ไม่มีสิ่งใดสร้างอารมณ์วันหยุดอันแสนสุขได้เท่ากับแชมเปญเย็นๆ ที่ส่องประกายระยิบระยับลงในแก้วอันบางและหรูหรา สปาร์กลิ้งไวน์เริ่มได้รับความนิยมในยุคกลาง และในปัจจุบันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านบูติกไวน์หลายแห่ง เราอาจหลงไปกับสปาร์กลิ้งไวน์หลากหลายชนิดจากภูมิภาคต่างๆ ของโลก
เราบอกคุณว่าจะไม่ทำผิดพลาดกับตัวเลือกของคุณได้อย่างไรและค้นหาแชมเปญที่จะสร้างบรรยากาศปีใหม่ที่อบอุ่นที่สุดและจะไม่ทำให้ปวดหัวอย่างรุนแรงในเช้าวันรุ่งขึ้น
ประการแรก ทฤษฎีง่ายๆ เล็กน้อย
แชมเปญ(วิน เดอ ชองปาญ) หมายถึงไวน์ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมในจังหวัดชองปาญอย่างภาคภูมิใจ โรงไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาคนี้คือ Moët & Chandon และแน่นอนว่า Veuve Clicquot Ponsardin ในตำนาน
อื่น สปาร์กลิ้งไวน์ ไม่จัดอยู่ในหมวดหมู่ "แชมเปญ" แต่มักจะไม่ด้อยกว่าต้นฉบับภาษาฝรั่งเศสไม่ว่าจะในด้านคุณภาพหรือรสชาติ ไวน์ที่เป็นตัวแทนที่ดีที่สุด ได้แก่ ไวน์จากภูมิภาคอื่นๆ ในฝรั่งเศสที่เรียกว่า Crémant, Italian Spumante และ Asti, German Sekt และ Catalan Cava ในบรรดาสปาร์กลิ้งไวน์รัสเซียที่คุ้มค่า Abrau Durso มีอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพที่ดีที่สุด แต่ควรหลีกเลี่ยงแชมเปญ "Sovetsky" และ "Rossiyskgo" ดีกว่า - ไวน์เหล่านี้ส่วนใหญ่อัดลมเทียมซึ่งแน่นอนว่าส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม .
อ่านฉลากและระวัง: ผู้ผลิตบางรายถึงกับผลิตฉลากพิเศษในราคาที่ไร้สาระ สปาร์กลิ้งไวน์(บางครั้งเรียกว่าคาร์บอเนต) ซึ่งอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เพียงอย่างเดียว ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้จะอัดลมเล็กน้อย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งแทบจะเรียกได้ว่าเป็นสปาร์กลิ้งไวน์ที่เต็มเปี่ยม
การอ่านฉลากแชมเปญโดยมากแล้ว ก็ไม่ต่างจากการอ่านฉลากไวน์ ฉลากแชมเปญจะต้องมี:
ที่ฉลากด้านหลัง คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติแต่ละอย่างของแชมเปญหรือสปาร์กลิ้งไวน์ - เกี่ยวกับรสชาติและการผสมผสานกับอาหารหลากหลายชนิด
หากคุณตัดสินใจซื้อแชมเปญจริง อย่าลังเลที่จะขอความช่วยเหลือจากที่ปรึกษาในร้านขายไวน์พิเศษ - เขาจะช่วยคุณนำทาง
เมื่อเลือกสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ดีแล้ว ให้ตรวจสอบว่าฉลากระบุว่าผลิตโดยใช้วิธีดั้งเดิม (วิธีการคลาสสิก) หรือไม่ ซึ่งจะทำให้คุณรับประกันคุณภาพเครื่องดื่มที่ไร้ที่ติ
สปาร์กลิงไวน์ในหมวดราคากลางมักจะผลิตโดยใช้วิธีการถังที่ง่ายกว่า: เหล่านี้เป็นไวน์ Asti, Prosecco และ Lambrusco ของอิตาลีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก
ผู้ผลิตที่ไม่ดีสามารถปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดและผลิตไวน์ที่ไม่ดีได้ ผู้ผลิตที่ดีจะผลิตไวน์คุณภาพดีได้ในเกือบทุกสถานการณ์
แน่นอนว่าแชมเปญประเภทที่ได้รับความนิยมและดั้งเดิมที่สุดคือแชมเปญแบบโหด นี่คือไวน์อัดลมที่แห้งเบา แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยสปาร์กลิ้งไวน์ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่
ผู้ที่ชื่นชอบไวน์แนะนำให้เลือก brut เพราะเป็นไวน์ประเภทนี้ที่สื่อถึงรสชาติทั้งหมดได้ดีที่สุดและแชมเปญที่มีรสหวานส่วนใหญ่มักจะไม่โดดเด่นเลยทีเดียว
แต่ไม่ใช่แค่โหดร้ายเท่านั้น หากคุณชอบอะไรที่คล้ายของหวานมากกว่า ลองดูหมวดหมู่ต่อไปนี้:
พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในปริมาณน้ำตาลและเป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ แต่ไม่ว่าคุณจะชอบแชมเปญแบบไหน ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เน้นคุณสมบัติทั่วไปที่สปาร์กลิ้งไวน์ที่ดีทั้งแบบหวานและแบบแห้งควรมี
แชมเปญที่ดีจะมีกลิ่นถั่ว กลิ่นขนมปัง ความสดชื่นของแอปเปิ้ล และฟองที่ละเอียดมาก อย่าซื้อแชมเปญที่ถูกที่สุด เพราะโดยปกติแล้วจะมีรสเปรี้ยวเกินกว่าจะดื่มได้ ไม่ต้องพูดถึงการดื่มเลย
แชมเปญอาจเป็นสีขาวหรือสีชมพู: การเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่คุณจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลด้วย
สปาร์กลิ้งไวน์แห้งทุกชนิด โรเซ่หรือไวน์ขาว มีประโยชน์หลากหลาย: เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ชีส สัตว์ปีก และผลไม้
ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับไวท์บรูตคือคาเวียร์สีแดง มันคลาสสิกเหมือนสับปะรด ปลา ถั่ว ชีสจาน - ทั้งหมดนี้เป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับสปาร์กลิ้งไวน์ขาว แต่แนะนำให้เสิร์ฟแชมเปญสีชมพูกับเป็ดและผลไม้หรือของหวานเบอร์รี่ (โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่) แต่จะดูดีที่สุดเป็นเหล้าก่อนอาหาร
อาหารประเภทเนื้อสัตว์อาจเป็นข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวซึ่งไม่ควรใช้ร่วมกับไวน์เบา ๆ (และแชมเปญก็จัดอยู่ในหมวดนี้) แต่หากจิตวิญญาณของคุณปรารถนาทั้งเนื้อสัตว์และแชมเปญ ลองชิมไวน์แดงสปาร์คกลิ้งของออสเตรเลียหรือแชมเปญ Lambrusco สีแดงในตำนาน รสชาติที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำของแชมเปญจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะถูกจดจำอย่างแน่นอนถึงความนุ่มละมุนอันเป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับฟองนุ่ม ๆ
ไม่ใช่แค่อุณหภูมิเท่านั้นที่สำคัญ เครื่องดื่มตามอำเภอใจยังต้องใช้แก้วพิเศษ: สูงแคบและทำจากแก้วที่บางมาก แชมเปญจะคงฟองและความฟูของมันไว้ได้ดีกว่า
เมื่อถึงเวลารินแชมเปญ ให้ค่อยๆ เอียงแก้วเล็กน้อยแล้วเทเครื่องดื่มไปตามผนังแก้ว วิธีนี้จะทำให้ไวน์ไม่เกิดฟองมากนัก
แบ่งปันอาหารค่ำปีใหม่กับคนที่คุณรัก เลือกสปาร์กลิ้งไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุด และที่สำคัญที่สุด ยิ้มและสนุกสนาน คุณกำลังดื่มแชมเปญ!
ลองจุด t ทันที ไม่งั้นคนอื่นมักจะจับผิดเรา ใช่ เรารู้ว่าแชมเปญเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในฝรั่งเศสในภูมิภาคแชมเปญเท่านั้น แต่ขอยอมรับว่าในรัสเซียพวกเขามักจะพูดว่า "แชมเปญ" เมื่อหมายถึงสปาร์กลิ้งไวน์และเครื่องดื่มไวน์ทั้งหมด และนี่คือสิ่งที่เข้าใจได้ง่ายขึ้นและใช้กันทั่วไปมากขึ้น ดังนั้นอย่าทำตัวเย่อหยิ่งที่นี่
แล้วแชมเปญราคาไม่แพงชนิดไหนที่คุณสามารถซื้อได้ ( ปีใหม่ใกล้แล้ว)
เรื่องนี้ได้รับความนิยมในช่วงสองปีที่ผ่านมา ทันทีที่เครื่องดื่มนี้ปรากฏบนหน้าต่าง มันก็กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีการซื้อมากที่สุดในรัสเซียทันที ราคาถูกมาก แต่มีรสชาติที่ถูกใจและหวาน (นั่นคือสิ่งที่คนส่วนใหญ่ชอบ) ทำไมไม่ลองตัวเลือกเมื่อคุณต้องการแชมเปญจำนวนมากสำหรับเป็นของขวัญหรืองานกิจกรรมองค์กรล่ะ? แต่อย่าลืมว่านี่ไม่ใช่แชมเปญหรือแม้แต่สปาร์กลิ้งไวน์ นี่คือเครื่องดื่มไวน์ การผลิตไม่ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด จำสิ่งนี้ไว้เมื่อคุณทำการสรุป
เครื่องดื่มไวน์อีก ทุกอย่างเหมือนกับในกรณีแรก: ราคาไม่แพง หอมหวาน ไม่มีความพิเศษใด ๆ แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่รักขนมหวานและกำลังมองหาตัวเลือกที่ถูกกว่า
สำหรับเขา - Sovetskoe, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ราคาแตกต่างกันไป แต่ไม่ถึง 300 รูเบิล แชมเปญเป็นเรื่องธรรมดาที่คุ้นเคย สำหรับหลาย ๆ คนนี่เป็นทางเลือกที่ win-win พูดได้เลยว่าดื่มแบบไม่เซอร์ไพรส์เลย ท้ายที่สุดแล้ว เราดื่มอะไรที่คล้ายกันมาประมาณยี่สิบปีแล้ว ทุกๆปีใหม่
อีกหนึ่งเพลงฮิตในรอบหลายปีที่ผ่านมา จริงอยู่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Bosca สูญเสียพื้นที่ แต่ก็ยังไม่สูญเสียชื่อเสียงของเธอ ราคาจะแพงกว่าตัวเลือกก่อนหน้าเล็กน้อยเล็กน้อย โดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 350 แต่ตอนนี้คุณสามารถซื้อ Boska ได้ในราคา 270 รูเบิลด้วยโปรโมชั่น ไม่แพงขนาดนั้น
Bosca ทั้งหมดมีรสหวานและกึ่งหวาน ไม่มีตัวเลือกแบบกึ่งแห้ง และไม่มีรสหวานอย่างแน่นอน ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษระหว่างประเภทของประกาย Bosc ทุกอย่างหวาน เว้นแต่ว่ายังมีรุ่นสีชมพูอยู่ ข้อดีอีกอย่างของ Boska: เธอดูเรียบร้อย
จริงอยู่เราจะพูดถึงเพียงบรรทัดเดียว: Abrau Light ราคา 300 รูเบิล (น้อยกว่าเล็กน้อยหากมีส่วนลด) นี่เป็นเครื่องดื่มไวน์ด้วยเนื่องจากผลิตโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งไม่อยู่ในคำจำกัดความของ "สปาร์กลิ้งไวน์" แต่ที่นี่คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพ โรงงานให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของตน
คุณสามารถหาแชมเปญราคาถูกกว่านี้ได้ที่ WineStreet
โอ้นี่คือแชมเปญ! เครื่องดื่มของราชวงศ์และขุนนาง
ละเอียดอ่อนและเป็นประกาย ทำให้มึนเมาเล็กน้อยต่อจิตใจและปลุกประสาทสัมผัสทางอารมณ์ นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในบทความนี้!
