ในฤดูร้อนอันอบอุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้และผลเบอร์รี่สดได้อย่างจุใจ
รสชาติและความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติไม่เคยหยุดนิ่งและน่าพึงพอใจ เมื่อรับประทานของขวัญสุกจากสวนมากพอแล้ว ก็ควรพิจารณาว่าคุณควรเปลี่ยนอาหารของคุณหรือไม่และทำพายง่ายๆ ที่มีไส้อร่อย เช่น เชอร์รี่
เบอร์รี่ที่สวยงามและน่ารับประทานนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลายชนิดทั่วโลก แยม ผลไม้แช่อิ่ม เหล้า และเหล้าทำจากมัน และแน่นอนว่ามันทำหน้าที่เป็นไส้หวานสำหรับเกี๊ยวและขนมอบ
การทำพายเชอร์รี่ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง กลิ่นหอมอันหอมหวานจะอบอวลไปทั่วทั้งบ้านและเชิญชวนทุกคนมาที่โต๊ะเพื่อดื่มชาหรือกาแฟ
สำหรับพายเราเตรียมแป้งธรรมดา ๆ ที่ไม่ต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คงจะประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล และไข่อย่างแน่นอน เพื่อความหลากหลายเราสามารถใช้ kefir, นมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยวและเนยได้
เราเลือกเชอร์รี่ที่สุกและมีเนื้อ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดนำเมล็ดออกแล้วเทลงในกระชอนเพื่อให้พ้นจากน้ำและน้ำผลไม้ จะช่วยป้องกันไม่ให้เค้กเปียกแฉะ
เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยน้ำมะนาวหรือเหล้าเชอร์รี่ เชอร์รี่ไม่ได้ต่อต้านพื้นที่ใกล้เคียงดังกล่าว ม้วนผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล แป้ง หรือเพิ่มลงในพายในรูปแบบธรรมชาติแล้วโรยส่วนผสมที่มีรสหวานไว้ด้านบน
เราอบเค้กในแม่พิมพ์ซึ่งทาด้วยเนยอย่างดี คุณสามารถวางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ
เตรียมจานภายในไม่เกินครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศา
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณควรมีเครื่องผสมอาหาร ไม้นวดแป้ง มีดคมๆ ชามลึกหลายใบ ช้อน และที่ตีไข่
เชอร์รี่หลุม 0.4 กก.
ล. ผงฟูชา;
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
หนึ่งในสามของลิตร เกลือชา
ตอกไข่สามฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำตาลวานิลลา, เกลือ, ผงฟูและครีมเปรี้ยว ใช้ที่ตีคนทุกอย่างให้ละเอียด
ใส่แป้งทีละน้อย มาเตรียมแป้งเบา ๆ กัน
อัดจาระบีด้วยน้ำมัน วาง 2/3 ของแป้งไว้ด้านล่างอย่างสะดวก
วางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1/2 ที่เหลือ
แผ่แป้งออกแล้วคลุมผลไม้ด้วย อย่าลืมบีบขอบ
ตีไข่ใบสุดท้ายกับน้ำตาลที่เหลือแล้วเทลงบนพาย
อบจานที่ 200 องศาประมาณสี่สิบนาที
อบเชยหนึ่งช้อนชา
ห้ากรัม ผงฟู;
ตีไข่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีประมาณหนึ่งนาที
ใส่แป้ง อบเชย และผงฟูลงไปครึ่งหนึ่ง ตีส่วนผสมแล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่ได้ไม่หนามากแต่ก็ไม่เยิ้มด้วย
เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว
วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน คุณสามารถจัดเรียงเป็นวงกลมได้ เนื่องจากแป้งเป็นของเหลว เชอร์รี่ทั้งหมดจึงจมลงไปเล็กน้อย
ปรุงพายประมาณสามสิบนาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน
เชอร์รี่หลุม 0.2 กก.
1.5 ลิตร ผงฟูชา
สองช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.
