งเปลือกด้านบนด้วยวิปครีมแล้วทำเป็นชั้นๆ ในการทำบิสกิตในเมนูหลายเมนูให้อร่อยมากคุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานยึดตามสัดส่วนและสูตรอาหาร

วันนี้เราขอแนะนำให้เตรียมบิสกิตช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า ขนมนี้ไม่เพียงอร่อยกับชาหรือนมเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับประกอบเค้กอีกด้วย หม้อหุงช้าโดยทั่วไปจะทำให้ขนมอบเลิศรส หากไม่ได้ผลสำหรับคุณแสดงว่าคุณกำลังทำอะไรผิด

สาระสำคัญของการเตรียมนั้นเหมือนกับการเตรียมเค้กสปันจ์สีขาวในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ เราจะแทนที่แป้งเพียงส่วนเล็ก ๆ ด้วยผงโกโก้ สำหรับผู้ที่ไม่เคยเตรียมบิสกิตมาก่อนการทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดจะมีประโยชน์

เค้กมีขนาดค่อนข้างสูง - ประมาณ 5 เซนติเมตร (พิจารณาความกว้างของชามของคุณอาจจะเล็กกว่าเล็กน้อย) หลังจากเย็นสนิทแล้ว สามารถตัดเค้กออกเป็น 4 ส่วนได้

เราจะปรุงอาหารในหม้อหุงข้าว Philips 3036 ซึ่งมีความสามารถในการตั้งอุณหภูมิ หากหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว ให้อบเปลือกด้วยโปรแกรมอบมาตรฐาน

ง่าย

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง – 160 กรัม;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 160 กรัม

การตระเตรียม

ในการอบเค้กสปันจ์ให้สำเร็จ คุณต้องตีไข่ขาวแยกกัน จากนั้นจึงใส่ไข่แดง ดังนั้นเราจึงนำชามสองใบมาแยกไข่ขาวออกเป็นใบเดียว และใส่ไข่แดงลงไปอีกใบ

เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในไข่แดง

ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเริ่มสีอ่อนลง พักไข่แดงไว้ก่อน

ตอนนี้เรามาดูแลโปรตีนกันดีกว่า ตีไข่ขาวแล้วเติมน้ำตาลเป็นเส้นบางๆ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่ เราใช้เวลาประมาณ 7 นาที ไข่ขาวถูกตีอย่างดีจนแม้ว่าคุณจะพลิกชามกลับ มันก็ยังคงอยู่ในนั้น

ตอนนี้เพิ่มไข่แดงที่ตีแล้วลงในคนขาว เพิ่มเล็กน้อยตีและเพิ่มมวลทั้งหมด คุณสามารถเปิดเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางแล้วเติมไข่แดงลงไปเป็นเส้นบางๆ

ผสมแป้งกับโกโก้และน้ำตาลวานิลลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถใส่ผงโกโก้ได้ง่าย โดยตัวมันเองผงโกโก้นั้นเปียกได้ไม่ดี แต่เมื่อรวมกับแป้งจะทำให้ง่ายต่อการรวมเข้ากับแป้ง

ร่อนแป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมไข่ ทำเช่นนี้ในส่วนเล็กๆ ผสมแป้งโดยเลื่อนจากล่างขึ้นบน วิธีนี้จะทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและไม่หลุดร่วง อย่างที่คุณเห็นจากส่วนผสมเราไม่ใช้ผงฟูและในขณะเดียวกันเราก็ได้เค้กสปันจ์ที่สูงมากซึ่งจะไม่หลุดออกมา แต่ทั้งหมดนี้เป็นไปได้เฉพาะกับการตีไข่อย่างเหมาะสมและเติมแป้งลงในแป้ง

ในที่สุดเราก็ได้แป้งเนียนแบบนี้

ทาจารบีชามหลายเมนูด้วยเนยหรือน้ำมันพืชไร้กลิ่นเล็กน้อย คุณสามารถวางชามด้วยกระดาษรองอบได้

อบบิสกิตเป็นเวลา 30 นาทีที่ 150 องศา หากคุณสงสัยในความพร้อม ให้ตรวจสอบแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน ชกแป้งลงไปตรงกลาง ถ้าคุณเอาไม้จิ้มฟันแห้งออก เค้กสปันจ์ก็พร้อมแล้ว หากเปียกเป็นชิ้น ๆ จะต้องเพิ่มเวลาในการอบ มุ่งเน้นไปที่ผู้เล่นหลายคน คุณอาจต้องใช้เวลา 40-45 นาที