การเลือกแชมเปญเป็นของขวัญเมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนเป็นเรื่องง่ายเพราะแชมเปญมีจำหน่ายในร้านค้าใดก็ได้และมีจำหน่ายในวงกว้าง แต่นี่เป็นเพียงการมองแวบแรกเท่านั้น หากคุณเจาะลึกหัวข้อการผลิตศึกษาเทคโนโลยีและส่วนประกอบที่หลากหลาย อาจมีคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับการเลือก ด้วยแนวทางที่มีความสามารถในการเลือกของขวัญ ผลลัพธ์จะใช้เวลาไม่นานที่จะมาถึง 13 เคล็ดลับซอมเมอลิเย่ร์จะมีประโยชน์!
ในตอนต้นของบทความ ฉันอยากจะพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแชมเปญที่ยอดเยี่ยมที่แท้จริงนั้นผลิตบนชอล์กและดินหินปูนอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคแชมเปญเท่านั้น ไม่มีดินแบบนี้ในโลกนี้! เป็นเครื่องดื่มชนิดนี้ที่สามารถตั้งชื่อแชมเปญได้อย่างน่าภาคภูมิใจและอย่างอื่นก็เป็นสปาร์กลิ้งไวน์
กฎหลักในการซื้อแชมเปญคือการทราบวิธีการผลิต ผู้ผลิตที่เคารพตนเองไม่เคยฝ่าฝืนประเพณีอันเก่าแก่และเทคโนโลยีคลาสสิกในการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ มีเพียงวิธีการหมักขั้นที่สองในขวดซึ่งมีองค์ประกอบของการใช้แรงงานคนที่เรียกว่าการหมักซ้ำและการคัดแยกเท่านั้นจึงจะรับประกันคุณภาพได้ 100%
แชมเปญแท้ผลิตเฉพาะในภูมิภาคแชมเปญเท่านั้น เมื่อหลายศตวรรษก่อน มันเป็นเช่นนั้น และจะเป็นเช่นนั้นตลอดไป แชมเปญอันโด่งดังมีราคาแพงมาก! มองหาชื่อบนฉลาก « สปาร์กลิ้งไวน์ » และจำไว้ว่า ราคาสปาร์กลิ้งไวน์ที่ดีเริ่มต้นที่ 600 รูเบิล
แชมเปญต้องมีปริมาณน้ำตาลที่เหลืออยู่ขั้นต่ำ และต้องเข้มข้นหรืออย่างน้อยก็แห้ง Blanc de Blanc มีความเท่และหมายถึงวิธีขาวบนพื้นขาว ในขณะที่ Blanc de Noir หมายถึงวิธีการผลิตแชมเปญขาวจากองุ่นแดงที่มีเนื้อสีขาว น่าสนใจไม่ใช่เหรอ?
หมายเหตุถึงคนทั่วไป: ไม่มีประเทศใดในโลกที่อนุญาตให้เขียนคำว่า "แชมเปญ" บนฉลากของสปาร์กลิ้งไวน์ได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือรัสเซีย
เมื่อเลือกแชมเปญเป็นของขวัญอย่าหยุดจ้องมองผลิตภัณฑ์ที่อยู่บนชั้นวางในระดับที่เรียกว่า "ระดับสายตา" โดยปกติแล้วจะมีผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเศรษฐกิจที่ไม่เหมาะเป็นของขวัญ รูปร่างของขวด จุกไม้ก๊อก หรือฟองสบู่ที่ฉาวโฉ่ในเครื่องดื่มไม่สามารถรับประกันคุณภาพในสถานการณ์นี้ได้
ผู้รับสามารถซื้อเองได้หากต้องการ ประเภทของ "สปาร์กลิ้งไวน์" ดังกล่าวรวมถึงโรงงานด้วย ริสป์, เอ็มเคเอสเอชวี(เมืองมอสโก) ดีซีฟ(Derbent) โรงงานบางแห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ดินแดนครัสโนดาร์ และอื่นๆ ราคาของเครื่องดื่มดังกล่าวอยู่ในหมวดงบประมาณและไม่เกิน 200 รูเบิล