ตีน้ำตาลและไข่ในชามลึกจนเกิดฟองเล็ก ๆ พวกเขาจะช่วยให้เค้กสูงขึ้น
เทลงใน kefir ปัดส่วนผสมนมไข่
ในตะแกรงผสมแป้งและผงฟู ค่อยๆ ร่อนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมโดยใช้ที่ตีไข่ แป้งออกมาเหมือนแพนเค้ก
เทลงในแม่พิมพ์ วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง
อบเค้กที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณครึ่งชั่วโมง โรยผงหวานที่เหลือไว้ด้านบน
น้ำตาลและแป้งครึ่งแก้ว
ชาหนึ่งลิตร โซดา;
ครึ่งช้อนชา เกลือ;
หนึ่งลิตร แป้งโต๊ะ
100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน;
สองลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6%)
ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด เช่น น้ำตาล แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในชามขนาดใหญ่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี
ในชามอีกใบ ผสมนม น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน
เทส่วนผสมแห้งลงในของเหลวแล้วคนทุกอย่างจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีน้ำมูกไหล
เทแป้งลงในชามพร้อมเชอร์รี่แล้วผสม
เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในจานอบ
วางเชอร์รี่ไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน
เติมผลเบอร์รี่ด้วยแป้งครึ่งหลัง เราอบพายเชอร์รี่ง่ายๆ ในเตาอบอุ่นด้วยวิธีมาตรฐาน
10 กรัม เนย;
แป้งและน้ำตาลอย่างละ 0.1 กก.
หนึ่งช้อนชาครึ่ง ผงฟู;
หนึ่งลิตร ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
เหล้าเชอร์รี่ 30 มล.
30 กรัม กลีบดอกอัลมอนด์
ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่แป้ง ผงฟู น้ำตาล และสารสกัดวานิลลา
เทนมเหล้าใส่เนยนิ่มแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงแป้งแพนเค้ก
วางเชอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วเทแป้งลงไปด้านบน โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
ปรุงพายเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (200 องศา)
พายมักจะเสิร์ฟอุ่นๆ แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานไม่น้อยเมื่อเย็น
แป้งหกถ้วย
น้ำตาลสองถ้วย
นมเปรี้ยวสามแก้ว
โซดาชาสองช้อน;
หนึ่งช้อนโต๊ะ แป้ง;
หากใช้นมไม่ตรงเวลาและมีรสเปรี้ยวก็ไม่มีปัญหา! สามารถใช้อบพายเชอร์รี่ง่ายๆ ได้สำเร็จ
เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชามใบใหญ่ ตีไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือ
เติมโซดาลงในนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในชามที่มีแป้ง
ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เราได้แป้งที่นุ่มและเป็นของเหลวเล็กน้อย
เทลงบนถาดอบและเกลี่ยให้เรียบสม่ำเสมอ
โรยเชอร์รี่ด้วยแป้ง ผสมแล้วใส่ในกระชอน เมื่อน้ำส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้นำไปใส่แป้ง
อบพายด้วยวิธีปกติ
200 กรัม เนย;
แป้งสองถ้วย
วานิลลินสามหยิก;
ศิลปะ. ล. น้ำตาล + ครึ่งแก้ว
สามล. น้ำโต๊ะ;
สองลิตร นมโต๊ะ