เราเอามันออกมาโดยใช้ชามนึ่ง มันสูงและก้นเรียบ

ต้องปล่อยให้บิสกิตเย็นสนิท ยังดีกว่าให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากนี้มันจะไม่พัง หากคุณกำลังจะทำเค้ก ก็ต้องทำตามขั้นตอนนี้

เราเสิร์ฟเค้กช็อกโกแลตสปันจ์พร้อมนมหนึ่งแก้ว ทุกคนชอบมันมาก

หากต้องการ คุณสามารถตัดเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเพื่อสร้างเค้กที่ง่ายและรวดเร็ว

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า Redmond

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า Redmond เป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมที่ทำง่ายที่สุด แต่เพื่อให้อร่อยเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับการทำอาหารที่จะทำให้พายนุ่มและชุ่มฉ่ำ ที่บ้านขนมอบใด ๆ จะมีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนนุ่มหากคุณเตรียมโดยใช้เครื่องใช้ในครัว - เช่นในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องนวดแป้งที่นุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน - จากนั้นบิสกิตก็จะอร่อยมากอย่างแน่นอน

พายช็อกโกแลตได้รับความนิยมมานานแล้วในยุคของเราเนื่องจากมักจะออกมาดีอยู่เสมอ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยจากพวกเขาได้ด้วยการแช่เค้กด้วยครีมและตกแต่งด้วยผลไม้

เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ เพราะแม้จะไม่มีการชุบหรือเพิ่มเติมอื่น ๆ ขนมอบก็อร่อยมาก - ในกรณีนี้โกโก้ทำให้เค้กมีรสชาติพิเศษ เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเตรียมสูตรนี้สำหรับงานเลี้ยงเด็กเพราะไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและผลลัพธ์จะทำให้หลายคนประหลาดใจอย่างแน่นอน

จานนี้จะช่วยคุณได้หากแขกมาถึงกะทันหันและไม่มีอะไรจะเสิร์ฟ เค้กช็อคโกแลตที่อบในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง - และคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งแม่บ้านยุคใหม่อาจมีอยู่ในตู้เย็น แต่เมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยมได้ซึ่งคุณจะไม่รู้สึกละอายใจที่จะนำเสนอที่โต๊ะ

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือคุณสามารถแช่เค้กช็อคโกแลตด้วยครีมใดก็ได้:

• ครีมเปรี้ยว
• คัสตาร์;
• ช็อคโกแลต;
• ผลิตภัณฑ์นม

คุณยังสามารถใช้วิปครีมในการตกแต่งซึ่งจะเน้นรสชาติของแป้งช็อคโกแลตได้ดีที่สุด หากคุณกำลังเตรียมเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยท็อปปิ้งขนม ผลไม้ ถั่ว และอื่นๆ ได้ หากคุณตัดสินใจอบคัพเค้ก น้ำตาลผงถือเป็นตัวเลือกท็อปปิ้งที่ดีที่สุด

เคล็ดลับในการเตรียมจาน:

• คุณควรร่อนแป้งสำหรับอบอย่างแน่นอน - ในกรณีนี้แป้งจะนุ่มและนุ่มมาก
• นอกจากโกโก้แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มช็อกโกแลตขูดเล็กน้อย (ควรเป็นดาร์กช็อกโกแลต) ลงในสูตรด้วย มันจะให้รสชาติเพิ่มเติมที่จะเด่นชัดและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
• ไม่ควรนำไข่ออกจากตู้เย็น - ก่อนปรุงอาหารควรวางไข่ไว้บนโต๊ะสักพักแล้วจึงอุ่น
• เพื่อให้เค้กมีกลิ่นหอมคุณสามารถเติมวานิลลินลงในแป้งได้
• ขอแนะนำให้ตีผลิตภัณฑ์โดยใช้ที่ตีหรือช้อนโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ - จากนั้นแป้งจะนุ่มและฟูขึ้น
• แนะนำให้หล่อลื่นแม่พิมพ์ (ชามอเนกประสงค์) ด้วยไขมัน ไม่ใช่เนยหรือมาการีน

เพียงปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณก็สามารถทำเค้กสปันจ์ที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน หากต้องการปรับแต่งรสชาติคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือผิวส้มหรือน้ำผลไม้เหล่านี้ได้

หากต้องการทำพายในหม้อหุงข้าว Redmond คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่จำเป็นสำหรับการอบที่บ้าน

วัตถุดิบ:

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ลงในแป้งได้

ขั้นตอนที่ 1

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และบดไข่แดงด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่ขาวในชามอีกใบจนเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 3