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสปาร์กลิ้งไวน์เหล่านี้สามารถและควรบริโภคในบริษัทที่เป็นมิตร ในระหว่างงานเลี้ยงแต่งงานหรืองานเลี้ยงตอนเย็นที่สนุกสนาน อย่างไรก็ตาม สำหรับของขวัญ เนื้อหาภายในนั้น "อ่อนแอ" เกินไป เนื่องจากไม่ได้ทำตาม เทคโนโลยีคลาสสิก(วิธีการหมักแบบทุติยภูมิในขวด) และวิธีที่เรียกว่า acratophoric (วิธีการหมักในถัง) ไม่น่าเป็นไปได้ที่เครื่องดื่มหนึ่งขวดจะทำให้ฮีโร่ในโอกาสนี้พอใจ แต่ความสุขคือเป้าหมายหลักของของขวัญใดๆ
ไวน์แบ่งออกเป็นไวน์แบบนิ่งและแบบสปาร์คกลิ้ง กฎหมายนี้ไม่สามารถโต้แย้งได้ แชมเปญเป็นเพียงสปาร์กลิ้งไวน์เท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาเทคโนโลยีการผลิตที่นี่ นอกจากสปาร์กลิ้งไวน์คลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถหาเครื่องดื่มไวน์อัดลมได้ตามชั้นวางของในร้านอีกด้วย ตัวอย่างที่เด่นชัดของเครื่องดื่มดังกล่าวคือผู้เป็นที่รัก “บอสโก”ในราคา 250 ถึง 300 รูเบิล (ประเทศผู้ผลิต - ลิทัวเนีย, รัสเซีย, อิตาลี)
อีกตัวอย่างหนึ่งคือ Lambrusco ที่ยอดเยี่ยมซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของไวน์มุก (ประเทศผู้ผลิต - อิตาลี) ราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 800 รูเบิลขึ้นอยู่กับผู้ผลิต Lambrusco เกรดต่ำที่อร่อยและหวานเป็นที่ชื่นชอบของเด็กสาวและผู้หญิงหลายคน แต่อย่าไล่ตามราคาที่ต่ำ เพราะ Lambrusco ที่ดีไม่สามารถถูกได้!
โปรดจำไว้ว่าทั้ง Bosco และ Lambrusco ไม่ใช่ตัวอย่างของสปาร์กลิ้งไวน์และผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง!
อ่านฉลากและฉลากด้านหลังอย่างละเอียด ผู้ผลิตหลายรายที่แข่งขันกันเพื่อแย่งชิงยอดขายต่างไม่จริงใจและเขียนสิ่งต่อไปนี้: Labrusco, Lambrusco นี่เป็นวิธีการทางการตลาดที่เรียกว่าและไม่มีโทษตามกฎหมาย สิ่งสำคัญที่ต้องจำก็คือผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีอะไรที่เหมือนกันกับภาษาอิตาลีแท้ๆ
คุณสามารถซื้อไวน์ดังกล่าวได้ในเกือบทุกร้าน ดูเหมือนว่าของขวัญเช่นนั้นจะเหมาะสำหรับการเยี่ยมเยียนหรือสำหรับการออกเดทที่โรแมนติกพอ ๆ กัน. เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำเสนอเครื่องดื่มดังกล่าวแก่ฮีโร่ประจำวันหรือเจ้าหน้าที่ระดับสูงเพื่อไม่ให้ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ละเอียดอ่อน
มาเป็นผู้รักชาติแห่งปิตุภูมิของเราและเริ่มจัดอันดับไวน์แชมเปญด้วย ผู้ผลิตชาวรัสเซีย. นับตั้งแต่สมัยก่อนการปฏิวัติ ผู้ผลิตไวน์ชาวรัสเซียได้พยายามผลิตสปาร์กลิ้งไวน์คุณภาพดี หลักฐานทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้คือเจ้าชาย Golitsyn ซึ่งถือเป็นผู้ก่อตั้งและผู้ให้กำเนิดการผลิตไวน์อันรุ่งโรจน์ของรัสเซีย
คุณสามารถซื้อสปาร์กลิ้งไวน์จากผู้ผลิตยอดนิยมเพื่อเป็นของขวัญในราคาที่สมเหตุสมผล "อับราอู เดอร์โซ" คุณควรใส่ใจกับความอดทนของมัน นี่คือสิ่งที่กำหนดราคาสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ เลือกตัวเลือกวินเทจในกล่องของขวัญ ราคาสินค้า 0.75 ลิตรอยู่ที่ 1,800 รูเบิล คุณคิดว่ามันแพงมั้ย? คุ้มจริง!