หนึ่งลิตร แป้งโต๊ะ
ตัดเนยที่เย็นแล้วออกเป็นสี่ชิ้นแล้วเสียดสี
เทวานิลลินเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมแห้งกับน้ำมัน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
เติมน้ำแล้วคนอีกครั้ง
การเตรียมแป้งเพิ่มเติมจะดำเนินการบนโต๊ะ โรยด้วยแป้ง
นวดแป้งจนยืดหยุ่นและนุ่ม
มาแยกส่วนที่สามออกจากกัน ห่อทั้งสองชิ้นด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้พวกเขานั่งตรงนั้นจนกว่าเราจะเตรียมไส้
ปิดเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล (ครึ่งแก้ว) แล้วบีบน้ำมะนาวออก จากนั้นผสมทุกอย่าง
ในกระทะขนาดเล็ก เจือจางแป้งด้วยน้ำแล้วเติมเชอร์รี่ เพิ่มนม ตั้งส่วนผสมเชอร์รี่ให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
แผ่แป้งออกเป็นชิ้นใหญ่ เราเกลี่ยมันบนแม่พิมพ์เพื่อให้มีด้านข้าง แทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
เทไส้เชอร์รี่ลงในพายในอนาคต
แผ่แป้งชิ้นที่สองออก ตัดเป็นเส้นหนาสองเซนติเมตร
ปิดพายตามยาวและตามขวาง คุณได้สี่เหลี่ยมน่ารัก ๆ จากชิ้นส่วนของแป้ง
เราลดด้านข้างลงแล้วบีบด้วยแถบ
ปัดไข่แดงและทาจาระบีที่ด้านบนของขนมอบ
ในเวลาประมาณสี่สิบนาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับพายเชอร์รี่ธรรมดาที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม
100 กรัม แป้งและเนย
เชอร์รี่สองแก้ว
ครึ่งช้อนชา เกลือ;
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
เทผงฟูลงในแป้ง เพิ่มเกลือวานิลลินและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง
ละลายเนยและเพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง
ตีไข่เบาๆ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ส้อมธรรมดา
เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในแป้งในอนาคต ผสมจนกลายเป็นแป้งที่นุ่มจริงๆ
เพิ่มเชอร์รี่และผสมอย่างระมัดระวังและเบา ๆ
โอนแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
ในเวลาไม่ถึงสี่สิบห้านาที พายอันหอมกรุ่นก็พร้อมรับประทาน
180 กรัม เนย;
เกลือบนปลายช้อน
ล. ผงฟูชา;
วานิลลินสองหยิบมือ;
ใช้เครื่องผสมตีเนยและน้ำตาล
ตอกไข่เป็นจานเล็กๆ ใส่เกลือ และใช้ส้อมตีเบาๆ
เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะและส่วนผสมไข่ลงในชามผสม ตีเป็นเวลาสองนาที
เทวานิลลินและผงฟูลงในแป้งที่เหลือ มาผสมกัน
ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในเครื่องผสมแล้วตีเบา ๆ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแป้งที่เหลือ แป้งที่มีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวก็พร้อมแล้ว
เทลงในแม่พิมพ์
วางเชอร์รี่ไว้ด้านบนของแป้ง ใช้มือกดเล็กน้อย
วางพายในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ
เนย 0.200 กก. (นิ่ม)
โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว
ล. โซดาชาโซดา;
วอลนัทหนึ่งแก้ว
น้ำตาลครึ่งแก้ว + สี่ช้อนโต๊ะ
เพิ่มโซดาและเกลือที่ร่อนแล้วลงในแป้งที่ร่อนแล้วเทลงในจานลึก ผสม.