เราผสมไข่ขาวกับไข่แดงแล้วเทโซดาและน้ำส้มสายชูลงไป

ขั้นตอนที่ 4

ร่อนแป้ง วานิลลิน และโกโก้ลงในภาชนะเดียว จากนั้นใส่ส่วนผสมจำนวนมากลงในไข่แล้วผสมแป้งให้ละเอียด เป็นผลให้มันควรจะมีความหนืด

ขั้นตอนที่ 5

ทาจาระบีชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ทันทีที่ชั้นบนสุดอบเล็กน้อย ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเพื่อไม่ให้แตก นั่นคือทั้งหมด - เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงข้าว Redmond พร้อมแล้ว

เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตคลาสสิกเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยแบบที่ไม่มีขนมที่ซื้อจากร้านใดเทียบได้! แต่มีหลายวิธีในการอบขนมช็อกโกแลตมากกว่า 1 หรือ 2 วิธี สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างคือส่วนผสมที่ต้องการเกือบจะเหมือนกัน แต่อุปกรณ์ต่างกัน

ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด แต่มีแรงบันดาลใจก็สามารถอบเค้กช็อกโกแลตสปันจ์โดยใช้หม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย แฟน ๆ ของบิสกิตเนื้อนุ่มสามารถตระหนักถึงความคิดของพวกเขาได้อย่างง่ายดายและอบอาหารจานที่คล้ายกันโดยใช้ kefir ทั่วไป

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิก

เค้กสปันจ์แบบดั้งเดิมแทบไม่มีความชื้นในเนื้อเนื้อเลยหลังปรุงอาหาร และสูตรใช้ชุดอบมาตรฐาน:

• แป้งสาลีขาว 200 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมสำหรับปริมาณนี้
• คุณจะต้องมีไข่ 4 ฟอง แต่โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ลิตร.;
• ผงฟูควรมีประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์

คำแนะนำ! คุณสามารถปรับปรุงสูตรด้วยนมข้นและกาแฟได้ ใช้สำหรับแช่จานที่ทำเสร็จแล้ว

แผนโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลต:

1. ต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองหนา ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ขั้นแรกคุณสามารถตีไข่ขาวด้วยน้ำตาล จากนั้นจึงตีไข่แดง จากนั้นแป้งจะขึ้นฟูเร็วขึ้น
2. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในแป้งโดยผสมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยไม่รบกวนโครงสร้างของวัสดุ
3. เทโกโก้ลงไปแล้วคนด้วยไม้พายซิลิโคนจากล่างขึ้นบน (อุปกรณ์เสริมพิเศษมีจำหน่ายตามร้านขายเครื่องครัว)
4. ตามหลักการแล้ว แป้งที่ผสมแล้วควรมีอากาศถ่ายเทไม่หนาแน่นเกินไป แต่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หากไม่มีให้ทาจานด้วยน้ำมันแล้วโรยแป้งเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-175 องศา ไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบ ไม่เช่นนั้นเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตสุดคลาสสิกจะกลายเป็นแพนเค้กแบน
7. หลังจากที่บิสกิตอบกับช็อกโกแลตเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็น 2-3 ส่วน

และตอนนี้ก็สามารถแช่กาแฟ นมข้น หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้แล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ชุ่มฉ่ำอร่อยมาก!

สูตรคลาสสิกในหม้อหุงช้า

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่ายกว่ามาก แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย: ไข่ 6 ฟอง, โกโก้ 100 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า อย่าเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดง สำหรับส่วนประกอบตามจำนวนที่ระบุคุณต้องมี 1 ช้อนชา ผงฟู.

ต่อไปนี้เป็นวิธีทำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตที่บ้านโดยใช้หม้อหุงช้า:

1. ทาชามด้วยเนยหรือน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
2. เมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลแล้วใส่ลงในไข่แดงที่ตีแล้ว (พร้อมน้ำตาลบางส่วน)
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของแป้ง
4. เทแป้งลงในชามและตั้งค่าเป็น "อบ" เป็นเวลา 60 นาที หากเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าไม่อบภายในเวลานี้ ให้เพิ่มอีกประมาณ 10 นาที