โรงงาน โลกใหม่ผลิตสปาร์กลิ้งไวน์คลาสสิก บ่ม และผลิตตามกฎเกณฑ์ทั้งหมด ไลน์การแบ่งประเภทมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายในร้านค้าที่มีตราสินค้าของผู้ผลิตไวน์ไครเมีย การบ่มไวน์มีตั้งแต่ 9 เดือนถึง 3 ปี ซึ่งส่งผลต่อราคาอย่างมาก แชมเปญอาจมีปริมาณน้ำตาลที่แตกต่างกัน เช่น สีขาว สีชมพู และสีแดง เฉพาะรุ่นปรุงรสเท่านั้นจึงจะเหมาะเป็นของขวัญ สำหรับของขวัญดังกล่าวคุณจะต้องจ่าย 1,000 ถึง 2,500 รูเบิล
ด้วยแนวทางที่ถูกต้องผู้ซื้อจะสามารถซื้อ "แชมเปญ" ที่ยอดเยี่ยมและมีคุณภาพสูงเป็นของขวัญได้ ทีดี ฟานาโกเรีย. ตัวอย่างเช่นในราคา 500 รูเบิล
สปาร์กลิ้งไวน์ที่ถูกต้องหรืออย่างที่เราเคยเรียกกัน แชมเปญควรจะจืดหรือแห้ง เฉพาะน้ำตาลที่หมักมากที่สุดเท่านั้นที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของเนื้อหา การมีน้ำตาลบ่งบอกว่าอาจใช้เพื่อขจัดข้อบกพร่องให้เรียบ “แชมเปญ” ดังกล่าวไม่ทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่กลมกลืนกัน
บรูทหรือแห้งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในอุดมคติ แต่รสหวานหรือกึ่งหวานเหมาะสำหรับของหวานเท่านั้น
เมื่อเลือกของขวัญคุณควรคำนึงถึงความชอบของฮีโร่ในโอกาสนั้นด้วย หากคนไม่ชอบความเป็นกรดก็ควรนำเสนอสปาร์กลิ้งไวน์ที่มีรสหวานกว่าให้เขา ของขวัญที่ดีที่สุดคือสปาร์กลิ้งไวน์อิตาลีชื่อดังที่ผลิตในจังหวัดเล็กๆ อย่าง Asti ซึ่งตั้งอยู่ทางภูมิศาสตร์ในภูมิภาค Piedmont ที่มีชื่อเสียงระดับโลก สปาร์กลิ้งไวน์เหล่านี้ทำจากองุ่นพันธุ์มัสกัตอันโด่งดัง ต้องขอบคุณเขาที่พวกเขาอร่อยและรวยมาก มองหาตัวอักษร DOCG บนฉลากด้านหน้าและด้านหลัง การปรากฏตัวของพวกเขาบ่งบอกว่าคุณมีทองคำลูกจันทน์เทศแท้และหวานที่มีพื้นเพมาจากพีดมอนต์อยู่ในมือ
ผู้ขายที่ดีที่สุดในหมวดหมู่นี้คือสปาร์คกลิ้งไวน์อิตาลีอย่างไม่ต้องสงสัย "มอนโดโร อัสตี" หลายๆ คนรู้จักมันจากขวดดั้งเดิมซึ่งมีรูปทรงเกลียวเป็นเกลียว ราคาขายปลีก 0.75 ลิตรอยู่ที่ 1,250 รูเบิล แต่อย่าสับสนระหว่าง Asti กับ Mondoro Brut เพราะมันเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสำหรับคนรักฟันหวานพวกเขาจะเป็นของขวัญที่ดี « อัสติ มาร์ตินี่” และ « อัสติ ซินซาโน่». เครื่องดื่มเหล่านี้ครองอันดับที่สองและสามในตลาดสำหรับการขายสปาร์กลิ้งไวน์หวานและกึ่งหวานและมีคุณภาพไม่ด้อยไปกว่า Mondoro ซึ่งเป็นน้องชายที่มีราคาแพงกว่ามากนัก ราคาบนชั้นวางอยู่ที่ประมาณ 850-900 รูเบิล มักจะมีส่วนลดส่งเสริมการขายสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สปาร์กลิงไวน์มีจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการจำนวนมาก
คุณอยากติดตามแฟชั่นฝรั่งเศสและอินเทรนด์อย่างที่วัยรุ่นยุคใหม่พูดไหม? คุณต้องการที่จะจงใจเน้นย้ำถึงความสำคัญของของขวัญของคุณและมีเงินจำนวนเป็นระเบียบเรียบร้อยหรือไม่? จากนั้นอย่าลังเลที่จะไปที่ร้านบูติกไวน์หรือดูที่ชั้นบนสุดของร้านค้าที่มีชื่อเสียง ในร้านค้าทั่วไปที่ตั้งอยู่ในลานบ้านและอยู่ในประเภทชั้นประหยัด (เช่นร้านค้าในเครือ Magnit) จะไม่มีการขายสปาร์คกลิ้งไวน์ดังกล่าว
เรากำลังพูดถึงฝรั่งเศสและไวน์แชมเปญที่ไม่มีใครเทียบได้ ภูมิภาคแชมเปญเป็นภูมิภาคที่ดีที่สุดในโลกและเสนอทางเลือกของผู้ซื้อแชมเปญในหลายประเภท หมวดหมู่ AOCบ่งชี้ว่าไวน์ถูกควบคุมโดยแหล่งกำเนิดโดยเฉพาะ (การแปลตามตัวอักษร: ชื่อการควบคุมดั้งเดิม) อีกสองประเภทมีคุณภาพสูงกว่าและเรียกว่า แกรนด์ ครูและ พรีเมียร์ ครูตามลำดับอ่านว่ายอดเยี่ยมและเป็นอันดับแรก
ตัวเลือกของขวัญที่ไม่ผิดเพี้ยนอาจเป็นได้ "Veuve Clicquot"และ โมเอ็ท แอนด์ ชองดอง ". เทรดดิ้งเฮาส์เหล่านี้เป็นหนึ่งในห้าแบรนด์ระดับโลกชั้นนำ ราคาแชมเปญ 1 ขวดแตกต่างกันไปจาก 5,500 รูเบิลและขึ้นอยู่กับมาร์กอัปการค้าและตัวเลือกการออกแบบ (เช่นท่อเหล็กมีราคาแพงกว่า)
ของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมระดับสูงคือแชมเปญ Millesim ซึ่งผลิตจากการเก็บเกี่ยวองุ่นที่ดีที่สุดซึ่งเลือกด้วยมือในหนึ่งปีปฏิทิน คุณภาพที่ดีเยี่ยมเป็นตัวกำหนดราคาที่สูงของเครื่องดื่มดังกล่าว สามารถเข้าถึงมากกว่า 10,000 รูเบิล และแม้แต่ 20,000 รูเบิล สำหรับ 0.75 ลิตร
มีชื่อเสียง ดอม เปริยอง การเก็บเกี่ยวปี 2549 อยู่ที่ประมาณ 18,000 รูเบิลต่อขวด
นอกจากนี้ยังมีชื่อไวน์แชมเปญสุดพิเศษที่หายากอีกด้วย สุดยอด “คริสตัล”- ความฝันของนักสะสมทุกคน ราคาขั้นต่ำของทองคำเหลวดังกล่าวเริ่มต้นที่ 22,000 รูเบิล
หนึ่งในผู้นำในการจัดหาสปาร์กลิ้งไวน์สู่ตลาดโลกและเป็นคู่แข่งของฝรั่งเศสคืออิตาลีที่สดใส ภูมิภาค Asti ดังกล่าวมอบสปาร์กลิ้งไวน์คุณภาพสูงให้กับโลก น้ำตาลธรรมชาติ. ในการเลือกประเภทแห้งและรุนแรงผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีจึงเหมาะสมในระดับสากล โปรเซคโก้ผลิตจากองุ่นพันธุ์ชื่อเดียวกัน มีสองประเภทคุณภาพ - หมอและ อปท. ทั้งสองประเภทระบุว่าไวน์ได้รับการควบคุมโดยแหล่งกำเนิดเป็นพิเศษ และตัวอักษร G บ่งบอกถึงการรับประกันคุณภาพที่สูงกว่า
นอกจาก Prosecco แล้ว อิตาลียังมีชื่อเสียงในด้านสปาร์กลิ้งไวน์อื่นๆ ที่ทำจากอีกด้วย พันธุ์ที่แตกต่างกันองุ่นแดงและขาว พวกเขาไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้บริโภคและสามารถซื้อได้เฉพาะตามคำสั่งพิเศษในร้านค้าออนไลน์หรือในร้านค้าเฉพาะทางเท่านั้น บูติกไวน์. มีคุณภาพดีและผลิตในภูมิภาคพีดมอนต์จากองุ่นขาวพันธุ์เนบบิโอโลที่หายาก ราคา 0.75 ลิตรไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณ - จาก 5,300 รูเบิล
ทุกประเทศที่เคารพตนเองไม่ทางใดก็ทางหนึ่งผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ สเปนมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์แดงแทนนิคจากภูมิภาคริโอฮา มีผู้ซื้อไม่มากนักที่รู้ว่าหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของสปาร์กลิ้งไวน์คือภาษาสเปน คาวามีสีขาวหรือชมพูผสมกัน ประเพณีที่ดีที่สุดแชมเปญ Cava ผลิตโดยใช้วิธีการดั้งเดิมแบบดั้งเดิม และรับประกันคุณภาพที่ดีเยี่ยมในราคาที่สมเหตุสมผล (เมื่อเทียบกับภูมิภาคแชมเปญ) ราคาชั้นวาง – ตั้งแต่ 700 รูเบิล ขึ้นไป
ประเทศในโลกใหม่ ได้แก่ ชิลี ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ และอาร์เจนตินา ถ้าเราพูดถึงชิลีประเทศนี้จะนำเสนอสปาร์กลิ้งไวน์ทั้งสีขาวชมพูและแดงให้กับตลาดรัสเซีย เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถหาตัวเลือกที่หวานกว่าได้
สำหรับเป็นของขวัญให้กับผู้หญิงที่น่ารักคุณสามารถเลือกได้ “เฟรสิต้า กล่องของขวัญ”ดอกกุหลาบประกายราคาหวาน 1,300 รูเบิลต่อ 0.75 ลิตร
หากต้องการตัวเลือกแบบแห้ง ให้เลือก คอนชาย โทโร่, « พระอาทิตย์ขึ้น» ที่เป็นประกาย บรูท. ราคาของมันค่อนข้างประหยัดและมีจำนวน 600-650 รูเบิลและคุณไม่ต้องกังวลกับคุณภาพ ตัวเลือกทั้งสองจะถูกนำเสนอในกล่องของขวัญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเป็นของขวัญ
มอบแอลกอฮอล์คุณภาพสูงให้ผู้รับได้ชื่นใจ!
สปาร์กลิ้งไวน์ทุกชนิดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแชมเปญ มีเพียงไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคหนึ่งของฝรั่งเศสภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดและจากองุ่นบางประเภทเท่านั้น ซึ่งมักจะเป็นปิโนต์นัวร์หรือชาร์ดอนเนย์เท่านั้นที่สมควรได้รับชื่อนี้ ในเวลาเดียวกันแม้ว่าเครื่องดื่มจะทำจากวัตถุดิบเดียวกัน แต่เทคโนโลยีอาจมีความแตกต่างกันองุ่นสามารถนำมารวมกันในสัดส่วนที่ต่างกันได้ ดังนั้นแชมเปญจึงมีความแตกต่างกันมาก บางครั้งก็ประณีตและมีราคาแพงมาก ลองดูตัวเลือกที่หรูหราที่สุดสิบห้ารายการ
คุณจะต้องจ่ายมากเพื่อซื้อขวด - มากกว่าแปดร้อยเหรียญ! ด้วยแชมเปญนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของปลายยุค 90 ซึ่งผลิตขึ้นในปีแรกของสหัสวรรษใหม่ กลิ่นคุกกี้ ถั่ว ดอกไม้สีขาว และเครื่องเทศรอคุณอยู่ นี่คือจุดเด่นของไร่องุ่นของผู้ผลิตรายนี้ ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดในภูมิภาคตั้งแต่ปี 1698! 