เพิ่มเนยและถูให้ละเอียดด้วยแป้ง
เทโยเกิร์ตแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและแข็ง แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
ในเครื่องปั่นบดถั่วพร้อมกับน้ำตาล (ครึ่งแก้ว)
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่อบเชย และใช้ช้อนคนเล็กน้อย
เพิ่มถั่วสับกับน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่าง
แผ่แป้งหนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็นเส้นกว้างเจ็ดหรือแปดเซนติเมตร
วางเชอร์รี่ไว้ในแต่ละอัน โรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราห่อแป้งเป็นรูปไส้กรอกแล้ววางลงบนแม่พิมพ์
รีดแป้งชิ้นที่สองออกมา ตัดเป็นเส้นเดียวกันแล้วเติมส่วนผสมของถั่วลงไป ม้วนเป็นไส้กรอกแล้ววางในแม่พิมพ์
พายเตรียมที่อุณหภูมิปกติประมาณสี่สิบนาที
วันที่ตีพิมพ์: 01/30/19
พายเชอร์รี่มีรสชาติดีตลอดทั้งปี เบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำและหนาแน่นยังคงรักษารูปร่างได้ดีแม้ว่าจะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวก็ตาม รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับช็อกโกแลต มะนาว และอบเชย ส่วนผสมเหล่านี้ที่เติมลงในไส้จะเพิ่มความพิเศษให้กับขนมอบสำเร็จรูป
เชอร์รี่ดึงดูดเชฟเนื่องจากผลเบอร์รี่มีความหนาแน่น เมื่อแปรรูปจะมีการปล่อยของเหลวจำนวนเล็กน้อยออกมา ใช้สด กระป๋อง หรือแช่แข็งก็ดี เชอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสองประเภทสุดท้ายจะปล่อยน้ำออกมาอย่างแข็งขันซึ่งจะต้องระบายออกและผลเบอร์รี่จะแห้งบนผ้ากระดาษ ล้างผลิตภัณฑ์สดนำเมล็ดออกและระบายของเหลวส่วนเกินออกหากจำเป็น
ไส้เชอร์รี่สำเร็จรูปใช้เมื่อทำงานกับแป้งประเภทต่างๆ สำหรับพาย คุณสามารถทำเค้กไร้เชื้อ ขนมปังชนิดร่วน ยีสต์ หรือสปันจ์เค้กได้ กลิ่นวานิลลาที่เติมลงในแป้งจะเน้นรสชาติของเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นที่วิเศษ
ฤดูเชอร์รี่เปิดแล้ว หลังจากเพลิดเพลินกับความงามที่มีรสเปรี้ยวแล้ว คุณต้องการขนมอบโฮมเมดพร้อมเชอร์รี่ที่อร่อยรวดเร็วและรวดเร็ว
สูตรนี้ง่ายมาก แม้แต่ผู้ทำขนมมือใหม่ก็สามารถเตรียมพายได้ ในแง่ของรสชาติมันมีลักษณะคล้ายกับแป้งขนมชนิดร่วนชื้นเล็กน้อยและเชอร์รี่จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยลงไป
ด้วยการทบทวนสูตรทีละขั้นตอนอย่างละเอียด คุณสามารถเตรียมพายชาที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่คุณรักได้ในเวลาไม่กี่นาที และไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟให้แขก
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณ: 8 เสิร์ฟ
ใส่มาการีนที่อุณหภูมิห้องลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ เราถูทุกอย่างให้ละเอียด
ใส่ไข่ แป้ง แป้ง โซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู นวดแป้งจนได้ครีมเปรี้ยวข้น ภาพถ่ายแสดงให้เห็นความสอดคล้องของแป้งอย่างชัดเจนเช่นครีมเปรี้ยวที่หนามากไม่ควรไหลออกจากช้อนอย่างอิสระ
เตรียมแม่พิมพ์ด้วยวิธีดั้งเดิม: ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เราเลือกหลุมจากเชอร์รี่
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เพื่ออุ่นเครื่อง วางแป้งลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับด้วยช้อน
กระจายเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ให้ทั่วแป้ง
วางกระทะในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบไม้