ชิฟฟอนคีเฟอร์

เค้กชิฟฟ่อนช็อกโกแลตสปันจ์ที่ทำจากเคเฟอร์มีความสวยงาม อร่อย และเบามาก เค้กสปันจ์ชิ้นนี้ออกมาค่อนข้างชุ่มชื้นแต่โปร่งสบาย เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• แป้ง 1 ถ้วย, โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ถ้วย
• คุณจะต้องมี 1 ช้อนชา โซดา ผงฟู และเกลือ
• ไข่ 2 ฟองและ kefir 1 แก้ว
• ก่อนอื่นคุณต้องชงกาแฟดำ 1 แก้ว
• คุณต้องใช้น้ำมันพืชและวานิลลินเล็กน้อย

กระบวนการทำบิสกิตช็อคโกแลตด้วย kefir:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
2. เท kefir และไข่ลงไปรวมถึงน้ำมันพืชและวานิลลินหนึ่งในสี่ถ้วย
3. ตีทุกอย่างเป็นเวลา 3-4 นาทีแป้งจะกลายเป็นของเหลว
4. เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่ 170 องศา เป็นเวลา 30 นาที

การใช้งานเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ปรุงอาหาร แต่ถึงกระนั้นสูตรสำหรับเค้กสปันจ์แสนอร่อยก็ถือได้ว่าเป็นของหวานที่เต็มเปี่ยม

บนน้ำเดือดในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าซึ่งจะสูงมาก - เกือบ 7-8 ซม.! สำหรับเขาคุณควรทำ:

• แป้ง 3 ถ้วยสำหรับแป้งที่มีความหนาแน่นมากขึ้นหรือ 2.5 ถ้วยสำหรับแป้งที่โปร่งกว่า
• ไข่ 2 ฟองนม 1 แก้วน้ำเดือด 1 แก้วและน้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำตาล 2 ถ้วย 1.5 ช้อนชา โซดา, ผงฟู 10 กรัม;
• โกโก้ 4 ช้อน (หรือ 5 ชิ้นถ้าคุณต้องการเค้กสีเข้มมาก)
• เนยเล็กน้อยสำหรับทา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในสูตรเค้กสปันจ์รสช็อกโกแลตนี้ ให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดก่อน
2. ในชามอีกใบ ตีไข่ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และ 0.5 ช้อนโต๊ะ นมแล้วเริ่มแนะนำส่วนผสมแห้ง
3. เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ นมและส่วนผสมแห้งที่เหลือ คนตลอดเวลา
4. เทน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน แป้งกลายเป็นของเหลว!

คุณต้องเทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วใส่ไว้ใน "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที จากนั้นจึงปล่อยให้รอประมาณ 20 นาที

ชิฟฟ่อนในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมเค้กช็อกโกแลตชิฟฟ่อนสปันจ์ในหม้อหุงช้าได้ แต่ไม่ต้องเติม kefir:

• สำหรับแป้ง 100 กรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 110 กรัม
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป น้ำ 90 มล. และโกโก้ 30 กรัม
• ไข่ 4 ฟองและน้ำมัน 60 มล.
• เกลือหนึ่งหยด
• 0.5 ช้อนชา โซดาและ 1 ช้อนชา ผงฟู.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหยาบโดยใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. ผสมน้ำและกาแฟในกระทะ ใส่โกโก้ นำไปต้ม
3. ในสูตรนี้คุณต้องการเพียง 2 ไข่แดง ตีด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับกาแฟแล้วตีอีกครั้ง
4. เพิ่มส่วนผสมของส่วนผสมแห้งลงในไข่แดงในขณะที่ไข่ขาวกำลังตีวิปปิ้ง มวลควรจะโปร่งสบายเหมือนซูเฟล่
5. เททุกอย่างลงในพิมพ์และตั้งค่าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

คำแนะนำ! เพื่อให้คนผิวขาวตีได้ดีต้องแช่เย็นในตู้เย็นก่อน ตัวจานจะต้องแห้งสนิทไม่เยิ้มและเย็น

แต่! เมื่อเตรียมสูตรอาหารที่ไม่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ส่วนประกอบทั้งหมดควรมีอุณหภูมิเท่ากัน - อุณหภูมิห้อง กฎสำคัญอีกประการหนึ่ง - อย่าเคาะแป้งด้วยแป้งการเคลื่อนไหวทั้งหมดควรอ่อนโยนและเรียบร้อย และจำไว้ว่าไม่สามารถเปิดเตาอบได้ในขณะที่ขนมกำลังอบ

ติดต่อกับ

หากคุณไม่เคยปรุงบิสกิตในหม้อหุงช้ามาก่อน นี่เป็นโอกาสที่จะได้เรียนรู้วิธีการทำ Multicooker เป็นอุปกรณ์ที่สามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้ แม้กระทั่งการอบขนมแม้กระทั่งสิ่งที่คุณใฝ่ฝันมานาน แต่ก็ยังไม่กล้าลองทำ