ราคาขวดหนึ่งโดยประมาณคือแปดร้อยสี่สิบสามดอลลาร์! คำว่า "extra brut" หมายความว่าเครื่องดื่มไม่มีรสหวาน ความหวานจะปรากฏเฉพาะในระหว่างกระบวนการหมักเท่านั้น ผู้ผลิตไวน์นี้มีชื่อเสียงในหมู่นักวิจารณ์ไวน์ในเรื่องพื้นที่ที่น่าทึ่ง คำนี้หมายถึงการรวมกันของสภาพทางภูมิศาสตร์ ธรณีวิทยา และภูมิอากาศของที่ดินที่ปลูกองุ่น สรุปแล้วไวน์นี้คุ้มค่ากับเงินที่เสียไปจริงๆ 
คุณจะต้องจ่ายเงินเก้าร้อยเก้าสิบเจ็ดดอลลาร์สำหรับขวดหนึ่ง แชมเปญนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อฉลองครบรอบสองร้อยปีของแบรนด์ - ในปี 1943! นั่นเป็นชีวิตที่ยืนยาวในตลาด! 
ราคาของเครื่องดื่มนี้คือหนึ่งพันหนึ่งร้อยหกสิบเจ็ดดอลลาร์ ไร่องุ่นแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องความไม่เต็มใจของเจ้าของที่จะปรับปรุงสิ่งใดให้ทันสมัย องุ่นที่นี่แปรรูปด้วยวิธีพิเศษซึ่งรับประกันการผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม บางทีนี่อาจเป็นเพียงข่าวลือเพื่อเพิ่มความนิยมของแบรนด์ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม มีไวน์น้อยมากในโลกที่ได้รับการประมวลผลด้วยวิธีนี้ ดังนั้นคุณจึงได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครและคุ้มค่าเงินของคุณ 
ราคาเฉลี่ยต่อขวดคือหนึ่งพันสองร้อยยี่สิบแปดดอลลาร์ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างดีไซเนอร์ Karl Lagerfeld และผู้ผลิตแชมเปญ การนำเสนอครั้งแรกเกิดขึ้นพร้อมกับไวน์ที่เสิร์ฟในชามพอร์ซเลนที่มีรูปร่างคล้ายอกของ Claudia Schiffer ความสุขไม่เพียงแต่สำหรับนักชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสวยงามด้วย! 
ราคาเฉลี่ยหนึ่งพันเจ็ดร้อยสี่สิบสามดอลลาร์รับประกันเครื่องดื่มนี้อันดับที่สิบ ครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่าแชมเปญ "หมายเลขหนึ่ง" แต่แล้วชื่อก็เปลี่ยนไป นี่คือเครื่องดื่มที่ไม่ใช่เหล้าองุ่น ซึ่งหมายความว่าทำจากองุ่น การเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน. ขวดสุดท้ายมีราคาประมาณสองร้อยเหรียญสหรัฐ และขวดเก่าขายในราคาประมูลเกือบสองพันเหรียญ 
อันดับที่เก้าคือแชมเปญราคาหนึ่งพันแปดร้อยหนึ่งดอลลาร์ หากคุณชอบที่จะแสดงคอลเลกชันไวน์ของคุณเป็นถ้วยรางวัล นี่คือตัวเลือกสำหรับคุณ นี่คือเครื่องดื่มในขวดแกะสลักอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะโดดเด่นเหนือใคร 
ราคาของแชมเปญดังกล่าวคือสองพันดอลลาร์ แต่มีความผันผวนเนื่องจากเป็นไวน์กุหลาบและแฟชั่นของมันก็ไม่คงที่ ปัจจุบันสีชมพูเป็นที่นิยมมากจึงมีราคาสูงขึ้น อย่างไรก็ตามสีชมพูจะปรากฏขึ้นเนื่องจากการเติมสีแดงเล็กน้อยลงในไวน์ขาว 
เครื่องดื่มราคาสองพันสองร้อยเจ็ดสิบสามดอลลาร์นี้มีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีสีสดใส นี่คือแชมเปญที่ดีที่สุดของโรงไวน์แห่งนี้ นอกจากนี้ยังเป็นแชมเปญที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาคอีกด้วย! 
ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงดังนั้นราคาจึงสูงถึงสองพันสามร้อยห้าสิบสามดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณจะต้องชำระค่าขวด มันถูกแกะสลักและตกแต่งด้วยทองคำขาว คุณจึงสามารถเก็บไว้ในคอลเลกชันไวน์ของคุณได้แม้ว่าคุณจะดื่มไวน์แล้วก็ตาม 
ราคาขวดละสองพันห้าร้อยแปดสิบเหรียญสหรัฐ ผู้ผลิตมีชื่อเสียงในเรื่องไร่องุ่นอันงดงามซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นของ Charles de Gaulle! คุณสามารถลอง เครื่องดื่มชั้นเลิศและในขณะเดียวกันก็สัมผัสประวัติศาสตร์ฝรั่งเศสด้วย 
อันดับที่สี่คือเครื่องดื่มราคาสามพันสามร้อยหกสิบสามดอลลาร์ซึ่งได้รับเลือกสำหรับงานแต่งงานของเจ้าชายชาร์ลส์และไดอาน่า หลังจากการเฉลิมฉลอง มีการผลิตขวดที่ระลึกหลายขวดสำหรับแฟนๆ โดยเฉพาะ และตอนนี้นักสะสมก็ซื้อไป 
ราคาเฉลี่ยอยู่ที่สองหมื่นหนึ่งพันดอลลาร์ ในปี 2009 เครื่องดื่มวินเทจนี้ทำลายสถิติโลกเมื่อขายในการประมูล สภาพอากาศในปี 1928 เป็นสภาพอากาศที่พิเศษ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตแชมเปญ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไวน์ชนิดนี้ขายได้ในราคาที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อ 
ราคาต่อขวดคือสองแสนเจ็ดหมื่นห้าพันดอลลาร์ พบขวดสองพันขวดบนพื้นมหาสมุทร พวกเขาอยู่บนเรือที่ถูกจมโดยเรือดำน้ำเยอรมัน ขวดเหล่านี้ถูกส่งไปยังจักรพรรดินิโคลัสที่ 2 ตอนนี้พวกเขากำลังถูกขายทอดตลาดให้กับนักสะสม ใครล่ะจะไม่อยากรู้สึกเหมือนเป็นราชาที่แท้จริง? 