ขอบของเค้กที่เสร็จแล้วจะดึงออกจากด้านข้างของกระทะ นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ตัดพายที่เย็นแล้วออกเป็นส่วนๆ
แขกที่น่าแปลกใจด้วยขนมอบหอมกรุ่นไม่ใช่เรื่องง่าย ท้ายที่สุดแล้วเชอร์รี่เองก็อร่อยมาก โครงสร้างทรายของเค้กจะช่วยในเรื่องนี้ ฐานที่เย็นแล้วถูได้ง่าย ทำให้เกิดลวดลายนูนบนพื้นผิวของจาน
วัตถุดิบ:
ขั้นตอน:
สูตรขนมง่ายๆ นี้จะดึงดูดความสนใจของแม่บ้านได้ ขั้นตอนการทำงานกับจานต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณก็จะสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้
ที่จำเป็น:
ลำดับของการกระทำ:
ตกแต่งขนมอบตามดุลยพินิจของคุณ น้ำตาลผง ผลไม้หวาน หรือช็อกโกแลตขูดก็ใช้ได้ หากไม่มีการตกแต่งเพิ่มเติมจานก็จะดูดีและนักชิมทุกคนก็ชื่นชอบ
แม่บ้านจะต้องคนจรจัดกับขนมอบเหล่านี้ กระบวนการหลายอย่างจะใช้เวลาพอสมควร อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ นี่เป็นวิธีที่ดีในการให้เด็กๆ กินคอทเทจชีส
แป้งเตรียมจาก:
ไส้ประกอบด้วย:
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
ผู้ชื่นชอบขนมอบยีสต์จะต้องคนจรจัดในครัวมาก ทางที่ดีควรนำเชอร์รี่สดมาหลังจากเอาหลุมออกแล้ว
ชุดผลิตภัณฑ์:
ขั้นตอน:
พ่อครัวแนะนำให้ละลายเชอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร แม่บ้านในบ้านพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามด้วยการลองผิดลองถูก ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง! การอบขนมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายของมัน
สิ่งที่คุณต้องการ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
พายเชอร์รี่ของคุณยายจะช่วยเตือนให้คุณนึกถึงรสชาติในวัยเด็ก ใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ขนมอบสำเร็จรูปจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
ขั้นตอน:
หากต้องการสามารถเปลี่ยน kefir เป็นครีมเปรี้ยวได้ หากหลังจากเพิ่มแป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้ว แต่แป้งเหลวเกินไปให้เพิ่มอีกเล็กน้อย ตามกฎง่ายๆ พายเชอร์รี่กับ kefir จะได้อร่อยและสวยงาม
คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งพายของคุณเอง สินค้าร้านค้าสำเร็จรูปค่อนข้างเหมาะสม ไม่ว่าในกรณีใดของหวานจะออกมาชุ่มฉ่ำและกรอบ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ขั้นตอน:
เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในแต่ละวัน คุณควรทดลองและปรุงพายในหม้อหุงช้า ข้อดีของอุปกรณ์นี้เหนือเตาอบทั่วไปคือมีความเป็นอิสระ และอาหารจะออกมาเหมือนมาจากเตาในชนบท
สิ่งที่คุณต้องเตรียม:
วิธีทำอาหาร:
หลังจากสัญญาณดังขึ้นเพื่อแสดงว่าสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร ควรพักเค้กไว้อีก 15 นาที ปิดอุปกรณ์ ตกแต่งพายช็อกโกแลตเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลผง
แป้งขนมชนิดร่วนใช้สำหรับการอบ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือทำเป็นชุดด้วยตัวเอง โครงสร้างครีมที่ละเอียดอ่อนจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบของหวานด้วยชั้นแป้งเล็กน้อย
คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:
ขั้นตอน:
พายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ลักษณะของพายมีลักษณะคล้ายกับเค้ก “กระท่อมวัด” จานที่ทำเสร็จแล้วชิ้นหนึ่งดูน่าดึงดูดด้วยโครงสร้างท่อ เมื่อวางเชอร์รี่เรียงกันเป็นแถวคุณสามารถดึงดูดเด็ก ๆ นักชิมที่ไม่แน่นอนที่สุดได้