การอบเค้กสปันจ์แบบคลาสสิกไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะถ้าคุณใช้หม้อหุงช้า สำหรับช็อคโกแลต บางครั้งมีข้อสงสัยเกิดขึ้นว่าคุ้มค่าที่จะลองหรือไม่และใช้สูตรใด เราขอนำเสนอสูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วในการทำเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

คุณอาจต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่ไก่สด – 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 แก้วไม่มีสไลด์
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 200 มล. หรือครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะเต็ม;
• ผงวานิลลา - เพื่อลิ้มรสหรือบนปลายมีด

การเตรียมแป้งสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

1. อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าไข่จะต้องสด หากมีข้อสงสัย อย่าขี้เกียจและตรวจสอบความสดก่อนที่จะเริ่มนวดแป้ง คุณต้องเทน้ำลงในชามแล้วลดไข่ทั้ง 6 ฟองลง หรือคุณสามารถแยกไข่ทีละฟองก็ได้ หากไข่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างแสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อย - ผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่และคุณไม่ต้องกังวลอะไรเลย หากมีไข่ฟองใดลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ จะต้องถอดไข่ออกและแทนที่ด้วยไข่สด
2. โดยวิธีการที่คุณต้องการไข่ตรงจากตู้เย็นนั่นคือแช่เย็น ตอกไข่ทั้ง 6 ฟองลงในชามลึกและกว้าง เทน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ระบุ และตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง คุณต้องเอาชนะเป็นเวลานานตั้งแต่ 7 นาทีขึ้นไป จนได้ฟองสีขาวหนาแน่น
3. หากเป็นกรณีนี้แสดงว่าทุกอย่างถูกต้องแล้ว แต่ถ้าโฟมไม่ได้ผลก็มีแนวโน้มว่าจะมีอนุภาคไขมันเหลืออยู่บนผนังชาม วิธีนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ตีเป็นโฟมสีขาวและฟู
4. สำหรับตอนนี้ คุณต้องแยกวิปปิ้งขาวไว้ข้างๆ แล้วหยิบชามอีกใบ ในนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งที่เหลือ: นี่คือแป้ง (อย่าลืมร่อน!) ผงโกโก้และผงวานิลลิน (ถ้าไม่ใช่ก็คือน้ำตาลวานิลลา)
5. ต้องผสมส่วนประกอบต่างๆ ให้ละเอียด เนื่องจากผงโกโก้ละลายได้ไม่ดีในตัวกลางที่เป็นของเหลว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการผสมให้เข้ากันกับแป้งจึงเป็นเรื่องสำคัญ
6. ตามที่คุณอาจเดาได้ เราจะไม่เติมผงฟูหรือโซดาใด ๆ ลงในแป้งสำหรับเตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า สิ่งนี้ไม่จำเป็นเพราะความรับผิดชอบทั้งหมดต่อความงดงามของขนมอบนั้นถูกยึดโดยไข่และน้ำตาลตีให้เป็นฟองที่แข็งแกร่ง การเชื่อมต่อทั้งสองส่วนประกอบอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ
7. และคุณต้องทำเช่นนี้: ค่อยๆ ใส่ไข่ขาววิปปิ้งกับน้ำตาลลงในส่วนผสมที่แห้งของแป้งทีละน้อย ผสม (แต่ไม่แรง) แล้วเติมโฟมไข่อีกครั้ง ครั้งละ 1-2 ช้อนขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง และต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งได้แป้งที่ดูเยิ้มตั้งแต่แรกเห็น
8. จากนั้นจึงทาน้ำมันที่ผนังและก้นชามของอุปกรณ์อย่างรวดเร็ว (เนยเหมาะอย่างยิ่ง แต่ถ้าหมดก็ต้องใช้น้ำมันพืช)
9. เทแป้งลงในชามหลายเมนูที่เตรียมไว้ ตั้งโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมงบวกอีก 5 นาที รวมจะเป็นเวลา 65 นาที จำเป็นต้องใช้เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตอย่างเพียงพอในหม้อหุงช้า
10. เราจะทำอย่างไรต่อไป? เรากำลังรอสัญญาณ และในช่วงเวลาอันยาวนานของการรอ เราก็สามารถทำสิ่งที่มีประโยชน์ได้ ตัวอย่างเช่น หาชุดน้ำชาสวยๆ วางถ้วยและจานรองไว้บนโต๊ะ วางผ้าเช็ดปาก และเมื่อใกล้ถึงเวลาที่บิสกิตพร้อม ก็ชงชา
11. และความพร้อมในการอบนั้นถูกกำหนดอย่างง่ายดาย: ท้ายที่สุดคุณเพียงแค่ต้องรอให้ตัวจับเวลาดับลง หลังจากสัญญาณดังกล่าว คุณจะได้รับอนุญาตให้เปิดฝาอุปกรณ์เพื่อย้ายบิสกิตลงบนจานอย่างระมัดระวัง แต่สำหรับสิ่งนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เตาย่างแบบนึ่ง มันจะช่วยให้คุณรับมือกับงานในส่วนนี้ได้เร็วขึ้นมาก
12. ควรวางขนมอบไว้บนจานเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตอบในหม้อหุงช้ากำลังรอคุณอยู่บนจาน ตัดด้วยมีดคมๆ แล้วชื่นชมความสวยงาม สูง และเขียวชอุ่ม นอกจากนี้ยังอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลี้ยงแขกของคุณด้วยเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่อบในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าบนน้ำเดือด