ราคาหนึ่งล้านแปดแสน นี่คือแชมเปญที่มีเอกลักษณ์พร้อมขวดจากดีไซเนอร์จาก Alexander Amosu ขวดตกแต่งด้วยเพชรสิบเก้ากะรัต เมื่อคุณซื้อไวน์ ชื่อของคุณจะถูกสลักไว้บนขวดด้วย เครื่องดื่มทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย! สำหรับราคานี้มันจะต้องมีอะไรพิเศษจริงๆ!
แชมเปญเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวฝรั่งเศส ไม่น่าแปลกใจเลยที่ แบรนด์ฝรั่งเศสยังคงครองใจมาจนถึงทุกวันนี้เมื่อเลือกพวกเขาคุณไม่สามารถสงสัยเนื้อหาของขวดได้สักวินาที
1. “ Louis Roederer”, “ Laurent-Perrier” - จาก 3,000 รูเบิล
2. “ Veuve Clicquot”, “ Moet & Chandon”, “ Bolinger” - จาก 2,500 รูเบิล
3. แชมเปญฝรั่งเศสราคาประหยัด - "Jean-Paul Chenet" (J.P. Chenet) - จาก 700 รูเบิล
ชาวอิตาลีไม่เคยล้าหลังฝรั่งเศสในการผลิตไวน์ สปาร์กลิ้งไวน์ของพวกเขามีกลิ่นผลไม้และราคาไม่แพงมาก
1. Prosecco แบบแห้งมีรสชาติใกล้เคียงกับแชมเปญมากที่สุด ราคา - จาก 400 รูเบิล
2. ไวน์ของจังหวัด Asti - "Martini Asti", "Cinzano Asti", "Asti Mondoro" และอื่น ๆ - มีรสหวานและเข้มข้นน้อยกว่า ราคา - จาก 500 ถึง 1,000 รูเบิล
3. “Lambrusco” ที่เป็นประกายอาจเป็นสีขาว, แดง, ชมพู, แห้ง, กึ่งแห้งและกึ่งหวานนั่นคือสำหรับทุกรสนิยม จาก 200 ถู ตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการเฉลิมฉลองแบบประหยัด
4. “ Bosca Anniversary” ราคาเพียง 200 รูเบิล รสชาติใกล้เคียงกับ “Asti” และกลายเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับแชมเปญในประเทศราคาถูก แต่นี่เป็นไวน์อัดลมเทียมและส่วนใหญ่ผลิตในรัสเซียและลิทัวเนียไม่ใช่ในบ้านเกิดของแบรนด์
หากคุณไม่ใช่ซอมเมอลิเยร์มืออาชีพ คุณคงไม่สังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างแชมเปญฝรั่งเศสแท้ๆ และแชมเปญในประเทศดีๆ
1. “Abrau-Durso” เป็นไวน์ในตำนาน แบรนด์ "Brut" "Imperial" และ "Dravigny" นั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าไวน์ฝรั่งเศสเลย ราคา - 300-800 รูเบิล
2. แบรนด์ “Tsimlyanskoe” “Onegin” ก็ถือว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดเช่นกัน ราคา - 500-1100 ถู
3. ไวน์ไครเมีย "โลกใหม่" ราคาประมาณ 700 ถู
4. ไวน์ Chateau Tamagne และ Fanagoria สมควรได้รับความสนใจ ราคาเริ่มต้นที่ 350 ถู
| ดูสิ่งนี้ด้วย: |
อ่านฉลากอย่างละเอียด โดยเฉพาะรอยพิมพ์เล็กๆ ที่ด้านหลัง ไวน์ที่มีเทคโนโลยีที่ถูกต้อง - "แก่", "คลาสสิก", "เป็นประกาย" ขวดที่มีข้อความว่า "คาร์บอเนต", "คาร์บอเนต", "ฟอง" และ "ประกาย" ควรใส่กลับเข้าที่ทันที
หากคุณเลือกเครื่องดื่มราคาไม่แพงซึ่งมีราคาสูงถึง 400 รูเบิลและต้องการหลีกเลี่ยงการทำให้ฟันของคุณตกตะลึง เลือกใช้ไวน์กึ่งแห้งหรือกึ่งหวานมาสก์น้ำตาลช่วยปกปิดรสชาติที่เห็นได้ชัด โดยทั่วไปแล้ว ไวน์แห้งไม่ใช่สำหรับทุกคน แม้แต่ไวน์ราคาแพงก็ตาม
ความหวานของเครื่องดื่มก็ควรเข้ากันกับเมนูด้วย เครื่องดื่มแห้งจะเมาเป็นเหล้าก่อนอาหาร กึ่งแห้งเหมาะสำหรับมื้อหลัก และเหลือกึ่งหวานไว้เป็นของหวาน
แชมเปญหนึ่งขวดจะต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 6-8 ° C ในตู้เย็นหรือถังน้ำแข็ง ก่อนจะถอดลวดออก ให้ค่อยๆ พลิกขวดคว่ำลง เทแชมเปญลงในแก้วทรงสูงใส พร้อมความสุขครั้งใหม่!