เตรียมจากแป้งไม่หวาน การเติมและตกแต่งน้ำตาลผงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน ใช้เชอร์รี่สด แช่แข็ง หรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
คุณสมบัติที่โดดเด่นของพายครีมเปรี้ยวคือเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของแป้ง รสชาติเหมือนคัพเค้กแต่ก็มีรสชาติของตัวเอง
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
ทำอาหารอย่างไร:
พายครีมเปรี้ยวมีความชุ่มชื่นเล็กน้อยมีรสครีมเด่นชัด เบอร์รี่ให้ความเปรี้ยวอมเปรี้ยว ของหวานนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
ส่วนผสมหลักของพายคือเชอร์รี่ คุณภาพจะเป็นตัวกำหนดผลการปรุงอาหาร นอกจากนี้แม่บ้านยังแบ่งปันความลับดังต่อไปนี้
พายเชอร์รี่แช่แข็งนี้ทำให้วันของฉันดีขึ้น ฉันเตรียมไว้สำหรับการมาถึงของแขกและไม่พลาด พายเชอร์รี่ประสบความสำเร็จอย่างมาก สวยแดงก่ำมีเชอร์รี่แสนอร่อยมากมายหวานปานกลางในคำเดียว - ไร้ที่ติ ขณะที่ฉันไตร่ตรองว่าอะไรทำให้พายเชอร์รี่แช่แข็งนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันจึงได้ข้อสรุปว่าส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของเชอร์รี่ทาร์ตและแป้งหวาน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพายมาก
และฉันก็ปรุงมันค่อนข้างเร็ว พายเชอร์รี่นี้ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากเป็นพิเศษ สิ่งเดียวที่อาจทำให้เกิดความล่าช้าเล็กน้อยในการเตรียมพายนี้ด้วยเชอร์รี่แช่แข็งคือเมล็ดซึ่งควรนำออกจากเชอร์รี่แช่แข็ง (และอย่างหลังต้องละลายก่อน) ทุกอย่างในสูตรใช้เวลาไม่กี่นาที
ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับเชอร์รี่แช่แข็ง ทำไมพายถึงไส้แบบนี้? ตอนนี้เป็นช่วงสูงสุดของฤดูใบไม้ผลิและผลเบอร์รี่สดยังอยู่ห่างไกล แต่ตู้แช่แข็งจำนวนมาก (เช่นของฉัน) ยังคงมีเชอร์รี่แช่แข็งในฤดูร้อนอยู่ ฉันมักจะทำเชอร์รี่สำรองในปริมาณที่เพียงพอเพื่อเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวหรือทำเค้กและพายจากพวกมัน ฤดูใบไม้ผลิกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ แต่เชอร์รี่ในช่องแช่แข็งยังคงไม่หมด และนี่คือเหตุผลที่ดีที่จะทำพายที่ยอดเยี่ยมจากมัน
ควรนำเนย (100 กรัม) ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและให้เวลาในการนิ่มเล็กน้อย เราจะใช้เนยนุ่มๆ ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถผสมเนยกับน้ำตาลได้
ผสมเนย 100 กรัมกับน้ำตาล 100 กรัม (เราจะเหลือน้ำตาลอีก 50 กรัมไว้ใช้ทีหลัง) ใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นเนื้อครีมมากหรือน้อย
เพิ่มไข่สองฟองลงในเนยและน้ำตาลแล้วใช้เครื่องผสมต่อไป มวลจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น
นี่คือมวลที่คุณควรจะได้หลังจากเริ่มเตรียมแป้งสำหรับพายกับเชอร์รี่แช่แข็งหลังจากไม่กี่นาที แต่นี่ยังไม่ใช่แป้ง
ใส่แป้ง 150 กรัม, น้ำตาลวานิลลา และผงฟูลงในชาม ลองใช้เครื่องผสมประมาณสามนาทีด้วยเหตุนี้เราจะได้แป้งครีมที่ค่อนข้างหนาสำหรับพายกับเชอร์รี่แช่แข็ง
เรานำแบบฟอร์มการอบออกมา ควรใช้แบบถอดได้ดีกว่า (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.) วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นใส่แป้งจากชามลงในแม่พิมพ์แล้วใช้ไม้พายซิลิโคนหรือช้อนเกลี่ยแป้งให้ทั่วบริเวณของแม่พิมพ์