รู้ไหมว่าทำไมหลายๆ คนถึงชอบแป้งบิสกิตมากขนาดนี้? แม่นยำเพราะมันเตรียมง่ายมาก และเค้กสปันจ์เองก็อบในหม้อหุงช้าได้ง่ายที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว อุปกรณ์นี้จะรักษาสมดุล ดังนั้นขนมอบจะไม่ไหม้ คราวนี้เราเสนอให้อบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและอร่อยมากในหม้อหุงช้าเหนือน้ำเดือด มันจะนุ่ม ฉ่ำ และช็อคโกแลตมาก ความลับคืออะไร? มาหาคำตอบกัน

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• น้ำตาล - 2 แก้วที่ไม่มีสไลด์
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ถ้วยโดยไม่มีสไลด์
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาและผงฟู - 1.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ พร้อมสไลด์;
• นม – 250 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
• น้ำเดือด – 1 ถ้วย

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าจัดทำดังนี้:

1. ในชามที่สะอาด ผสมไข่ (แช่เย็น) กับน้ำตาล ผสมด้วยส้อมก่อน แล้วจึงตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มนมและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง คุณได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องผสม
3. ในชามอีกใบคุณต้องผสม: แป้ง, โซดา, ผงฟู (ใส่ใจกับวันหมดอายุของส่วนประกอบนี้), ผงโกโก้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนที่เป็นของเหลวของแป้ง ผัดไม่ควรมีก้อน
4. หากคุณพอใจกับแป้งมันเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีผงโกโก้เป็นก้อนคุณสามารถเทน้ำเดือด (1 ถ้วย) แล้วคนแป้งอย่างรวดเร็ว
5. น่าแปลกที่แป้งสำหรับอบเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้ากลายเป็นของเหลวเกินไป แม่บ้านหลายๆ คนอยากเติมแป้งให้มากขึ้นเพื่อให้เหมือนเดิม แต่นี่คือสิ่งที่คุณไม่ควรทำ ทุกสิ่งมีเวลาของมัน
6. คุณต้องเทแป้งลงในชามหลายเมนูที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือทาเนยด้วยเนยทันที (ด้านล่าง, ผนัง)
7. เราเลือกโปรแกรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้ - นี่คือโหมด "การอบ" และต้องตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง (หรือ 60 นาที)
8. ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณ ยังเร็วเกินไปที่จะบอกว่าบิสกิตพร้อมแล้ว เราต้องรออีกสักหน่อย ในระหว่างนี้อย่ารีบปิด multicooker โดยไม่จำเป็นต้องเปิดฝาคุณต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมดทำความร้อนและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที และเมื่อรักษาเวลานี้ไว้อย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ได้ตามใจชอบ
9. หากเป็นไปได้ เราแนะนำให้ทำให้บิสกิตช็อกโกแลตเย็นลงในหม้ออเนกประสงค์แล้วจึงนำออกโดยใช้หม้อต้มสองชั้น (นี่คือตะแกรงที่มีรู)
10. จากนั้นคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากบิสกิตช็อคโกแลตที่ได้ หากคุณมีแรงบันดาลใจ คุณสามารถทำครีม (ชนิดใดก็ได้ เช่น ซาวครีม คัสตาร์ด ใส่ครีม ฯลฯ) ตัดสปันจ์เค้กออกเป็น 2 ซีกเพื่อแช่ในครีม