ตั้งกระทะที่มีแป้งพายเชอร์รี่แช่แข็งไว้ข้างๆ ตอนนี้ถึงเวลาเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องแล้ว ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
ระหว่างที่เตาอบกำลังร้อน มาดูแลเชอร์รี่แช่แข็งกันดีกว่า ฉันละลายเชอร์รี่ในไมโครเวฟแล้วเอาหลุมออก ฉันโยนเชอร์รี่ลงในกระชอนแล้วบีบน้ำออกมาด้วยมืออย่างทั่วถึง
กลับมาคืนฟอร์มด้วยแป้งอีกครั้ง ใช้เชอร์รี่ปริมาณครึ่งหนึ่งแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง จากนั้นใช้มือกดผลเบอร์รี่ลงในแป้งโดยตรงไม่ลึก
นำเชอร์รี่ครึ่งหลังมาวางไว้ด้านบนของชั้นแรก โรยน้ำตาลที่เหลือลงบนเชอร์รี่
วางถาดพายในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที เวลานี้เป็นโดยประมาณและขึ้นอยู่กับปริมาณของแม่พิมพ์และคุณสมบัติของเตาอบ เริ่มต้น 45 นาทีนับจากวินาทีที่คุณเริ่มอบพายเชอร์รี่แช่แข็ง ดูอย่างระมัดระวังและตรวจสอบความพร้อม เราอบพายบนชั้นวางกลางและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโหมดบนลงล่าง
พายเชอร์รี่แช่แข็งของฉันพร้อมแล้ว ซึ่งฉันยืนยันด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางแล้วดึงออกมาให้แห้งสนิท
ข้างนอกเป็นฤดูร้อน แต่ตู้กับข้าวของคุณเต็มไปด้วยผลไม้สดเหรอ? เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธพายแสนอร่อยซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือเชอร์รี่ฉ่ำ ส่วนที่ดีที่สุดคือสูตรทั้งหมดที่นำเสนอเหมาะสำหรับการใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
พายดั้งเดิมหรือเค้กที่เรียกว่า "Drunk Cherry" ถือเป็นของหวานในตำนานอย่างถูกต้อง การใช้สูตรทีละขั้นตอนและคำแนะนำวิดีโอโดยละเอียดทำให้การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลย
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับการกรอก:
สำหรับเคลือบ:
การตระเตรียม:
Multicooker เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่คุณสามารถอบพายเชอร์รี่แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย สำหรับเค้กสปันจ์ธรรมดา คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้
การตระเตรียม:
2. เติมน้ำตาล 100 กรัมและแป้ง 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
3. แยกไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยกกัน ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในผ้าขาวแล้วตีจนเกิดฟองแรง เพิ่มไข่แดงและตีต่ออีกสองสามนาที
4. อย่าลืมร่อนแป้งและเติมส่วนผสมไข่ทีละช้อน
5. ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับนมข้นต้มปกติ ถ้ามันหนาขึ้น พายก็จะแห้ง ดังนั้นควรปรับความหนาแน่นในขั้นตอนนี้
6. ทาเนยลงในชามหลายเมนูอย่างทั่วถึง และโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้เท่าๆ กัน
7. วางแป้งบิสกิตครึ่งหนึ่ง
8. กระจายเชอร์รี่และน้ำตาลให้เท่ากันด้านบน จากนั้นเติมแป้งที่เหลือ
9. ตั้งค่าโหมด “อบ” เป็นเวลา 55 นาที และรอจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม พายควรจะกรอบด้านข้างแต่เบาและแห้งด้านบน
10. รอจนกว่าจะเย็นสนิทโดยไม่ต้องนำพายออกจาก multicooker
ข้อดีของเชอร์รี่แช่แข็งคือแม้ในฤดูหนาวก็สามารถนำไปใช้อบพายแสนอร่อยได้ นอกจากนี้ตามสูตรต่อไปนี้คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ
การตระเตรียม:
แป้งขนมชนิดร่วนที่แห้งเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับไส้เชอร์รี่ชื้น และการทำพายตามสูตรต่อไปนี้จะดูง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ
การตระเตรียม:
คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณมีเชอร์รี่และต้องการของหวาน? แน่นอนเตรียมพายยีสต์เชอร์รี่ตามสูตรด้านล่าง
การตระเตรียม:
คุณสามารถเตรียมพายชั้นพร้อมไส้เชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว ก็เพียงพอที่จะซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้านและทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอน
การตระเตรียม:
วิธีทำพายเชอร์รี่แสนอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง? สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้
การตระเตรียม:
สูตรประหยัดที่ใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดช่วยให้คุณอบพายเชอร์รี่แสนอร่อยได้แล้ววันนี้
การตระเตรียม:
ความอ่อนโยนของคอทเทจชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวเล็กน้อยของเชอร์รี่สด กลิ่นช็อกโกแลตอ่อนๆ เพิ่มความพิเศษ
สำหรับเคลือบ:
การตระเตรียม:
บราวนี่เชอร์รี่ที่แทบจะเป็นของจริงนั้นเป็นความหวานอันละเอียดอ่อนที่แฟนพันธุ์แท้ของช็อกโกแลตไม่สามารถต้านทานได้
การตระเตรียม:
วันหยุดใหญ่กำลังจะมาถึง และคุณคงสงสัยว่าจะซื้อเค้กอะไรดี? ควรเตรียมพายเชอร์รี่ดั้งเดิมพร้อมเคลือบช็อคโกแลตและเชอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้ตามสูตรต่อไปนี้จะดีกว่า
หากคุณต้องการอบพายเชอร์รี่แสนอร่อยอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาในการทำอาหารอันยาวนานให้ใช้สูตรอาหารด่วนอื่น
พายเชอร์รี่นี้เป็นของโปรดในครอบครัวของฉัน ฉันค้นพบมันในฤดูร้อนนี้ ตอนที่ฉันพอใจกับผลเชอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวได้ และต้องหาทางเลือกในการใช้มัน นอกเหนือจากการแช่แข็ง เป็นต้น จากการทดลองเราได้พายไส้ครีมเปรี้ยวที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งกลายเป็นของโปรดของเรา!
พายเชอร์รี่อีกชิ้นที่ฉันชอบและทำง่ายมากคือสูตรนี้
พายเชอร์รี่
รูปร่าง – Ø 25 ซม
แป้งโด:
การกรอก:
สินค้า
นำหลุมออกจากเชอร์รี่
ผสมเนย ครีมเปรี้ยว น้ำตาล
ผสมแป้งสำหรับพายเชอร์รี่
กำลังเตรียมแบบฟอร์ม
กระจายแป้ง
คำแนะนำ:หากเตรียมไส้ไว้ 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนหลังจากอบแล้วก็จะระบายออกมาเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการได้พายที่หนาแน่นมากขึ้น (ดังในภาพ) คุณต้องใส่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน แต่เราชอบตัวเลือกนี้มากกว่าเมื่อไส้เป็นของเหลวเล็กน้อยมันกลายเป็นเหมือนครีม ช่วงนี้ใช้แป้งค่ะ (เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ) แล้วก็นุ่มยิ่งขึ้น
คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวครึ่งและครึ่งกับครีมได้เช่นเดียวกับในสูตร
การทำไส้พายเชอร์รี่
วางเชอร์รี่
เติมไส้ครีมเปรี้ยว
พายเชอร์รี่จากเตาอบ
พายเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วควรหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากที่เย็นลงแล้วเพื่อให้ไส้อยู่ตัวได้ดีขึ้น
ชิ้น
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนได้
พายเชอร์รี่แสนอร่อย
ฉันยังทำพายนี้ด้วยเชอร์รี่แช่แข็งแบบโฮมเมด (ก่อนที่จะแช่แข็ง ฉันจะเอาหลุมออกแล้วสะเด็ดน้ำออก) โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง แต่ถ้าเชอร์รี่ฉ่ำก็ควรละลายน้ำแข็งก่อนแล้วสะเด็ดน้ำออก (หรือจะม้วนเป็นแป้งก็ได้)
อร่อย!
ป.ล. จึงไม่พลาดของอร่อย!
จูเลียผู้เขียนสูตร