คุณทำตามที่คุณต้องการและเราภูมิใจในความสำเร็จของคุณเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าจะอร่อยด้วยรสชาติช็อคโกแลตที่น่าทึ่งนุ่มมากชื้นเล็กน้อยและสูง! จะได้เพียงพอสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ขอให้อร่อย!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในเมนูหลายเมนู "พิเศษ"

คุณรู้ไหมว่าพวกเราหลายคนต้องการอะไรเมื่อลมพัดข้างนอกและฝนตก? แน่นอนว่าความอบอุ่นและความสะดวกสบายรวมถึงสิ่งที่อร่อยสำหรับชาด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะหากคุณมีเมนูหลายเมนูที่บ้าน ทุกอย่างง่ายมาก

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งขาวพรีเมี่ยม – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ไอศกรีมวานิลลาสีขาวหนึ่งลูก
• เนยสำหรับหล่อลื่นภาชนะหลายเมนู

การทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. ในสูตรนี้ แป้งจะเตรียมแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย เพราะคุณจำเป็นต้องนำไข่แช่เย็นและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ต้องผสมไข่แดงกับน้ำตาล (ใช้ครึ่งหนึ่งของส่วนที่ระบุไว้ในสูตร) ​​และตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องผสม คุณจะต้องตีเป็นเวลานานค่อนข้างนานอย่างน้อย 7 นาทีด้วยความเร็วสูง
2. คุณจะต้องมีภาชนะใบที่สามซึ่งคุณต้องผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง ผงโกโก้ และแป้ง (อย่าลืมร่อน)
3. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ผสมกับไข่แดงอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้รบกวน “ยอดคงตัว” ที่แม่บ้านหลายคนประสบความสำเร็จจากการทำงานหนัก ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาวลงในไข่แดงกับน้ำตาลและผสมอย่างระมัดระวังทีละน้อย
4. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง เพียงระวังอีกครั้งและผสมด้วยช้อนเท่านั้น (หรืออาจเป็นไม้พายด้วยซ้ำ) โดยเลื่อนจากล่างขึ้นบน
5. อัดจาระบีด้วยเนยแล้วโอนแป้ง จะกลายเป็นสีช็อคโกแลตที่สวยงามและปิดฝาเครื่อง
6. และตอนนี้ผู้เล่นหลายคนไม่ต้องการการมีส่วนร่วมของเรา คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการ และตอนนี้คุณสามารถดำเนินธุรกิจของคุณได้แล้ว โปรแกรม “อบขนม” เวลา 50 นาที
7. และนี่คือความลับที่สำคัญที่สุด: อย่ารีบไปมองใต้ฝาทันทีหลังจากสัญญาณ มันยังเร็วเกินไป คุณต้องขยายเวลาการปรุงอาหารสำหรับบิสกิตช็อกโกแลตในเมนูหลายเมนูขึ้น 15 นาที (หรือ 20 นาทีหากเมนูหลายเมนูไม่มีพลังงานสูง) แต่ให้เปลี่ยนโหมดเป็น "อุ่น" เท่านั้น
8. และหลังจากหมดเวลาคุณจะต้องปล่อยให้บิสกิต "พัก" ในหม้อหุงข้าวอีกประมาณ 20 นาที สามารถเปิดฝาได้
9. เมื่อขั้นตอนทั้งหมดนี้เสร็จสิ้น คุณสามารถนำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตที่อบในหม้อหุงช้าใส่จานแล้วจึงทำตามที่คุณต้องการ คุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ หรือตัดสปันจ์เค้กออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วแช่แต่ละชิ้นด้วยครีม คุณจะได้เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย

เราขอแนะนำให้ทำทุกอย่างที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: ตัดบิสกิตหนึ่งชิ้น วางลงบนจาน วางไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกไว้ด้านบน และเพลิดเพลินกับการผสมผสานรสชาติที่น่าทึ่งนี้ อร่อย!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าพร้อม kefir

บางทีเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการอบสามารถสร้างขึ้นสำหรับแป้งบิสกิตในหม้อหุงช้าได้ แม่บ้านหลายคนชื่นชมสิ่งนี้แล้วและยินดีที่จะเตรียมบิสกิตช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าสำหรับคนที่คุณรัก บ่อยครั้งที่มีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่ในตู้เย็นซึ่งคุณสามารถอบของอร่อยได้ คราวนี้เราขอแนะนำให้ลองเตรียมเค้กสปันจ์ตามสูตรนี้โดยเติมเคเฟอร์

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วยโดยไม่มีสไลด์
• ผงโกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• kefir ที่มีไขมันใด ๆ – 1 แก้ว;
• เนยหรือมาการีน – 100 กรัม

เตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

1. หากคุณสามารถซื้อไข่สดได้ก็ถือว่าประสบความสำเร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เย็น จากนั้นตีไข่เพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องแยกไข่แดงและไข่ขาวออก จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลในขณะที่คุณตี ขั้นแรกตีทีละน้อย ตีเพิ่มอีกครั้ง และตีอีกครั้ง วิธีนี้จะทำให้งานเสร็จเร็วขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นโฟมสีขาวโปร่งสบาย
2. ตอนนี้คุณต้องใส่ใจกับเนยคุณต้องละลายมันในชามด้วยไฟอ่อนมาก ซึ่งสามารถทำได้ในชามหลายเมนูหากคุณเปิดฟังก์ชัน "อุ่น"
3. คุณต้องเติมน้ำมันลงในไข่ผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนแล้วเทลงใน kefir
4. หากคุณไม่มีผงฟูที่บ้าน ให้เติมโซดาครึ่งช้อนชาหลังเคเฟอร์ หรือโดยทั่วไปคุณสามารถเท kefir สองสามช้อนล่วงหน้าแล้วละลายโซดาในเครื่องดื่มนมหมัก
5. หากคุณกำลังทำงานกับผงฟูคุณจะต้องร่อนแป้งและใส่ผงฟูผสมเพิ่มผงโกโก้แล้วใช้ช้อนนวดส่วนผสมแห้งให้ละเอียดอีกครั้ง
6. รวมส่วนผสมแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไข่ที่ตีแล้วอยู่
7. อัดจารบีด้วยน้ำมันเทแป้งตั้งโหมดการทำอาหารสำหรับเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็น "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
8. หลังจากหมดเวลาแล้ว คุณจะไม่สามารถเปิดฝาได้ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โปรแกรมอื่น ตั้งเป็น "ทำความร้อน" แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
9. จากนั้นคุณสามารถเปิดฝาของ multicooker ได้ หากคุณรีบ ให้นำบิสกิตช็อกโกแลตออกจาก multicooker ทันทีหรือรออย่างน้อย 15-20 นาที
10. เป็นการดีกว่าที่จะเอาขนมอบออกโดยใช้ตะแกรงนึ่ง

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าดูสวยงามมาก: เค้กช็อคโกแลตสีละเอียดอ่อนเค้กสปันจ์นุ่มและสูง เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น คุณต้องวางมันไว้บนตะแกรง คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยน้ำตาลผง ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่สด และถั่ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ชื่อพูดด้วยตัวของมันเอง คุณจะหลงรักบิสกิตนี้ในครั้งแรก คุณจะแบ่งปันสูตรและยกย่อง สรรเสริญ และยกย่องผู้ช่วยหลายเมนูอีกครั้ง เพราะสูตรนี้สร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการอบเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• ไข่สด – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ (โกโก้ 80%);
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว;
• เกลือละเอียด - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

1. เนยควรจะนุ่ม ดังนั้นคุณต้องตีด้วยน้ำตาล หากคุณต้องการเร่งกระบวนการ เราแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาลผง
2. มวลควรจะเป็นปุยดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม
3. ในระหว่างขั้นตอนการตีทันทีที่มวลเริ่มเพิ่มปริมาตรคุณจะต้องเพิ่มไข่ครั้งละ 1 ฟองแล้วตีโดยไม่หยุด
4. คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในมวลนี้โดยผสมครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องนวดแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย แต่ไม่ว่าในกรณีใดด้วยเครื่องผสม
5. ตอนนี้แป้ง: คุณจะต้องมีชามที่แห้งและสะอาดอีกชามคุณต้องร่อนแป้งลงไปใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
6. แทนที่จะใช้ช็อกโกแลตแท่งคุณสามารถใช้ผงโกโก้ใส่ลงในแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
7. หากคุณใช้ช็อคโกแลตคุณจะต้องละลายด้วยไฟอ่อนแล้วใส่ลงในแป้งที่ส่วนท้ายสุด
8. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมส่วนผสมแห้งของแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน หนาและมีน้ำมันเล็กน้อย นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น
9. วางแป้งทั้งหมดในรูปแบบทาน้ำมัน ตั้งโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลา 65 นาที
10. หลังจากสัญญาณจับเวลาคุณต้องทิ้งช็อคโกแลตบิสกิตไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดฝาแล้วนำออกมาวางบนจาน

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า วีดีโอ